【2024年版】美味しいお米のおすすめ人気ランキング21選【お米マイスター納得のお米も】

和食にも洋食にも欠かせないお米です。スーパーで買える人気ブランドの魚沼産コシヒカリや新ブランド流るる(るるる)、吟撰米などお米の種類・等級は多く、一人暮らしの初心者はどれを選べばいいのか迷いますよね。今回はお米マイスターのたにりりさん監修のもと、美味しいお米の選び方とおすすめランキングをご紹介します。

・当サービスに掲載された情報は、編集部のリサーチ情報を掲載しております。記載の内容について(タイトル、商品概要、価格、スペック等)不備がある場合がございます。詳細については、各EC/サービスサイトでご確認の上ご購入くださいますようお願い申し上げます。 なお、当ウェブページの情報を利用することによって発生したいかなる障害や損害についても、当社は一切責任を負いかねますので、予めご理解いただけますようお願い申し上げます。

・商品PRを目的とした記事です。gooランキングは、Amazon.co.jpアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部がgooランキングに還元されます。

※Amazonおよびこれらに関連するすべての商標は、Amazon.com, Inc.又はその関連会社の商標です。

スーパーで買える!美味しいお米を選ぶポイントや魅力を紹介!

日本人にとってお米は主食として欠かせません。和食はもちろん洋食にも合うので、一人暮らしで毎日食べていても飽きない味が魅力です。ところが「なかなか自分好みのお米に出会えない」と悩んでいる方が多く見られます。

 

実は、一口にお米と言っても冷めても美味しいものやあっさりしたものなど、それぞれ個性的です。さらに、お米の達人が選んだ吟選米、スーパーで買える新ブランドの流るる、各種の新品種米など、さまざまな品種・等級の米が販売されて選択範囲が広がります。

 

そこで今回は、美味しいお米の選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介しましょう。ランキングは銘柄・食感・コストパフォーマンスを基準に作成しています。さらに、お米マイスター・お米サービスデザイナーのたにりりさんにお話を伺いました。

専門家プロフィール画像
取材協力

お米マイスター・お米サービスデザイナー・ごはんソムリエ

たにりり

日本宅配協会認定の「ごはんソムリエ」。料理家や主婦、消費者の目線でお米の魅力を伝える活動を行っている。ライター業・イベント開催・レシピ開発などさまざまな分野で活躍。

編集部の画像

編集部

たにりりさん、よろしくお願いいたします!

たにりりさんの画像

たにりりさん

よろしくお願いします!

編集部の画像

編集部

普段お米をスーパーで適当に購入しているんです。とりあえず安いのを買ったり、有名なブランドに手を出してみたり。

たにりりさんの画像

たにりりさん

お米は日本の食卓の中心であり土台です。どんな高級なおかずでもご飯がおいしくなかったら台無し!お金のかからない、毎日の食を豊かにする一番の近道です。お米がおいしくなると、買ってきたお総菜やレトルトのおかずでも食事全体がぐんとおいしくなります。

編集部の画像

編集部

確かに、適当なおかずでも、美味しいご飯があれば幸福度が上がりそうですね!美味しいお米を選ぶコツはありますか?

たにりりさんの画像

たにりりさん

1つ目は、精米年月日が新しいものを買うこと。お米は生鮮食品なので、精米直後からどんどん劣化します。

編集部の画像

編集部

生鮮食品なんですね!なんとなく保存できるイメージがありました…。

たにりりさんの画像

たにりりさん

2つ目は、1ヶ月で食べきる量を買うことです。先ほども言ったように、お米は生鮮食品なので。

編集部の画像

編集部

大量に買いだめするのはよくないんですね。

たにりりさんの画像

たにりりさん

3つ目は、自分の好みに合うものを見つけること。もちもちしたお米が好きか、あまり粘りがないさらっとしたお米が好きなのか。普段の食事が洋食中心なのか和食中心なのかとか。迷ったら、自分の出身地のお米を選べば、慣れ親しんでいる味を食べられます。

美味しいお米を選ぶポイント


①精米年月日が新しいものを買う

②1ヶ月で食べきる量を買う

③自分の好みに合うものを見つける

編集部の画像

編集部

好みのお米を見つければより楽しくなりそうですね!

たにりりさんの画像

たにりりさん

家で美味しくご飯を食べるためには、いいお米を買うだけじゃいけないですよ!

編集部の画像

編集部

なるほど!家で美味しく食べるコツもあるんですね。

たにりりさんの画像

たにりりさん

まず、お米は室温で保存すると劣化しやすいので、密閉できる容器・袋に入れて冷蔵庫の野菜室(または冷暗所)で保存しましょう。お米を研ぐときはささっと優しく洗うように。そして、1時間は浸水しましょう。

編集部の画像

編集部

1時間も浸水するんですね!

たにりりさんの画像

たにりりさん

炊飯器の「炊飯」ボタンは、浸水時間込みなので、炊飯器にセットする前の浸水はいりません。

ただ、今回ご紹介するお米などコシヒカリは水を吸収しにくいので、炊飯器が予定している浸水時間では十分ではありません。

30分以上浸水させてから炊飯ボタンを押すか、1~2時間浸水させて「早炊き(急速)モード」で炊いた方が美味しく出来上がります。

お米は2時間浸水させると、基本的にはそれ以上は水を吸いません。

ですから、夜にお米を研いで冷蔵庫でひと晩浸水させて、翌朝に早炊きで炊く方法もおすすめです。

鍋炊きする方は浸水時間が不足しがちなので、こうした方法を利用してみてください。

炊飯器の場合は、タイマー予約を利用するのもいいですよね。

POINT②

お米を美味しく食べる方法


①冷蔵庫で密閉容器に入れて保存する

②お米は優しく研ぐ

③1時間は浸水

編集部の画像

編集部

思ったよりも大変じゃなさそうで安心しています。普段はスーパーでお米を買いますが、より美味しいお米を買うにはどんな方法がありますか?

たにりりさんの画像

たにりりさん

お米マイスターのいるお米屋さんで買うのがおすすめです。お米マイスターは、一般財団法人日本米穀商連合会(日米連)が認定する資格制度です。品質を見極め、精米技術にも優れた専門的なお米屋さんなので、安心して品質の良いお米を買うことができます。ECサイトでもお米マイスターがいるお米屋さんがありますよ。

好きなお米屋さんや生産者を見つけると、ご飯ライフがぐんと楽しくなります!

編集部の画像

編集部

なるほどです!

たにりりさんの画像

たにりりさん

また、新米が出てくると、古米が並ぶこともあると思います。古米は去年収穫したお米という意味で、「古いお米」という意味ではありません。むしろ熟成して水分が安定し、チャーハンや洋食におすすめの味わいとなります。新米はみずみずしさを楽しみ、古米は熟成した味を楽しめます。

ちなみに「新米」と表示できるのは、収穫された年の12月31日までに精米して(または玄米で)梱包されたお米と法律で決められています。

編集部の画像

編集部

そうだったんですね!古米もお料理に合わせて使ってみたいです。

たにりりさんの画像

たにりりさん

ご飯ライフにすると、いいことがたくさんありますよ。腹持ちが良く、脂質控えめの和食が多くなるので、栄養バランスがよくなります。旅行気分で各地のお米を買うなど、保存に気をつけながらいろいろなお米を買って、ご飯ライフを楽しんでください。

編集部の画像

編集部

早速明日のご飯からこだわりたいです!たにりりさんありがとうございました。たにりりさんが選んだおすすめの美味しいお米をチェックしてみましょう。

たにりりさんセレクト美味しいお米の人気おすすめランキング4選

1位

新潟直送計画 楽天市場店

南魚沼産コシヒカリ

冷めても美味しい「ザ・魚沼産コシヒカリ」

南魚沼産コシヒカリはもっちりした粘り、弾力のある歯ごたえ、濃い旨み甘みと香りで知られます。同じ新潟でも南魚沼産は特に風味豊かで、炊きたてはもちろん冷めても美味しい上質なお米です。

 

数あるお米の中でも美味しさでは抜群です。とにかくご飯が好きな方や美味しいお米をよく食べている方、お米にこだわりを持っている方に特におすすめします。

基本情報
産地 新潟県
重量 5kg
2位

藤本米穀店

仁多米コシヒカリ 大峠源流米

西日本産コシヒカリのトップブランド!関西の方におすすめ

「東の魚沼産、西の仁多米」といわれる西日本産コシヒカリの横綱ブランドです。中でも大峠源流米は、仁多米の中でもトップクラスの美味しさを誇ります。魚沼産より少しだけあっさりした味わいのお米なので、煮物や魚の煮付けなどによく合います。

 

関東に比べて軽い食感が好まれる、関西にお住まいの方や関西出身の方に特におすすめです。

基本情報
産地 島根県
重量 5kg

口コミを紹介

故郷島根県の仁多米。その中でも特別の大峠源流米。
何と美味しいお米だろう!まさに故郷の誇りだ。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

戸塚正商店

宮城県志波姫産 ひとめぼれ

濃厚な味の洋食を引き立てる軽い味わいのお米

軽い味わいで食べやすいと人気のある品種です。あっさりしたお米なのでハンバーグやフライ・肉味噌炒めなど、ガツンとしたおかずによく合います。もっちりしたご飯が苦手な方におすすめです。化学肥料は使わず有機質肥料のみで作られています。

基本情報
産地 宮城県
重量 20kg
4位

隅田屋

吟撰 隅田屋米

ハイテク米屋がブレンドした高級吟撰米

隅田屋が持つ高いブレンド技術で、お米の新しい楽しみ方を提案する高級な吟撰米です。お米へのストレスを極力減らした古式精米機で精米され、お米がわずかに黄色がかって見えます。

 

厳選した複数の原料米を使い、もっちり感とほろっとした口ほどけを両立しました。炊きたてでも冷めても美味しいお米です。

基本情報
産地 福島県・宮城県
重量 900g

たにりりさんセレクトの美味しいお米のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 産地 重量
アイテムID:12766041の画像

Amazon

楽天

ヤフー

冷めても美味しい「ザ・魚沼産コシヒカリ」

新潟県

5kg

アイテムID:12766042の画像

楽天

Amazon

ヤフー

西日本産コシヒカリのトップブランド!関西の方におすすめ

島根県

5kg

アイテムID:12766045の画像

Amazon

楽天

ヤフー

濃厚な味の洋食を引き立てる軽い味わいのお米

宮城県

20kg

アイテムID:12766046の画像

楽天

ヤフー

ハイテク米屋がブレンドした高級吟撰米

福島県・宮城県

900g

編集部の画像

編集部

たにりりさん、ありがとうございました!ここからは、編集部セレクトの美味しいお米と、たにりりさん監修のお米の炊き方・保存方法を紹介します。

美味しいお米の選び方

ここからは美味しいお米の選び方のポイントをご紹介します。購入を考えている方はぜひ参考にしてみてください

お米の種類・銘柄で選ぶ

お米は銘柄によって味や食感が大きく異なりますそれぞれの特徴を理解し、用途や好みに合ったものを選びましょう

甘みや旨みをしっかり味わいたい方には「コシヒカリ」がおすすめ

コシヒカリは60年以上前の1956年に開発され、1979年からお米の作付面積1位の座を保ち続ける日本を代表するお米です。独特の粘りと噛むほどに広がる旨みと甘み・炊き上がりのツヤが特徴です。しっかりとしたお米の味を楽しめ、冷めても味が落ちません。

 

同じコシヒカリでも産地によって微妙な違いがあるので、好みのものを探してみましょう。以下の記事では魚沼産コシヒカリのおすすめ商品を紹介しているので、参考にしてください。

朝食に食べたい一人暮らしの方には「ササニシキ」がおすすめ

ササニシキは程よい粘りと硬さがあり、あっさりとした味わいが特徴です。和食によく合い、お寿司にもよく使用されます。炊き上がりのツヤが美しく味に癖がないので、一人暮らしの朝食にぴったりです。粘りが少なくほぐれやすいので炒飯にも向きます。

家族みんなで食べたい方にはバランスがいい「あきたこまち」がおすすめ

あきたこまちは秋田県を代表するお米として知られます。粘りや甘み・歯ごたえなどのバランスがよく、どんなおかずとも相性がいいお米です。その味のよさは、食味ランキングでトップにあたる特Aに何度も選定されたことでも証明されています。

 

すっきりとした甘みと程よい歯ごたえで、お子さまからお年寄りまでどの年代の方にも食べやすく、家族みんなで食べるお米におすすめです。

バランスがよくて安いお米を選びたい方には「ひとめぼれ」がおすすめ

ひとめぼれは食感や香り・粘り・甘みのバランスがよく、オールマイティーな食べやすいお米です。まろやかでやさしい味わいなので、和食や洋食はもちろん炊き込みご飯などにもおすすめします。価格はリーズナブルで、お米の消費量が多い方にもおすすめです。

 

以下の記事ではひとめぼれのおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひご覧ください。

冷めても美味しい大きな粒のお米を選びたい方には「ゆめぴりか」がおすすめ

ゆめぴりかは北海道で生まれたお米です。豊かな甘みと香り・粘りが特徴で、炊きあがりがやわらかくツヤもあります。まるでもち米のようなもちもちとした食感があり、粒が大きく冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当に使うのもおすすめです。

無洗米を選ぶなら北海道米で最も生産量が多い「ななつぼし」がおすすめ

ななつぼしは北海道米の中で最も生産量が多い品種で、艶・粘り・甘みのバランスに優れているのが特徴です。冷めても美味しいうえ、しっとりした食感が魅力です。無洗米としての適性にも優れているので、美味しい無洗米が食べたい方にもおすすめです。

美味しさを追求するなら「流るる」などの新ブランドがおすすめ

お米の生産現場では、コシヒカリなどのブランドを越えようと絶えず品種改良が続きます。さらに美味しい米を目指して作られた新品種なら、まずいはずがありません。秋田の「サキホコレ」、石川の「ひゃくまん穀」、新潟の「こしいぶき」などがおすすめです

 

また、在来品種の栽培方法を改善するなど、より品質を高めてブランド化したお米もあります。その一つが長野県の「流るる(るるる)」で、各農家が作るお米を厳選したブランドなので、美味しいお米なのは確かです。

味・食感で選ぶ

お米は種類によって味や食感が大きく異なります。好みや料理との相性を考慮して選んでみてください。

お弁当やおにぎりに使いたい方には「もちもちとした食感」がおすすめ

おにぎりやお弁当に使うなら粘りがあり、冷めても硬くならないコシヒカリ・ゆめぴりか・ミルキークイーンなどのもちもちとした食感のお米がおすすめです。甘みがあるのでお米だけを食べても美味しく、肉料理など味の濃い料理にもよく合います。

和食に合わせるなら「あっさりとした味」のものがおすすめ

焼き魚などが定番の和食に合わせるなら、ササニシキ・つや姫などのあっさりした味わいのお米がおすすめです。甘すぎず味にくどさがないのでおかずの味が引き立ち、油っこいおかずもすっきりと食べられます。酢飯にして巻き寿司にするのにも向くお米です。

お米を選ぶなら「冷めても美味しい」ブランド米をチェック

一般的に、冷めたご飯は炊きたてより美味しくないと感じるのが普通です。水分が減って、甘味や粘り、香りが弱くなるのである程度仕方のない現象といえます。ところが、中には冷めても美味しいお米があります。

 

冷めても美味しいと感じられるのは、お米が持つ甘味・粘り気・もちもち感といった食感のバランスがいいお米です。コシヒカリやあきたこまち、ササニシキなどの有名ブランド米はほぼこの条件を備えていて、冷めても美味しいお米としていただけます。

甘みの強いお米を選ぶなら「産地」をチェック

味にこだわるなら、お米の産地を気にして選んでみるのがおすすめです。例えば新潟県など、寒暖差の激しい土地のお米は栄養を溜め込むため甘みが強いと言われます。それを証明するのが、沿岸部より盆地状の内陸部に有名なお米の産地が多い傾向です。

 

また、米作りに適した水で育ったかどうかも重要です。標高が高い山に囲まれて育った米は、ミネラルが多い雪解け水を使って作るのでより美味しいお米になります。

美味しいお米を見極めたいなら「特Aに選ばれたお米」をチェック

美味しいお米を見極める際に参考にできるのが、日本穀物検定協会主催の米の食味ランキングです。ランクは外観や香り・味・粘りなど6項目について、基準米と比較した官能試験が食味評価エキスパートによって判定されます。

 

基準米より特に良好なものは特Aと評価され、令和2年産は魚沼産コシヒカリや北海道産ゆめぴりか・秋田産ひとめぼれなど53銘柄がランクインしています。ただし、絶対的な基準ではなく、あくまでも1つの目安として参考にするようにしましょう。

農薬が気になる方は「無農薬・有機栽培」をチェック

お米は口に入れるものなので、農薬・化学肥料の影響が気になる方は、無農薬栽培・有機栽培のお米を選びましょう。農薬や化学肥料の使用制限をクリアした米の証である、農林水産省認定の有機JASマークがついたものがおすすめです。

まじりっけなしのお米が食べたい方には「単一原料米」を確認

産地・生産年度・品種の3つが同一のお米を単一原料米といい、同一ではない複数のお米が混ざったお米を複数原料米と言います。どちらがいいかは、それぞれメリット・デメリットがあるので一概にはいえません。

 

ブレンド米や混合米とも表示される複数原料米は、違った味や食感を楽しめる・低価格で購入できるのがメリットです。ただ、商品によってはニオイや味のばらつきが気になる場合があります。

 

お米が本来持っている旨みや甘味を感じたい方や、お米屋さんがおいしくブレンドした米以外を購入する方なら、単一原料米のお米を選びましょう。

お米の達人が選んだいいとこどりの「吟撰米」をチェック

複数原料米のうち、お米の達人が選んだお米をブレンドした「吟撰米」は、単一の原料米にはない繊細な味わいが特徴です。お米の達人=正式名称「お米マイスター」が選び抜いた数種類のお米のいいとこどりなので、美味しいお米なのは間違いありません。

 

お米マイスターは米穀業界の認定資格を持った専門家で現在約2500名が認定され、この記事監修のたにりりさんもその専門家の一人です。各マイスターが工夫を凝らしたのが吟撰米なので、ぜひ一度お試しください。

米を研ぐ手間を減らしたい方には「無洗米」をチェック

無洗米は精米時に出る表面の肌ヌカを取り除いてあり、研がずにそのまま炊飯器に入れて炊けるお米です。一般的な白米は肌ヌカが残っていてしっかり洗い流す必要がありますが、無洗米はその必要がありません。

 

忙しい時でも手間をかけずにお米を炊け、水の使用量も大幅に節約できます。また、研ぎすぎによる旨みや栄養素の流出やお米の欠け・割れもありません。
 
 
水仕事による手荒れが気になる方や毎日の家事の時間を少しでも短縮したい方は、ぜひ無洗米をチェックしてみてください

より旨みの強いお米が食べたいなら「新米」をチェック

より艶があり、豊かな香りや旨み、もちもちとした食感を楽しみたいなら新米を選ぶのがおすすめです。普段食べている品種でも、新米の方がよりみずみずしさがあり、粘りや甘さを楽しめます。

 

ただし、古米よりみずみずしい分炊き方に配慮が必要です。古米と同じ水分量で炊いてしまうと、べちゃっとしたご飯になります。さっと研いでから水分量は少なめで炊き上げましょう。

世界一美味しいお米なら「世界最高米」をチェック

「世界最高米」とは、東洋ライス株式会社が2015年にスタートした事業です。最高に美味しい玄米を厳選し、独自のブレンド技術、精米技術、熟成技術によって美味しさをより高め、最高の米として販売します。

 

味や品質だけでなく、価格も世界最高です。その年によって価格は変動する可能性がありますが、2022年では6合が1万800円で販売されています。世界一美味しいお米を食べたいと思う方は、ぜひお試しください。

購入場所で選ぶ

お米はスーパーなどの実店舗やネット通販などで購入できます。それぞれの購入方法のメリット・デメリットをよく理解し、用途に合わせて選んでみてください。

手軽に買いたい方はお米マイスターのいるスーパー「実店舗」がおすすめ

商品の実物を目で見て確認してから購入したい方や、購入したらすぐに食べたい方はスーパーなどの実店舗がおすすめです。手軽に購入しやすいのが一番のメリットですが、品揃えがそれほど多くないデメリットもあります。

 

お米専門店ならお米マイスターが相談に乗ってくれたり、好みの状態に精米してもらえたりします。スーパーではなかなか好みのお米が見つからない方は、ぜひお米専門店へ行ってみてください。

安くて美味しいお米が欲しいなら「ネット通販」がおすすめ

安くて美味しいお米が欲しいなら、ネット通販で探すのがおすすめです。さまざまな価格帯のお米が販売されており、実店舗よりもお得に入手できる場合もあります。品種が多いのも通販のメリットで、少量ずつ買って食べ比べるのは通販ならではの楽しみです。

 

実際に見た目などを確かめられないのがデメリットなので、購入する前にはレビューや口コミをしっかりと確認しましょう

もちもち食感の美味しいお米人気おすすめランキング5選

5位

全農パールライス

宮城県産 白米 だて正夢

低アミロースでもっちりおいしい新品種米

もちもちとした食感が特長の新品種です。噛むほどに甘みが出てくるので、お米本来の味わいを楽しめます。デンプンの一種・アミロースの含有量が少ないので粘りがあり、炊きたてはもちろん冷めても美味しく肉料理や味の濃いおかずにぴったりです。

基本情報
産地 宮城県
重量 5kg

口コミを紹介

味とモチモチした食感は最高です。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

神明

富山県産ミルキークイーン

冷めても美味しいもっちり食感の大粒米

もち米に近い低アミロース米として知られるミルキークイーンは、粘りが強くもちもちとした食感が特徴のお米です。冷めてもおいしく食べられるので、おにぎりやお弁当に向いています。

 

富山県産で粒が大きく、食べ応えも十分です。おこわや炊き込みご飯にもおすすめします。

基本情報
産地 富山県
重量 5kg

口コミを紹介

お米の粒も色や香りにも不足はなく、炊き上がりも通常通りにふっくら真っ白モチモチで満足でした。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

ホクレン

北海道産 ゆめぴりか

食味特A評価10年連続!味の良さで定評の北海道米

米の食味ランキングで最高ランクの特Aを10年連続で獲得したゆめぴりかは、程よい粘りと甘み、やわらかさが特徴です。粒が厚く食べ応えがあるのにしつこくない味わいで、冷めても硬くなりません。

 

濃厚な味の肉料理のおかずによく合うお米で、北海道米でも味の良さで全国的に注目されます。もちもちとした弾力のある食感のお米が好きな方におすすめです。

基本情報
産地 北海道
重量 5kg

口コミを紹介

少し粘り気があり、冷めてもおいしく、冷凍後の解凍でもおいしくいただけます。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

お米のたかさか

新潟県産コシヒカリ

これが新潟のコシヒカリ!甘味と粘りで大好評

香り・粘り・甘みがあり、もちもちした食感を楽しめるお米です。米どころ新潟を代表するコシヒカリは炊き上がった際のツヤ・粘り・独特の甘みが特徴で、毎日食べても飽きのこない美味しさです。

 

特に甘味が強く、濃い味のおかずにも負けません。その強さにもかかわらず、どんなおかずにもよく合う相性の良さも兼ね備えます。また、冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにもぴったりです。

基本情報
産地 新潟県
重量 5kg

口コミを紹介

甘みとツヤが素晴らしく、はっきりとうまみを感じることができます。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

ふるさとファーム

特A コシヒカリ 常陸小田米

自然農法で最高の食味を実現したブランド米

常陸小田米は茨城県産のコシヒカリで、食味ランキングで特A評価を獲得しました。甘みと粘り、香りにのど越しとバランスのとれた味わいと、ふっくらモチモチとした食感が特徴です。

 

肥料には落ち葉を2年間熟成発酵させた有機肥料を使います。また、手間のかかるレンゲ農法やアイガモ農法も採用し、化学肥料や農薬を最小限に抑えた安心・安全なお米です。

基本情報
産地 茨城県
重量 5kg×2

口コミを紹介

とっても美味しいです。
継続して購入したいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

もちもち食感の美味しいお米おすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 産地 重量
アイテムID:12766135の画像

楽天

Amazon

ヤフー

自然農法で最高の食味を実現したブランド米

茨城県

5kg×2

アイテムID:12766132の画像

楽天

Amazon

ヤフー

これが新潟のコシヒカリ!甘味と粘りで大好評

新潟県

5kg

アイテムID:12766129の画像

楽天

Amazon

ヤフー

食味特A評価10年連続!味の良さで定評の北海道米

北海道

5kg

アイテムID:12766126の画像

Amazon

楽天

ヤフー

冷めても美味しいもっちり食感の大粒米

富山県

5kg

アイテムID:12766123の画像

楽天

Amazon

ヤフー

低アミロースでもっちりおいしい新品種米

宮城県

5kg

あっさり味の美味しいお米人気おすすめランキング7選

7位

大和産業

北海道産 きらら397

不動の人気を誇るロングセラー北海道米

コシヒカリを曾祖父に持つ北海道を代表するお米です。適度な粒感があって崩れにくく、あっさりとした食味で和洋中どんなお料理にもよく合います。 また、しっかりとした食感なので、かむほどに豊かな甘みが広がるのが特長です。

基本情報
産地 北海道産
重量 5kg×2

口コミを紹介

とても美味しいお米でした。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

全農パールライス

宮城県産 ささ結び

粘り控えめなササニシキ直系の新品種

ササニシキ誕生の地である宮城県大崎市産の次世代新品種。粘りが控えめなのであっさりとした食感で、冷めても固くなりにくいのが特徴です。口の中ではほぐれやすく、おにぎりやお弁当にもおすすめです。

基本情報
産地 宮城県
重量 5kg
5位

アイリスオーヤマ

低温製法米 宮城県産 ササニシキ

旨みを閉じ込めた低温製法で等級は一等米100%

最も優秀な等級と認められた一等米のササニシキです。鮮度とおいしさを保つ低温製法で精米・保管しており、豊かな香りと心地よくほどけるやわらかな食感を楽しめます。さっぱりとした味わいなので、魚料理などあっさりした料理におすすめです。

 

このお米は外観・水分量とも最優秀の等級・一等米が100%です。完全な米粒がほとんどなので味がよく、見た目もきれいで贈答用におすすめします。もちろん自家用にも最適です。 

基本情報
産地 宮城県
重量 5kg

口コミを紹介

味も食感もシャッキリ、さっぱりしていて、家族がそう言うお米が好みなのでとても美味しくいただいています。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

京の米職人

特別栽培米 福岡県産 つやおとめ

口の中でまとわりつかない上品な食感

炊き上がりが絹のようなツヤと輝きが特徴のお米。口にまとわりつかない爽やかな食感と上品な旨み、白く美しい見た目のよさが料理を引き立てて食欲をそそります。化学肥料や農薬を50%以上減らした特別栽培米です。

基本情報
産地 福岡県
重量 5kg×2袋

口コミを紹介

美味しくいただけました。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

FANCL

Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 玄米部門 8位

(2024/03/14調べ)

発芽米

白米より栄養素が多く一人暮らしにもおすすめな健康食品

FANCL「発芽米」はご飯の糖質は気になるけど、美味しいご飯は食べ続けたい方におすすめです。「発芽米」は通常の白米の5倍の食物繊維を含んでおり、糖質の吸収度は白米の約73%まで抑えられています。

 

ビタミンB1をはじめとした栄養素も多く含まれており、白米に研がずに混ぜて炊くだけで手軽に毎日の栄養バランスをアップできます。プリプリした食感で甘味も強く、発芽米だけでも美味しいお米です。

基本情報
産地 北海道
重量 1kg×4袋
2位

全農パールライス

山形県産 つや姫

お米マイスターもおすすめのバランスのいいお米

山形県で2009年に誕生した新品種で、炊きあがりのツヤとあっさりとした味わいが特徴です。甘み・旨み・粘り・やわらかさのバランスがよく、クセがないのでいろいろな料理に合います。お米マイスターおすすめの銘柄としても知られています。

 

あっさり系ですが甘味・旨味はコシヒカリより強く、粒がそろっていて噛みごたえもあり、白いご飯が好きな方に特におすすめです。

基本情報
産地 山形県
重量 5kg

口コミを紹介

本当につやつやしていて、炊き上がりの香りもよく、美味しいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

ミツハシ

北海道産 ななつぼし

バランスに優れた安くて美味しい北海道米

ツヤ・粘り・甘みのバランスに優れた北海道産のお米です。あっさりした味わいで冷めても美味しさが長持ちするので、お弁当やお寿司・和食はもちろん、洋食や中華など濃いめのおかずにも負けません。粒がしっかりして噛み応えも十分です。

基本情報
産地 北海道
重量 5kg

口コミを紹介

ふっくらと炊き上がり
弁当の冷飯でも美味しく食べれました。

出典:https://www.amazon.co.jp

あっさり味の美味しいお米のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 産地 重量
アイテムID:12766154の画像

楽天

Amazon

ヤフー

バランスに優れた安くて美味しい北海道米

北海道

5kg

アイテムID:12766151の画像

楽天

Amazon

ヤフー

お米マイスターもおすすめのバランスのいいお米

山形県

5kg

アイテムID:12766150の画像

Amazon

楽天

yahoo!ショッピング

白米より栄養素が多く一人暮らしにもおすすめな健康食品

北海道

1kg×4袋

アイテムID:12766147の画像

楽天

ヤフー

口の中でまとわりつかない上品な食感

福岡県

5kg×2袋

アイテムID:12766144の画像

Amazon

楽天

ヤフー

旨みを閉じ込めた低温製法で等級は一等米100%

宮城県

5kg

アイテムID:12766143の画像

楽天

粘り控えめなササニシキ直系の新品種

宮城県

5kg

アイテムID:12766140の画像

Amazon

楽天

ヤフー

不動の人気を誇るロングセラー北海道米

北海道産

5kg×2

無洗米の美味しいお米の人気おすすめランキング5選

5位

幸南食糧

滋賀県 無洗米 みずかがみ

ほどよい粘りとまろやかな甘みの新品種

平成25年に生まれた新品種で、ほどよい粘りがあり、かみしめるとまろやかな甘みがある滋賀県産のお米です。炊き上がりはつややかで、目でも楽しめます。冷めてもおいしいのでお弁当やおにぎりにも最適です。

 

滋賀県産で初めて食味ランク特Aに認定されたお米で、そのおいしさと値段の安さに高い人気を集めます。肌糠をあらかじめ取り除いている無洗米のため、米を研ぐ必要はありません。 

基本情報
産地 滋賀県
重量 5kg

口コミを紹介

お米の甘さが感じられる。
特A米でありながら、この価格は嬉しいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

諸長

無洗米新潟産コシヒカリ

お米マイスター厳選の無洗米

お米の事を熟知したお米マイスターが厳選した、新潟県の越後平野で育まれたコシヒカリです。新潟産のコシヒカリは人気も知名度も高いお米のトップブランドで、甘み・粘り・艶・香りのすべてにいいバランスを保ちます。

 

精米時に出る糠を丁寧に取り除き、炊飯前に30分~1時間浸水するだけで研がずに炊ける便利な無洗米に仕上げています。

基本情報
産地 新潟県
重量 5kg

口コミを紹介

モチモチツヤツヤしてとても美味しいです!

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

神明

Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 白米・胚芽米部門 4位

(2024/03/14調べ)

無洗米 秋田県産 あきたこまち

香り・旨味・甘味・粘りのバランスがいいトップブランド米

あきたこまちはもちもち感とさっぱりとした食感のバランスがいい、秋田県を代表するお米です。やや小粒で程よい弾力性・もち肌のようなツヤが魅力的で、繊細な味わいの和食によく合います。

 

登場以来30年間変わらぬ人気を保ってきたあきたこまちに、ていねいな無洗米処理を行いました。炊く前に浸水するだけで研ぐ必要がなく、忙しい方に特におすすめです。

基本情報
産地 秋田県
重量 5kg

口コミを紹介

炊きたてが美味しいのは分かっていましたが、時間が経って冷めてもとても美味しかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

九州の大自然しらき

熊本県菊池産 ヒノヒカリ 無洗米

バランスがいい味わいで冷めても美味しい人気米

ヒノヒカリは小粒でありながら味・粘り・香りのバランスがいい九州・熊本の代表的なお米です。阿蘇山のふもとの良質の水で育ったくせが少ないお米で、おかずの味を引き立て、冷めても炊きたてのようなおいしさが味わえます。

 

食味ランク特Aを11年連続認定されたおいしいヒノヒカリを無洗米に仕立てました。研がずに炊ける環境にも優しい無洗米で、手軽に美味しいお米を食べたい方におすすめです。

基本情報
産地 熊本県
重量 5Kg

口コミを紹介

炊き上がりの香りも良く、甘味もあり、本当に美味しいお米です。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

木徳神糧

宮城県産 無洗米 ひとめぼれ

冷めても美味しいひとめぼれの無洗米を実現

程よい粘りと甘み・旨み・ツヤのトータルバランスのいいお米です。宮城県産ひとめぼれはお米本来のいい香りと豊かな甘みが特徴で、毎日食べても飽きません。食感はふっくらしており、和食や炊き込みご飯などとの相性が抜群です。

 

美味しさで高い人気を維持し続けるブランド米・ひとめぼれを、味はそのままで無洗米に仕上げました。研がずに手早く炊けて冷めても美味しいので、お弁当用にも最適です。

基本情報
産地 宮城県
重量 5kg

口コミを紹介

無洗米でも堅くて黄色くなったり、味が今一つというのが多いのですけど、
このお米は本当においしいです。おすすめです!

出典:https://www.amazon.co.jp

無洗米の美味しいお米おすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 産地 重量
アイテムID:12766171の画像

Amazon

楽天

ヤフー

冷めても美味しいひとめぼれの無洗米を実現

宮城県

5kg

アイテムID:12766168の画像

Amazon

楽天

ヤフー

バランスがいい味わいで冷めても美味しい人気米

熊本県

5Kg

アイテムID:12766165の画像

楽天

Amazon

ヤフー

香り・旨味・甘味・粘りのバランスがいいトップブランド米

秋田県

5kg

アイテムID:12766162の画像

Amazon

楽天

ヤフー

お米マイスター厳選の無洗米

新潟県

5kg

アイテムID:12766159の画像

楽天

Amazon

ヤフー

ほどよい粘りとまろやかな甘みの新品種

滋賀県

5kg

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

\新生活SALE FINAL開催中!!/ Amazon 売れ筋ランキング

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

美味しいお米の基準とは?

日本には、美味しいお米を評価する数々のコンテストがあります。そのなかから、お米の味を評価するいくつかの方法をご紹介します。

美味しいお米に賞が与えられるお米日本一コンテスト

「お米日本一コンテスト」は、静岡県が毎年開催するコンテストです。食味計、味度メーターと呼ばれる3種類の機器を使った機器評価と専門家による食味官能検査が行われ、評価特別最高金賞・最高金賞・静岡県知事賞・金賞などの賞が与えられます。

お米の美味しさを計れる味度メーター

味度メーターは、東洋ライス株式会社が開発した食味評価機器で、保水膜(ご飯を炊くときにできるデンプン溶解物=おねば)の厚みを計測できます。お米のおいしさを左右する保水膜の厚さの値が高いほどご飯の光沢や粘りが多く、美味しいお米と評価される仕組みです

お米の研ぎ方・炊き方

お米を美味しく炊きあげるためには、正しい炊き方のポイントを抑えましょう。ここからは美味しいお米の炊き方を解説していきます。

白米の研ぎ方・炊き方

白米を美味しく炊くためには、軽量・洗米・水加減・蒸らし・ほぐしなどいくつかのポイントがあります。固めの食感が好きな方もいればやわらかめが好きな方もいるので、それぞれの好みに合わせて少しずつ加減し、お好みのご飯に仕上げてください。

無洗米の炊き方

無洗米は全く洗う必要がないと思われがちですが、美味しく食べるためには軽くすすいでください。ぬか層がなく乾燥しやすいため、無洗米を炊く際には水を多めに入れるのがポイントです。また、時間があれば長めに(30分~1時間)浸水させるとより美味しく炊けます。

玄米の炊き方

玄米は白米のように研ぐ必要はありませんが、表面に傷をつけるようにもみ洗いをすればやわらかく炊きあがります。また、玄米は硬いため、最低でも2時間以上はしっかり浸水させてください。そして、炊飯器で炊く場合は必ず玄米モードを使用しましょう。

以下の記事では、玄米のおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひご覧ください。

お米の保存の仕方

美味しいお米を食べるためには自己流で保存せず、正しく扱いましょう。ここからは、監修のたにりりさんに教えていただいたお米の買い方と保存法をご紹介します。

精米年月日・賞味期限をしっかり確認しよう

お米は精米した直後から劣化が始まっているので、購入する場合は精米年月日が新しいものを選ぶのが大切です。袋に必ず書いてあるのでしっかりチェックしましょう。また、お米屋さんで店頭精米をしてもらうのもおすすめです。
 
 
また、お米は生鮮食品のため賞味期限の記載はありませんが、精米したお米は春から夏にかけては精米後1ヶ月以内、秋から冬は精米後2ヶ月以内を目安に食べきるようにしましょう。

食べきれる量を買おう

お米は野菜と同じ生鮮食品のため、まとめ買いすると劣化していきます。色が黄色くなったものや臭いがするもの、粉っぽくなっているものは味が落ちているので、食べるのはおすすめできません。無駄な劣化を防ぐためにも食べ切れる量を購入するようにしましょう。

正しく保存しよう

お米を保存する際はなるべく空気に触れないよう、密閉できる容器や袋に入れましょう。米袋でそのまま保存する方もいます。しかし、米袋には小さな空気穴が開いているので、密閉できる容器に移し変えをおすすめします。
 
また、できるだけ冷蔵庫の野菜室に入れて保管しましょう。室温に置いておくと味が落ちるだけでなく、密閉していても虫がわく場合があります。以下の記事では米びつのおすすめ商品をご紹介していますので、ぜひご覧ください。

まずい米にならないよう炊いたご飯は冷凍保存しよう

炊きあがったお米を冷蔵庫に入れて保存すると、硬くぼそぼそになり食味が落ちてまずくなります。美味しく保つためには冷凍保存がおすすめです。冷凍なら劣化が防げるので、1ヶ月ほど長期間保存できます。。
 
 
冷凍保存のポイントは炊き立ての状態のままラップに包み、素早く冷やしましょう。解凍する際は凍ったまま電子レンジで加熱します。以下の記事ではご飯の冷凍容器のおすすめ商品をご紹介しているので、ぜひご覧ください。

まとめ

美味しいお米の選び方やおすすめ商品をご紹介しました。冷めても美味しいお米やあっさりとした味わいのお米や北海道米など、いろいろな種類のお米があります。毎日の食生活の基礎ともいえるお米なので、この記事を参考にしてこだわって選んでください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年08月11日)やレビューをもとに作成しております。

関連する記事

魚沼産コシヒカリのおすすめ人気ランキング18選【南魚沼産との違いも解説】

魚沼産コシヒカリのおすすめ人気ランキング18選【南魚沼産との違いも解説】

ヒノヒカリの人気おすすめランキング10選【コシヒカリとの違いも】

ヒノヒカリの人気おすすめランキング10選【コシヒカリとの違いも】

【300人に聞いた】無洗米のおすすめ人気ランキング18選【「君と空と米と」も話題】

【300人に聞いた】無洗米のおすすめ人気ランキング18選【「君と空と米と」も話題】

【2024年注目】おいしいお米のおすすめ人気ランキング27選【特A評価のものだけ】

【2024年注目】おいしいお米のおすすめ人気ランキング27選【特A評価のものだけ】

ユアマイスターの口コミや評判を調査!トラブルがあるって本当?利用方法や支払いまで詳しく紹介

ユアマイスターの口コミや評判を調査!トラブルがあるって本当?利用方法や支払いまで詳しく紹介

サービス
ひとめぼれの人気おすすめランキング15選【産地や特徴も紹介!】

ひとめぼれの人気おすすめランキング15選【産地や特徴も紹介!】

アクセスランキング

発芽玄米のおすすめ人気ランキング10選【スーパーで買える無農薬のものも!】のサムネイル画像

発芽玄米のおすすめ人気ランキング10選【スーパーで買える無農薬のものも!】

【2024年版】おにぎりの具おすすめ人気ランキング28選【市販の定番具材も】のサムネイル画像

【2024年版】おにぎりの具おすすめ人気ランキング28選【市販の定番具材も】

【300人に聞いた】無洗米のおすすめ人気ランキング18選【「君と空と米と」も話題】のサムネイル画像

【300人に聞いた】無洗米のおすすめ人気ランキング18選【「君と空と米と」も話題】

魚沼産コシヒカリのおすすめ人気ランキング18選【南魚沼産との違いも解説】のサムネイル画像

魚沼産コシヒカリのおすすめ人気ランキング18選【南魚沼産との違いも解説】

【2024年版】美味しいお米のおすすめ人気ランキング21選【お米マイスター納得のお米も】のサムネイル画像

【2024年版】美味しいお米のおすすめ人気ランキング21選【お米マイスター納得のお米も】

広告掲載について

gooランキングでは、タイアップ広告やバナー広告を出稿いただける広告主様を募集しております。下記までお気軽にご連絡ください。