高級日本酒の人気おすすめランキング18選【日本酒のプロが監修！】

今回は日本酒学講師である石黒建大さんに高級日本酒の基礎知識とおすすめ商品について教えて頂きました。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。

全国に流通している日本酒は数限りなく存在し、「高級日本酒」と言われるカテゴリーに絞ったとしても、その数は簡単に絞ることができないほど現在流通しています。いくら日本酒に詳しい方でもその中から選び切るのは難しく、日本酒初心者の方であればなおさらですよね。

ここでは数多く流通している高級日本酒の選び方を、様々な視点からご紹介しますので、ぜひ高級日本酒選びの参考にしてみてください。

日本酒を選ぶ選択肢として、代表的なものとしては「味わい」と「香り」があります。味わいの目安として「辛口」や「甘口」という表現があり、香りとしてよく言われるのが「フルーティ」や「すっきり」という表現があります。

ここでは日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会が提唱している、味わいと香りの４分類でわかりやすくご紹介いたします。

1980年代の地酒ブームには、スッキリとした軽快な味わいの「淡酒」を中心にブームを巻き起こしました。香りはあまり高くありませんが、スッキリとした淡麗な味わいですので、日本酒初心者の方から広くおすすめできます。

また、薄い味付けが多い和食には淡酒がおすすめです。料理本来の味を損なうことなく、お酒も料理も楽しめます。

日本酒らしい米のふくよかな味わいを楽しみたい方には「醇酒（じゅんしゅ）」タイプをおすすめします。香りはあまり高くありませんが、コクがある味わいが特徴で、最も日本酒らしいタイプと言われています。

今現在の地酒のトレンドであるフルーティで香り高い日本酒をもっと味わい帯というかたには「薫酒（くんしゅ）」タイプをおすすめします。このタイプはフルーツのような香りとスッキリとした味わいが特徴で、日本だけでなく海外からも好まれるタイプです。

そのため、イタリアンやフレンチ料理などの洋食にもおすすめです。

じっくり熟成した日本酒、古酒とよばれる日本酒が、「熟酒（じゅくしゅ）」と呼ばれるこのタイプです。４タイプの中で香り、味わいともに一番高く、ドライフルーツのような濃厚な香りが特徴です。基本的に時間と手間がかかっていますので、高級日本酒が多いのも特徴です。

熟酒は濃い味わいなので、中華料理といった比較的味付けが濃い料理と一緒に味わっても負けることなくしっかりと日本酒の良さを楽しめるので、中華料理と一緒に楽しむなら熟酒を選びましょう。

高級日本酒も製造方法によって様々な種類がありますが、ここでは代表的な3種類をご紹介します。

純米酒は米と米こうじ、水を原料として作られる日本酒です。醸造用のアルコールを使わず、米特有のうまみや香りを楽しむことができます。

どちらかというと濃厚な味わいの種類が多いですが、近年は比較的すっきりとした日本酒も登場してきています。常温やぬる燗をよく飲むという方は、より米の風味を感じやすいので純米酒がおすすめです。

本醸造酒は、米、米こうじ、水に加え醸造用アルコールを原料として作られます。醸造用アルコールの使用量は、使用する米の10％以下と定められているので、純米酒よりもすっきりとした味わいながら米のうまみも感じることができます。

純米酒ほど甘くなりすぎず、スタンダートで癖が少なく比較的飲みやすい種類なので、贈り物にもおすすめです。

大吟醸酒は吟醸酒の中でも米を5割以上を削ったものを指します。大吟醸酒の特徴は何といってもその香りのよさです。低温で長時間発酵させているためすっきりとした飲みごたえという特徴もあります。

フルーティーで華やかな香りを楽しむためにも、冷やして飲むか、ぬる燗として飲むのがおすすめです。

日本酒と高級日本酒の間には、選ぶ方それぞれの区分けがあるとは思いますが（大吟醸酒しか高級と認めないなど）、金額や製造方法などで世間一般的に高級日本酒が定義されているわけでも、明確に分けられているわけでもありません。

ここではあえて日本酒の価格帯を分けてご紹介しますので、選ぶ参考にしてみてはいかかでしょうか。

香り高い日本酒を選ぼうと思ったときに、2,000円以内の一升瓶であれば、香り高い日本酒の数はあまり多くありません。逆に言えば3,000円以上であれば、個人の好みにもよりますが、香り高い銘酒とよばれる日本酒は多くなり、その分出会う確率も高くなります。

まずは低価格帯からスタートしていき、様々な銘柄と出会ってみて自分の好みを把握することから始めるのも、良い選択と言えるのではないでしょうか。

１０，０００円～５０，０００円以内の日本酒となれば、個人の好みになりますが、まず間違いなく高級日本酒と言われる銘酒に多く出会うことができます。ビジュアルも高級感漂う木箱入りのものも多く、見た目も楽しむことができます。

100,000円を超える日本酒となると、ほぼ間違いなく高級日本酒と言われるものが殆どであり、中にはまぼろしの日本酒と言われるものや、一般には流通していない完全予約生産であるものなども多いのがこの価格帯の特徴です。

値段が値段だけに、もちろん個人で楽しむのも良いのですが、贈呈品という意味合いの日本酒も多いのも特徴です。

日本酒は日本全国で作られているお酒であり、北は北海道から、南は九州まで様々な都道府県で作られています。

また日本酒の味を決める原材料に水、米がありますが、それらもその地域それぞれ違いがあるからこそ、様々な味の日本酒が存在しているのです。ここではその中でも産地ごとにおすすめの銘柄を紹介しますので、ぜひ高級日本酒選びの参考にしてみてください。

「酒の品質は、原料の品質を超えられない」という言葉のとおり、新潟県を代表する銘柄「久保田（くぼた）」は新潟の米と水を使用した品質本位の酒造りを追求した酒蔵の銘柄です。淡麗な味わいが特徴的な日本酒で1980年代の地酒ブームで一躍有名になりました。

久保田の特徴として、たくさんの種類があります。百寿（ひゃくじゅ）、千寿（せんじゅ）、紅寿（こうじゅ）、碧寿（へきじゅ）、萬寿（まんじゅ）、翠寿（すいじゅ）と様々な種類があり、実はそれぞれに異なるコンセプトがあります。

山形県の人里離れた酒蔵「高木酒造」で造られている「十四代（じゅうよんだい）」は、フルーティな味わいの日本酒の代表格に数えられる銘柄で、かつての地酒ブームの淡麗辛口が主流の中、甘みのある十四代は当時としては異質の存在ながら、一目置かれていました。

そして徐々にファンを増やしていき、今や全国の酒屋さんでも流通するほどの認知されるまでに至りました。今では手に入ることが難しいプレミア銘柄として、揺るぎない地位を獲得するに至っています。

関東地方で有名な高級日本酒としては、茨城県の「来福」があります。茨城県産のひたち錦を使い、精米歩合が8％という厳選して作られる日本酒です。

関東地方には多くの酒造があり、観光客向けに見学を行っている酒蔵も多いので、色々な酒蔵に実際に赴いて選ぶのもよいでしょう。

２００年以上の伝統のある老舗の酒蔵が醸し出す福井県の黒龍酒造の看板商品「黒龍（こくりゅう）」は、そのリンゴやメロンに例えられるほどの豊かでフルーティな味わいで日本酒ファンからも絶大な支持を獲得している銘柄です。

しっかりとした主張がありながら上品な味わいで、どんな料理にも合うといわれており、特に魚介系の料理にはとてもマッチする日本酒であり、料理関係者からも「名脇役」と言われてます。

毎年最高の山田錦を求め、加東市秋津の生産者『都倉氏』の最高クラスの山田錦を使ったのがこの秋津です。純米大吟醸の特徴である香りやまろやかさを最大限生かした日本酒となっています。

近畿地方には他にも兵庫の灘地区などに有名な酒蔵が多くあるので、その分種類も豊富です。色々な種類の高級日本酒を楽しみたい方はぜひ近畿地方の日本種を選んでくださいね。

現在の世界的な日本酒ブームの火付け役であり、今なお高級日本酒のトップを走り続ける銘柄といえば山口県の「獺祭」ではないでしょうか。これまで杜氏の経験と勘で作られていた酒造りを徹底的に数値化、データ化することで、杜氏なしでの酒造りを実現しました。

その味わいの深さとフルーティな香りは当然のことながら国内外で高評価を受け、安倍首相が海外のVIPに振舞ったことで一躍知名度が上がりました。

高級日本酒の特徴としては個人で楽しむ以外にも贈呈品として選ぶこともできます。日本酒だけでなく、桐の箱や壺などがセットになっている商品もあり、味はもちろん視覚も同時に楽しめますので、用途で選ぶ際にはぜひ参考にしてください。

お世話になった方や、親族のお祝い、両親へのプレゼントなど、プレゼント用として高級日本酒を選んでみてはいかがでしょうか。昨今の日本酒ブームのおかげで、年配の方だけでなく、若い男女も好んで飲まれるようになったので、どなたでも贈りやすい品の一つになりました。

桐箱に入ったものや、ウイスキーのような見た目のもの、おしゃれなボトルに入ったものなどもあるので、高級日本酒をプレゼント用として選ぶなら見た目もチェックしてみてください。

高級日本酒は値段も張るものが多いので、まずは自分で楽しみたいという方には「飲み比べセット」をおすすめします。高級日本酒と言っても様々な味わいのものが多く、できることなら自分の舌にあった日本酒を選びたいですよね。

飲み比べセットなら、様々な高級日本酒の銘柄を一度に楽しめますし、また一つの銘柄のなかでもたくさん種類があるセットを選ぶことで、よりその銘柄の奥深さや特徴を知ることもできます。

精米歩合が低い日本酒や、高級な米を原料として使っている日本酒は値段も非常に高くなります。そういった日本酒はもちろん値段に見合うだけの素晴らしさがありますが、気軽に飲めるリーズナブルな日本酒にもコスパがよく美味しいものがあります。

この記事では比較的高級と呼ばれる日本酒を紹介してきましたが、以下の記事で比較的リーズナブルな種類も含めた、日本全国のおすすめ日本酒を紹介しています。ぜひ合わせて読んでみてください。

おすすめの高級日本酒をランキング形式で紹介しましたがいかがでしたでしょうか。高級日本酒どころか日本酒もあまり飲んだことがないという方から、高級日本酒をたくさんの飲んできた方まで様々な銘柄をご紹介しましたので、ぜひ今後の高級日本酒を選ぶ際の参考にしてくださいね。