デスソースの人気おすすめランキング10選【辛いソース・スコヴィル値も紹介】

辛い調味料として知られるデスソース・激辛ソース。スコヴィル値(辛さのレベル)の高いウルトラデスソースや、地獄の一撃・スコーピオンソースなど種類が豊富です。今回は、甘みを感じられるソースも含むデスソースのおすすめランキングを紹介、さまざまな商品と比較しました。

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編集部が選んだおすすめのデスソース10選

ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部が選んだおすすめのデスソース10選」を紹介します。

1位

ザ・ソース

Amazon での評価

致死量明記で死亡者も!?劇物レベルの一番辛い最強デスソース

誰でも購入できるデスソースのなかでは最強のデスソースです。骨が溶けるような感覚を覚える恐ろしい辛さで、爪楊枝の先についた程度のソースを舐めるだけで悶絶する方もいます。

 

致死量が明記されており死亡する恐れもあるため、取り扱いには十分な注意が必要である点や、一度に大量摂取をしない点など注意書きは必ず守ってください。

口コミを紹介

爪楊枝の先っちょにちょっと付けただけでも辛いです。カレーに入れたり、ピリ辛炒めみたいなものにも入れたり、万能です!(独特な匂いはありますが…)ちょっとずつしか使わないのですごく長持ちしますし高いけれど使えるのでお買い得でした!

出典:https://www.amazon.co.jp

基本情報
産地 アメリカ
唐辛子の種類 唐辛子抽出濃縮エキス
(辛さの目安)/スコヴィル値 (危険・激辛)約7,100,000
内容量 136g
カロリー(100mlあたり) -
容器
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2位

ブレアーズ サドンデスソース・ジョロキア

楽天 での評価

4.8
4件の評価

不動の人気!すっきり味わえる辛さが特徴

世界トップクラスの辛さを誇るブートジョロキアとハバネロのダブル使用しています。ブレアーズのデスソースは最も辛い種類でスコヴィル値は約100,000です。タバスコの約10倍、ハラペーニョの約80倍の辛さになります。

 

一般のホットソースと比較すると、40倍の辛さといわれています。同シリーズ内には柑橘系の酸味などが加えられたものもありますが、スタンダードな辛味だけを楽しみたい方にぴったりです。

口コミを紹介

普通のタバスコみたいに酸味とか塩辛さがなくて、唐辛子の味を楽しめます 普通の唐辛子ではなくハバネロとかジョロキアの味がします サラダやオムレツにケチャップ代わりにかけてます
辛いけど、癖になる味 ちゃんと振って食べましょう

出典:https://www.amazon.co.jp

基本情報
産地 コスタリカ
唐辛子の種類 ブートギョロキア・ハバネロ
(辛さの目安)/スコヴィル値 (大辛)約100,000
内容量 150ml
カロリー(100mlあたり) 0Kcal
容器
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3位

未来農業ファクトリー 激こーれーぐーす(プレミアム超激辛15辛)

唐辛子キャロライナリーパーにチャレンジしたいならコレ!

ギネス認定、世界一激辛の唐辛子であるキャロライナリーパーとブートジョロキアを100%使用した激辛のコーレーグスです。自社農園で辛さをさらに引き出す独自の栽培方法で栽培されたキャロライナリーパーとブートジョロキアを使用しています。

 

沖縄そばやうどん、そばはもちろん冷奴や焼き魚などの和食、ラーメンや麻婆豆腐などの中華料理、パスタやカプレーゼなどのイタリアンまで幅広く使えます。 

口コミを紹介

死のスパイスレベル10がよかったので、こちらもお試しで購入。辛いのは得意な方ですが、これはだいぶ辛い!辛すぎ!味はかなりいいですね。沖縄ソバなどのあっさり系の汁物にはもちろん合いますが、個人的にはチーズとの相性がとてもよく、ピザにかけると最高です。

出典:https://www.amazon.co.jp

基本情報
産地 国内
唐辛子の種類 キャロライナリーパー
(辛さの目安)/スコヴィル値 (激辛)約3,000,000
内容量 270ml
カロリー(100mlあたり)
容器
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4位

ブレアーズ サルサデスソース

柑橘系のさわやかさが香るサルサデスソース

ブレアーズ サルサデスソースのスコヴィル値は約1,500,000で、強烈な辛さと刺激のあるデスソースです。食べた直後は、ライムなどの酸味やトマトピューレの旨味を楽しめるため、純粋な辛味を楽しむサドンデスソースにはない魅力もあります。

 

ただその後にくる強烈な辛さと刺激が続くため、少量から試すのを推奨します。辛味の高みに挑戦したいひとにおすすめのデスソースになります。

口コミを紹介

普通のタバスコでは辛味が物足りない人にはちょうどいいです。ハバネロまでいくと辛味が強すぎるのでこのぐらいが個人的にベストかも

出典:https://www.amazon.co.jp

基本情報
産地 アメリカ
唐辛子の種類 オレンジハバネロペッパー
(辛さの目安)/スコヴィル値 (激辛)約1,500,000
内容量 150ml
カロリー(100mlあたり) 0Kcal
容器
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5位

ブレアーズ ウルトラデスソース・ジャージーフューリー

棺桶の箱が辛さを誘うウルトラデスソース

ブレアーズウルトラデスソースのスコヴィル値は約117万と、ほかのソースより突き抜けて高いです。それまでトップだったメガデスソースの2倍の辛さで、激辛ファンの脳に衝撃を与えてくれます

 

理解不能な辛さと商品説明にある通り、なぜここまで辛いと思うほどの商品なので、激辛ファンでも慎重に味わいたい逸品です。

口コミを紹介

初めて使ってみたら予想以上に辛いです 鍋に使ってみると美味しいかったです

出典:https://www.amazon.co.jp

基本情報
産地 ブレアーズ
唐辛子の種類 ハバネロ
(辛さの目安)/スコヴィル値 (危険・激辛)約1,173,000
内容量 150ml
カロリー(100mlあたり) -
容器
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6位

サウスプロダクト

アカハチ 辛すぎホットソース

Amazon での評価

楽天 での評価

4.0
2件の評価

アカハチ唐辛子の刺激的な辛さを体験

【ここがおすすめ!】

・アカハチ唐辛子を使用し、ハバネロの5倍の辛さを実現

・保存料、着色料無添加のため、素材本来の風味を楽しめる

・パスタ・ピザ・刺身・カレーなど多彩な料理に活用可能

 

【ここが少し気になる・・・】

・酸味のない辛さが苦手な人には向かない

・内容量が60mlなので普段使いする人にとっては少なめ

基本情報
産地 沖縄地方
唐辛子の種類 唐辛子(アカハチ)
(辛さの目安)/スコヴィル値 20,000~40,000
内容量 60ml
カロリー(100mlあたり)
容器
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7位

ユウキ食品

シラチャーソース (タイ・チリソース)

辛味と甘酸っぱさが絶妙なタイのチリソース

【ここがおすすめ!】

・赤唐辛子とにんにくの絶妙なハーモニーが楽しめる

・甘酸っぱさが辛味を引き立て、料理に深みを与える

・スクイーズキャップで使いやすく、無駄なく出せる

 

【ここが少し気になる・・・】

・甘酸っぱさのある辛味が苦手な人には向かない

・容量が多いのでお試しには不向き

基本情報
産地 タイ
唐辛子の種類 赤唐辛子
(辛さの目安)/スコヴィル値
内容量 210g
カロリー(100mlあたり)
容器 プラスチック
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8位

コブラチリ

リーパーズハーベストチリソース

Amazon での評価

楽天 での評価

5.0
1件の評価

最強の辛さ、キャロライナリーパー配合

【ここがおすすめ!】

・キャロライナリーパーを使用した最強の辛さを体感できる

・オーストラリア製で辛味が約20%増量された激辛ソース

・トマトや玉ねぎなどの野菜が溶け込んだ、深い味わいのある辛味

 

【ここが少し気になる・・・】

・刺激性の強い辛味が不慣れな人には不向き

・内容量が120gと多めなので、使い切るのに工夫が必要

基本情報
産地 オーストラリア
唐辛子の種類 キャロライナ・リーパー
(辛さの目安)/スコヴィル値
内容量 120g
カロリー(100mlあたり)
容器
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9位

ユウキ食品

ガラムマサラソース ホット(辛口)

かけるだけで辛さと旨味が倍増

【ここがおすすめ!】

・赤唐辛子とインドのスパイス、ガラムマサラを融合した独自のソース

・料理にかけるだけで辛さと旨味が一気にアップ

・カレーや煮込み料理、焼きそばなど多彩な料理に対応

 

【ここが少し気になる・・・】

・香辛料が苦手な人には不向き

・一部に鶏肉・豚肉を含むため、アレルギーのある人は食べられない

基本情報
産地 日本
唐辛子の種類
(辛さの目安)/スコヴィル値
内容量 175g
カロリー(100mlあたり)
容器
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10位

キヨトク

ウマカラ調味料ソースコ

辛味と旨味の絶妙バランスを実現

【ここがおすすめ!】

・ウスターソースに辛味を加えた独自の風味

・酸味・辛味・旨味の絶妙なバランス

・さまざまな料理にマッチするので使いやすい

 

【ここが少し気になる・・・】

・内容量は70gと少なめ

・他のデスソースのようなシンプルな辛味を求めている人には不向き

基本情報
産地 九州地方
唐辛子の種類
(辛さの目安)/スコヴィル値
内容量 70g
カロリー(100mlあたり)
容器
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※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

地獄の一撃など種類豊富なデスソースとは何なのか?

デスソースとは、唐辛子を原料とした、合う食べ物が多いとても辛い激辛ソースをいいます。元々はアメリカ・ニュージャージー州に本社を置くガードナー・リソーシーズ社がブレアの商品名で発売しているホットソースのひとつです。

 

誕生のきっかけは、閉店時間を過ぎても店にいるお客さんに対して、激辛ソースを塗ったチキンウィングを完食出来たらそのまま店で遊んでいてもいい、ゲームを店のマスターが持ちかけたのがきっかけです。ラベルとキーホルダーのドクロマークが目印になります。

 

あまりにも辛いため、「想像を超える辛さですので、お子様や心臓の弱い方はご使用をお控えください」との注意書きがされているほど、危険な辛さのソースです。「地獄の一撃」など日本でも作られていて、ドン・キホーテやアマゾンで購入ができます。

デスソースのおすすめの選び方

これから激辛に挑みたいひとも、激辛マニアの方にもおすすめのデスソースです。辛さのレベルやトウガラシの種類など、デスソースを選ぶときのポイントをご紹介します。

原材料で選ぶ

デスソースの原材料によって、辛さの度合いが異なります。そのため、原材料から自分にちょうどいい辛さを選ぶのもおすすめです。

辛い調味料に挑戦したいなら「アカハチ原料」がおすすめ

アカハチ原料は沖縄県産の知るひとぞ知る唐辛子です。スコヴィル値は約1,050,000〜1,214,500で、ブート・ギョロキアを上回るともいわれるその辛さは、タバスコの約20倍、ハバネロの約5倍といわれています。

 

大手メーカーやコンビニエンスストアが柿の種やスナック菓子に使用するなど、注目を集めています。

辛い物好きの方にはサドンデスソースなど「ブートジョロキア原料」がおすすめ

サドンデスソースなどに使用されているブートジョロキアは2007年にギネスで「世界一辛い唐辛子」と認定された、バングラデシュ、北インド産のトウガラシの1種になります。スコヴィル値は約約1,570,000と、タバスコの3倍近い辛さです。

 

辛い物好きの方は、ぜひチェックしてみてください。

辛いものが好きな方には「キャロライナリーパー原料」がおすすめ

世界一辛い唐辛子として2013年ギネスに認定されたキャロライナリーパーです。スコヴィル値は約1,570,000とブートジョロキアの1.5倍の辛さで、口にした瞬間に気絶してしまうともいわれるほど刺激が非常に強く、触れた手で目をこすると失明の恐れがあります。

デスソース初心者の方には「ハバネロ・レッドサビナ原料」がおすすめ

シネンセ種の唐辛子でハラペーニョのおよそ80倍の辛さがあります。熟す前の実は緑色ですが、熟すると赤やオレンジなどに変化します。ハバネロから品種改良されたレッドサビナはハバネロの2~3倍の辛さです。スコヴィル値は低くはないですが、料理にも合わせやすいです。

辛さに強くない方は「ハラペーニョ原料」がおすすめ

緑色が特徴のハラペーニョは、他の唐辛子に比べて刺激性が低いので辛みは比較的控えめです。あくまで標準的な辛さを楽しめるので、辛さはあまり得意じゃないけどデスソースを一度試してみたい方におすすめできます。

スコヴィル値(辛さのレベル)で選ぶ

辛さのレベルを示すのに使われるのは「スコヴィル値(スコビル値)」と呼ばれる単位で、辛さの元となるカプサイシンの含有量をあらわし、 数値が高いほど辛くなります。

激辛マニアならウルトラデスソースなど「スコヴィル(スコビル)値の高い物」がおすすめ

タバスコが約2,500〜5,000スコヴィル・唐辛子は約4,000〜5,000スコヴィル・ハバネロは約100,000~350,000スコヴィルです。海外で人気のウルトラデスソースは117万3000スコヴィルになります。

 

激辛マニアの方は、110万スコヴィル以上のものがおすすめです。

デスソース初心者にはスコーピオンソースなど「スコヴィル値の低い物」がおすすめ

デスソースの1番辛くないものは、100万スコヴィル程度です。そのため、初めてデスソースを食べる初心者にはスコーピオンソースなど、100万~110万スコヴィルのものがおすすめです。ぜひチェックしてみてください。

調味料・フレーバーで選ぶ

調味料やフレーバーが加わった商品は、料理によって使い分ければ、より辛さと風味が楽しめます。ぜひチェックしてみてください。

いろいろな料理に使いたい方は「ニンニク風味」がおすすめ

ニンニクの旨みや香りはもちろんですが、栄養もばっちりです。また、唐辛子のカプサイシンと同様、カラダや肌を健康に保つ働きもあり、食欲がないときにもおすすめです。

 

ニンニクは、イタリアンやメキシカン、東南アジア料理から中華料理など世界中で古来から使われてきた調味料なので、ニンニクがはいったデスソースはどんな料理とも相性抜群で、活用しやすいです。

イタリアンの隠し味にしたい方は「トマトベース」がおすすめ

トマトや玉ねぎ、人参などの野菜の旨みは、デスソースの刺激と辛味にコクをなり、奥行きのある深い味わいにしてくれます。料理のおいしさもアップできるのが特徴です。チーズやトマト系のパスタ、またはピザに合わせるとさらに旨みを感じられます。

 

以下の記事では、トマト缶の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。

味にさわやかさが欲しい方には「柑橘系風味」がおすすめ

ライムなどの柑橘類は香りも爽やかなので、唐辛子の辛味が苦手な方におすすめです。。さらに、酸味は辛味をすこし和らげて旨みもアップしてくれるため、すっきりと激辛デスソースを楽しめます。ぜひチェックしてみてください。

料理の風味や旨味を際立てたいなら「スパイス入り」

料理にデスソースを使いたい場合は、デスソースの風味や香りをより引き立てるようなスパイスが入っているものがおすすめです。唐辛子以外のスパイスは肉や魚の臭みも消してくれるので、こうした料理におすすめです。

辛味を抑えて食べやすく仕上げるなら「酢入り」

辛みを抑えてマイルドな仕上がりにしたい場合は、酢入りのデスソースがおすすめです。酢が持っている酸味が辛みをマイルドにしてくれ、料理全体の味を整えてくれるので、万人に受ける味になります。

ゆずや醤油入りなど「和テイスト」もおすすめ

デスソースの中には、ゆずや醤油入りなどの日本の味わいを取り入れた和テイストのものもあります。辛さと共に料理に深みやコク、そして時には爽やかさを加えられます。

 

たとえば、爽やかな柑橘系風味を持つデスソースは、辛さを緩和しながら料理に風味豊かな味わいを楽しめます​​。

 

旨味・コク・酸味なども考慮し、既存の日本食に新しい風味を加えたい、または辛さと和の風味の融合を楽しみたい方におすすめです。

「使い切れる容量」を選ぶ

デスソースの賞味期限は商品にもよりますが、基本的に未開封であれば1年以上といわれています。ただし、開封してからは徐々に風味が落ちてしまいます。そのため、開栓後は3〜6ヶ月くらいで使い切るのがベストです。使用頻度を考慮し、使い切れる容量を選びましょう。

デスソースの使い道

それぞれの料理にあったデスソースや一味、タバスコを選ぶと、刺激や辛味をプラスするだけでなく、より旨みを感じられます。レシピを紹介するので、参考にしてください。

タコスにデスソースを追加する

メキシコ料理の代表と言えば、タコスです。タコスの辛さを増したいときにホットソースが使われますが、更なる辛さを求めているのなら、デスソースをかけてください。タコスにいれるひき肉にデスソースを加えてピリ辛に仕上げるのもいいです。

おうちカレーにデスソースを加えてお店の激辛カレーに

激辛グルメとしてはスパイスカレーも注目されていますが、おうちカレーも激辛を楽しむのに欠かせないです。また、お子さん用につくった甘口カレーにデスソースやタバスコを加えれば、大人も十分楽しめる辛さと刺激も手軽にプラスできるためおすすめできます。

 

以下の記事では、レトルトカレーの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。

パスタにデスソースやスコーピオンソースをかける

タバスコよりも上の辛みと刺激をプラスできるのはもちろん、玉ねぎやニンニクなどの旨みも加えられるため、相性抜群です。ピザやグラタンなどの洋食におすすめできます。お店ではよくパスタやピザに合わせてタバスコが出される機会が多いです。

 

タバスコにも激辛のスコーピオンソースがあり、デスソースと並んで話題になる場合も多いです。以下の記事では、タバスコの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。

ラーメンに超鬼殺しや黄金一味をかけて旨辛を味わう

人気テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介された超鬼殺しと黄金一味のブレンドがおすすめです。料理の味を変えず、パンチのある刺激と辛味をプラスできます。また、コクもアップするため、ワンランク上の旨辛を体感できるのが特徴です。

おつまみにも!ハバネロを入れたスナックやチョコレートも

デスソースに挑戦してみたいけど勇気が出ない方や、1本買って使い切れなかったらどうしようなど不安を抱いている方におすすめなのが、デスソース味のスナックやチョコレートです。ソースより量が少ないため、手軽に挑戦出来ます。

 

最近では、ブレアーズのサンドデスソースを使用した柿の種も発売されています。手軽に挑戦できますと上記で紹介しましたが、このブレアーズの柿の種は「想像を超える辛さ」で一気食いは禁物です。おつまみに少しずつ食べてください。

 

以下の記事では、チョコレートの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。

カクテルに入れておしゃれに激辛を味わう

デスソースは料理に入れるだけでなく、カクテルに入れて美味しく飲んでる方もいらっしゃいます。ブラッディ・メアリーはタバスコ入りのカクテルは居酒屋やバーにも置いてあり、お酒好きの方なら誰でも知っている飲み物です。

 

しかし激辛マニアはそれだけでは満足できません。今回はブラッディ・メアリーよりも刺激の強い、アフターデス・マティーニのレシピを紹介します。レシピとしては、以下の通りです。

 

ジン(ゴードン)60ml ・ドライベルモット(チンザノエクストラドライ)15ml ・ハバネロソース1ドロップをすべて入れて、シェイクすれば完成です。

マヨネーズとの相性抜群!自家製デスソースレシピ

実はデスソースは自家製できます。自家製デスソースを作る際は、手袋をして作業をしてください。ハバネロの刺激で手が荒れてしまう可能性があります。以下では、自家製デスソースのレシピを紹介するので、ぜひ参考にしてください。

 

材料:ハバネロ7個、玉ねぎ1/2玉、ニンジン1/2本、レモン汁1個分、食塩・酢お好みで

 

作り方:1.ハバネロはヘタと種を取り除き千切りに、野菜はみじん切りにする。2.鍋に湯を沸かし、ハバネロと野菜をゆでる。3.茹で上がったらお湯を切る。4.フードプロセッサーにすべての材料を入れペースト状にする。数週間寝かせると、より味が馴染みます。

ギネスに認定された世界で一番辛い激辛ソースは?

現時点でギネスブックに登録されている世界一辛いデスソースは「ブレアの午前6時」です。スコヴィル値は約1030~1600万で、ソースではなく食品添加物として取り扱われています。

 

また、「ブレアの午前6時」は999個限定のプレミア商品で、入手困難になっています。もし手に入れたとしてどんな食べ物に合うのか疑問に思いますが、まず食べるものでありません。主な用途は鑑賞用で、実際に使用しない常識外れの激辛ソースです。

デスソースより辛いものはある?

デスソースの原料は唐辛子です。つまりデスソースの辛さは原料である唐辛子によって決まります。2013年から2016年まで、最も辛いとされる唐辛子はアメリカの「キャロライナ・リーパー」と呼ばれる種類でした。

 

しかし2017年になってイギリスの「ドラゴンズ・ブレス・チリ」と呼ばれる種類の物が世界で一番辛い唐辛子としてギネス認定されました。現時点では「ドラゴンズ・ブレス・チリ」はデスソースにも使われず唐辛子そのものを取り扱ってる店舗や通販サイトもありません。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2025年04月08日)やレビューをもとに作成しております。

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