家庭で本格的なだしを取るのはなかなか難しいものですが、手軽に美味しいだしを取れると評判なのが茅乃舎（かやのや）だしです。お料理好きな方々のなかにはファンも多く、味噌汁・煮物・炊き込みご飯などいつもの料理がより美味しいと支持されています。

茅乃舎だしは福岡県の食品メーカー「久原本家グループ」が手掛けるブランドの商品です。もともとは醤油の製造業からスタートした久原本家は創業は明治時代、なんと120年以上もの歴史があります。

今回はそんな茅乃舎だしを実際に利用している方の口コミ・評判を徹底調査しました。茅乃舎だしの使い方や塩分・アレルゲンなどよくある質問についても解説しています。購入を検討している方はぜひ参考にしてください。

ここからは購入して実際に茅乃舎だしをお使いの方の口コミをご紹介していきます。本当に美味しいのか購入を迷う方はぜひ参考にしてください。

口コミにはやはり茅乃舎だしのおいしさを一番に挙げる方が多いです。茅乃舎だしは味噌汁・煮物・おでん・お鍋・そば・うどんなどさまざまな家庭料理に使えてワンランク上の味に仕上がります。茅乃舎だしを一度使ったら手放せないファンも少なくありません。

茅乃舎だしはおいしいだしが取れるので塩分を少なめにしても優しい味付けで美味しく食べられるという声も多く寄せられています。茅乃舎だしで作ると結果的に無理なく減塩につながると評判です。特に健康が気になるかたに好評のようです。

茅乃舎だしはパックに入った小袋包装なのでサッと使えて使い勝手も良いという声も多いです。またそのままだし取りに使うだけでなく中身を直接料理に入れて使う方法もあります。工夫次第で料理の幅もどんどん広がります。

茅乃舎だしは厳選の材料で作られているので一般的なだしよりも値段が高めです。そのため美味しくて使いたいものの値段がネックで普段使いできないといった口コミもあります。使い分けするのもおすすめです。

ここからは茅乃舎だしの特徴を詳しくご説明します。お試しパックの内容やだしに使われている材料などもチェックしてみてください。

茅乃舎だしは薄い茶色の紙パックの中に厳選しただしの材料が入っており、8g入りです。このままパックを水に入れて沸騰させ煮込んでだし取りに使ったり、袋からだしを取り出して調味料として味付けに使ったりできます。

茅乃舎だしはこだわりの素材を使って作られています。厳選した素材はすべて国産です。さらに化学調味料や保存料は加えていません。

「あご」とはトビウオを指し、焼きあごはトビウオを焼干ししたものです。西日本ではだしとして使われ、特に九州の定番のお雑煮のだしとして親しまれています。一見煮干しのようですが焼あごは煮ないで焼干しをして凝縮された深い旨味が特徴です。

骨まで丸ごと粉砕しているのでカルシウムなどを含んでおり、栄養価が豊富なメリットもあります。

茅乃舎だしで使うかつお節は、脂肪分の少ないカツオから厳選しています。脂分が多いカツオはだしの濁りのもとになりがちですが、茅乃舎だしは澄んだ色合いが特徴です。カツオの華やかな香りがふわっと漂います。

一般的な煮干しはかたくちいわしが使われますが、茅乃舎だしは「うるめいわし」を使っています。うるめいわしで取っただしはうま味が濃く、ほのかな甘みが特徴です。もちろん国産で新鮮な獲れたてなものを厳選しているのが美味しさのポイントになっています。

昆布にはさまざまな種類がありますが、茅乃舎だしでは真昆布を使っています。真昆布は上品な甘みと深いコクと濁りのない澄んだきれいなだしが取れるのが特徴です。すっきりしたうまみと澄んだ色のだしを取りたい方に向いています。

茅乃舎だしにの塩味には海塩が使われています。この海塩は九州の海水から作られたものです。海水から作られているので一般的な食塩とは異なりミネラルが豊富に含まれているのが特徴です。味はまろやかで旨味も感じられます。

その他の素材には粉末醤油・酵母エキス・デンプン分解物などもあります。粉末醤油には添加物は一切加えていません。また大豆は遺伝子組み換えでないものを使っています。酵母エキスは食品添加物ではなくビールやパンにも使われる食物を発酵させる微生物です。

デンプン分解物は原料同士が固まることを防ぐためや、短時間でだしがしっかりとれるために入れられているものです。このデンプン分解物はキャッサバ芋から作られた天然の水溶性食物繊維です。どれも厳選したこだわりの原材料です。

茅乃舎だしには普通の茅乃舎だしと塩分を減らした減塩茅乃舎だしの2種類があります。離乳食に使う場合や塩分を制限されている方は、だしのおいしさそのままで塩分控えめの減塩茅乃舎だしを使うなどお好みで選ぶことができます。

ほかにも茅乃舎だしブランドのだしシリーズには、野菜だし・減塩野菜だし・鶏だし・煮干しだし・昆布だし・椎茸だし・和漢だし・茅乃舎極みだし・海老だし・通販限定の黄金比のだし・仕上げの粉だしとバラエティ豊富にあります。料理に合わせて選べます。

パックを水に投入して煮だしてだしを取る以外にもいろいろな使い方ができるのも茅乃舎だしの特徴です。ここでは茅乃舎だしの使い方をご紹介します。

まずは基本のだしをご紹介します。水400ml約カップ2杯に茅乃舎のだしパック1袋を使います。水を張った鍋に1パックを入れ強火で沸騰させ、沸騰したら強火から中火にしさらに2〜3分煮出したらパックを取り出したら完成です。

だしパックを入れる際には菜箸などをつかって揺らすことによってしっかりとした風味のだし汁になります。ポイントは優しく揺らすことです。このだしは味噌汁、お吸物、茶碗蒸し、うどん、そばなど、だし汁までいただくお料理に向いています。

濃い目のだしにしたい場合、水500ml、約カップ2杯半に対してだしパックを2つ使い、だしパックと水の分量を調節します。基本のだしと同様水から煮だします。濃い目のだしは煮物やそうめん・そばなどの麺つゆといったお料理に向いています。

また火加減によってもだしは変わります。弱火でじっくり煮だすと品の良い味わい、強めの火で煮だしたら、より濃い目のだしがとれます。なお、汁物や煮物に使う場合は基本だし、濃いめのだし共に水を火にかける前にだしパックを入れてください。

一番だしを取り終わった茅乃舎だしのだしがらにはカルシウムなどの栄養もしっかり残っているので、そのまま捨ててしまうのはもったいないと思う方には二番だしとしても使うのがおすすめです。味噌汁・煮物・鍋料理に向いています。

二番だしは一番だしを取り終わった後のだしパックを200～300ccの水に入れて加熱します。一番だしは弱火でだしを取りますが、二番だしの場合は、強火で沸騰させてだしを取ります。一番だしよりも雑味はありますがしっかりとした濃いだしが取れます。

茅乃舎だしは封を切って中身を直接使うのもおすすめです。以下で使い方をご紹介していきます。

茅乃舎だしは袋を破って中身のだしの粉末を直接使う方法もあります。茅乃舎だしを余すことなく味わえ無駄がありません。中身のだし粉末を直接使うとカルシウムなどの栄養分もしっかり無駄なく摂ることができます。

茅乃舎だしはだし取り用としてだけでなく、そのままだしの粉を調味料として使えます。例えばご飯に混ぜこんでおにぎりに、チャーハンの味付けに、お米を焚くときに一緒に入れて炊き込みご飯にも使えます。

調味料として使う際は、調理の火を弱めて湿気が減ってから入れる、または小皿等にだしを取り出してから使ってください。茅乃舎だしはアレンジ次第で幅広い料理に使うことができる便利なだしです。

だしを取り終わった中身を捨ててしまうのがもったいない、という方には中身をほうれん草の胡麻和えに振りかけたり、冷凍してためておき、まとめて味付けをしてふりかけにするなど再利用されている方も多いです。

茅乃舎だしを開封したあとは多湿・直射日光を避けて常温で保存してください。冷蔵庫で保存をすると、湿気やにおいを吸着しやすくなりますのでご注意ください。他の食品と同じく開封後はなるべく早く使い切るようにしてください。

また、一度使った出汁パックを捨ててしまわずにもう一度二番だしを取るために使いたいという場合や、集めて調味料として使いたい場合には冷凍での保存をおすすめします。冷凍の保存期間の目安はおよそ1ヶ月です。

茅乃舎だしは直接お店で購入する方法と通販サイトから購入する方法の2種類あるので詳しくご紹介します。

茅乃舎だしの店舗は全国に33店舗出店しています。直接手に取って購入したい方は以下の店舗一覧をチェックしてみてください。近くに茅乃舎だしのお店がある方はぜひ足を運んでみましょう。

上記の店舗の他に福岡県の御料理茅乃舎、東京の汁や 東京ミッドタウン店、汁や 東京駅店の　レストランでも取り扱っています。また九州の方にはおなじみの岩田屋サロン各店にも出店しています。　

茅乃舎だしはamazonや楽天、Yahoo!ショッピングからも購入することができます。そして久原本家の通販サイトもあります。お近くに店舗がない場合はこれら通販サイトのご利用をおすすめします。

茅乃舎だしを試してみようと思った方は、まずは気軽に茅乃舎だしお試しセットからのスタートをおすすめします。

茅乃舎だしお試しセットをどこから購入しようかと迷われたら茅乃舎だしの公式サイトから購入することをおすすめします。公式サイトからなら初回に限り4セットまで送料無料。さらに他の商品とあわせて購入しても送料はかかりません。

茅乃舎だしお試しセットは1パック8gの茅乃舎だしが15袋×2個の計30袋入っています。価格は送料無料の1,944円(税込）です。通常の30袋入の茅乃舎だしは1,944円(税込）と同じお値段でありながら送料がかかるので、お試しセットはかなりお得です。

お試しセットには茅乃舎だしを使ったレシピが掲載されている「お料理読本」も付いているので、届いたその日からすぐに茅乃舎だしを使ってお料理ができます。なおお試しセットはギフト包装、のし不可の商品です。

この記事では、茅乃舎だしの口コミや特徴、使い方、そしてお試しパックについて詳しく解説してまいりました。ご家庭でも本格的なだしを取りたいという方は茅乃舎だしをつかってみてはいかがでしょう。気になる方はまずお試しパックから始めてください。

茅乃舎だしは厳選の材料から作られているので家庭でも本格的なだしが取れます。また化学調味料や保存料は使っていない点も多くの方に支持されている理由の1つです。お試しセットは送料が無料なので、茅乃舎だしに変えてみようかと思ったらまずはお試しセットから！