業務用カレールーの人気おすすめランキング15選【業務スーパーで買えるカレー粉も】

業務用カレールーは、ハイグレードカレーのような本格的な味を楽しめるものが多く、またアレンジも自由自在ですが、粉タイプや缶のタイプなど種類が多くどれを選んだらいいか迷ってしまいます。今回は、そんな業務用カレーの選び方と人気おすすめランキング15選のご紹介です。

今回の記事では業務用カレールーの人気おすすめランキングを紹介していますが、下記の記事ではレトルトカレーについて紹介しています。ぜひ参考にしてください。

長期間保存もできて美味しい業務用カレールー

通常のカレールーよりもたくさんの量が入っており、お買い得感がある業務用カレールーは、ハイグレードカレーのように本格的なものから、変わったスパイスが入っている商品までさまざまで、カレー好きにはなくてはならないものでもあります。

 

業務用カレールーは、作り方のポイントを押さえるとびっくりするくらい美味しいカレーになるんです。カレールーの味自体も大切ですが、業務用カレー粉や缶タイプなど種類が多くどれを選んだら良いか迷います。

 

そこで今回は、業務用カレールーの選び方やおすすめ商品をランキング形式でのご紹介です。ランキングは形状・価格・辛さを基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてください。

業務用カレールーの選び方

こちらでは、業務用カレールーの選び方のポイントをご紹介します。これから業務用カレールーを購入しようと思っている方はぜひチェックしてみてください。

カレールーの形状で選ぶ

業務用カレールーは、固形だけでなくフレークやペースト状など形状はさまざまです。形状ごとの選び方をご紹介します

分量がわかりやすく扱いやすいものなら「固形」がおすすめ

国内で販売されている一般的なカレールーは、ほとんどのものが固形タイプです。必要な分だけ入れて溶かすだけなので、簡単にカレーを作れて料理が苦手な方でも扱いやすいくなっています。

 

気を付けたいのは、業務用カレールーは普通のカレールーより分厚く、手で割るのが難しい点です。大きな塊のまま入れてしまうとなかなか溶けないので、小さく割ってから入れるようにしましょう。

アレンジしたいなら「カレーフレーク」がおすすめ

一旦固形に作られたカレールーを機械を使って粉々にしたのが、カレーフレークです。固形のカレールーよりも溶けやすく、小量でも料理にしっかり混ざるメリットがあります。

 

このタイプは、カレー以外の料理にアレンジで使いたい場合におすすめです。カレーに使う場合、使う分量がわかりづらいので、味見をしながら足していくか、料理初心者の方は固形のカレールーを使うのがおすすめできます。

いつもと違うカレーに挑戦したいなら「ペーストや缶」がおすすめ

インドカレーやグリーンカレーなど、家で本格的なカレー作りに挑戦したいならペースト状や缶タイプのカレールーがおすすめです。本場に近い風味豊かなカレーを作れます。フレーク同様、料理に使いたい場合にも扱いやすいです。

 

デメリットとしては、固形やフレークタイプよりも割高である点が挙げられます。しかし、固形タイプではあまり扱いのない変わったカレーを楽しめるので、特別な日に使ってみるのも良いです。

辛さで選ぶ

カレーは味わいや調理のしやすさだけでなく、辛さも重要です。ここでは、辛さごとの選び方をご紹介します。

子どもと一緒に楽しむなら「甘口」がおすすめ

辛いカレーが苦手な方や、子どもと一緒にカレーを食べる場合には甘口のカレールーを選ぶのがおすすめです。カレールーはメーカーによって辛さが異なりますが、甘口を選べば辛さを心配せず食べられます。

 

子どもと一緒に食べたいけど、自分はもう少し辛いカレーが食べたい場合は、チリパウダーやガラムマサラなどで甘口カレーに辛さを足すのがおすすめです。ほかにも七味唐辛子や胡椒など、自分好みのスパイスを足して楽しんでみましょう。

 

以下の記事では、甘口レトルトカレーの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

ほどよい辛さを楽しみたい方は「中辛」がおすすめ

ほどよい辛さのカレーを楽しみたい場合には、中辛を選ぶのがおすすめです。辛さが足りなければスパイスを足したり、辛すぎたら摺り下ろしの玉ねぎを足して煮込んでみたりなど、ある程度辛さの調節もできます。

 

また、辛口のカレールーや甘口のカレールーと合わせて好みの辛さに調節するのもおすすめです。少しずつ味見をしながらルーを足して、好みの辛さのカレーを作ってみましょう。

辛いもの好きならハイグレードカレーなどの「辛口」がおすすめ

とにかく辛いカレーが好きな方には辛口がおすすめです。辛口のカレーは、辛い中にもコクや旨味を感じられ、カレー本来の美味しさを味わえます。

 

特に、ハイグレードカレーは辛口で美味しいと評判です。ただ、メーカーによってはかなり辛いカレールーもあったり、逆に辛さが物足りないものあったりするので、レビューなどを見て購入を決めてください。

健康的なアイテムから選ぶ

カレー好きの方の中には頻繁にカレーを食べる方や毎日食べる方もいると思います。そのため健康に良いカレールーを選んでおきたいところです。

食品添加物が気になるなら「添加物不使用のもの」がおすすめ

着色料や化学調味料など食品添加物が含まれていると、体に悪影響を及ぼしたり糖分・塩分過多になったりする場合があります。そのためできる限り添加物不使用の商品を選ぶのがおすすめです。主に子供用のカレールーや少し価格の高いカレールーなどがあります。

カロリーを抑えたカレーが作りたいなら「カロリーオフ」がおすすめ

カレーは思ったよりもカロリーが高く、太りやすいデメリットがあります。しかし日本で販売されているカレールーの中にはカロリーをカットした商品もあり、体型が気になる方や太るのではないかと心配になっている方にとてもおすすめです。

 

カロリーオフと聞くと美味しくないのではないかと感じる方もいるかもしれませんが、味にもこだわったカロリーオフのカレールーはたくさんあります。カロリーが気になるならぜひ試してみましょう。

価格で選ぶ

カレールーはコストパフォーマンスの良い低価格な商品から、高価格な商品まで幅広い商品があります。自分の予算に合ったカレールーを見つけてみましょう。

安くて美味しい業務用カレールーなら「1000円以下のもの」がおすすめ

業務用カレールーになると1,000円以下の商品が低価格で購入できる商品になってきます。大家族やコスパの良い商品を求めている方には、この1kgあたり1,000円以下のカレールーがおすすめです。

本格的なものなら缶タイプなどの「1000円以上のもの」がおすすめ

お店で出てくるようなカレーが食べたい方や本場の味を楽しみたい方には1,000円以上のやや高めのカレールーがおすすめです。特に缶タイプのものには、低価格なカレールーよりもスパイスにこだわっており、自分が美味しいと感じるカレーに出会いやすいです。

お米にもこだわるなら「お米との相性で選ぶ」

白米だけでなく、ターメリックライスや雑穀米など、カレーと相性のいいお米はたくさんあります。お米に合わせて様々な種類のカレールーを試してみるのもおすすめです。お米の風味によっても、違った味わいを楽しめます。

 

以下の記事では、お米や雑穀米の選び方やおすすめ商品を紹介していますので、ぜひ参考にして、カレーにぴったりな美味しいお米を選んでみましょう。

コスパ重視なら「業務スーパーの業務用カレー粉」をチェック

業務スーパーは、その名前の通り業務用の食品を数多く販売しており、大容量でコスパが良いのが特徴です。業務スーパーでは、固形やフレーク状のものなど、幅広い種類の業務用カレー粉が販売されています

 

なかでもフレークタイプのカレールーは、味わい深いカレーを楽しむのが可能です。業務スーパーでカレーに必要なほかの食材も揃えられますので、業務スーパーに行かれた際は試してみてください。

固形の業務用カレールー人気おすすめランキング5選

5位

ハウス食品

こくまろカレー

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長期間保存できるまろやかなカレールー

市販で売られているこくまろカレーの業務用タイプで、辛さは5種類あります。1kg800円台で長期間保存でき、コストパフォーマンスが良いカレールーです。

 

生クリームが入っており、まろやかさと甘みがあります。またりんごとはちみつの割合も高く、フルーティな後味も魅力です。子どものいる家庭には特におすすめできます。

原材料 豚脂、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、カレーパウダー、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、香辛料、チャツネなど 内容量 1kg

口コミを紹介

コスパがいいのでいつも業務用で購入し、
ブロックごとに切り離し、小分けにして冷凍しておきますが、
カレーライスだけでなくいろいろ使えて便利です。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

エスビー食品

ゴールデンカレー

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黄金の香りが魅力の優しい味

フランスで有名なベース味・ミルボウが入っており、まろやかな旨味が特徴のカレールーです。香味野菜で味付けをしてあるため、優しい味に仕上がっています。

 

固形タイプのため、少し油っぽい部分が気になる方もいると思いますが、ローレル・サボリ―などのハーブが効いており香りは抜群です。素材の旨味が香りに出ているので、香り重視の方におすすめできます。

原材料 小麦粉、食塩、砂糖、カレー粉、デキストリン、ビーフエキス、ミルポワパウダー、オニオンパウダー、バターなど 内容量 1.06kg

口コミを紹介

市販のものとは味が違うようです。一度お試しあれ。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

ハウス

ジャワカレー

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深いコクと旨味があり食べやすい

ハウス食品の商品の中ではスパイスが効いており、辛みのあるカレールーですローストしたオニオンが入っており、コクが深い特徴があります。辛みの中に旨味が凝縮されているため、非常に食べやすい商品です。

原材料 カレーパウダー、でんぷん、オニオンパウダー、粉乳、香辛 料、ピーナッツバター、チーズ、チャツネ、酵母エキスなど 内容量 1kg

口コミを紹介

なかなか気に入ったカレールーに出会なかったのですが、このルーは自分の好みの味にとても近い感じがしました。普通の家庭の三回分くらいの量があるので、使った残りは冷凍しておけば何度も食べられて経済的です。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

ハウス食品

バーモントカレー

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子供からお年寄りまで食べられるカレールー

りんごペーストやはちみつ・バナナペーストなどが入っており、甘味のある深い味わいが魅力のカレールーです。マイルドな味なので辛いのが苦手な子どもや年配の方も食べられます。

 

スパイスは入っていますが、それほど辛さを感じず、物足りないと感じる方もいらっしゃるかもしれません。辛いのが苦手な方がいる家庭におすすめです。

原材料 りんごペースト、はちみつ、トマト、バナナペースト、ミルクなど 内容量 1kg

口コミを紹介

市販されている普通のカレールーよりもっと味がおいしいと思います。サイズ、容量も多く、ずっしり重いので驚きました。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

ハウス食品

印度カレー

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塩味と甘味が程よく味わえる

じっくりと熟成された厳選した20種類のスパイスが辛みと香りを最大限に引き立て、日本人でも食べやすい味わいのカレールーです。乳製品が入っており、食べた後にまろやかさがあります。

 

辛さはそれほど強くないため、辛くしたい方は唐辛子を加えると良いです。1kg800円代とコスパも良いため、老若男女問わずおすすめできます。

原材料 豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、香辛料、ピーナッツバター、チーズなど 内容量 1kg

口コミを紹介

印度カレーはなかなか業務用は売ってないので通販で買えて助かります。本当に美味しい昔ながらのカレーです。

出典:https://www.amazon.co.jp

固形の業務用カレールーおすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 原材料 内容量
1
アイテムID:10725040の画像
印度カレー

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塩味と甘味が程よく味わえる

豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、香辛料、ピーナッツバター、チーズなど 1kg
2
アイテムID:10725037の画像
バーモントカレー

楽天

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子供からお年寄りまで食べられるカレールー

りんごペースト、はちみつ、トマト、バナナペースト、ミルクなど 1kg
3
アイテムID:10725034の画像
ジャワカレー

楽天

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深いコクと旨味があり食べやすい

カレーパウダー、でんぷん、オニオンパウダー、粉乳、香辛 料、ピーナッツバター、チーズ、チャツネ、酵母エキスなど 1kg
4
アイテムID:10725031の画像
ゴールデンカレー

楽天

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黄金の香りが魅力の優しい味

小麦粉、食塩、砂糖、カレー粉、デキストリン、ビーフエキス、ミルポワパウダー、オニオンパウダー、バターなど 1.06kg
5
アイテムID:10725028の画像
こくまろカレー

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長期間保存できるまろやかなカレールー

豚脂、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、カレーパウダー、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、香辛料、チャツネなど 1kg

以下の記事では、市販カレールーの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

フレークタイプの業務用カレールー人気おすすめランキング7選

7位

エスビー食品

給食用マイルドカレーフレークS

アレンジも楽しめるカレーフレーク

学校の給食を思い出す、懐かしい味わいのカレーが楽しめる業務用カレーフレークです。辛くないので、子どもや辛いのが苦手な方がいる家庭でも美味しく味わえます。

 

溶かしやすいフレークタイプなので、キャンプやアウトドアでも活躍しそうです。カレーうどんなどのアレンジにも良く合います。

原材料 豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、乳糖、香辛料、酵母エキスパウダー、リンゴパウダー、ソースパウダーなど 内容量 1kg

口コミを紹介

小学校時代に食べた給食のカレーそのもです
私はこのカレーが世界一好きです
学校給食のカレーは忘れる事の出来ない味です

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6位

エスビー食品

とろけるカレーフレーク

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野菜の甘みが良い業務用カレー粉

野菜の甘みとまろやかな味わいが口の中でとろけるのが魅力の業務用カレー粉です。名前の通りフレーク状になっており、煮込んだお肉や野菜としっかり馴染んでくれます。

 

甘みにはサツマイモを使用しており、ほかの商品とはまた違った甘みが特徴です。ご飯と一緒に食べるのも美味しいですが、パンに付けても美味しく食べられます。

原材料 小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、でん粉、ポテトフレーク、ポークパウダー、白菜エキスパウダーなど 内容量 1kg

口コミを紹介

くどく無くさっぱりした感じで、
好きな味です。スープカレーに最適でした。

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5位

エスビー食品

ディナーカレーフレーク

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程よいとろみで旨味が口に広がる

フォン・ド・ボーといったフランスで基本とされている香ばしく豊かなスープが魅力で、カレーの中に深いコクを感じられ、どんな食材とも合うカレールーです。

 

さらに小麦粉がほどよく入っており、老若男女問わず旨味を口の中で感じられるよう理想のとろみに仕上げてあります。30年間色褪せない味がとても魅力です。

原材料 小麦粉、食用油脂(牛脂、豚脂)、カレー粉、食塩、砂糖、バナナ、ソテー・ド・オニオン、乳糖、フォン・ド・ボーソースなど 内容量 1kg

口コミを紹介

植物油脂が使われていないカレー粉を探していて、このカレー粉にたどり着きました。とてもおいしくて感激です。たくさん入っているので密封して冷蔵庫に保存しています。

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4位

エバラ食品

マドラスカレー

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味が濃く濃厚

小麦粉とラードを高温でやきあげ、そこに20種類のスパイスを入れフレーク状にしたカレールーです。トマトやりんご・オニオンなどの果実が多く含んでおり、甘みも辛みもあります。

 

野菜をたくさん入れるカレーや具材が少なめのカレーなど、どんな具材のカレーにも相性抜群です。味が濃厚なので、濃いカレーが好きな方におすすめできます。

原材料 カレー粉、食塩、砂糖、チャツネ、乳製品、チキンブイヨン、酵母エキス、ビンダルペーストなど 内容量 1kg

口コミを紹介

業務用カレールーを色々購入しますが、我が家のお気に入り銘柄です。
これ単品でも相当美味しいですが、別銘柄のカレールーをブレンドするのもお勧めです。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

ハチ食品

カレー専門店のカレールー

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脂が少なくさらっとしたカレールー

フレーク状のカレールーで、コクの深い味が魅力の商品です。濃い味ですが食べやすい味のカレーを作れます。さらっとした味わいのためカレーピラフなどカレー以外の料理にもおすすめです。

 

パッケージは袋型ですが、口にチャックがついているため湿気が入ってしまう心配もありません。油が少なく健康に気をつけている方にもおすすめです。

原材料 小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、コーンスターチ、チャツネ、ビーフエキス、コーンフラワー、香辛野菜など 内容量 1kg

口コミを紹介

マイルドでコクの深いカレーです。
金沢カレーのアルバ、チャンピオン、GOGOカレーに似た、
ビーフエキスが濃厚な味です。

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2位

インデアン食品

純カレー

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ほんのり苦味のあるカレー

一人分5〜10gと少量で作れるため、コスパの良いカレールーです。フレーク状なのですぐにお湯に溶かせて、煮込みもできます。カレーだけでなく、肉料理や魚料理にも良く合います。

 

風味が良く辛みも少しありますが若干苦味もあるため、クセが強いカレールーが良い方におすすめです。

原材料 ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグなど 内容量 400g

口コミを紹介

以前はS&Bの赤缶を買っていたのです辛すぎてこちらを試してみたら丁度良い辛さと旨味で最高でした。カレーにも深みが出て子供にも食べれる辛さに仕上げられて満足です。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

テーオー食品

ハイグレード21カレールウ

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本格的なテーオー食品のハイグレードカレー

テーオー食品の、辛口がお好きな方におすすめのハイグレードカレーです。独自の純カレーにチーズやココナッツミルクの香りが加えられており、本格的な味わいを楽しめます。

 

フレーク状で溶けやすく、ほかのカレールーと混ぜて使うと違った味わいを楽しむめておすすめです

原材料 小麦粉、糖類(砂糖、乳糖)、コーン油、香辛料、ラード、食塩、オニオンパウダー、トマトペースト、カレー粉、チーズパウダーなど 内容量 1kg

口コミを紹介

普通のカレールーと違って複雑な本格的なお味で、こんなに簡単にあっさり作ったのに美味しくていいの?と思うくらいでした。なくなったらまたリピしようと思っています。

出典:https://www.amazon.co.jp

フレークタイプの業務用カレールーおすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 原材料 内容量
1
アイテムID:10725065の画像
ハイグレード21カレールウ

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本格的なテーオー食品のハイグレードカレー

小麦粉、糖類(砂糖、乳糖)、コーン油、香辛料、ラード、食塩、オニオンパウダー、トマトペースト、カレー粉、チーズパウダーなど 1kg
2
アイテムID:10725062の画像
純カレー

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ほんのり苦味のあるカレー

ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグなど 400g
3
アイテムID:10725059の画像
カレー専門店のカレールー

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脂が少なくさらっとしたカレールー

小麦粉、カレー粉、砂糖、食塩、コーンスターチ、チャツネ、ビーフエキス、コーンフラワー、香辛野菜など 1kg
4
アイテムID:10725056の画像
マドラスカレー

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味が濃く濃厚

カレー粉、食塩、砂糖、チャツネ、乳製品、チキンブイヨン、酵母エキス、ビンダルペーストなど 1kg
5
アイテムID:10725053の画像
ディナーカレーフレーク

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程よいとろみで旨味が口に広がる

小麦粉、食用油脂(牛脂、豚脂)、カレー粉、食塩、砂糖、バナナ、ソテー・ド・オニオン、乳糖、フォン・ド・ボーソースなど 1kg
6
アイテムID:10725050の画像
とろけるカレーフレーク

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野菜の甘みが良い業務用カレー粉

小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、でん粉、ポテトフレーク、ポークパウダー、白菜エキスパウダーなど 1kg
7
アイテムID:10725047の画像
給食用マイルドカレーフレークS

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アレンジも楽しめるカレーフレーク

豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、カレー粉、乳糖、香辛料、酵母エキスパウダー、リンゴパウダー、ソースパウダーなど 1kg

ペースト・缶タイプの業務用カレールー人気おすすめランキング3選

3位

ハインツ

ビーフカレー 中辛 

香り高い本格的なカレー缶

香り高いカルダモンとジンジャーが特徴で、厚みのある辛さと丸ごと入ったマッシュルームが美味しいカレー缶です。840gと大容量なので、は4-5人前で家庭でも十分使えます。常温で長期間保存もでき、使い勝手の良いおすすめ商品です。

原材料 野菜・果実(たまねぎ、マッシュルーム、リンゴ、にんにく、しょうが)、牛肉、小麦粉、ラード、マンゴーチャツネ、カレー粉、食塩、肉エキス(チキン、ビーフ、ポーク)、砂糖、トマトペースト、にんじんエキス 内容量 840g

口コミを紹介

防災備蓄用として購入しましたが、ローリングストックとして我が家では一ヶ月に一缶くらい食べちゃいます。カレーとしてのクオリティが高いです。

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2位

メープロイ

タイイエローカレーペースト

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本格的なイエローカレーが味わえる

本格的なイエローカレーを作れるイエローカレーペーストです。辛すぎないので、辛いのが苦手な方でも美味しく味わえます。イエローカレーを作るのにはもちろん、ヌードルなどほかの料理に使うのもおすすめです。

原材料 レモングラス、にんにく、たまねぎ、塩、ガランガー、唐辛子、コリアンダー、こぶみかんの皮、クミン、シナモン、スターアニス、ターメリック、カルダモン 内容量 400g

口コミを紹介

やっぱりタイカレーは最高です。私はイエローが一番食べやすいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

テーオー食品

カレーペースト

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スープカレーにもおすすめのカレールー

カレーだけでなく、チキンを漬けたりスープカレーに使ってみたり、さまざまな料理に使えるカレールーです。少量加えるだけでもコクが出るので、ほかのルーと混ぜて使うのもおすすめできます。

原材料 植物油脂(パーム油、コーン油)、クミン、コリアンダーなど 内容量 450g

口コミを紹介

クミンなどのスパイスが効いていてエスニックなカレーが食べたいときには便利でいいと思います。夏野菜とチキンでトマトスープを作りこれを少量入れるとスープカレーが簡単にできます。

出典:https://www.amazon.co.jp

ペースト・缶タイプの業務用カレールーおすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 原材料 内容量
1
アイテムID:10725076の画像
カレーペースト

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スープカレーにもおすすめのカレールー

植物油脂(パーム油、コーン油)、クミン、コリアンダーなど 450g
2
アイテムID:10725073の画像
タイイエローカレーペースト

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本格的なイエローカレーが味わえる

レモングラス、にんにく、たまねぎ、塩、ガランガー、唐辛子、コリアンダー、こぶみかんの皮、クミン、シナモン、スターアニス、ターメリック、カルダモン 400g
3
アイテムID:10725070の画像
ビーフカレー 中辛 

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香り高い本格的なカレー缶

野菜・果実(たまねぎ、マッシュルーム、リンゴ、にんにく、しょうが)、牛肉、小麦粉、ラード、マンゴーチャツネ、カレー粉、食塩、肉エキス(チキン、ビーフ、ポーク)、砂糖、トマトペースト、にんじんエキス 840g

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※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

業務用カレールーの使い方

業務用カレールーは、ポイントを押さえて使うととても美味しいです。こちらでは、業務用カレールーの使い方をご紹介します。

業務用カレールーはまずい?普通のカレールーとの違いは?

実は業務用のカレールーは同じメーカーのものでも、普通のカレールーとは風味が異なる場合があるので、普通のカレールーと同じ作り方をしてしまうと美味しく作れない場合があります。

 

原因のひとつは、アレンジ前提に作られている点です。味わいや風味が今一つ物足りない場合、ぜひパッケージに表記されているおすすめの調味料などを足してみるのが良いです。赤ワインや醤油などは、コクが出ておすすめできます。

うまい!と言わせる業務用カレールーを使ったレシピ

業務用のカレールーを使って美味しいカレーを作るなら、作り方のポイントを押さえ、コクを出す材料を加えてみましょう。コクを出す材料は、きのこや赤ワイン、醤油、バターなどです。赤ワインはアルコールを飛ばしながら煮詰め、煮込む際に加えます。

 

きのこや玉ねぎは通常よりもたっぷりと刻んで炒めます。業務用のカレールーは大きくて厚みがあるため、包丁で小さく刻んで入れるようにしましょう。1人前は約19gなので、この重さを基準に味を見ながら加えるのがおすすめです。

 

ルーを加えたら、最後に必要に応じて醤油やバターなど隠し味を加えます。味見をしながら、少しずつ加えるようにしましょう。作り方のポイントを押さえて、業務用カレールーで美味しいカレーを楽しんでください

まとめ

今回は、業務用カレールーの選び方と人気おすすめランキング15選を紹介しました。カレールーは、商品によって辛さだけでなくスパイスの種類や形状、価格も大きく変わります。選び方を参考にして、ぜひ自分に合ったアイテムを見つけてみてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年10月21日)やレビューをもとに作成しております。

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