シナモンは独特な甘い香りで、お菓子や料理を引き立てるスパイスです。パウダー状のものなら飲み物や料理へ手軽に使えます。シナモンはオーガニック食材で身体が温まったり、アクセントになったりして興味を持つ方も多いです。

実は、シナモンパウダーに使われているシナモンはどれも同じだと思われがちですが、原材料に使われる木の種類によって香りや成分に違いがあります。たとえば、シナモンの産地といえばスリランカのセイロンで、本物のシナモンと言われています。

今回は、そんなシナモンパウダーの選び方とおすすめのシナモンパウダーをランキング形式で紹介します。ランキングは価格・内容量・風味を基準に作成しました。興味のある方はぜひ参考にしてみてください。

シナモンパウダーは用途によってどれを選ぶべきか変わります。ここでは、シナモンパウダーの選び方をポイント別に紹介するので、参考にしてください。

シナモンパウダー は、使っているシナモンの種類によって風味が異なります。種類ごとの違いを見てみましょう。

セイロンシナモンのセイロンとはスリランカの旧称であり、その名の通りスリランカ原産のシナモンです。見た目は明るい茶色で外側の樹皮を取り除き、内側の薄い樹皮を何層にも重ねて丸めながら形を整え乾燥させて作られます。

セイロンシナモンは、紀元前4000年頃からミイラ作りの防腐剤に使われていたほど歴史のあるスパイスです。樹皮の内側の薄くて繊細な部分を原料としているため崩れやすく、また加工に手間がかかるので高級なシナモンとされています。

カシアシナモンより少々高価ですが、まろやかでアロマのような香りが楽しめます。ただ、香りが強くないため、香りを楽しみたいなら調理中に入れるのではなく、飲み物などに振りかけて使う方法がおすすめです。

カシアはシナモンニッケイと呼ばれるセイロンシナモンの近縁種であり、チャイニーズシナモンとも呼ばれます。中国・インド・ベトナム・インドネシアなどで生産されており、セイロンシナモンより安価で多く流通しています。

色はセイロンシナモンと比べて明るい赤茶色をしており、樹皮が肉厚です。セイロンシナモンの作り方と異なり、外皮をそのまま細く丸めて乾燥させるので、手間がかからず低コストで加工できる品種です。

カシアシナモンの香りはよりスパイシーで強く、濃厚です。セイロンシナモンは香りが飛びやすいですが、カシアシナモンは料理などに使用しても香りが飛びにくいので、カレーや煮込み料理に使いたい方に適しています。

ニッキとは日本産の肉桂を指し、収穫量が少ないので、ほかのシナモンよりも高価なスパイスです。ニッキはニッキ飴や八つ橋の原料に使用されています。ただ、ニッキは本物のシナモンではなく、原料は木の根です。

ニッキはシナモンより香りが甘くなく、昔から解熱作用や抗菌作用がある生薬として使われていた歴史もあります。ニッキを使用したお菓子の代表例が八つ橋ですが、以下の記事では八つ橋の人気おすすめランキングを紹介しているので、ぜひご覧ください。

シナモンは、産地によって生産されるシナモンが違います。こちらでは、産地ごとのシナモンパウダーの違いをご紹介するので、参考にしてください。

まろやかな香りのセイロンシナモンは、そのほとんどがスリランカ（セイロン島）で生産されています。シナモンの本物とも呼ばれるセイロンシナモンを選びたいなら、スリランカ産のものがおすすめです。

ちなみにシナモンなどスパイスをたっぷり使ったスリランカ料理は、美容にもいいと人気があります。特にカレーや煮込み料理などが有名です。もし、スリランカ料理にチャレンジするなら、必ずスリランカ産のセイロンシナモンを選びましょう。

シナモン生産量の76%を占めている国はインドネシアと中国です。インドネシアや中国では、セイロンシナモンの近縁種であるカシアシナモンを生産しており、全世界に輸出しています。それもあって、カシアシナモンは比較的安価で手に入りやすいシナモンです。

香りが強く、パン作りや料理に向いているカシアシナモンを選ぶなら、インドネシアや中国産を選んでみましょう。ちなみにカシアシナモンはベトナムでも多く生産されているので、ベトナム産でも代用できます。

瓶・缶・袋など、さまざまなパッケージに入ったシナモンパウダーがあります。そのため、用途によって選ぶべきパッケージは変わります。パッケージでの選び方を見てみましょう。

美容や健康のために毎日少しずつ飲み物などに入れて使うなら、扱いやすい瓶や缶などに入ったシナモンパウダーがおすすめです。蓋の小さな穴から出すタイプを選べば、出しすぎる心配もありません。また、トーストに振りかけて使うのにも簡単です。

それだけでなく、シナモンパウダーを購入しても、そこまで量を使わない方にも瓶や缶はおすすめです。袋に入っているものは大容量のものが多いので、瓶や缶の方が少ない量でストックしておけますし、量も簡単に調整できます。

また瓶や缶などに入ったシナモンパウダーは気密性が高く、空気に触れにくいので酸化しづらいです。シナモンパウダーの鮮度を保ちたいなら、ぜひ瓶や缶などの容器に入ったシナモンパウダーを選びましょう。

袋に入ったシナモンパウダーは大容量のものが多く、料理やお菓子作りなどで頻繁にシナモンパウダーを使う方におすすめです。瓶や缶はパッケージの分だけどうしても割高になってしまいますが、袋だと安いのでコスパがいいものを選べます。

ただ、袋は瓶や缶よりも空気に触れやすいので、心配な方は開封してから密閉容器に入れ替えましょう。また、最近ではチャック付きの袋に入ったものも多く販売されています。チャック付きであれば密閉できて保存も安心なのでおすすめです。

シナモンパウダーには、シナモン以外のスパイスや調味料がミックスされているものもあります。そのため、用途にあわせて使ってみましょう。

朝ご飯にトーストを食べる方には、甘いシナモンシュガーがおすすめです。シナモンシュガーがあれば食パンに乗せてトーストするだけで、忙しい朝でも簡単にシナモントーストを楽しめます。トーストの味わいが変わるのでおすすめです。

また、シナモンシュガーはコーヒーや紅茶に入れれば、シナモンの香り豊かなドリンクを手軽に作れます。健康や美容にいいものを摂取したいなら、朝食のスムージーにシナモンシュガーをミックスしてシナモンスムージーにしてみましょう。

また、シナモンシュガーをアイスクリーム・アップルパイ・フレンチトーストなどのスイーツに振りかけてもおいしいです。いつものデザートにシナモンシュガーを足して、アレンジを楽しんでみてください。

チャイを作るならシナモンだけでなく、カルダモン・クローブなどいくつかのスパイスを混ぜ合わせる必要があります。そこで、役立つアイテムがスパイスミックスです。スパイスミックスがあれば、ミルクティー混ぜるだけで簡単にチャイを作れます。

スパイスミックスは多種多様であり、カレー用のスパイスミックス・自家製ジンジャーエール用のスパイスミックスなども販売されています。また、以下の記事でガラムマサラの人気おすすめランキングを紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

有機JASマークは、農林水産省が定めた品質基準や表示基準に合格した商品に与えられるマークです。この有機JASマークがついていない商品は「有機」や「オーガニック」を商品名に入れられないため、偽物を見分けるときの指標になります。

有機JASマークのついているシナモンパウダーは、農薬や化学肥料を使っていない証明です。そのため、安心できるシナモンパウダーを選びたいなら、有機JASマークがパッケージについているものを選ぶようにしましょう。

シナモンパウダーを販売しているメーカーは、GABAN（ギャバン）やエスビー食品などがあります。ここでは、主なメーカーを4つ紹介します。

さまざまなスパイスを販売しているGABAN（ギャバン）は、プロも認めたシナモンパウダーです。甘くて優しい香りがするタイプなので、カフェオレに加えるといつもと違うティータイムを楽しめます。もちろん、肉料理やカレーなどの料理にもおすすめです。

日本のメーカーならエスビー食品がおすすめです。瓶入り・パウチ・缶入りとさまざまなタイプがあるため、使用頻度や用途に合わせて選べます。また、詰め替えタイプも販売しているため、瓶や缶を再利用できます。

上品な香りのシナモンならマスコットがおすすめです。そのため、シナモンクッキーやシナモンロールなどお菓子に使いやすいタイプです。瓶入りなので、必要な量だけ加えられる点がメリットです。

歴史あるメーカーならFAUCHON（フォション）を使用してみましょう。FAUCHON（フォション）はフランスのメーカーで、古くから人々に愛されています。スリランカ産のシナモンで、アップルパイやクッキーなどの焼菓子にぴったりです。

カルディはさまざまな種類のシナモンパウダーを販売しています。何か所もお店を回らなくても、種類を比べられます。また、シナモンを使用した商品も販売しているため、シナモン好きはカルディをチェックしてみましょう。

スタバでは大きいシナモンロールを販売しています。さらに、サービスでシナモンシュガーパウダーが自由に使えます。シナモンロールは食べ応えがあり、好みでシナモンシュガーを追加するのもおすすめです。カフェオレにもシナモンシュガーを加えてみましょう。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

意外とシナモンパウダーが余って使い道に悩む方も多いです。ここではシナモンパウダーのさまざまな使い方について紹介します。

シナモンを混ぜたコーヒーはシナモンコーヒーと呼ばれます。シナモンコーヒーはスパイシーなシナモンとコーヒーの風味がマッチするので、やみつきになる方も多いです。また、シナモンは血管を拡張させるため、体を温める効果が期待できます。

もし、苦い味が苦手な方はラテにシナモンパウダーを入れたり、はちみつを加えて飲む方法もおすすめです。シナモンパウダーを設置しているカフェもあるので、見かけたらぜひ試してみてください。

シナモンはさまざまな料理やお菓子に使えます。なかでも有名なお菓子がシナモンロールです。シナモンロールはフィンランドのパンとして知られており、シナモンがたっぷり入った甘いふんわりした生地をしています。

シナモンが余ったら、カルダモンも加えて北欧風シナモンロール作りにチャレンジしてみましょう。手作りで焼き立てのシナモンロールはコーヒーにもぴったりで、一緒に味わえばいつもよりちょっと特別なお茶の時間を楽しめます。

クラフトコーラとは、クラフトビールのように職人が作るコーラや手作りのコーラを指します。一見手間がかかりそうですが、実はレシピは簡単であり、シナモンパウダーなどのスパイス・柑橘・砂糖・水を一緒に煮込むだけです。

シナモンの美容や健康への効果はメディアで取り上げられます。シナモンの健康効果で知名度が高いものは抗酸化作用です。これは、シナモンに含まれる多くのフラボノイドに由来します。ほかのスパイスと比較しても、シナモンの抗酸化作用は高いです。

また、天然の抗炎症剤と呼ばれるほど、さまざまな抗炎症成分が含まれています。また、コレステロールや血行不良などに悩んでいる方にもおすすめです。ただし、たくさん摂取すればいいものではないので、適度に摂取しましょう。

体を温めたりダイエットの効果なども期待できたりするシナモンですが、実は摂り過ぎには気をつけなければいけません。シナモンにはクマリンと呼ばれる成分が含まれており、摂取しすぎると肝障害を引き起こす可能性があります。

もし、毎日シナモンを摂取したい方は、使用するシナモンパウダーがセイロンシナモンであるか確認してから摂取してください。また、妊娠中の方はシナモンの種類に関わらず、シナモン自体の摂取を控えましょう。

また、シナモンシュガーの場合は砂糖が入っているため、入っていないタイプと比べるとカロリーが高くなります。そのため、甘いものが好きでもカロリーと糖分の摂り過ぎにならないようにコントロールしましょう。

シナモンはあくまでもスパイスの一種であり、ほかにもスパイスは多くあります。最近は自作でスパイスカレーを作る方が増えるなどスパイス人気は高まっており、さまざまなスパイスをコレクションする方も多いです。

もちろん、ほかのスパイスもシナモンのように産地やメーカーなどで違いがあるので、よく吟味しましょう。以下の記事では、シナモンパウダー以外のスパイスの人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひご覧ください。

今回は、シナモンパウダーの選び方や人気おすすめランキングについてご紹介しました。シナモンパウダーは一見同じように見えて、実は細かい部分が違います。シナモンの違いを知って、自分の使い方や好みにぴったりなシナモンパウダーを使ってみてください。