【2023年最新】レシピ本の人気おすすめランキング20選【作り置きにも役立つ】

レシピ本はおしゃれな料理から、和食やスイーツまで幅広い料理レシピが載っています。また、料理の基本が学べる初心者向け・高齢者向けの健康料理・作り置きできる一人暮らし用レシピ本まで、種類も多いです。また、男性向きのベストセラー本や、圧力鍋だけで作れるレシピもあります。今回はそんなレシピ本の選び方と人気おすすめランキングをご紹介します。美味しい料理を作りたい方は是非検討してみてください。

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今回の記事では、レシピ本の人気おすすめランキングをご紹介していますが、下記の記事では、人気の料理本をまとめてご紹介しています。ぜひご覧ください。

話題のレシピ本でプロ並みの味・技術を学ぼう!

仕事やプライベートで日々忙しいなかで、毎日の献立を考えるのは大変ですよね。そんなときはレシピ本を手に取ってみましょう。最近ではテレビやSNSで人気の料理研究家が監修した話題のレシピ本が数多くあります。

 

美味しい和食からおしゃれなスイーツまで作れるのはもちろん、作り置きできる一人暮らし向けレシピ本・基本を学べる初心者向け本・高齢者向けの健康料理本・圧力鍋だけでできる簡単レシピ本などが選択肢も幅広いです。

 

そこで今回はレシピ本の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングはレシピの難易度・分かりやすさ・内容を基準に作成しました。美味しい料理を作りたい方や、料理が苦手な男性の方もチェックしてみてください。

【結論コレ!】編集部イチ押しのおすすめ商品

お菓子・スイーツレシピ本のおすすめ

1位

マガジンハウス

白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ

4.1

小麦粉・卵・バター不使用の健康なおやつレシピ集

「第4回レシピ本大賞お菓子部門」にて大賞を受賞したこちらのレシピ本です。アレルギー・ダイエット・体調などといった理由によって小麦粉やバター・卵などを用いた料理が食べられない方のために開発されています。

 

マフィンやパウンドケーキ・クッキーなどの、子どもから大人まで幅広い年代に人気の定番お菓子のレシピが50種類収録されており、手軽に美味しく作れるエッセンスも満載な1冊です。

著者 白崎裕子 出版年月日 2016年9月29日
ページ数 112ページ

初心者向けレシピ本のおすすめ

1位

主婦の友社

炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ

3.9

炊飯器や圧力鍋で調理可能な時短レシピのベストセラー

「実用性ナンバーワン」と名高いこちらのレシピ本は、自宅にある炊飯器に材料を入れるだけで作れる簡単「炊飯器レシピ」がまとめられた1冊です。火加減が難しい料理もほど良いやわらかさに仕上げられます。

 

手順が簡単なうえ、火・ガスを使わないため安全・失敗しにくいのが魅力的です。普段あまり料理をしない方や、料理に挑戦したいけれど、失敗しないか不安な方に適しています。

著者 主婦の友社 出版年月日 2016年2月13日
ページ数 144ページ

作り置きレシピ本のおすすめ

1位

講談社

志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

4.1

伝説の家政婦が手掛ける簡単時短レシピ集

家事代行マッチングサービスにて定期契約顧客数ナンバーワンを誇り「予約が取れない伝説の家政婦」としても有名な家政婦・志麻さんのレシピ本です。「30分以内で作って食べらえっるレシピ」を中心とした76種類のレシピが収録されています。

 

一般的なレシピ本の作り方や料理の常識にとらわれない、オリジナルの調理ポイントも盛りだくさんであり、残った食材の有効活用テクニックもまとめられているため、さまざまなジャンルの料理を作ってみたい方におすすめです。

著者 タサン志麻 出版年月日 2018年9月27日
ページ数 112ページ

ヘルシーレシピ本のおすすめ

1位

扶桑社

クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編

4.3

簡単・時短おかずが大集合した男性からも日記のレシピ本

さまざまなメディアでも取り上げられ、「料理レシピ本大賞2018年料理部門」に入賞するほどの高い人気を誇るレシピ本です。料理研究家・リュウジが手掛ける『バズレシピ』シリーズの第3弾で、幅広いジャンルが揃っています。

 

「太らないおかず」をテーマに、10分でできる時短レシピやおつまみにもぴったりなレシピ100種類が掲載されているので、ダイエット中の方にもおすすめです。

著者 リュウジ 出版年月日 2019年1月15日
ページ数 95ページ

定番おかずのレシピ本のおすすめ

1位

主婦と生活社

一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150

4.1

人気料理教室の代表が伝授する定番おかずメニューのレシピが大集合

銀座で人気の料理教室『田中伶子クッキングスクール』の代表である田中伶子による厳選された150種類のレシピを収録したレシピ本です。実際のレッスンに基づいた、丁寧で簡単な解説が幅広い年代から高く評価されています。

 

レシピ内容は、普段の食事・おもてなしにもぴったりな和・洋・中の3つのジャンルから構成されており、赤飯・おせち料理などの料理も網羅されているため、おかずのレパートリーを増やしたい方におすすめの1冊です。

著者 田中伶子 出版年月日 2014年1月17日
ページ数 127ページ

レシピ本の選び方

用途・料理の習熟度によって、使いやすいレシピ本は大きく異なります。そのため、どのポイントを考慮するかも重要です。

料理のジャンルで選ぶ

レシピ本はジャンルによって扱う食材や調理方法などが大きく異なります。選ぶ際は自分が好きな料理のジャンル・食材を網羅しているかチェックしましょう。

ボリュームのあるハンバーグやカレーが作りたいなら「洋食」がおすすめ

夕飯のおかずはボリューミーなものを好む方は「洋食」をテーマにしたレシピ本がおすすめです。最近のレシピ本には、ハンバーグ・コロッケなど白米によくマッチする美味しい洋食メニューが手軽に作れるように工夫されています。

 

スーパーマーケットで手軽に購入できる食材でレストランや喫茶店で堪能できるような本格的な味を再現できるうえ、調理に時間がかかってしまうものも、より短い時間で調理できるようまとめられているのが魅力です。

味噌汁やおにぎりなどでほっと安心したい方は「和食・アジア系料理」がおすすめ

アレンジしやすいものを好む方には、和食・アジア系料理をテーマとしたレシピ本がおすすめです。「和食」と一言で表しても、地域によって調理方法が異なるため、同じメニューでも特徴が異なります。

 

そのため、その日の気分やライフスタイルに合わせて、さまざまなアレンジが可能なのが魅力です。アジア系料理では、ココナッツミルク・オイスターソースなど、和食・洋食のレシピ本ではあまり扱われない個性的な食材も登場します。

マフィンやクッキー・ケーキを作るなら「スイーツ・お菓子」がおすすめ

身体にやさしいお菓子や、バレンタインデーに手作りお菓子を作りたい方には、スイーツ・お菓子」をテーマとしたレシピ本がおすすめです。和菓子・マカロンなどの人気のスイーツも簡単に作れるようにまとめられています。

 

また、アレルギーなどでスイーツが食べられない人向けに、米粉で作られたスイーツレシピをテーマとするものや、卵・砂糖が不要なメニューが紹介されている本もあるため「家族や友達と一緒にお菓子を食べたい」方にぴったりです。

料理の難易度・レベルで選ぶ

自分の料理スキルに合わないレシピ本を選んでしまうと、難しいと感じてしまうため、難易度や料理頻度などに合わせて選ぶようにしましょう。

料理の基本を学びたいなら「初心者」向けのレシピ本がおすすめ

手軽にできる料理のレシピが知りたい方には、料理初心者向けのレシピ本がおすすめです。実際のおかずメニューのレシピだけでなく、料理の基本となる素材選び・下ごしらえ・出汁の取り方・切り方なども収録されています。

 

また収録されているレシピについても、スーパーで手軽に購入できる身近な食材を使っているものが多く、肉じゃが・ハンバーグ・パスタなどを作りたい方にもおすすめです。

料亭やレストランの味を目指すなら「本格派・専門」のレシピ本

普段料理をしていて、基本的なものは作れる方には、本格派・専門のレシピ本がおすすめです。初心者向けのレシピ本よりもさらにレベルアップした内容となっており、食材の使い方も難しくなっています。

 

料亭・レストランに勤務するシェフなどが監修している本も多く、実際に料理店で堪能できるようなプロの味・調理方法を学べるので、気になる方は是非検討してみてください。

シーン・用途で選ぶ

レシピ本はお弁当用・おもてなし用など、特定のシーンや用途に特化したものもあります。自分のライフスタイルに合わせた料理・調理方法を掲載しているレシピ本を選びましょう。

忙しくて時間がない方は「作り置き料理」のレシピ本がおすすめ

仕事が忙しくて料理できない方には、作り置き料理レシピ本がおすすめです。大きく分けて冷凍レシピ冷蔵レシピがあり、それぞれで扱う食材・調理方法が異なります。また初心者・上級者といったレベル別のものも多いです。

 

特に初めて作り置き料理を作る方は、食材の扱い方・保存のコツが紹介されている本を選ぶことで、初心者によくありがちなミスを防げます。作り置き料理のレシピを習得すれば、節約や家事の手間を省けるので検討してみてください。

客人におしゃれな料理を振る舞いたいなら「おもてなし・パーティー用」がおすすめ

特別な料理でもてなしたい方や、客に失礼がないような料理を振る舞いたい方にはおもてなし・パーティー料理用のレシピ本がおすすめです。普段の食事にも活用できる簡単な調理方法で、見た目がおしゃれで華やかな料理が作れます。

 

ワンプレートとして提供するだけで満足感がでるように工夫されているのが特徴です。バースデーパーティー・女子会などを盛り上げるときにはもちろん、普段食べる料理も見た目にもこだわりたい方にもおすすめできます。

低カロリー・ヘルシーな料理を作りたいなら「ダイエット」レシピ本がおすすめ

ダイエット中で食事内容にも気を使っている方には、ダイエットレシピ本がおすすめです。減量中の食事にぴったりな低カロリーで、ボリュームのある料理のレシピが用意されており、運動・脂肪燃焼に必要な栄養素を効率よく摂取できます。

 

レシピ本のなかには3食分のレシピが収録されているものもあり、そのまま活用することも、組み合わせてオリジナルの食事スケジュールを立てることも可能です。無理なくダイエットを続けたい方にはおすすめのレシピ本といえます。

高齢者用の料理や健康重視料理なら「糖質オフ」のレシピ本がおすすめ

糖質制限すると、ダイエットや肥満対策になるのはもちろん、糖尿病の予防や健康維持にもおすすめです。糖質を抑えながら美味しく作れるレシピを紹介した料理本や、糖質オフを目的としたレシピ本もいくつか出版されています。

 

健康でヘルシーな食生活を心掛けている方や、高齢者の方のお食事を作りたい方にもおすすめです。

高血圧や慢性腎臓病の方は「減塩」を意識したレシピ本がおすすめ

高血圧や慢性の腎臓病の方は減塩を意識したレシピ本がおすすめです。高血圧や腎臓病ではない方でも、日本人の食事は塩分を摂取しすぎだとよく言われるので、減塩を意識すると高血圧対策になります。

一日を笑顔でスタートしたい方には「朝食向け」のレシピ本がおすすめ

一日のスタートを決める朝ごはんにこだわりたい方には、朝食向けのレシピがまとめられた本がおすすめです。朝ごはんをどんな気持ちで食べるかによって一日の調子が決まります。美味しい朝ごはんを食べたい方も検討してみてください。

食費を節約したい学生・社会人の方は「お弁当」のレシピ本がおすすめ

昼食はコンビニで買ったり、ファストフードで食べたりする方も少なくないです。そこでお弁当を作って食べれば、食費を節約でき栄養成分もしっかり補給できます。そんなときには、お弁当をテーマにしたレシピ本がおすすめです。

 

以下の記事では、お弁当レシピ本の人気おすすめランキングを紹介していますので、興味のある方はぜひ合わせてご覧ください。

作りやすさを重視するなら「食材」をチェック

レシピ本によって使われている食材・材料はさまざまです。手に入りやすく身近にあるような材料かどうかをチェックしみてください。一般的な食卓でよく見る食材や調味料を使ったレシピなら、お家にあるもので気軽に作れます。

 

レシピのレパートリーを増やしたいなら、普段使い慣れていない食材や入手しづらい材料を使用したレシピ本を参考にしてみてください。

時短・簡単重視なら「調理器具」が少ないレシピ本をチェック

炊飯器・電子レンジ・ノンフライヤー・鍋・フライパンなどさまざまな料理器具があり、使用する調理器具が少ないほうが、時短で簡単に料理を作りやすいです。どのようなキッチン用品・調理器具を使用するのかも、レシピ本を選ぶうえで重要になります。

 

中には、ガスコンロを使わず電子レンジのみで作れるレシピもあります。逆に、キッチンにある調理器具の活用の幅を広げてくれるレシピ本もあるので、ぜひチェックしてみてください。

著者のこだわりから選ぶ

レシピ本は、著者によってテーマが決められています。ここではレシピ本を書いている有名な著者を紹介していくので、参考にしてみてください。

昔ながらの和食を好むなら「笠原将弘」がおすすめ

笠原将弘さんは東京・恵比寿にある人気日本料理店「賛否両論」の店主です。昔ながらの味わいを楽しめる肉じゃが・卵焼きはもちろん、味噌を使ったパスタやヨーグルトを使った漬物など、幅広い種類の和食を紹介しています。

 

経験豊富な店主から生まれた、家庭で作りやすい美味しいレシピを厳選して紹介しているので、簡単で本格的な和食を作りたい方にぜひおすすめです。

手軽さを重視する男性なら料理研究家「リュウジ」がおすすめ

料理研究家のリュウジさんはテレビやYouTubeで人気があり、「悪魔のレシピ」や「バズレシピ」など少ない材料で簡単に作れるレシピが特徴です。朝ごはん・作り置き・おつまみなど幅広いジャンルを紹介しています。

 

男性向けの食べ応えのある料理も多数あるため、気になる方は是非検討してみてください。

いつもの食材で本格料理を作りたいなら「志麻さん」がおすすめ

タサン志麻さんはNHKの「プロフェッショナル」や日本テレビの「沸騰ワード」で話題を集めた伝説の家政婦です。志麻さんは家政婦になる前は15年間フレンチレストランのシェフをしていました。

 

そこで学んだことを日本の主婦にも伝えたいといった思いから、家政婦に転身したのだそうです。志麻さんのレシピ本の特徴は、いつも使っている食材で本格料理が作れる点で、料理の裏技なども紹介しています。

家族構成で選ぶ

日々の料理は家族構成によっても作る量や品数が変わります。一人暮らしなのか4人家族なのか、自分の家族構成にあったレシピ本を選ぶようにしましょう。

一人暮らしなら「食べきりサイズ」のレシピ本がおすすめ

一人暮らしの方は食べきりサイズのレシピが紹介されているレシピ本を選びましょう。一人暮らしの方は誰かに料理を振る舞うわけではないので、そんなに凝った料理を作るのは手間になるだけです。

 

そのため、時短レシピ少ない材料でできる簡単レシピが紹介されているものを選んでみてください。また、どんぶりご飯や麺などの1品料理にすれば、洗い物も少なく済みます。

家族向けなら「栄養管理・下味冷凍」に関する知識があるレシピ本がおすすめ

家族向けにご飯を作る方は、大人数で食べれる量が多いレシピが載っているものがおすすめです。食材を大量買いしたときのための冷凍術下味冷凍のレシピが載っているもの、家族の栄養管理のために栄養満点のレシピが載っているものは非常に役に立ちます。

実用性・汎用性で選ぶ

実用性や汎用性を重視したい方のために、ここでは値段以上に価値のあるレシピ本の特徴を解説します。

長く使い続けたいなら「定番のおかず」が多いレシピ本がおすすめ

頻繁に作りたくなるおかず、日本の食卓で定番になっているおかずなどが多く掲載されているレシピ本は、実用性・汎用性が高いと言えます。長く使えるようなレシピ本は1冊は持っておくと非常に便利です。

味付けや美味しいアレンジを楽しむなら「ソース・タレ」のレシピ本がおすすめ

美味しいソースやタレの作り方を紹介しているレシピ本もおすすめです。ソースやタレは、料理の味の決め手になり、他のレシピにもアレンジできます。ソースやタレなどの料理の名脇役にスポットを当てたレシピ本もチェックしてみてください。

迷ったら「ロングセラー・ベストセラー」の本を確認

何を買ったらいいのかわからない方は、ロングセラー・ベストセラーの本がおすすめです。ロングセラーやベストセラーのものはそれだけ、読者から支持を集めている証拠ともいえます。

 

ネットで購入する際も書店で購入する際も、その店の売れ筋ランキングなどが紹介されていると思いますので、他の読者から人気を集めているレシピ本を選んでみてください

お菓子・スイーツレシピ本の人気おすすめランキング3選

3位

主婦の友社

簡単でおいしい! 「持ち歩きOK」のお菓子レシピ

4.5

自分へのご褒美・友達とのシェアにぴったりなお菓子レシピが満載

「手軽に作れて気軽に食べられるお菓子」をコンセプトとしたレシピ本です。持ち運びやすさを考えた簡単レシピが収録されており、どのレシピもボウル1つで作れるため、料理が苦手な方にもおすすめできます。

 

定番のお菓子からイベント用のスイーツまで網羅されているので、友達へのおすそ分けや外でのおやつタイムに、用意するお菓子の作り方を探している方も最適です。

著者 西山朗子 出版年月日 2014年11月8日
ページ数 96ページ

口コミを紹介

パウンドケーキやりんごケーキ、クッキーなどを作りましたが、まず失敗しません。材料もシンプルで思い立ったらすぐに作れます。初心者には特におすすめです。

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2位

KADOKAWA

パリ在住の料理人が教える 誰でも失敗なくできる スイーツレシピ

4.4

動画サイトを中心に話題となった人気スイーツレシピの数々が書籍化

『YouTube』や『ニコニコ動画』を中心に話題となっている料理人・えもじょわが手掛けるこちらのレシピ本は、超本格的なスイーツが誰でも簡単に作れるとして予約殺到・即重版決定したほどの人気スイーツレシピ本です。

 

チーズケーキやマカロン・クッキーなどの定番スイーツはもちろん、パンナコッタやクレームブリュレなどの近年話題となった流行スイーツの作り方も、写真と合わせて分かりやすく解説されています

著者 えもじょわ 出版年月日 2017年7月20日
ページ数 128ページ

口コミを紹介

ワイフが使って、作って、一緒に何個か食べました。写真もきれいで良かった。

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1位

マガジンハウス

白崎茶会のあたらしいおやつ 小麦粉を使わない かんたんレシピ

4.1

小麦粉・卵・バター不使用の健康なおやつレシピ集

「第4回レシピ本大賞お菓子部門」にて大賞を受賞したこちらのレシピ本です。アレルギー・ダイエット・体調などといった理由によって小麦粉やバター・卵などを用いた料理が食べられない方のために開発されています。

 

マフィンやパウンドケーキ・クッキーなどの、子どもから大人まで幅広い年代に人気の定番お菓子のレシピが50種類収録されており、手軽に美味しく作れるエッセンスも満載な1冊です。

著者 白崎裕子 出版年月日 2016年9月29日
ページ数 112ページ

口コミを紹介

レシピがとてもおいしい

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お菓子・スイーツレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 著者 出版年月日 ページ数
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小麦粉・卵・バター不使用の健康なおやつレシピ集

白崎裕子

2016年9月29日

112ページ

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動画サイトを中心に話題となった人気スイーツレシピの数々が書籍化

えもじょわ

2017年7月20日

128ページ

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自分へのご褒美・友達とのシェアにぴったりなお菓子レシピが満載

西山朗子

2014年11月8日

96ページ

初心者向けレシピ本の人気おすすめランキング8選

8位

主婦の友社

シリコンスチームなべつき 使いこなしレシピBOOK

4.2

オリジナルのシリコンスチーマーでおかずのレパートリーが広がる

時短調理における人気アイテムシリコンスチーマーが付属しているレシピ本です。人気料理家・藤井恵による簡単お役立ちレシピ全50種類が収録されており、普段のおかずからスイーツまで、用途に合わせた料理がスチーマーで作れます。

 

付属のシリコンスチーマーは、主婦の友社がオリジナルに製作したものであり、折りたためてお手入れも簡単です。

著者 主婦の友社 出版年月日 2010年10月23日
ページ数 52ページ

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安いのに使い勝手もよいです。

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7位

光文社

日本一の給食メシ 栄養満点3ステップ簡単レシピ100

3.9

懐かしの学校給食を基にしたアレンジした一人暮らしにもおすすめレシピ

「今日から自炊が楽になる」とのコンセプトで書かれたこちらのレシピ本は、学校給食を基にアレンジを加えた栄養満点レシピを全100種類収録した1冊となっています。作りやすく手軽に美味しい料理を食べたい方におすすめです。

 

これから自炊を頑張ろうと考えている、一人暮らしの大学生・社会人にもおすすめです。

著者 松丸奨 出版年月日 2019年2月14日
ページ数 131ページ

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子供のご飯のメニュー選びの参考になりました。

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6位

主婦と生活社

Farmer's KEIKO 農家の台所

4.6

農家直伝の野菜を美味しく堪能する方法が詰まった1冊

ビジネスウーマンとして活躍後、農家となった著者がプロデュースするこちらのレシピ本です。農家を始めてから知った野菜の美味しい食べ方・農家ならではの厳選レシピ全143種類を収録した1冊となっています。

 

季節ごとの野菜を用いた美味しいおかずや、野菜にマッチする調味料なども紹介しているため、料理初心者はもちろん、野菜嫌いの子どもがいるファミリー層にもおすすめのレシピ本です。

著者 Farmer'sKEIKO 出版年月日 2012年9月3日
ページ数 95ページ

口コミを紹介

購入以来、ほとんど毎日活用しています。野菜不足が気になっていたけれど実際何を作ろうか困っていたところにこの本を発見、大正解でした。

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5位

主婦の友社

誰でも1回で味が決まるロジカル調理

4.2

科学と理論の観点から極める基本のレシピ本

従来のレシピ本にはなかった「科学と理論」に基づいた新感覚のレシピ本です。焼く・煮る・炒めるなど、料理の基本的な調理法を用いた「より美味しく作る方法」が解説されています。そのため、これから料理をしたい方におすすめです。

 

各レシピはプロセスごとに写真が用意されており、実際に料理を作りながら調理中のポイント・理論を学ぶことができます。料理初心者はもちろん料理が美味しくできないと悩んでいる方にも大変おすすめのレシピ本です。

著者 前田量子 出版年月日 2018年4月6日
ページ数 112ページ

口コミを紹介

お料理が大好きで、お料理本も毎月の様に買っていますが、これは視点が違います。比率、重量、濃度…そんな単語が飛び交い『なぜ◯◯するのか』、『なぜ××してはならないのか』が書いてあるお料理本。

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4位

宝島社

Amazon売れ筋ランキング 本 和食部門 3位

(2024/01/01調べ)

syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ

4.5

テレビでも大反響!人気shunkonシリーズから10冊目が発売

こちらのレシピ本はさまざまなテレビ番組で取り上げられた話題のshunkonシリーズ最新作です。テレビやTwitterで人気を集めた「人気BEST30」や「めんどくさくない献立特集」など内容が記載されてます。

 

トースターや炊飯器だけを使うだけのレシピや、麺・1品料理をまとめた炭水化物の料理特集、疲れたときに一息つけるあっさりヘルシーレシピなど、ジャンルも幅広いです。

著者 山本ゆり 出版年月日 2020年4月25日
ページ数 112ページ
3位

リュウジ

1人分のレンジ飯革命 失敗ゼロ!秒で作れる奇跡のウマさ!

4.0

レンジで簡単に作れる料理レシピ本

自宅で簡単に作れる電子レンジ料理をまとめた人気のレシピ本です。手早く簡単に作れるレシピを公開しているリュウジのレシピ本で、手軽に美味しい料理を食べられます。レシピ自体も簡単で、失敗したくない方にもおすすめです。

 

時短して料理を作りたい方はもちろん、難しい調理をしたくない方も是非検討してみてください。

著者 リュウジ 出版年月日 2020/4/16
ページ数 107ページ

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一人用の料理がレンジで簡単に作れます。買って良かったです!

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2位

KADOKAWA

世界一美味しい手抜きごはん 最速!やる気のいらない100レシピ

4.3

三日坊主にならない初心者向けの簡単すぎるレシピ集

こちらのレシピ本はタイトルにもある通り、簡単すぎる手抜きごはんのレシピが紹介されています。調理工程は「混ぜるだけ」「レンジでチンをするだけ」のように難しい作業は一切ありません。

 

また全ての工程が写真付きで紹介されているので、料理初心者でも迷うことなく料理できます。調味料も見たことのない珍しいものはありません。スーパーで手に入る定番調味料しか使わないのも嬉しいポイントです。

著者 はらぺこグリズリー 出版年月日 2019年3月6日
ページ数 192ページ

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材料が少なく手持ちの調味料でレシピに対応できる

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1位

主婦の友社

炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ

3.9

炊飯器や圧力鍋で調理可能な時短レシピのベストセラー

「実用性ナンバーワン」と名高いこちらのレシピ本は、自宅にある炊飯器に材料を入れるだけで作れる簡単「炊飯器レシピ」がまとめられた1冊です。火加減が難しい料理もほど良いやわらかさに仕上げられます。

 

手順が簡単なうえ、火・ガスを使わないため安全・失敗しにくいのが魅力的です。普段あまり料理をしない方や、料理に挑戦したいけれど、失敗しないか不安な方に適しています。

著者 主婦の友社 出版年月日 2016年2月13日
ページ数 144ページ

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炊き込みごはん、主にサンマご飯やたこ飯を目当てで購入した。ほかにもこんなものも!?というのも出来る。

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初心者向けレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

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炊飯器や圧力鍋で調理可能な時短レシピのベストセラー

主婦の友社

2016年2月13日

144ページ

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三日坊主にならない初心者向けの簡単すぎるレシピ集

はらぺこグリズリー

2019年3月6日

192ページ

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レンジで簡単に作れる料理レシピ本

リュウジ

2020/4/16

107ページ

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テレビでも大反響!人気shunkonシリーズから10冊目が発売

山本ゆり

2020年4月25日

112ページ

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科学と理論の観点から極める基本のレシピ本

前田量子

2018年4月6日

112ページ

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農家直伝の野菜を美味しく堪能する方法が詰まった1冊

Farmer'sKEIKO

2012年9月3日

95ページ

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懐かしの学校給食を基にしたアレンジした一人暮らしにもおすすめレシピ

松丸奨

2019年2月14日

131ページ

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オリジナルのシリコンスチーマーでおかずのレパートリーが広がる

主婦の友社

2010年10月23日

52ページ

作り置きレシピ本の人気おすすめランキング3選

3位

扶桑社

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の超簡単レシピ

4.4

作り置きできる和食や洋食が盛りだくさんの1冊

Twitterで有名な料理のブロガーによる、子育て中でも簡単にできる作り置き料理のレシピがまとめられた人気のレシピ本です。和・洋・中などのさまざまなジャンルから厳選された手軽で美味しい料理のレシピが収録されています。

 

掲載されているレシピは、どれもレンジで簡単に作ることができるうえ、調理時間も5分・10分・20分と全体的に短めです。仕事・育児で毎日忙しいお父さん・お母さんにぴったりな1冊となっています。

著者 若菜まりえ 出版年月日 2018年5月17日
ページ数 117ページ

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この本は、本当にすばらしいです!まりえさんに大感謝!お料理が苦手で、3歳の子供がいて、妊娠6ヶ月の私も、毎日無理なく作れます。そしてなにより美味しい!

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2位

光文社

つくおき~週末まとめて作り置きレシピ~

3.9

複数のおかずを同時に作れる行程表つき

こちらのレシピ本は人気レシピブロガーのnozomiさんがブログで紹介したレシピをまとめたものです。その料理を作るのにかかった金額・かかった時間・保存可能期間までもが記載されています。

 

また週末にまとめて作り置きをされる方のために、スムーズに複数の調理を進めるための行程表が書かれているのもポイントです。1週間分のおかずをまとめて作る際のポイントも紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。

著者 nozomi 出版年月日 2015年10月16日
ページ数 127ページ

口コミを紹介

作り置きの流れがわかり、初心者にはちょうどいい内容です。

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1位

講談社

志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい!

4.1

伝説の家政婦が手掛ける簡単時短レシピ集

家事代行マッチングサービスにて定期契約顧客数ナンバーワンを誇り「予約が取れない伝説の家政婦」としても有名な家政婦・志麻さんのレシピ本です。「30分以内で作って食べらえっるレシピ」を中心とした76種類のレシピが収録されています。

 

一般的なレシピ本の作り方や料理の常識にとらわれない、オリジナルの調理ポイントも盛りだくさんであり、残った食材の有効活用テクニックもまとめられているため、さまざまなジャンルの料理を作ってみたい方におすすめです。

著者 タサン志麻 出版年月日 2018年9月27日
ページ数 112ページ

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ちょっとしたアイデアで残った食材の有効利用ができ、おいしい料理ができて喜んでいます

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作り置きレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

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伝説の家政婦が手掛ける簡単時短レシピ集

タサン志麻

2018年9月27日

112ページ

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複数のおかずを同時に作れる行程表つき

nozomi

2015年10月16日

127ページ

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作り置きできる和食や洋食が盛りだくさんの1冊

若菜まりえ

2018年5月17日

117ページ

ヘルシーレシピ本の人気おすすめランキング3選

3位

大塚亮

お医者さんと野菜屋さんが推奨したい一生健康サラダ

3.0

健康を考えつつ美味しい料理を作れるレシピ本

健康寿命を延ばすための医師と野菜のプロによるサラダレシピ本です。身体に必要な栄養素を摂取させつつ、腸・脳・血管・骨・肉体を若々しくするための工夫がされています。レシピも40種類掲載されており、飽きさせません。

 

また、医師による若返りのコツや、野菜のプロが教える野菜の選び方などもご紹介しているので、気になる方は是非検討してみてください。

著者 大塚亮・髙上実 出版年月日 2019/5/10
ページ数 112ページ

口コミを紹介

ヘルシーでボリューミー、無理なく実行出来そうな。野菜を食べたくなる本。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

主婦の友社

Amazon売れ筋ランキング 本 糖尿病部門 1位

(2023/12/01調べ)

糖質オフで即やせレシピ 主婦の友実用

4.1

ダイエット目的や高齢者の方の料理に最適な糖質制限レシピ

糖質オフダイエット初心者にもおすすめなレシピ本です。朝・昼・晩で活用できる低糖質でボリューム満点なヘルシーレシピ全150種類を収録しています。そのため、ダイエット中でも美味しいものを食べたい方におすすめです。

 

しょうが焼きやポテトサラダなどの定番メニューから、おつまみ・スイーツなど、手軽に作れるメニューが盛りだくさんなうえ、糖質オフダイエットをする際のポイントやチェックリストも網羅されています。

著者 主婦の友社 出版年月日 2016年9月2日
ページ数 144ページ

口コミを紹介

娘の体重管理のため購入しました。へぇ~そうなんだ!ととても参考になり、我が家の晩御飯メニューに活躍中です。野菜食べる率も上がり、私のレパートリーも増えました。

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1位

扶桑社

クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編

4.3

簡単・時短おかずが大集合した男性からも日記のレシピ本

さまざまなメディアでも取り上げられ、「料理レシピ本大賞2018年料理部門」に入賞するほどの高い人気を誇るレシピ本です。料理研究家・リュウジが手掛ける『バズレシピ』シリーズの第3弾で、幅広いジャンルが揃っています。

 

「太らないおかず」をテーマに、10分でできる時短レシピやおつまみにもぴったりなレシピ100種類が掲載されているので、ダイエット中の方にもおすすめです。

著者 リュウジ 出版年月日 2019年1月15日
ページ数 95ページ

口コミを紹介

リュウジさんのレシピは工程が簡単、かつ下準備も必要なく、すぐに出来るのでとても重宝しています。また、糖質を気にせず、罪悪感なく食べられるのが本当に良いです。

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ヘルシーレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 著者 出版年月日 ページ数
アイテムID:12531966の画像

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簡単・時短おかずが大集合した男性からも日記のレシピ本

リュウジ

2019年1月15日

95ページ

アイテムID:12531963の画像

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ダイエット目的や高齢者の方の料理に最適な糖質制限レシピ

主婦の友社

2016年9月2日

144ページ

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健康を考えつつ美味しい料理を作れるレシピ本

大塚亮・髙上実

2019/5/10

112ページ

定番おかずのレシピ本の人気おすすめランキング3選

3位

大庭 英子

忙しい人のための きほんの料理

4.0

手間をかけないで美味しい料理を作れるレシピ本

簡単だけどおいしいレシピを作れるように考えられたレシピ本です。料理の基本だけで手軽に美味しい料理を作れるレシピばかりなので、初心者の方にも人気があります。豚肉となすのみそ炒めなど家庭料理を作りたい方におすすめです。

著者 大庭 英子 出版年月日 2020/2/14
ページ数 144ページ

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お料理の写真もきれいで、全体的に見やすいです。日常生活でのきほんの料理が、くどくなくあっさり、書いてあり好感がもてます。

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2位

宝島社

クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆のおいしいキッチン♪ 3

4.2

おしゃれで美味しい珠玉のレシピ集

大人気レシピサイト『クックバッド』において最多の「つくれぽ」を受け取るレシピ作者による初のレシピ本です。基本的な家庭料理をより美味しく作るテクニックから、殿堂入りレシピまで、厳選した全100種類を収録しています。

 

とことん味・作りやすさを追求した定番メニューの数々がこの1冊で簡単に作れるため、料理初心者はもちろん、料理の味付けにこだわりたい料理上級者にもおすすめのレシピ本です。

著者 上地智子 出版年月日 2018年3月7日
ページ数 95ページ

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本当にどれを作っても美味しい!
今までクックパッドを使ってて、人気レシピなのに全然美味しくないレシピとかありましたがこの方のレシピは間違いなく美味しいです!

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1位

主婦と生活社

一生作り続けたいおかず: 50年の名門料理教室のベストレシピ150

4.1

人気料理教室の代表が伝授する定番おかずメニューのレシピが大集合

銀座で人気の料理教室『田中伶子クッキングスクール』の代表である田中伶子による厳選された150種類のレシピを収録したレシピ本です。実際のレッスンに基づいた、丁寧で簡単な解説が幅広い年代から高く評価されています。

 

レシピ内容は、普段の食事・おもてなしにもぴったりな和・洋・中の3つのジャンルから構成されており、赤飯・おせち料理などの料理も網羅されているため、おかずのレパートリーを増やしたい方におすすめの1冊です。

著者 田中伶子 出版年月日 2014年1月17日
ページ数 127ページ

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食材の切り方から味付けの仕方など丁寧に解説されています。
また、料理の写真が非常に綺麗で作ってみたいという気持ちにさせてくれます。

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定番おかずのレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 著者 出版年月日 ページ数
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人気料理教室の代表が伝授する定番おかずメニューのレシピが大集合

田中伶子

2014年1月17日

127ページ

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おしゃれで美味しい珠玉のレシピ集

上地智子

2018年3月7日

95ページ

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手間をかけないで美味しい料理を作れるレシピ本

大庭 英子

2020/2/14

144ページ

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

ホームベーカリーやな圧力鍋など便利な調理器具を持っている方は

調理器具が少なくて済むものがおすすめですが、もう既に電気圧力鍋・ホームベーカリー・無水鍋などの便利な調理器具を持っている方は話が別です。便利な調理器具を持っている方はその調理器具をできるだけ活用しましょう

 

以下の記事では、電気圧力鍋用レシピ本の人気おすすめランキングをご紹介していますので、興味のある方はぜひご覧ください。

異国の食事を楽しみたい方は

日本ではざっくり洋食・和食・中華料理と分類がありますが、その他にも私たちが普段あまり食べることのない料理があります。例えば、レシピ本の中には韓国料理・タイ料理ベトナム料理などを紹介したものも多いです

 

こちらの記事では、異国の料理のおすすめのレシピ本を紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

その他のレシピ本・料理本もチェック!

gooランキングでは、さまざまな料理本やレシピ本の選び方・人気おすすめランキングを紹介しています。料理に興味がある方やレシピのレパートリーを増やしたい方は、以下の記事も合わせてご覧ください。

自分だけの手作りレシピノートを作ってみよう!

最近ではシーンやジャンル別にさまざまなレシピ本があり、インターネットを活用すれば手軽にレシピを検索できます。たくさんのレシピの中から気に入ったレシピが見つかったら、自分だけの手作りレシピノートを作ってまとめるのがおすすめです。

 

必要な情報を整理し、自分が作りやすいように記載すれば、より手際よく美味しく作れるようになります。そして、自分の料理記録にもなって、料理のモチベーションもアップにもつながること間違いなしです。

 

手作りレシピノートを作る際は、長く使えるように耐水性の高い素材を選んだり、持ち運びしやすいようにリングファイル形式を選びましょう。以下の記事では無地ノートの人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

まとめ

料理初心者から上級者まで、料理頻度やライフスタイルに合ったレシピ本を選ぶことによって、より自分好みの料理を作れます。今回ご紹介した本以外にも、個性的なレシピ本はたくさん販売されていますので、お気に入りの本を探してみましょう。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年03月26日)やレビューをもとに作成しております。

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