【2021年最新版】純米大吟醸の人気おすすめランキング21選
2021/01/22 更新
純米大吟醸はフルーティな香りと、スッキリとした味わいがあり、日本酒の中でも最高峰とされています。ここでは純米大吟醸のおすすめランキング21選をご紹介していきます。安価で手に入る商品もあるので、是非ランキングを参考にしてください。
目次
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。
※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。最高峰の日本酒、純米大吟醸
「純米大吟醸は最高！」というのはよく聞きます。それなら飲んでみたいと思っても、日本酒に詳しくなければ「どんなものを選んだらいいのかわからない」って人も多いのではないでしょうか。確かにお店にはかなりたくさんの純米大吟醸が並んでいますね。
でも、日本酒中でもコクがありフルーティーで飲みやすいのが純米吟醸酒の特徴ということで、実はどれもみんな馴染みやすく選びやすい日本酒なのです。
今回は純米大吟醸の人気、アルコール度数、味わい、内容量、米の種類を観点にランキングを作成しました。是非ランキングを参考にして、自分好みの純米大吟醸を見つけて頂ければと思います。
純米大吟醸の選び方
最近では日本人のお酒離れが進んでおり、日本酒に詳しくないという方は多いのではないでしょうか。ここでは純米大吟醸の選び方をご紹介していきますので、是非参考にして自分好みの純米大吟醸を見つけて頂ければと思います。
純米大吟醸酒と大吟醸酒の違いとは？
まずはじめに、純米大吟醸酒と大吟醸酒の違いについてご紹介します。
純米大吟醸酒と大吟醸酒の違いは、醸造アルコールを使用したかどうかにあり、純米大吟醸酒は「米と米麹、水」を原料としているのに対し、大吟醸酒は「米と米麹、水、醸造アルコール」を原料としています。
純米成就酒の方がシンプルな原料で作られているため大吟醸酒よりも格上になっており、価格が高く味も美味しいとされています。
産地で選ぶ
純米大吟醸は産地ごとに味わいが変わり、その土地の食べ物に合うように作られているお酒が多いです。食事に合うお酒を探している人は、自分の暮らしている土地で作られた純米大吟醸を選ぶのが良いです。
原料の質にこだわってみよう
お米の豊富な「新潟」や良質なお水の「兵庫の灘」など、原料が豊富で質の良いところは、日本酒どころとしても有名です。全国的に手に入りやすいということもあるので、選びやすいといえますね。
有名な「銘柄」に注目しよう
それぞれの都道府県の中で、最も有名な純米大吟醸の銘柄が存在します。誰もがおいしいと認める評価の高い人気商品が多いので、初心者であればまずはそこからチャレンジすると間違いないと思います。
米の種類で選ぶ
純米大吟醸に使用されている米は銘柄ごとに異なります。米の種類によって味も全く違うものになるので、自分好みの米の種類を見つけましょう。
定番「山田錦」は全国一の生産量
純米大吟醸酒で多い米の種類は山田錦といって、全国一の生産量を誇ります。山田錦は高級な純米大吟醸酒で使われていることが多いです。
山田錦を使用した日本酒で最も有名なのは獺祭で、原材料の酒米は全て山田錦を利用しているそうです。
山田錦の記載があった場合でも、山田錦を100%使用しているわけではないので、米の種類にこだわる人は注意が必要です。
新潟でダントツの知名度「五百万石」
五百万石は新潟県で作られている酒米で、山田錦と同じくらいの知名度があります。
五百万石で醸しあげた日本酒は淡麗でスッキリとした味わいに仕上がる上、キレは良いのにクセがないので女性でも飲みやすいとの評判があります。
長野の酒米「美山錦」はすっきり
美山錦は長野県で昭和53年に誕生した比較的に新しい酒造好適米で、五百万石に近いスッキリとした味わいとして知られています。
現在では長野だけでなく東北地方全体でも広く栽培されており、東北の日本酒特有の味わいを出すために重要な役割を果たす原材料となっています。
下記の記事では、美山錦の日本酒について詳しくご紹介しています。参考にぜひご覧ください。
飲み方で選ぶ
純米大吟醸は、商品によって美味しい飲み方が異なります。その商品にあった飲み方にすると、より味わい深くなります。自分好みの飲み方がある人などは、その飲み方に合う純米大吟醸を選びましょう。
冷酒で飲む
多くの純米大吟醸は、冷酒で飲むのがおすすめです。フルーティな吟醸香とスッキリした飲み口が特徴の純米大吟醸は、冷やすことにより、さらにクリアになります。基本的にどの純米大吟醸も冷酒が合うように作られています。
冷酒で飲む際に注意しなければならないのが、冷やしすぎることです。あまりにも冷やしすぎてしまうと、せっかくの香りが飛んでしまう場合があります。純米大吟醸を冷酒で飲む場合に、一番美味しいと言われているのが、10-15度です。
燗酒で飲む
温めて飲む燗酒は、基本的には純米大吟醸には合わないとされています。純米大吟醸は爽やかな甘みが特徴のお酒ですが、温めると味わいが変化し、辛くなる傾向があります。純米大吟醸を燗酒で飲む場合には注意が必要です。
しかし、中には燗酒に合う純米大吟醸も存在しており、燗酒好きな人にはかなりおすすめです。燗酒として飲むために作られた純米大吟醸もあるので、燗酒好きな人はチェックしておきましょう。
味わいで選ぶ
純米大吟醸ごとに甘口・辛口などの味わいは様々で、口当たりが全く違います。味わいは個人の好みになることが多いと思いますが、詳しい選び方をご紹介していきます。
キリっとしたスッキリ感を求める人は「辛口」がおすすめ
キリっとした口当たりで、スッキリと滑らかな辛口は、淡泊な料理にも合いやすいく万人受けする日本酒です。アルコールと米の比重で甘口辛口は分かれます。アルコールの比重が高いほど、スッキリ感が強い辛口になります。
下記の記事では、辛口の日本酒について詳しくご紹介しています。参考にぜひご覧ください。
お米の味わいを楽しみたい人には「甘口」がおすすめ
純米大吟醸の場合は、比較的スッキリした味わいのものが多いのですが、人により甘口辛口の感じ方は違いますね。一般的には日本酒の糖度で分けられているようです。米の旨味が濃く残っている感覚のものが甘口の特徴といえるかもしれません。
下記の記事では、甘口の日本酒について詳しくご紹介しています。参考にぜひご覧ください。
精米歩合で味も変わる
味を左右するのに大きく関わってくるのが精米歩合。精米歩合は米の削り具合を表すもので、日本酒のラベル部分に%で表示されることが多いです。
大吟醸と呼ばれるお酒は全て精米歩合が50%以下になっており、精米歩合が小さい数字になればなるほど味わいがよりスッキリとクリアになっていくので、選ぶ時のポイントにしてみてください。
原酒ならではの旨味を味わう
日本酒は作っている過程で「水」を加えてアルコールの度数を下げて味を調整していきます。原酒とは、その過程をしていないお酒そのものの状態を指し、お酒本来の味を楽しむことができます。
日本酒を飲みなれている方にはおすすめできますが、アルコールに弱い人やあまりお酒に飲みなれていない方は飲むときには注意が必要です。
アルコール度数・香りで選ぶ
純米大吟醸は種類ごとに様々な香りのものがあります。お酒を飲んだ際に鼻から抜けていく香りを好きになると、お酒を飲むのが楽しくなります。アルコール度数も自分に合ったものを選ぶことで、健康的に飲むことができます。
アルコール度数で選ぶ
純米大吟醸のアルコール度数は、基本的に15-16度の商品が多いです。赤ワインが11-15度、白ワインが7-14度のものが多いので、他のお酒と比べても純米大吟醸のアルコール度数は高めです。純米大吟醸はスッキリした口当たりの為飲みやすく、飲みすぎてしまう人が多いですね。
アルコール度数が高すぎるお酒だと、お酒に強くない人は注意が必要です。特に、日本酒に慣れていない人は、アルコール度数が低いお酒を選ぶようにしましょう。純米大吟醸だと、14度ほどのものが少ない部類に入ります。基本的に、日本酒はアルコール度数が高いものだと認識しておきましょう。
香りで選ぶ
純米大吟醸は果実のようなフルーティな香りが特徴の日本酒です。メロンやバナナのような匂いの正体は、お酒から発するエステル香と呼ばれるもので、こちらがフルーツのような香りを生んでいます。
よりお酒の香りを強く楽しみたいという方は、精米歩合の数値が小さい純米大吟醸を選びましょう。精米歩合の数値が小さいほどお米を大量に削っていることになります。大量にお米を削っているものほど、香り高いお酒になります。しかし、精米歩合の数値小さい純米大吟醸は香り高い分、価格が高くなる傾向にあるので、特別な日に飲むという方が多いです。
価格で選ぶ
純米大吟醸酒は原料にアルコールを使っておらず製造するときにコストがかかるため、日本酒の中でも値段が高価になっています。価格帯は様々なので、ご自身で飲むのか、または贈り物として贈るのかなどによっても価格を考慮してみると良いでしょう。
スーパーでも手軽に買えるコスパの良いもの
一般的には720mlサイズで2,500円程度で購入することが可能で、安いものであれば2,000円前後で購入できます。ご家庭で楽しむのであれば、これくらいの価格帯が丁度良いでしょう。
あまりにも安すぎるものは味が悪かったり、品質が良くなかったりする場合もあるので破格の純米大吟醸酒の購入は避けた方が無難です。
記念日や贈答用におすすめ「高級品」
純米大吟醸酒は高級なものであれば10万円以上するものもあります。高級品は毎日飲むことはできないかもしれませんが、何かの記念日に飲んだり親しい方への贈り物として贈るのに最適です。高価な日本酒特有の、特別な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
受賞歴や評価で選ぶ
日本酒の賞は日本全国にいろいろと存在しますが、日本酒は近年世界的にも注目され、人気を評しています。
世界的な賞を受賞の「鍋島」や「伝」など
世界的なお酒の賞には、「サケ」部門がある賞もあり、さらに「純米」や「吟醸」など細かく分かれています。世界の人々が認めた純米大吟醸を味わってみるのも、失敗の少ない選び方の1つではないでしょうか。
ノーベル賞公式行事でふるまわれた「福寿」
さまざまな世界的行事の場でふるまわれた料理などは話題になりますが、そこに出されるお酒も当然世界的に注目されますね。ノーベル賞の公式行事で提供された「福寿」もその1つです。
純米大吟醸酒のおいしい飲み方
おすすめの純米大吟醸酒についてご紹介しましたが、次に純米大吟醸酒の美味しい飲み方についてご紹介します。
冷酒で飲む
日本酒の定番の飲み方の一つが冷酒ですよね。冷酒は7~10度くらいにまで冷やしてから飲む方法で、日本酒を冷やすことで飲み口が爽やかになり味にもキレが増します。
また、アルコールの香りも感じづらくなるため、お酒があまり得意ではない方にもおすすめの飲み方になります。一方、旨味を感じにくくなるというデメリットもあるので、濃醇なお酒を冷酒にするときはこのデメリットを頭に置いておくようにしましょう。
純米大吟醸酒は淡麗な味わいと華やかな香りが特徴的なので、冷酒にするにはうってつけです。
燗酒で飲む
燗酒はお湯を徳利に移してからお湯で温めますが温度によって名称が異なり、35度のひと肌燗、40度のぬる燗、50度の熱燗、それ以上のとびきり燗に分けられます。
燗酒はお米の成分が多く含まれているものや精米歩合の低いものが向いています。
純米大吟醸酒は高温にしてしまうとクエン酸の性質で味が落ちてしまうと言われているため、温めるのであればひと肌燗～ぬる燗程度の温かさで楽しむようにしましょう。
冷や(常温)で飲む
冷やと聞くと冷やした冷酒のように思われますが、実際は常温のお酒のことをさし10度から15度くらいの温度のお酒のことをさします。
特にこだわりがない方は最初は常温で飲んでみてはいかがでしょうか。香りが少し弱いなと思った場合は、常温で飲むと香りを感じやすいです。
オン・ザ・ロックで飲む
ロックは氷を入れることで冷酒と同じような感覚で飲むことができるうえ、氷が溶けていくことでアルコール濃度が薄まるのでお酒が苦手な方にもおすすめです。
使用する氷はなるべく水道水で作ったものは使用しないようにしてください。より美味しくお酒を楽しみたいのであれば、ミネラルウォーターで作った氷が、市販のロックアイスを使用しましょう。
スパークリングで飲む
純米大吟醸酒の中にもスパークリングタイプのものが販売されています。スパークリングの炭酸の刺激が心地よく、飲んだときに清涼感が感じられとても飲みやすいです。
パーティーシーンなどのように通常の純米大吟醸酒よりも、雰囲気に適しており気分を高めてくれる役目をになってくれるのではないでしょうか。
有名銘柄の純米大吟醸人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
上善の大吟醸は一度は飲んでみるべき！値段の割にかなり美味しいです。
口コミを紹介
なかなかいい味ですね、冷やしますとなお一層うまみが増します。中口と辛口の中間でしょうか。常飲酒に決定
口コミを紹介
ただ美味い。飲めばわかる。保存状態もいいようで、大吟醸の味を損なうことなく配達された。下手な店で保存のいい加減な店で飲むくらいならここで買って飲んだ方が楽しめるのではないか。
口コミを紹介
飲みやすい。日本酒をこれから覚えようとする人におすすめな日本酒のお酒。
口コミを紹介
メロン系の香りが上品に漂い、美しさを感じるような純米大吟醸酒！
「山田錦」の純米大吟醸人気おすすめランキング6選
口コミを紹介
久しぶりに辛口で美味しいと思えるお酒に出逢いました。素晴らしいお酒です。友達へのプレゼントに購入させて頂きました。
口コミを紹介
日本酒の好きな父に、誕生日プレゼントで送りました。お誕生日までに届いたので、それまでに少し飲んでしまったようです。
普通では味わえない美味しいお酒をありがとう！とお礼のメールがありました。私もハワイでこのお酒を飲んでファンだったので送ってよかったです。
口コミを紹介
北陸の酒が好きで、この酒は辛口、すっきりしたもので、いつも常温で飲んでいます。
口コミを紹介
香りが良く飲む度に味の変化が楽しめます！
口コミを紹介
天狗舞といえば山廃のインパクトが有名かと思いますが、
山廃ではない天狗舞のインパクトは真逆です。
とても澄んでいます。
水のような、クリアな日本酒を求める方は試してみるべきかと思います。
気に入りました。
口コミを紹介
価格からして考えられないくらい旨い！
もっと普通の酒屋でも買えるくらい流通してくれると嬉しいんだが。
「山田錦」の純米大吟醸おすすめ商品比較一覧表
- 商品画像
- 1
平和酒造
- 2
車多酒造
- 3
福光屋
- 4
銀盤酒造
- 5
加藤吉平商店
- 6
佐浦
- 商品名
- 紀土
- 天狗舞
- 加賀鳶 極上原酒
- 播州50
- 梵 ゴールド
- 純米大吟醸 浦霞
- 特徴
- とっておきのキュートなお酒
- クリアな純米大吟醸酒
- キレる辛口
- スッキリした辛口の喉ごし
- 丸味を帯びた米の味わい
- 柔らかく熟成された米の旨み
- 価格
- 3080円(税込)
- 2230円(税込)
- 2750円(税込)
- 3045円(税込)
- 4049円(税込)
- 3760円(税込)
- アルコール度数
- 15-16度
- 15.5%
- 17%
- 15%
- 15%
- 16-17%
- 味わい
- -
- 中辛口
- 辛口
- 淡麗辛口
- -
- 中辛口
- 内容量
- 1800ml
- 720ml
- 720ml
- 1800ml
- 1800ml
- 720ml
- 米の種類
- 山田錦
- 山田錦
- 山田錦
- 山田錦
- 山田錦
- 山田錦
「こだわりの酒米」純米大吟醸人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
善の青ラベル純米大吟醸より深みがありしっかりしています。
キンキンに冷やしても常温でも美味しくいただけます。
無くなってきた緊急時にもアマゾン発送で当日届くので助かります！
口コミを紹介
秋田の日本酒だけあって、はずれはないですね。まろやかな感じで、香りも良く、ワイングラスでいただきました。
口コミを紹介
関西にも自分好みの日本酒があったんだ(^ω^)
奥深い旨さがありましたよ♪
一晩で、呑んでしまいました
口コミを紹介
日本酒好きですが保守的な親父の、７回目のまわり年の誕プレ。私が若いころ、酒の味もよくわからないうちに飲んだ「麒麟山」の旨さが忘れられず、親父に飲ませてみました。とても喜んでくれました。
口コミを紹介
冷やして(7～10℃)呑んでみました。
甘口で、女性には飲みやすい感じ。
香りもフルーティーと言えばフルーティー。
酸味は普通。飲んだ後に、ほのかに苦みを感じる。
しかし、このお値段なら満足!!!
普通に購入しても良いと思える。
「こだわりの酒米」純米大吟醸おすすめ商品比較一覧表
- 商品画像
- 1
楯の川酒造
- 2
麒麟山酒造
- 3
鶴正酒造
- 4
秋田酒類製造
- 5
白瀧酒造
- 商品名
- 清流
- きりんざんブルー
- 古都の雫
- 高清水
- 湊屋藤助
- 特徴
- 綺麗な透明感と爽やかさ
- すっきり辛口め
- えぐみがないスッキリとした辛口
- 香り高くスッキリな味わい
- 新潟にこだわったお酒
- 価格
- 3460円(税込)
- 3500円(税込)
- 2661円(税込)
- 3143円(税込)
- 3327円(税込)
- アルコール度数
- 14-15度
- 15-16％
- 14.5%
- 15%
- 16%
- 味わい
- 中辛口
- 中辛口
- 辛口
- 中辛口
- 中辛口
- 内容量
- 1800ml
- 720ｍl
- 1800ml
- 1800ml
- 1800ml
- 米の種類
- 庄内産出羽燦々
- 五百万石
- 五百万石、吟おうみ
- 秋田酒こまち
- 越淡麗
高級純米大吟醸の人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
飲み口からとても飲みやすく後味もよくどんな料理にも合います。
また飲みたくなるお酒です
口コミを紹介
やはり見事なお酒でした．2日で飲み上げました．家内と二人で贅沢になって困っております．
口コミを紹介
いつも進物に使ってばかりの「空」ですが、平成最後の正月はこの「空」をじっくりと味わいながら迎えようと思います。このお酒については改めて紹介の必要もありますまい。
口コミを紹介
初めて購入しましたが果実の香りとのど越しが良く、
同等クラスの大吟醸酒として一歩抜けていると思います。
フランスでは８０軒以上のレストランでこれを置いていると
聞きますが飲む価値のある日本酒です。
口コミを紹介
自分が一番好きなお酒です
飲みやすく日本酒のうま味も豊富で満足度も高いお酒
高いので普段は買えませんが、父親のプレゼントとして購入しました
まとめ
ここまで純米大吟醸のおすすめランキング20選をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。香り高く、高級品というイメージがある純米大吟醸ですが、価格が安くお求め安い商品も多数あるので、今まで飲んだことがないという方も一度飲んでみることをおすすめします。是非ランキングを参考にして、自分好みの純米大吟醸を見つけて頂ければと思います。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年01月22日)やレビューをもとに作成しております。
酒造好適米を45%に磨き込み、蔵人が手塩にかけて醸した純米大吟醸酒です。華やかさを奥に秘めた気品ある香りと深い味わいが人気です。比較的価格も安いので、気軽にお試しで飲むことができます。食事と一緒に飲むのであれば、魚の刺身や海鮮サラダなどと相性が良いお酒です。味わいはすっきりですが、香りや深みがあり、非常に飲みやすい商品です。