しゃぶしゃぶだしの人気おすすめランキング15選【簡単に出汁が取れる!顆粒だし・市販も】

鍋しゃぶしゃぶの素・だしの素は、家でしゃぶしゃぶする際に便利です。顆粒だしからも作れて、市販のつゆは昆布出汁、牛しゃぶやあごだしなど種類が豊富で、カニしゃぶやぶりしゃぶもできます。今回はしゃぶしゃぶだし・つゆの選び方おすすめランキングをご紹介。タレについても触れています。

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おうちで簡単にプロの味を楽しめるしゃぶしゃぶだし

しゃぶしゃぶは、その手軽さゆえに昔から日本人に愛されている料理です。お肉をさっとくぐらせるシンブルな食べ方ですが、お肉の種類や野菜によってさまざまな美味しさがあります。中でも1番大切なのは、鍋しゃぶしゃぶの出汁選びです。

 

特に市販のしゃぶしゃぶの素は、おうちでなかなか作れないようなプロの味を簡単に楽しめるので、特別な日のメニューにもおすすめします。しかし、味の種類以外にもスープなど液体・キューブなどさまざまな商品が販売されており、購入の際は迷ってしまいますよね。

 

そこで今回はしゃぶしゃぶのだし・つゆの選び方や市販のおすすめ商品の人気ランキングをご紹介します。ランキングは容量・原材料・タイプを基準に作成しました。カニしゃぶやぶりしゃぶ、牛しゃぶのタレやだしの素も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

1位

ヤマキ

豚しゃぶ野菜鍋つゆ

おうちで野菜がより美味しく味わえる人気の鍋しゃぶしゃぶの素

かつお節のだしとエビの旨味が決め手の商品です。枕崎産のかつお節とうまみのあるエビの旨味を塩味でシンプルに仕上げています。野菜の味を消さないような優しい風味でだれでも美味しく食べられるのも特徴です。

 

上質なだしなので〆にうどんおじやなどをしてもおいしく食べれます。野菜を多く食べたい方やシンプルに素材の旨味を味わいたい方にはおすすめのしゃぶしゃぶの素です。

基本情報
容量 750g
原材料 かつおぶし濃縮だし・たん白加水分解物・魚介エキス等
タイプ あっさり

鍋しゃぶしゃぶの素・だしの選び方

鍋しゃぶしゃぶの素・だしを選ぶ際のポイントについて紹介させて頂きます。自分好みのしゃぶしゃぶだしを選びたい方は、是非参考にしてみてください。

味の種類で選ぶ

味付けいらずのしゃぶしゃぶだしのベースとなる味の種類は醤油・塩・味噌の3つが主流です。それぞれご説明していきます。

野菜が苦手なら食べやすさとコクのある「醤油」がおすすめ

醤油のだしはほかの種類と比較すると、だし自体にコクがあるのが特徴です。醤油特有の風味と酸味がしゃぶしゃぶの肉とマッチして、少しくぐらせるだけでもコクのある味わいを楽しめます。

 

また醤油の香りが野菜の香りを包み込むので、野菜が苦手なお子様なども食べやすい味です。シメの際もご飯やうどん、ラーメンなど合う商品が多いため、好みに合わせて食べられます。万人受けする定番の味です。

 

以下の記事では、鍋つゆの人気おすすめランキングを紹介しています。合せて参考にしてみてください。

素材本来の風味を楽しむなら飽きのこないあっさり「塩」がおすすめ

塩味のだしは、さっぱりとした味付けで素材の味をより一層引き出せるのが特徴です。野菜本来の甘みやうま味も十分に堪能できるので、飽きのこない美味しさであっさりと食べられます。

 

素材本来の味を十分に味わいたい方や、最後まで飽きずに食べたい方にはおすすめです。商品によって塩の種類や原産地も違うため、気になる方は成分表なども見てみるようにしましょう。

肉のうま味をガツンと味わうならこってり「味噌」がおすすめ

日本人にもなじみ深い味噌は、素材の味を楽しめるだけでなくゴマや味噌の風味が入るとより深みのある味わいになるのが特徴です。また、しゃぶしゃぶのお肉は味噌と相性がよく、お肉の旨味を最大限に引き出せます。

 

こってりとしたスープでシメまでガツンと食べたい方におすすめです。濃厚な味のスープでラーメンにするのも絶品なので試してみてください。

だしの素材で選ぶ

しゃぶしゃぶといえば王道の「昆布だし」以外にも牛肉などの「肉だし」や、アサリなどの「魚介だし」をはじめ、数種類のだしが入っている商品があります。

コッテリが好きなら牛しゃぶの「肉だし」がおすすめ

一般的に肉だしは牛・豚・鶏の3つです。どの肉だしも、非常に豊かなコクを素材に与えられ、お肉本来のうま味と肉だしのうま味の両方を同時に味わえます。鶏・牛だしと豚だしはこってりとしたコクがあり、鶏だしはあっさりとしたコクが特徴的です。

 

スーパーなどでは、鶏だしがベースとなっている商品が多く販売されています。牛しゃぶなどしゃぶしゃぶに入れるお肉や食材にあわせて肉だしベースのだしを選んでみるのもおすすめです。

カニしゃぶやぶりしゃぶなら優しいコクと香りの「魚介だし」がおすすめ

魚介だしはかつおだしをはじめ、焼きあごだしや煮干しなどさまざまな種類があります。単体の魚介だけでなく、昆布やホタテエキスなど複数の魚介のだしを組み合わせているものが多くすっきりした味わいです。

 

魚介だしは肉だしの強いコクとは違った優しいコクが出るので、素材の味を引き立てるのが特徴になります。素材の味を生かすため、あっさりとした塩味のスープに使用されるケースが多く、カニしゃぶやぶりしゃぶなど魚介類との相性がいいです。

タイプで選ぶ

だしを選ぶ際には、だしのタイプで決めるのも1つの方法です。サラッとしたスープの「あっさりタイプ」と、固形など薄めて使用する「こってりタイプ」などがあります。

雑炊や野菜スープにも使える「あっさりスープタイプ」がおすすめ

あっさりタイプのスープだしは魚介だし系に多く、野菜はもちろん脂の多い豚バラ肉などでも食べやすいです。また、そのままスープとしても使えるので、野菜を入れてスープにしたり、雑炊やうどんなどしゃぶしゃぶ以外の料理でも美味しく使用できます。

余ったら調味料としても使える「こってりスープタイプ」がおすすめ

味噌などを使用したとろみのついたこってりタイプは濃い目の味が特徴です。しゃぶしゃぶでもお肉と絡んでしっかりとした味付けを楽しめるのが魅力になります。余った際は野菜炒めの味付けや唐揚げの下味、煮物の味付けなど調味料としてもアレンジ可能です。

一人暮らし・1人鍋ならキューブタイプのだしの素をチェック

しゃぶしゃぶ用だしには、キューブタイプのだしの素も存在します。鍋でお湯を沸かすときにキューブを入れるだけで、扱いが簡単なのが魅力です。また、液体タイプのだしよりも量の調整がしやすいため、一人暮らしや1人鍋に適しています。

しゃぶしゃぶだしの人気おすすめランキング15選

1位

ヤマキ

豚しゃぶ野菜鍋つゆ

おうちで野菜がより美味しく味わえる人気の鍋しゃぶしゃぶの素

かつお節のだしとエビの旨味が決め手の商品です。枕崎産のかつお節とうまみのあるエビの旨味を塩味でシンプルに仕上げています。野菜の味を消さないような優しい風味でだれでも美味しく食べられるのも特徴です。

 

上質なだしなので〆にうどんおじやなどをしてもおいしく食べれます。野菜を多く食べたい方やシンプルに素材の旨味を味わいたい方にはおすすめのしゃぶしゃぶの素です。

基本情報
容量 750g
原材料 かつおぶし濃縮だし・たん白加水分解物・魚介エキス等
タイプ あっさり

口コミを紹介

スーパーでなんとなく購入したところ、美味しくてハマってしまい定期購入中。
最近暑くなってきたので他の鍋は食べたいとは思わなくなりましたが、こちらは定期的に食べたくなります。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

エバラ食品工業

エバラ なべしゃぶ 焼あごだしつゆ

焼あごだしと淡口醤油をベースにした旨味が広がるしゃぶしゃぶつゆ

焼あごだしと淡口醤油に鰹と昆布の旨味が広がるスープに、太白ごま油をきかせた風味豊かな味わいです。鍋のスープくぐらすだけで、旨味をまとったしゃぶしゃぶを堪能できます。いろいろな食材との相性もいいので、幅広く楽しめると好評です。

基本情報
容量 200g(100g×2)
原材料 醤油・米油・アミノ酸液・砂糖・還元水あめ・発酵調味料・食塩・焼あごエキス・デキストリン・醸造酢・鰹エキス・鰹節粉末・酵母エキス・昆布エキス・焼あご粉末・ごま油・あじ煮干粉末・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・香料・酸味料・増粘剤
タイプ あっさり
3位

エバラ食品工業

なべしゃぶ 牛だしつゆ

牛しゃぶに!牛だしと香味野菜の旨味ベースが豊かな風味

鍋にくぐらせるだけで、旨味をまとった豊かな味わいのしゃぶしゃぶを手軽に楽しめます。濃いめの鍋スープは、クリーミー系の豆乳や辛系のキムチ鍋はありますが、こちらはめずらしい牛だし系の旨みスープです。

 

牛だしと香味野菜の旨味をベースにブラックペッパーを効かせ、ガーリック油の豊かな風味をまとわせた、お肉がすすむコク深くてやさしい味わいに仕上げました。ストレートタイプではなく、希釈タイプなので保存もしやすいです。

基本情報
容量 100g
原材料 大豆油・食塩・砂糖・醤油・にんにく・発酵調味料・りんご酢・レモン果汁・ミルポワペースト・ローストガーリック・牛脂・オニオンパウダー・香味油・ブラックペッパー
タイプ こってり

口コミを紹介

かなり濃いので水の量を500mlにして食べています。 豚しゃぶの際は野菜は長ネギだけで食べることが多いのでこれで丁度良いです。 また、温泉たまごをつけダレのようにして食べるのもこのスープにオススメです。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

ヤマキ

地鶏だし塩鍋つゆ

地鶏だしの旨味と生姜のさっぱり感で美味しさUP

ヤマキの軍鶏系地鶏だし塩鍋つゆは、地鶏のだしと生姜の風味を生かした味が特徴の商品です。軍鶏系地鶏だしに濃厚な豚骨だしを合わせて、通常のしゃぶしゃぶのだしよりも旨味の強いだしに仕上がっています。

 

コクのある旨味たっぷりのしゃぶしゃぶを楽しみたい方や、鶏だしで食べたい方にはおすすめの商品です。生姜も香りの強い高知県の生姜を使用しているため、強い旨味の中でも、さっぱりとした爽快感があります。

基本情報
容量 700g
原材料 ポークエキス・野菜エキス・しょうが・クリーミングパウダー等
タイプ あっさり

口コミを紹介

アレンジができるだしと思う。
このままでももちろんOKだけどほかの調味料とか入れてアレンジしても美味しいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

味の素

鍋キューブ 寄せ鍋しょうゆ

厳選した3種類のだしが決め手の1品

油・塩などの調味料と、肉や魚介・野菜のおだしが詰まったキューブ状の鍋用調味料です。キューブ1個が1人前でポンッと入れるだけで簡単・手軽においしい鍋つゆが作れます。入れる個数によって、味の濃さや作る量を自由に調節可能です。

 

鶏がらのだしと帆立貝柱のだしを絶妙なバランスで合わせた、まろやかで複雑味のある醤油味の鍋つゆの素になります。スープやうどん、パスタや炒め物の味付けなど、幅広いメニューに使用可能です。

基本情報
容量 240g
原材料 しょうゆ・食塩・砂糖・チキンエキス・ガーリックパウダー・ほたてエキス・ごぼう風味パウダー
タイプ あっさり

口コミを紹介

美味しいので無くなったらまた買います、リピ買です

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

モランボン

もつ鍋用スープ みそ味

進化した博多風の味わいが楽しめるみそ味スープ

進化した博多風の味わいが楽しめるみそ味のもつ鍋用スープです。かつお節・焼きあごを合わせただしに白みそを加え、にんにくと唐辛子でアクセントをつけています。ほのかに甘いまろやかな味わいで、具材をおいしく食べられるのが特徴です。

 

にんにくが効いたコクのあるスープで素材の美味しさを引き立てます。スープ自体の味がしっかりしているのでしゃぶしゃぶとの相性も抜群でおすすめです。

基本情報
容量 750g
原材料 アミノ酸液・味噌・砂糖・食用植物油脂・ニンニク・魚醤・食塩・カツオブシエキス・ヤキアゴエキス・唐辛子・調味料
タイプ あっさり

口コミを紹介

数年前に実家で食べてとても美味しくて写メってたのを思い出して近所のスーパーで探しましたが見つからずこちらで購入しました。もつ鍋味噌味が一番美味しいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

久原本家

茅乃舎だし

プロが仕上げた本格的な味わいを楽しめる茅乃舎出汁

久原本家の茅乃舎だしは、自然食の店「茅乃舎」の料理長が仕上げた本格出汁です。焼きあご・真昆布・鰹節・うるめいわしを粉末にしてだしパックにしてあります。プロの味を家庭でも味わいたい方におすすめです。

基本情報
容量 240g
原材料 かつお節・煮干しエキスパウダー(いわし)・焼きあご・うるめいわし節・昆布
タイプ あっさり

口コミを紹介

美味しくて食べてくれるので、これからも使います。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

ミツカン

〆まで美味しい エスニックしゃぶしゃぶスープ ベトナムフォー風 ストレート

ナンプラーと香辛料を合わせたエスニックスープ

ベトナムのフォーを思わせるあっさりとした味わいのエスニックスープです。鶏だしに、ナンプラーと複数の香辛料をきかせた食欲をそそる風味なので、食欲が減退する暑い季節にもおすすめです。

基本情報
容量 750g
原材料 魚醤(魚介類)・しょうゆ・食塩・鶏がらだし・にんにく・ポークエキス・さば節だし・しょうが・かつお節だし・かつおエキス・唐辛子・こしょう・調味料(アミノ酸等)・香辛料・香料・クエン酸
タイプ あっさり

口コミを紹介

パクチーと豚バラに良く合います。
リピ買いしました。

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

ミツカン

麺&鍋大陸 ごま豆乳スープの素

ゴマ豆乳のコクでお肉の旨味UP間違いなし!タレなしで美味しい

ミツカンのごま豆乳スープの素は、コクのある豆乳とゴマの風味が特徴の商品になります。豆乳に鶏だし昆布だしを合わせ、すりごまと練りごま、そして米味噌を加えて仕上げているため、まろやかコクのある味わいです。

 

また、〆にうどんを入れても美味しいので、飽きずに最後まで楽しめます。ゴマの風味を楽しみたい方や豆乳のまろやかな味わいが好きな方には、おすすめの商品です。

基本情報
容量 1150g
原材料 食塩・すりごま・豆乳・チキンエキス・ねりごま・大豆粉末・ごま油等
タイプ こってり

口コミを紹介

我が家でホームパーティーをするときに買っています。
手っ取り早くてとっても美味しいので、気に入っています。

出典:https://www.amazon.co.jp

10位

ミツカン

麺&鍋大陸 ゆず塩スープの素

地鶏ガラスープと昆布だしが効いたあっさりだし

ミツカンのゆず塩スープの素はゆずと昆布の味を塩で整えた商品です。塩をベースにしているため、あっさりとした食べやすさと地鶏のうま味でお肉や野菜にさらなる旨味を与えられます。

 

ゆずの香りも十分にするため、脂分の多いお肉を食べても、口の中に爽快感を得られるのも特徴です。

基本情報
容量 1170g
原材料 うすくちしょうゆ・食塩・こんぶだし・鶏がらだし等
タイプ あっさり

口コミを紹介

鍋や麺のスープは勿論、薄めにして出汁代わりや、普通に野菜スープの素として年中使ってます。
便利で美味しい^ ^

出典:https://www.amazon.co.jp

11位

ミツカン

地鶏寄せ鍋スープの素

しょうゆベースに魚醤・地鶏がらだしを加えただしスープ!カニしゃぶにも

本醸造しょうゆベースに魚醤・地鶏がらだし・かつお・こんぶ・ほたてを加えた風味豊かなスープの素です。鍋スープとしては寄せ鍋・ラーメンスープとしてはしょうゆラーメン・うどんすき・かにすき等いろいろな料理に使えます。

 

肉素材、魚介素材どちらにもあわせやすい味付けで茶碗蒸しなどにも使用可能です。しゃぶしゃぶでは、お肉の味をサッパリとさせるため、シンプルな味が楽しみたい方にはおすすめします。

基本情報
容量 1170g
原材料 果糖ぶどう糖液糖・食塩・しょうゆ・魚醤(魚介類)・鶏がらだし・たんぱく加水分解物・酵母エキス・かつおだし・こんぶエキス・ほたてエキス・カラメル色素
タイプ あっさり

口コミを紹介

旨味が非常に効いていて、いつもの鍋が美味しくなります。
他の液体系鍋の素や鍋キューブ系、プチっと系等、色々試しましたがこの鍋スープの素が最も美味しく感じました。

出典:https://www.amazon.co.jp

12位

マルサンアイ

まつやとり野菜みそ ごまみそ鍋スープ200g4袋

2つの味噌を合わせたお肉と相性抜群のスープ

マルサンアイのごまみそ鍋スープは、まつやのとり野菜みそとマルサンの純正こうじみその2つの味噌を合わせた商品です。練りごまを入れ味を調えているので、しゃぶしゃぶのお肉とも非常にマッチします。

 

にんにくと唐辛子がアクセントに含まれているため、食欲のない方にも食べやすい商品です。味噌の旨味を活かしたしゃぶしゃぶを楽しみたい方にはおすすめのだしスープになるので、是非試してみてください。

基本情報
容量 720g
原材料 調理みそ・調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル等
タイプ こってり

口コミを紹介

とり野菜みそを初めて使用しましたが、すっごいコクと旨味。「これだよ、これ」。やっと自分好みのごま味噌スープに出会えたという感じです。

出典:https://www.amazon.co.jp

13位

ミツカン

スープも味わうしゃぶしゃぶ 鶏ねぎ塩

鶏だしをベースに香味野菜の旨みを加えたコクのある味わい

ミツカンのスープも味わうしゃぶしゃぶ ゆず味です。味が付いたスープの中に豚肉をくぐらせるので、鍋のようなスタイルで楽しめます。鶏だしに香味野菜の旨みをきかせて、さらにねぎ油をきかせた味わい深いスープです。

基本情報
容量 84g×5
原材料 食塩・水あめ・しょうゆ・チキンエキス・アミノ酸液・炒め香味野菜ペースト・香味食用油・鶏がらだし・砂糖・野菜エキスパウダー・酵母エキス・しょうが汁・発酵調味料・おろしにんにく・こしょう・調味料・香辛料・増粘剤
タイプ あっさり

口コミを紹介

このスープは本当に美味しいです!!
野菜もお肉も美味しくなる魔法のスープ!!
超おすすめです!!

出典:https://www.amazon.co.jp

14位

ミツカン

〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆ

ぶりしゃぶにも!焼あごやカツオの効いた魚の旨味抜群のだし

焼きあごだけでなくカツオや煮干しのだしがきいたさっぱりとしただしスープです。魚の旨味だけでなく鳥やシイタケなど計7種類のだしをブレンドしているため、通常のしゃぶしゃぶよりもコクのある味を楽しめます。

基本情報
容量 750g
原材料 しょうゆ・焼きあごだし・かつおだし・煮干しだし・さば節だし等
タイプ さっぱり

口コミを紹介

とても美味しいです。子供からお年寄りまで美味しいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

15位

味の素

ほんだし

作り方も簡単で美味しく食べられる市販の顆粒だしの素

ご家庭で料理をする際には欠かせない味の素の顆粒だしです。かつお節職人が燻し分けた、香り・コク・味わいそれぞれに優れた3種のかつお節を使用し、最適なバランスでブレンドしています。

基本情報
容量 120g
原材料 食塩(国内製造)・砂糖類(砂糖、乳糖)・風味原料(かつおぶし粉末・かつおぶしエキス)・酵母エキス・酵母エキス発酵調味料・調味料(アミノ酸等)
タイプ さっぱり

しゃぶしゃぶだしのおすすめ商品比較一覧表

商品名 画像 購入サイト 特徴 容量 原材料 タイプ
1位 アイテムID:14870218の画像

Amazon

楽天

ヤフー

おうちで野菜がより美味しく味わえる人気の鍋しゃぶしゃぶの素

750g

かつおぶし濃縮だし・たん白加水分解物・魚介エキス等

あっさり

2位 アイテムID:14847196の画像

Amazon

楽天

ヤフー

焼あごだしと淡口醤油をベースにした旨味が広がるしゃぶしゃぶつゆ

200g(100g×2)

醤油・米油・アミノ酸液・砂糖・還元水あめ・発酵調味料・食塩・焼あごエキス・デキストリン・醸造酢・鰹エキス・鰹節粉末・酵母エキス・昆布エキス・焼あご粉末・ごま油・あじ煮干粉末・香辛料・調味料(アミノ酸等)・カラメル色素・香料・酸味料・増粘剤

あっさり

3位 アイテムID:14847197の画像

Amazon

楽天

ヤフー

牛しゃぶに!牛だしと香味野菜の旨味ベースが豊かな風味

100g

大豆油・食塩・砂糖・醤油・にんにく・発酵調味料・りんご酢・レモン果汁・ミルポワペースト・ローストガーリック・牛脂・オニオンパウダー・香味油・ブラックペッパー

こってり

4位 アイテムID:14847200の画像

Amazon

楽天

ヤフー

地鶏だしの旨味と生姜のさっぱり感で美味しさUP

700g

ポークエキス・野菜エキス・しょうが・クリーミングパウダー等

あっさり

5位 アイテムID:14847203の画像

Amazon

楽天

厳選した3種類のだしが決め手の1品

240g

しょうゆ・食塩・砂糖・チキンエキス・ガーリックパウダー・ほたてエキス・ごぼう風味パウダー

あっさり

6位 アイテムID:14847206の画像

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ヤフー

進化した博多風の味わいが楽しめるみそ味スープ

750g

アミノ酸液・味噌・砂糖・食用植物油脂・ニンニク・魚醤・食塩・カツオブシエキス・ヤキアゴエキス・唐辛子・調味料

あっさり

7位 アイテムID:14847209の画像

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ヤフー

プロが仕上げた本格的な味わいを楽しめる茅乃舎出汁

240g

かつお節・煮干しエキスパウダー(いわし)・焼きあご・うるめいわし節・昆布

あっさり

8位 アイテムID:14847212の画像

Amazon

ヤフー

ナンプラーと香辛料を合わせたエスニックスープ

750g

魚醤(魚介類)・しょうゆ・食塩・鶏がらだし・にんにく・ポークエキス・さば節だし・しょうが・かつお節だし・かつおエキス・唐辛子・こしょう・調味料(アミノ酸等)・香辛料・香料・クエン酸

あっさり

9位 アイテムID:14847215の画像

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ヤフー

ゴマ豆乳のコクでお肉の旨味UP間違いなし!タレなしで美味しい

1150g

食塩・すりごま・豆乳・チキンエキス・ねりごま・大豆粉末・ごま油等

こってり

10位 アイテムID:14847218の画像

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ヤフー

地鶏ガラスープと昆布だしが効いたあっさりだし

1170g

うすくちしょうゆ・食塩・こんぶだし・鶏がらだし等

あっさり

11位 アイテムID:14847221の画像

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ヤフー

しょうゆベースに魚醤・地鶏がらだしを加えただしスープ!カニしゃぶにも

1170g

果糖ぶどう糖液糖・食塩・しょうゆ・魚醤(魚介類)・鶏がらだし・たんぱく加水分解物・酵母エキス・かつおだし・こんぶエキス・ほたてエキス・カラメル色素

あっさり

12位 アイテムID:14847224の画像

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ヤフー

2つの味噌を合わせたお肉と相性抜群のスープ

720g

調理みそ・調味料・砂糖・魚介エキス・チキンオイル等

こってり

13位 アイテムID:14847227の画像

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ヤフー

鶏だしをベースに香味野菜の旨みを加えたコクのある味わい

84g×5

食塩・水あめ・しょうゆ・チキンエキス・アミノ酸液・炒め香味野菜ペースト・香味食用油・鶏がらだし・砂糖・野菜エキスパウダー・酵母エキス・しょうが汁・発酵調味料・おろしにんにく・こしょう・調味料・香辛料・増粘剤

あっさり

14位 アイテムID:14847230の画像

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ヤフー

ぶりしゃぶにも!焼あごやカツオの効いた魚の旨味抜群のだし

750g

しょうゆ・焼きあごだし・かつおだし・煮干しだし・さば節だし等

さっぱり

15位 アイテムID:14847233の画像

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ヤフー

作り方も簡単で美味しく食べられる市販の顆粒だしの素

120g

食塩(国内製造)・砂糖類(砂糖、乳糖)・風味原料(かつおぶし粉末・かつおぶしエキス)・酵母エキス・酵母エキス発酵調味料・調味料(アミノ酸等)

さっぱり

※ クリックすると記事内の紹介部分へ飛びます。
※ 表は横にスクロールできます。

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

自宅で簡単昆布出汁の取り方

数種類ある出汁昆布の中でも、しゃぶしゃぶに向いているとされるのが「利尻昆布」です。 利尻昆布は透明でクセのない上品な出汁が簡単に取れるので、しゃぶしゃぶや湯豆腐などの出汁を取るときに多く使用されます。

 

まず水800mlに対して昆布10gを用意しましょう。水で濡らして固く絞った布巾を用意し、昆布の表面を軽く拭きます。昆布の表面についている白い粉は、うま味成分なので洗い流す必要はありません。

 

水の中に昆布を入れ、約30分ほど浸けてから弱火にかけます。鍋底に小さな泡が出てくる沸騰直前までゆっくりと加熱し、沸騰する直前で火を止め、昆布を取り出したら基本の昆布出汁の完成です。

市販品を使わないしゃぶしゃぶだしの作り方

しゃぶしゃぶだしは市販品を購入しなくても家庭にある調味料で代用できます。作り方を紹介するのでチェックしてください。

顆粒だし・白だし・ほんだしであっさりだしが作れる

しゃぶしゃぶのだしは、ご家庭にある顆粒だしや白だしでも作れます。分量はお好みでお湯に薄めて使用してください。かつおやあごだし・ほんだしを使えば香り豊かなだしスープになります。

 

以下の記事では、だしの素おすすめ人気ランキングを紹介していますので、合せて参考にしてみてください。

めんつゆで付けダレいらずの簡単和風だし

醤油風味のコクのあるスープならめんつゆでも代用可能です。程よい甘みとコクでどんな食材にも合わせやすいスープになります。分量を調整すれば付けダレ不要なだしスープにもなります。

 

好みに合わせて調節がしやすいので、気になる方はぜひ試してみてください。以下の記事では、めんつゆの人気おすすめランキングを紹介しています。あわせて参考にしてみてください。

昆布がなくても昆布茶で昆布だしが取れる

昆布だしを取るのが面倒な方は昆布茶で簡単に昆布風味のスープとして代用できます。あっさりとした味の中に昆布のうま味がある昆布茶はしゃぶしゃぶだしにぴったりです。昆布茶が余っている方は是非試してみてください。

国産本格だしにこだわるなら茅乃舎がおすすめ

国産の焼きあご・鰹節・うるめいわし・真昆布を使用した人気の茅乃舎のだしも、しゃぶしゃぶだしにおすすめです。厳選されたよりいい素材のだしにこだわりたい方は是非参考にしてみてください。

家でしゃぶしゃぶするなら個性派具材を入れてみるのもおすすめ

しゃぶしゃぶといえば定番なのが豚肉と葉物野菜などですが、最近ではラム肉やパクチー、お餅にチーズなどさまざまな変わり種しゃぶしゃぶも話題を集めています。お店でもウニや綿菓子など驚きのアレンジメニューが人気です。家でしゃぶしゃぶするときは、色んなものを試してみると意外なお気に入りが見つかるかもしれません。

市販のしゃぶしゃぶタレもチェック!

しゃぶしゃぶにはタレも不可欠です。市販のタレにも美味しいものがたくさんあります。だしに合わせたものを選べば、より美味しいしゃぶしゃぶが楽しめるのでぜひ検討してみましょう。

 

昆布だしならさっぱりしたものとこってり系、どちらのタレも合わせやすいです。また、こってり系のだしを選んだ場合はタレが不要なケースもあります。

まとめ

今回は、人気のしゃぶしゃぶだしおすすめランキングを15選にてご紹介いたしました。家庭でなかなか出せない味を気軽に楽しめるしゃぶしゃぶだしはとても種類豊富です。是非参考にしてお気に入りの味を見つけて家族でしゃぶしゃぶを楽しんでみてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2024年02月08日)やレビューをもとに作成しております。

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