鉄瓶のおすすめ人気ランキング15選【南部鉄瓶や老舗メーカーも紹介】
2023/10/11 更新
鉄瓶を買うなら日本製南部鉄器の有名・老舗メーカーの南部鉄瓶や、おしゃれなデザインのものなど豊富な種類から自分好みのものを選びましょう。今回は鉄瓶の選び方や人気おすすめランキングを紹介します。デメリットや本物の見分け方なども紹介するので、ぜひ参考にしてください。
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目次
- 値段の違いは？白湯やお茶などさまざまなものが楽しめる鉄瓶
- 【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
- そもそも鉄瓶とは？どんな効果がある？
- 鉄製急須と鉄瓶の違いや特徴は？
- 鉄瓶のメリットやデメリットを紹介
- 【必読】鉄瓶選びの3つのポイント
- 容量1リットル未満の鉄瓶人気おすすめランキング4選
- 容量1.5リットル未満の鉄瓶人気おすすめランキング7選
- 容量1.5リットル以上の鉄瓶人気おすすめランキング4選
- 通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
- よりこだわりたい方に！その他の鉄瓶の選び方
- サビを防ぐために欠かせない鉄瓶の使い方・お手入れ方法
- 本物の南部鉄瓶とは？見分け方を知ろう
- 急須や茶道具の使い方にも詳しくなろう
- まとめ
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値段の違いは？白湯やお茶などさまざまなものが楽しめる鉄瓶
鉄瓶は直火でお湯を沸かすための道具です。鉄でできた重いやかんだと考えるといいでしょう。鉄瓶は今ではあまり馴染みがなく、「やかんや電気ポットでお湯を沸かした方が便利」「IHでは使えない」と思っている方も多いかもしれません。
鉄瓶で作る白湯が鉄分不足に効果的です。鉄瓶でお湯を沸かすと鉄イオンが鉄瓶から溶け出し、貧血を防ぐのに役立つのです。鉄瓶は、老舗メーカーの南部鉄瓶や海外製や日本製などさまざまあり、買うなら使いやすいものがいいですよね。
今回はそんな鉄瓶の選び方やおすすめ商品ランキングをご紹介します。有名な南部鉄器やさまざまなサイズを取り上げています。購入を迷われている方はぜひ参考にしてください。記事の最後には茶道具のおすすめ商品もご紹介しているので、ぜひチェックしてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
容量1リットル未満鉄瓶のおすすめ
容量1.5リットル未満鉄瓶のおすすめ
及源(Oigen)
南部鉄器 鉄瓶 東雲亀甲
ちょうどいい大きさと老舗メーカー「及源」の亀甲文様が魅力の鉄瓶
華やかな印象の東雲亀甲をほどこした鉄瓶です。製作·販売元の及源は1852年創業と南部鉄器の老舗メーカーで、及源の製品は品質が高く、多くのファンがいます。亀甲文様は、厄を払い身を守る吉祥文様として昔から愛されている文様です。
縁起の良い文様と南部鉄器のブランドで、退職や昇進・誕生日のプレゼントとしてもおすすめします。もちろん、多すぎず少なすぎずの容量と持ちやすい大きさ・重さの東雲亀甲の鉄瓶は、日常使いにも便利です。
| 大きさ | 21×18cm |
|---|---|
| 容量 | 1000ml |
| 重量 | 2.2kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
容量1.5リットル以上鉄瓶のおすすめ
砺波商店
南部鉄瓶 平形アラレ 99-11
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
レトロで昔ながらの鉄瓶
レトロなアラレ文様と、丸い形状が特徴の鉄瓶です。昔話に出てきそうなデザインを好む方も多く、1.5リットルのお湯を一度に沸かすことができるため大変使いやすい製品になります。
鉄は熱伝導率が良いため、大量のお水を短時間で沸かすこともできます。余計な装飾やこったデザインが必要ない方、かしこまらずに普段使いの鉄瓶が欲しい方にもおすすめです。ご家族へのプレゼントとしても人気の高い商品になっています。
| 大きさ | 18×20cm |
|---|---|
| 容量 | 1500ml |
| 重量 | 1.95kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
そもそも鉄瓶とは？どんな効果がある？
鉄瓶とは、鋳鉄製でお湯を沸かすために使われる器具です。鉄瓶で沸かしたお湯は、内側にミネラルが付着し軟水化するため、まろやかで美味しいと言われます。また、鉄瓶は水道水を使ってもやわらかい水になるほど、塩素の除去効果も高いです。
そのため、鉄瓶で沸かしたお湯で作るお茶やコーヒーも風味が引き立ちます。さらに、鉄製の調理器具と同様に鉄分が溶出し、2価鉄と呼ばれる身体に吸収しやすい鉄分を摂取可能です。
鉄製急須と鉄瓶の違いや特徴は？
鉄瓶と鉄製急須は外見が似ていますが、特徴や使う目的が違います。鉄瓶はお湯を沸かすための器具なので、茶こしを持っていません。また、内側は無塗装またはさび止め加工されており、そのまま火にかけて使用可能です。
一方、鉄急須は茶こしを内蔵し、内側には滑らかな「琺瑯（ほうろう）」のコーティングが施されています。鉄急須は火にかけられませんが、最近では鉄瓶のような機能を持つ鉄急須も販売されています。
鉄瓶のメリットやデメリットを紹介
鉄瓶のメリットは、水道水を使ってもカルキが抜けるのでまろやかな味わいにできる点です。また、内側の鉄分が溶けだすので、鉄分摂取もできます。鉄瓶は優れているので、白湯をよく飲む方に人気があります。
鉄瓶にはいい効果がありますが、小さいサイズでも重量がある・メンテナンスをしないとサビてしまうといったデメリットがあります。
【必読】鉄瓶選びの3つのポイント
ここでは鉄瓶選びに欠かせない3つのポイントを紹介します。その3つのポイントとは、
これだけおさえておけば、大きな失敗はありません。各要素についてもう少し詳しく解説していきます。
必読①長く大切に使いたいなら本物の鉄瓶をチェック
日本製鉄瓶と言えば岩手県の南部鉄器(南部鉄瓶)が有名です。本物の鉄瓶は錆止めの処理をしているため、他の鉄瓶よりも錆びにくいです。また、南部鉄瓶ほど知られていませんが、山形県でも伝統工芸品「山形鋳物」の鉄瓶を製作しています。
どちらの鉄瓶も伝統的な手法で作られており高級品ですが、その分高品質で長く使えます。プレゼントを探している方にもおすすめです。
必読②鉄分などの効果を期待するなら内部加工で選ぶ
鉄瓶は、鉄分補給や錆の手入れの負担が少なくなる面を考慮すると内部がホーローや漆でコーティングされておらず防錆対策だけしてある製品がおすすめになります。
鉄分不足を気にするなら「コーティング」されていない鉄瓶がおすすめ
鉄瓶の中には、内部がホーローや漆でコーティングされた製品があります。内部がコーティングされてしまうと、肝心の鉄イオンがお湯に溶け出さなくなって、鉄分補給・貧血を防ぐのには役立ちません。
直火にかける必要がない鉄製の急須にはホーローのコーティングが錆止めとして必要です。しかし、鉄瓶はできるだけコーティングがないものを選んだ方が貧血を防ぐ効果があります。鉄瓶と鉄製急須は外観が似ているため注意してください。
お手入れの簡単さなら赤錆に強い「金気止め」してある鉄瓶がおすすめ
鉄瓶の内側が簡単には錆びないようにするには金気止めという防錆対策がされているものがおすすめです。金気止めをすることにより鉄瓶内部には酸化皮膜が形成され、錆の発生を防ぎます。
残念ながら、酸化皮膜もいずれは取れてきますが、使い続けていると鉄瓶内部には湯垢ができ、赤錆防止の役割を果たすので大丈夫です。金気止めがしてあっても、鉄瓶の使用後は必ずお湯を抜き、しっかり乾燥させてください。
必読③手軽に使いたいならIH対応の有無を確認
鉄瓶には、IHクッキングヒーターに対応しているものと、そうでないものがあります。IHクッキングヒーターで鉄瓶を使う予定の場合は、IH対応製品かそうでないかをあらかじめ確認しておいてください。
家庭用のIHクッキングヒーターは、上に乗せる調理器具の直径が13cm程度ないと、電源が入らない場合があります。そのためコンパクトサイズの鉄瓶は、直火のみ対応のものが多いです。IHに対応するか否かには、鉄瓶の底の大きさが関係しています。
容量1リットル未満の鉄瓶人気おすすめランキング4選
盛栄堂
鉄瓶 八角
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
八角のモダンでシンプルなデザインが魅力の鉄やかん
一見鉄瓶とは思えない八角のデザインが魅力的な鉄瓶で、ジュネーブのカフェからアドバイスをもらい完成したものになります。デザインこそ革新的ですが、製造元の盛栄堂は南部鉄器製造の老舗であり、及源が元々使っていた屋号です。
従来の型にとらわれない新しい鉄瓶は、和風小物でキッチンを統一したくない方、洋風キッチンで鉄瓶を使いたい方にもおすすめになります。使用場所を選ばないため、新築祝いなどにも合いそうな鉄瓶です。
| 大きさ | 15.3×17.5cm |
|---|---|
| 容量 | 800ml |
| 重量 | 1.4kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | なし |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
伝統的な形の鉄瓶にするか迷いましたが、サイズとデザインでこれを選びました。重すぎず、形も周りに溶け込み気に入っています。これで沸かしたお湯はまろやかです。
口コミを紹介
鉄瓶で重いが、白湯が美味しくいただけた。
岩鋳(Iwachu)
南部鉄器 11720
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
使い手によって表情が変わる
岩鋳の「南部鉄器 11720」は使えば使うほど風合いが生まれる味わい深い南部鉄器です。日本の伝統美を受け継ぐ美しいフォルムは、キッチンにあるだけで存在感を放ち所有欲を満たしてくれます。エイジングを楽しみながら一生使用したい方におすすめです。
| 大きさ | 15D x 17.5W x 17H cm |
|---|---|
| 容量 | 0.9L |
| 重量 | 1.86 kg |
| 金気止め | - |
| IH対応 | ○ |
| 内部加工 | 釜焼仕上げ |
口コミを紹介
最初は面倒かも？と思ってたけど美味しいので毎日続いてます。 手入れも沸かした後にちょっと空焚きすれば大丈夫です。。
容量1リットル未満の鉄瓶おすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 大きさ | 容量 | 重量 | 金気止め | IH対応 | 内部加工 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
貧血を防ぐ効果を期待するならこれ！手軽に白湯が飲めるコンパクトな鉄瓶 |
16×14×H14.5 |
0.65L |
1.4 kg |
- |
あり |
- |
|
| 2位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
使い手によって表情が変わる |
15D x 17.5W x 17H cm |
0.9L |
1.86 kg |
- |
○ |
釜焼仕上げ |
|
| 3位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
プロの職人が丁寧に作り上げた高品質 |
12.5×10.5×(H)12 |
0.32L |
- |
- |
非対応 |
なし |
|
| 4位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
八角のモダンでシンプルなデザインが魅力の鉄やかん |
15.3×17.5cm |
800ml |
1.4kg |
あり |
なし |
なし |
|
※ 表は横にスクロールできます。
容量1.5リットル未満の鉄瓶人気おすすめランキング7選
オンラインショップみっけ
スケーター 鉄瓶 鉄製 やかん ケトル ブラック 1000ml ITP2
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
モダンでおしゃれなデザインの鉄瓶
モダンでおしゃれなデザインですが、こちらも立派な鉄瓶です。現代的なキッチンに鉄瓶は似合わないと考えている方は、このような鉄瓶をおすすめします。南部鉄器ではなく中国製の製品なので、価格も手頃です。
| 大きさ | 19.6×15.3×10.4cm |
|---|---|
| 容量 | 1000ml |
| 重量 | - |
| 金気止め | なし |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
デザインが良いです。ずっしりした高級感も良いし、価格もリーズナブルで気に入りました。プレゼント用で購入しましたが気に入って貰えました。
口コミを紹介
以前自分用に購入して、ずっとこれで沸かした白湯を飲んでいたら生まれながらの貧血が治ったので、今回は一人暮らし貧血の友人に誕生日祝いとしてプレゼントしました。
創業明治年間 川本屋
南部鉄瓶 「みやび」
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
赤錆に強い日本製の南部鉄瓶！自然な青が魅力
表面の青色の風合いが魅力的な、モダンな香りの漂う日本製の南部鉄瓶です。この青色は自然塗料（カシュー塗料）を使っていて安心できます。デザインもかわいらしいのでプレゼントにもおすすめです。
内側は酸化皮膜加工のみで無塗装になっています。IHには対応していないので注意してください。
| 大きさ | 17×14×21.5cm |
|---|---|
| 容量 | 1000ml |
| 重量 | 1.63kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | なし |
| 内部加工 | あり |
口コミを紹介
とても素敵な藍色に一目惚れしました。大きすぎず、求めていたサイズで気に入っています。お湯はまろやかになります。
盛栄堂
壱鋳堂 及源 鉄瓶 千草
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
どんなキッチンにもよく似合う
モダンな感覚とクラシカルな端正さが融合した南部鉄瓶です。どこか懐かしさを感じる雰囲気は、和洋どちらのインテリアのキッチンにもよく馴染みます。扱いやすいサイズでツルは倒すことができ、IHにも対応しているなど便利です。
| 大きさ | 14.7×19×19.5cm |
|---|---|
| 容量 | 1150ml/1200ml |
| 重量 | 1.8kg |
| 金気止め | - |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
この値段で南部鉄瓶、フォルムもかわいらしく満足です。平たい形の鉄瓶も使っていましたが、そちらはお湯が沸くと口から熱湯が吹き出てたのですが、こちらはそんなこともなく快適です。
南部盛栄堂
及源鋳造 まろみアラレ
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
有名ブランドによるキュートで丸っこい南部鉄瓶
コロンと丸みを帯びた形がチャームポイントの南部鉄瓶です。模様は一番ポピュラーで伝統的なあられ文様で、浮き出た凸模様が表面面積を広げることで保温効果を増す役割を果たしています。容量は1.1リットルと、最も扱いやすいサイズです。
| 大きさ | 15.5×19.5cm |
|---|---|
| 容量 | 1000ml/1100ml |
| 重量 | 1.8kg |
| 金気止め | - |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
鉄分が取れるし、白湯にして飲むので重宝しています。沸騰しても熱で取っ手は熱くならず火傷しないように工夫されています。さすがに両手で注がないと重いので気を付けないといけません。
及源(Oigen)
南部鉄器 鉄瓶 東雲亀甲
ちょうどいい大きさと老舗メーカー「及源」の亀甲文様が魅力の鉄瓶
華やかな印象の東雲亀甲をほどこした鉄瓶です。製作·販売元の及源は1852年創業と南部鉄器の老舗メーカーで、及源の製品は品質が高く、多くのファンがいます。亀甲文様は、厄を払い身を守る吉祥文様として昔から愛されている文様です。
縁起の良い文様と南部鉄器のブランドで、退職や昇進・誕生日のプレゼントとしてもおすすめします。もちろん、多すぎず少なすぎずの容量と持ちやすい大きさ・重さの東雲亀甲の鉄瓶は、日常使いにも便利です。
| 大きさ | 21×18cm |
|---|---|
| 容量 | 1000ml |
| 重量 | 2.2kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
姿(形)も可愛く美しく、眺めているだけでホッコリ癒されます。味も噂通りまろやかで大好きなコーヒーが一際美味しくなりました♫大切に「育てながら」使っていきたいと思います。
容量1.5リットル未満の鉄瓶おすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 大きさ | 容量 | 重量 | 金気止め | IH対応 | 内部加工 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
ちょうどいい大きさと老舗メーカー「及源」の亀甲文様が魅力の鉄瓶 |
21×18cm |
1000ml |
2.2kg |
あり |
あり |
なし |
|
| 2位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
有名ブランドによるキュートで丸っこい南部鉄瓶 |
15.5×19.5cm |
1000ml/1100ml |
1.8kg |
- |
あり |
なし |
|
| 3位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
どんなキッチンにもよく似合う |
14.7×19×19.5cm |
1150ml/1200ml |
1.8kg |
- |
あり |
なし |
|
| 4位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
赤錆に強い日本製の南部鉄瓶！自然な青が魅力 |
17×14×21.5cm |
1000ml |
1.63kg |
あり |
なし |
あり |
|
| 5位 |
|
楽天 |
みんなに愛されるキャラクター・ドラえもん + 南部鉄器の品質 |
15×19cm |
1000ml |
1.76kg |
あり |
あり |
なし |
|
| 6位 |
 |
Amazon |
美しい花鳥が施された鉄瓶 |
10×9.5cm |
1200ml |
1.95kg |
あり |
なし |
なし |
|
| 7位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
モダンでおしゃれなデザインの鉄瓶 |
19.6×15.3×10.4cm |
1000ml |
- |
なし |
あり |
なし |
|
※ 表は横にスクロールできます。
容量1.5リットル以上の鉄瓶人気おすすめランキング4選
パール金属(PEARL METAL)
キャプテンスタッグ 鉄瓶
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
リーズナブルで普段使いに最適！高級な山形鋳物が気になる方にも
数々の使いやすいキッチン用品を扱っているパール金属の鉄瓶です。日本の南部鉄器とは違いますが、内部コーティングされていないため、鉄瓶としての機能はしっかり果たします。大容量にもかかわらずリーズナブルな価格が魅力です。
沸かしたお湯も十分にまろやかになるので、普段使いの鉄瓶としては申し分ありません。南部鉄器となると、高級すぎて躊躇していた方や山形鋳物が気になる方にもおすすめの鉄瓶です。オーソドックスなアラレ文様も人気のポイントになります。
| 大きさ | 18×20cm |
|---|---|
| 容量 | 1500ml |
| 重量 | 2.7kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | なし |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
ハロゲン火鉢の上に置いて使っています。いつでも鉄瓶で淹れたあたたかいお茶が飲める幸せ。鉄分のおかげか私も家族も貧血が改善された気がします。買って良かったです。
口コミを紹介
思っていたほど大きくなく重さもそこそこありますが、片手で操作できないほどではないですデザインも色も気に入っています。
砺波商店
南部鉄瓶 平形アラレ 99-11
Amazon での評価
（2024/07/17調べ）
レトロで昔ながらの鉄瓶
レトロなアラレ文様と、丸い形状が特徴の鉄瓶です。昔話に出てきそうなデザインを好む方も多く、1.5リットルのお湯を一度に沸かすことができるため大変使いやすい製品になります。
鉄は熱伝導率が良いため、大量のお水を短時間で沸かすこともできます。余計な装飾やこったデザインが必要ない方、かしこまらずに普段使いの鉄瓶が欲しい方にもおすすめです。ご家族へのプレゼントとしても人気の高い商品になっています。
| 大きさ | 18×20cm |
|---|---|
| 容量 | 1500ml |
| 重量 | 1.95kg |
| 金気止め | あり |
| IH対応 | あり |
| 内部加工 | なし |
口コミを紹介
デザインは勿論大きさも容量も思った通りで大変満足しています。この鉄瓶で沸かしたお湯でお茶や、コーヒーなど特に美味しいと感じます。
容量1.5リットル以上の鉄瓶おすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 大きさ | 容量 | 重量 | 金気止め | IH対応 | 内部加工 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
レトロで昔ながらの鉄瓶 |
18×20cm |
1500ml |
1.95kg |
あり |
あり |
なし |
|
| 2位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
まろやかなお湯を一度にたっぷり沸かせる南部鉄瓶 |
23x19x18.9cm |
1600ml |
2.02kg |
なし |
あり |
なし |
|
| 3位 |
|
ヤフー |
2リットルサイズも有り！インテリアにもなる本物の鉄瓶 |
18.5×24cm |
1850ml |
2.5kg |
あり |
あり |
なし |
|
| 4位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
リーズナブルで普段使いに最適！高級な山形鋳物が気になる方にも |
18×20cm |
1500ml |
2.7kg |
あり |
なし |
なし |
|
※ 表は横にスクロールできます。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
下記リンクでは、鉄フライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひチェックしてください。
よりこだわりたい方に！その他の鉄瓶の選び方
こちらでは最適な鉄瓶を選ぶには何に注目したらいいかをまとめました。鉄瓶選びの際の参考にしてください。
ガスコンロに直火で使用できる「鉄やかん」をチェック
鉄瓶と形が似ているものに「鉄製急須」があります。鉄製急須はあくまでお茶を抽出するためのもので、直火にはかけられません。熱湯を注いで使用します。一見同じように見えるので、購入する際には間違えないようチェックしてください。
鉄瓶はやかんと同じように直火にかけられるので、直接ガスコンロで使える製品です。鉄瓶で沸かした白湯はまろやかで、鉄分を含んで貧血にもいいと注目を集めていて、近頃は女性を中心に、健康のために白湯を飲む方が増えています。
製造方法の種類で選ぶ
鉄瓶の製造方法には2種類あり、それぞれ特徴が違います。
デザイン性の高い鉄瓶が欲しい方には「焼型」がおすすめ
焼型は粘土を固めて作った型を焼いて作る製法です。鋳型に溶かした鉄を流し、型から取り出した鉄瓶を細かい手作業でで仕上げます。伝統的な手法で、細かい模様もきれいに刻めるためデザインが豊富です。
手作業なので鉄の厚みを薄く仕上げることが可能で、比較的軽量になっています。焼型技法はすべての工程を職人の手で行っており、400年以上前から伝えられた技法です。手がかかる分値段も高めになりますが、長く使うならおすすめになります。
安い鉄瓶が欲しい方には「生型」がおすすめ
生型は砂を薬で固めて作る鋳型です。機械によって型を作るため、鋳型を焼く工程が無く大量生産が可能になったり、鉄瓶を取り出した後の砂を再利用できるメリットがあります。
コストが安いため価格を抑えて生産された製品が多いです。コスパのいいものを探している方におすすめになります。
大きさ(サイズ)や重さで選ぶ
鉄瓶の大きさは、500ミリリットル程度のものから2リットル程度までさまざまです。鉄瓶は容量も大切ですが、扱いやすい重さも大切です。
軽量・扱いやすさは「容量1リットル未満」の鉄瓶がおすすめ
容量1リットル未満の鉄瓶は比較的軽量で持ちやすく、女性や高齢の方にもおすすめです。また、内容量が少ないものは卓上で急須として使用でき、いつでも美味しいお茶を味わえます。
汎用的に使えるのは「容量1リットル以上1.5リットル未満」の鉄瓶がおすすめ
容量1リットル以上1.5リットル未満の鉄瓶は、鉄瓶のなかでも最も扱いやすいサイズです。お湯を沸かしたり、大き目の急須として使用したりも可能で、万能なサイズとして人気を集めています。
お湯をたっぷり沸かすなら「容量1.5～2リットル以上」の鉄瓶がおすすめ
容量が1.5～2リットル以上の鉄瓶の場合、本体の重さは2から3キログラムです。たくさんの水を一度に沸かせて便利ですが、一方で満水になると総重量は4から5キログラムとなり、持ち運びが大変になります。
おしゃれな鉄瓶の「デザイン」をチェック
鉄瓶にはさまざまななデザインの商品があります。誰にでも好まれるシンプルなあられ模様の他、伝統的なデザインのもの、色付きのもの、細かい模様が刻まれたもの、モダンなデザインのものもあるのでお気に入りを探してください。
鉄瓶は和風なイメージが強く現代の洋風なリビングやキッチンでは浮いてしまうと思われがちですが、デザイン次第で、いろいろなタイプのインテリアのキッチンに合わせられます。
金属の違いによって異なる鉄瓶の「価格」をチェック
加熱して溶かした鉄を型に流し込んで冷やし固めた金属製品を「キャストアイアン（鋳鉄）」と言います。キャストアイアンには種類があり、値段やメーカーによって使用される金属に違いがあります。
そのため、あまりにも安すぎる鉄瓶を選んでしまうと「いい品質の製品ではなかった」といった事態も起こるかもしれません。
好みにあう有名なブランドやメーカーで選ぶ
鉄瓶を取り扱うメーカーは決して多くはありませんが、それぞれに歴史や特長があります。ご自分の好みにあう有名ブランドや老舗メーカーを探すのもおすすめです。
素朴で手に馴染む鉄瓶をお探しの方には「OIGEN（及源）」がおすすめ
嘉永5年創業の「及源鋳造」は、南部鉄器の産地である岩手県水沢で生まれました。「丈夫で長く使えるたくましい道具・華美な装飾はないけれど、素朴で使う手になじむ道具」そんな暮らしに寄り添う道具を作り続けています。
そんな「OIGEN」の鉄瓶は「観月アラレ」といって、伝統的なアラレ模様のついた丸い形のフォルムが印象的です。機能性に優れ、かつ見た目も美しく、長持ちする鉄瓶は、一つあるだけで台所を豊かにしてくれます。
かわいいデザインの鉄瓶をお探しの方には「釜定」がおすすめ
岩手県盛岡で明治時代から100年以上続く、鋳物屋である「釜定」は老舗ならではの日本古来の図柄もありますが、それ以外にも丸や三角・四角などがリズムよく並んだポップでかわいい柄もあります。
南部鋳物の作り方自体は桃山時代から400年ほとんど変わっていませんが、南部鉄器のシンプルでモダンな造形美や機能性が再び注目を集めていて、実用的ながら芸術性も感じられる、そんな魅力がある鉄瓶です。
熟練の職人技を堪能したいなら「東屋」の鉄やかんや鉄瓶がおすすめ
熟練の日本の職人とともに、使い手の立場に立った暮らしの道具をつくり出し、発信し続けているのが「東屋」です。鉄やかんや鉄瓶といえば岩手県の南部鉄器ですが、その岩手県水沢の老舗メーカー「及富」と「東屋」がともに作り上げたのが「水沢姥口鉄瓶」です。
気負いのない造形が、生活の中に溶け込んで自然と豊かにしてくれます。
現代的な色彩やデザインの茶器や南部鉄瓶なら「Iwachu（岩鋳）」がおすすめ
海外でも人気を集めている「岩鋳」は伝統的なものはもちろん、現代的な色彩やデザインの茶器・鉄瓶も多く販売している南部鉄器の老舗メーカーです。現代の暮らしにもしっくりとなじむ南部鉄器を目指してつくられた品々は長く愛用できるおすすめの商品ばかりです。
リーズナブルな価格を求めるなら「一期屋」がおすすめ
日本の老舗メーカーではありませんが、高級南部鉄器を安価な価格で提供しているのが一期屋です。品質の評価は分かれるところですが、自分で楽しむ分には非常にリーズナブルで価格の安さを重視したい方におすすめです。
品質にこだわるなら日本の信頼できる「老舗メーカー」をチェック
伝統的な製法で製造された日本のメーカーの鉄瓶と、大量生産された海外メーカーの鉄瓶では使われる鉄の質やコーディング材に違いがあります。この違いで鉄瓶のクオリティが大きく異なるため、信頼できる日本の老舗メーカーの鉄瓶を選ぶのがおすすめです。
サビを防ぐために欠かせない鉄瓶の使い方・お手入れ方法
ここからはサビを防ぐ方法を紹介します。鉄瓶を長く使っていけるようぜひ参考にしてください。
使用前にすること
鉄瓶を購入したらまずは使用前に「ならし」という作業を行います。最初に鉄瓶本体を軽くすすいでください。次に、水を8分目まで注ぎ、中火で沸騰させます。沸騰後、お湯を捨てて内側を余熱で乾燥させ、この手順を2～3回繰り返しましょう。
お湯が無色透明になったら、鉄瓶は使用できる状態です。作業中には、空焚きにならないよう十分に注意してください。
使用後は乾燥まで
使用後お湯を放置しておくと、内部にさびが生じる可能性があります。お湯を使い終わったら必ず鉄瓶を空にして蓋を外し、完全に乾燥させましょう。内部を乾燥させる場合は、余熱や軽く空焚きをするのがおすすめです。
また、鉄瓶を使い続けるうちに、内側に白い湯垢が付着することがあります。これは水中のカルシウムやマグネシウムのイオンが結晶化したものであり、鉄瓶のさび防止にも役立ちます。
そのため、湯垢をこすり落とす必要はありません。湯垢は鉄瓶の特徴の一つとして受け入れ、定期的な乾燥や手入れを行いながら使用してください。
サビがなかなか取れない・気になる方へ
お湯に匂いや変色が出た場合は、煎茶を煮出すのがおすすめです。煎茶に含まれるタンニンと鉄分が化学反応し、お湯の色が黒くなります。その後、火を止めてお湯と茶がらを捨て、通常通りにお湯を沸かすと、お湯の色が透明に近づくので確認しましょう。
この方法により、鉄瓶からのタンニンや鉄分の溶出を抑えられます。ただ、個人の好みや使用状況によって異なるので、調節しながら煎茶を煮出しましょう。
本物の南部鉄瓶とは？見分け方を知ろう
ここからは本物の南部鉄瓶の見分け方を紹介します。購入する際、各ポイントをチェックして後悔しないよう選びましょう。
伝統工芸品の南部鉄器なら間違いなし
本物の南部鉄器鉄瓶は「伝統工芸品」の位置づけです。量産品と基本的な作り方は同じですが、伝統工芸品は熟練した職人によって手作業で製作されます。そのため価格は高めですが、一つずつに個性があり、同じものは存在しません。
職人の技によって細部まで丁寧に仕上げられており、鉄を限りなく薄く伸ばして軽く扱いやすい仕上がりが特徴です。底部を薄く仕上げることでIH調理器でも使用可能ですが、熱伝導率はやや低下します。
伝統工芸品の鉄瓶は細部まで手作業で作られるため、底部はゴツゴツとした質感があり、中央にくぼみがあることで手作り感が漂います。
安く手に入る量産品は？値段の違いも紹介
量産品と伝統工芸品で2倍ほど値段の違いがあります。量産品の鉄瓶は、鉄を型に流し込み機械的にプレスするので、大量生産が可能です。そのため、伝統工芸品より価格を抑えて販売されています。
また、量産品の鉄瓶は底部が平らで機械的な印象を与え、厚みもあるため重量が増します。もう一つの見分け方として、伝統工芸品は内側に継ぎ目がなく滑らかですが、量産品には継ぎ目が存在するものが多いです。
買うなら信頼できる有名店のものを
鉄瓶を買うなら、信頼できる有名店からの購入がおすすめです。有名な専門店や伝統的な鉄器製造メーカーからだと、確かな品質や正規品が確保できます。また、信頼のおける店舗やメーカーは、品質管理やアフターサービスにも力を入れているので、おすすめです。
口コミやレビューを参考にするのも重要です。他のお客様の評判や体験談を確認すれば、信頼性や商品の特徴をより正確に把握できます。
急須や茶道具の使い方にも詳しくなろう
今回は鉄瓶についてご紹介してきましたが、同じようにお茶を入れる道具には急須があります。鉄瓶はお茶を沸かすために直火にかけられますが、急須はあくまでもお茶を入れるための道具なので火にかけられません。
しかし、急須は鉄瓶よりも形や色の種類が豊富にあり、好みに合わせて使いやすいです。急須が気になった方は、以下の急須おすすめランキングの紹介を併せてご覧ください。茶道具のおすすめ記事も紹介しているので、そちらの確認もおすすめします。
まとめ
鉄瓶とその選び方についてご紹介してきました。お湯の味をまろやかにし、鉄分補給にも役立つ鉄瓶は本当におすすめです。是非お気に入りの鉄瓶を見つけて大事に育て、美味しいお茶やコーヒーを楽しんでください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年10月11日)やレビューをもとに作成しております。
1リットル前後からの容量が多いなかでも小型の鉄瓶です。茶こし付きで急須にもヤカンにもなる点も使いやすく持ち手が可動式なので、手入れも簡単にできます。一人暮らしの方にもおすすめです。
また、岩鋳の鉄瓶は優しい質感のため老若男女に好まれ、手軽に白湯を飲めるのも嬉しいポイントです。