ひとめぼれの人気おすすめランキング15選【産地や特徴も紹介!】

飽きのこない甘みともっちり食感が人気のひとめぼれ。寒さに強く育てやすい丈夫なお米として、産地としては宮城県産などが有名で、コシヒカリに次ぐ作付面積を誇る日本を代表する品種のひとつです。今回はそんなひとめぼれの特徴を解説しながら、おすすめの商品をランキング方式でご紹介します。

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今回の記事ではひとめぼれの人気おすすめランキングを紹介していますが、下記の記事ではお米について紹介しています。ぜひ参考にしてください。

日本のおいしいお米ひとめぼれ

ひとめぼれという品種のお米をご存じですか。コシヒカリやあきたこまちなど、日本で長年にわたり親しまれている有名な品種と比較しても決してひけをとらない、産地としては宮城県産が有名なとてもおいしくて食べやすいお米です。

 

お米には種類によってツヤ感・もっちり感・甘み・粘り・食べやすさなど、さまざまな特徴がありますが、日本全国で味・値段・入手のしやすさなど、ひとめぼれは他のお米と比べてもバランスの良いお米だと言われています。

 

今回はそんなひとめぼれについて、誕生の背景や歴史・生産量・おすすめの生産地などを解説しながらおすすめの人気ランキングをご紹介していきますので、私たちの食生活に欠かせないお米を選ぶ際の参考にしてみてください。

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

1位

大賀商店

令和2年産福島県中通り産ひとめぼれ10kg(5kgx2)

自然豊かな場所で育った最高ランクのひとめぼれ

ツヤと適度なねばり気、口当たりの良さが魅力の優れたバランスの美味しいお米で、コシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、コシヒカリのようなガツンとした強い味ではなくいつでも飽きずに食べられる優しい味なのが特徴です。

 

福島県中通り地方は良質の粘土質の田んぼが多く、清らかな水にも恵まれ、食味の優れたお米が穫れる日本でも有数の稲作エリアで、良食味を保つために肥培管理は常に適正な収量に厳守されているので、品質が安定しているのも特徴です。

基本情報
内容量 5kg×2
生産地 福島県

ひとめぼれの選び方

生産地や栽培法など、おいしいひとめぼれを選ぶポイントを4つご紹介します。自分の食の好みに合ったものを選ぶとよいでしょう。

歴史を重んじるなら宮城県産など「東北地方」の産地をチェック

丈夫で育てやすいことから日本全国で広く栽培されているひとめぼれですが、先述のとおり歴史としては宮城県で生まれたお米です。そのため、栽培においては宮城県産など東北地方との相性が特に良いとされています。

 

うまみ・食感・香り・鮮度を数値にしてお米のうま味の基準を示す「食味値」においても、宮城・岩手・山形・福島・秋田県産のひとめぼれは特に高いレベルが示されています。生産地を見て選ぶのはおいしいひとめぼれを選ぶ際のポイントになるでしょう。

厳選された「特Aランク・Aランク」のひとめぼれもチェック

栽培に特に適している東北地方産の中でも、秋田県産と福島県産のひとめぼれは日本穀物検定協会から2020年産の特Aランクと認定されました。特Aランク地域のお米は粘り気・甘み・柔らかさ・香りなどの質が特に高く、お米選びにおける重要なポイントと言えます。

 

特Aランクには及ばないものの、岩手県産・宮城県産のひとめぼれは特Aに次ぐAランクに認定され、東北地方以外では鳥取県産・山口県産・大分県産のひとめぼれがAランクに認定されています。

甘み・ツヤ・香りがより引き立つ「特別栽培米」もチェック

指定された農薬・化学肥料の使用量を通常の50%未満に抑えて育てた特別栽培米は、農薬で土壌が劣化するのを防ぐ効果があると言われています。ひとめぼれの特徴である甘味・ツヤ・香りがさらに実感しやすいとして人気です。

新米の風味を通年で味わえる「低温製法米」も確認

お米は水分含量が低くいため比較的長く保存できますが、保管貯蔵中にどうしても古米化は進んでしまいます。ですが低温で保管することで品質劣化を抑えることができるため、低い気温で保管された「低温製法米」がおすすめです。

 

ひとめぼれは寒さへの耐性に優れているため、この保存方法との相性がとても良いお米です。未開封であれば包装からおよそ1年後まで新米のようなフレッシュな状態をキープすることができるので、まとめ買いにも適しています。

 

低温製法米は炊き上がりのふっくら感や甘い味わい、もっちりとした舌ざわりが通常保存のタイプよりも優れていると感じる人が多く、せっかく食べるなら新米風味のひとめぼれにこだわりたいという方に特におすすめです。

以下の記事では、美味しいお米の人気おすすめランキングをご紹介しています。こちらもぜひご覧ください。

ひとめぼれの人気おすすめランキング15選

15位

全農パールライス

鳥取県産 無洗米 ひとめぼれ 5㎏

自然豊かな産地・鳥取で育ったひとめぼれ

県内全域が日本海側気候の鳥取県は、冬は寒さが厳しく積雪も多い産地で、自然が豊かでさまざまな農産物の一大産地としても有名な鳥取で育ったひとめぼれは、味、粘りが良く、大粒の食感を味わえるのが特徴です。

基本情報
内容量 5kg
生産地 鳥取県

口コミを紹介

とてもいいです。
値段のわりにお米の一粒ずつもちゃんと味わえます。
玄米と半分ずつで炊いていますがとてもおいしいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

14位

全農パールライス

宮城県産 白米 ひとめぼれ 5kg

宮城県産の肥沃な仙台平野で育まれたひとめぼれ

宮城県西部に連なる奥羽山脈からの豊かな川の流れで潤う広大で肥沃な仙台平野にて育まれた宮城県産のひとめぼれは、さっぱりとした口あたりで、毎日の食事で飽きないお米です。冷めても味と風味が保たれるので、毎日のお弁当にもぴったりあいます。

基本情報
内容量 5kg
生産地 宮城県

口コミを紹介

時間が経っても臭みもほとんどなくて美味しいです。炊くときに水を控え目にしています。3号なら2.5号くらいの水加減。毎朝、お弁当にご飯を詰めるので余計に水は控えめ。和食、洋食どんな料理にも合うと思います。もちろん、白米だけでも美味しい。

出典:https://www.amazon.co.jp

13位

木徳神糧

宮城県産 無洗米 ひとめぼれ 5kg

「ふっくらツヤツヤ」で食べ応えあり

ふっくらツヤツヤ、ほどよい甘みが特徴の宮城県産ひとめぼれは、とがずに炊ける無洗米ですが、軽く洗うとよりおいしく食べられ、粒のひとつひとつがしっかりしているので、食べ応えもあります。

基本情報
内容量 5kg
生産地 宮城県

口コミを紹介

特に気になる点もなく買って良かったなと思いました
ネットでお米を買うのに抵抗があったのですが家族からも美味しいと評判が良かったのでまた購入したいと思います

出典:https://www.amazon.co.jp

12位

ミツハシ

岩手県産 無洗米 ひとめぼれ 5kg

ツヤと適度な粘り気・バランスに優れたひとめぼれ

岩手県を代表する品種であるひとめぼれは、一般財団法人 日本穀物検定協会の食味試験で最高品質特Aに次ぐ高品質のAランクに認定されています。リーズナブルな価格で購入できるのも生産・流通量の多いひとめぼれの魅力です。

 

ひとめぼれの名前の由来である「見た目の美しさにひとめぼれ、食べておいしさにひとめぼれ。」の通り、岩手県のひとめぼれはツヤ・適度な粘り気・バランスに優れた品種となっています。

基本情報
内容量 5kg
生産地 岩手県

口コミを紹介

「岩手は米どころではない」、「江戸時代は飢饉に苦しんだ」、「小岩井農場しか知らない」などの通念を覆した逸品です。秋田出身の嫁さんがおいしいというのだから間違いないです。自分もおいしいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

11位

神明

宮城県 登米市産 特別栽培米 白米 ひとめぼれ 5kg

ゆっくり・じっくり成熟された特別栽培米

宮城県西部に連なる奥羽山脈からの豊かな川の流れで潤う広大で肥沃な仙台平野産のひとめぼれです。仙台平野は夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差があります。

 

稲を出穂のあとに「ゆっくり」「じっくり」成熟していくことで、美味しいお米に育ちます。農薬や化学肥料の使用量が慣行農業の5割以下で栽培された特別栽培米なので、おいしいだけではなく、人と環境に安心・安全です。

基本情報
内容量 5kg
生産地 宮城県登米市

口コミを紹介

炊きあがりが、とってもふっくら、つやつやのお米です。
お米が甘いってこういうことなんだーと実感。
さめてもおいしいので、おにぎりに良し。
運動会のおにぎりに使用しました。好評でした。

出典:https://www.amazon.co.jp

10位

アイリスオーヤマ

低温製法米 無洗米 宮城県産 ひとめぼれ 5kg

適度な粘りが特徴!お米の鮮度が保たれた低温製法米

とがずに炊ける無洗米で、米殻検査で最も優秀な等級と認められた「一等米」だけを使用し、お米の保管に適した15℃以下の低温工場で保管・精米・包装を行う低温製法米のため、お米の鮮度とおいしさが保たれたまま出荷されています。

 

コシヒカリを親に持つひとめぼれはコシヒカリと同等のおいしさでありながら口当たりがさっぱりとしてやわらかく、適度な粘りがあるのが特徴になります。粘り・つや・うまみ・香りのバランスが良く、どんな料理にも合うおいしいお米です。

基本情報
内容量 5kg
生産地 宮城県

口コミを紹介

北海道産のゆめぴりかが好きでずっと購入していました。最近味が落ちて来たように感じこちらを試す事に!家族全員この方が冷めても美味と好評価。我が家のお米はこれに決まり!

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

遊佐

新米 令和2年産 宮城県一迫産限定米 ひとめぼれ 5kg

雪解け水の水源が育てたおいしさ

栗駒山(標高1626m)の雪解け水からなる豊富な水源と共に水温が冷たくきれいな川の水を使用してお米を栽培できる栗原市一迫産のひとめぼれです。おいしい水とおいしいお米は切っても切れない深い関係になります。

 

水温が低く寒暖差も大きいため、お米の収穫量は他の地域に比べ劣りますが、その分より食味値の高いものが収穫でき、職人の厳しい目によって選び抜かれた精米機を使用しており、ぬか切れも良く非常に良い仕上がりとなっています。

基本情報
内容量 5kg
生産地 宮城県栗原市一迫

口コミを紹介

お米って普段みんな同じように感じますが、ちゃんと比較すると違うものですよね。きっと炊き込みご飯とかにしてもおいしいと思うんですが、まずは炊き立てのまっさらごはんとごはんの友で、お米本来の味を感じてほしいです!

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

(有)阿部ベイコク

無洗米 ひとめぼれ 10kg (5kgx2袋) 山形県産 新米

米どころ山形の庄内平野産ひとめぼれ

お米づくりに適した気候と風土を誇る山形県庄内平野で生産者が熱意を持って栽培したひとめぼれです。味良し・香り良し・粘り良しの三拍子そろった山形県庄内平野産のひとめぼれは、 一目でわかるほど粒が大きいのが特徴になります。

 

噛み応えがあるのに柔らかく、甘みも強いので、お子様から年配の方までおいしく食べられると人気のお米です。粒張りが良いので、どんな炊飯器でも安定して美味しく炊くことができます。

基本情報
内容量 5kg×2
生産地 山形県
7位

全農パールライス

Amazonベストセラー 1位  食品・飲料・お酒 白米・胚芽米部門

(2024/05/08調べ)

福島県産 無洗米 ひとめぼれ 5kg

バランスの良さで料理の幅を広げてくれる

ひとめぼれが生まれた宮城県のお隣、日本有数の米どころである福島県産ひとめぼれはつやつやの炊きあがりに適度な粘りとさっぱりとした口あたりが特徴で、お米に求められるおいしい要素のバランスが良く、さまざまな料理にぴったりです。

 

お米の旨み豊かな「中通り」、朝晩と昼の温度差が甘みのあるお米を育てる「会津」、気候が安定していて常に良質なお米が収穫できる「浜通り」の地域が切磋琢磨する福島県は全国でも指折りのお米の生産地です。

基本情報
内容量 5kg
生産地 福島県

口コミを紹介

とてもおいしくいただきました。炊きたてでは甘い香りがしてそのままパクパクとお箸が進みます。卵かけご飯にも相性が良くおいしかったです。おにぎりにしてもパサパサせずにいただけました。冷めてもおいしさは変わりませんでした。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

アグリパートナー

山形県産 ひとめぼれ 5kg 紙袋

玄米から無洗米まで精米のタイプが選べる

玄米は硬くて消化吸収が悪く、常食するには慣れが必要です。そこで玄米の優れた栄養素を残しながら、食べやすくした「分づき米」に注目が集まっています。この商品は精米度合いを自由に選べておすすめです。

基本情報
内容量 5kg
生産地 山形県

口コミを紹介

三分づき米をいつもいただいています。白米モードで炊けるし、ふっくら美味しいです。発送も早くて、とても助かっています。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

むらせ

Amazonベストセラー 5位  食品・飲料・お酒 白米・胚芽米部門

(2024/05/08調べ)

福島県産 無洗米 ひとめぼれ5kg

炊飯が楽でおいしく食べられる無洗米

福島コシヒカリよりももちもちっとした食感が魅力の福島のひとめぼれです。ごはんが大粒なので食べごたえもあり、どんなおかずとも相性がいいので食事がどんどん進みます。洗って研がずに炊飯できる無洗米なので忙しい方にもおすすめです。

基本情報
内容量 5kg
生産地 福島県

口コミを紹介

無洗米で銘柄ありでこの値段なら、かなりお得だと思います。リピートすると思います!

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

もっと!銀しゃり亭

宮城県産 ひとめぼれ

おにぎりが美味しい食べ方!冷めても美味しい粘りのあるお米

普段の食卓でおかずと食べるのはもちろん、美味しい食べ方としてお弁当やおにぎりにもよく合うおいしいお米です。柔らかく炊きあがるので、汁気の多いおかずと食べる際は水加減をやや少なめにするとよりおいしく食べられます。

基本情報
内容量 5kg×2
生産地 宮城県

口コミを紹介

いつもお米は宮城のひとめぼれに決めています。
美味しいお米をありがとうございます。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

田中米穀

岩手県産 特別栽培米 江刺金札米 ひとめぼれ 5kg

歴史ある奥州市が全国に誇る「江刺金札米」

比較的あっさしりとした味わいが特徴で、粒が大きめな割にやわらかく口どけの優しいお米です。どんなおかずにも良く合いますが、特に海産物などを使った和食との相性が良く、飽きのこないおいしさが人気を集めています。

 

江刺金札米とは、大正14年、陸羽132号という品種で東京深川正米市場に出品し最高位の格付けを獲得した歴史があり、「赤札」を付けて出荷し、昭和5年には岩手県穀物検査所の許可を得て「金札」を付けて出荷したことが始まりです。

基本情報
内容量 5kg
生産地 岩手県

口コミを紹介

最近はもっちりしていて甘い米が好まれている様ですが、もっちりし過ぎず、甘すぎずその為おかずの味を邪魔することもなく飽きずにいくらでもたべられます。特に、炊きたても美味しいのですが、冷めても非常に美味しいのでオニギリにすると絶品です。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

山形米の丹野商店

山形県産ひとめぼれ検査1等  精米 約27kg

たっぷり約27kg!家族でもりもり食べられる

山形県内陸地方は周りを山々に囲まれた典型的な盆地で、日本が誇る米の生産地です。霊峰月山らの万年雪から流れる清らかで豊富な水、日本三大急流の最上川が育んだ肥沃な土壌でおいしいお米作りに必要な条件が揃っています

 

米粒表面をセラミックの刃を使って糠層をそぎ落とすため、精米時の穀温度上昇を抑え、水分・うまみが損なわれないのが特徴で、精米はすべて注文後に行われます。低温倉庫で保存されているので品質を保っているのです。

基本情報
内容量 約27kg
生産地 山形県

口コミを紹介

地元のお米も美味しいのですが、子供も食べ盛りであり、我が家は月に30kg近く消費するようになり毎回10kgを買う手間をなくしたく探してたらこちらのお米に出会いました。お試しで購入したのですが、今までAmazonで買ったなかで1番美味しかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

大賀商店

令和2年産福島県中通り産ひとめぼれ10kg(5kgx2)

自然豊かな場所で育った最高ランクのひとめぼれ

ツヤと適度なねばり気、口当たりの良さが魅力の優れたバランスの美味しいお米で、コシヒカリ譲りの味や食感の良さは残しながらも、コシヒカリのようなガツンとした強い味ではなくいつでも飽きずに食べられる優しい味なのが特徴です。

 

福島県中通り地方は良質の粘土質の田んぼが多く、清らかな水にも恵まれ、食味の優れたお米が穫れる日本でも有数の稲作エリアで、良食味を保つために肥培管理は常に適正な収量に厳守されているので、品質が安定しているのも特徴です。

基本情報
内容量 5kg×2
生産地 福島県

口コミを紹介

割れた米が全く無くて粒がしっかりしていて
冷めても美味しかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

ひとめぼれおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 内容量 生産地
アイテムID:12427000の画像

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自然豊かな場所で育った最高ランクのひとめぼれ

5kg×2

福島県

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たっぷり約27kg!家族でもりもり食べられる

約27kg

山形県

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歴史ある奥州市が全国に誇る「江刺金札米」

5kg

岩手県

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おにぎりが美味しい食べ方!冷めても美味しい粘りのあるお米

5kg×2

宮城県

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炊飯が楽でおいしく食べられる無洗米

5kg

福島県

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玄米から無洗米まで精米のタイプが選べる

5kg

山形県

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バランスの良さで料理の幅を広げてくれる

5kg

福島県

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米どころ山形の庄内平野産ひとめぼれ

5kg×2

山形県

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雪解け水の水源が育てたおいしさ

5kg

宮城県栗原市一迫

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適度な粘りが特徴!お米の鮮度が保たれた低温製法米

5kg

宮城県

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ゆっくり・じっくり成熟された特別栽培米

5kg

宮城県登米市

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ツヤと適度な粘り気・バランスに優れたひとめぼれ

5kg

岩手県

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「ふっくらツヤツヤ」で食べ応えあり

5kg

宮城県

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宮城県産の肥沃な仙台平野で育まれたひとめぼれ

5kg

宮城県

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自然豊かな産地・鳥取で育ったひとめぼれ

5kg

鳥取県

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ひとめぼれの特徴

ここからは、ひとめぼれの誕生の背景や日本国内における生産量、食感や味の特徴などについてご説明します。

丈夫でおいしいお米として誕生

1981年に宮城県で生まれたひとめぼれは、味が良く寒さに強いコシヒカリと風や雨などで稲が倒れてしまう倒伏に強い初星をかけ合わせて作られた品種です。1993年の冷害で収穫量が激減したササニシキに代わる品種として注目を集めるようになりました

コシヒカリに次ぐ生産量

1994年にはコシヒカリに次ぐ全国2位の作付面積を記録したひとめぼれは、その味の良さと育てやすさから今では北海道から沖縄まで、全国で広く栽培されています。ひとめぼれは作付面積だけでなく、流通量も非常に多いです。

 

コシヒカリに次ぐ流通量を誇り、リーズナブルな値段で流通しているにもかかわらず味のバランスも非常に良いことから、家庭だけでなく街の定食屋さんから高級レストランまで日本中で親しまれています。

 

以下の記事では、魚沼産コシヒカリの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

ひとめぼれとあきたこまちの違いは

東北地方のお米として有名なひとめぼれとあきたこまち。二つのお米にはどのような違いがあるのでしょうか。あきたこまちは炊き上がりのツヤや光沢がよく、柔らかくなり過ぎないのが特徴です。粘りが弱めのあっさりとした味わいのお米です。

 

ひとめぼれもあきたこまちと同様の炊きあがりのツヤや光沢がしっかりあります。食味・香り・外観のバランスが良く、あきたこまちに比べると粘りがあって値段も比較的リーズナブルです。

ふっくらとした炊きあがりで食感はもっちり

ひとめぼれの炊き上がりはふっくらとしていて、食感はもっちりです。粘り気が強く、冷えてもおいしく食べられるので、お弁当やおにぎりにもよく合います。カレーやハヤシライスよりもご飯単体としておかずと一緒に食べるのがおすすめです。

飽きのこない優しい味わい

ほどよい甘みで優しい味わいのひとめぼれは、甘み・うま味・粘り・香り・ツヤのバランスが良いため和食・洋食を問わずさまざまなおかずに合いますが、特に素材の風味を生かしたシンプルな味付けが多い和食とは特に相性がいいと言われています。

ひとめぼれをおいしく食べるために

おいしいひとめぼれをよりおいしく食べるために、保存方法や炊き方などをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

高温と湿度を避けて保存する

お米は気温と湿度が高い場所では酸化しやすいため、気温13℃~15℃の暗くて風通しの良い場所に保存するのが良いと言われています。納戸に保存するのがおすすめですが、納戸がない場合はペットボトルに入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

炊飯にひと手間かける

普通に炊いてもおいしいひとめぼれをよりおいしく食べるために、炊き方を工夫してみましょう。とぐ前に軽く水洗いをするとヌカの臭みがとれ、硬度の高い水で炊くとパサつくので、軟水のミネラルウォーターや浄水を使うことをおすすめします。

 

さらに、炊く前に水に浸しておくことでよりおいしく炊くことができます。時間の目安として夏場は30分、冬場は古米なら1時間ほど浸しておくとお米の甘さがより増すのでおすすめです。

 

炊けてから十分に蒸らしたら、ごはんをほぐして余分な蒸気を逃がします。しゃもじで底から大きく米全体を起こしてから、しゃもじを立ててかたまりを切るようにほぐしましょう。

冷凍保存する場合のポイント

炊きあがったひとめぼれを冷凍保存する際は、熱いうちに1食分ずつラップで包み、余分な熱をとってから冷凍庫に入れ、ラップに包む際は薄い板状にしておきましょう。電子レンジで加熱したとき熱が効率よく回り、炊きたてに近い状態でおいしく食べられます。

 

ラップで包む手間を省きたい場合は、冷凍保存専用の容器を使うとよいでしょう。炊きたてのご飯を容器に入れてすぐにフタを閉め、あら熱が取れたら冷凍庫に入れて保存します。フタをしたまま指定の時間加熱するとほかほか美味しいご飯です。

ひとめぼれの美味しい食べ方

程よい粘り気があり、柔らかな炊き上がりでどんなおかずとも相性のいいひとめぼれですが、特におにぎり・焼き魚・刺身などの和食によく合い、炊いたときの粒立ちがいいので、炊き込みにしてもお米が型崩れを起こさずきれいに仕上がります。

 

お米としてのバランスの良い印象があるひとめぼれですが、水分を吸収しやすいという特徴もあるので、美味しい食べ方としてはカレー・ハヤシライス・酢飯とはあまり相性が良くありません。これらに合わせる場合は水加減を調整することをおすすめします。

バックご飯でも食べられる

炊飯器で炊かなくてもレンジや湯煎で温めてすぐに食べられる所謂「パックご飯」でもひとめぼれは食べられ、ツヤがあり粒が立っているひとめぼれはパックご飯との相性もいい品種といえます。非常時などに購入してみてはいかがでしょうか

まとめ

今回はひとめぼれの人気ランキングと特徴についてご紹介しました。冷めてもおいしく食べられるひとめぼれですが、産地・栽培法・保存法によって異なる風味を楽しめます。いろいろな商品を試して好みに合うものを見つけてみてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年03月12日)やレビューをもとに作成しております。

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