ダイエットレシピ本の人気おすすめランキング20選【脂質制限・高タンパクメニューも】
2025/01/20 更新
ダイエットに最適なレシピを知りたくても、レシピ本にはいろいろな種類があって迷いますよね。無理なく脂質制限（ローファット）や糖質制限ができるレシピ本や、忙しい一人暮らしでも簡単に時短で作れる高タンパク・低脂質メニューが掲載されたダイエットレシピ本をご紹介します。
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目次
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今回の記事では、ダイエットレシピ本の人気おすすめランキングをご紹介していますが、下記の記事では、人気の料理本をまとめてご紹介しています。ぜひご覧ください。
食事制限ダイエットで痩せるコツ
痩せるには、まずは食事やライフスタイルの見直しは不可欠です。でも食べたい物を食べられない食事制限って辛いですよね。極度な食事制限、炭水化物抜きなどのダイエットはリバウンドの原因にもなるので正しい知識が必要になります。
実は、痩せるコツは「食べたい欲求」を我慢しないことなんです！糖質制限や脂質制限(ローファット)を考えつつ、スイーツやおかずを美味しく楽しく食べることが健康にも気持ちよいダイエットにもつながります。
そこで今回は、高タンパク・低脂質メニューが掲載されたダイエットレシピ本の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは、人気度・作りやすさ・ライフスタイルなどを基準に作成しました。ぜひ参考にしてみてください。
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【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
食事制限ダイエット用レシピ本のおすすめ
糖質制限ダイエット用レシピ本のおすすめ
忙しい人向けダイエット用レシピ本のおすすめ
夜食向けダイエット用レシピ本のおすすめ
食べて痩せるダイエットレシピ本の選び方
「ダイエット」の方法は、体質や性格・食事の好み・ライフスタイル・痩せたい期間や目標によっても違います。自分に合ったダイエットのレシピ本の選び方を見つけましょう。
ダイエット方法で選ぶ
ダイエット方法は、食事や糖質を制限するものや運動中心で行うものなど種類が豊富です。自身に合ったダイエット方法からレシピ本を選ぶと、効率よくダイエットができます。
食事制限なら「ローファット(脂質制限)」ができるものがおすすめ
食事制限ダイエットをする方は、ローファット(脂質制限)ができるレシピ本を選ぶのがおすすめです。1日の摂取カロリーを抑えることでスムーズに痩せられ、栄養豊富で低カロリーなメニューが作れます。
健康的なダイエットを成功できるので、運動が苦手だけど、ダイエットをしたい方にぴったりです。
運動重視の方には低脂質で「高タンパク質」のレシピ本がおすすめ
運動重視のダイエットをするならタンパク質が豊富に含まれるレシピが載った本を選びましょう。ボディケアを目的としたダイエットをする方は、筋トレで効率よく理想の体型を目指す必要があります。
筋トレの効果を最大限に発揮するためには、タンパク質が欠かせません。高タンパク低脂質なレシピ本を使って食事管理をすることで、無駄な脂肪をつけずに綺麗なボディラインを作ることができます。
旦那さんの肥満防止や健康管理なら「病院監修のレシピ本」がおすすめ
国立循環器病研究センターが紹介する減塩メニューです。入院患者さんに出す食事の1日の塩分摂取量は6グラム未満になります。500kcal台病院食にちなんだのバランスレシピです。ダイエットだけではなく、高血圧や心筋梗塞や脳卒中の改善などにも役立ちます。
旦那さんの肥満防止や健康管理に最適です。
食材で選ぶ
好きな食材やメニューでレシピ本を選ぶことで、ストレスなくダイエットができます。置き換えやグルテンフリーのレシピ本は、満足感が高く健康にもよいです。
おかず好きなら話題の「糖質制限やMEC食」のレシピ本がおすすめ
炭水化物抜きはリバウンドの可能性大です。しかし糖質を控えめにするとやはり効果が早くでます。1ヶ月間に3日間糖質リセットを継続することで、3ヶ月で10kg以上痩せたという体験者もいるのです。
完全な糖質オフダイエットは、正しい知識がなければ大失敗する可能性もあるので、まずは正しい糖質制限方法を身に付けられるおかずのレシピ本を選びましょう。
炭水化物が好きな方は「グルテンフリー」のレシピ本がおすすめ
「グルテンフリー」とは、小麦を控えることです。セリアック病やグルテン不耐症による体調不良があり、炭水化物が好きな方は体質改善されて痩せることがあります。また、グルテンは血糖値が上がりやすくなったり、食欲を増進させてしまったりすることもあるのです。
なので、グルテンフリーにすることで食欲増進を抑える作用が期待できます。
子供の肥満防止には「置き換えレシピ」がおすすめ
ボリュームのある料理が好きな方や、とにかく食べることが大好きな子供たちの肥満防止には、麺類をしらたきで代用したり、お肉の代わりにお豆腐で料理したり、代理食材を中心とした置き換えレシピ本がおすすめです。
長期的に継続するにも代理食材のレシピのアイデアがあれば賢く痩せられます。
スイーツ好きなら糖質オフ低カロリーの「お菓子が作れる」レシピ本がおすすめ
スイーツ好きな方はお菓子のダイエットレシピ本がおすすめです。低カロリーや糖質オフのお菓子のレシピ本があります。心が満足することはむしろダイエットにも効果的です。ストレス無く続けるためにも役立ちます。
下記の記事ではお菓子のレシピ本について詳しくご紹介していますので、ぜひ参考にご覧ください。
ライフスタイルで選ぶ
仕事や家庭環境によって、食事スタイルは変化します。自身のライフスタイルに合わせたレシピ本でダイエットすることは、継続しやすくおすすめです。
毎日忙しい方には1ヶ月長期保存も可能な「作り置きレシピ」がおすすめ
忙しい方には、お休みの日に短時間で料理をして作り置きをして「レンジでチン」して食べられるレンチン料理のダイエットレシピ本がおすすめです。火を使わないで調理できる料理が揃っているレシピ本であれば更に便利で強い味方です。
メニューによっては1ヶ月作り置きしておけるものもあるので、忙しい毎日でも継続する方法として作り置きはおすすめになります。
下記の記事では作り置きレシピ本について詳しくご紹介していますので、ぜひ参考にご覧ください。
夜勤の男性や夜食なら低カロリーの「スープやスムージーのレシピ本」がおすすめ
夕飯を調整できれば、短期的に痩せることはできますが、お腹が空くのは我慢ができませんしストレスにもなります。夜勤の男性や夜食には、スープにたっぷり野菜が入ったレシピでお腹を満たしましょう。
スープを最初に飲むことで、空腹感も満たされて食べすぎ防止になります。また、スープは野菜をたっぷり摂取できるので、お通じも良くなり、腸内が綺麗になることでダイエット効果の期待も高まるのです。
お弁当が多い方は「お弁当レシピ本」がおすすめ
お弁当を作ることが多い方は、作り置きができるお弁当レシピ本がおすすめです。お弁当は、お昼だけでなく前日の夜や当日の朝のごはんとして食べることもありますし、お弁当のレシピを低糖質や低カロリーなメニューにすることで、ダイエット効果が期待できます。
また簡単で低カロリーなレシピ本を選ぶことで、時短をしながらダイエットを進めることができるのです。
下記の記事ではお弁当レシピ本について詳しくご紹介しています。ぜひ参考にご覧ください。
効率よく痩せたいなら「体質に合ったレシピ本」をチェック
効率よく痩せたい方は、自分の体質に合わせてレシピ本を選びましょう。人の体質は、遺伝子などによってそれぞれ異なるので、代謝が得意な栄養素や腸内環境を整える食べものが違うのが特徴です。
実際にいろいろな食材を摂って変化を記録したり、遺伝子検査で太りやすい栄養素を調べたりすることで、自分の体質を知ることができます。ダイエット効果を出すためにも自分の体質を調べて自身に合ったレシピ本を選びましょう。
本格ダイエットには「トレーナーや栄養管理士」監修の本をチェック
本格的にダイエットをしたい方はトレーナーや栄養管理士といった専門家の監修で作られたレシピ本がおすすめです。人間の体や栄養素に詳しい専門家は、ダイエットを効率よく進める知識が豊富で、食事法にも詳しいので参考になります。
専門家が監修したダイエットレシピ本であれば、必要な栄養を摂りながら健康的に痩せることができるのです。作る手間やカロリー計算が必要であっても、本気でダイエットに取り組みたいと考えている方は、信頼性が高い専門家監修の本を選びましょう。
長期間ダイエットをするなら「手に入りやすい食材」かチェック
長期間のダイエットを考えている方は、レシピ本の食材の手軽さもチェックしましょう。ダイエット期間を定めず、健康的に長期のダイエットに取り組むなら、いつでも手に入る食材を使ったレシピ本がおすすめです。
インターネットで取り寄せたり、遠くのスーパーでしか手に入らない食材を使ったメニューは、長期のダイエットには向いていません。スーパーやコンビニで簡単に購入できる価格も手ごろな食材を使ったレシピ本を選ぶことで、気楽に継続することができます。
四季の料理なら鍋や夏野菜のなど「レシピ数が多い本」をチェック
鍋や夏野菜のサラダなど四季の食材やメニューを楽しみたい方は、品数が多いレシピ本を選びましょう。レシピ数が10以下といった少ないものは、飽きやすく続きません。いろいろな味を楽しみながらダイエットをしたいなら豊富なレシピがおすすめです。
レシピ数は、多いものでは100を超えます。100以上のダイエット向きメニューが載ったレシピ本を選べば低カロリーな料理に飽きることなく、楽しく痩せることができて継続しやすく、リバウンドしにくくなっています。
シリアル好きなら「オートミールやミューズリー」にも注目
シリアルが好きな方はオートミールやミューズリーのメニューにも注目です。オートミールはオーツ麦を脱穀して平たくつぶしたもので、ミューズリーはオートミールにドライフルーツやナッツを加えて食べやすくしたものになります。
栄養も豊富でダイエットの強い味方です。グラノーラは甘いシロップが加えられていて、焼きあげられているのでカロリーが高くなるので注意しましょう。
食事制限ダイエットのレシピ本の人気おすすめランキング8選
セブン&アイ出版
続 国循の美味しい! かるしおレシピ 実物大! 野菜10g目安がわかるまな板シートつき
Amazon での評価
旦那さんの健康管理に！国立循環器病研究センターのおすすめ献立
国立循環器病研究センターが紹介する減塩メニューです。入院患者さんに出す食事の1日の塩分摂取量は6グラム未満になります。500kcal台病院食にちなんだのバランスレシピです。
ダイエットだけではなく、高血圧・心筋梗塞や脳卒中の改善などにも役立ちます。塩分量やカロリーを減らした健康的なメニューが多く載っていて、健康的な身体を目指す方や旦那さんの健康管理にぴったりのレシピ本です。
| 発売日 | 2013/12/9 |
|---|---|
| 総ページ数 | 128ページ |
口コミを紹介
どのメニューも美味しく仕上がりました。塩加減が必要な我が家には、とても重宝するレシピ本です。
口コミを紹介
ダイエット中は満足にお菓子が食べられないものですが、この本のお菓子ならたくさん食べられます。レシピ中のおはぎを作りましたが、結構おいしくてボリュームがありました。
口コミを紹介
料理も、どれも味が良いのに低カロリーみたいでしっかり痩せていきます。特に自炊初心者の方にオススメです。
口コミを紹介
さらに食事メニューが複数掲載されていて、オリーブオイルのドレッシングなど実用的で参考になるものがあったのが良かったです。今では、書いてあったメニューの一つをヘビロテしています。
口コミを紹介
どういう食事をすればいいかも、具体的でわかやすいし、ズボラな私でもできて本当にやって良かった。また増えてきたら続けて体重維持に自信がつきました。
口コミを紹介
これは実行しやすい。写真も良い。よく目にする料理だとすぐにわかる。
口コミを紹介
１週間単位で４段階の食事改善の献立表があり、献立表にはレシピ掲載ページが表示されているのでとても実践しやすいです。その通りにやってみたら効果ありました。
食事制限ダイエットのレシピ本のおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 発売日 | 総ページ数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
1週間分の献立も載っていて使いやすい! |
2019/1/17 |
128ページ |
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| 2位 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
低カロリー、高タンパクの料理を数多く紹介 |
2023/4/6 |
96ページ |
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| 3位 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
低脂質や腸活レシピもたくさん! |
2019/5/16 |
108ページ |
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| 4位 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
月曜日だけ完全断食するレシピ本 |
2020/2/6 |
95ページ |
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| 5位 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
ライザップ独自の食事法を自宅で再現 |
2016/6/25 |
127ページ |
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| 6位 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
1日の摂取カロリーを管理！栄養学に基づいた脂質制限のローファットレシピ |
2011/5/30 |
159ページ |
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| 7位 |
 |
Amazon 楽天 |
子供の肥満対策にも！スイーツ好きのための60kcal以下のお菓子作り |
2002/11 |
95ページ |
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| 8位 |
 |
Amazon ヤフー |
旦那さんの健康管理に！国立循環器病研究センターのおすすめ献立 |
2013/12/9 |
128ページ |
|
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糖質制限ダイエットのレシピ本の人気おすすめランキング4選
口コミをご紹介
糖質のコントロールを中心に語られているため、他の栄養素不足したりしないのかな？と思いきやきちんと配慮されてました。また合成甘味料等にもきちんと触れられており、私も妻もレシピ以外の基礎を学んで自分で料理をし初めるようになりました。
口コミを紹介
健康診断の結果を見て生活習慣を改善しなければと思い購入しました。
あっさりした料理だけかと思いきや、いろいろ調理法によって楽しめる幅が広いので参考になります。
口コミを紹介
フライパンを使わないレンジだけで作れるレシピも入っていてよかったです。缶詰とわかめをあえて調味料をかけるような、手軽な低糖質レシピが知りたい人におすすめです。
口コミを紹介
豚汁・団子汁にしてみました。冬はヘビロテで作りそう。オートミールって美味しかったんだと再発見。
糖質制限ダイエットのレシピ本のおすすめ商品比較一覧表
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忙しい人向けダイエットのレシピ本の人気おすすめランキング4選
口コミを紹介
帰宅後の夕食作りが大変でしたが、作り置きすることで1日の食品数も多くなり家族の健康にも貢献しています。
口コミを紹介
食材ごとのレシピが多いのはもちろんのことお弁当用にアレンジされているのがよかったです。
口コミを紹介
とても参考になった。保存目標日が書かれているのでありがたかった。
口コミを紹介
健康的かつ美味しいレシピです。そんなに難しくなく作りやすいのも嬉しいです！
忙しい人向けダイエットのレシピ本のおすすめ商品比較一覧表
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夜食向けダイエットのレシピ本の人気おすすめランキング4選
口コミをご紹介
とても良い本に出会えました。届く前にネットで2レシピ出ていたので作ってみると、家族にも満足してもらえました。届いてから子どもに食べたいスープに付箋をしてもらったので、順番に作ろうと思います。
口コミをご紹介
どんなダイエットをしても痩せなかった50歳の私。ＣＭで有名なダイエットにチャレンジしても無駄銭だった私。ところが、この本に出会ってなんと二ヶ月で4キロ痩せの結果を出せたのです！
夜食向けダイエットのレシピ本のおすすめ商品比較一覧表
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通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
食事制限だけでなく痩せる方法
食事制限をするだけではなく、食べ方を変えてみたり、生活習慣のちょっとしたことを少し変えるだけで、効果的に痩せることができます。
血糖値を安定させる
実は、痩せるには「血糖値を安定させること」が大きく作用します。血糖値が安定すると食欲が抑えられるのです。血糖値を安定させるには、糖質を控え目にすることがポイントになります。
１食につき約40gの糖質摂取が理想的で、タンパク質をたっぷり摂ることが秘訣です。まずは野菜サラダやお肉から食べ始めることがコツになります。炭水化物はなるべくパンを食べず、お米のご飯をいつも食べていた量の半分にするだけでも効果的です。
食べる食材と順番を変える
痩せるためには、食べる食材選びと順番が重要です。「汁物→野菜→肉・魚→米」の順番で食べましょう。 最初に汁物や野菜を食べると、血糖値の急上昇を防ぎ、食べ過ぎの防止にもなります。 血糖値を上げる炭水化物は、最後に食べるのが理想的です。
「野菜だけを食べて痩せる」とか「カロリーを減らせば痩せられる」のは誤解で、体重が減っても脂肪が増えてしまいます。お肉やお魚は痩せるために重要な筋肉をつくるので、綺麗に痩せるには欠かせない食材です。バランスの良い食材を選びましょう。
朝・昼・夜で食べる食材を変える
朝・昼・夜で食べる食材を意識してみましょう。朝は、午前11時をピークに肝臓の代謝が活発になるので、炭水化物、肉や魚、副菜の野菜や海藻類などを食べ、昼食は胃が活発に働く時間ですので、肉や魚などのタンパク質をしっかり食べることが大切です。
夜は脂質の多い食事は控えて、野菜や魚、赤身の肉や鶏むね肉やササミなど、お肉でも脂肪分の少ない部位を選びましょう。夕食が遅い時間になるときは、野菜スープ・寄せ鍋・湯豆腐など脂肪の少ない料理作るのがおすすめです。
睡眠をしっかりとる
「食事制限しているのに痩せられない。」そんな場合は生活を見直してみましょう。睡眠不足や不規則な生活でホルモンのバランスが崩れていると、痩せるどころか太りやすくなります。安定した睡眠時間をとるようにして心も体も健康な状態を維持しましょう。
6時間未満しか眠らない方は、中性脂肪の量が増えるという研究結果がある程、睡眠は大切です。しっかり睡眠をとることで、疲労感がなく昼間の活動で十分に体を動かせることもできます。痩せられないときは、まず睡眠を優先することを意識してみましょう。
食事制限だけではなく「軽い運動」も大切
痩せやすい体づくりは、まずは筋肉をつくって脂肪を燃焼しやすい体にすることです。筋力トレーニングとウォーキングやジョギングなどの有酸素運動がおすすめですが、運動が苦手だったり、忙しくて時間がない方にはなかなか難しいです。
そんな方には、ストレッチやヨガをおすすめします。自宅でテレビを見ながらできる簡単なストレッチやヨガのポーズを隙間時間に取り入れてみましょう。リフレッシュして心が安定することで食べすぎ防止にも繋がります。
以下の記事では、お家でヨガができる「ヨガDVDの人気おすすめランキング」をご紹介していますので、ぜひご覧ください。
ダイエットのレシピ本を外食時にも活用しよう
さまざまなレシピ本で覚えたダイエットに関する知識は外食でも役立ちます。カロリーが高くないのはどの料理なのか、不足している栄養素を補うにはどのメニューを選べばよいのかがわかるようになるからです。
食事管理にアプリを使用してダイエットをより効果的に！
毎日の食事管理には、アプリの利用もおすすめです。カロリー管理はもちろん、毎日の食事内容を記録することもダイエットに役立ちます。膨大なフードデータから検索ができるアプリや、料理や食材のデータを毎日更新・追加しているアプリもあります。
まとめ
今回は、目標の期間やライフスタイルなどを基準にダイエットレシピ本のおすすめ人気ランキング20選についてご紹介しました。忙しい方でも簡単にできるレシピ本もあり、今すぐにでも始められそうです。ぜひ参考にしてみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2025年01月20日)やレビューをもとに作成しております。
「産後ダイエットで15キロ痩せた」実績があるMONA流のダイエットレシピです。1日5食、間食もOKの我慢しない食べて痩せられるレシピは料理が苦手でも続けられる簡単なレシピになっています。
1ヶ月モデル献立や作り置きレシピ、アレンジメニューも載っているので、料理が苦手な方でもチャレンジしやすいレシピ本です。