【2021年最新版】辛口ビールの人気おすすめランキング15選【苦味・キレのある味が好きな方に！】
2021/05/01 更新
甘味が少なく、飲んだ時にキレのある辛口ビールは、ビール上級者に愛されているビールです。国産メーカー、海外メーカーともに、辛口ビールは人気が高いです。今回は、辛口ビールの選び方やおすすめ人気ランキングを紹介します。辛口ビールに挑戦しようと考えている方も参考にしてください。
目次
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ビール上級者におすすめ！甘さを控えめにした辛口ビール
ビールには、甘味のあるビールやフルーティなビールなど、多くの味のビールが販売されていますが、甘味の少ないビールが好き、苦味のあるビールが好きだけれど何を選んでいいか分からないと悩んでいませんか。
辛口ビールは、ドライビールとも呼ばれており、飲み口がさらりとしています。また、キレがあり、飲んだ時の喉越しのよさが人気を集めています。日本の国産メーカーだと、アサヒスーパードライなどが有名な辛口ビールです。
今回は辛口ビールの選び方やおすすめ商品ランキングをご紹介します。ランキングは価格・サイズ・美味しさ・口コミなどを基準に作成しました。購入を迷われてる方はぜひ参考にしてみてください。
辛口ビールの定義
そもそも辛口ビールと言われても、本当に辛いものを食べている感覚のようにピリッと辛いという意味ではありませんし、ビールそのものに唐辛子のような香辛料が入っているなどではありません。
では辛口ビールの「辛口」の定義として、まずは普通のビールよりもアルコール度数を高めにすること、またビールを醸造する際にアルコール発酵を行う時に使用する「糖分」を極力少なくして、甘さをカットしたビールのことを表します。
端的にいうと、「甘くない」ビールのことを辛口ビールといっても良いでしょう。
辛口ビールの選び方
最初に辛口ビールの選び方を紹介します。同じ辛口ビールでも、発酵方法によって味が違ったり、製造国によって含まれている成分が違ったりします。辛口ビールの選び方を知っておくと、自分の好みのビールを見つけやすいのでぜひ参考にしてみてください。
種類で選ぶ
辛口ビールの種類で選ぶ方法です。麦芽が多く使用されているプレミアムビール、プレミアムビールに味が近い、第3のビール、発泡酒、手作りで作られているクラフトビールなど、好みの種類でビールを選びましょう。
辛口ビールの種類の多さを求めるなら「プレミアムビール」
品質が高く、コクや苦味、香りがしっかりと感じられるのがプレミアムビールの特徴です。辛口ビールにもプレミアムビールが多く、麦芽を使った風味が楽しめます。他の種類のビールに比べて価格が高いので、特別な日に合わせて飲む方も多いです。
特に辛口のプレミアムビールでど定番のものは、アサヒのスーパードライです。辛口ビールの先駆者であるスーパドライは、ラベルにもアルファベットで「KARAKUCHI」と表記されています。
以下の記事では、人気の高いプレミアムビールの商品を紹介しています。プレミアムビールの選び方に迷ったら参考にしてください。
安さと美味しさと求めるなら「発泡酒・第3のビール」
発泡酒は、プレミアムビールと同じ、麦芽を原材料としており、美味しさと安さを兼ね備えています。また、第3のビールは、麦芽以外の原料を使って作られており、大豆やえんどう豆、とうもろこしなどを原料としています。どちらも価格は安いのでコスパが良いです。
発泡酒や第3のビールの中でもしっかりと辛口のものも販売されています。炭酸が強めのものや、発光や氷点下熟成製法で作られたものなど、種類はさまざまです。
手作りの美味しさが楽しめる「クラフトビール」
小規模で作られているクラフトビールは、手作りの美味しさが楽しめるのが魅力です。伝統的な味を保っており、辛口なだけでなくのどごしの良さ、フルーティさなど、細かくこだわって作られているビールが多いです。お土産用としても親しみのあるビールです。
以下の記事では、国産や海外で作られている美味しいクラフトビールの人気おすすめランキングを紹介しています。可愛いパッケージのものが多いので、お土産に渡す際は参考にしてください。
コスパの良さを重視するなら「価格」で選ぶ
毎日の晩酌でビールを飲む方は、コスパの良さを重視して安いビールを選ぶのがおすすめです。発泡酒タイプや、第3のビールは、プレミアムビールに比べて、1本あたりの価格が安いのでコスパが良いです。また、味もプレミアムビールに近いのでおすすめです。
製造国で選ぶ
ビールを作っている製造国で選ぶ方法です。日本のコンビニエンスストアやスーパーで気軽に買える国産メーカーや、国産とは違ったビールの味が楽しめる海外メーカーと、製造国でビールを選ぶのもおすすめです。
飲みやすさを選ぶなら「国産メーカー」
日本人の好みに合わせて作られている国産メーカーのビールは、飲みやすさ、手に入れやすさが魅力です。また、日本の人気メーカーが作っているので、味に親しみがあるのもおすすめです。アサヒやキリンビールなどの、国産メーカーが支持を集めています。
こだわりを求めるなら「海外メーカー」
海外メーカーの辛口ビールは、手作りのクラフトビールが多く、発酵方法や泡、色味にこだわって作られているビールが多いです。アルコール度数が高いもの、麦芽の割合が低いものなど、こだわりを求めて選ぶなら海外メーカーの辛口ビールがおすすめです。
製造方法で選ぶ
ビールを作る際の製造方法で選ぶ方法です。ビールは、発酵を行う際に上面発酵や下面発酵、自然発酵などの様々な製法で作ります。製法によって、ビールの味が変わるので好みの味を選ぶ際は、製造方法を気にするのもおすすめです。
フルーティな香りが好きなら「エール」
上面発酵酵母で作られているエールは、アップルやバナナなどのフルーティな香りを含んだ味が特徴です。アルコール度数も高いので、深みがあり、辛口ビールとして販売される場合も多いです。ビターエールやケルシュ、ピルスナーなどが辛口ビールとして人気です。
エールには、淡色でホップの香味が効いたものが「ペールエール」、少し濃色で麦芽の香りが効いている「マイルドエール」、色の濃い「ブラウンエール」、ホップの苦味がよく効いている「ビターエール」などがあります。
キレの強さ、コクの深さと合わせて、優しい香りが楽しめるので、辛口ビールに慣れていない方にもおすすめです。
キレの良さを求めるなら「ラガー」
ビールの製造方法の中で、キレやのどごしの良い辛口ビールが多いのがラガーです。下面発酵酵母を使って作られており、甘味が少なめに作られています。雑味が少ないので、辛口でも飲みやすいのが特徴です。ピルスや、ヘレス、エクスポートなどが辛口で人気です。
以下の記事では、冷やして飲むと美味しいラガービールの人気おすすめランキングを紹介しています。ラガービールの選び方に迷ったら、参考にしてください。
香りと味わいを重視するなら「自然発酵」
他の発酵方法と違い、自然発酵は野生酵母を使って作られる製造方法です。深みのある香りとコクが増すのが特徴で、辛口ビールの中ではキレが控え目に作られています。自然発酵ビールの中で、辛口を飲むなら、クリークで作られているベルギービールがおすすめです。
国産メーカー辛口ビールの人気おすすめランキング10選
口コミを紹介
結構いけるよ。口当たりが軽いから以外に、飲みすぎちゃう。
サッポロビール
ホワイトベルグ
フルーティな辛口ビール
上面発酵製法で作られているビールで、ベルギー産の麦芽を使って作られています。スパイシーな辛口のビールですが、コリアンダーシード、オレンジピールが入っているので、フルーティな香りが楽しめます。柑橘系の香りが好きな方にはおすすめのビールです。
元々はベルギーで作られており、日本でも長い間、愛され続けています。名前の通り、ホワイトビールなので、グラスに注いだ時に淡い白色のビールが楽しめます。見た目のパッケージも可愛いので、女性にも人気の高い辛口ビールです。
| 内容量 | 350ml | カロリー | 44kcal |
|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 5% | 原材料 | ホップ・大麦・コリアンダーシード・オレンジピール・スピリッツ |
口コミを紹介
元々ベルギービール独特の味のファンでしたが、このホワイトベルグはうまい具合にベルギービールの風味を出しています。
キリンビール
淡麗 極上〈生〉
大麦を多く使ったビール
大麦を40%と多く増やして作られたビールで、辛口の特徴であるキレの強さが感じれます。後味が爽やかで、飲みごたえがあるので、のどごしを求める方にもおすすめです。発泡酒の中でもプレミアムビールと似た味が特徴で、売り上げが17年間、トップです。
ダブル仕込製法を使って作られており、麦芽のうまみ、大麦のうまみがしっかり抽出されています。特殊な製法なので、淡麗 極上〈生〉は、他とは違う、強みのあるキレの強さを感じられます。冷蔵庫で冷やすと、よりのどごしの良さを感じられます。
| 内容量 | 350ml | カロリー | 45kcal |
|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 5.5% | 原材料 | ホップ・大麦・コーン・麦芽・糖類 |
口コミを紹介
一番長く愛飲しています、飲みやすくてあとあじもよく、ビールより飲みやすいです、まだまだ飲み続けたいと思います、
口コミを紹介
ビールらしいコクと苦味、そして香りが濃厚でとても美味しいです。飲みやすい味付けの他社製品と比べ、より、ビールが好きな人向けの風味になっていると思います。人気が高いわけです。
口コミを紹介
いわゆる第3のビールと呼ばれているものですが、しっかりビール感があり製品名どおり、のどごしもビールのそれに負けるものではありません。
口コミを紹介
ラガーは苦いという人が多いですが、この味に慣れてくるとその「苦み」が美味しく感じられる様になります。遺伝子組み換えの食材を使っていないところも嬉しいですね。
口コミを紹介
味・香りとも良く、のど越しが最高です。
サッポロビール
ヱビスビール
辛口の中に甘い香りが感じられる
麦芽を100%使って作られたビールで、深いコクがある辛口ビールです。また、バイエルン産のアロマホップを使用しているので、辛口ビールの中に甘い香りが感じられます。辛口ビールの中でもキレが強いですが、飲みやすいビールです。
通常のビールの1.5倍の時間をかけて、熟成されているので、缶ビールに旨みをぎゅっと閉じ込めてあります。また、ビールが黄金色なのでビールグラスに注ぎ、色を楽しみながら飲める点も魅了です。のどごしもよく、辛口の缶ビールの中でも、人気が高いです。
| 内容量 | 350ml | アルコール度数 | 5% |
|---|---|---|---|
| カロリー | 147kcal | 原材料 | 麦芽・ホップ |
口コミを紹介
プレミアムビールと言われるビールの中でも、エビスビールが一番美味しいです。
口コミを紹介
この本麒麟を飲んで見て、深みがあるのに雑味が感じられないことに驚きました。今や、定番になりました。今後もジャンルにこだわらず、これを選ぶと思います。
アサヒビール
スーパードライ
辛口ビールの定番！
国産メーカーの中で、辛口ビールといえば定番の缶ビールです。麦芽のコク、ホップの苦味を閉じ込めたプレミアムビールとして愛されています。のどごしがよく、キレのある味が特徴で、辛口ビールの中でも飲みやすい口あたりが人気です。
冷やしたグラスに冷やしたビールを注ぐことで、泡立ちの良さ、のどごしの良さをより感じられるのでおすすめです。1987年に販売されてから、現在も辛口ビールの人気を獲得しつづけている缶ビールです。酵母管理技術にこだわった、品質の良い点も魅力です。
| 内容量 | 350ml | アルコール度数 | 5% |
|---|---|---|---|
| カロリー | 84kcal | 原材料 | 麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ |
口コミを紹介
のど越しっていうのか、飲んでる時の感覚が気持ちいい。味も軽過ぎず重すぎず絶妙です。何となく夏はスーパードライが飲みたくなります。
国産メーカー辛口ビールの人気おすすめ商品比較一覧表
- 商品画像
- 1
アサヒビール
- 2
キリンビール
- 3
サッポロビール
- 4
サントリー
- 5
キリンビール
- 6
キリンビール
- 7
サントリー
- 8
キリンビール
- 9
サッポロビール
- 10
オリオンビール株式会社
- 商品名
- スーパードライ
- 本麒麟
- ヱビスビール
- ザ・プレミアム・モルツ
- ラガービール
- のどごし<生>
- 金麦
- 淡麗 極上〈生〉
- ホワイトベルグ
- サザンスター
- 特徴
- 辛口ビールの定番！
- 力強いコクがあるビール
- 辛口の中に甘い香りが感じられる
- 香りが華やかなビール
- ホップにこだわって作られたビール
- 爽快な後味が魅力
- 水からこだわって作られたビール
- 大麦を多く使ったビール
- フルーティな辛口ビール
- 沖縄を中心に人気のビール
- 価格
- 4498円(税込)
- 2744円(税込)
- 5200円(税込)
- 5080円(税込)
- 4869円(税込)
- 3840円(税込)
- 2730円(税込)
- 3298円(税込)
- 2730円(税込)
- 4200円(税込)
- 内容量
- 350ml
- 350ml
- 350ml
- 350ml
- 350ml
- 500ml
- 350ml
- 350ml
- 350ml
- 350ml
- アルコール度数
- 5%
- 6%
- 5%
- 5.5%
- 5%
- 5%
- 5%
- 5.5%
- 5%
- 5%
- カロリー
- 84kcal
- 47kcal
- 147kcal
- 165kcal
- 147kcal
- 129.5kcal
- 48kcal
- 45kcal
- 44kcal
- 40kcal
- 原材料
- 麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ
- 大麦・ホップ
- 麦芽・ホップ
- 麦芽・ホップ
- 麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
- ホップ・糖類・大豆たんぱく・酵母エキス
- 麦芽・ホップ・糖類・小麦・炭酸ガス
- ホップ・大麦・コーン・麦芽・糖類
- ホップ・大麦・コリアンダーシード・オレンジピール・スピリッツ
- ホップ・麦芽・大麦・米・コーン・スターチ・糖類・スピリッツ
海外メーカー産辛口ビールの人気おすすめランキング5選
ウィスク・イー
ブリュードッグ パンクIPA
トップカクテルバーにも人気のビール
インディアペールエールで、英国での売り上げも多い辛口の缶ビールです。苦味があり、辛口なだけでなく、ホップの香りが香ってくるので、モルトや、キャラメル、トロピカルグレープフルーツ系のアロマの香りと一緒に楽しめます。
通常のビールが5%前後なのに対して、ブリュードッグ パンクIPAはアルコール度数が5.6%と高いアルコール度数で作られています。世界のトップカクテルバーでも、人気の高いビールなので、クラフトビールが好きな方にもおすすめです。
| 内容量 | 330ml | アルコール度数 | 5.6% |
|---|---|---|---|
| カロリー | - | 原材料 | モルト・ホップ |
口コミを紹介
色んな種類のIPA飲みましたがやっぱりPUNK IPAが最高に思います。苦みの強くビールがお好きな方にお勧めです。
口コミを紹介
プーケット旅行でタイ料理と一緒にシンハービールを飲んだが、大変美味しく、帰朝してからもその味が忘れられずに注文しました。
口コミを紹介
飲み易く、美味いビールです。変なクセが無く出来も良いがコクもあり。日本人にも飲みやすいと思います。
Anheuser-Busch InBev Japan
バドワイザービール
85ヵ国で愛されているビール
85ヵ国で販売されている缶ビールで、1876年から愛され続けています。辛口ビールですが、苦味やコクが強すぎないので、初めて辛口ビールを飲む方にもおすすめのビールです。色が綺麗な琥珀色で、ビールグラスに注いだ時の見た目も魅力です。
苦味が控えめで、キレも強すぎないので、やや辛口を求める方には飲みやすいです。缶ビールの缶の見た目のパッケージデザインもおしゃれなので、飲み会やBBQの際にも使えます。
| 内容量 | 355ml | アルコール度数 | 5% |
|---|---|---|---|
| カロリー | 40.6kcal | 原材料 | 麦芽・ホップ・米 |
口コミを紹介
アメリカ産最高。味が全く違います。メチャクチャ美味しいです。またリピートします。
キリンビール
ハイネケン
世界で愛されている有名ビール
1874年から現在も愛され続けている地ビールです。日本でも、キリンビールから販売さています。世界的に飲まれており、麦芽を100%使用して作られています。また辛さだけでなくフルーツも入っているのでドライなビールを飲み慣れていない方にも飲みやすいです。
苦味、渋みがしっかり感じられるビールで、瓶、缶と好きなタイプを選べます。醸造に普通のビールより時間をかけて作られており、味のバランスにも優れています。ハイネケンは、冷蔵庫でしっかり冷やすと、喉越しもよく飲みやすくなるのでおすすめです。
| 内容量 | 350ml | アルコール度数 | 5% |
|---|---|---|---|
| カロリー | 147kcal | 原材料 | 麦芽100% |
口コミを紹介
素晴らしいのど越しの感覚。やめられない味です。
海外メーカー産辛口ビール人気表品比較一覧表
- 商品画像
- 1
キリンビール
- 2
Anheuser-Busch InBev Japan
- 3
ラーデベルガー Radeberger
- 4
molsoncoors (モルソン・クアーズ)
- 5
ウィスク・イー
- 商品名
- ハイネケン
- バドワイザービール
- ラーデベルガーピルスナー
- シンハービール
- ブリュードッグ パンクIPA
- 特徴
- 世界で愛されている有名ビール
- 85ヵ国で愛されているビール
- 王室御用達の辛口ビール
- 辛口と甘味が同時に感じられるビール
- トップカクテルバーにも人気のビール
- 価格
- 5217円(税込)
- 4254円(税込)
- 4798円(税込)
- 6926円(税込)
- 8300円(税込)
- 内容量
- 350ml
- 355ml
- 330ml
- 330ml
- 330ml
- アルコール度数
- 5%
- 5%
- 5%
- 5%
- 5.6%
- カロリー
- 147kcal
- 40.6kcal
- -
- 135kcal
- -
- 原材料
- 麦芽100%
- 麦芽・ホップ・米
- ポップ
- 麦芽・ホップ・糖類
- モルト・ホップ
辛口ビールにはおつまみの缶詰がおすすめ
キレのある辛口ビールは、料理とも相性がよく、おつまみと一緒に飲む方が多いです。中でも、缶詰は開けるだけで、ビールにぴったりの料理が味わえるのでおすすめです。辛口ビールに合わせて、好きな味の缶詰を探してみてください。
以下の記事では、お酒のおつまみにぴったりな缶詰の人気おすすめランキングを紹介しています。温めると美味しいものばかりなので、参考にしてください。
まとめ
今回は、辛口ビールの選び方や人気おすすめランキングを紹介しましたが、気になる辛口ビールはありましたか。フルーティや甘味のあるものとは違い、飲んだ時にキレのよさが癖になるビールばかりなので、辛口が好きな方は参考にしてください。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年05月01日)やレビューをもとに作成しております。
飲んだ時に爽やかな口当たりが感じられる発泡酒タイプのビールです。辛口ビールの特有のキレがあるのに、飲みやすい味が人気を集めています。ハラタウ産ホップを使用しており、ほのかな香りが楽しめる点も魅力です。
ろ過工程を見直して作られており、雑味がなく、スッキリとした味が楽しめるビールです。また、ビールのパッケージも爽やかなデザインになっており、お土産としても人気の高い辛口ビールです。