プロセスチーズの人気おすすめランキング15選【2020年最新版】

みんなから愛されているプロセスチーズは低価格で美味しいというだけではないんです。プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱溶解してつくられます。生息する細菌は死滅し酵素の働きも止まってしまいます。よって、賞味期限がナチュラルチーズに比べて圧倒的に長いのです。

そして、クセがなく食べやすい万人受けする味わいとも言えます。子供などチーズを食べ慣れない人でも抵抗なく食べれる味わいなのが、みんなから愛される理由です。

今回はおすすめのプロセスチーズを、食べ方、原材料、味わいを重視してランキング形式でご紹介します。ぜひお気に入りを見つけてみてくださいね。

大人から子どもまでファンが多いチーズは、健康に良い栄養素が詰まっていて、骨を強くしたり、免疫力を高めたりといった効能があります。

チーズは世界各国で多様なレシピに使われており、 定番のチーズケーキやチーズフォンデュ、韓国料理のチーズハットグやチーズタッカルビ、お酒のおつまみなど、あらゆる料理にコクと風味を与えてくれます。

今回は、プロセスチーズにスポットをあてて、プロセスチーズの選び方をご紹介します。プロセスチーズを購入するときに注目すべきポイントを見ていきましょう。さまざまな種類があるので、シーンに合わせて楽しんでみてくださいね。

まず一番のポイントとなるのが、どのように食べるのかということです。食べ方や用途に合わせて、上手に使い分けましょう。

そのままチーズを味わうなら、個包装のおつまみ・おやつタイプを選びましょう。パッケージを開けてそのまま食べることができるので、家飲みの「もう1品」や差し入れにも手軽で便利です。6Pチーズやスモークチーズなどが代表的です。

最近はこのタイプの商品の種類が増え、原料のナチュラルチーズに近い味を再現したものや、ホロホロと崩れる新食感タイプのものまで様々なタイプが販売されています。おやつ・おつまみタイプは、量のバランス、食べる場面を想定しながら選ぶのがコツです。後ほどお伝えする、原料や味付けなどのポイントも参考に選んでみると良いでしょう。

プロセスチーズには「調理用」の商品もあります。スライスチーズやサイコロチーズといったカット済みのものや、大きな塊状のものがあるため、ご自分が使いやすく調理しやすいものを選ぶのがおすすめです。ピザトーストやパン作り、グラタンなどに使いたいという場合に向いています。

使用頻度に合わせて少量タイプと大容量タイプの中から選べばOKです。ただやはり、コスパの面では大容量のタイプの方がおすすめです。プロセスチーズは冷凍保存する方も多く、大容量のパッケージの商品を購入し、小分けにしてラップに包み冷凍庫で保存しながら少しずつ使うのも便利です。

プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加工したチーズになるため、もとになるナチュラルチーズの種類によって味わいが変わってきます。プロセスチーズの原料として多く使用されているナチュラルチーズの特徴を押さえ、お好みのチーズを選んでみてくださいね。

クセが少なく食べやすいものを選びたいなら、ゴーダチーズが原料のものを選びましょう。熟成し過ぎていない適度な状態のものが使用されることが多いため、元々チーズ文化のなかった日本人にも食べやすく、馴染みやすい味で万人向けです。

牛乳から作られるオランダの代表的なチーズで、中程度の熟成では、クリーミーでさっぱりとした味わいが特徴です。熟成が進むにつれて旨味・香り・コクが増していきます。ただし「熟成ゴーダチーズ使用」と表示のあるものは、少し香りが強い場合もあります。

少し酸味のあるチーズが好きな方なら、チェダーチーズが原料になっているものがおすすめです。チェダーチーズは、オレンジ色が印象的なイギリス生まれのチーズで、爽やかな酸味と濃厚な風味が魅力です。

ゴーダチーズ同様、牛乳を原料としているため、こちらもクセが少なく食べやすいチーズの1つと言われています。ぎゅっと密につまったチーズの組織がホロホロと口の中で崩れるのが特徴で、熟成が進むと、その酸味も強く香りも深くなっていきます。

酸味が気になる場合は加熱すると食べやすくなりますよ。ハンバーガーにもよく使用されていますが、「加熱したチェダーチーズが好き」という方も多いですね。

ミルキーでやさしい風味を味わいたいなら、モッツァレラチーズが原料のプロセスチーズを選びましょう。まん丸のお餅のような形が特徴のモッツァレラチーズは、ミルクの甘い香りとさっぱりとした味わいが特徴です。

加工することで、独特の弾力感はなくなってしまいますが、その風味はしっかり残ります。加熱すると非常に伸びて糸を引くため、ピザやグラタンなどの加熱加工にも向いています。

おつまみ・おやつタイプのチーズはとくに、味付けに特徴のあるものが多くなっています。お好みにあわせて、いろんな味わいを楽しんでみるのもおすすめです。

近年、評価が高いナチュラルチーズの風味を活かした本格派のプロセスチーズは、チーズ好きな方におすすめです。原料に使用されているナチュラルチーズそのものの味とまではいきませんが、かなり近い風味でクオリティーの高い商品も販売されています。できるだけ、原材料にナチュラルチーズ以外の成分が少ないものを選んでみましょう。

ナチュラルチーズならではの色々な味わいを楽しみたいなら、味付けされたブレンドタイプがおすすめです。ペッパーやハーブ・サラミ・ガーリックなどの定番の味から、アボカドやワサビといった変わり種までバラエティも豊富です。

各メーカーが、それぞれ独自の商品開発に力を入れているため、次々と新しい味も登場しています。たくさんの味わいの中から、お好きなものを選んでみるとよいでしょう。 ただし、当たり外れが大きいのもこのタイプです。差し入れや大切な集まりに持って行く場合は、何種類か組み合わせたり、プレーンタイプも入れておくことをおすすめします。

女性やお子さまなどには、デザートタイプのチーズがおすすめです。おつまみの中にちょっと甘いものがあると嬉しいですよね。デザートタイプのチーズは、クリームチーズがベースになっている場合がほとんどで、冷やした状態でいただくとより美味しく味わえます。

基本的には好みのフレーバーを選べばOKですが、中には「ラムレーズン」など、アルコール分が入った商品もありますので、お酒の弱い方やお子様にはご注意ください。

今回はおすすめのプロセスチーズをランキング形式でご紹介しました。いかがでしたか？クセが少なく、年齢を問わず好まれるプロセスチーズはパーティーやちょっとした集まりのオードブルに最適です。最近のプロセスチーズは優秀なので、新しい発見があるかもしれませんよ。