だしパックのおすすめ人気ランキング20選【味噌汁に使える美味しい出汁も】

だしパックのおすすめ人気ランキング20選【味噌汁に使える美味しい出汁も】

手軽に美味しい本格的なだしがとれて、味噌汁にも最適なだしパックや美味しい出汁には、市販などスーパーで手軽に買える安いものなどがあります。そこで今回は、100人を対象に選び方のポイントやおすすめ商品を調査しました。破って使える粉末だしパックや何に使うのかも必見です。

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だしパックのおすすめ商品・選ぶポイントを100人に調査!

※サムネイルで使用した画像は同記事内で引用しています。

味噌汁や肉じゃがなどのレシピに欠かせないだしですが、かつお節や昆布を使った京都のお店で食べられるような本格的な天然だしをとるのは、時間もお金もかかります。そんなときにおすすめしたいのが、スーパーで買える市販の出汁パックです。

 

だしパックは時間も手間もかけずに、水出しなどで本格的な美味しい出汁をとれます。国産の添加物なしをうたっている有名商品も数多くありますが、どの調味料を不使用としているか、メインの素材や塩分量は商品によってさまざまです。

 

今回は実際にパックタイプの出汁をご使用中の男女100人を対象にしたアンケート調査をもとに、だしパックの人気おすすめランキングをご紹介します。カルディでも買える安いだしパックの選び方や作り方もご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。

だしパックは化学調味料の有無・素材で選ぼう!【調査結果】

だしパックを選ぶ際に重視するポイントを調査したところ、化学調味料の使用・メインの素材・価格が重視されてるのがわかりました。さまざまなだしパックが多く販売されていますが、化学調味料かどうかチェックすると失敗なく商品を購入できます。

 

また、実際にパックタイプのだしを使用している男女100人に普段使用しているだしのタイプに関するアンケートを実施したところ、普段からだしパックのみを使用している方は全体の約2割でした。

 

だしパックは手軽に本格的な味わいを楽しめるのが魅力ですが、だしパックを毎日日常使いするよりは、忙しいに使用したりたまに高級なだしパックを使用したりするような使い方がおすすめです。

だしパックの人気おすすめランキング18選【調査結果!】

普段だしパックを使用している100人に「一番おすすめのだしパック」を選んでいただきました。得票数を元にランキングを作成したので、購入する際の参考にしてみてください。

1位

久原本家

Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 和風だし部門 4位

(2023/11/01調べ)

茅乃舎だし

4.6

堂々1位の美味しい出汁!だしパックとほんだしの違いもよくわかる

【アンケート結果堂々の1位!回答者の33%がこの商品をおすすめ!】 

出汁パックブームの火付け役となった、あごだしの人気商品です。アンケートでも回答者の1/3がこの商品を選んでいました。「うまみの違いにびっくりしました」など味を褒める口コミが多かったです。

 

【本格的なだしが簡単に取れる!化学調味料無使用でどんな方にもおすすめ!】

長崎県産の焼あご・北海道産真昆布・鹿児島県産鰹節などを粉末にした本格的なだしで、ギフトとしても大人気な商品です。化学調味料や保存料不使用なので、小さなお子様からご年配の方まで安心して食べられます。

 

【Amazon・楽天でも高評価!】

Amazonや楽天の口コミ数・評判ともに高い商品で、楽天ではだし部門楽天ランキングで3冠を取っている人気商品です。また、楽天レビューでは97.8%が満足しており、根強い人気がある商品になります。

 

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※11/29時点での価格を参考にしています

産地 国産 内容量 8g×30袋
原材料 でん粉分解物・酵母エキス・食塩・粉末醤油・発酵調味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 風味原料 かつお節・煮干しエキスパウダー(いわし)・焼きあご・うるめいわし節・昆布
チャック おすすめ料理 味噌汁・うどん・お吸いもの・煮物・だし巻き卵・鍋・スープ

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2位

ヤマキ

Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 和風だし部門 2位

(2023/11/01調べ)

鰹節屋のだしパック

4.0

天然素材100%!一晩水出しするとより美味しいだしパック

【アンケート2位!回答者の12%がこの商品をおすすめ!】

だし・めんつゆでお馴染みの有名メーカー、ヤマキのだしパックが2位にランクインです。「だしを買うならヤマキ」などメーカーへの信頼が伺える口コミや「価格がお手頃で毎日使える」など価格面を評価する口コミが多く見られました

 

【天然素材100%使用のだしパック!1パック約35円と購入しやすい価格も魅力!】

旨みの強い氷温熟成法のかつお節に、熊本県牛深産宗田かつお節と道南産昆布をブレンド仕上げした天然素材100%のだしパックです。素朴な風味と香り高いだしなので、味噌汁・煮物・うどんの出汁にするとすっきり上品な味に仕上がります。

産地 国産 内容量 9g×20袋
原材料 かつおぶし・そうだかつおぶし・こんぶ 風味原料 -
チャック おすすめ料理 味噌汁・煮物・鍋物・お吸物・煮物・赤だし汁・スープ・うどん

口コミを紹介

天然素材100%なので赤ちゃんにも使える
4
30代
女性
会社員
こちらのだしパックは、大人のお味噌汁にも普段使い出来るし、離乳食を始めた赤ちゃんにも使えるのが気に入っています。やはり、天然素材100%という所が子どもにも赤ちゃんにも、安心して食べさせてあげれるのが良いと思います。

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おいしい出汁がとれる出汁パック
5
30代
女性
パート・アルバイト
毎日、みそ汁を作るときに使用します。ただ水に入れて沸騰してから5分程に出すだけで簡単においしい味噌汁を作ることが出来ます。以前は顆粒タイプの出汁を使っていましたが、一度この出汁パックを使い始めたらもう顆粒タイプの出汁には戻れません。

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ヤマキのだしは、なんでも美味しい
5
20代
女性
パート・アルバイト
昆布が体質上食べられなくて、鰹だしが気に入っているので、これを購入しています。ヤマキのだしは、白だしも美味しく、だしを買うならヤマキと決めています。価格もそれほど高くなく、毎日使う物なので、定期的に買っています。

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素材の美味しさになります。
4
20代
女性
会社員
だしに深みが出るので、お鍋やお味噌汁はもちろん、和え物や炊き込みご飯にも使っています。香りや風味が増すので、優しい味になって嬉しいです。1パック10袋なので決して安くはありませんが、これ以上は無いと思ってます。

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鰹節香る豊かな出汁
4
50代
男性
自営業・自由業
鰹だしの中ではかなりの確率でどこに買い物に行っても目にする出汁と思うぐらい定番ではなかろうかと思います。上記以外に断然美味い出汁がこちらの地方には有るんですが早く世にでないかと思ってます。位鰹節の出汁ではこれですね。

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手軽で簡単おいしい出汁パック。
4
30代
女性
会社員
お料理をしていて、結構な頻度で作ることになる出汁。しかし、出汁を取るのには結構な手間と時間がかかってしまう。粉タイプの出汁の素は成分とかが気になり気が進まない。どうしようかと悩んでいた時に出会ったのが、出汁パックでした。使用してみると、きちんと出汁が取れてお手軽で美味しい!とても感動しました。料理へのハードルが下がり負担が減って嬉しかったです。これからも使用します。

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味に深みがありこくがでる
5
30代
男性
会社員
だしパック。めっちゃブログで推してて、 半信半疑で買いました。 めっちゃ美味しかったです。 味噌汁、白米が嫌いな娘が今日の味噌汁めっちゃ美味しい。 出涸らしで作ったふりかけもめっちゃ美味しい。 と完食してくれました。 お出汁ってものすごく大切だと思い出させてくれる1品でした。 食べ盛りのお子さんがいる家庭にぴったりです

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カツオの旨味
5
30代
女性
会社員
ヤマキ 鰹節屋のだしパックはカツオの風味と旨味をダイレクトに感じられるので気に入っています。濃厚でしっかりと出汁がとれるので、味噌汁や煮物など何にでも使うことができます。出汁独特の臭みや血生臭さなどが無いのも良いです。

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天然素材100%で、安心・安全
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
天然素材100%のだしパックで、安心・安全で旨味が強くて、一つパックに鰹節と昆布が入っているので、手間が入らずにとてもラクラクで便利です。そして、本格的な旨みなので、お味噌汁や煮物など和食の出汁をとるのにとても適していて、料理の腕が上がった気持ちになります。

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短時間で簡単!料亭の味わい
5
40代
女性
パート・アルバイト
時間が無いので、とにかく早く濃厚な出汁がとれるのがヤマキのパック。弱火で少し煮て、火を止めて数分経つと、キレイな色の出汁が取れます。その間に切った野菜などを入れて味噌汁を作るので、出汁を取る時間は苦痛になりません。

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おいしくて風味のある出汁です!
5
30代
女性
パート・アルバイト
初めは近所のスーパーにあったという理由で買いましたが、使ってみたら味がとても良く、家族にも好評だったので、我が家の定番になりました。お味噌汁は毎日作りますし、その他にも出汁巻き卵や煮物にも使って、とても重宝しています。

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出汁がしっかりしている
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
今日はしっかりした味付けにしたいときに使います。これを入れるだけで味噌汁が格段に違うように思います。出汁の味がしっかりしていて、ふわっと香る香りが好きです。子供はあまり味噌汁を食べないのですが、この出汁の時はいつもより食べてくれるように思います。

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簡単に美味しい出汁がつくれる
5
30代
女性
自営業・自由業
かつお節から昆布から出汁を取ろうとすると手間がかかるところ、こちらの商品はパックになっているのでラクチン便利です。夜寝る前に水とパックをボトルに入れて冷蔵庫で寝かせておけば、翌朝味噌汁を作る際にすぐ使えるので便利です。

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昔から愛用されている家庭のだし
4
60代
男性
会社員
カツオだしと言えばヤマキのカツオだしとすぐに返事が返ってくるほどの有名かつ信頼のだしです。開封するとふんわりとカツオの香りがしてきて、新鮮ささえ感じます。カツをだしで作った澄まし汁にとろろ昆布を少し落とすだけで絶妙な吸い物が完成します。

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美味しいだしです
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
サッと取り出して簡単に使えるだしなので手軽に使えています。主にお味噌汁や煮物に使っていますが、香りもよくて料理がおいしく仕上がります。少量使いたい時は多くだしをとって別の料理に使ったりしています。だしはいろいろな料理に使うので簡単に使えるのはとてもありがたいです。

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簡単に美味しい出汁
5
30代
女性
会社員
ブランドの鰹節を自宅で簡単にできるのが嬉しいです!お料理にも使いやすいので重宝しています。天然素材なのも子供がいるのでお味噌汁など簡単に本格的なお味になるので時短にもつながっています。安定した美味しさです。

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定番の味
3
30代
男性
会社員
比較的多くのスーパー等で販売されておりいつでもすぐに購入できること、しっかりとしただしの風味を感じることができるため狙い通りの味付けができることから、日常に欠かすことのできない定番商品としての安定感があります。

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薄味
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
薄味で何を煮炊きしてもお吸い物や汁物にしてもおいしいです、醤油を入れずこのままだし汁を使いにゅうめんを入れたらお年寄りからお子様まで食べやすく優しい味になります、パンチがないので和風中華などには向かない気がします。

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手軽に使えて的確に旨味を引き出す商品
4
50代
男性
無職
手軽に使えて的確にかつおだしが引き出せる大変使い勝手の良い商品です。その味わいはやや軽さが目立つものの嫌味がなく、和風の料理であればどんなものでもその美味しさを増進させることができると思います。店頭価格がややリーズナブルなのも大変魅力的です。

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3位

久世福商店

風味豊かな万能だし

4.3

味噌汁にも!市販・スーパーでも買える上品な出汁

【アンケート結果3位!】

アンケート3位は、「ザ・ジャパニーズ・グルメストア」をコンセプトに日本が誇る和食文化を発信する久世福商店のだしパックです。「だしパックの中身を出して濃いめの味噌汁を作るとおいしい」などの口コミも見受けられました。

 

【久世福商店の最高の素材を追求しただしパック】

焼津産かつお節と削り節をベースに、国産さば節や瀬戸内海産のいりこや焼きあご・日高昆布などをバランス良く配合した万能だしパックです。スーパーでも手軽に買えるので、見つけた方は試してみてください。

産地 - 内容量 280g(8g×35包)
原材料 デキストリン・食塩・砂糖・酵母エキス・発酵調味料・粉末醤油/加工でんぷん・(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む) 風味原料 かつお節・かつお削り節・さば節・いわし煮干・昆布・焼きあご
チャック おすすめ料理 煮物・炒め物・おでん・味噌汁

口コミを紹介

飲める出汁
5
30代
女性
パート・アルバイト
出会いは店頭で試飲したことでした。衝撃をうけ、おなかが温まる感じと高級な出汁の味でほっと癒され幸せな気持ちになりました。それから毎年福袋を買ってみたりしてご褒美感覚で使用しています。最近ではコストコにも売っているので身近になりました。

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だしがきく
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
たしがよくでておいしいです。ちょっとお高いのが痛いです。はしで抑えて絞り出す感じで使っています。すぐに亡くなってしますので、家計にはやさしくないです。煮物の時だけ使っています。お味噌汁にも使いたいけどかkりにやさしくないのでつかってません。

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お気に入りのだしパック
5
40代
女性
パート・アルバイト
この2年程ずっと、こちらのだしパックを使用しています。以前は種類にこだわらず、スーパーで安くなっているものを使用していましたが、だし1つでこんなに料理の味が変わるものかと驚くほどです。比較的リーズナブルな価格で美味しいので気に入っています。

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上品な出し風味
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
粉のいりこだしとかとは違った、上品なお出汁です。いつもの味噌汁がワンランクあがったような味に仕上がります。料理の味を上品にしあげてくれるので、ゴーヤチャンプルーをつくるときにも活用して味を整えています。

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良い香りがします。
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
不織布の個包装になっているので、だしとしてはもちろんですが、中身を出して、卵かけご飯にそのままかけて食べたら、ものすごく美味しくて高級感を感じました。香りがよくて、苦みや魚臭さなど全く感じませんでした。

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美味しいお出汁
5
30代
女性
専業主婦(主夫)
これをお湯で煮出すだけで簡単に美味しい和風のスープが完成します。このスープをベースにして好きな野菜を入れてお味噌を入れるだけであっという間にお味噌汁の完成です。手軽で便利だし、お味噌汁のグレードがアップしておすすめです。

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味に深みがあっておいしい
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
今まで無添加の出汁パックをスーパーで買って使っていましたが、子供が生まれたことを機にこちらに変更しました。高いなぁと思いながら買って出汁を取ってみるとびっくりするほど今までのものと味が違う。味噌汁にしても何につかっても料理が美味しくなります。私はカルシウムもとりたいのでパックをあけて中身ごといれてます。

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1度使うとハマります
5
30代
女性
専業主婦(主夫)
友達がおすすめだからとプレゼントして使って以来ハマってます。料理の味がランクアップします。パックの中身を使うとダシの濃い味を楽しめてオススメです。味噌汁や煮物だけじゃなく、炒飯に入れても美味しいです。ちょっとしたプレゼントにも喜ばれると思います。

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風味がとても良いです
5
30代
女性
専業主婦(主夫)
深い香りのとても美味しいだしが取れます。ちょっと贅沢ですが、普段のお味噌汁に使うとグレードアップしてすごく幸せになれます。久世福商店で買えるので手に入りやすいのも良いです。パッケージもおしゃれで、ちょっとしたお礼や差し入れなど、プレゼントするのにもよく購入しています。

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イオンで買える
4
20代
女性
その他
普段より少しだけ贅沢したい時にいいと思います。先程同様に出しパックから中身を出して、食べることもできますし、やはり、市販で売っている和風顆粒だしを使うよりも、味噌汁の味が決まります。お吸い物にも使えます。

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高級なお味!
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
正直庶民にとってはかなりお高いです。でも、これを使ってだしをとるだけでお塩を入れず、そのままのむだけでもしっかりとした旨味を感じることができるのでとってもお勧めです。個人的にはもう少しお値段が下がってくれるとなお良いですね~。

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高級感
5
50代
女性
パート・アルバイト
この久世福商店の風味豊かな万能だしは良く送り物に使用している商品なのですいつも送った人にはとても喜ばれています。そして我が家でも使っていますがさすがブランド感がしっかりあってとても美味しく頂いています。

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風味が良い
5
20代
女性
会社員
かつおぶしの優しい素材の味なので、どんな料理にも使えるのが、かなり万能だなと思いました。風味がとても豊かで深いコクあります。そのままお吸い物にしても美味しいのですが、煮物やうどんなどにも使えてとても便利だと思います。

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お料理がワンランクアップ!
5
30代
女性
会社員
お出汁が美味しいと、お料理が格段と美味しく感じますね。それだけでお料理上手になった気になれます。家族の反応も良く、煮物やお味噌汁が綺麗になくなるのでわかりやすいなぁといつも感心します。化学調味料・保存料不使用もうれしいですね。

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料理に深みが出る気がします。
5
30代
女性
会社員
近くに久世福商店の店舗があり、気になっていたので購入しまひた。化学調味料や保存料が入っていないので、どんなお料理にも使えます!和食や炊き込みご飯など、スンドゥブなと作るときにも入れたりしています。魚介の美味しさが味に深みをくれてる気がします。

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クセのない素材の香りが楽しめる
5
30代
女性
専業主婦(主夫)
万能だしとあって確かに何にでも使えるなと思いました。パスタやチャーハンにも使えて手軽に味が決まるので良かったです。保存料など無添加なのが嬉しいところですが、賞味期限があっという間に来るので惜しみなく使ったほうがいいなと思いました。

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手軽に美味しい出汁が取れて満足度が高い
4
40代
女性
専業主婦(主夫)
近くに久世福商店のお店があるので、行くとつい買ってしまいます。簡単に入手できて味もいいので、手軽に使えていいと思っています。値段が高いのが難点ですが、日常的に使いやすくて気に入っています。お味噌汁の味が変わりました。

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上品なしっかり出汁
4
40代
女性
その他
この商品も間違いのない出汁が作れるお勧めです。しっかり味が出るので、うどんつゆやお吸い物に適しています。人にちょっとプレゼントしたい時などにも喜ばれる一品です。我が家は袋を破って、中身も一緒に食べる派です。

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4位

にんべん

旨い味だし かつお節

5.0

コスパが高い!国内産鰹節・北海道産昆布を使用した本格派

国内産鰹節・北海道産昆布を使用しており、ベーシックな風味のかつお節タイプのだしパックになります。調味料が入った味付きだしパックで、化学調味料不使用の商品です。パックでも本格的なだしが取れるので、汁物や煮物など幅広い料理に使えます。

産地 国産 内容量 55g×2袋
原材料 食塩・砂糖・酵母エキス・しょうゆ(一部に小麦・大豆を含む) 風味原料 鰹節・昆布
チャック おすすめ料理 お吸物・煮物・スープ

口コミを紹介

どの食材にも合う!だし界のバイブレイヤー
4
30代
女性
その他
色々な種類やだしがあるが、この商品はまろやかな柔らかいかつおダシなのでクセがなく食べやすい。うどんや鍋のだし、お味噌汁や煮物はもちろん美味しく作れるし、それらの料理にどんな食材をいれても、きちんと食材のよさを引き出しつつ、だしの味もしっかりなので、どんな料理でもアクセントとして美味しく仕上げてくれる。

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にんべん美味しいです。味が濃い!
5
30代
女性
専業主婦(主夫)
マツコデラックスの番組で紹介されたのを拝見していてにんべんのだしの素を知り、それがとても美味しかったので旨い味だし鰹節も買うようになりました。味が濃くて香りもとても強いので、しっかりとしたカツオのうまみを感じることができます。

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伝統的で間違いのない味わいです。
4
60代
男性
会社員
にんべんは東京の日本橋で江戸時代に創業した老舗です。 元々鰹節の問屋でスタートしただけにかつおだしは安定して美味しいです。 この商品も例外ではなくにんべんらしい上品でコクがあるし、他の昆布だしに併せても美味しいです。

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手軽に本格的なだし
5
30代
女性
専業主婦(主夫)
「にんべんの出汁パックはすごいよ!」と食通の友人に紹介されたのがきっかけで何度か購入しました。出汁の風味がとても優しく、こんなに手軽に本格的な出汁を味わえるなんて凄いと思いました。我が家ではとても重宝しています。

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気軽に本格的な風味を得られる優れもの
5
50代
男性
無職
必要な時に簡単に使えて、本格的なかつおだしの旨味と風味が得られる大変優秀な商品です。その味わいは深みはあるものの嫌味がなく的確にかつおだしの旨味の最適な部分を引き出しており、全国津々浦々どの家庭でも受け入れられるものだと思います。

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カツオ風味が良い
5
20代
女性
会社員
カツオの風味がしっかりと出ていて味もにおいもかなり良いものになっています。簡単ですぐに出汁を撮ることができるので時間が無いときの味噌汁づくりにはもってこいの商品だと感じています。価格的にも安くて多く入っているのでコスパ的にも最高です。

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味付きだしパックなので超簡単・便利
4
50代
女性
専業主婦(主夫)
国内製造鰹節、北海道産昆布使用。化学調味料無添加。 調味料を加えて味を調えた味付きだしパックです。お味噌汁、煮物など、色々な和のお料理にそのまま使えるので、時短にもなるし、便利で使いやすい。そして美味しいのでオススメです。

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出汁の風味がきいた一品に仕上がる
5
40代
女性
パート・アルバイト
「にんべんの旨い味だし」は、短時間で琥珀色の風味豊かな出汁が取れる。これをベースに味噌汁や煮物を作ると、塩分を少な目に味付けをしても、しっかり奥行きのある手間暇かけた味わいの一品ができる。家族にも好評なのでお気に入りです。

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かつおの優しい風味が魅力です
4
50代
女性
専業主婦(主夫)
にんべん 旨い味だし かつお節は、高品質で上質なカツオを使用しているので、非常に香りが良いのが魅力です。使いやすい形状になっているので、朝の忙しい時間でも美味しい味噌汁を作ることが出来ます。家族が好む味なので、よく購入しています。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

かつおの風味が生きてます
4
40代
女性
パート・アルバイト
価格がとてもお手頃で使用してます。味もかつおの風味がしっかりと感じられます。かつおならではの旨味が強く、和食なら何でも合うので、とても重宝しております。老舗の商品でもあるので、安心して使用しております。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

出汁ひとつで、料理の腕があがりました
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
出汁をいつもと違うものに、変えて見たら、家族の『おいしい!』が増えました。料理の腕が上がった気がします。鰹節の良い香りがして、調味料もたくさん入れなくてもおいしいので減塩にも繋がり体にも良いので嬉しいです。

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だしらしいだし
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
これも昔からあり、おいしいだしです、汁物、野菜の煮炊き、煮魚、炊き込みご飯など幅広く使えます、だし汁ごとゼラチンや寒天などで季節の野菜を入れ固めてもおいしいです、またこれでみりん、砂糖、醤油で麺つゆを作れば簡単にできますのでわざわざめんつゆを買うこともなくすみます。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

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5位

千代の一番

万能和風だし千代の一番

4.6

国産素材を使ったロングセラー商品!お手軽さと味が魅力の和風万能だし

国産素材にこだわり、主原料の原産地も厳しく吟味されたロングセラーの万能だしパックです。食べる方も料理を作る方も喜んでくれる、そんな願いを込めて開発された商品になります。

 

鹿児島県産1本釣り鰹の本枯れ節と荒節を使用し、独自の製法で深い味わいの旨みを実現しました。簡単なのに本格的で美味しい料理を作れる、忙しい現代人におすすめの和風万能だしです。

産地 国産 内容量 400g(8g×50包)
原材料 食塩(国内製造)・砂糖・鰹だし顆粒・味付け鰹節粉末・粉末醤油・酵母エキス/調味料(アミノ酸等)・(一部に小麦・さば・大豆を含む) 風味原料 鰹節粉末・鯖節粉末・昆布粉末・そうだ鰹節粉末・椎茸粉末・鰹エキス・昆布エキス・鮪節粉末・うるめ鰯粉末・かたくち鰯粉末
チャック おすすめ料理 煮物・味噌汁・炒め物・炊き込み御飯・浅漬け・おでん・たこ焼き

口コミを紹介

これだけでどんな料理の味も決まります
5
60代
女性
自営業・自由業
鰹節と椎茸、昆布の旨みが煮出すだけで味わえます。汁物、麺類、煮物、どんな料理にもおすすめです。椎茸の風味が加わることで深い滋味が出てます。材料とだしバックをコトコト煮込むと、薄味がつくので、後は調味料を少し加えるだけです。和風料理には欠かせません。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

カツオの風味が豊です!
5
40代
男性
会社員
簡単にカツオの風味が豊かな出汁がとれます。一番のおすすめは茶わん蒸し。だしの風味と、えびや栗などのたくさんの具材がとても良くマッチして、まるで宝石箱のようにわくわくしながらとても美味しく食べられます!

出典:https://ranking.goo.ne.jp

価格が手頃で美味しい
5
40代
女性
会社役員・経営者
茅乃舎だしのようにしっかりと旨味成分が出て、お味噌汁に使うととてもおいしいです。そのわりに茅乃舎だしほど価格が高くないので毎日使えるのでここ2年ほど、ずっとこちらを愛用しています。また、通販では大袋入りが販売されているので買う手間が省けて助かります。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

いろいろなお料理に使えて万能
5
20代
女性
会社員
お味噌汁やお吸い物の出汁を取るのはもちろん、炊き込みご飯や野菜炒め、お好み焼きなどの味付けも、出汁の中身をそのまま使うことができて、とても美味しくできます。いろいろな料理に使えるて常備しておける万能調味料です。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

手軽でおいしくだしだとれる!
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
千代の一番は、大容量で比較的お安く買える上に美味しい出汁だしが取れるので、我が家にはかかせない商品です。私はいつも袋を破って中身を出して使っていますが、良いものが直接体に取り入れることができるのも嬉しいです。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

今までで一番よかったダシ
4
20代
女性
パート・アルバイト
今まではほんだしを使っていました。そちらも使い勝手が良かったのですが、千代の一番はとても香りがよかったです。お味噌にひとパック入れてみたら、家族が「今日の味噌汁なんか美味しい!」と好評でした。使い古したパックの中身をチャーハンの具にすることもできるので、おすすめです。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

だしがよくでる
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
毎日、味噌汁にはかかせないです。他の料理にも使えるし、味はしっかりしていて酷もあって美味しいです。ティーパックにもなっているので、かなりの時短になっていて生活には欠かせないです。旨味がやみつきになります。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

複雑なうま味、甘味を感じられる万能だし
4
30代
女性
自営業・自由業
こちらはかつおやしいたけの風味なども感じられてとってもいいお出しがでます。こちらはだいたいおでんなどをつくるときに使用しています。結構しっかりと出しがでるので、愛用しています。出汁が美味しいので醤油などは少量でもいいので助かります。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

使いやすい
4
40代
女性
パート・アルバイト
スーパーで購入できるのでいつでも使えます。とても美味しいです。少量パックか購入できるので使いやすい。こちらも出汁の香りが豊かでとても美味しいと思います。パック出汁を初めて使ったのがらこの商品なので個人的な思い入れがあります。

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6位

匠庵

あご入り 天然だしパック

4.5

化学調味料不使用!素材本来の味を引き立ててくれる

長崎のあご(とびうお)・焼津のかつお・北海道の昆布など、100%国産で天然の素材を使用した、化学調味料不使用のだしパックです。日本を代表する生産地の特産品が使用されているため、安心して天然の旨みを味わえます。

 

化学調味料や旨味調味料が一切使われていないため薄味に感じる方もいるかも知れませんが、料理に使われる素材本来の味を引き立ててくれる商品です。減塩中の方やダイエット中の方、妊娠中の方などにも向いています。

産地 国産 内容量 4g×30pの2個セット
原材料 かつお粉末・いわし粉末・あご(とびうお)粉末・昆布粉末 風味原料 -
チャック おすすめ料理 おでん・お吸い物・お味噌汁・うどん

口コミを紹介

頂き物に感動しました!
5
20代
女性
会社員
このだしパックを近所のママ友に頂いたのですが、お味噌汁を作る際に使用するとかなり美味しくなるので使ってみてと進められて使用したところ本当に美味しく、少しの味噌で充分な味になりました。旦那が味噌汁が大好きなので、感動していました。とてもはまってしまい、見かけたら買うようにしています。

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無添加でダシの味が濃い!
4
40代
女性
会社員
無添加でダシの味が濃い!塩分は他のメーカーより控えめな感じなので、離乳食や介護職等で塩分を気にかけたい方にもお勧めです!私は、普段お味噌汁や煮物、お鍋だけでなく、茶碗蒸しのお出汁としても手軽に使ってます。

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あごだしは万能
5
30代
女性
会社員
まず、あごだしは何にでも合います。かつおだしだと主張が強すぎるときがありますが、本来の味を引きたてる感じで効いてくれるのであごだしがすきです。だしが出やすく、短時間ですみ、濃淡の調節もしやすいので扱いやすいです。

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合わせダシを使ってもおいしく仕上げられる
4
30代
女性
その他
自分で合わせダシを作ると、だしの組み合わせや割合などがうまくいかず、失敗することも多いけど、その悩みが解決される商品だと思う。あごだしがいい感じに効いていて、かつおダシだけ、にぼしダシだけなどで足りない方にはぜひオススメの商品!

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本格的!手軽で美味しい出汁をとるならこれ
4
30代
女性
会社員
天然!というところがいい!やはり成分は気になるところ。こちらは天然出汁パックで安心。かつ手軽で美味しい出汁が取れるので大満足です。出汁をとるのは地味に大変な作業なので、是非使用することをお勧めしたいです。

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あごだしの風味が料理を引き立てる
5
30代
女性
会社員
しっかりとしたあごだしの風味があるので醤油などの味付けを薄くしてもしっかり旨味と味わいが感じられます。うどんのつゆを作る際に使くどくないのにしっかりうどんに絡む後味のスッキリとしたつゆになりオススメです。

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魚のお出しを利かせたい時にばっちりです。
3
40代
女性
専業主婦(主夫)
普段はかつおと昆布のお出しを使うのですが、赤みそのお味噌汁などをする時には、このあごのお出しが必要です。あごの旨みが利いていて、手軽にとても美味しいお味噌汁になります。炒め物に少し入れると隠し味になります。

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7位

カネジョウ

カネジョウ謹製 焼あご入だしパック

4.0

破って使うとふりかけにも!国産の原料のみを使用した贅沢なだしパック

桜えびと削り節の専門店カネジョウで販売されているだしパックです。調味料や人工的アミノ酸エキス・食塩などの味付けは一切使用しておらず、焼あご・まぐろ本枯節にこだわっています。

 

シンプルな味わいが特徴で、お味噌汁や煮もの・お吸いものなど幅広い料理に使用可能です。袋を破って使えて、中身をそのまま粉だしとしても調理できます。また、使用後はふりかけとしても使用可能です。

産地 原材料の記載通り 内容量 8g×25袋
原材料 まぐろのかれぶし・かつおのかれぶし・かつおのふし(鹿児島県枕崎産)、焼あご(長崎県産)、いわしの煮干し(熊本県産)、昆布(北海道産) 風味原料 -
チャック おすすめ料理 お味噌汁・煮もの・お吸いもの

口コミを紹介

味の濃さ
4
30代
男性
パート・アルバイト
味の濃さが絶妙だと思います。口当たりもよく飲んだ後の感じなど1番良いと感じるところです。また小さい子供がいるのですが子供にもおいしいと人気がありその点では幅広い世代から愛される味なのではないかなと思います。

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焼き顎の出汁ではこれも良い。
4
50代
男性
自営業・自由業
焼き顎出汁が定番の地方に住んでますがやはり鰹節等などよりは顎出汁が美味しいと私は思いますかね。このパック出しは一晩つけて取る顎出汁に負けないくらいに良くでますね。なかなか毎回本だし顎取れないときは重宝してます。ありがとう。

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匂い良い
4
30代
男性
パート・アルバイト
味はもちろんおいしいのですが、味だけではなく口に入れる前の匂いもとても良いです。こういったところまで心遣いが行き届いていると言うのはとても感心します。またこちらの味は20代など若い人にも人気があると実感しているのでデザインをもう少し考えればもっと人気が出るのではないかなと思います

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手軽に楽しめるあごだし
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
焼きあごのうまみが凝縮された、「ザ・魚介出汁」というのを感じさせてくれる出しパックです。お店のような本格的なあご出汁を手軽に家庭で味わうことができ、とても便利な一品だと思います。家族もお気に入りの一品です。

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癖のある出汁ですが料理はおいしくなります
4
60代
女性
自営業・自由業
トビウオを使ったちょっと癖のある出汁ですが、煮物に使うといつもより味が引き締まった感じでおいしく出来上がります。癖があることを意識しながらそれを使いこなせるような材料と合わせていくことでいつもとは違う食卓が演出できます。

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8位

かね七

天然だしの素パック

4.0

食塩・化学調味料不使用の天然だし!大容量で1袋あたりが安い

厳選したかつお節やいわし煮干しなどを配合した天然素材のだしパックです。食塩・化学調味料不使用で、お得な大容量パックなので安い価格で贅沢なだしを楽しめます。味噌汁や鍋物はもちろん、カレーに入れるのもおすすめです。

 

袋を破ってそのまま使う方も多く、出がらしをふりかけなどにアレンジする方も多く見受けられました。パックには無漂白ペーパーを使用するなど、安全面についてもよく考えられています。

産地 国産 内容量 8g×50袋
原材料 鰹節・煮干・昆布・椎茸・あじなど 風味原料 -
チャック - おすすめ料理 味噌汁・鍋物・おでん・カレー

口コミを紹介

リーズナブルで安心のだしパック
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
化学調味料無添加、無漂白ペーパーを使用しており、子供にも安心して使用できます。いくつかのだしがミックスされているため、1つのだしでは出ない風味を感じられます。安価なだしパックはだしを取ると生臭くなることがありますが、そういったこともありません。お味噌汁や煮物など、色々な場面で利用しています。

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味がしっかりとしている
4
20代
女性
会社員
有名なメーカーになっていて信頼度もありますし値段的には少しだけ高いのですが味が他の寄りもしっかりと出ていて体にしみわたるような風味になっているので幸せになれます。だしの取り方も簡単ですしすぐにできるので時間が無いときでも良いです。ゆっくり出汁をとるとコクも深くなるので良いです。

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いい
5
30代
女性
会社役員・経営者
コスパ最強のだしといえばこちら。とても使いやすいしいい香りで炊き込みご飯や味噌汁を作ると家族も喜んで食べてくれるのでおすすめです。また変な臭みもないので作った後に美味しくいただけていいです。今後も使います。

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手抜きだけど本格的!
5
40代
女性
会社員
毎日口にするものは、なるべく化学調味料など余計な物が入っていない物を使いたいと思っています。だしパックは余計な手間もかからず、このお出汁は本格的で色々なお料理に合うので、重宝しています。お粥を作るときにも使っています!

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天然出汁を手軽に美味しくいただけます
3
30代
女性
専業主婦(主夫)
化学調味料無添加のお出汁を気軽にいただける商品です。茅乃舎のものと比べると旨味に物足りなさを感じますが、安心してそこそこ美味しい出汁をいただけるので、普段使いに沢山入っているものを購入して使っています。私は切り出しの昆布を追加して出汁を取る事が多いですが、気軽に満足できる出汁が取れると思います。

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手軽で簡単!美味しい!
4
40代
女性
会社員
一度ギフトでもらって使用してみました。たっぷり入っているので、お鍋でお出汁を多めに必要とするものには、2-3パック使用したり、普段使いにお勧めです。時々時間がある時は鰹節からお出汁をとる事もありますが、お出汁の味が美味しいので手軽に使ってます。

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天然で安心
5
30代
女性
会社員
手軽で値段も手頃なのが毎日味噌汁をつくる家にとってはありがたい。たくさん入っているし。色々な化学調味料を入れているブランドが多い中、無添加というのも安心できる。味は薄めだけれど薄目が好きなので個人的には問題なし。

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9位

やまや

うまだし

4.5

味噌汁・炊き込みご飯にもおすすめ!国産100%厳選6種の本格だしパック

鹿児島県産のかつお節と臭みのないコクを引き出すさば節、香ばしい風味の長崎県産の焼きあごや、深いコクや奥行きを与える熊本県産のうるめ鰯節など、すべて国産の素材でできた本格だしパックです。

 

また、九州産の干ししいたけや北海道産の利尻昆布の粉末がブレンドされており、粉末醤油や砂糖などの調味料も加えられています。そのため、料理の味が決まりやすく使い勝手がいいと人気です。

産地 国産 内容量 8g×30袋
原材料 食塩・砂糖・粉末醤油・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウムなど 風味原料 鰹節粉末・鯖節粉末・煮干うるめ鰯粉末・あご粉末・椎茸粉末・昆布粉末
チャック おすすめ料理 お味噌汁・うどん・お吸い物

口コミを紹介

バランスの良いおだし
4
30代
女性
自営業・自由業
使用されている素材がバランス良く重なっていて、深みのある味わいです。どんな和食にも自然に溶け込んで主張し過ぎないので、使い勝手が良く重宝する商品です。使用すると一気に本格的な味わいになるので、あると安心できる一品です。

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博多のあじ!
3
20代
女性
パート・アルバイト
何にでも使えるのでとっても便利です。これがあるだけで味のコクがしっかりでるし、他の調味料をたさなくてもいいのでおすすめです。減塩にもなるのでいいです。お味噌汁や、ちょっとした料理にもあうのでおすすめです。

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風味がとても良いです。
5
30代
男性
会社員
あの博多やまやのだしパックです。風味がとてもよくどんな料理にも本当に合います。このだしパックで作った味噌汁は何倍でも飲めるくらいとても美味しいです。万能なのでうちではなんにでも使っているので常に予備は確保しています。

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お友達からいただきました
4
40代
女性
専業主婦(主夫)
いただきもので、使ってみました。家人が味噌汁大好きで、毎日作っていますが、こちらを使ったら、今日の味噌汁おいしい!と言われました。煮物や汁物を作る時に、とってもいい仕事してくれます。塩分に気をつけているので、塩分控えめでも、いい味に仕上がるのがありがたいです。

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旨味がすごい
4
30代
女性
専業主婦(主夫)
九州のお出汁はどれも優れたものばかりですが、茅乃舎の次にオススメなのがやまやのお出汁。旨味がすごく、入っているいないでは全然違います。存在感がありつつも素材を邪魔しない縁の下の力持ちです。必ずストックしています。

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値段に相応しい美味しい出汁
5
20代
女性
学生
こちらは割と有名な出汁メーカーさんだと思うのですが、私は 茅乃舎さんをよくつかっていたので気分転換にやまやを使ってみることにしました。こちらも上品で味噌が引き立つような優しい出汁が出ます。お年寄りの方にお勧めです。

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10位

味の和光

和光 博多あごふりだし

4.4

6種類の国内厳選素材から作られた万能和風だし

6種類の国内厳選素材を使用し、旨みが存分に引き出されるよう配合しただしパックです。あごとは飛魚を指し「あごが落ちるほど美味しい」との由来があり、九州や日本海側で呼ばれています。

 

雑煮・煮物・炒めもの・味噌汁・鍋など幅広く使える万能和風だしです。袋を破って中身を調味料として使えて、使い終わった出がらしに醤油や昆布などを加えて煮詰めれば、佃煮も作れます。

産地 国産 内容量 8g×50袋
原材料 食塩・砂糖・鰹エキスパウダー・粉末醤油(大豆・小麦)・昆布エキスパウダー・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウム(L型発酵乳酸カルシウム) 風味原料 鰹節・鯖節・うるめ鰯・あご(飛魚)・昆布・椎茸
チャック おすすめ料理 雑煮・煮物・炒めもの・味噌汁・鍋・うどん・おでん

口コミを紹介

あごの味がしっかり出ます
5
40代
女性
自営業・自由業
さすが博多の出汁ですね。あごの味がしっかりと出ています。博多雑煮はあご出汁なので年末になるとそこここであごが売られるようになるのですが、出汁を出し終わったあとに捨てるのが面倒くさいので、だしパックは捨てるのも楽で助かります。

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筑前煮に最適!
5
20代
女性
会社員
私の家族は薄味が大好きな家庭なので、出汁が効いたものを好むのですが、このだしパックで筑前煮や煮物を作ったのですが、旦那がかなり喜んでくれました。だしパックを使用すると調味料の節約にもなり大変良かったです。

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あごだしがガツンとかおる
3
30代
女性
専業主婦(主夫)
鰹とはちがった、あごだしの味が濃くでた出汁です。アサリの味噌汁のときに、この出汁を使うと魚介の味を強く感じることができて絶品です。うどんのつゆを自分でつくるときにこのあごだしをつかうと風味豊かなこい魚介風味を感じられます。

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あごの風味が食欲をそそります。
4
60代
男性
会社員
あごの味が良く出てこおばしくかつ柔らかい香がしてきます。温めたニューメンのだしにすすれば、香とともにあごのだしでおいしくいただけます。冷やしそうめんにもよく合い、ネギとワサビを少々落とすことで、あごのだしが引き立ちます。

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11位

ヘイセイ

あご入り鰹ふりだし

4.4

プロ級の味を出せる上品なおだし

鳥取県名産の焼あごを使っただしパックです。本枯鰹節・利尻昆布・枯割鯖節・香信椎茸も配合されています。食塩・砂糖・粉末醤油など調味料がブレンドされており、これ1つで旨みたっぷりの料理を調理可能です。

 

袋の中身を取り出して炒めものに使ったり、和食だけではなく洋食や中華にも使用したりもできます。塩味が強めなので味の調整は必要ですが、サイズも柔軟に展開されているのでお好みのものを選べます。

産地 国産 内容量 8g×30袋
原材料 食塩・砂糖・粉末醤油・食用植物油脂・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 風味原料 鰹節・鯖節・煮干飛魚・昆布・椎茸
チャック おすすめ料理 和食・洋食・中華全般

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手軽に美味しいだしが取れていろいろ使える
5
50代
男性
自営業・自由業
美味しいだしを本格的に取るには手間もかかり難しいものですが、パックを3分ほど煮出すだけで簡単に美味しい和風だしが取れます。汁物以外にも、パックの封を切って粉末の調味料のようにも使えて、いろいろと重宝しています。価格もお手頃です。

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味噌汁が最高にうまい
5
40代
男性
パート・アルバイト
料理がそんなに上手くない人でもこれを入れるだけで最高に美味しい味噌汁が作れる点が素晴らしいです。また手軽に味噌汁の味が最低でもワンランク上になるので毎日飲んでも飽きることがなく食事が楽しみになれるのも最高です。

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12位

三幸産業

特選 鰹ふりだし

4.4

高評価レビュー多数!使いやすい万能だしパック

静岡県産鰹本枯れ節と鯖節、熊本県産うるめ鰯節や北海道産利尻昆布、宮城県産しいたけなど、国産原料にこだわった万能和風だしパックになります。旨みの黄金比率で配合されたかつおの風味と強めの塩が特徴です。

 

ほかの調味料を使わなくても、味噌汁や煮物などが美味しく仕上がります。中身の粉末はパスタなどの洋食や中華など、幅広い料理に使えるので、さまざまな料理に使えるだしがほしい方はぜひチェックしてみてください。

産地 - 内容量 8.8g×50包
原材料 食塩・砂糖・鰹ぶし・煮干しうるめ鰯・鯖ぶし・椎茸・粉末醤油・昆布・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウム、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 風味原料 焼津産鰹本枯れ節・熊本県産煮干しうるめ鰯・焼津産枯れ鯖節・宮崎県産香信椎茸・利尻昆布
チャック おすすめ料理 お味噌汁・よせ鍋・おでん・煮物・茶碗蒸し・うどん・炊き込みご飯・浅漬け

口コミを紹介

本格的な料亭の味に近づけることが出来ます
5
50代
女性
専業主婦(主夫)
三幸フーズ 特選 鰹ふりだしは、ティーバックタイプになっているため、忙しい時でも短時間でだしが取れるのが気に入っています。優しいカツオや昆布の風味が特徴になっており、本格的な料亭のような上品な味わいのだしです。

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13位

高橋商店

Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 和風だし部門 1位

(2023/11/01調べ)

和風万能だし やすまる

4.5

有名人も御用達の逸品!愛媛の技術が詰まっただしパック

かつおをベースに厳選した5つの原材料を使用し、だしのメッカでもある愛媛の技術で旨味・香りともに奥深く仕上げた万能だしパックです。有名人も御用達の逸品で、家庭の味から料亭の味へと格上げしてくれます。

 

さまざまな料理に使えるだしパックですが、特におすすめはだし巻き卵です。卵の繊細な味わいの中に上品なお出汁が香ります。だしパックとしてはもちろん、パックを破って調味料としても使用可能です。

産地 国産 内容量 8.8g×30袋
原材料 食塩・砂糖・風味原料・調味料(アミノ酸等)・粉末醤油・野菜エキス・たん白加水分解物・酵母エキス(原料の一部に小麦、大豆を含む) 風味原料 かつお節・いわし煮干し・さば節・昆布・椎茸
チャック おすすめ料理 味噌汁・煮物・鍋・だし巻き卵

口コミを紹介

万能
5
20代
女性
会社員
かつお、いわし、さば、こんぶ、しいたけの5種類の素材が使われているので、どんな料理にでも使えて万能です。簡単に味付けができてしまうので、料理初心者でも失敗することなく美味しく作れるのも良いところだと思います。

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お店レベルの味噌汁が自分で作れる
5
30代
女性
会社員
一袋でちゃんと出汁が取れる!おうちご飯のレベルが一気に上がって毎回驚きます。食べ飽きない味で、料理の土台となる下味がバッチリ決まるので料理しやすいです。出汁がしっかり効いてるのでその後の調味料の量が減ります。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

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14位

京都のうね乃

おだしのパックじん・黄

3.9

妊婦さんにもおすすめ!京都の美味しい天然素材のだしパック

創業明治36年の京都うね乃の添加物を一切使用していない上質な天然素材のだしパックです。かつお節・昆布・乾しいたけと3つの旨み成分を含む原料を配合し、豊かなかつおの香りが広がる上品なだしが取れます。

 

こちらのだしで味噌汁を作ると薄味ながらも素材の旨みを楽しめるため、上品な味付けを楽しみたい方におすすめです。控え目ながら存在感のあるだしなので、自宅用はもちろん、ギフトや贈答用として贈っても喜ばれます

産地 国産 内容量 7g×18パック
原材料 枯本節・荒本節・昆布・しいたけ 風味原料 -
チャック おすすめ料理 日本料理全般・スープ

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京都の本格的だし汁
5
40代
女性
専業主婦(主夫)
私は京都出身ですが、京都では有名なだしパックです。京都の伊勢丹などにも商品が置いてあるくらい、信用のある商品です。味は薄味ながらもとてもよい香りです。自宅用だけではなく、ちょっとした手土産や目上の方へのプレゼントにも重宝します。

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手軽で美味しい出汁
5
40代
女性
専業主婦(主夫)
出汁によって、汁物などの味が左右されるため出汁はとても重要だと思います。特に、子供の食べ方が違うため出汁は美味しいものを使用するようきしています。また、煮物などに出汁パックの袋を破って中をそのまま入れるだけという手軽な使用方法もオススメです。

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15位

北前船のカワモト

黄金のだし

4.5

カルディでも買える!いつもの手料理が料亭の味に

昆布屋・カワモトが厳選した6種類の国産原料を独自の配合でブレンドしただしパックです。たった1袋使うだけでいつもの料理が格段に美味しくなると評判の商品になります。下味がついているので水加減ひとつでさまざまな料理に使用可能です。

産地 国産 内容量 8g×24パック×2袋
原材料 食塩・砂糖・粉末しょうゆ・オニオン・調味料(アミノ酸等)・香料(原材料の一部に乳・小麦・大豆を含む) 風味原料 かつお節・焼きあご・さば節・うるめいわし節・しいたけ・昆布
チャック おすすめ料理 味噌汁・うどん・煮物

口コミを紹介

透き通る黄金のだし。
5
30代
女性
会社員
とにかく美味しいです。一度お試ししていただきたい。出汁の味も香りも濃いです。我が家ではおうどんやおでん、煮物もこれのみ。他の調味料は足しません。大根や里芋の単品のみの煮物を作っても、子ども達が綺麗に食べつくしてくれるようになりました。二番だしはお味噌汁で、だしパックの中身はお醤油と砂糖で煮詰めてふりかけにして最後まで食べつくします。

出典:https://ranking.goo.ne.jp

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16位

くまもと風土

五縁のあご入だし

4.8

レシピが広がり料理を時短!簡単に本格派の味わい

九州産のあご(飛魚)を中心に、昆布・煮干しうるめ鰯・椎茸・鰹節・鯖節の5種類のだし素材が合わさっただしパックです。水の状態から1~2分煮込むだけで、素材のうまみによりお料理の味をランクアップさせてくれます。

 

塩・砂糖・醤油で味が付いているタイプなので、これひとつで味が決まりやすいです。水の量や煮出す時間で濃さを調節して使えます。袋を破れば万能調味料として炒飯やパスタの隠し味にも使えるので、1つあると使い勝手がいいです。

産地 国産 内容量 8g×30袋
原材料 食塩・砂糖・風味原料・鰹だし顆粒・粉末醤油・調味料(アミノ酸・乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 風味原料 鰹節・鯖節・煮干しうるめ鰯・飛魚・椎茸・昆布
チャック おすすめ料理 お味噌汁・鍋料理・お吸いもの・パスタ
17位

マエカワテイスト

天然だしパック 特撰

4.2

国産のかつお節・いわし・昆布だし!作り方簡単で本格料理を

かつお節・いわし煮干し・いわし節・うるめ節・昆布・しいたけなど、国産の素材6種類で作られている天然素材のだしパックです。食塩・化学調味料・酵母エキス・保存料不使用で、添加物を控えたい方にも向いています。

 

えぐみや濁りを出にくくするために原料をあえて粗く砕いて作っているのが特徴です。柔らかな風味と味はどんな料理にも合い、炊き込みご飯などにも向いています。健康志向な方にぴったりの優しい味わいの本格派だしパックです。

産地 国産 内容量 10g×25袋
原材料 いわし節・いわし煮干し・うるめ節・かつお節・昆布・椎茸 風味原料 いわし節・いわし煮干し・うるめ節・かつお節・昆布・椎茸
チャック おすすめ料理 味噌汁・煮物・炊き込みご飯
18位

味源

万能和風だし 味源のだし

4.5

1度使うと手放せない!たっぷり容量の絶品和風だし

鰹節の香りと旨みが増すカビ付けを繰り返して作った静岡県焼津産の本枯れ鰹節により、脂が少なく上品な風味のだしがとれます。ほかにも北海道産利尻昆布などを使用しており、上品な甘みとクセのない澄んだ和風だしです。

 

50食と大容量パックなので、毎日の料理に本格だしを取り入れられます。袋を破ると調味料としても使えるので、野菜炒めや焼きそばに混ぜるのもおすすめです。コスパのいいだしがほしい方はぜひチェックしてください。

産地 国産 内容量 8g×50袋
原材料 食塩・砂糖・調味料(アミノ酸等)・粉末醤油・乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 風味原料 鰹節・宗田鰹節・鯖節・かたくちいわし・昆布・椎茸
チャック おすすめ料理 味噌汁・おでん・炊き込みご飯

だしパックのおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 産地 内容量 原材料 風味原料 チャック おすすめ料理
アイテムID:14018386の画像

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堂々1位の美味しい出汁!だしパックとほんだしの違いもよくわかる

国産

8g×30袋

でん粉分解物・酵母エキス・食塩・粉末醤油・発酵調味料(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

かつお節・煮干しエキスパウダー(いわし)・焼きあご・うるめいわし節・昆布

味噌汁・うどん・お吸いもの・煮物・だし巻き卵・鍋・スープ

アイテムID:14018389の画像

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楽天

ヤフー

天然素材100%!一晩水出しするとより美味しいだしパック

国産

9g×20袋

かつおぶし・そうだかつおぶし・こんぶ

-

味噌汁・煮物・鍋物・お吸物・煮物・赤だし汁・スープ・うどん

アイテムID:14018392の画像

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楽天

ヤフー

味噌汁にも!市販・スーパーでも買える上品な出汁

-

280g(8g×35包)

デキストリン・食塩・砂糖・酵母エキス・発酵調味料・粉末醤油/加工でんぷん・(一部に小麦・さば・大豆・魚醤(魚介類)を含む)

かつお節・かつお削り節・さば節・いわし煮干・昆布・焼きあご

煮物・炒め物・おでん・味噌汁

アイテムID:14018395の画像

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コスパが高い!国内産鰹節・北海道産昆布を使用した本格派

国産

55g×2袋

食塩・砂糖・酵母エキス・しょうゆ(一部に小麦・大豆を含む)

鰹節・昆布

お吸物・煮物・スープ

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ヤフー

国産素材を使ったロングセラー商品!お手軽さと味が魅力の和風万能だし

国産

400g(8g×50包)

食塩(国内製造)・砂糖・鰹だし顆粒・味付け鰹節粉末・粉末醤油・酵母エキス/調味料(アミノ酸等)・(一部に小麦・さば・大豆を含む)

鰹節粉末・鯖節粉末・昆布粉末・そうだ鰹節粉末・椎茸粉末・鰹エキス・昆布エキス・鮪節粉末・うるめ鰯粉末・かたくち鰯粉末

煮物・味噌汁・炒め物・炊き込み御飯・浅漬け・おでん・たこ焼き

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化学調味料不使用!素材本来の味を引き立ててくれる

国産

4g×30pの2個セット

かつお粉末・いわし粉末・あご(とびうお)粉末・昆布粉末

-

おでん・お吸い物・お味噌汁・うどん

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破って使うとふりかけにも!国産の原料のみを使用した贅沢なだしパック

原材料の記載通り

8g×25袋

まぐろのかれぶし・かつおのかれぶし・かつおのふし(鹿児島県枕崎産)、焼あご(長崎県産)、いわしの煮干し(熊本県産)、昆布(北海道産)

-

お味噌汁・煮もの・お吸いもの

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食塩・化学調味料不使用の天然だし!大容量で1袋あたりが安い

国産

8g×50袋

鰹節・煮干・昆布・椎茸・あじなど

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味噌汁・鍋物・おでん・カレー

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味噌汁・炊き込みご飯にもおすすめ!国産100%厳選6種の本格だしパック

国産

8g×30袋

食塩・砂糖・粉末醤油・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウムなど

鰹節粉末・鯖節粉末・煮干うるめ鰯粉末・あご粉末・椎茸粉末・昆布粉末

お味噌汁・うどん・お吸い物

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6種類の国内厳選素材から作られた万能和風だし

国産

8g×50袋

食塩・砂糖・鰹エキスパウダー・粉末醤油(大豆・小麦)・昆布エキスパウダー・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウム(L型発酵乳酸カルシウム)

鰹節・鯖節・うるめ鰯・あご(飛魚)・昆布・椎茸

雑煮・煮物・炒めもの・味噌汁・鍋・うどん・おでん

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プロ級の味を出せる上品なおだし

国産

8g×30袋

食塩・砂糖・粉末醤油・食用植物油脂・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

鰹節・鯖節・煮干飛魚・昆布・椎茸

和食・洋食・中華全般

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高評価レビュー多数!使いやすい万能だしパック

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8.8g×50包

食塩・砂糖・鰹ぶし・煮干しうるめ鰯・鯖ぶし・椎茸・粉末醤油・昆布・調味料(アミノ酸等)・乳酸カルシウム、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

焼津産鰹本枯れ節・熊本県産煮干しうるめ鰯・焼津産枯れ鯖節・宮崎県産香信椎茸・利尻昆布

お味噌汁・よせ鍋・おでん・煮物・茶碗蒸し・うどん・炊き込みご飯・浅漬け

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有名人も御用達の逸品!愛媛の技術が詰まっただしパック

国産

8.8g×30袋

食塩・砂糖・風味原料・調味料(アミノ酸等)・粉末醤油・野菜エキス・たん白加水分解物・酵母エキス(原料の一部に小麦、大豆を含む)

かつお節・いわし煮干し・さば節・昆布・椎茸

味噌汁・煮物・鍋・だし巻き卵

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妊婦さんにもおすすめ!京都の美味しい天然素材のだしパック

国産

7g×18パック

枯本節・荒本節・昆布・しいたけ

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日本料理全般・スープ

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カルディでも買える!いつもの手料理が料亭の味に

国産

8g×24パック×2袋

食塩・砂糖・粉末しょうゆ・オニオン・調味料(アミノ酸等)・香料(原材料の一部に乳・小麦・大豆を含む)

かつお節・焼きあご・さば節・うるめいわし節・しいたけ・昆布

味噌汁・うどん・煮物

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レシピが広がり料理を時短!簡単に本格派の味わい

国産

8g×30袋

食塩・砂糖・風味原料・鰹だし顆粒・粉末醤油・調味料(アミノ酸・乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

鰹節・鯖節・煮干しうるめ鰯・飛魚・椎茸・昆布

お味噌汁・鍋料理・お吸いもの・パスタ

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国産のかつお節・いわし・昆布だし!作り方簡単で本格料理を

国産

10g×25袋

いわし節・いわし煮干し・うるめ節・かつお節・昆布・椎茸

いわし節・いわし煮干し・うるめ節・かつお節・昆布・椎茸

味噌汁・煮物・炊き込みご飯

アイテムID:14018434の画像

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1度使うと手放せない!たっぷり容量の絶品和風だし

国産

8g×50袋

食塩・砂糖・調味料(アミノ酸等)・粉末醤油・乳酸カルシウム(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

鰹節・宗田鰹節・鯖節・かたくちいわし・昆布・椎茸

味噌汁・おでん・炊き込みご飯

アンケート後に人気が出たおすすめのだしパック3選

1位

リアルメイト

プロがブレンドした旨味だし

4.4

毎日の食卓が料亭に変わる!プロがブレンドした厳選素材のだし

2022年の時点で出荷数累計72万6千袋を突破した人気の旨味だしです。築地の魚河岸二代目大将である「市原享」さんが5種類の素材を厳選し、ブレンドしています。もちろん、すべて国産の素材なので、安心して使用できます。

 

特にパックのまま使用でき、プロ級の出汁が味わえるのが魅力的なポイントです。和・洋・中なんでもあう旨味だしなので、料理が初心者の方にもおすすめです。

産地 国産 内容量 8g×20包
原材料 食塩(国内製造)、砂糖、鰹節粉末、鯖節粉末、鰹だし顆粒、煮干かたくち鰯粉末、粉末醤油、昆布粒、椎茸粉末/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシム(一部に小麦・さば・大豆を含む) 風味原料 本枯れ鰹節、割り鯖節、利尻昆布、甲信椎茸、かたくち鰯
チャック おすすめ料理 味噌汁、カレー、チャーハン

口コミを紹介

しっかりお出汁も出るし、塩味もあるので、料理を沢山作る時に使えます!お鍋や煮物など沢山作るのによかったです!味も美味しいですよ〜!

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

福島鰹株式会社

京都だし屋のこだわりだし

4.2

創業100年のだし屋の味がココに!素材にこだわったダシ

1922年に創業のだし屋がこだわってブレンドした添加物のない商品です。なんといっても京都の食文化とともに育てあげられた老舗のだしが手軽に楽しめます。もちろん、材料はすべて国産で添加物ゼロです。

 

味噌汁から煮物、うどん、おでんとあらゆる料理に使える万能な出汁でもあり、鰹節の香りが普段の料理を豊かにしてくれます。

産地 国産 内容量 10g×20包
原材料 うるめいわしのふし(国内製造)、さばのふし(国内製造)、いわしの煮干(国内製造)、そうだのふし、こんぶ、かつおのふし、乾しいたけ 風味原料 鰹節、煮干、宗田鰹節、うるめ節、さば節、椎茸、利尻昆布
チャック おすすめ料理 味噌汁、だし巻き卵、筑前煮、なすの煮浸し

口コミを紹介

毎日使うのにパーフェクトなだしパック。
原料名を確認、安心して使える出汁パックを探すのは実は簡単ではないので助かっています。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

伊勢鳥羽志摩特産横丁

お伊勢さんのだし パック

鰹節の風味が際立つ天然素材のだし

鰹節の風味がやさしい味わいの天然素材のだしです。江戸時代から続く三重の老舗鰹節屋の鰹節を使用しています。食塩・化学調味料・酵母エキス不使用です。厳選した4種類の天然素材のみを使用し、余分なものは入っていません。

産地 国産 内容量 10g×30包
原材料 鯖の節(三重県産)・鰹の節(三重県産)・宗田鰹の節(三重県産)・粉末昆布(北海道産) 風味原料 鯖の節(三重県産)・鰹の節(三重県産)・宗田鰹の節(三重県産)・粉末昆布(北海道産)
チャック おすすめ料理 味噌汁・煮物・離乳食・カレー

口コミを紹介

一袋の量も10gで日常のお出汁をとるのに十分な美味しさです。お値段もリーズナブル。

出典:https://www.amazon.co.jp

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

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※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

だしの素やほんだしとだしパックの違いは?

手軽にだしをとれるものは、だしパックのほかに顆粒だしがあります。違いとしては、だしパックはかつおや昆布など多くの素材をブレンドした商品が多く、粉末が小分けになっており調味料以外の素材が添加物ゼロのものが多いです。幅広い料理に使えるので活躍します。

 

対してほんだしなどの顆粒だしは、素材由来の出汁成分を加工して作られたものです。水分にさっと溶けるため煮出す手間や鍋からだしパックを取り出す手間がいりません。朝の味噌汁などをパパッと調理したいときに向いてます。

 

以下の記事では、だしの素の人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひこららもご覧ください。

美味しい出汁・だしパックの選び方

アンケートでは、化学調味料の有無・素材・価格の人気商品をご紹介しましたが、ここでは美味しい出汁・だしパックの選び方を紹介するので参考にしてみてください。

メインの素材・料理との相性で選ぶ

だしの味を決める原材料にはさまざまな種類があり、素材によって風味や特徴が異なります。だしを使う料理との相性も考えてだしパックを選ぶようにしましょう。

和食の基本香りを楽しむ料理にはスーパーでも買える「かつおだし」がおすすめ

かつお節・さば節・うるめ節などの節類は、いわずと知れた魚の身を加熱して乾燥させた保存食になります。なかでもスーパーで購入できる和食の基本であるかつおだしは、香りが上品ですっきりとしているのが特徴です。

 

薄く削ったかつお節・花かつおの原料であるかつお荒節は、かつおをボイルしたあと熱と煙で焙乾するため、香りが強く旨みがたっぷり入っています。かつお荒節の表面を削り取り、カビ付けしたかつお枯節まろやかさと爽やかなコクが特徴です。

味噌汁・うどん・おでん・炊き込みご飯・鍋だしに使うなら「昆布だし」がおすすめ

昆布はグルタミン酸が旨み成分で、主な産地は北海道です。昆布だしは干し昆布から作られており利尻昆布・羅臼昆布・真昆布・日高昆布の4種類に分けられます。羅臼昆布・真昆布は最高級品で料亭などでも使われ、利尻昆布は高級感と上品な味わいが特徴です。

 

日高昆布はすっきりとした味わいと、手にしやすい価格帯なので日常使いしやすいメリットがあります。あっさりしていてクセがなくどんな素材とも相性がいいので、味噌汁・うどんのだし・炊き込みご飯・ちらし寿司など、さまざまな料理に使用可能です。

 

昆布だしを使うと料理にコクが出るので、おでん・煮物などの隠し味として使うのも向いています。以下の記事では、しゃぶしゃぶだし・鍋だしの人気ランキングを紹介しています。昆布だしについても述べているのでぜひご覧ください。

魚介系ラーメンスープに使うなら「あご(とびうお)だし」がおすすめ

トビウオを焼いて乾燥させたものや、あご煮干しを素材に使うのがあごだしです。九州地方では飛び魚のだしをあごだしと呼びます。関東地方出身でかつおだしに馴染みのある方でも、あごだしを知るとその美味しさの虜になる方も多いほどです。

 

あっさりながらもコクのある味が特徴で、味噌汁・うどん・そば・おでんなど汁気の多い料理のだしとして使うと美味しく食べられます。特に、魚介系ラーメンのスープとの相性が抜群です。上品な味わいのだしのなかでは、高級品として位置づけられています。

味噌・醤油と相性がいいものなら「いりこ(煮干し)だし」がおすすめ

煮干しは「いりこ」とも呼ばれ、イワシ類の煮干しを指します。カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシの3種類を使ったものが主流です。中でもカタクチイワシのいりこだしは、濃厚なコクと旨みがぎゅっと詰まった味わいが特徴で、どこか懐かしさがあります。

 

味噌や醤油との相性がいいので味噌汁におすすめです。また、野菜がメインの料理に使うと、魚の風味がプラスされてより美味しく仕上がります。うどん・ラーメン・煮物に使っても、風味豊かな仕上がりになるのが特徴です。

かつお節・昆布と合わせて使うなら「しいたけだし」がおすすめ

しいたけのだしには干し椎茸が使われ、しいたけ独特の風味や香りが楽しめるのが特徴です。旨み成分であるグアニル酸は、椎茸を干すと増します。手軽な価格で手に入る香信、高級感のある冬菇、価格と旨みのバランスがいい香菇の3種類がメインです。

 

しいたけだしは単品でも美味しいですが、かつお節や昆布などと合わせると相乗効果により美味しさが増します。麺つゆや中華料理などに使うと、香りと風味がぐっと増してより美味しく仕上がるのでおすすめです。

味噌汁から煮物まで幅広く使いたいなら「万能だし」がおすすめ

複数のだし素材をミックスしたものを万能だしといいます。かつお・昆布・いわし・焼きあご・しいたけなどの素材がバランスよく含まれており、使い勝手がよく美味しいだしパックです。使い勝手も良く、1つあるだけで料理のレパートリーが増えます。

 

味噌汁から煮物まで幅広く使えるのに、本格的な味に仕上がるのが特徴です。同じ原材料の商品でも、それぞれの素材の配合比率によっても風味や味が変化します。ぜひ自分の好みの万能だしを見つけてください。

野菜を使ったパスタ・リゾットなど洋食に使うなら「野菜だし」がおすすめ

玉ねぎやニンジンなどから作られている野菜だしは、野菜の自然な甘みやコクを感じるさっぱりとした味わいが特徴です。肉料理の下味や炒めものに使用すると、野菜だしのコクがプラスされて美味しく食べられます。野菜のコンソメスープも手軽に調理可能です。

 

また、野菜を使ったパスタやリゾット、煮込み料理など幅広い洋食メニューにも向いてます。野菜だしのみでも旨みがしっかりと加わるので、減塩中の方や美容に気を使っている方、健康志向な方におすすめです。

だしパックの原材料で選ぶ

だしパックには素材だけのものもあれば、ほかの調味料を加えたタイプも販売されています。自分が作る料理に合うタイプを選びましょう。

だしの素材をこだわりたいなら「国産・天然素材のだしパック」がおすすめ

お家で多くの原料を合わせてだしをとる場合、毎回それぞれの原料を準備してだしパックを作るのは面倒だと感じる方も多くいます。原料ごとに保管するのも場所を取るので、ひとまとめになっているだしパックは使いやすいです。

 

また、お子様がいるご家庭や、健康のためにだしの素材にこだわりたい方もいます。そんな方には天然素材だけのだしパックがおすすめです。国産の厳選された原料を使っているものが多く、本格的な味が楽しめます

アレルギー体質の方なら「化学調味料不使用」がおすすめ

だしパックの原材料をみるとわかりますが、さまざまな原料が含まれています。シンプルにかつお節・しいたけ・昆布だけのものや、食塩や化学調味料の有無、美味しくするための添加物が入っているものもカルディなどのお店で購入可能です。

 

調味料とあるものは化学調味料を指すので、化学物質などのアレルギー体質の方は症状が出てしまう場合もあります。そんな方には、化学調味料不使用のだしパックを選ぶのがおすすめです。成分表示をチェックし、安心して食べられるだしパックを選びましょう。

妊婦や塩分量が気になる方なら「無塩のだしパック」がおすすめ

毎日の食事で、美味しさだけではなく塩分を気にする方もいます。だしパックを選ぶ際にも、チェックしておきたいのが塩分量です。だしの素材以外に食塩が加えられている商品も多く、知らないうちに塩分を摂りすぎてしまう場合も考えられます。

 

商品を選ぶときは、無塩・食塩不使用の表示があるものや、パッケージの成分表示を確認するようにしましょう。また、原材料名は多い順に表示するので、1番目に食塩の表示があるものは特に塩味が強いです。

コスパ重視なら「安いだしと京都の高級だしの使い分け」を確認

だしパックを使う量は、家族の人数やだしを使う料理のレパートリー数、和食を食べる頻度など、家庭によって違います。リーズナブルでコスパが高い安いものを選びたくなりますが、口コミで好評なのはそれなりにお値段がするものが多いです

 

ただ、食材より調味料にお金を掛けたほうが満足度が高い場合もあるので、量が多くてリーズナブルなタイプと、ここぞのときに使う小量タイプをうまく使い分けてみましょう。また、お試し用に20包程度のだしパックを買ってみるのもおすすめです。

 

京都などのお店が扱っている高級だしは、市販で購入できるだしパックとは一味違います。イベントや年越しの際などに高級だしを使用すると、普段とは違う料理を味わえるのでおすすめです。

初心者なら味のバランスがとれた「和風だしパック」を確認

出汁の味を決める鰹節などの素材だけで作られただしパックは、素材そのものの味や風味が引き立つため料理が本格的な味に仕上がります。ただ、塩・醤油・みりん・酒などの調味料は自分で加えて味付けをしなければなりません。

 

短時間で調理を済ませたい方や料理があまり得意ではない方、料理初心者の方におすすめなのが、だしパックに塩・粉末醤油・砂糖などの調味料があらかじめブレンドされたタイプです。味付けが簡単にできるので、すばやく料理ができあがります。

本当に美味しいだしパックを見つけたいなら「口コミ」をチェック

すべてのだしパックが絶対に美味しいとは言い切れません。また、メーカーや使われている原材料によっても味わいはさまざまです。味の好みは人それぞれなので、自分には合わないと感じる商品もあるかもしれません。

 

そこで、実際に使っているユーザーの口コミを参考にしたり、さまざまな商品を試してみたりして好きな味を探してみましょう。毎日の料理がワンランクアップします。お好みのだしパックを複数ストックし、料理に合わせて使い分けるのもおすすめです。

茅乃舎・にんべんなど「有名・人気ブランド」をチェック

選び方をみてもまだ迷う方は、人気・有名ブランドのだしパックを試してみるのがおすすめです。種類豊富な茅乃舎や、かつおを知り尽くしたにんべんなど、人気商品には理由があります。ぜひ実際に使ってその味を確かめてみてください。

だしパックの上手な使い方

お好みのだしパックを手に入れたら、さっそくだしをとりましょう。本格的なだしを簡単にとるためにも、正しい方法や効果的な使い道を知るのが大事です。

メーカーによって異なる?出汁パックの基本的な使い方

水を張った鍋に出汁パックを入れ強火で沸騰させ、そのまま中火で1〜2分煮出すだけです。これだけで、簡単に本格的なだしがとれます。ポイントは、お湯ではなく水から入れる点です。

 

また、だしパックは素材の旨みがしっかり引き出されるようになっているので、つけ置きの必要はありません。煮出しすぎると風味が落ちてしまうので、すぐにだしパックは取り出し、だしの濃さをお好みで水の分量を変えて調整してください。

 

味が付いているだしパックもありますが、ついていない場合は料理に合わせて塩・砂糖・醤油などで味をプラスするのがおすすめです。基本的には、各メーカーが推奨している使い方をあらかじめ確認するようにしましょう。

濃いめにしっかりだしを取る方法

ここからは、上記の方法ではだしの味が薄い、もっと濃く出したい方におすすめの方法をご紹介します。まずは単純に、だしパックの量を増やす方法です。それはもったいないと感じる方には、水からだしパックを入れてよく沸騰させる方法をおすすめします。

 

このとき重要なのは、強火でしっかりと煮立てる点です。やりすぎは雑味が出てしまうのでほどほどにしましょう。また、長時間煮すぎるのもヒスタミン中毒を起こす恐れがあります。商品に書いてある使用方法を守った上で、濃いめのだしを取ってください。

もっと手軽に!水出し・レンジ出しのだしの取り方

毎日忙しいけど料理は美味しく作りたい、そんな方のために、だしをもっと簡単にとる方法をご紹介します。まず1つ目は水出しです。煮出す場合と同じ水加減で容器やボトルに水を張り、そこにだしパックを入れて冷蔵庫で一晩置きます

 

この方法で出汁をとると、翌日そのまま料理に使用できて楽です。2つ目はレンジだしで、耐熱容器に水200ccとだしパック1個を入れ、ラップをかけて500wの電子レンジに2分加熱するだけで完成になります。料理に合わせて水かお湯で使い分けてください。

 

3つ目はだし氷です。時間のあるときにお好みの濃さでだしを煮出し、製氷機などを使い小分けに凍らせて保存しておきます。少量の汁ものや1人分のお昼ご飯の際などに必要な分だけ使えるので楽です。ぜひ、お好きな方法で試してみてください。

万能調味料・中身を破ってふりかけとして代用できる!

だしパックは袋の中身を破って使うと、そのまま調味料としても使用可能で。いつもの料理にコク・風味・旨みがぐっと加わり、格段に美味しく仕上がります。たとえば、炒飯・焼きそばなどの炒めもの、お好み焼きの生地や唐揚げの下味にもおすすめです。

 

お好みの野菜をだしパックの中身と馴染ませれば、簡単に浅漬けを作れます。だしをとった後のだしガラを佃煮やふりかけに代用するのもおすすめです。だしパックを販売しているメーカーも直接料理に使用するのを推奨しているので、ぜひ試してみてください。

だしパックの保存方法

だしパックは顆粒だしと比べると値段が高い傾向があります。手に入れただしパックを長く使うためにも、正しい保存方法を覚えておきましょう。

だしパックをできるだけ長持ちさせるには?

だしパックを保存する上で防ぎたいのが虫です。粉ものによく入り込むコナダニは、だしパックも大好物で、しっかり封を閉じても発生してしまう場合があります。常温は虫にとって理想の環境なので、開封したら冷蔵庫保存がおすすめです

 

水分含有量が少ないだしパックは冷凍保存も可能で、使う際には通常通りそのまま鍋に入れて使用できます。また、だしパックを商品の袋から別の容器に入れかえて保管する方がいますが、基本的には商品が入っているチャック付きの袋のまま保存する方がいいです。

 

とはいえだしパックは食品的には常温保存も可能であり、その方が風味が落ちないとの声もあります。使う頻度が高い方は、自己責任の上でしっかりと封を閉じて管理するようにしましょう。

だしパックの賞味期限は?期限切れでも使えるの?

だしパックの賞味期限は商品にもよりますが、未開封の状態で1年〜1年半くらいが一般的です。未開封なら湿気・カビの心配がなく賞味期限が切れてもすぐ捨てる必要はありません。まずは開封し中身をお皿などに広げ、香りや味に異変がないか確認しましょう。

 

香りが薄れていたり粉末が固まったりしている場合は、品質が落ちている証拠なので使用を控えた方がいいです。特に異変を感じない場合は通常より長めに煮出して使います風味に関してはやや劣化していますが、半年〜1年程度なら使用可能です。

 

ただ、一度開封しただしパックは同じようにはもちません。パックを出し入れする際に空気中の細菌や湿気が入り込んでしまうからです。30袋入りのだしパックを1日1つ使うとして、開封したら約1か月での使い切りを目安にしましょう。

煮出して余っただしはどう保存すればいいの?

だしパックを煮出して料理に使用したあと、残っただしや作り置き用にまとめて作っただしは冷蔵保存・冷凍保存ができます。まず、だしを冷蔵保存する場合は冷ましただし汁をピッチャーやタッパーなどの保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やしましょう。

 

冷蔵保存のだしは使いたいときに使う分だけ使えます。ただ、冷蔵保存はもって最長1週間なので、できれば2日以内に使い切りましょう。冷凍保存する場合は冷ましただし汁をフリーザーバッグや製氷機などの保存容器に入れて、冷凍庫で冷やします。

 

冷凍保存は2週間〜1か月が保存期間の目安です。冷蔵保存よりはかなり長持ちするので、長期的に使用したい方に適しています。しかし、だしは劣化していくものなのでできるだけ早く消費するようにしましょう。

だしの冷凍は赤ちゃんの離乳食にもおすすめ!

塩分が少ないだしパックで煮出しただしは、赤ちゃんの離乳食にも最適です。だしを冷凍保存してストックしておけば、すぐに離乳食を作れるので重宝します。製氷機で冷凍しておけば、少量でも必要な分だけ小出しにして使えるので使い勝手がいいです。

 

ご飯や他の食材とも混ぜやすいので、離乳食のバリエーションも広がります。冷凍しただしを解凍する方法として、前日のうちに冷蔵庫に移しておくか、時間がない際には流水で解凍も可能です。電子レンジを使えばさらに早く解凍できます。

自家製だしパックの作り方

なかなか自分好みのだしパックが見つからない場合は、お家でだしパックを作るのもおすすめです。作り方簡単な手作りなら添加物が入っておらず、より安全に食べられます。

自家製だしパックの魅力とは?

自家製だしパックを作る魅力は、定番の昆布とかつお節でだしを取るよりも簡単に天然だしがとれる点、風味がよく優しい味わいのだしがとれる点です。だしパックに使うだし素材は、かつお節・昆布・煮干し・干ししいたけなどが向いています。

 

かつお節単体などで作らず、必ず動物性と植物性の素材を組み合わせて作るのが大切です。また、かつお節を細かくするのにはフードプロセッサーが、昆布や干ししいたけを細かくするのにはミルサーがあると簡単にできます。

自家製だしパックのレシピ

まず、かつお節の薄削りをフードプロセッサーで細かくします。次に、昆布をミルサーで粗いチップ状にし、干ししいたけは軸を取り除き、ミルサーで完全に粉状にしてください。煮干しは手で2〜3等分に手で折ってから細かくします。

 

こうしてだしの素材がすべて粉砕できたら、素材ごとに分けて保存、だしパックにして個別保存、数回分だけブレンドした状態で保存など、自分が使いたい方法に合わせて保存しておきましょう。

 

冷蔵なら1か月・冷凍であれば2〜3か月保存可能なので、ジップロックなどの袋にまとめて保存しておきましょう。下記サイトでは、自家製だしのレシピなどについて詳しく書かれているので、興味のある方はぜひご覧ください。

市販だしパックでダイエットはできる?

だしパックダイエットと呼ばれているものがあります。ルールは、朝昼は何を食べてもOKで、夜は炭水化物を控えてだしパックを使った料理を食べるだけです。繊維の多い根菜や豆類などもだしの旨みで美味しく食べられます。

 

だしパックに含まれる昆布やしいたけ自体が食物繊維であり、かつお節にはビタミンB群が含まれているため、栄養も満点です。さらに、旨みがあるので塩分を抑えられます。ぜひ試してみてください。

だしパックで食中毒になる?ヒスタミンとは

だしパックを使った給食により、ヒスタミン中毒と呼ばれる食中毒が発生したニュースがありました。ヒスタミンはアミノ酸が分解されてできる成分です。私たちの体の中にも存在しており、かつお節などさまざまな食材に含まれています。

 

通常の使い方を守れば、だしパックで食中毒になる心配はないですただし保存温度や加工方法が適切でないと、人体にアレルギーに似た症状を引き起こしてしまうので、決められた以上の長時間加熱には気をつけましょう。

 

日頃からヒスタミン中毒を防ぐためには、鮮度・品質のいいものを選び、正しい保存方法を守り、早めに消費するなどの意識が大切です。どうしても不安な方はヒスチジンが少ない昆布や干ししいたけなどの素材が使われただしパックを選んでください

まとめ

これまで個性的で美味しいだしパックをランキング形式でご紹介しましが、いかがでしたか。和食の要のだしは、お料理の仕上がりを左右する大事なものです。美味しいおかずを味わうためにも、あなた好みのだしパックを見つけてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年10月16日)やレビューをもとに作成しております。

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