ペティナイフのおすすめ人気ランキング18選【果物ナイフにも！名品やプロ愛用品も紹介！】
2023/04/21 更新
ペティナイフは一般的な家庭用包丁よりも短い150mmサイズまでの商品を指し、コンパクトなのでフルーツを切ったりとさまざまな用途で使用できます。安い商品から高級な商品・鞘付き・ダマスカスを使った名品が、貝印やニトリから販売され人気です。今回はおすすめのペティナイフを紹介します。
商品PRを目的とした記事です。gooランキングは、Amazon.co.jpアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がgooランキングに還元されます。
目次
- 果物だけじゃない！キャンプにも使えるペティナイフ
- 【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
- ペティナイフとはどんな包丁？
- ペティナイフの選び方
- 刃渡り130~150mmのペティナイフ人気おすすめランキング9選
- 刃渡り80~120mmのペティナイフ人気おすすめランキング9選
- 通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
- ペティナイフの正しい使い方
- ペティナイフの研ぎ方は？
- ペティナイフがキャンプやアウトドアにおすすめな理由は？
- ペティナイフで魚は捌ける？
- ペティナイフはいらない？本当に必要？
- かっこいいデザインのペティナイフはある？藤次郎は？
- パティシエにおすすめのペティナイフは？
- 貝印・ニトリのペティナイフの評判は？
- ペティナイフのケースはどこで買える？
- まとめ
※Amazonおよびこれらに関連するすべての商標は、Amazon.com, Inc.又はその関連会社の商標です。
果物だけじゃない！キャンプにも使えるペティナイフ
ペティナイフは小型でフルーツなどのカットに使用するイメージがありますが、実際は一般的に使われる三徳包丁のように使用ができます。150mmサイズまでの包丁をペティナイフと呼び、さまざまな用途で使えるとあって非常に人気が高い包丁です。
安い商品だけでなく高級な商品・鞘付き・ダマスカスを使った名品まで商品の種類が貝印やニトリなどから豊富に販売されています。キャンプやアウトドアなどの屋外でも料理を楽しむなら、小型でコンパクトな包丁を使いたいですよね。
今回はそんなぺティナイフの選び方やおすすめ商品ランキングをご紹介します。ランキングは材質・質量・切れ味を基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
130～150mmのおすすめ
80～120mmのおすすめ
ペティナイフとはどんな包丁？
一般的に調理に使われる包丁には和包丁・洋包丁・中華包丁の3種類がありますが、ペティナイフの種類は洋包丁になります。フランス語で小さいを意味する「petit」と英語の「knife」を組み合わせた和製英語です。
洋包丁の中で万能包丁とされている牛刀を小さくしたもので、手の小さい女性にはむしろ牛刀よりも持ちやすく、小回りが利くので万能包丁として使えます。家庭用ならペティナイフをメイン包丁として使用しても充分です。
フルーツナイフとしてのイメージがあるぺティナイフですが、自分に合ったサイズや目的で選べばいろいろと使える便利な1本と言えるでしょう。
ペティナイフの選び方
一口にペティナイフといっても種類はさまざまです。それぞれのポイント別に、自分に合った選び方を見ていきましょう。
刃の長さ・サイズで選ぶ
ペティナイフは小さなものでは80mmから、大きなものでは150mmと刃の長さ（刃渡り）に幅があります。使う場面や手の大きさで使い分けるのがおすすめです。
肉や魚の処理なら「130～150mm」のペティナイフがおすすめ
日常の調理では野菜の皮をむいたり切ったりするだけでなく、肉を切ったりイワシやアジ程度の魚を処理したりする場面も多いでしょう。一般的に使われている三徳包丁の刃渡りは、多くの製品が約180mmです。
180mmでは少し大きいと感じる方は、150mm程度のペティナイフをメインに使うのがおすすめです。150mmサイズなら手の大きい方が使用しても安定感があるので、自分の手の大きさに合ったサイズの商品を選ぶようにしましょう。
野菜の皮むき・フルーツを切るなら「80~120ｍｍ」のペティナイフがおすすめ
特定の作業に限定するならその用途に向いたサイズがおすすめです。フルーツの皮むきのような細かい作業に使うなら、刃渡りの短いものが適しています。ペティナイフは小さいもので80mm前後から販売されているのでチェックしてみてください。
また、材料によっても使いやすいサイズがそれぞれあります。じゃがいものように手に収まる程度で、やや不規則な形をした野菜の皮むきには、80mm前後が適しています。また、なりんごなどのつるっとした形状のものであれば、120mm程度のものが使いやすいです。
刃の素材で選ぶ
刃物は素材によって使い勝手もお手入れ方法も変わります。自分が使いやすいと感じる素材のペティナイフを選びましょう。
さまざまな用途に使用するなら「ステンレス」がおすすめ
使いやすさで選ぶならステンレス製がおすすめです。切れ味は鋼に劣りますが、現在ではさまざまなステンレス鋼が開発されており切れ味も向上しています。何よりサビにくく臭い移りが少ないので、さまざまな用途で活躍が可能です。
下記の記事では、ステンレス包丁の人気おすすめランキングを紹介していますので、ぜひ併せてご覧ください。
切れ味の持続性を重視するなら「モリブデンバナジウム鋼」がおすすめ
モリブデンバナジウム鋼は、ステンレスにモリブデン・バナジウムを加えて作られた素材を指します。通常のステンレスよりも丈夫で切れ味が持続するのが特徴です。しかし硬度なため、研ぎ直しがしづらいといった点もあります。
より切れ味にこだわりたいなら「コバルト合金鋼」がおすすめ
コバルト合金鋼は、ステンレスにコバルトを加えて作られた素材を指します。非常に硬い素材なので耐摩耗性に優れており、通常のステンレスよりも切れ味が良いのがポイントです。しかし、ステンレスだけの素材よりも、若干錆びに弱いといったデメリットもあります。
切れ味が抜群の素材なら「鋼」がおすすめ
伝統的な素材である鋼(ハガネ)は切れ味の鋭さが非常に高いため、切れ味を追求する方におすすめです。しかし、手入れを怠るとすぐにサビが出て切れ味が鈍ってしまうのも鋼の特徴で、使用後には丁寧に水気を拭き湿気を防いだ場所に保管する必要があります。
切れ味重視かつ愛着を持った1本が欲しいなら鋼製のペティナイフをチェックしてみてください。
食材へのニオイ移りが気になる方は「セラミック製」がおすすめ
セラミック製の刃は食材に金属臭が移らないのが大きなメリットです。ステンレス製もニオイ移りがしにくいですが、もとの素材が金属ではないセラミックにはそもそも金属の臭いがありません。食洗機に入れられるのも忙しい方には重要なポイントです。
鉄よりも軽いため手首への負担が少ない点や、お手入れが簡単なのに切れ味の良さが続きます。下記の記事ではセラミック包丁の人気おすすめランキングを紹介していますので、ぜひ併せてご覧ください。
高級でプロにも人気の素材なら「ダマスカス」がおすすめ
刀身の独特なまだら模様が特徴のダマスカスは、古代インドのウーツー鋼を起源とする鋼素材です。耐久性が高くてサビにくく切れ味も良いのが特徴で、果物の美しい切り口が求められるパティシエやバーテンダーに人気があります。
製造コストがかかるためどうしても値段が高いのが難点ですが、高級で品質が良く長く使えるペティナイフをお探しのプロの料理人におすすめです。下記の記事ではダマスカス包丁の人気おすすめランキングを紹介していますのでぜひ併せてご覧ください。
素材それぞれの良さを生かすなら「複合材製」がおすすめ
複合材とは二種類以上の素材を組み合わせた刃を指し、それぞれの良さを生かせる点が魅力です。たとえば、芯材に硬いステンレス・側面に柔らかいステンレスを挟んだ複合材なら、高い切れ味を持ちながらも研ぎやすいというメリットがあります。
複合材は素材それぞれのメリットを併せ持ったナイフができあがるので、切れ味と錆びにくさ、お手入れの楽さを実現させたい場合などにチェックしてみてください。
軽い包丁が好きなら「重さ」もチェック
ペティナイフの重さは60~100g程のものがほとんどです。軽量なのがペティナイフの魅力でもありますが、多少重さがある方が使いやすい方は90g以上のものを選びましょう。軽い包丁が好きな方は80g以下のものを目安に選ぶのがおすすめです。
グリップの素材で選ぶ
グリップにも注目してみましょう。握った感じが自分の手に馴染むかどうかは重要なポイントです。
手に馴染みやすいものなら「木製」がおすすめ
木製は手に馴染みやすくしっかりとした握り感が得られます。また、手触りが良く水に濡れても滑りにくいのが魅力の素材です。万が一消耗してしまってもメーカーが修理の対応をしてくれる場合が多いのもメリットで、同じものを長く愛用したい方に人気があります。
濡れっぱなしにしてしまうと刃と持ち手の継ぎ目から水が入って刃がサビるので、しっかり乾かしてから保管しましょう。
衛生面が気になるなら「金属製」がおすすめ
衛生面を重視する場合は、オールステンレスや金属製のグリップがおすすめです。全て一体になっているため、隙間に汚れが溜まる心配がなく食洗機でも洗えるので人気があります。サビに強いのもメリットですが、水に濡れたときは滑りやすいので気を付けましょう。
軽量で丈夫なものなら「樹脂製」がおすすめ
樹脂製の持ち手は、華やかなカラーリングと軽くて丈夫な点が特徴です。寒い冬場でも持ち手が冷たくならないので使いやすく、低価格な商品を多く展開しています。軽いのでお子さんでも扱える点もおすすめのポイントです。
手の大きさに合わせた「グリップの太さ」もチェック
見逃しがちなのがグリップの太さです。材料によって使いやすさが変わるのでチェックしておきましょう。野菜や果物の皮などをむくときは繊細な作業がしやすい細めのタイプ、お肉や白菜など大きいものを切るときはグリップが太いものがおすすめです。
男性か女性か使用する方の手の大きさによって握りやすい持ち手の太さが違うので、プレゼント用のペティナイフを選ぶ場合には、主な使用目的に加えて相手の手の大きさも確認しましょう。
刃のタイプで選ぶ
他の刃物と同じようにペティナイフにも刃の付き方が「両刃」と「片刃」の2種類です。ここではそれぞれの特徴をご紹介します。
三徳包丁のように使うなら「両刃」のぺティナイフがおすすめ
両刃は左右どちらの面にも刃がついているタイプで、利き手の左右を選ばず食材を切るときには両側に刃がついているのでまっすぐ刃が通ります。三徳包丁のようにオールマイティに使えるものを探しているならば、両刃のぺティナイフがおすすめです。
魚をおろすなら「片刃」のペティナイフがおすすめ
片刃は片側だけに刃がついており食材が張り付きにくいので、魚をおろすときに重宝する刃です。そのほかにも薄く皮をむくなど、一方向に刃を寝かせる使い方にも適しています。通常の片刃タイプは右手用に作られているので、左利きの方は注意が必要です。
安全性重視なら「ケース付き」のペティナイフをチェック
ペティナイフは小さく切れ味も鋭いので、机に置そのまま置いておくのは危険です。そんな方には、鞘付きのペティナイフをおすすめします。ケースに入れておけば安全性が高いので、小さなお子さんがいるご家庭でも安心です。
また鞘付きのペティナイフは持ち運びに便利な点もメリットで、キャンプなどのアウトドアにも安全に持ち出せます。
衛生的に使いたいなら「口金の有無」をチェック
刃と柄が一体型ではない包丁を選ぶなら、刃と柄のつなぎ目に口金があるかどうかをチェックしましょう。口金があるとつなぎ目に段差や隙間がないので汚れが溜まりにくいのがメリットです。洗いやすく衛生的に使いたいなら口金付きの包丁を選びましょう。
有名メーカー・ブランドで選ぶ
ペティナイフを製造しているメーカーは多くありますが、特に有名なメーカーやブランドをご紹介します。
安いのに切れ味抜群のペティナイフなら貝印ブランドの「関孫六」がおすすめ
関孫六は貝印の家庭向け包丁ブランドの名称です。貝印は包丁の製造が盛んな岐阜県関市を拠点にする刃物メーカーで、関孫六は価格が安いのにもかかわらず鋭い切れ味で人気があります。コストパフォーマンスが良く非常に人気のブランドです。
世界で人気のペティナイフなら「GLOBAL(グローバル)」
吉田金属工業は新潟県燕三条のステンレス製品メーカーです。一番人気は持ち手までオールステンレスのグローバルで、スタイリッシュな見た目と鋭い切れ味から世界中で人気があります。プロの料理人に愛用者が多いメーカーの1つとしても有名です。
ドイツのおしゃれなブランドなら「HENCKELS(ヘンケルス)」がおすすめ
ヘンケルスはドイツの刃物ブランドで、日本でも高い人気を誇ります。ドイツの細やかな技術がしっかり刻み込まれた製品が特徴です。サビに強く切れ味が鋭いので、トマトでも潰さずに豆腐のようにスッと切れるだけでなく、おしゃれな点も評価されています。
双子マークでおなじみのペティナイフなら「ZWILLING(ツヴィリング)」がおすすめ
ドイツのツヴィリング J.A. ヘンケルス社は、ヘンケルスと並ぶ人気ブランドです。双子のマークが特徴的で、近年日本でも非常に人気があります。持ち手が樹脂製のペティナイフでも安っぽくなく握りやさも抜群に高く、世界品質のプレミアムブランドです。
名品も多く伝統ある日本の刃物メーカーなら「木屋」がおすすめ
東京の日本橋に本店を構える木屋は、創業440年を超える老舗刃物メーカーです。豊富なラインナップで人気商品も多数ありますが、中でも洋包丁のエーデルワイスシリーズが特に人気があります。名品も多く品質も高いので、素人からプロにまで人気が高いブランドです。
伝説の家政婦も愛用するプロ用刃物なら「Misono(ミソノ)」がおすすめ
800年の伝統を誇るMisonoは、職人集団による鋼やステンレス鋼を中心としたプロ用調理刃物メーカーです。最近では、伝説の家政婦の志麻さんが使っていると一躍有名になりました。プロ仕様の本格的なペティナイフをお探しなら、ぜひチェックしてみてください。
メディアで注目の群青シリーズナイフなら「多和」がおすすめ
テレビや雑誌にたびたび紹介される多和ナイフの群青シリーズです。錆びに強いVG10ステンレス鋼を芯材に使用しています。柄は青合板を使用した美しい群青色が特徴で、厚みがありしっかり握れるので非常に人気が高いブランドです。
刃渡り130~150mmのペティナイフ人気おすすめランキング9選
GLOBAL（グローバル）
Amazon売れ筋ランキング ホーム＆キッチン 菜切り包丁部門 4位
（2023/08/01調べ）
ペティーナイフ
高級感溢れるおしゃれなオールステンレス製のペティナイフ
おしゃれなカトラリーのような優雅なフォルムのペティナイフです。両刃で利き手を選ばない万能タイプで、130mmの刃渡りはペティナイフとしては大きめで皮むき以外の調理でも活躍します。
重量が100gあってやや重めですがその分安定感があるのが特徴です。一体成型のハンドル部は握りやすい形状で、滑りにくいように細かく窪みをつけたディンプル加工を施しています。
| 材質 | ステンレス | 全長 | 260mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 100g | 刃渡り長 | 130mm |
口コミを紹介
長さも自分の思った通りだったので、通販で買って正解だったと思う。非常に満足している。
口コミを紹介
さすがツヴィリングだと思いました。とても切れ味が良くて、持ち手も持ちやすい形状です。
京セラ(Kyocera)
Amazon売れ筋ランキング ホーム＆キッチン ペティナイフ部門 7位
（2023/08/01調べ）
ファイン セラミック ペティ
食洗器にも対応しているので手入れが楽に行なえる
切れ味に優れたセラミックのペティナイフです。漆黒の外観がスマートで、落としたときの衝撃を和らげるため刃先は丸く仕上がっています。耐熱温度は110℃で食洗機にも対応しており、漂白剤で除菌もできるので衛生的です。
この商品には無料研ぎ直し券(1回)がついています。セラミックブレードは耐久性が高い特徴で、切れ味が悪くなっても無料で研ぎ直しが可能なのでおすすめです。
| 材質 | 刃：ファインセラミックス 柄：ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー | 全長 | 250mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 59g | 刃渡り長 | 130mm |
口コミを紹介
とにかく軽いし小さいし、とても楽です
オールブラックでカッコいいので気分もいい
スーパーストーンバリア
スーパーストーンバリア包丁
特殊な12層コーティングで食材がナイフにくっつかない
特殊な12層コーティング加工で、切った食材が刃から離れやすく汚れにくいのが特徴のナイフです。汚れても水洗いでサッと流せ、サビにも強いので長く使える一本を探している方に適しています。
刃先がハマグリ状に研がれており、固い食材もストレスなく切れるのが特徴です。研ぎ直し用に別売りの専用シャープナーとセットで購入しておくと、長く使えるでしょう。
| 材質 | 刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物銅（フッ素樹脂加工） ・柄：積層強化木（天然木 | 全長 | 250mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 45g | 刃渡り長 | 130mm |
口コミを紹介
今まで使用したどの包丁より凄く切れました。お肉も硬い野菜も力が要らないからストレスなく切れました。絶対買うべきです。
貝印(Kai Corporation)
Amazon売れ筋ランキング ホーム＆キッチン 三徳包丁部門 1位
（2023/08/01調べ）
ペティナイフ 関孫六 匠創 AB5161
品質が高い点でも人気の貝印の150mmサイズのペティナイフ
人気の貝印「関孫六」シリーズの1本です。150mmの刃渡りはメイン包丁として活躍できます。両刃タイプなので使い勝手も抜群に良く、刃物の材質は炭素分を多めにした切れ味抜群のステンレスです。
一体成型の柄は18-8ステンレスを採用しており、美しい輝きと汚れのつきにくいデザインが評価を集めています。
| 材質 | 刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄：18-8ステンレス | 全長 | 255mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 68g | 刃渡り長 | 150mm |
口コミを紹介
切れ味や使いやすさ等、全てにおいて文句ない製品。ペティナイフとして重量のバランスや刃先のスリム感が丁度良い。
口コミを紹介
美しさ、使いやすさに惚れて、シリーズで4本目の購入になります。
料理が楽しく成りました。
新潟県三条市
包丁2本セット
三徳包丁とペティナイフがセットになっているからさまざまな用途に使える
ステンレス一体成形のシャープなシルエットが美しいペティナイフです。刃渡り125mmの手ごろなサイズと優しく手にフィットするハンドル部は、しっかりと使いやすさを形にしています。
刃と柄が一体成型なので継ぎ目がなく汚れがたまりにくいのも嬉しいポイントです。食器洗い機に対応しているのでお手入れが簡単に行なえます。165mmサイズの三徳包丁がセットになった、いろいろな用途に使えるお得な商品です。
| 材質 | 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレス | 全長 | ‐ |
|---|---|---|---|
| 重量 | ‐ | 刃渡り長 | 125mm・165mm |
口コミを紹介
使用前に一度研ぎましたが切れ味いいです。軽さも手に馴染んで使いやすいです。
口コミを紹介
一向に切れ味が落ちず出荷時の刃付けの良さを感じています。
長葱は全く繋がる事なくスパスパ切れ、鶏肉の皮もスパッと切れます。
Henckels ヘンケルス
Amazon売れ筋ランキング ホーム＆キッチン 三徳包丁部門 4位
（2023/08/01調べ）
ユニティーデイリーペティナイフ
オールステンレス製で清潔に使える価格の安い商品
鋭い切れ味と耐久性の良さが評判のヘンケルスのペティナイフです。刃も持ち手もオールステンレスで、食洗機にも対応しているので衛生的に使えます。流線型の持ち手は手にフィットしやすく、長時間使っても疲れにくいのが特徴です。
非常に耐久性もあり使い勝手も良いですが、価格がリーズナブルな点も人気のポイントです。刃渡りの長さも130mmと長めに設定されており、サブの包丁としてしっかり使えます。
| 材質 | 刀身：ステンレス刃物鋼、 柄：ステンレス | 全長 | - |
|---|---|---|---|
| 重量 | - | 刃渡り長 | 130mm |
口コミを紹介
朝食のサンドイッチを作った後、マヨネーズなどを目詰まりなく綺麗に洗えるのが気持ちよいです、以前使ってた木製グリップのタイプではどうしても長年使ってると（15年使いました）劣化してしまいますが、一体成型だとその心配もなく長く付き合えそうです。
刃渡り130~150mmのペティナイフおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 材質 | 全長 | 重量 | 刃渡り長 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Amazon 楽天 ヤフー |
オールステンレス製で清潔に使える価格の安い商品 |
刀身：ステンレス刃物鋼、 柄：ステンレス |
- |
- |
130mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
メインの包丁としても使いやすい150mmサイズの高級ペティナイフ |
刃：高純度ピュアステンレス特殊鋼・ハンドル：黒強化木 |
260mm |
80g |
150mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
三徳包丁とペティナイフがセットになっているからさまざまな用途に使える |
刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、柄:18-8ステンレス |
‐ |
‐ |
125mm・165mm |
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楽天 Amazon ヤフー |
ダマスカスの模様が非常におしゃれでプレゼントにもおすすめ |
合金鋼・高炭素ステンレス鋼 |
220mm |
‐ |
135mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
品質が高い点でも人気の貝印の150mmサイズのペティナイフ |
刀身：ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄：18-8ステンレス |
255mm |
68g |
150mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
特殊な12層コーティングで食材がナイフにくっつかない |
刀身：モリブデンバナジウムステンレス刃物銅（フッ素樹脂加工） ・柄：積層強化木（天然木 |
250mm |
45g |
130mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
食洗器にも対応しているので手入れが楽に行なえる |
刃：ファインセラミックス 柄：ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー |
250mm |
59g |
130mm |
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楽天 Amazon ヤフー |
流線型のデザインで見た目が非常に美しい |
刀身：特殊ステンレス鋼 柄：ポリプロピレン |
235mm |
49g |
130mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
高級感溢れるおしゃれなオールステンレス製のペティナイフ |
ステンレス |
260mm |
100g |
130mm |
刃渡り80~120mmのペティナイフ人気おすすめランキング9選
口コミを紹介
ネギやニンニクなどを、まな板を使わずに手で持ったままササッと切ることができるペティナイフが欲しくて購入。使った感想ですが、想定していた通りの切れ味。大満足です。
藤次郎
ペティナイフ 120mm
オールステンレス製なのに重量が約60gと非常に軽量
刀身にはダマスカス鋼を使い、鋭さやしなやかさを出した切りやすいペティナイフです。見た目も洗練されてシンプルなのにしっかり主張しており、料理をするのが楽しく感じられます。
オールステンレスながらグリップ部分には切り込みが入っており、濡れても滑りにくくなる細やかな気遣いも嬉しいポイントです。かっこいいペティナイフを探している方にも人気があります。
| 材質 | 刃:コバルト合金鋼・ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス 柄:18-8 ステンレス鋼 | 全長 | 240mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 60g | 刃渡り長 | 120mm |
口コミを紹介
ペティナイフとはいえ15センチの刃渡りがあるのでメイン包丁として使えます。
一人暮らしならこれで十分です。
見た目の美しさも所有欲をくすぐります。
口コミを紹介
まず見た目が良くて購入しまけど 大変軽くて使いやすく 切れ味が大変良く気に入っています。
口コミを紹介
切れ味 持ち手問題ありません。鞘に通気の穴がないので、完全に乾かしてからしまう必要があります。アウトドアでも使えそうです
口コミを紹介
切れ味よし、軽い、使い勝手もよし！
VICTORINOX(ビクトリノックス)
ペティ—ナイフ
人間工学に基づいて設計されているので非常に使いやすい
アーミーナイフやマルチツールで有名な、スイスのビクトリノックスのペティナイフです。アーミーナイフの名門ブランドだけあって、調理用ツールも質実剛健なデザインを採用していて非常に人気があります。
刃渡り100mmのサイズは、120mmサイズを持て余す方におすすめです。グリップは人間工学に基づいてデザインされているので、握りやすいだけなく軽量で疲れにくく、繊細な作業にも向いている商品です。
| 材質 | 刀身：ハイカーボンクロムモリブデン鋼 柄：ポリアミド樹脂 | 全長 | 214mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 27g | 刃渡り長 | 100mm |
口コミを紹介
よーく切れます！果物とかちょっとしたものを切るときに使用しています。
見た目は薄くてコンパクトで軽いですが、刃もしなったりせず持ち手も安っぽくなくて丈夫です！買ってよかったです。
ミソノ（Misono）
ペティナイフ
鋭い切れ味でメンテナンスもしやすい
ミソノの高級ステンレス特殊鋼を使用したペティナイフは、プロも愛用する名品です。スウェーデン製の高純度ステンレスに特殊技術を施し、本格的な調理をする方向けの鋭い切れ味を実現しています。
また、ハガネ包丁なので鋭い切れ味で、研ぎやすいのでメンテナンスも楽にできます。さらに重量がたったの70gと非常に軽量なので、女性でも使いやすいです。本格的な軽くてコンパクトなペティナイフが欲しい方におすすめします。
| 材質 | 刃：高純度ピュアステンレス特殊鋼・ハンドル：黒強化木 | 全長 | 225mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 70g | 刃渡り長 | 120mm |
口コミを紹介
フィット感 切れ味文句無し
貝印(Kai Corporation)
Amazon売れ筋ランキング ホーム＆キッチン 牛刀包丁部門 1位
（2023/08/01調べ）
ペティナイフ 関孫六
ダマスカスを採用した名品と比べても遜色のない品質の高い商品
日本刀を彷彿とさせるような、美しいダマスカス模様の刃が印象的なペティナイフです。ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形デザインで、継ぎ目は刃と一体口金なので、汚れが溜まらないので人気があります。
名品と遜色なく非常に品質の高いペティナイフで、大切な方へのプレゼントとしての人気が高いです。刃渡りは約12cmですが、全長は23cmと長いので扱いやすくなっています。
| 材質 | 刃：ダマスカス鋼・柄：積層強化木・口金：ステンレス鋼 | 全長 | 230mm |
|---|---|---|---|
| 重量 | 140g | 刃渡り長 | 120mm |
口コミを紹介
非常に扱いやすく手入れもしやすい。
切れ味がよく果物がスルスル剥ける。
口コミを紹介
旅行用、アウトドア用にペティナイフを購入しました。まだ使ってないですが切れ味は良さそうです。
刃渡り80~120mmのペティナイフおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 材質 | 全長 | 重量 | 刃渡り長 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Amazon 楽天 ヤフー |
耐蝕性が向上しただけでなく研ぎやすさも上がった人気のペティナイフ |
ステンレス刃物鋼 |
220mm |
40g |
11cm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
ダマスカスを採用した名品と比べても遜色のない品質の高い商品 |
刃：ダマスカス鋼・柄：積層強化木・口金：ステンレス鋼 |
230mm |
140g |
120mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
鋭い切れ味でメンテナンスもしやすい |
刃：高純度ピュアステンレス特殊鋼・ハンドル：黒強化木 |
225mm |
70g |
120mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
人間工学に基づいて設計されているので非常に使いやすい |
刀身：ハイカーボンクロムモリブデン鋼 柄：ポリアミド樹脂 |
214mm |
27g |
100mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
刃渡りが約9cmと非常に短いので小回りが非常に利く |
ステンレス鋼 |
200mm |
40g |
90mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
持ち運んでの使用にも便利なケース付きの商品 |
ステンレス鋼 |
235mm |
60g |
120mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
ゴールドの刀身が目を引く高級感溢れるペティナイフ |
ポリプロピレン樹脂・モリブデンバナジウム鋼 |
240mm |
40g |
120mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
オールステンレス製なのに重量が約60gと非常に軽量 |
刃:コバルト合金鋼・ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス 柄:18-8 ステンレス鋼 |
240mm |
60g |
120mm |
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Amazon 楽天 ヤフー |
料理の最中でもデザインされた猫にしっかり癒される |
刀身：モリブデンステンレス鋼 柄：ステンレス |
218mm |
62g |
115mm |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
ペティナイフの正しい使い方
ペティナイフは切る食材や作業によって使い方や握り方が異なります。果物や野菜などは普通の包丁と同じように柄の部分をしっかり握って使いましょう。皮むきなら刃と柄の境目部分を握り、親指で支えると切りやすいです。
飾り切りなど細かい作業なら、人差し指で包丁を支えると滑りにくく繊細に切れます。ペティナイフは小回りがきいて多くの食材をカットできるので、ぜひいろいろな切り方を試してみてください。
ペティナイフの研ぎ方は？
いくら切れ味のいいペティナイフでも、使っているうちにどうしても切れ味は鈍ってしまいます。そのため、しっかりと手入れをする必要があります。ペティナイフの研ぎ方については、初心者にもわかりやすく、下記のサイトで教えてくれています。
是非チェックして、切れ味のよさを保ったまま快適に使用しましょう。
ペティナイフがキャンプやアウトドアにおすすめな理由は？
ペティナイフは持ち運びがしやすいので、キャンプなどのアウトドアにぴったりです。料理をするだけなら普通の包丁でも可能ですが、やはりサイズが大きく荷物が多いキャンプでは邪魔になってしまいます。
ケース付きのものを選ぶとより安全に持ち運べ、たとえば釣った魚を捌くなら刃渡り150mmのものがおすすめです。以下の記事ではアウトドアナイフの選び方や人気ランキングをご紹介しているので、興味のある方はぜひご覧ください。
ペティナイフで魚は捌ける？
せっかくペティナイフを購入するならば、さまざまな用途で使いたいと考える方は多くいるでしょう。キスや脂の乗ったサンマなど小さめの魚は、大きな出刃包丁を使うよりもペティナイフの方がきれいに捌けるのでおすすめです。
細かくてやりづらい背骨部分なども、小回りの利くペティナイフなら簡単に取り回しができます。身もボロボロになりにくいので、小さめの魚を捌くにはペティナイフを使用しましょう。
ただし、大きめの魚を捌くときは出刃包丁や三徳包丁が向いているので、よろしければ以下の記事もチェックしてみてください。
ペティナイフはいらない？本当に必要？
ペティナイフは必要ないのではないかと、購入を悩まれている方は多くいます。ペティナイフは普通の包丁よりコンパクトなので、お肉や大きい野菜を切るのには適していません。位置づけとしてはあくまでもサブのポジションです。
しかし、フルーツを切るのはもちろん、飾り切りや野菜の皮むきをしたり小さいサイズの魚を捌いたりといった便利に使えるところも多く、普通の包丁よりも美しく料理を仕上げられます。
包丁を一つしか持たない場合や、収納スペースが限られている方には必要性をあまり感じないかもしれませんが、皮むきや細かな作業が多い方にはおすすめです。
かっこいいデザインのペティナイフはある？藤次郎は？
ペティナイフはデザインが素敵なものだとより気分も上がります。かっこいいデザインが好みの方には、藤次郎のペティナイフがおすすめです。トルネード模様のハンドルは美しく洗練されたデザインで、握りやすいといった機能面にも優れています。
また、プロの料理人も愛用するといわれているほど、クオリティの高い商品が揃っている点もポイントです。デザインだけでなく切れ味や使いやすさも抜群で、プレゼントにも喜ばれるのでぜひチェックしてみてください。
パティシエにおすすめのペティナイフは？
フルーツの飾り切りなど細かい作業が多いパティシエの方にとって、ペティナイフは必需品です。美しい切り口が求められるため、切れ味が抜群なものはもちろん重要ですが、片刃や刃先が尖っている細めのタイプだと飾り切りがしやすいので適しています。
また、主にフルーツを扱うため刃渡りは80~120mmの小さめサイズがおすすめです。素材はセラミック製だと金属のにおいが食材に移らないため、フルーツの美味しさをそのまま味わえます。ぜひ参考にしてみてください。
貝印・ニトリのペティナイフの評判は？
貝印の関孫六シリーズは、ホームセンターなどでも購入できるお手頃価格が魅力です。ハイブランドの旬シリーズは切り心地にこだわっており、料理の仕上がりをより良いものにしたい方に適しています。
貝印は刃物メーカーなだけあって使いやすさにこだわっているため、どれを選んだらいいかわからない方はまず貝印を選べば間違いありません。また、家具メーカーとして有名なニトリからもペティナイフが販売されています。
ニトリのペティナイフの良い点は、価格の低さや洗いやすい点ですが、長年使うには向いていないといった声もあります。そのため、まずはペティナイフの使い勝手を試してみたい方にぴったりの商品です。
ペティナイフのケースはどこで買える？
キャンプなどでペティナイフを持ち運んで使うなら、必要となるのがケースです。ケース付きで販売されている商品もありますが、持っていない方は大手ECサイトのほか、100円ショップでも取り扱っている店舗があります。
購入の際には、刃渡りや身幅がピッタリ合うかをチェックしましょう。合っていないものを使用するとナイフが飛び出てたりしてけがの元となってしまいます。
まとめ
今回はペティナイフの種類や選び方について紹介しました。ペティナイフは果物を切るだけでなくキャンプや魚を捌くのにも使える利便性の高いアイテムです。ぜひ今回の記事を参考にしながら、ご自身にぴったりのペティナイフを選んでみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年04月21日)やレビューをもとに作成しております。
鋭い切れ味と耐久性の良さが評判のヘンケルスのペティナイフです。刃も持ち手もオールステンレスで、食洗機にも対応しているので衛生的に使えます。流線型の持ち手は手にフィットしやすく、長時間使っても疲れにくいのが特徴です。
非常に耐久性もあり使い勝手も良いですが、価格がリーズナブルな点も人気のポイントです。刃渡りの長さも130mmと長めに設定されており、サブの包丁としてしっかり使えます。