純米酒の人気おすすめランキング15選【入手困難な幻の日本酒も!2020年最新版】

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日本酒純米酒はお米と米麹で造られたお酒で、米本来の味わいや香りを楽しむことができます。品質の良い日本酒純米酒を選びたいけど、おすすめの日本酒純米酒がわからない方必見。今回は、日本酒純米酒の選び方や合う料理と人気のおすすめ商品をランキング形式でまとめました。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。

日本酒全体のおすすめランキングはこちらです。

純米酒は気軽に楽しめる日常酒

純米酒の日本酒というと、米だけで作った純粋なお酒というイメージがありますよね。純米酒は余計なものが入っていない、お米の旨みや香りを味わえる日本酒として人気があります。そのせいか、純米酒はお米の味が濃く甘みの強いお酒と思っている方も多いようです。

 

純米酒は米と米麹、水だけを原料にしたお酒なので、炊きたてのお米のような、ふくよかな香りの甘口のお酒が多いですが、なかには高い技術を駆使してお米の香りや旨みを残しつつ辛口に仕上げた純米酒もあります。さまざまな味わいを楽しめるのが純米酒の真の魅力です。

 

そこで今回は日本酒純米酒の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。このランキングは味わい、価格、口コミを基準に作成しました。購入を迷われてる方はぜひ参考にしてみてください。

精米歩合とは

日本酒の味わいや香りの決めてとなる指標の1つに精米歩合があります。精米歩合とは、玄米を削って残った米の中心の割合を%で表した数値。多く磨いているものほど精米歩合の数値は小さくなり、雑味のないクリアな味わいの香りが良い日本酒になります。

 

精米歩合の数値が小さいものほど、手間がかかっているため値段が高い傾向にあります。

日本酒純米酒の人気おすすめランキング15選

15位

富久千代酒造

鍋島 特別純米酒

価格:2,750円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

まろやかな甘みと苦味のある芳醇な味わい

鍋島特別純米酒は、佐賀県の富久千代酒造の代表的な銘柄の日本酒です。パン酵母のようなふわっとした麹の香りと、甘さを引き締めるようなしゅわっとしたガスの感じを味わえるのが特徴。初めて鍋島を試す方におすすめなのがこの特別純米酒です。

 

常温の冷やで楽しむのもいいですが、燗するとお米の旨みや甘みが増して、飲み口のキレがよくなるため、ぬる燗や熱燗にするのがおすすめ。辛すぎる日本酒よりも、甘みや苦味を残したほどよい辛口の日本酒がお好みの方にぴったりです。

特定名称特別純米酒アルコール度数16%
味わいやや辛口酒米佐賀の華・山田錦・雄山錦

口コミを紹介

美味しいです。発酵がうまくすすんでいるのかあけるとシャンパンみたいな小さな音がします。

出典:https://www.amazon.co.jp

14位

大七

大七生もと純米

価格:1,688円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

フルーツを感じることができる変わった日本酒純米酒

この商品は260年以上の歴史がある福島県の大七酒造で造られた生もと造りの純米酒です。白桃のような上品な香りとお米の豊かな甘みとコク、酸味がバランスよく溶け合った、キレのよい後味の日本酒です。旨みの強い酒ですが、飲みやすいので初心者にもおすすめ

 

15度くらいの常温やぬる燗、熱燗にして楽しむと、より香りがふくらんで濃醇な味わいになります。鍋料理やフライドチキン、すき焼きなどの肉料理、サーモンマリネやテリーヌといった洋食など、どんな料理にも合わせやすいので食中酒として人気です。

特定名称純米酒アルコール度数15%
味わい標準酒米五百万石

口コミを紹介

程よい辛さ・キレ・コク・香りが楽しめるお酒です。
この要素を全てバランスよく兼ねそろえたものはそうそうない。

出典:https://www.amazon.co.jp

13位

白瀧酒造

上善如水 純米大吟醸

価格:2,938円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

クリアで爽快な飲み心地、初心者におすすめ

この商品は、日本有数の米どころである新潟県南魚沼市の白瀧酒造で造られた純米大吟醸酒です。酒造好適米を45%まで磨き込んだ大吟醸酒は、上品で華やかな香り、クリアでスッキリとした味わい、爽快な飲み心地が特徴の日本酒です。

 

スッキリとした飲み口で飲みやすいお酒なので、あまり日本酒に慣れていない初心者におすすめです。また、目を引く美しいブルーのボトルも魅力の1つ。特別な日のお祝いや、大切な方への贈り物にも喜ばれます。

特定名称純米大吟醸酒アルコール度数15%
味わい標準酒米山田錦

口コミを紹介

口にスッーっと優しく入って香りと味が口中に広がります。さわやかな吟醸香と上品な米の甘さを堪能できます。

出典:https://www.amazon.co.jp

12位

小嶋総本店

東光 純米

価格:1,089円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

柑橘系の辛口、比較的に飲みやすい日本酒純米酒

小嶋総本店の東光純米は、極端な甘さや辛さのないバランスのとれた味わいで、どちらかというと淡麗辛口の日本酒です。穏やかな香りとまろやかですっと喉に入っていく飲みやすさが魅力で、料理の邪魔をしないのでさまざまな料理と楽しむ食中酒として人気です。

 

華やかな香りや味わいの日本酒と比べると地味な印象もある東光純米ですが、冷やしても燗づけしても美味しく飲める使い勝手のよさや、コスパの良さは、普段飲みの純米酒としてとても優秀です。初心者から日本酒が好きな方までどなたにもおすすめできるお酒です。

特定名称純米酒アルコール度数
味わい標準酒米山形県産米

口コミを紹介

一切の臭みや苦みがなく、基本的に辛口なのだが、飲み込んだ時にほんわりと、一瞬ほわっとした甘味が広がる。お節で合わしましたが最高!中トロ刺身にもジャスト!揚げ物にもいける懐の広さ…

出典:https://www.amazon.co.jp

11位

平和酒造株式会社

紀土 純米大吟醸

価格:1,540円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

辛口が苦手な方や初心者におすすめの純米大吟醸

紀土純米大吟醸は、お米の旨みとほのかな甘酸っぱい酸味が穏やかに広がる純米大吟醸酒です。メロンのようなほんのりフルーツを感じる味わいと、苦味やえぐみのないまろやかな口当たりが特徴の飲みやすい日本酒です。初心者の方や、甘口のお酒が好きな方におすすめ。

 

純米大吟醸酒の特徴でもある華やかな香りを楽しみつつ、お米の旨みもしっかりと味わえるお酒なので、冷やでもぬる燗でもさまざまな飲み方で楽しめます。ピンクの可愛いボトルも魅力で、お祝いや女性へのプレゼントにも喜ばれます。

特定名称純米大吟醸酒アルコール度数15〜16%
味わい標準酒米山田錦

口コミを紹介

大吟醸の中では甘口でフルーティで飲みやすい日本酒である。台湾土産でよくあるカラスミをおつまみにすると塩気と相まって美味しい。

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10位

宮尾酒造

〆張鶴 純

価格:2,542円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

純米らしい味わい、魚と相性が良い

五百万石を50%まで磨き上げ、低温でじっくりと醸造した〆張鶴 純は、優雅な香りとまろやかな旨みのある味わい、スッキリとした後味が特徴の純米吟醸酒です。ほのかに甘い口当たりですが、淡麗辛口でやや苦味のある後口で、白身魚や鮭の塩焼きなどとよく合います

 

このお酒は、辛口の日本酒の中でもスッキリとした爽やかな辛口が好きな方や、さまざまな料理と合わせて楽しむ食中酒をお探しの方にぴったりです。お米の旨さや甘さをしっかり味わうなら冷やで楽しむのがおすすめです。

特定名称純米吟醸酒アルコール度数15%
味わい標準酒米五百万石

口コミを紹介

久々の〆張美味しく頂きました。あっと言う間に呑んでしまう程美味しかったです。リピして今度はじっくり味わって飲みたいです。

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9位

齋弥酒造店(清)秋田

雪の茅舎

価格:2,060円(税込)

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フルーティーで万人うけする日本酒純米酒

秋田県で造られている雪の茅舎は、適度な酸味と、お米のコクと旨みを味わえる、舌ざわりが滑らかな純米酒です。ほどよい上品な香りと、ふくよかでとろっとした飲み口が特徴で、日本酒に慣れていない初心者の方でも比較的に飲みやすいお酒です。

 

常温や涼冷えなどほんのり冷たい冷酒、また燗酒にしても美味しく飲めるので、季節を問わず好みの飲み方で楽しめます。コスパがいいので、食中酒や晩酌用の普段のみの純米酒をお探しの方におすすめです。

特定名称純米吟醸酒アルコール度数16%
味わい標準酒米山田錦

口コミを紹介

ふくよかな香りとすっきりとした飲み口で飲みすぎてしまう良酒。東北の情景を連想しながら暖かいお部屋で美味い肴と一緒に味わえば幸せな気分になれます。価格に見合うお酒でおすすめします。

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8位

神戸酒心館

福寿 純米吟醸

価格:1,870円(税込)

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くせがなく飲みやすいバランスの取れた純米吟醸酒

神戸酒心館の福寿純米吟醸は、お米の甘さと桃のような豊かな香りが広がる、酸味をおさえたまろやかな口当たりが特徴の日本酒です。飲み口はスッとキレのある味わいですが、あとに甘みと旨みがじんわりと広がるのが魅力。くせがなくとても飲みやすいお酒です。

 

常温でも冷たく冷やしても美味しく楽しめるお酒で、燗づけするならぬる燗がおすすめ。あまり熱くしすぎるとツンとしたアルコールの感じが強く出るため、苦手な方は冷たくして飲むのがいいでしょう。チーズや前菜と合わせて、ワインのように楽しむのがおすすめです。

特定名称純米吟醸酒アルコール度数15%
味わい標準酒米兵庫夢錦

口コミを紹介

ノーベルの晩餐会で振舞われたとかなんとか…と聞いて、外国人にも評判がいいとはよほど飲みやすいのだろうと思い、購入しました。

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7位

八海山

八海山 雪室貯蔵三年

価格:4,360円(税込)

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ピリっと刺激的、個性的な日本酒純米酒

八海山雪室貯蔵三年は、新潟県魚沼に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」で3年間じっくりと熟成させた日本酒です。スパイシーな味わい、少しインパクトを感じることができるので、個性的な日本酒純米酒を選びたい方におすすめです

 

重厚でまろやかな口当たりと、時間差でゆっくりと抜けてくる豊かな香り、ピリッとした刺激が病みつきになる味わいが特徴で、ローストビーフなどの肉料理との相性が良いお酒です。純白の瓶がおしゃれなので、大切な方への贈り物にも喜ばれます。

特定名称純米吟醸酒アルコール度数17%
味わい辛口酒米山田錦

口コミを紹介

度数も高く、辛口なのに米の味がしっかりていて、美味しかったです。僕個人としては王祿八◯が好きです。でもコレはこれで美味い!

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6位

加藤嘉八郎酒造(株)

特別純米 十水

価格:1,984円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

旨みと甘みが調和した芳醇な特別純米酒

特別純米酒十水は、普通よりも1〜2割少ない水で仕込んだ贅沢な造りの日本酒です。米の旨みと酸味のバランスがとれた濃厚な味わいが特徴です。辛口よりも、お米の甘さが味わえる濃醇な日本酒がお好きな方におすすめです。

 

温度によって味の変化を楽しめるのも魅力の1つで、冷酒にするとスッキリとしたワインのような飲み口が楽しめ、燗づけするとお米の甘みがより深く味わえます。お米の旨みと甘みがしっかり味わえるお酒でありながら、飲みやすいお酒なので初心者にも楽しめます。

特定名称特別純米酒アルコール度数15%
味わい甘口酒米はえぬき

口コミを紹介

熱燗にすると凄く甘くて、自分は大好きです♪なんとか1ヶ月に1本ペースに抑えるようにがんばります。。

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5位

加藤吉平商店

梵 吟撰特別純米酒

価格:2,158円(税込)

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お米の香りを抑えたフルーティーな香りのお酒

梵 吟撰特別純米酒は、精米歩合は大吟醸クラスの特別純米酒で、雑味のないスッキリとした味わいが特徴です。お米の香りや風味を抑えた、メロンのようなフルーティーな香りが魅力で、日本酒独特の香りが苦手な方にぜひおすすめしたいお酒です。

 

常温や冷酒で飲むと、スッキリとした爽やかな飲み口と華やかな香りが際立ちます。お刺身のようなさっぱりとした料理にも、魚の煮付けや唐揚げ、焼き鳥のような味の濃い料理にも、どんな料理にも合わせやすいのが魅力です。

特定名称特別純米酒アルコール度数15%
味わい辛口酒米山田錦

口コミを紹介

今迄に飲んだ日本酒の中でも、トップ5に入る銘酒!兎に角、円やかで、味のバランスが良い。とても飲みやすい酒です。女性の方にも、是非飲んでいただきたい逸品です。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

東京 石川酒造

多満自慢 純米無濾過

価格:3,175円(税込)

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お米の香りと旨みがしっかり味わえる正統派

多満自慢 純米無濾過は、バランスのよいお米の香りと旨さを味わえる純米酒です。お米の香りが十分に感じることができますし、旨みも凝縮されていて、日本酒純米酒らしい味わいや香りを楽しむことができます。しっかりとした米の味わいを楽しみたい方におすすめ

 

正統派の日本酒純米酒と言えるこちらのお酒ですが、味のバランスもよく、口に入れてから切れ味の良さも魅力です。鯖味噌や焼き鳥、ビーフシチューやうなぎの蒲焼きなど、味の濃い料理との相性が抜群です。

特定名称純米酒アルコール度数14〜15%
味わい甘口酒米コシヒカリ

口コミを紹介

とあるイベントでこの酒造さんのお酒が出ており、飲んで美味しかったので購入しました。安いお酒なのに醸造アルコールは使っていません。

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3位

油長酒造

風の森 しぼり華 秋津穂

価格:1,155円(税込)

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穏やかな香りと味わいで食中酒としておすすめ

風の森 しぼり華 秋津穂は、年間を通して火入れをせず出荷する生酒の純米吟醸酒です。香りはほんのりと穏やかで、口に含むと透明感のある酸味、しっかりとしたコク、お米の旨みを味わうことができます。しゅわしゅわとした微発泡の口当たりが楽しいお酒です。

 

香りが穏やかなので料理の邪魔をせず、どんな料理にも合わせやすいのが魅力。よく冷やした風の森をワイングラスに注いで、食中酒として楽しむのがおすすめです。ワイン感覚で楽しめる日本酒として人気です。

特定名称純米吟醸酒アルコール度数17.5%
味わい甘口酒米雄町

口コミを紹介

炭酸がしゅわしゅわでテイストはフルーティー、でもってアルコールとは17%。素晴らしいお酒でだと思います。気に入りました。

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2位

萬乗醸造

醸し人九平次 純米大吟醸

価格:2,134円(税込)

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スッキリとした飲みやすさが魅力の純米大吟醸

醸し人九平次 純米大吟醸は、酒造好適米の雄町を使用した純米大吟醸酒です。口にする前から酵母の香りが漂ってきて、口に入れるとパワフルな味わいとキレのよさを味わえるのが特徴。スッキリとした飲み口の飲みやすい日本酒が好きな方におすすめです。

 

どんな料理とも合いますが、特にローストビーフやチーズのような熟成された旨みを味わえる料理との相性が抜群です。ワイングラスに注いで、時間経過とともに変わる味わいや香りを楽しむのがおすすめです。

特定名称純米大吟醸酒アルコール度数16%
味わい辛口酒米山田錦

口コミを紹介

知人よりプレゼントで頂いて以来、このお酒のファンです♪ 口当たり感が最高!日本酒が苦手な私も、美味しくいただけます。

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1位

亀泉酒造

純米吟醸生原酒 CEL-24

価格:3,950円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

日本酒純米酒の中でも他とは違う味わい

高知県にある亀泉酒造の純米吟醸原酒CEL-24は、高知県工業技術センターで開発されたCEL-24という酵母を使ったお酒です。パイナップルのような南国を思わせる香りが特徴で、雑味のないスッキリとしたクリアな味わいが魅力です。

 

酸味と甘みのバランスが絶妙で、白ワインのような感覚で楽しめるため、日本酒をあまり飲んだことがない方も飲みやすい日本酒として人気があります。おすすめの飲み方は冷酒。キンキンに冷やすと、甘みと酸味をしっかり味わうことができます。

特定名称純米吟醸酒アルコール度数15%
味わい甘口酒米八反錦

口コミを紹介

旅行で高知行った時に大量買いしたけどすぐなくなってしまったのでAmazonで注文しました。とってもフルーティで料理にも合わせやすい。日本酒苦手な人に呑んで欲しい。コース料理のはじめの方で呑みたいお酒かな。

出典:https://www.amazon.co.jp

日本酒純米酒の選び方

ここからは、購入に迷いがちな日本酒純米酒の選び方を、特定名称、精米歩合、味わいなどに注目しながらご紹介します。

日本酒純米酒の特定名称と精米歩合で選ぶ

日本酒は、原料や精米歩合などの要件を満たした特定名称酒と、それ以外の特に決まりのない普通酒に分けられます。特定名称酒は、吟醸酒、本醸造酒、純米酒の3つに分けられ、さらにそれぞれの違いによって全部で8種類に分類されます。

 

純米酒の種類は、純米酒、特別純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒の4種類。ここでは、精米歩合や製法に注目しながら4種類の特定名称酒についてご紹介します。

食事に合わせやすい「純米酒」は毎日の晩酌用におすすめ

純米酒とは、米、米麹、水のみを原料にして造られた日本酒です。後述する吟醸酒のように、醸造アルコールが加えられていないので、米本来のふくよかな甘みや旨みを味わえるのが特徴です。香りよりもお米の旨みを味わいたい方におすすめの日本酒です。

 

お米の旨みや甘みを堪能できる純米酒は、米に合う料理との相性が抜群です。和食だけでなく、中華料理や肉料理、煮魚などの魚料理と合わせると、料理の味が引き立ってとても美味しくいただけます。純米酒は価格が比較的リーズナブルなので、毎日の晩酌用におすすめです。

個性的な純米酒を味わいたいなら「特別純米酒」がおすすめ

特別純米酒は、特別な製法で造られた純米酒です。特別な製法といっても、酒税法上では明確な決まりはなく、山田錦100%使用など原料にこだわったものや、長期低温熟成など製法にこだわったものなどさまざま。個性豊かなこだわりのある純米酒を楽しみたい方におすすめです。

 

どんな特別な製法で造られているのかについては、ラベルに表示しなければなりません。特別純米酒を選ぶ際はラベルをチェックして、気になる製法やこだわりの原料で造られたものを選ぶのがおすすめです。

クリアでスッキリした味わいが好きなら「純米吟醸酒」

純米吟醸酒は、精米歩合60%以下の米、米麹、水を原料に、低温で時間をかけて発酵させる吟醸づくりという製法で造った日本酒です。純米吟醸酒は、米の旨みを味わう純米酒の良さと、吟醸酒ならではのフルーティーな吟醸香を楽しめるのが魅力です

 

香りと味わいのバランスが良くできていて、癖がなく食中酒としてもおすすめできます。純米酒の日本酒の中でも、比較的飲みやすくクリアな味わいなので、初めての方でも楽しむことができるでしょうお刺身などあっさりした料理と相性抜群です。

高級感のある華やかな香りが魅力の「純米大吟醸酒」

純米大吟醸酒は、精米歩合50%以下の米、米麹、水を原料に、純米吟醸酒と同じ吟醸造りの製法で造られた日本酒です。純米吟醸酒との違いは、精米歩合。純米吟醸酒より多く米を磨いているため、雑味のないクリアな味と高級感のある華やかな吟醸香を味わえるのが特徴です。

 

スッキリとした飲み口で癖がなく、10〜15度くらいに冷やして飲むとさらに飲みやすくなるため、日本酒を飲み始めたばかりの初心者にもおすすめです。手間をかけて磨き上げる分、価格が高くなるのがデメリットですが、試す価値のある日本酒といえます。

日本酒純米酒の味わいで選ぶ

日本酒の味わいは、日本酒度、酸度、アミノ酸度の数値である程度判断することができます。日本酒度は日本酒の甘口辛口を判断する指標になる数値、酸度は日本酒に含まれるコハク酸などの量を表し、それぞれ高いと辛口に、低いと甘口に感じられます。

 

アミノ酸は日本酒にコクや旨みをプラスするため、日本酒度が同じ日本酒ではアミノ酸度が高い方が甘口に、低い方が辛口に感じられます。これらをもとに、日本酒純米酒の味わいを、甘口、標準(中口)、辛口の3タイプに分けてご紹介します。

お米の甘みを味わいたいなら「甘口」がぴったり

日本酒純米酒の甘口は、日本酒度のマイナス6の数値に近づくほど、甘口の日本酒純米酒になります。甘口の方が酔いやすい傾向にもありますが、純米酒らしい濃厚な味わいを楽しむことができます。

 

辛口が苦手な方におすすめであり、日本酒純米酒の甘口は、日本酒の中でも濃厚な甘口となっているので、普段お酒が好きな方の中で、甘口の味わいが好きな方であれば、最高に楽しめる味わいになっております。

辛すぎず甘すぎない「標準(中口)」は初心者におすすめ

日本酒度の中間的位置にある、1.4プラスマイナスが標準的な日本酒度となります。甘すぎず辛すぎない、ほどよい味わいを楽しみたい方におすすめです。中間的な味わいなので、中口と呼ばれることもあります

 

日本酒純米酒にあまり慣れていない方にもおすすめであり、味わいにあまり強い主張を感じないために、飲みやすいとの声もあります。初めての方や、初心者の方にもおすすめできると言えます。

「辛口」の純米酒はコクと旨みのある濃醇さが魅力

日本酒度プラス5以上、酸度が高く、アミノ酸度が低くなるほど辛口の日本酒と判断できます。醸造アルコールを添加しない純米酒は、お米本来の甘みが強くでるため、辛口の純米酒を造るには高い技術が必要になります。つまり、辛口の純米酒は酒造の腕が試される日本酒だと言えます。

 

辛口の純米酒の特徴は、辛口ながらお米の芳醇な香りや旨みを味わえるところです。スッキリとした淡麗辛口が好きな方よりも、お米とよく合う味の濃い料理との相性がいい、コクのある辛口を好む方におすすめです。

酒米の種類で選ぶ

お米の甘みや旨みを味わえる純米酒を選ぶ際に注目したいのが、原料となる酒米です。代表的な酒米の中から、山田錦、五百万石、美山錦、雄町の4種類をご紹介します。

香りと味のよさで選ぶなら「山田錦」

酒米の中で生産量が一番多く、ポピュラーなのが山田錦です。山田錦は米の中心部の心白という部分が大きく、吸水性がいいだけではなく、たくさん精米しても壊れにくいことから、香りや味わいが優れた日本酒を造る材料として最適と言われています。

 

山田錦を使った日本酒は、香りが高く、繊細で美しい味になると言われ、品評会などに出される日本酒でも多く使われているのが特徴です。山田錦を使った日本酒は、特に香りや味が芳醇な日本酒が好きな方におすすめです。

淡麗でスッキリした日本酒が好きなら「五百万石」

五百万石は、山田錦と並んでとても人気の高い酒米です。スッキリとした淡麗の味わいが魅力。主に新潟県を中心に生産されていて、山田錦や希少価値の高い雄町などの高価な酒米よりも安いため、掛け米としても広く使用されています。

 

五百万石は、スッキリしたクリアな味わいの日本酒が好きな方におすすめの酒米です。

スッキリとした味わいでバランスのよい「美山錦」

美山錦は、長野県を中心に東北地方でも広く生産されている酒米で、山田錦、五百万石に続く生産量第3位のお米です。味は五百万石に似た淡麗でスッキリとしたバランスのよさが特徴。長野や東北のお酒に多い、淡麗のキリッとした味わいのもとになっている酒米です。

入手困難の幻の日本酒なら「雄町」

日本の最古参の酒米として知られる雄町は、山田錦や五百万石のルーツでもある酒米で、主に岡山県で生産されています。栽培が難しく、生産者が減り一時は絶滅の危機に瀕したほど。現在も生産量が少ないため、幻の酒米と呼ばれ、価格も高いのが特徴です。

 

味わいは、ふくよかで丸みのある旨み、幅広い味わい、深いコクと長い余韻がポイントです。熟成をすればするほどに旨みが増すのも特徴。あらゆる料理と調和するので食中酒としてもおすすめです。

 

以下の記事では、雄町の日本酒の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

シーンや気分に合わせて気軽に楽しみたいなら「コスパ」で選ぶ

純米酒の日本酒を選ぶ際は、コストも重要なポイントです。シチュエーションや気分に合わせて気軽に楽しみたい方は、コスパの良さに注目して選びましょう。

 

毎日の晩酌のような普段飲みの日本酒純米酒をお探しなら、日本酒の中でも価格の安い純米酒がおすすめ。お米の旨みや香りが引き立った、さまざまな料理との相性がいい純米酒は、安くて種類豊富な銘柄が数多く揃っています。

 

また、パーティーや誕生日などのおめでたい特別な日には、より手間暇かけて造られた純米吟醸酒や純米大吟醸酒がおすすめです。雑味のないクリアな味わいと、上品な香りでお祝いの場を華やかに盛り上げます。

日本酒純米酒のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:5837163の画像

    亀泉酒造

  • 2
    アイテムID:5837147の画像

    萬乗醸造

  • 3
    アイテムID:5837124の画像

    油長酒造

  • 4
    アイテムID:5837110の画像

    東京 石川酒造

  • 5
    アイテムID:5837090の画像

    加藤吉平商店

  • 6
    アイテムID:5837069の画像

    加藤嘉八郎酒造(株)

  • 7
    アイテムID:5837044の画像

    八海山

  • 8
    アイテムID:5836993の画像

    神戸酒心館

  • 9
    アイテムID:5836963の画像

    齋弥酒造店(清)秋田

  • 10
    アイテムID:5836912の画像

    宮尾酒造

  • 11
    アイテムID:5836904の画像

    平和酒造株式会社

  • 12
    アイテムID:5836891の画像

    小嶋総本店

  • 13
    アイテムID:5836882の画像

    白瀧酒造

  • 14
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    大七

  • 15
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    富久千代酒造

  • 商品名
  • 純米吟醸生原酒 CEL-24
  • 醸し人九平次 純米大吟醸
  • 風の森 しぼり華 秋津穂
  • 多満自慢 純米無濾過
  • 梵 吟撰特別純米酒
  • 特別純米 十水
  • 八海山 雪室貯蔵三年
  • 福寿 純米吟醸
  • 雪の茅舎
  • 〆張鶴 純
  • 紀土 純米大吟醸
  • 東光 純米
  • 上善如水 純米大吟醸
  • 大七生もと純米
  • 鍋島 特別純米酒
  • 特徴
  • 日本酒純米酒の中でも他とは違う味わい
  • スッキリとした飲みやすさが魅力の純米大吟醸
  • 穏やかな香りと味わいで食中酒としておすすめ
  • お米の香りと旨みがしっかり味わえる正統派
  • お米の香りを抑えたフルーティーな香りのお酒
  • 旨みと甘みが調和した芳醇な特別純米酒
  • ピリっと刺激的、個性的な日本酒純米酒
  • くせがなく飲みやすいバランスの取れた純米吟醸酒
  • フルーティーで万人うけする日本酒純米酒
  • 純米らしい味わい、魚と相性が良い
  • 辛口が苦手な方や初心者におすすめの純米大吟醸
  • 柑橘系の辛口、比較的に飲みやすい日本酒純米酒
  • クリアで爽快な飲み心地、初心者におすすめ
  • フルーツを感じることができる変わった日本酒純米酒
  • まろやかな甘みと苦味のある芳醇な味わい
  • 価格
  • 3950円(税込)
  • 2134円(税込)
  • 1155円(税込)
  • 3175円(税込)
  • 2158円(税込)
  • 1984円(税込)
  • 4360円(税込)
  • 1870円(税込)
  • 2060円(税込)
  • 2542円(税込)
  • 1540円(税込)
  • 1089円(税込)
  • 2938円(税込)
  • 1688円(税込)
  • 2750円(税込)
  • 特定名称
  • 純米吟醸酒
  • 純米大吟醸酒
  • 純米吟醸酒
  • 純米酒
  • 特別純米酒
  • 特別純米酒
  • 純米吟醸酒
  • 純米吟醸酒
  • 純米吟醸酒
  • 純米吟醸酒
  • 純米大吟醸酒
  • 純米酒
  • 純米大吟醸酒
  • 純米酒
  • 特別純米酒
  • アルコール度数
  • 15%
  • 16%
  • 17.5%
  • 14〜15%
  • 15%
  • 15%
  • 17%
  • 15%
  • 16%
  • 15%
  • 15〜16%
  • 15%
  • 15%
  • 16%
  • 味わい
  • 甘口
  • 辛口
  • 甘口
  • 甘口
  • 辛口
  • 甘口
  • 辛口
  • 標準
  • 標準
  • 標準
  • 標準
  • 標準
  • 標準
  • 標準
  • やや辛口
  • 酒米
  • 八反錦
  • 山田錦
  • 雄町
  • コシヒカリ
  • 山田錦
  • はえぬき
  • 山田錦
  • 兵庫夢錦
  • 山田錦
  • 五百万石
  • 山田錦
  • 山形県産米
  • 山田錦
  • 五百万石
  • 佐賀の華・山田錦・雄山錦

純米酒の飲み方

日本酒純米酒は、さまざまな温度で美味しく味わえるのが大きな魅力です。冷蔵庫で冷やして楽しむ冷酒や、お酒本来の味わいや香りを堪能するのにおすすめの常温(冷や)、お米の甘みや旨み、香りが引き立つぬる燗や熱燗など、どの温度帯でも楽しめます。

 

一般的には辛口の純米酒は常温や冷酒、甘口のものは燗酒に向くと言われていますが、合わせる料理や季節、好みに合わせてお好きな温度で楽しみましょう。

 

もっと詳しい飲み方が知りたい方は、以下のサイトをチェックしてみてください。

純米酒に合う料理やおつまみ

日本酒純米酒を楽しむために欠かせないのが、純米酒によく合う料理やおつまみです。純米酒によく合う、濃い味の料理、洋食、おつまみの3種類をご紹介します。

お米によく合うすき焼きや煮魚など「濃い味」の料理

純米酒はお米のふくよかな香りと旨みが特徴。そのため、お米に合う料理やおつまみとの相性が抜群です。こってりとした醤油味の煮物や、魚の煮付けや鯖の味噌煮などの煮魚、すき焼き、とんかつなどの揚げ物、珍味などがおすすめです。

フライドチキンなどの肉料理やバターを使った「洋食」

純米酒の日本酒は、和食だけでなく洋食ともよく合います。こってりとしたコクのあるクリームシチューや、スパイスの効いたフライドチキン、ステーキなどの肉料理、バターを使った料理やチーズなど、しっかりした味の濃い料理と合わせると美味しいですよ。

いかの塩辛や酒盗など味のしっかりした「おつまみ」

晩酌のおともに純米酒を楽しみたい方は、しっかりした味付けの肴を選びましょう。いかの塩辛や餃子、塩茹でした枝豆、酒盗などがおすすめです。また、豆乳の味が濃いクリーミーな味わいの豆腐もよく合います。以下の記事では、珍味の人気おすすめランキングをご紹介しています。

純米酒のカロリー・賞味期限は?

純米酒のカロリーは、100mlで103kcal程度です。他のお酒に比べると高いですが、一気に飲まずに少しずつ楽しむのであれば大差はありません。しかし、たくさん飲んでしまうとかなりのカロリー量になってしまうので注意しましょう。

 

純米酒の賞味期限についてですが、保管状態によって変わってきます。基本は1年ほどが美味しく飲める期間と言われています。開栓後は早めに飲むようにしましょう。もし味が変わってしまったら、料理酒として使用するのもおすすめです。

日本酒純米酒の人気おすすめランキングをもっと見る

下記の記事では今回は紹介できなかった日本酒純米酒に加えて、日本酒の幅広いラインナップを紹介したり、より日本酒の味わいや香りを楽しむことができる日本酒を紹介しています。ぜひ合わせて読んでみてください。

まとめ

これまで日本酒純米酒の人気おすすめランキング15選ををご紹介してきましたがいかがだったでしょうか。日本酒純米酒は様々な味わいがあり、香りもさまざまなものがあります。新しい味わいを楽しむごとに、その日本酒純米酒の世界観がより広がっていくことでしょう。今回ご紹介したランキングをぜひ利用して、自分にぴったりな日本酒純米酒を見つけましょう。

ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年08月27日)やレビューをもとに作成しております。

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