まずは、洋菓子研究家である木村幸子さんに聞いたおすすめのバウムクーヘンをご紹介します。専門家が選ぶイチオシ商品は必見です。

ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部おすすめのバウムクーヘン5選」を紹介します。

ここからはgooランキングセレクトで実施したアンケート調査の結果を元に人気のバウムクーヘンをご紹介します。

gooランキングセレクトでは2025年1月に15歳から69歳までの男女200名を対象にバウムクーヘンのアンケート調査を実施しました。

※ 男性：101名　女性：99名（10代：14名　20代：31名　30代：33名　40代：41名　50代：44名　60代：37名）

ここでは、調査結果をもとに回答者が「食べたことはないけれど食べてみたい」と答えたバウムクーヘンの人気ランキングを紹介します。アンケートは複数回答で行いました。また、実際に食べた方のリアルな口コミもあわせて取り上げるため、購入の際の参考にしてください。

なお、調査の結果、複数の商品がランクインしたメーカーは「銀座ねんりん家」「マダムシンコ」「せんねんの木」でした。各メーカーごとに個性があるため、メーカーの特徴を見て選ぶと好みの味に出会える確率が上がります。

▼ひと目でわかる！食べてみたいバウムクーヘンの人気ランキング

お土産やスーパーで買えるスイーツでも人気のバウムクーヘンはドイツで誕生したスイーツです。木の意味を持つ「バウム」と、ケーキの意味を持つ「クーヘン」を合わせて「バウムクーヘン」と名づけられました。

ふんわりした食感とやさしい甘さで自分用にはもちろんホワイトデーなどギフトにもぴったりな美味しいバウムクーヘンですが、クラブハリエ・ねんりんや・治一郎など高級・有名ブランドが数多く選ぶのが難しいですよね。

今回は、バウムクーヘンの選び方や魅力を洋菓子研究家の木村さんにお聞きしました。日本三大バウムクーヘンや世界一美味しいと評判の絶品バウムクーヘンも登場しますのでぜひ参考にしてください。

美味しいバウムクーヘンですがどう選べばいいかわからない方も少なくありません。今回はさまざまな観点からバウムクーヘンの適切な選び方をご紹介します。

バウムクーヘンはご家庭のおやつからフォーマルな席の贈り物としてまで、用途はさまざまです。ここではバウムクーヘンの用途別の選び方をご紹介します。

バウムクーヘンは贈答用として利用される場合が多く主に結婚式の引き出物に添える引き菓子として選ばれます。バウムクーヘンの年輪模様が縁起物としてお祝いごとにぴったりで、賞味期限が1ヶ月程度と長めに保存できるお菓子だからといった理由からです。

バウムクーヘン以外にもギフトにピッタリの商品は数多くあります。以下の記事ではおすすめのお歳暮ギフトを紹介しているので、こちらも併せてご覧ください。

ギフトでいただく場合が多いバウムクーヘンではありますが、最近では自宅用としてカジュアルに食べられるバウムクーヘンも人気です。おやつにぴったりの小分けになったバウムクーヘンや、片手で食べられるバウムクーヘンも多数販売されています。

自宅用なので見た目よりもコスパを重視するなら、型崩れしてしまったB級品の詰め合わせや、切り端部分の詰め合わせといった商品を選ぶのもおすすめです。味は変わらずお得に手に入れられるのでチェックしてみてください。

バウムクーヘンには1個丸ごとの形と、小分けになったパッケージがあります。ここでは選び方のポイントをご紹介しますので参考にしてください。

丸ごと入っているバウムクーヘンはカットされていないものより豪華で特別感があるので、喜んでもらえます。引き出物やフォーマルな贈り物などには、1個丸ごとのバウムクーヘンが見栄えがするのでおすすめです。

ホールのバウムクーヘンは見栄えがする一方で切り分ける手間がかかります。そのため多人数に配る場合には小分けになっている個包装のバウムクーヘンや、小さめに作られているタイプがおすすめです。

バウムクーヘンの楽しみ方は、各ブランドによってさまざまです。ここでは、プレーンのバウムクーヘンやフレーバーのバウムクーヘンの選び方をご紹介します。

バウムクーヘンといえば、王道で圧倒的人気を誇るのがバターやバニラの香りが楽しめるプレーンタイプです。バウムクーヘンを作る工程や材料の違いから、各ブランドによって全く違う食感や味が楽しめます。

焼きっぱなしバウムクーヘンや外側に砂糖の衣をまとってるタイプ、リキュールの香り高いものもありますので、何種類かのブランドのプレーンタイプを食べて検討してみるのもおすすめです。

バウムクーヘンにはフルーツ果汁・コーヒー・紅茶・抹茶などを加えてさまざまな味を表現したものもあります。プレーンタイプのバウムクーヘンとはひと味違うものを求める方や、もう少しさっぱり食べたい方におすすめです。見た目がカラフルな魅力もあります。

中には、チョコやキャラメルなどでコーティングされたバウムクーヘンもあり、こちらも人気です。変わり種のバウムクーヘンが欲しい方に向いています。

その日の温度や湿度を考えて、焼き加減を調整するとふんわりとしていてしっとり食感の柔らかいバウムクーヘンに仕上がります。飽きずにたくさん食べたいなら柔らかい食感のものがおすすめです。

日本のバウムクーヘンはしっとり柔らかいものが多いですが、本場ドイツではハードタイプが主流です。外はサクサク、中はモチモチで2つの食感が楽しめます。しっかりと生地の味や風味を感じたい方には特におすすめのタイプです。

バウムクーヘンの味の決め手となるのは卵です。こだわりの卵を使ったバウムクーヘンなら、独特な味わいや食感を楽しめます。濃厚な卵の味わいや深いまろやかさを存分に味わえるものを選んでみましょう。

バウムクーヘンはそれぞれの地域の特別なお土産としても選べます。地域の原材料を使ったものを選ぶのもおすすめです。

全国の美味しいバウムクーヘンが集まっている東京や神奈川のなかでも、新宿や横浜に行けば日本三大バウムクーヘンと名高い有名店のバウムクーヘンを手に入れられます。ルミネ新宿店・新宿伊勢丹・そごう横浜店・横浜高島屋などがおすすめです。

治一郎・クラブハリエ・ねんりん家・ユーハイム・キハチなど有名店のバウムクーヘンを一度に手に入れられるほか、新宿や横浜店限定の味が販売される場合もあります。バウムクーヘン好きの方は新宿・横浜のバウムクーヘン情報をチェックしておきましょう。

関西の代表である大阪といえば「マダムシンコ」・「クラブハリエBスタジオ」・「モンシェール 堂島本店」など超有名店があります。関西以外では手に入りにくいので、関西や大阪に行った際にはお土産として選ぶと喜ばれます。

名古屋で有名なお店は「レニエ・リヴゴーシュ」といった東京では手に入らないようなお店のバウムクーヘンが食べられます。高知でおすすめのバウムクーヘンのお店は「たまごファミリー」「フリデン」がおすすめです。

群馬には作家の吉本ばななさんが世界一美味しいバウムクーヘンと絶賛したバウムクーヘンがあります。沼田市にある「洋菓子工房樫の木」で、ほかにも多くの著名人に愛されているのでぜひ群馬に行ったらチェックしてみてください。

スーパーにも美味しいバウムクーヘンが販売されているので見逃せません。スーパーライフで販売されている「ご褒美バウム」やダイエーのプライベートブランドの「マルキンの生バウム」など市販のクオリティとは思えない美味しいバウムクーヘンが揃っています。

家にいながら各地の味を楽しめると人気のお取り寄せグルメは各ブランドの公式ショップだけでなく大手ECサイトから全国各地のバウムクーヘンを注文できて便利です。全国バウムクーヘンランキングなどさまざまな受賞商品も手軽に楽しめます。

またお取り寄せするならふるさと納税にも注目しましょう。バウムクーヘンを返礼品にしている地域も多くあり、お得に楽しめるのでぜひ応援したい地域のバウムクーヘンを味わってみてください。

以下の記事ではお取り寄せスイーツの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ併せて参考にしてください。

贈答用にバウムクーヘンを選ぶなら、ラッピングやパッケージのデザインにも注目しましょう。上質で美しいパッケージなら、高級感のあるプレゼントとして相手に喜ばれます。かわいいデザインの箱は、2次利用もできるのでおすすめです。

バウムクーヘンのブランドや専門店ごとにその特徴はさまざまです。ここでは人気のブランド・有名店のご紹介と選ぶときのポイントを解説していきます。

クラブハリエのバウムクーヘンは職人の手によってひとつひとつ手作業で作られています。最大の特徴は白く光る衣です。さっぱりとした生地を甘い衣が包み、くどくなくちょうど良い甘さの美味しいバウムクーヘンに仕上がっています。

上品な味わいのバウムクーヘンが味わいたいなら、日本一ともいわれる治一郎がおすすめです。治一郎のバウムクーヘンは卵とバターの風味をがしっかり感じられてまるでケーキのような味わいを楽しめます。手のかかる作り方で究極のしっとり感を生み出した商品です。

ユーハイムはドイツのバウムクーヘンの製法を受け継ぎ、どっしりと食べ応えがある絶品バウムクーヘンが楽しめます。極力食品添加物を使わないお菓子を作り続けており、味だけでなく、材料にもこだわりたい方におすすめです。

千葉県のバウムクーヘン専門店・せんねんの木は個性的な商品が人気のお店です。一番人気はムースとバウムクーヘンが2層になった冷凍の「とろなまバウム」で、半解凍でも解凍したムース状態でも美味しく食べられます。ホワイトデーなど贈りものにもぴったりです。

銀座に本店を構えるねんりんやは年輪のように長い時間をかけて作られたバウムクーヘンが自慢のお店です。種類が豊富で飽きずに楽しめます。口コミでは気軽にいろいろな種類のバウムクーヘンが楽しめると好評でした。

無印良品では「不揃いバウム」が話題を集めています。もともとバウムとして販売されていましたが、焼きムラや凹凸、形の不揃いなものも採用して食品ロスを減らそうとリニューアルされました。

定番のバナナ味や抹茶味をはじめ、季節限定のさくら味やチョコがけのものも販売される場合があり、ファンが多い商品です。1人のティータイムやちょっとした軽食にもぴったりな不揃いバウムをぜひ楽しんでみてください。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベはドイツで100年以上の歴史を持つお菓子ブランドで、やさしい味わいとおしゃれなパッケージで注目されています。新宿伊勢丹などで購入でき、高級なので手土産やギフトにもぴったりです。

結婚式の引き菓子としてのバウムクーヘンならGran Lamourがおすすめです。カラメルを香ばしく焼いたブリュレ仕立ての厚切りバウムが人気で、リッチな味わいが楽しめます。ホールだけでなく個包装や他商品とのセットもあるので好みで選べるのもメリットです。

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

以下の記事では焼き菓子の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ併せて参考にしてください。

バウムクーヘンを購入したら、賞味期限や保存方法をしっかり確認しましょう。一般的な賞味期限は、未開封の状態で2週間～2ヶ月程度が目安です。保存方法は、常温や冷蔵・冷凍など商品によって異なるので、よくチェックしてください。

バウムクーヘンはホールでもらう場合も多く、後半は少し飽きてしまう場合があります。こちらではバウムクーヘンのアレンジレシピをご紹介しますので参考にしてください。

【材料】

バウムクーヘン　　30g

マーマレード        小さじ1〜2

チョコ                15g

牛乳                   小さじ1

【レシピ】

バウムクーヘンを4センチから5センチにカットします。カットしたバウムクーヘンを今度は半分にスライスし、スライスしたその上にマーマレードをのせてください。スライスしたもう1枚のバウムクーヘンを載せサンドイッチのようにしていきましょう。

チョコレートに牛乳をかけて電子レンジで15〜20秒に加熱します。チョコレートをよくかき混ぜて滑らかにしたら、サンドイッチ状にしたバウムクーヘンにかけて完成です。バウムクーヘンにマーマレードがしみ込んでしっとりした甘さが楽しめます。

バウムクーヘンは自然な甘さで調理もしやすいので、さまざまなアレンジが可能です。例えば卵とメープルシロップを使ったフレンチトーストや、冷凍させて爽やかな食感を楽しむなどのアレンジができます。

作るのが難しそうなバウムクーヘンですがキャンプでなら案外簡単に作れます。イベントとしても楽しく、なおかつとても美味しいのでぜひ試してみてください。

ホットケーキミックス   600g

卵                             3個

牛乳                          450ml

砂糖                          500g

無塩バター                 100g

これで作れるバウムクーヘンの大きさは約直径15センチ、長さ30センチほどです。人数に合わせて材料の量を変えてください。以下の記事ではバウムクーヘン作りに必要な材料のおすすめ商品を紹介しています。ぜひ併せてご覧ください。

まず通常のホットケーキと同じように生地を作っていきます。そこから溶かした無塩バターと砂糖を加えよく混ぜ合わせ、芯棒などにアルミホイルを巻きつけておきましょう。そのアルミホイル部分に生地を流しかけていきます。

生地を流しかけたら、余分なポタポタ垂れる生地はバウムクーヘンの生地が入っている容器に落とせば無駄なく使えるので試してみてください。キャンプ最中に炊いてある火の上などでくるくると回して火を入れていき、茶色の焼きめがつくまで火にかけます。

十分に火が通ったらまた生地をかけ、余った生地を落とし、火にかけて生地がなくなるまで行ってください。全て焼き終わったら芯棒からバウムクーヘンを抜きます。熱いので冷ましてから抜くか耐熱手袋をつけて抜いてください。

弱火でじっくりよりも少し火力がある方が一気に焼きあがるため、ふんわりと美味しくなります。以下の記事ではバウムクーヘンを作るのにおすすめの焚き火台を紹介しているので、ぜひご覧ください。

バターや砂糖が使われているバウムクーヘンはおいしい一方でカロリーを気にする方も少なくありません。一般的な製法のバウムクーヘンの場合100gで400～450kcalほど、ひと切れでは200～250kcal程度です。

シフォンケーキ・パウンドケーキなどほかのケーキと比べても特別高い数値でありません。ただし2個、3個と食べ過ぎには気をつけましょう。