関東地方の南東部・千葉の房総半島は、都心からわずか電車で1時間半で行ける太平洋に面した自然豊かな地域です。「醤油の産地で有名なイメージはあるけど美味しい日本酒もあるの？」と思われる方もいらっしゃいますよね。

実は、千葉県は海鮮に合う地酒造りも盛んな場所です。現在40もの蔵元があり、良質な米や水を使った辛口やフルーティで滑らかなものなど、隠れた銘酒が数多くあります。福祝 ・木戸泉・長命泉など、全国新酒品評会でも金賞を受賞するほど高品質なお酒も見られます。

ただ、千葉でしか買えない地酒と言われても迷ってしまいますよね。そこで今回は、千葉の日本酒の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングはエリア・蔵元・製法などを基準に作成しました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

千葉の日本酒はエリア別に調べるのがおすすめです。房総半島は広く6つのエリアに分かれており、エリア・蔵元・仕込みに分けてポイントをご紹介します。

房総半島を6つに分けて選び方のポイントをご紹介していきます。土地の素材を使った伝統の製法による酒造りです。

千葉県の南東部・安房鴨川や勝浦など太平洋側に位置する南総エリアで、海に面した地域であることから、海の幸に合う辛口の日本酒が豊富です。また、明治神宮の献上蔵として毎年新嘗祭に奉納する御神酒を製造している亀田酒造も鴨川の老舗です。

ほかにも南総エリアには、「古野酒造」「東灘醸造」「木戸泉酒造」などの、伝統を大切にしつつも全く新しい味を開発している蔵元が多く、若い世代も楽しめる日本酒が見つかります。

成田山新勝寺がある千葉県の北西地域・北総エリアには8つの酒造があります。なかでも、成田山近くに酒蔵を構える明治5年創業の「滝沢本店」は、「長命酒」とも呼ばれる祈祷酒・成田銘醸「長命泉」の蔵元として知られています。

その他、「不動」の蔵元「鍋店（なべだな）」や、「甲子」の蔵元「飯沼本家」などの長い歴史を紡ぐ日本酒の蔵元があります。

関東の南端に位置する銚子エリアには5つの酒造があります。代表する蔵元の一つ「石上酒造」は銘酒「銚子の誉」の蔵元です。「銚子の誉」は原料米に100%千葉県産を使用し、軽い酸味と辛みがある飲みやすさがあります。

千葉県の南西側にあたる木更津などの上総エリアには5つの酒造が見られます。銘酒「福祝」を生み出した蔵元「藤平酒造」は、久留里の名水を活かした酒造りを続けている老舗の酒造で、酒米や製法にこだわった手作りの味が魅力です。

九十九里浜の地域である九十九里エリアには5つの酒造が見られます。代表的な酒造は「梅一輪酒造」「寒菊銘醸」です。どちらも明治・大正から続く老舗ですが、梅一輪酒造は近年2つの酒造が合併して新しい蔵元となった経緯があります。

地元九十九里浜で取れた新鮮な海の幸に合う辛口の銘酒「梅一輪」など、地域の食文化に根差した良質な日本酒で、九十九里を代表する日本酒として知られている銘酒「寒菊」は、明治16年創業の「寒菊銘醸」による日本酒です。

千葉県内陸部の佐原・水郷エリアは、豊かな水源に恵まれた地域で、利根川の周りに江戸時代から酒造業を営む蔵元が見られます。代表的な酒造は創業1825年の「寺田本家」「東薫酒造」で「五人娘」や「夢童｣などが高評価です。

全国的にも珍しい「高温山廃酛(もと)仕込み」や千葉県ならではの酒米「総の舞」についてご紹介します。日本酒の味そのものにかかわる基本情報を押さえておきましょう。

木戸泉酒造が行う「高温山廃酛(もと)仕込み」は、酒母の原料を最初55度まで温度を上げ、雑菌の活動を抑えることから始まります。そして、乳酸菌だけを活動させて、酵母の働きを促すという製法です。

高温山廃酛仕込みのもう一つのメリットは、米のでんぷんが糖化されやすい温度であるということです。高温によりアルコール発酵が促されることで、早く発酵が進み、自家培養した2種類の乳酸菌の働きにより、酸味に深みが出るとされています。

出来上がったお酒は、しっかり発酵して雑味のない芳醇なフルーティーなワインのようだという評判です。全国的にも高温山廃酛仕込みを取り入れているところは少ないので、希少な味を楽しめます。

千葉の日本酒は、千葉県ならではの酒米「総の舞」や「ふさこがね」が使われており、全国で使われる酒造好適米「山田錦」と比べても遜色のない高品質のお米であることが知られています。

「総の舞」は千葉県産の吟醸酒に用いられ、香味が調和した吟醸酒ができるとされています。また、「ふさこがね」は食用米として食べられていたものを酒米として使い、純米酒の原材料とされ、すっきりとした辛口の酒に向いています。

ギフトとして千葉でしか買えない日本酒を選ぶポイントをご紹介します。日本酒になじみがない方でも飲みやすいお酒があるので、若い世代や女性へも気軽にプレゼントできます。

最近の日本酒はワインのようにフルーティーな風味が多くなっています。若い世代も飲みやすいように、甘口に感じるほど洋食に合わせやすく日本酒臭くない味が特徴で、ギフトとして贈る場合は、相手が日本酒好きかどうかということがポイントの一つです。

もし、普段からワインやリキュール類を飲んでいる方なら、フルーティーでくせのないさっぱりした日本酒がおすすめです。食事の際に、ワインの代わりとして日本酒を楽しんでもらいましょう。

日頃から日本酒が好きという方なら、辛口の味がおすすめです。千葉の地酒は魚介類に合う辛口が多く見られるので、良品を探しやすく、製法の違いで味の深みや口当たりが違うので、相手の方の好みを考えて選ぶのも楽しいです。

味を確かめたいなら、イベントや居酒屋で試飲してみるのがおすすめです。全国で開催される日本酒フェスで蔵元の方と話してみるのも、日本酒の良さを知るきっかけになります。酒器のおすすめを下の記事で紹介しているので、ぜひ併せてご覧ください。

夏のお中元には冷酒が美味しい銘柄がおすすめです。日本酒の中には、生原酒など冷酒で味わうのが良いとされる商品が多くあるので、暑い時期にはおすすめです。熱燗が好みという方へは夏でも喜ばれるでしょう。

熱燗でより風味が増す日本酒なら、冬場料理の味も一層引き立つでしょう。「生もと造り」など仕込みの方法によって熱燗で飲むときの味わいも変わるので、ギフトで贈る際にもこだわりたいポイントです。

以下の記事は、熱燗に適した日本酒を詳しくご紹介しているので、ぜひご覧ください。

日本酒は精米歩合や醸造方法によって特定名称がそれぞれ決まっています。

・精米歩合が50％以下で、米と米麹のみで醸造→「純米大吟醸酒」

・純米大吟醸酒に醸造アルコールを添加→「大吟醸酒」

・精米歩合60％以下で、米と米麹のみで醸造→「純米吟醸酒」

・純米吟醸酒に醸造アルコールを添加→「吟醸酒」

・米と米麹のみで醸造→「純米酒」

・純米酒であり、かつ精米歩合60％以下で特別な醸造方法→「特別純米酒」

・精米歩合が70％以下で、醸造アルコール添加したもの→「本醸造酒」

・本醸造酒で、かつ精米歩合が60％以下で特別な醸造方法→「特別本醸造酒」

具体的には、上記のように定められています。精米歩合や醸造方法にもこだわる方は、特定名称から千葉県の美味しい日本酒の銘柄を選ぶのも良いですね。飲み比べするのもおすすめです。

千葉県のお酒には昔ながらの味わいを受け継ぐタイプと新しい時代に合ったニュータイプのお酒があります。見定めるのはなかなか難しいかもしれませんが、都心の酒屋さんに見られるのは後者であることが多いです。

また、同じ酒蔵で造られていても地元民向けには昔ながらのお酒を、県外向けには酸味や甘みが強く、香りが華やかな新型のお酒を造るところも増えています。初心者の方は、徐々に昔ながらのお酒も試してみることをおすすめします。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

一般的に日本酒は磨けば磨くほど良い酒といわれますよね。これは米粒の外側が雑味になり、内側ほど旨味になるといわれているからです。しかし、「米の持つ力を100％生かしたい」と玄米でお酒を造った酒蔵があります。

それが寺田本家です。玄米の持つ見えない生命力に魅力を感じた寺田啓佐さんは、7年の歳月を経て「むすひ」という日本酒を造りました。その味わいは独特の味と香りで、寺田さんご本人が「日本一まずい酒です」と紹介するほど。

しかし、その酸っぱくてぬか漬けのような香りが一度飲むと忘れられない味で、やみつきになる方もいます。好き嫌いは分かれますが、微生物たちの自然発行と玄米パワーを味わえる日本酒を、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。

日本酒通の間で千葉県の名酒、寒菊銘醸の「寒菊」が人気上昇中なのをご存知でしょうか？九十九里の自然環境や食生活に寄り添った味が人気を呼び、限定品は入手困難になるほど注目されています。

千葉県の日本酒を楽しめる場所としておすすめしたいのが、ショッピングセンター「ペリエ千葉」内にある「日本酒プレミアムラウンジ一献風月byPERIECHIBA」は、千葉県の28の酒蔵の日本酒を一堂に楽しめる贅沢なラウンジになっています。

日本酒を味わえるのはもちろん、地方創生に貢献する千葉県内28の酒蔵が集まる地酒専門サイト「CHIBASAKE.COM」が運営する日本酒セレクトショップも併設され、「CHIBASAKE.COM」では千葉のお酒を8つ集めた「銘酒8選」も買えます。

今まで知らなかった千葉県の日本酒との出会いを楽しめる空間で、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。セレクトショップでお気に入りの日本酒を購入して、お家でゆっくり千葉県の日本酒を楽しむのも良いですね。

千葉県の隠れた銘酒の美味しさをご紹介してきましたが、関東地方では美味しい地酒がたくさん造られています。ぜひほかの都道府県のお酒も飲み比べてみてください。

千葉と同じく首都圏の神奈川県は丹沢・相模川・酒匂川など自然豊かな地域です。現在13の蔵元がありますが、ほとんど川沿いに位置しており、丹沢山系の伏流水が仕込み水で使われていることが分かります。

「いづみ橋」「相模灘」など、江戸時代に創業した老舗の蔵元による伝統を大切にしながら新しい味わいがある評判の高い地酒がおすすめです。昔ながらのこだわりとニュータイプの融合を楽しんでみたい方はぜひ一度お試しください。

久慈川水系・那珂川水系など5つの水系があることから、茨城は古くから酒造りが盛んな地域です。近年では茨城産の酒米や酵母を用いた地元ならではの酒造りを目指し、ピュア茨城と言う名のもと高品質な日本酒を生み出しています。

「郷乃誉」や「来福」など、若い世代の方でも飲みやすいフルーティーな味が人気で、茨城の新しい地酒となっています。女性の方や日本酒初心者の方でも飲みやすいものが多いので、ぜひ一度セレクトしてみてはいかがでしょうか。

首都圏の水がめとしての役割を担う群馬県は、浅間山・谷川岳・赤城山などの山から湧き出る清流が海へと流れています。群馬県の日本酒の多くは軟水で造られており、おだやかに発酵が進み、口当たり柔らかな酒質になりやすいという特徴があります。

現在群馬県には26の酒蔵があり、個性豊かな日本酒を製造しています。ゆったりとした気持ちで飲めるお酒が多いのでおすすめです。以下の記事では、群馬・関東の日本酒人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

美味しい日本酒を飲みたいけれど、おすすめ記事だけではどれが良いか分かりませんよね。日本酒をより深く知りたい方は、全国で開催される日本酒フェスやイベントへ出かけてみるのがおすすめです。普段飲み比べできない多くの日本酒を味わうことができます。

また、なかなかお話できない蔵元の方と直接お話することもできます。詳しくお酒について知りたい方にぴったりです。千葉のお酒だけを集めたイベントもあるので参加してみてはいかがでしょうか。

ほかにも居酒屋にはたいてい評判の良い地酒を置いてあるので、気軽に千葉のお酒を飲み比べることができます。以下の記事では、全国の日本酒の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

どの日本酒を選べばよいか分からないという方は、日本酒サイト「日本酒物語」もおすすめです。地域の日本酒ランキング・口コミ・お酒が買える店・飲めるお店・日本酒ワードの情報などが満載で、初心者の方もお酒の知識が身に付きます。

ここまで千葉の日本酒をランキング形式でご紹介してきましたが、いかがでしたか？千葉の日本酒には不動や寒菊などたくさんの種類がありましたね。ぜひ、海の幸に合う辛口の日本酒からフルーティで飲みやすい口当たり軽めの日本酒まで飲み比べしてみてください。