鍋の素の人気おすすめランキング20選【2020年最新版】

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鍋料理に欠かせない鍋の素。味噌や豆乳、トマトやゴマなど様々な味があり、家族でたっぷり使えるストレートタイプから一人暮らしにお勧めのキューブタイプまで使い勝手が良いのも魅力の一つです。今回はそんな鍋の素の人気おすすめランキングや選び方をご紹介します。また、合わせてアレンジレシピもご紹介します。

”鍋の素”は手軽に鍋料理を楽しめる優れもの

冬の料理の定番ともいわれている鍋料理。お店で食べるような本格的な味を手軽に家庭でも再現できるものとして”鍋の素”は鍋料理には欠かせない存在です。そもそも、鍋の素とは鍋の味付けをするための調味料で鍋つゆとも呼ばれています。

 

鍋料理は、身体が温まる・手軽に野菜をたくさん摂れる・健康に良いなどの利点が多く、また何よりも食べるときの楽しみがあります。最近では一人暮らしの方でも気軽に鍋を楽しめるように少量タイプの物や小分けになっている商品まで登場しています。

 

そこで今回は、明日食べたくなる!鍋料理が楽しくなる!鍋の素選びの参考に「形状」・「内容量」・「こだわり」・「話題性」を基準にランキングを作成しました。

さとふる

鍋の素の人気おすすめランキング20選

20位

寿がきや食品

寿がきや 八丁味噌みそ煮込鍋つゆ

価格:378円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

八丁味噌使用で深いコクと濃厚な味

むろ節とかつお節の2つをブレンドしただしと八丁味噌を使用しているので、普通の味噌鍋とはひと味違った濃厚なコクと旨味が味わえます。名古屋名物の味噌煮込みうどんが、そのまま鍋の素になったようなイメージの味という口コミが多くみられました。

 

味噌煮込みうどんを食べたことのある人にも、ない人にもおすすめしたいです。

★シメにはうどんがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわりブレンドだし人数3~4人前

口コミを紹介

美味しいです。名古屋名物のみそ煮込みうどんが大好きです。それらしきものがお鍋で手軽に頂けます。 しっかり濃いめのお味で、うどんももちろん美味しいですが、雑炊にしてもすごく美味しいです。暖かくなると普段売っているお店でも置かなくなるので こちらで購入できて助かります。

出典:https://www.amazon.co.jp

19位

カゴメ

カゴメ 甘熟トマト鍋スープ

価格:300円(税込)

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シメにオムライス!子供にもおすすめのトマト鍋

カゴメといえばトマト!そんなイメージが鍋のスープになりました。トマト味の中にはゴーダ・チェダー・パルメザンの3種類のチーズと魚介系のだしが入っており、まろやかな甘みとコクが味わえる濃厚なスープとなっています。

 

洋風鍋なのでワインやほかの料理にも合わせやすく、子供がいるご家庭にもピッタリです。

★シメはご飯と卵でオムライス風にするのがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわり濃厚トマト人数3~4人前

口コミを紹介

こどもは絶対よろこぶ味!うんまー!おいしいですこれ、おすすめですっ!ま残ったスープは捨てずに冷蔵庫へ!翌日その残りのスープで雑炊をつくって、チーズを掛ければまたおいしくいただけます!同じスープでも鍋とチーズ雑炊ではまた味わいも違って、飽きずにおいしくいただけます。

出典:https://www.amazon.co.jp

18位

ダイショー

ダイショー もやし鍋スープ

価格:356円(税込)

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ごま油の風味が香るもやしが美味しい醤油鍋

野菜本来のおいしさを引き立たせるため、スープにとろみがあり野菜によく絡むように作られているのが特徴です。鶏ガラとごま油の風味で香りよく仕上げており、商品名も”もやし鍋”となっている通り特にもやしが美味しく食べられる鍋つゆとなっています。

 

野菜が主役の鍋として食べられるためヘルシーです。

★シメは中華麺を入れてあんかけ焼きそば風にするのがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわり鶏ガラの旨み人数3~4人前

口コミを紹介

ちょっと塩分強めですが、美味しいです。ストレートですが、うちでは少し薄めます。二人で食べるので、野菜からの水分量が少ないのだと思います。最後の締めラーメンが最高

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17位

エバラ

エバラ 担々ごま鍋の素

価格:378円(税込)

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胡麻たっぷりの担々麵風のスープが楽しめる鍋

スープのベースは鶏がらだしとなっており、たっぷりのねりごまと仕上げに豆板醤を加えてコク深い担々ごま風味となっています。豆板醤を使っていますが辛みは抑えて作られているのが特徴です。身体に良い胡麻をたくさん摂れるので健康志向の方にも。

 

濃縮タイプなので人数や味の濃度の調節が簡単にできます。

★シメは中華麺を入れて担々麵風にするのがおすすめです。

形状濃縮タイプ内容量300ml
こだわり豆板醤のコク人数1瓶で3~4人前(濃縮タイプなので調節可)

口コミを紹介

応用性が高すぎて抜群にうまい
お湯に溶かしてもやし突っ込めばそれだけで一品出来上がる有様。しかもうますぎてガンガン消費してしまう素晴らしいもの。
スーパーにはなぜか全く取扱が無いため非常に重宝します。

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16位

ミツカン

ミツカン 〆まで美味しい濃厚鶏白湯鍋つゆ

価格:377円(税込)

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濃厚でクリーミーな味わいの鍋つゆ

ミツカンの〆まで美味しい鍋つゆシリーズの中でもクセがなく人気のある商品です。鶏ガラスープをベースにコラーゲンと野菜エキスが配合されており、コクの中にも濃厚な味わいが特徴のクリーミーな鶏白湯スープとなっています。

 

美味しくコラーゲンも摂れるので特に女性の方におすすめしたい鍋つゆです。

★シメは中華麺がおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわりコラーゲンが豊富人数3~4人前

口コミを紹介

どんな食材でも取り敢えず煮込んでおけばとても美味しく召し上がれます。鍋の時期になりましたが最近の我が家ではこのシリーズの鍋の素以外、使っておりません。名前の通り〆まで美味しく、いつもチャンポン麺で〆てます。

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15位

寿がきや食品

SUGAKIYA 和風とんこつ鍋つゆ

価格:432円(税込)

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魚介だし入りでコクのある和風とんこつ鍋

スガキヤラーメンの味をイメージして作られており、とんこつと魚介のだしを効かせたひと味違う豚骨スープとなっているのが特徴です。豚骨ベースですがだしが効いており、かなり和風でまろやかな味となっているため子供からお年寄りまで食べやすいスープです。

 

スガキヤのラーメンを食べたことのある人にも、ない人にもおすすめしたいです。

★シメは中華麺がおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわりとんこつと魚介のだし人数3~4人前

口コミを紹介

オススメです
この手の豚骨味では1番美味しいです。何度もリピートしています。

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14位

よしの味噌

よしの味噌 広島レモン鍋の素

価格:428円(税込)

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レモンの爽やかでヘルシーな鍋の素

レモンの国内生産量日本一である広島県産のこだわりのレモンをまるごと使用、塩麹をプラスしフルーティーで爽やかな味に仕上げた鍋の素です。鍋というと冬のイメージですが、季節を問わず夏でもさっぱりと食べられるというコンセプトの商品となっているため鍋の新しい食べ方として、是非とも試していただきたい商品です。

 

希釈タイプとなっており味の濃さなどをお好みで調節できます。

★シメは中華麺でラー油・酢を足すと酸辣湯風になるのでおすすめです。

形状5倍希釈タイプ内容量180g
こだわりレモン丸ごと / 塩麴人数1個で3~4人前(希釈タイプなので調節可)

口コミを紹介

さっぱりしていて美味しい。「マツコの知らない世界」の鍋特集でやっていたので試しにかってみましたが、とても美味しかったです。レモンの風味がさわやかで、さっぱりしていて美味しい鍋ができました。野菜が沢山食べられます。

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13位

ヤマキ

ヤマキ 焦がしにんにくもつ鍋つゆ

価格:336円(税込)

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3種類の醤油を使った焦がし風味が美味しい鍋

鰹と昆布の合わせだしに九州醤油・再仕込み醤油・溜り醤油の3種類の醤油を組み合わせたベースに焦がしにんにく・唐辛子が加わりもつ肉にピッタリなスープとなっています。焦がし風味の醤油が香ばしく食欲を誘います。

 

本格的な味なので家に居ながらお店の味が味わえる商品です。

★シメは中華麺・うどんがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわりあわせ醤油人数3~4人前

口コミを紹介

モツ鍋スープはこれが一番
家族みんながとっても気に入ってて、近所では手に入らなくてやっと入手。
モツ鍋スープはいろいろなメーカーから出てますが、私の中ではダントツです。

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12位

ミツカン

ミツカン 〆まで美味しい鶏だし生姜鍋つゆ

価格:276円(税込)

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生姜が爽やかに香るあっさり鍋

ミツカンの〆まで美味しい鍋つゆシリーズの中でもあっさりしていて人気のある商品です。鶏ガラスープをベースに生姜とコラーゲンが配合されているのでさっぱりとした中にもコクと旨みがあります。鶏だしと生姜というありそうでなかった組み合わせの鍋の素です。

 

生姜が強めに配合されておりパンチの効いた辛味が楽しめます。

★シメは中華麺がおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわりさっぱりしている人数3~4人前

口コミを紹介

生姜の香りは強いけどそこまで辛くなく、家族皆で食べられます。〆の雑炊も美味
鶏だし生姜鍋ということで、鶏もも肉や、鶏肉団子などを入れて作ってみました。
生姜の香りが強くあり、結構辛いかなと心配したのですが、
幼稚園の子供で美味しく食べることが出来ました。

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11位

味の素

味の素 鍋キューブ 寄せ鍋しょうゆ

価格:283円(税込)

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具材を選ばないシンプルな醤油味の鍋

鍋キューブシリーズは1つで1人分、鍋つゆの味わいがギュッと凝縮されているのが特徴です。「寄せ鍋しょうゆ味」は、鶏ガラのだしと帆立だしの2種類を組み合わせたまろやかで優しい醤油風味の鍋つゆとなっています。

 

手軽に作れるので1人暮らしの方や夜食などにも◎。

★シメは雑炊・うどんがおすすめです。

形状小分けキューブタイプ内容量8.3g×8個
こだわりホタテと鶏ガラのだし人数1個1人前~調節可

口コミを紹介

おいしいですよ
なんか懐かしい母の料理を思い出しました
小さい鍋に餅やニラやら入れて食べました 丼一杯なら一個で充分です
私は気に入りました

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10位

ダイショー

ダイショー CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ

価格:631円(税込)

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3種類のチーズが入ったまろやかなカレー鍋

チキン、ポークの旨み、15種類のスパイスからなるカレー粉にチェダーチーズ・カマンベールチーズ・クリームチーズの3種類のチーズをブレンドされているこだわりのカレースープです。まろやかな味わいとクリーミーな食感が特徴です。

 

カレーが好きな方・チーズが好きな方どちらにもおすすめしたいです。

★シメはご飯とパルメザンチーズを入れたリゾットがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g×2個
こだわり3種のチーズ人数3~4人前

口コミを紹介

ほんとに美味しい家で鍋パをする時に、カレー鍋を食べた事のない友達にこれを食べさせてあげると大体カレー鍋好きになってくれます。笑CoCo壱との共同開発だけあって本当に美味しいです。チーズとご飯を入れてリゾットのシメも最高。

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9位

ダイショー

ダイショー 両国チャンコスープ

価格:842円(税込)

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合わせだしとコショウが効いた大人の味

両国といえば相撲!相撲といえばちゃんこ!こちらのちゃんこスープは鶏がら・かつお節の合わせだしを使用した醤油味にピリッとこしょうを効かせたスープとなっています。キムチ鍋やチゲ鍋といった辛みのある鍋とはまた違った辛さが味わえます。

 

普通の鍋に飽きたという方にもおすすめしたいです。

★シメは中華麺かうどんがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g×2個
こだわりコショウの辛味人数3~4人前

口コミを紹介

普通の鍋に飽きたら!出汁が効いた旨みたっぷりのスープの中に、黒胡椒のパンチが効いている!個性的なのに飽きない、素晴らしい鍋出汁です。ジャンルでいうとアッサリ系なのに、食べ応え抜群!!出会えてよかった(T . T)

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8位

ミツカン

ミツカン NABE THE PREMIUM 濃旨キムチ鍋つゆ

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素材の種類やスープにこだわったワンランク上のキムチ鍋

THE PREMIUMと商品名に付いているこちらの鍋の素はとにかく素材にこだわって作られています。ごま油と鶏油で炒めた本場韓国産唐辛子とにんにく・蝦醤(シャージャン)とコチュジャンの2種類の醤が入っており辛さの中にも味わい深いスープとなっています。

 

本場韓国のチゲ鍋の味を手軽に楽しめるのが特徴です。

★シメは中華麺かうどんがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわり素材全般人数3~4人前

口コミを紹介

ワンランク上のキムチ鍋。キムチ鍋は好きなので色んなメーカーさんのレトルトタイプのつゆを購入しています。単に辛いだけのつゆが多い中、本商品は確かにプレミアムを名乗るだけのコクがありますね。具材の味が引き立ちます。最後の〆はいつもラーメンが多いのですが、ラーメンの麺に絡みつくうま味が良いです。

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7位

ヤマキ

ヤマキ 黒豚だし醤油鍋つゆ

価格:213円(税込)

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黒豚だしの上品なコクが味わえる鍋

鹿児島県産の黒豚から摂ったガラを煮出したスープに、鹿児島県産のかつお節を加えただし、更に九州産醤油を使用し仕上げに黒糖を使っている九州の美味しさがギュッと詰まった鍋つゆです。コクとうま味の奥深さを楽しめる鍋です。

 

黒豚から摂っただしを使った鍋は珍しく一度は試す価値がある鍋つゆです。

★シメは雑炊がおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量700g
こだわり黒豚だしと黒糖人数3~4人前

口コミを紹介

あっさりした味わいの醤油鍋スープ、うどんで締めると捗る
味噌やキムチの鍋スープに比べるとクセも無くかなりあっさりしており、
野菜はもちろん肉や白滝などいろいろな食材に合う醤油味の鍋スープです。
雑炊での締めが推奨されていますが、うどんを入れてもおいしいです。

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6位

ヤマキ

ヤマキ 軍鶏系地鶏だし水炊きスープ

価格:267円(税込)

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軍鶏系の地鶏ダシに生姜を効かせたあっさり鍋

軍鶏系の地鶏「阿波尾鶏」のだしと豚骨だしをブレンドした濃厚な味に、高知県産の生姜を効かせることでさっぱりとした飽きのこないスープとなっているのが特徴です。濃厚なのにあっさりとしているため、具材を選ばずに美味しく食べられます。

 

手軽に手に入り、水炊き鍋の定番になれるような味わいです。

★シメは雑炊がおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量700g
こだわり地鶏だしと生姜人数3~4人前

口コミを紹介

いろんな種類の鍋の素を試しましたが一番癖も強すぎず、美味しくいただけました。生姜の味に関しては、個人的には気になりません。むしろほかの素と比べたら少ないほうだと思います。少々味が足りないなと思うときは味ぽんを垂らすと一層美味しいです。スープの素の味自体を楽しむというよりは、素材の味を楽しめるものだと思いました。

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5位

ミツカン

ミツカン NABE THE PREMIUM 焙煎ごま豆乳鍋つゆ

価格:486円(税込)

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素材の種類やスープにこだわったワンランク上の豆乳鍋

THE PREMIUMと商品名に付いているこちらの鍋の素はとにかく素材にこだわって作られています。工場ですりつぶした焙煎練りごま・厳選した無調整豆乳を使用、鶏がらだしをブレンドしコクがあり濃厚でクリーミーなスープとなっています。

 

本格的なお店の味を手軽に楽しめるのが特徴です。

★シメはうどんがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわり素材全般人数3~4人前

口コミを紹介

うん、美味でした。鍋と言えば男は黙って醤油か味噌味。の世代です。豆乳?うわー、なんかちょっと。と思っていましたがうんまいです(笑)風味は胡麻がメイン、豆乳はベースに居る程度ですが絶妙です。お好きなタイミングで胡麻辣油と麺でピリ辛坦々麺になりますので寒い日にオススメです。

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4位

イチビキ

イチビキ 赤から鍋スティック

価格:486円(税込)

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辛みたれで好みの辛さに調節できる鍋

「赤から」のお店の味を手軽にご家庭で楽しめる鍋の素です。「赤から」鍋の素はストレートつゆタイプの商品も販売されていますが、こちらは鍋の素と辛みのたれが別添されいるので、自分の好みに合わせてマイルドな辛さの1番~最大で6番の辛さの鍋を作ることが出来ます。

 

辛さの中にも甘みや味わいがあるのでどんな具材にもよく合います。あまり出回っていない商品なので、見つけたら買い時です。

★シメは雑炊かうどんがおすすめです。

形状濃縮タイプ内容量50g×4
こだわり辛さが調節できる人数1袋1人前~調節可

口コミを紹介

おいしー!辛いのが苦手な人といっしょに食べましたが、美味しかったです。お店でも食べたことありますが、再現率は高いと思います。辛いスティック結構入れても大丈夫だったな。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

味の素

味の素 鍋キューブ バラエティ

価格:548円(税込)

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3つの美味しさが楽しめる冬の定番

鍋キューブシリーズは1つで1人分、鍋つゆの味わいがギュッと凝縮されているのが特徴です。こちらの商品は「鶏だしうま塩」・「濃厚白湯」・「寄せ鍋しょうゆ」の3種類がアソートとなっており、その日の気分に合わせて手軽に鍋が楽しめます。

 

置く場所を選ばないので、冬の定番や買い置きに便利です。

★シメはお好みで雑炊・中華麺・うどんなど

形状小分けキューブタイプ内容量8.3g×18個
こだわり3種類の味人数1個1人前~調節可

口コミを紹介

美味しいし便利!おすすめしますキューブ1個で味付けは完璧です。3種類も入っているので、いろんな味が楽しめるし鍋以外にも、うどんや親子丼の味付けに使えます。ジッパー付のパウチなので、保存も便利。ネットでしか無い商品なので、またリピートします。

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2位

まつや

まつや とり野菜味噌

価格:1,170円(税込)

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野菜がたくさん摂れる味わい深い味噌鍋

石川県の名物鍋で、良質な味噌を使って作られている調味味噌です。商品名の「とり野菜みそ」の”とり”は鶏肉からではなく、野菜や栄養を”摂る”という意味からきている言葉です。某テレビ番組で紹介されてから人気が出てスーパーなどでも見かけるようになりました。

 

深みのある味噌の味は一度食べたら忘れられない、そんなインパクトのある鍋の素です。

★シメは雑炊かうどんがおすすめです。

形状濃縮タイプ内容量200g
こだわり調味みそ人数1袋で3~4人前(濃縮タイプなので調節可)

口コミを紹介

3〜4人前でちょうどいいです。シメのうどんまで十分に持ちます。とても美味しいです。特に匂いが香ばしいです。スーパーなどで売っている,あらかじめ液体になっている鍋の素よりも,煮えたとき,蓋を取ったとき,違いがわかります。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

ヤマキ

ヤマキ 豚しゃぶ野菜鍋つゆ

価格:300円(税込)

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だしの旨味が効いている野菜が美味しく食べられる鍋

とにかく「だし」のおいしさを味わうために作られた”だししゃぶ”用の鍋つゆです。枕崎産の鰹節にえびのうま味を加えた塩味のスープでさっぱりしているのにしっかりと味がするので、ぽん酢やごまだれなど従来のしゃぶしゃぶで使うようなつけだれは不要です。

 

だしの旨味で野菜が美味しくたくさん食べられます。さっぱりとしていて食べやすい味のため子供からお年寄りまで幅広い年齢の方に受け入れやすい鍋の素です。

★シメはうどんがおすすめです。

形状ストレートつゆ内容量750g
こだわり鰹と海老のだし人数3~4人前

口コミを紹介

めちゃめちゃ旨い冬の定番。豚しゃぶ野菜鍋というと、お店で食べるアレを思い浮かべますがまさに家庭で手軽に専門店のあの味が味わえる逸品ですかつおの旨味が効いたスープに豆板醬と唐辛子がブレンドされてアツアツでウマウマ、めちゃめちゃ身体が暖まります。これ一つであとは野菜を刻んで簡単調理、後片付けも簡単な冬の定番です!

出典:https://www.amazon.co.jp

さとふる

鍋の素の選び方

ランキング形式にて1位~20位まで商品のご紹介をしました。続いては、”鍋の素”の選び方とおすすめポイントについてご紹介していきたいと思います。

味にこだわって選ぶ

鍋の素を選ぶ際のポイントとして、鍋つゆの味にこだわって選ぶという方法があります。定番の味~変わり種まで味のこだわり方についてご紹介します。

寄せ鍋やちゃんこ鍋・もつ鍋には定番の「塩・醤油・味噌」など!

寄せ鍋やちゃんこ鍋、もつ鍋などの鍋の素は定番の塩・醤油・味噌などの味の商品が多いです。

 

具材を問わず、家にある野菜やお肉などを使って手軽に楽しめる安定した味を選ぶという方法が一番しっくりくると思われます。定番の味の中でも、メーカーごとにこだわっているポイントはさまざまです。

 

例えば”だしにこだわる”・”使う醤油にこだわる”・”素材の産地にこだわる”などがあり、例えば同じ醤油味の鍋でもその味のバリエーションは商品の数だけあるので、どのこだわりの部分を重視するかを考えて選ぶと良いでしょう。

辛い鍋が食べたいときは「カレー」や「キムチ」鍋

辛い鍋がお好きな方にはカレーなべやキムチ鍋がおすすめです。キムチ鍋では白菜や豚バラ、ネギなどが定番ですが、トッポギやチーズを入れて韓国風鍋も楽しめます。カレー鍋は普段鍋では使わないウインナーやジャガイモ、玉ねぎなどの食材もおすすめです。

 

また、カレーやキムチ鍋の素はも専門店が監修している商品あり、本格的なお店の味をご家庭で簡単に楽しむこともできます。

女性に人気のクリーミーな「豆乳」鍋

クリーミーでまろやかな豆乳鍋は、代謝を助けるビタミンB群やイソフラボンなどの栄養素も満点で身体にも嬉しい鍋にすることができます。シメにはチーズや卵を投入してリゾットにもできるため、女性にも人気が高いです。

洋風な鍋が楽しめる「トマト」鍋も!

トマト鍋は洋風なアレンジをすることができ、キャベツやブロッコリーなどを入れると普段とは少し違った鍋を楽しむことができます。まろやかながらコクがあり、子供にも人気があります。バジルを入れると少し大人な鍋にすることも可能です。

いつもと違った美味しさを求めるなら「変わり種」のレモンやチーズなど!

最近では、定番の味に加え変わり種の味が増えてきています。定番の鍋つゆに飽きたという方や、いつもとひと味違った鍋を楽しみたいという場合には、変わり種の鍋の素を選ぶという方法があります。

 

変わり種の鍋の素は、レモン鍋やチーズを使ったものなどがありそのバリエーションは年々増え続けています。鍋のシメの楽しみ方のバリエーションも多く子供のいるご家庭や友達同士で集まって鍋パーティーをするという場合にもおすすめです。

鍋の素の形状で選ぶ

”鍋の素”の形状は大きく分けて3つあります。「ストレートつゆタイプ」・「濃縮・希釈タイプ」・「小分け・キューブタイプ」それぞれの特徴についてご紹介します。

「ストレートつゆ」タイプは手軽に本格的な鍋の味が楽しめる

”ストレートつゆ”はつゆを薄めず、そのままで使える形状のことをいいます。希釈が必要ないため味が濃すぎたり逆に薄くなりすぎてしまうという失敗がなく、手軽に本格的な鍋を楽しめるのが利点です。

 

鍋の素として商品化されているものでは一番種類が多いタイプとなります。内容量は700g~750g、人数は3~4人前を対象として作られています。

「濃縮・希釈」タイプはお好みの濃さに調節することもできる

”濃縮タイプ”・”希釈タイプ”はその名の通り味が凝縮されている商品で、本体に対し水を一定の割合で割って使用する形状のことをいいます。食べる人の好みや人数に合わせて味の濃さを調節したり、何回かに分けて使用することができるのが利点です。

 

内容量や商品のパッケージの形状はメーカーや種類によって異なりますが、人数は1人前~使えるので一人暮らしの方にもおすすめです。

容器で選ぶ

商品によって容器のタイプも異なります。それぞれ保存や処理における特徴があります。

「パックタイプ」は種類が豊富

パックタイプは容量が多く、そのまま使うことができるため3人~大人数で食べる際におすすめです。また、パックタイプは種類が豊富でたくさんの味の中から選ぶことができ、使い終わった後のごみが少ないのもメリットです。

「ボトルタイプ」は保存しておきやすい

ボトルタイプはパックタイプのよりも保存しておきやすいため、小分けタイプよりも量が欲しいけど1度に使いきれない…という方にもおすすめです。ボトルタイプは濃縮・希釈タイプなので、お好みの濃さに応じて調節できるのもうれしいポイントです。また、鍋以外の料理の味付けにも使える便利なタイプです。

「小分け」や「キューブ」タイプは一人暮らしの方にもおすすめ!

”小分けタイプ”・”キューブタイプ”は個包装となっており、1つで1人分、鍋つゆの味わいがギュッと凝縮されているのが特徴です。こちらのタイプも濃縮タイプと同様で希釈して使用します。

 

味のバリエーションも多く、保管する場所を選ばず常備しておけるので、1人暮らしの方や夜食として使用するなど思い立ったときに手軽に使えて便利な商品となっています。

鍋を食べる人数(容量)で選ぶ

鍋の素を選ぶ際のポイントとして、食べる人数で選ぶという方法があります。鍋の素の「形状」も関わってきますが、人数によって選びやすい種類の鍋の素をご紹介します。

「3人以上」の場合はストレートつゆがおすすめ

ストレートつゆタイプの鍋の素は想定されている人数が”3~4人前”となっています。3人以上の場合にはストレートつゆタイプを使用するのが一番手っ取り早いと思います。

 

また、パッケージに書かれている対象人数はあくまでも目安となっているため鍋に使う具材が多いという場合や4人以上で鍋を食べるといった場合には同じ種類の鍋の素を2つ使用して調理することをおすすめします。

「1人~2人」の場合は便利な濃縮・小分けタイプを選ぼう

『鍋の素の形状で選ぶ』でも記載しましたが、少人数の場合には味の調節が利く濃縮タイプ、または小分けタイプの鍋の素がおすすめです。

 

また、パッケージに書かれている対象人数はあくまでも目安となっているため鍋に使う具材が多いという場合や育ち盛りの子供さんがいるご家庭では3人前・4人前として手軽に鍋の素を追加して調理することもできるのでおすすめです。

シーンで選ぶ

一緒に鍋を食べる人に応じて鍋の素を選ぶという方法もあります。

小さな「子供」も食べるなら辛いものは避けよう

鍋の素の中には辛みを加えているものもあり、子供にとっては辛すぎてしまうこともあります。家族でなど子供と一緒に鍋を食べるときは注意して選んだほうが良いでしょう。また、水炊きなどのあっさりとした鍋なども子供にはあまり向いていないかもしれません。

 

子供と食べるときは、コクがあるものの辛みがないもので、ウインナーや肉団子などの食材にあうものがおすすめです。

 

「女性」同士ならヘルシーなものはおしゃれなものがおすすめ

女子会としてホームパーティーで鍋を食べるときなどは、ヘルシーでおしゃれな鍋だと喜ばれるでしょう。さっぱりとして大人な味のレモン鍋は、イソフラボンなどで女性に嬉しい豆乳鍋などもおすすめです。

「来客」時には「高級」なものでおもてなししよう!

お客さんを招いて鍋を食べるときは、普段食べられないような少し高級な鍋の素を使っておもてなししてみてはいかがでしょうか。本格的な出汁が使われていたりとこだわりがあるものや、ご当地鍋といった珍しいものなどがおすすめです。

健康面に気を使いたい方は「カロリー」もチェック!

鍋はヘルシーでダイエットにも人気ですが、脂ののったお肉などの食材を食べすぎてしまうと摂取カロリーが多くなってしまいますよね。体にも気を使いながら鍋を食べたいという方は、塩味やしょうゆ味などあっさりとした鍋の素を選ぶとよいでしょう。

 

満足感のある豆乳鍋やカレー鍋などはカロリーが高くなってしまう場合もあるため注意が必要です。また、食材は野菜を中心に豆腐やしらたき、脂の少ない鶏肉などがおすすめです。

「値段」は安いものから高級なものまで幅広い

鍋の素の値段は容量によっても異なりますが、300~500円程度で買えるものが多いです。安いものでは200円台で買えるものもあり、高級商品では1000円以上するものも。値段やコスパも考慮して選んでみてください。

鍋の素のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    ヤマキ

  • 2
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    まつや

  • 3
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    味の素

  • 4
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    イチビキ

  • 5
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    ミツカン

  • 6
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    ヤマキ

  • 7
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    ヤマキ

  • 8
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    ミツカン

  • 9
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    ダイショー

  • 10
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    ダイショー

  • 11
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    味の素

  • 12
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    ミツカン

  • 13
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    ヤマキ

  • 14
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    よしの味噌

  • 15
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    寿がきや食品

  • 16
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    ミツカン

  • 17
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    エバラ

  • 18
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    ダイショー

  • 19
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    カゴメ

  • 20
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    寿がきや食品

  • 商品名
  • ヤマキ 豚しゃぶ野菜鍋つゆ
  • まつや とり野菜味噌
  • 味の素 鍋キューブ バラエティ
  • イチビキ 赤から鍋スティック
  • ミツカン NABE THE PREMIUM 焙煎ごま豆乳鍋つゆ
  • ヤマキ 軍鶏系地鶏だし水炊きスープ
  • ヤマキ 黒豚だし醤油鍋つゆ
  • ミツカン NABE THE PREMIUM 濃旨キムチ鍋つゆ
  • ダイショー 両国チャンコスープ
  • ダイショー CoCo壱番屋監修 チーズカレー鍋スープ
  • 味の素 鍋キューブ 寄せ鍋しょうゆ
  • ミツカン 〆まで美味しい鶏だし生姜鍋つゆ
  • ヤマキ 焦がしにんにくもつ鍋つゆ
  • よしの味噌 広島レモン鍋の素
  • SUGAKIYA 和風とんこつ鍋つゆ
  • ミツカン 〆まで美味しい濃厚鶏白湯鍋つゆ
  • エバラ 担々ごま鍋の素
  • ダイショー もやし鍋スープ
  • カゴメ 甘熟トマト鍋スープ
  • 寿がきや 八丁味噌みそ煮込鍋つゆ
  • 特徴
  • だしの旨味が効いている野菜が美味しく食べられる鍋
  • 野菜がたくさん摂れる味わい深い味噌鍋
  • 3つの美味しさが楽しめる冬の定番
  • 辛みたれで好みの辛さに調節できる鍋
  • 素材の種類やスープにこだわったワンランク上の豆乳鍋
  • 軍鶏系の地鶏ダシに生姜を効かせたあっさり鍋
  • 黒豚だしの上品なコクが味わえる鍋
  • 素材の種類やスープにこだわったワンランク上のキムチ鍋
  • 合わせだしとコショウが効いた大人の味
  • 3種類のチーズが入ったまろやかなカレー鍋
  • 具材を選ばないシンプルな醤油味の鍋
  • 生姜が爽やかに香るあっさり鍋
  • 3種類の醤油を使った焦がし風味が美味しい鍋
  • レモンの爽やかでヘルシーな鍋の素
  • 魚介だし入りでコクのある和風とんこつ鍋
  • 濃厚でクリーミーな味わいの鍋つゆ
  • 胡麻たっぷりの担々麵風のスープが楽しめる鍋
  • ごま油の風味が香るもやしが美味しい醤油鍋
  • シメにオムライス!子供にもおすすめのトマト鍋
  • 八丁味噌使用で深いコクと濃厚な味
  • 価格
  • 300円(税込)
  • 1170円(税込)
  • 548円(税込)
  • 486円(税込)
  • 486円(税込)
  • 267円(税込)
  • 213円(税込)
  • 円(税込)
  • 842円(税込)
  • 631円(税込)
  • 283円(税込)
  • 276円(税込)
  • 336円(税込)
  • 428円(税込)
  • 432円(税込)
  • 377円(税込)
  • 378円(税込)
  • 356円(税込)
  • 300円(税込)
  • 378円(税込)
  • 形状
  • ストレートつゆ
  • 濃縮タイプ
  • 小分けキューブタイプ
  • 濃縮タイプ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • 小分けキューブタイプ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • 5倍希釈タイプ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • 濃縮タイプ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • ストレートつゆ
  • 内容量
  • 750g
  • 200g
  • 8.3g×18個
  • 50g×4
  • 750g
  • 700g
  • 700g
  • 750g
  • 750g×2個
  • 750g×2個
  • 8.3g×8個
  • 750g
  • 750g
  • 180g
  • 750g
  • 750g
  • 300ml
  • 750g
  • 750g
  • 750g
  • こだわり
  • 鰹と海老のだし
  • 調味みそ
  • 3種類の味
  • 辛さが調節できる
  • 素材全般
  • 地鶏だしと生姜
  • 黒豚だしと黒糖
  • 素材全般
  • コショウの辛味
  • 3種のチーズ
  • ホタテと鶏ガラのだし
  • さっぱりしている
  • あわせ醤油
  • レモン丸ごと / 塩麴
  • とんこつと魚介のだし
  • コラーゲンが豊富
  • 豆板醤のコク
  • 鶏ガラの旨み
  • 濃厚トマト
  • ブレンドだし
  • 人数
  • 3~4人前
  • 1袋で3~4人前(濃縮タイプなので調節可)
  • 1個1人前~調節可
  • 1袋1人前~調節可
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 1個1人前~調節可
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 1個で3~4人前(希釈タイプなので調節可)
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 1瓶で3~4人前(濃縮タイプなので調節可)
  • 3~4人前
  • 3~4人前
  • 3~4人前
さとふる

おすすめの鍋の具材はこちらから

鍋に入れる具材はどのようなものがいいのでしょうか。定番では白菜やネギなどの野菜や、しらたき、キノコ類、などでしょう。タラや鮭などの魚や肉団子などもかかせません。鍋の素に合わせて好みの食材を入れて鍋を楽しみ寒い冬を乗り切りましょう。

 

おすすめの鍋の具材のランキングは以下の記事でご紹介していますので、ぜひそちらも合わせてご覧ください。

鍋の素を使ったアレンジレシピのご紹介

鍋の素は鍋以外にも様々な料理に使うことができます。鍋の素が余ってしまった時の活用はもちろん、鍋の素を使うことで料理の時短にもつながります。

 

トマト鍋やカレー鍋、キムチ鍋といった味が立っているものは実際のカレーなどのように使うことができます。しょうゆ鍋やみそ鍋なども、うどんや雑炊など様々な料理にアレンジすることができます。

 

こちらのサイトでは、鍋の素を使ったアレンジレシピを数多くご紹介しているのでぜひ参考にしてみてください。

まとめ

今回、いろいろなメーカーから出されている商品を厳選して20選ご紹介しました。”鍋の素”はメーカーごとに力を入れている部分やこだわりが異なり、また種類もたくさんあるので、今回ご紹介した商品を参考にしていただき、好みに合わせてお気に入りの”鍋の素”を選ぶきっかけにしていただけたらと思います。

ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年08月06日)やレビューをもとに作成しております。

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