包丁セットの人気おすすめランキング15選【2019年最新版】

1セットあれば重宝する包丁セットは、デザインや材質が同じものを揃えられる点と、1点ずつ購入するより価格が抑えられるので、一人暮らしのスタートや引越しの際の買い替えなどで購入される人も多いのではないでしょうか。

なんでも切りやすい三徳包丁と牛刀包丁をメインに、ペティナイフやキッチンバサミ、収納ボックス（ナイフブロック）がついたセットなど、一口に包丁セットといってもその種類は千差万別です。

実際のお料理に使う包丁として使用頻度の高い包丁が入っているセットを選びたいものですね。ここでは、人気の包丁セットのランキングと、包丁のセット内容や刃や柄の材質、付属品などの情報と選び方をまとめてみました。

包丁セットは、セットとなる包丁の種類や刃や柄の材質、扱いやすさや付属品などをチェックしておくと、購入の際の迷いが少なくなります。ここで、チェックポイントをまとめてみます。

包丁セットを購入する際に決めておくことは、どの種類の包丁を一番使うのかが大切です。基本となる三徳包丁や牛刀包丁は押さえておきましょう。

三徳包丁は、肉、魚、野菜などなんにでも使われているもっとも一般的な包丁です。菜切包丁と牛刀のいいとこどりをした形をしていて、包丁セットではこの三徳包丁か牛刀がセットになっているものがほとんどですね。

牛刀に比べて刃渡りが短く、刃先が丸っこいのが特徴で、切るときにぶれにくい構造になっています。そのため、分厚い高さのあるものを切るのに向いています。あらゆる食材に使える万能な包丁なので、ひとつは持っておきたいものです。

牛刀包丁は、世界中で使われている西洋包丁のひとつです。三徳包丁より刃渡りが長く、かたまり肉やキャベツなどの大きな食材が切りやすくなっています。先がとがっているので、筋を切ったりなどの刃先を使った切り込みなどが得意です。

大ぶりな包丁なので、狭いキッチンには向いていません。包丁セットに入っている場合は、刃渡りの長さとまな板が合っているか、じゅうぶんな作業スペースがあるかを確認しておきましょう。

包丁セットの中には、牛刀包丁が洋包丁やシェフナイフとして入っているものもあります。使いやすいサイズのものもあるので、チェックしてみてくださいね。

刃が厚く、幅広で先の尖っている出刃包丁は、魚を捌くのに使われます。三徳包丁でも魚は切れますが、三枚におろしたり、骨まで刃こぼれせずに切ったりすることは出刃包丁でしかできません。煮物や刺身など、本格的な魚料理を作りたい方には欠かせない包丁です。

ペティナイフは、その名が示すように小さいサイズの洋包丁です。形は牛刀包丁を小さくしたデザインで、果物などを切ったり、先がとがっているので飾り切りに向いています。コンパクトなサイズで小回りが利くので、手が小さい女性にも扱いやすいですね。

大きいものを切るのには向いていませんが、ちょこっとした切り物に活躍します。果物ナイフとしてひとつ持っておくと重宝します。

包丁の中には、手作りパンやサンドウィッチを作る時に便利なパン切り包丁、中華料理を作る際に便利な大きな長方形の中華包丁など様々な専用包丁があります。他の小見出しで紹介した基本的な包丁の他にも、これらの専用包丁がセットになっているものも存在します。

毎日の料理の他に、ホームパーティやイベントごとの料理、おもてなし料理を作りたい方は何か一本持っていると便利でしょう。

包丁には、その材質によって切れ味やメンテナンスの難易度などの特徴があります。どれも一長一短があるので、自分の希望に合った材質を考えてみましょう。

鋼製の包丁は、切れ味が鋭いのですがさびやすく、使用後のお手入れが大切です。その中でもモリブデン鋼は比較的さびにくい材質ですが、まったくさびないわけではありません。やはり使用後はすぐにしっかり水気をふき取っておくことが大切です。

最近人気の高いダマスカス鋼は、硬度が高いので切れ味が鋭く、耐摩耗性が高いのが特徴です。また、独特の模様がデザイン的にも評価されていますので、少々お値段は張りますが、おすすめの材質です。

さびにくく、刃こぼれしにくい包丁セットをお探しなら、ステンレス製がおすすめです。リーズナブルな価格で軽量、メンテナンスがしやすいので、初心者向けといえます。切れ味が落ちてきますので、研ぎ直しが必要です。

陶器でできているセラミック製の包丁は、軽い、さびない、切れ味が持続するなどで扱いやすい包丁といえます。酸やアルカリに耐性があり、ニオイ移りの心配がないところがメリットですね。

その反面、普通の砥石では研げないので家庭での研ぎ直しは難しく、強い衝撃で折れたり欠けたりしやすいのがデメリットです。硬いかぼちゃや冷凍食品を無理に切ったりするのはやめておいたほうがいいでしょう。

包丁の柄は、握りやすくかつ丈夫なものを選びたいものです。材質別にいくつか特徴があるのでチェックしてみましょう。

木製の柄の包丁は、手になじみやすく持ちやすくて愛用している人も多いですね。差し柄は、刃の根元の中子（なかご）を木製の柄に差し込んだ形状です。柄が腐ったりした場合はぐらついたりしますが、交換することができます。

固定型は、鋲などで刃の金属としっかり固定されているもので、ぐらついたりせずに安定してます。こちらは交換できないものが多いので使用後の管理をしっかりするようにしましょう。

ABS樹脂などの樹脂製の柄は、握りやすい形状に加工されたものがあり、カラフルだったり、フィット感が優れたものも。柄は刃に固定されており、境目に汚れが付着しやすいのでしっかり洗浄しましょう。

金属製の柄の包丁は、ステンレスなど刃と同じ材質で作られているものが多いですね。このような一体型は、つなぎ目がないので洗いやすく、衛生面で安心かつ丈夫です。デザイン性が高いものもあるので、同じシリーズでそろえるのも統一感があって素敵ですね。

正式にはツヴェリング J・A ヘンケルスといい、ドイツのメーカーですが製造は刃物の製造で有名な岐阜県関市です。世界的な知名度を誇り、ローブランドの「ヘンケルス」、ハイブランドの「ツヴェリング」の二種類があります。

値段もそれほど高くなく、独特の曲線美などデザイン性の高さも人気の理由の一つです。料理バサミやシャープナー付きのセットも多く販売されていますよ。

グローバルは吉田金属が販売する包丁ブランドで、オールステンレスであることと「はまぐり刄」が特徴です。はまぐり刄とは刃物の断面形状の一つで、切り味をより鋭くしながらも食材を切った時の刃離れが良いようにされたものです。

心地よい切れ味を楽しむことができますが、家庭でのお手入れでその切れ味をキープするのがやや難しいです。シャープナーや研ぎサービスが充実しているので公式サイトをチェックしてみると良いでしょう。

「関孫六」は日本を代表する刃物の街、関市の包丁ブランドです。製造元の貝印は包丁メーカーとしては国内最大手企業で、一般家庭向けから料理人向けまで幅広い層に向けた包丁を販売しています。

オールステンレスのものや、計量カップなどの付属品付き、サイズなどのバリエーションも豊富です。価格にも気をつけながら、自分の用途にあった包丁セットを選びましょう。

包丁セットはピンからキリまで様々な商品が売られていますが、包丁1本あたり1000〜3000円のものを選ぶと失敗が少ないです。例えば5本セットであれば、5000円〜15000円のものを選ぶのがおすすめです。

包丁セットは高価格であればあるほど、高品質であることが多いです。逆にあまりにも安価なものを購入してしまうと、切れ味が悪かったりと品質に問題がある場合もあります。紹介した価格帯から大きく外れないものを選ぶと安心です。

包丁セットは包丁以外の付属品があるものがあります。まな板やキッチンバサミ（料理バサミ）、収納するためのナイフブロック、皮をむくピーラー、包丁の刃を研ぐシャープナーなどです。どれも包丁と同じデザインなので、キッチンに置くと統一感が出ますね。

シャープナーは、その包丁の刃の特性に合ったものがついてくるので、こまめに手入れをするのにおすすめです。ナイフブロックは、安全に収納できるのであると便利ですね。付属品込みでリーズナブルなものは、ぜひチェックしておきましょう！

包丁には「切る」というイメージがあるため結婚祝いには不向きだと考えている方も多いかもしれません。しかし実は、包丁などの刃物には「災いを断ち切り未来を切り開く」という意味が込められていて、大変演技の良い贈り物になるんです。

また、包丁は毎日の生活に欠かせない調理器具なので非常に実用的。簡単には手に入らないブランド包丁を選べば、喜ばれること間違いなしです。結婚祝いに包丁セットを送るなら、スタイリッシュなデザインのものを選ぶのがおすすめです。

いろいろな包丁セットをランキング形式でご紹介しましたが、お気に召すものが見つかりましたか？お料理の下ごしらえが楽しくなる素敵な包丁セットをぜひ見つけてくださいね。