作り置きレシピ本の人気おすすめランキング20選【おかずの作り置きに!冷凍もできる】

作り置きおかずのレパートリーを増やしたいならレシピ本がおすすめです。しかし常備菜だけでなく高齢者向けの減塩メニュー・夕飯のメインおかず・幼児食など多くのレシピ本があり、選ぶのが難しいですよね。そこで今回は作り置きレシピ本の選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。

毎日の食事作りを時短したいなら作り置きレシピ本をチェック

忙しい現代人は毎日のお弁当作りや夕飯作りに多くの時間を割けない方が少なくありません。時短で美味しいメニューを作りたい方や品数豊富な献立にしたいなら作り置きレシピを活用するのがおすすめです。

 

しかし常備菜レシピはもちろん、高齢者向けの減塩メニューや副菜が充実したもの、離乳食・幼児食の作り置きなどさまざまレシピ本があります。冷蔵で1週間持つものや冷凍1ヶ月など保存期間もさまざまでどれを選ぶか迷う方も多いのではないでしょうか?

 

そこで今回は作り置きレシピ本の選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは料理ジャンル・本のボリューム・見やすさ・わかりやすさを基準に作成しました。購入を迷っている方はぜひ参考にしてください。

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

初心者向け作り置きレシピ本のおすすめ

1位

光文社

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ

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買い物から調理の流れまで1週間分の作り置き法が詳しくわかる

ご夫婦で運営されている大人気ブログをまとめたレシピ本です。著者のnozomiさんはフルタイムで働くなかで週末にまとめて平日の料理をする作り置きをするライフスタイルをブログに掲載し、大人気となりました。

 

一品10分弱でおいしいおかずが作れてしまう簡単調理法を紹介されています。買い物から料理までの流れが載っているところもこのレシピ本の魅力です。わかりやすく初心者にも向いています。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 127ページ
発売日 2015/10/16

中級者・上級者向け作り置きレシピ本のおすすめ

1位

ダイヤモンド社

志麻さんのプレミアムな作りおき

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16万2000部を突破した料理レシピ本大賞料理部門入賞作

伝説の家政婦・タサン志摩さんの料理好きな方の為の作り置きレシピ本です。この本は料理レシピ本大賞料理部門で入賞しており内容が認められています。プロ料理家の味を家庭で簡単に再現できるように紹介されているのが特徴です。

 

ホワイトソースの失敗しない作り方や、あめ色玉ねぎの作り方など料理好きの方の為にひと手間を加えてさらにおいしくできる調理法が掲載されています。さらにグレードアップした料理法を習得できるのが魅力です。

ジャンル 洋食 ページ数 112ページ
発売日 2017/9/7

お弁当・冷凍向け作り置きレシピ本のおすすめ

1位

宝島社

ぐぐっと時短&もっと絶品!決定版感動の冷凍術

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よく使う食材を網羅した冷凍の専門家による冷凍術

食材を良い状態で長期間保存できるのはもちろん、冷凍しながら味付けをする「下味冷凍」や解凍と一緒に味付けをする「だし解凍」が載った調理時間の短縮や冷凍でうまみアップや栄養アップが見込めるすばらしいレシピ本です。

 

肉・魚介・野菜・フルーツそのほか116もの食材の冷凍術を解説しています。そしてその冷凍法を使った簡単絶品レシピを紹介しており、冷凍のプロによる冷凍の技を習得したい方はぜひ参考にしてみてください。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 96ページ
発売日 2020/5/19

健康志向け作り置きレシピ本のおすすめ

1位

笠倉出版社

食べてやせる糖質オフのつくりおきおかず

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ヘルシーな糖質オフでダイエット中の方の作り置きにもぴったり

著者の汲玉さんは健康・美食生活アドバイザーです。基本の常備菜プラスアレンジでヘルシーな食生活を提案しています。レシピすべてに糖質のグラム数が書いてあり目標と照らし合わせて糖質コントロールが可能です。

 

素材別にメニューがわかれているのも特徴で、1つの食材のレシピが豊富に載っているので献立に迷う方にも向いています。糖質オフダイエットをしている方にもぴったりなレシピ本です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 64ページ
発売日 2017/8/28

作り置きレシピ本の選び方

作り置きレシピ本にはいろいろなものがあります。目的に合ったものを選ぶと失敗しないので、以下でポイントをご紹介していきます。

料理の経験値に合わせて選ぶ

まずは調理経験による選び方をご紹介します。初心者・中級者・上級者ではおすすめのレシピ本が異なるので以下を参考にしてください。

「初心者」の方ならノウハウが学べるものがおすすめ

料理経験の少ない初心者の方には写真をたくさん使って材料ごとの調理法や保存期間が詳しく解説されている本を選びましょう。レシピ数よりもわかりやすさが大切です。ノウハウを身につければ応用がきくようになり料理の幅が広がります。

 

以下の記事では初心者向け料理本の人気おすすめランキングをご紹介していますので、ぜひ併せてご覧ください。

「中級者・上級者」の方なら応用や変化に富んだものがおすすめ

中級者・上級者の方ならは応用がきくので著者オリジナルメニューが掲載されたものやレシピ数が豊富なものがおすすめです。家族が飽きないように定番だけでなく珍しいメニューも載っていると重宝します。

保存期間によって選ぶ

どのくらい保存したいのかも大切なポイントです。大きく冷蔵保存・冷凍保存に分けられるので、以下でご紹介していきます。

数日だけの常備菜作りなら「冷蔵保存」がおすすめ

基本的には食材や調理方法によって保存期間は決まりますが、一度に作る量によっても保存期間は変わってきます。必要ならば量を小分けにして使いきるのがベストです。数日で食べきれる常備菜などであれば冷蔵の作り置きレシピ本を購入しましょう。

冷凍1ヶ月・週末の1週間分作り置きなら「冷凍保存」がおすすめ

週末に1週間分をまとめて作り置きしたいなら冷凍保存のレシピ本をチェックしましょう。冷凍1ヶ月保存できるレシピもあります。冷凍焼けや味の劣化の対策が書かれたものや味を損なわない解凍方法も載っているとさらに役立つのでおすすめです。

自分の生活パターンに合わせて選ぶ

作り置きレシピ本を買うなら自分の生活パターンに合ったものがおすすめです。以下で具体例をあげてご紹介してきます。

「夕飯の献立に悩んでいる」ならメインおかず・副菜が豊富なレシピ本がおすすめ

メインおかずや副菜の種類が豊富なレシピ本や、さまざまな食材を使っているものなら1冊でたくさんの場面に役立ちます。いろいろな食材を使っているレシピは栄養面でも優れており、面倒な夕飯のメニュー選びに悩む方にもおすすめです。

「お弁当用」なら下味をつけた簡単な時短レシピがおすすめ

毎日お弁当を作る方には早起きの必要がない下味をつけた時短作り置きレシピ本がおすすめです。おかずのバリエーションが増えるメリットもあります。お惣菜や冷凍食品に頼る率が減れば食費を抑えられて経済的です。

 

下記の記事ではお弁当レシピ本のおすすめやランキングをご紹介しています。ぜひ御覧ください。

「ダイエット中の方・高齢者向け」なら低カロリー・減塩メニューがおすすめ

ダイエット中で体重を減らしたい方や、健康が気になる高齢者向けなら糖質・脂質を控えた低カロリーメニューや減塩レシピに特化したレシピ本がおすすめです。カロリー計算について書かれたものならメニューを組み合わせたときにも容易に概算できるようになります。

 

塩分や糖質も細かく記載されている作り置きレシピ本もあるのでチェックしてみてください。以下の記事では減塩レシピ本の選び方やランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

「赤ちゃん・子供向け」なら離乳食・幼児食用の作り置きレシピ本がおすすめ

赤ちゃんや小さいお子さんがいるご家庭なら離乳食・幼児食用の作り置きレシピ本があると便利です。成長に合わせたメニュー内容や適切な量が書いてあるものや、何歳からどんな食材が食べられるかも書いてあるとスムーズに調理できます。

写真が大きく「見やすい」レシピ本を確認

わかりにくい小さな写真や説明不足のレシピでは想像していたものと違う料理になってしまったり、思い通りの味にならなかったりする場合があります。大きく見やすい写真が載ったものならどのような料理ができるかわかりやすいのでおすすめです。

好きな「料理研究家」の本をチェック

育ち盛りの子供向けの肉料理や揚げ物レシピが得意な料理家や、あっさりした和食が中心の料理家もいます。テレビで活躍する料理研究家やSNSでバズってる料理研究家など、好きな料理研究家を決めておけばそのときどきに必要なレシピ本が選びやすくおすすめです。

 

下記の記事では、人気の料理本をまとめてご紹介しています。ぜひご覧ください。

「変わった食材・調味料」を使っていないレシピ本を確認

地元ではなかなか見ない食材や調味料を使ったレシピ本では、買ってもすぐに使わなくなってしまいます。普段から使いなれているような食材や調味料を使ってバリエーション豊かなレシピが載った1冊を選びましょう。

初心者向け作り置きレシピ本の人気おすすめランキング6選

6位

扶桑社

忙しい人専用 「つくりおき食堂」の即完成レシピ

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レンジだけでできる主菜・副菜を150品以上紹介

人気ブログを運営し、時短料理研究家として活躍されている若葉まりえさんの著書です。なんと電子レンジだけで完成できる時短レシピを150品以上も紹介しているので、料理初心者にも向いています。

 

レンジ調理だけではなくレンジを使わない非加熱調理(ポリ袋調理)、そしてレンジ調理の良さを紹介するページもあり簡単・時短に特化した内容です。主菜・副菜を問わず電子レンジでできる簡単時短レシピが揃います。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 124ページ
発売日 2019/5/29

口コミを紹介

材料を切る→調味料を入れる→レンチンの3ステップで完成するレシピが多く、実際何品か作りましたが、レンチンとは思えないほど味が染み込んでいて夫からも好評。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

学研プラス

やさしい作り置き

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食材1つ・フライパン1つの簡単な常備菜が満載

会社員を続けながら料理家をされている人気ブロガー・スガさんの作り置きレシピ本です。なぜこうするとおいしくなるのか、なぜこうする必要があるのかわかりやすく説明されています。初心者でも簡単に常備菜作りが可能です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 111ページ
発売日 2019/4/23

口コミを紹介

面倒くさがりの私でも思い立ったらすぐに作れるモノばかりです。毎日の献立を考えるのが楽になりました!

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

西東社

かんたん ラクチン 作りおきの野菜おかず 205

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野菜をふんだんに使ったレシピが多く夕飯作りの救世主

栄養計算・フードコーディネート・レシピ本製作編集を行っている「食のスタジオ」の作り置きレシピ本です。野菜に重点を置いたこの本は忙しい方でも野菜をとれるようにと、飽きない野菜レシピが揃います。

 

野菜は使いきれずに余らせてしまいがちですが、こちらのレシピで余った野菜の作り置きをしておけば野菜を無駄にせず、好きなときに野菜を摂取できるのが嬉しいポイントです。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 144ページ
発売日 2014/11/5

口コミを紹介

野菜別にレシピが構成されているので残り野菜でも隙間時間にささっと作れます。本当に野菜の無駄がなくなりました。味にうるさい家族に好評です。娘は嫁に行く時、この本を持って行くと言っています。

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3位

ワニブックス

いち (YouTuber) ズボラさんの作り置き - 今週も頑張りません

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無理なく簡単に1週間分の作り置きができる

YouTube登録者数20万人チャンネル「ichi's life」が書籍化したレシピ本です。一口コンロの激狭キッチンでも作れ、使う調味料は最低限なので料理初心者の方や一人暮らしの方にも向いています。

 

3分で作れるズボラ飯も活用し、1週間に5~6品と無理なく作れる量しか作りません。レンジや炊飯器を大活用し、コンロに頼らずとも効率的に作れるレシピが満載です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 131ページ
発売日 2021/4/9

口コミを紹介

YouTubeチャンネルのファンで、この本も購入しました。
特別な海外の調味料は使わずに作れるところが良いです★

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2位

宝島社

沸騰ワード10×伝説の家政婦シマさん 週末まとめて作りおき!平日らくらくごはん

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週末まとめて作り置きして平日らくらくごはんが作れるレシピ本

テレビ出演で人気に火がついた凄腕家政婦・タサン志麻さんの作り置きレシピ本です。3時間で14品作ってしまう凄腕時短レシピや実際のテレビ出演で紹介したレシピも載っています。

 

素材による切り方のコツや、ひと手間で料理のうま味を引き出す方法など、食材の性質を知り尽くした志麻さんならではのレシピを習得できるのが魅力です。和食だけではなく洋風料理レシピも豊富に紹介されています。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 79ページ
発売日 2018/2/16

口コミを紹介

これだけつくりおきの本が溢れている中、考え方までしっかり書かれている本はなかなかないと思います。多少手がこんでいたとしても、挑戦してみよーかなと思えます。

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1位

光文社

つくおき 週末まとめて作り置きレシピ

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買い物から調理の流れまで1週間分の作り置き法が詳しくわかる

ご夫婦で運営されている大人気ブログをまとめたレシピ本です。著者のnozomiさんはフルタイムで働くなかで週末にまとめて平日の料理をする作り置きをするライフスタイルをブログに掲載し、大人気となりました。

 

一品10分弱でおいしいおかずが作れてしまう簡単調理法を紹介されています。買い物から料理までの流れが載っているところもこのレシピ本の魅力です。わかりやすく初心者にも向いています。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 127ページ
発売日 2015/10/16

口コミを紹介

こちらが一番作りやすく毎回こちらの本を参考に作ってます。ポイントも分かり易く書いてあるので初心者でも使いやすい本だと思います。料理好きの人でも物足りないってことは無いと思います。

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初心者向け作り置きレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 ジャンル ページ数 発売日
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買い物から調理の流れまで1週間分の作り置き法が詳しくわかる

和食・洋食

127ページ

2015/10/16

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楽天

Amazon

ヤフー

週末まとめて作り置きして平日らくらくごはんが作れるレシピ本

和食・洋食

79ページ

2018/2/16

アイテムID:11683026の画像

楽天

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ヤフー

無理なく簡単に1週間分の作り置きができる

和食・洋食

131ページ

2021/4/9

アイテムID:11658022の画像

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ヤフー

野菜をふんだんに使ったレシピが多く夕飯作りの救世主

和食・洋食

144ページ

2014/11/5

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ヤフー

食材1つ・フライパン1つの簡単な常備菜が満載

和食・洋食

111ページ

2019/4/23

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ヤフー

レンジだけでできる主菜・副菜を150品以上紹介

和食・洋食

124ページ

2019/5/29

中級者・上級者向け作り置きレシピ本の人気おすすめランキング4選

4位

主婦の友社

作りおきサラダ 冷めてもおいしい。ねかせるからもっとおいしい。

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食卓に並べられる常備菜123品のっているレシピ本

サラダに特化した作り置きレシピならこの1冊です。王道のポテトサラダ・ラタトゥイユ・マカロニサラダ・マリネ・コールスローなど120品以上のサラダが紹介されています。保存期間の目安が記載されているのも嬉しいポイントです。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 128ページ
発売日 2013/7/26

口コミを紹介

圧巻のボリュームです。おかず、お弁当、おつまみにも使える 120品 とあります。食材の使い方も抵抗なく美味しそうに映るのがほとんどって思えるのも、さすがです。材料レシピは 4人前、保存の目安も書いてあるのも良いですね。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

セブン&アイ出版

身につく作り置き-料理の腕がぐんぐん上がる-

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こうすればおいしくなるがしっかりとわかる

無駄のない調理法が紹介されており調理技術のグレードアップにぴったりです。包丁の使い方や食材を冷やす理由など細かい調理の疑問にも回答しています。中級者・上級者におすすめの作り置きレシピ本です。

 

細かい調理技法は応用がきくので普段の食卓にもう一品増やしたい方にも向いています。見た目鮮やかなパーティー料理ではなく、普段の食卓にぴったりなレシピが多く紹介されています。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 127ページ
発売日 2017/2/13

口コミを紹介

季節ごとに作り置きレシピに分かれているところも、旬の食材が使えるところもいいと思います。アレンジのヒントの記載もいいと思いました。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

SBクリエイティブ

シンプル仕込みで“三度美味しい”作りおき―和、洋、中華またはエスニックのごちそうレシピ

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シンプルな作り置きレシピで多彩な料理をご家庭に

忙しい方にも料理を楽しんでもらいたいとのコンセプトで書かれた作り置きレシピ本です。写真が大きく掲載されているのでできあがりのイメージがしやすく、思わず作りたくなるレシピがたくさんあります。

 

料理教室を主宰している著者は徹底して主婦目線で忙しい合間に簡単に作り置きできる料理にこだわり、料理の工程を分けて手間を省いているのが特徴です。料理好きな方はぜひ手に取ってみてください。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 112ページ
発売日 2015/10/15

口コミを紹介

この本は1品常備しておけばそこから3種類の幅が広がり同じ食材でも毎日食べている気がしなくてとてもいいです!お休みの日に何品か作っておけば平日の忙しさが半減します。家族も大喜びです!

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1位

ダイヤモンド社

志麻さんのプレミアムな作りおき

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16万2000部を突破した料理レシピ本大賞料理部門入賞作

伝説の家政婦・タサン志摩さんの料理好きな方の為の作り置きレシピ本です。この本は料理レシピ本大賞料理部門で入賞しており内容が認められています。プロ料理家の味を家庭で簡単に再現できるように紹介されているのが特徴です。

 

ホワイトソースの失敗しない作り方や、あめ色玉ねぎの作り方など料理好きの方の為にひと手間を加えてさらにおいしくできる調理法が掲載されています。さらにグレードアップした料理法を習得できるのが魅力です。

ジャンル 洋食 ページ数 112ページ
発売日 2017/9/7

口コミを紹介

事例ごとに、複数品を同時に作るためになにをどう考えておられるのかが書いてあります。それを読んだら、いままでうまくできなかったのに、一汁三菜がなんとか並行して作れるようになりました。

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中級者・上級者向け作り置きレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 ジャンル ページ数 発売日
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16万2000部を突破した料理レシピ本大賞料理部門入賞作

洋食

112ページ

2017/9/7

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ヤフー

シンプルな作り置きレシピで多彩な料理をご家庭に

和食・洋食

112ページ

2015/10/15

アイテムID:11658033の画像

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ヤフー

こうすればおいしくなるがしっかりとわかる

和食・洋食

127ページ

2017/2/13

アイテムID:11658030の画像

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ヤフー

食卓に並べられる常備菜123品のっているレシピ本

和食・洋食

128ページ

2013/7/26

お弁当・冷凍向け作り置きレシピ本の人気おすすめランキング5選

5位

文化出版局

おうち冷凍で幼稚園べんとう―10分でできちゃった!

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幼児食のポイントがわかるお弁当レシピ本

週末につくっておいて冷凍保存、月曜日がきたらお弁当へポン、そんな理想を叶えてくれるのがこの1冊です。育児に忙しい方でも時間をとられずにお弁当作りができます。冷凍の保存のコツも詳しく書かれているのが魅力です。

 

ただの肉だんごが甘辛つくね弁当・酢豚風肉だんご弁当・ミートボール弁当に大変身します。1つの冷凍ストックがいろんなおかずに早変わりし、小さなお子様がいるご家庭にはもってこいの作り置きレシピ本です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 79ページ
発売日 2008/12/1

口コミを紹介

保育園児の息子がお弁当持ち込みになりました。常備菜で乗り切ろうとも思いましたが困っていたところ、こちらを知りました。レシピも豊富で冷凍のコツも詳しく書かれていて安心出来ます!

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4位

扶桑社

ゆーママの簡単!冷凍作りおき

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冷凍1ヶ月保存のテクニックがこれ1冊で習得できる

人気料理ブロガー・ゆーママのレシピ本です。冷凍保存テクニックから下味をつけながら冷凍保存する方法を伝授しています。冷凍についてのいろはが詰まっており、紹介しているおかずは全て1か月以上の保存が可能です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 111ページ
発売日 2020/6/23

口コミを紹介

味付けは生肉にジップロックでと言うのは初めて。夫が神経質なまでの食事に対するこだわりがあるので簡単にしかもヘルシーな食事が出来る貴重な本ですね。ありがとうございます。

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3位

マガジンハウス

準備はたった1分!家政婦makoのずぼら冷凍レシピ

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TVで話題沸騰の高速調理ワザを伝授

毎日メニューを考えるだけで憂鬱な方、冷凍保存なんてそんな余裕がない方におすすめなのがこちらの作り置きレシピ本です。全レシピ「切って袋に入れてもむだけ」の超簡単料理で約1分で調理完了します。

 

食べるときはチンするだけ、もしくはフライパンでそのまま解凍するだけです。冷凍食品を上回る手軽さで、チンするだけなので包丁やまな板をつかう必要もなく、洗い物の手間も省けるのが魅力です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 128ページ
発売日 2019/1/10

口コミを紹介

生活スタイルを変えてくれる商品が良い商品といいますが、この本はそれでした。安売りで食材をたくさん買っても小分冷凍だった日常が、この本のお陰で、調理+小分け冷凍に変わった。

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2位

扶桑社

ゆーママの毎朝ラクする冷凍作りおきのお弁当 “小分け冷凍おかず″を詰めるだけ!

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朝のお弁当作りがたったの10分でできる

冷凍の達人・ゆーママによる冷凍保存しておいたおかずを使ったお弁当に特化した1冊です。おかずを離乳食用パックに保存して冷凍します。朝は半解凍してお弁当箱につめるだけで完成する手軽さが魅力です。

 

冷凍は味が損なわれるのが心配な方にぜひおすすめで、冷凍歴16年のベテランが色や味をそのままに冷凍・解凍するテクニックを紹介しています。お弁当作りの効率がアップし、栄養バランスや見栄えもも抜群です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 127ページ
発売日 2019/3/8

口コミを紹介

平日のお弁当はほぼ詰めるだけで栄養バランスが良く、ラクラク 出来上がります。料理は大の苦手だった人も、この本のとおりにやっていくと、料理上手の女性に変化してしまいます。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

宝島社

ぐぐっと時短&もっと絶品!決定版感動の冷凍術

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よく使う食材を網羅した冷凍の専門家による冷凍術

食材を良い状態で長期間保存できるのはもちろん、冷凍しながら味付けをする「下味冷凍」や解凍と一緒に味付けをする「だし解凍」が載った調理時間の短縮や冷凍でうまみアップや栄養アップが見込めるすばらしいレシピ本です。

 

肉・魚介・野菜・フルーツそのほか116もの食材の冷凍術を解説しています。そしてその冷凍法を使った簡単絶品レシピを紹介しており、冷凍のプロによる冷凍の技を習得したい方はぜひ参考にしてみてください。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 96ページ
発売日 2020/5/19

口コミを紹介

この本は今までで私の中でNo.1です。主婦さんが出してる冷凍保存の本と、プロの知識で出されている本はやはり説得力が全然違いますね!後半!なんとまあこんな冷凍の仕方で?!と食い入りました。

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お弁当・冷凍保存向け作り置きレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 ジャンル ページ数 発売日
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よく使う食材を網羅した冷凍の専門家による冷凍術

和食・洋食

96ページ

2020/5/19

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朝のお弁当作りがたったの10分でできる

和食・洋食

127ページ

2019/3/8

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TVで話題沸騰の高速調理ワザを伝授

和食・洋食

128ページ

2019/1/10

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冷凍1ヶ月保存のテクニックがこれ1冊で習得できる

和食・洋食

111ページ

2020/6/23

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幼児食のポイントがわかるお弁当レシピ本

和食・洋食

79ページ

2008/12/1

健康志向け作り置きレシピ本の人気おすすめランキング5選

5位

西東社

30分で3品完成!作りおき糖質オフおかず210

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おいしいおかずをたくさん食べてダイエットできる

担当の編集者が実際にこのレシピを実践し、3か月でマイナス10キロの減量に成功した1冊です。ご飯などの糖質をコントロールしており糖質オフダイエットにも向いています。ばっちり派・ゆっくり派それぞれの糖質オフ生活に役立つレシピ本です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 146ページ
発売日 2018/6/14

口コミを紹介

レシピはどれも簡単で美味しく、ダイエットしていない家族も喜んで食べてます。レシピの置き換え食材も書いてあって、便利だなと思いました。1か月半で7キロほど痩せました。

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4位

小学館

やせるおかず作りおき 著者50代、1年で26キロ減、リバウンドなし!

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血糖値をコントロールするレシピが満載で無理なくやせる

著者が50代でこちらのレシピを使い73キロから26キロ減の47キロに大変身した1冊です。カロリー制限よりも血糖値コントロールに重点を置き、バランス良く野菜や副菜も採って体重を軽減させていきます。高齢者の方にもおすすめです。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 115ページ
発売日 2015/1/24

口コミを紹介

コロナ太りを気にした主人がダイエットを始めたので、これを参考に、品数は多いけれど痩せる夕食を出すようにしています。同じものを食べている私は痩せはじめています。作る過程がシンプルだし、味も私にはとても美味しく感じます。

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3位

新星出版社

全部レンチン!糖質オフのやせる作りおき

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レンジだけで誰でもおいしい作り置きができる

糖質オフの著作が50を超える著者がレンジで温めるだけで簡単にダイエット食が作れないか、と書いたのがこちらの作り置きレシピ本です。1日の目標糖質量を定めて、ストレスなく続けられる作り置き生活を提案しています。

 

存法や温め直し方などの細かい記載もあり親切な説明が魅力です。ボリュームたっぷりの肉レシピでの糖質オフレシピや、野菜・海藻を沢山食べてやせるなど楽にやせられるテクニックが詰まっています。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 98ページ
発売日 2016/9/6

口コミを紹介

ダイエット食としてではなく単に「レンチンで作れる美味しい作りおき」の本としてみてもなかなかいいです。本書はマヨネーズに頼らないレシピで使いやすい。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

三空出版

おくるごはん 弱火調理で簡単作り置き送って喜ばれる健康美味しいレシピ

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減塩・減糖で健康が気になる方や高齢者向けの弱火調理法を紹介

最新の現代栄養学・調理科学の知識を学び、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業もこなす著者のレシピ本です。作り置けてしかもクール便で遠くの大切な方に料理を贈れる質の高い調理法を紹介しています。

 

山本式弱火調理法とは鍋に材料を重ねて弱火で調理する著者独自の調理法です。弱火なので材の栄養を壊さず料理の酸化を防ぎ、うまみが増し減塩・減糖・低カロリーのレシピで健康効果に期待できます。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 128ページ
発売日 2020/2/27

口コミを紹介

弱火調理法や栄養面など参考になることが多く、他の家事をやりながら&他の料理と同時進行も出来るし、作り置きが出来る点など、働きながら家事をする身としては大変役立っています。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

笠倉出版社

食べてやせる糖質オフのつくりおきおかず

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ヘルシーな糖質オフでダイエット中の方の作り置きにもぴったり

著者の汲玉さんは健康・美食生活アドバイザーです。基本の常備菜プラスアレンジでヘルシーな食生活を提案しています。レシピすべてに糖質のグラム数が書いてあり目標と照らし合わせて糖質コントロールが可能です。

 

素材別にメニューがわかれているのも特徴で、1つの食材のレシピが豊富に載っているので献立に迷う方にも向いています。糖質オフダイエットをしている方にもぴったりなレシピ本です。

ジャンル 和食・洋食 ページ数 64ページ
発売日 2017/8/28

口コミを紹介

こちらを店頭で買った決め手は、どのメニューも美味しそうだったから。そして簡単そうだったから。奇をてらったメニューがない、ハズレがない、これは大きな長所。

出典:https://www.amazon.co.jp

健康志向け作り置きレシピ本のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 ジャンル ページ数 発売日
アイテムID:11658073の画像

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ヘルシーな糖質オフでダイエット中の方の作り置きにもぴったり

和食・洋食

64ページ

2017/8/28

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減塩・減糖で健康が気になる方や高齢者向けの弱火調理法を紹介

和食・洋食

128ページ

2020/2/27

アイテムID:11658067の画像

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レンジだけで誰でもおいしい作り置きができる

和食・洋食

98ページ

2016/9/6

アイテムID:11658064の画像

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血糖値をコントロールするレシピが満載で無理なくやせる

和食・洋食

115ページ

2015/1/24

アイテムID:11658061の画像

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おいしいおかずをたくさん食べてダイエットできる

和食・洋食

146ページ

2018/6/14

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各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

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以下の記事では、ダイエットレシピのランキングをご紹介しています。合わせてご覧ください。

作り置きをするなら保存容器にもこだわろう

作り置き料理は冷凍のまま容器を移し替えずにそのままレンジで温められればとても便利です。また目盛つきの容器なら内容量の確認にも役立ちます。以下の記事ではタッパーの人気おすすめランキングをご紹介していますのでぜひ参考にしてください。

まとめ

作り置きレシピ本の選び方とおすすめ商品ランキングをご紹介しました。忙しいながらも外食や惣菜を減らしたい方には作り置きがおすすめです。ぜひ本記事を参考にご家庭に合った作り置きレシピ本を探してみてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年01月09日)やレビューをもとに作成しております。

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