日本酒パックの人気おすすめランキング15選【2020年最新版】

甲斐、つまり甲信越山梨県の富士山、南アルプス、八ヶ岳などを望む豊かな自然の中で生まれたお酒です。福徳永の工場は、「瞬冷造り」という技術、醸造の課程で米を瞬間的に熱を加え急速に冷却する手法により、米の旨みを引き出す製法を用いています。

国産米100％、そして天然水で仕上げ、日本酒度が+8（+が強い程辛口で－が強い程甘口）で、辛口といってもそれほどではないと感じることが多い方にとってはしっかりガツンと辛口であるといえるでしょう。

強い戦国武将、武田信玄を生んだ甲斐の国を命名しているように、非常にキリッとした超辛口でアルコール度数も高めのお酒です。しかし、飲み口がサラッとしていて雑味が無く、すっきりといただけるので飲みづらさは感じません。お風呂上りなどに飲みたいお酒です。

黒松白鹿純米の辛口は、純米酒として米の旨みを活かすため白鹿伝承純米仕込という製法で造られています。白米を丁寧に蒸し、お米本来の味を引き出すのが白鹿伝承蒸米仕込みです。

白鹿の酒造りは、「酒は造るものではなく育てるもの」という信念のもと、宮水（初代辰馬吉左衛門が見つけた良質の水）、良質の米〈兵庫県産山田錦〉を中心に、糀や酵母の成長を見守るように酒を造っています。米と米麹という二つの原材料だけで造られている純米酒はシンプルであるからこそ、丁寧な酒造りが反映されるのでしょう。

デイリーには食事と一緒にいただくのがおすすめです。さらりとしていて肉料理や若干濃い味の料理とも、よく合い料理の味を引き立ててくれるでしょう。ぬる燗でも熱燗にしても口当たりよく、寒い冬に鍋を囲みながらというシーンにもよく似合います。

お酒は好きだし、毎日の食卓もお酒がある方がすすむけれど、健康にも気を付けなくてはいけないというジレンマを持っている方は少なくないでしょう。そのような方に、糖質ゼロ、プリン体もゼロというお酒があります。

プリン体とは、穀物や肉や魚、野菜などの食材に含まれる旨味成分です。通常プリン体は、尿酸となり体外へ排出されますが、毎日飲んでいるとたまって痛風になる危険性をもっているのです。

逆にプリン体という旨味成分をゼロにしてしまうことで、日本酒の旨みやコクが無くなってしまうのでは？と心配になりますが、日本盛では米の力を最大限に引き出す製法でしっかりと旨味を感じられる酒造りをしています。そのため、しっかりとした辛口の味わいがありながら、お酒になじみの無い方でもすっきりと飲みやすい日本酒ができました。

沢の鶴は、名水百選に選ばれている灘の宮水（六甲山系の天然水）を使用し、糖類や酸味料を一切使わず米100％で仕上げたお酒です。その分、糀を62％まで磨き米麹の糖化作用、酵母菌のバランス、自然の乳酸菌と酵母を活かした伝統的な「生晒（きもと）」ブレンドで、しっかり精米することでキレのある味わいを上げることができています。

伝統的な造り方をまもるため、社員が農家と一緒に米の種まきから稲刈りまで体験しているのは素晴らしいことでしょう。米と酒は一体であるということを、体感して造っていることが売り上げへ率直につながっているのは出ないでしょうか。

また、香りを出しすぎないことでかえって食事に合い、デイリーにいただきやすくなっています。十分な存在感を発するこのお酒は「安いパック酒」のイメージをひっくり返す、ワンランク上のパック酒を目指すという心意気を十分に表現しているでしょう。

紙のパックだからこそ実現した、鮮やかな金のパッケージが目を引く「天　極上プレミアム」ですが何がプレミアムなのでしょうか。元々旨味が強い「天」に、厳選された大吟醸酒を2種類、10％ブレンドしたことで旨味にキレの良さというすっきりした飲み口がひろがるようになりました。

「天」は二段酵母仕込みという製法を用いています。これは、コクの多酸性酵母とキレの蔵付半兵衛酵母の2種類を使用した製法で、旨みの強いお酒を作りだしたのです。そこへ、大吟醸酒がブレンドされることで、デイリーにも飲み飽きないお酒となりました。

辛口でも日本酒度は+2と飲みやすいレベルです。おすすめは、10度前後に冷やした状態なので、冷蔵庫保存しやすい紙パックが便利です。お風呂上りや寝る前のリラックスによいでしょう。

月桂冠の上撰は、日本酒を級別で格付けしていたころより1級酒の位置を守り続けています。上質の原料を丁寧に磨き、月桂冠のオリジナル酵母と協会酵母によってバランスよくじっくりと醸造され、伝統の技術が感じられるでしょう。

また、4段仕込みといって発酵末期にもう一度米を加えることにより、米の旨みがさらに感じられる製法、さらに酒を搾ったあとも麹の働きをコントロールする後発酵で香味や旨みを引き出すことに成功しました。

おなじみの月桂冠のラベルは紙パックになっても変わらず、瓶詰め商品と中身も見た目も同じレベルを維持しています。中辛口という飲み口で、冷やすかぬる燗にしていただくのをおすすめします。

日本酒といえば誰でも聞いたことがあるブランド、菊正宗は徳川4代将軍家綱の江戸中期からの歴史があります。良質な米と宮水に恵まれた地域で、その名を確かなものにしていきました。近年の酒造りの礎を築いた酒造でもあります。

辛口にこだわって造られ続けている菊正宗は、生酛造りという通常の酒造りの倍以上の時間をかけた製法でできています。時間をかけて育てられているため、酵母が死滅することなく雑味成分がほとんどない酒質となります。

そしてできる本流辛口が菊正宗の味であり、その味をそのまま紙パックに詰めた「ピン」は引き締まった味を意味します。また、日本酒を紙パックに詰めたのは、昭和58年でまだまだ一升瓶が普通だった時代、画期的なことでした。それでも味が変わらないことを証明し、今ではスタンダードな商品となっています。

辛いだけでは無く日本酒本来の旨みにこだわった高清水は、秋田県という米どころで有名な地域でできたお酒です。この美味しいお米を最大限に活かしたいと、秋田の米作りと密着しているのが特徴で魅力でしょう。

米の質をしっかりと見極め、自社の精米工場で均一の大きさに精米します。これも、一度精米して終わりでは無く何度も試験を重ねるという念の入れようで、米にあった精米条件をつかんでいるのです。納得いくまで磨かれたお米は、コストを度外視した糀の使い方で手間をかけて旨味と香りが高いお酒になっていきます。

米ができる順に合わせて酒造りをすすめていく、稲刈りのころに蔵人が集まってくるという自然に合わせた酒造りは高清水の品質そのものといえるでしょう。冷でも燗でもよく合います。

兵庫県西宮市の日本酒メーカーによる辛口の日本酒です。紙パックのお酒だけでなく、1合入りのカップ容器での大関は有名で、見たことがある方も多いのではないでしょうか。

近代的な研究所を持ち、常々醸造全般に関する研究と開発、技術の基盤の確立に努めていることでチャレンジ精神に先駆けている企業といえるでしょう。経験と勘だけでなく科学的に醸造技術を見極めていく事で、品質を保ったまま生産効率を上げています。

大関辛口は、食卓の日常酒として開発されました。日本酒度+5で、本来の辛口のすっきりとしたキレを味わうことができます。料理に合う風味で、やや脂っこいものやこってりとした食事も進みやすくなるでしょう。

山田錦は、酒に使う米の王様といわれています。この山田錦を原料米の中で5割以上使っており、さらに京都伏見の名水をつかってきめ細やかでふっくらとした日本酒となりました。

純米酒ですが、吟醸酒に使われる限定吸水という水分量を細かに調整する製法を用い、山田錦の華やかな香りを再現できています。生産量の少ない山田錦と、CaとMgの豊富な京都の水と贅沢なお酒がリーズナブルにいただけるのは紙パックのおかげでもあります。

月桂冠の紙パックは、日の光を浴びてしまうと劣化する日本酒の繊細さに耐えるためこだわりの工夫、酒造の外壁をイメージするデザインで山田錦の価値を下げることなく楽しめるようになりました。味わいや香りを逃がさないのはもちろん、劣化も防ぐ紙パックならではの楽しみも味わってください。

「グレートバリュー・チャンピオンサケ」「普通種部門最高位トロフィー」をＷ受賞したお酒で、紙パックのお酒ではこの「菊正宗しぼりたて」が初めての快挙です。審査員より「赤いリンゴのように口当たりが滑らかでヨーグルトのようにクリーミイ、しかし白コショウのような存在感」という評価を得たお酒です。

低精白の普通種ですが、上記のコメントにもあるように非常に良い香りがします。気取らずいただけるのに、この香りでその場の品が上がるような気分になれるでしょう。これは、独自の酵母菌キクマサＨＡ14酵母によるものです。

また、しぼりたてを低温で貯蔵しパックする時に加熱することが、このお酒の命名の由来でもありパック酒としても美味しい秘密です。ワイングラスで美味しい日本酒という賞も受賞しており、冷やしておしゃれなワイングラスでも試してみてください。

真澄は東洋のスイスともいわれる上諏訪でできたお酒です。全国新酒鑑評会にて6年連続金賞を受賞しているという、安定した美味しさと品質の良さがあります。昭和21年に酒造から発見された有料酵母である「協会7号酵母」が、発見された蔵でできており知名度も抜群です。

地元産の美山錦などを使った厳選した原材料と、精米具合などにもこだわり日本酒度±0の飲みやすい日本酒が出来上がりました。やや甘口は、女性にも以前から人気の高い商品です。のど越しが良く上品な香りで、ちょっとしたおつまみと一緒にいただくのがおすすめです。

月桂冠のつきは、デイリーな定番酒として親しまれやすいソフトタイプの日本酒です。印象的なＣＭで、知っている方も少なくないでしょう。すでに20周年のロングセラー商品で、国産米と京都伏見の「伏水」を使って四段仕込みで仕込んでいます。この飲み口ですが、実際には糖類は使わず発酵の最終段階で蒸した米を仕込むことでできているうまみなのです。

さらに月桂冠独自の「さわやかキレ酵母」で、甘いだけでないすっきりとした飲み口が実現されました。「さわやかキレ酵母」は、月桂冠が開発した育種法が採用され遺伝子組み換え等の必要なく安全で爽やかな酸味があり特許を取得しています。

親しみやすい紙パックのパッケージは、江戸期創業の唐紙の老舗を継承する雲母唐長の監修で、観世水を用いています。紙パックならでは芸術的なパッケージです。

「まる」は、白鶴酒造特有の酵母が300以上ある中で、もっとも幅のある味わいを実現する酵母が選びだされました。誰が飲んでも平等に楽しめる味の理由です。それを三段仕込みのあとに、四段仕込みを取り入れ麹四段製法で造りあげました。豊かで甘味と旨味の深いお酒となっています。

バランスの良い味わいは、冷やしても燗でも料理によく合います。インターナショナルワインチャレンジ2019のＳＡＫＥ部門、普通種カテゴリーでシルバーメダルを獲得しています。

特徴的な赤のパッケージは、光に弱い日本酒に対して赤は光を通しにくい色をされていることから採用されました。紙パックだからこそ劣化しにくいお酒を、作りだすことができたのです。

「辛口一献」は、酵母の発酵をより高める五段仕込みを採用しています。これにより、旨みがさらにキレ味を伴って感じられるでしょう。

老舗の酒造が多い、名水の郷京都伏見で黄桜は70年前に設立しました。知名度の割に歴史が浅いと感じられた方も多いのではないでしょうか。歴史が浅いからこそ、概念にとらわれない商品開発や宣伝方法など斬新なアイディアで実績を積み知れ渡る酒造メーカーとなりました。

独自の「黄桜辛口酵母」と五段仕込みの製法で、「旨いっ」と口からこぼれでる印象の飲み口です。料理と一緒にいただくのであれば、ぬる燗がおすすめ、本来の味をただ楽しむのであればぜひ冷やしていただいてください。