【2022年最新版】ガーリックパウダーの人気おすすめランキング10選【作り方も】

料理の下ごしらえから仕上げまで、あらゆる工程において活躍するガーリックパウダー。今回は、ガーリックパウダーの使い方やおすすめレシピ。さらに、人気おすすめランキングを紹介します。口コミもあわせて紹介しますので、商品選びにぜひ役立ててくださいね。

手間なく本格的な味わいを楽しめるガーリックパウダーとは?

世の中にはいろんな調味料がありますが、家にガーリックパウダーを常備している人は少ないのではないでしょうか?あまり馴染みのないガーリックパウダーですが、実はパスタやサラダ、ステーキなど、幅広いジャンルの料理に使える万能調味料なんです!

 

にんにくをみじん切りしたりすりおろす手間いらずで、にんにく独特の臭いも、まな板や手に移る心配がありません。いつもの料理や具材にパパっと振りかけるだけで、ワンランク上の本格的な味わいを楽しむことができますよ。

 

今回はそんなガーリックパウダーの人気おすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは、タイプや容量、ブレンドやオーガニックかなどを基準に作成しました。選び方や使い方もあわせて解説するので、ぜひチェックしてみてくださいね!

ガーリックパウダーの選び方

まずはじめに、ガーリックパウダーの選び方をご紹介します。どんな種類やタイプ、容量があるかを知り、選択肢の幅を広げてくださいね。

パウダータイプか粗挽きタイプかで選ぶ

ガーリックパウダーには、大きく分けて2種類のタイプがあります。料理に合わせて使い分けるようにして、ガーリックパウダーの魅力を存分に味わいましょう。

肉や魚に下ごしらえには「パウダータイプ」を

粒子の細かいパウダータイプは、馴染みやすいのが特徴で、肉や魚の下味をつけるときに向いています。細かい粒子になっているので、他の具材の食感を邪魔することなく、風味だけを引き立たせてくれます。

 

また、フライドポテトやからあげに振りかけるのもおすすめです。食卓に1つ置いておくと、味に飽きたときにサッと振りかけるだけで、違った味を楽しめるのは嬉しいですね。

にんにくの臭いと食感をより楽しみたい方には「粗挽きタイプ」がおすすめ

乾燥したにんにくを粗目に砕いたタイプで、料理の仕上げとして使うのに向いています。ステーキやパスタ、サラダなどに振りかけて、ガーリックパウダーの風味と食感を料理と共に感じる食べ方がおすすめです。

シンプルタイプかブレンドタイプかで選ぶ

ガーリックパウダーには、にんにくを主成分とする単体のものと、他の調味料と混ぜ合わせて作られたブレンドタイプのものがあります。自分の好みに合わせて選びましょう。

他の調味料と合わせて使いたいなら「シンプルタイプ」のものを

にんにく以外の成分が何も入っていないシンプルなタイプです。ドレッシングやソースを作るときなど、何か他の調味料と混ぜ合わせて使いたいときには、こちらのタイプをおすすめします。にんにく本来の味がしっかりついているので、シンプルでも十分料理に活躍します。

味付けの手間を省きたいなら「ブレンドタイプ」がおすすめ

いろいろなスパイスや香辛料が混ぜ込まれたブレンドタイプは、料理の味付けに自信がない方や、味付けの手間を省いて時短調理をしたい方におすすめです。にんにく以外の風味が感じられ、瞬時にプロの味わいを再現することができます。

パッケージや容量で選ぶ

ガーリックパウダーは、パッケージや容量において様々なタイプのものがあります。使用頻度に合わせて、適切なものを選びましょう

使いきれるか不安な方には「少量サイズの瓶や袋タイプ」がおすすめ

ガーリックパウダーは万能調味料といっても、少しの量でしっかり味がつくこともあり、使用頻度が少ないとなかなか消費できません。使いきれるか心配なときには、瓶や袋入りの少量サイズのものを選びましょう。

 

また、袋入りの場合はチャック付のものが便利ですが、そうでない場合は別の密封容器に移し替えてから使うことをおすすめします。長期保存していると、香りの質も劣り湿気で固まってしまいます。風味や食感を長持ちさせたいので、保存にはひと手間加えましょう。

気に入った商品があるなら業務スーパーなどで売られている「大容量サイズ」を

ガーリックパウダーは、ブレンドされている香辛料やスパイス、粗挽きタイプかパウダータイプかによっても香りが全く違います。自分が気に入った香りや、調理に使いやすいなと思った商品がある場合には、缶や瓶などに入っている大容量サイズがおすすめです。

 

料理の下ごしらえからパスタやサラダに振りかけたりと、幅広いジャンルのものに使えるため、大容量サイズを買っておいて小分けにし、キッチンや食卓に1つずつ置いておくのも便利ですね。

ギャバンなどの人気ブランドで選ぶ

業務用としてプロの料理人も愛用しているギャバンは、ガーリックパウダー業界で不動の人気を誇っています。ガーリックパウダー選びに失敗したくない方がまず最初に買うなら、ギャバンの商品がおすすめです。

オーガニックや国産のガーリックパウダーもおすすめ

ガーリックパウダーには、国産のものや、無農薬にんにくを使用して作られたオーガニックのものがあります。国産は安心の質とブランドで、高い人気を誇っており、産地によって味に違いが出てくるのも興味深いポイントです。

 

また、健康志向の強い方には、オーガニックのガーリックパウダーがおすすめです。安心安全にこだわり抜かれた、にんにく本来の味わいを存分に感じることができるのは、魅力的ですよね。

ガーリックパウダーの人気おすすめランキング10選

10位

ohtsuya

ガーリック パウダー

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スパイス専門店の老舗が誇るガーリックパウダー

有名なスパイス専門店が販売しているガーリックパウダーです。粒子が非常に細かいので、料理に使うのはもちろん、自分でスパイスを調合し、1から調味料を作りたい方にもおすすめです。

 

口コミでも評価が高く、その使いやすさの魅力に惹かれ、何度もリピートする方も多いようです。にんにくそのものの味を存分に楽しみたいときや、具材にしっかりとガーリックの風味をつけたいときに、大活躍してくれます

タイプ 粉末 内容量 100g
原材料 ガーリック 添加物 なし
賞味期限 300日 形状
原産地 中国

口コミを紹介

唐揚げやフライドチキン、チリビーンズなどのレシピに欠かせません。粉なので、全体的にまぶしやすく、味がしみ込みやすいです!!

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

マスコットフーズ

ガーリックグラニュール

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凝縮されたガーリックの香りがたまらない

キッチンでも卓上でも使いやすい小瓶タイプのガーリックパウダーです。ガーリックが持つ特有の香りをぎゅっと凝縮していて、あらゆる料理の引き立て役となってくれます。パッケージの見た目がおしゃれなので、見えるところに置いておいても気になりません。

 

料理や具材に馴染みやすいので、スープなどの隠し味にもおすすめです。和・洋・中問わず、幅広いジャンルの料理に使える万能調味料。家に1つは置いておきたくなる、まさに主婦の必須アイテムです。

タイプ 粉末 内容量 43g
原材料 ガーリック 添加物
賞味期限 形状
原産地

口コミを紹介

サラダの隠し味や肉を焼いたあとの仕上げなどには水分が少ない分非常に使い勝手が良いです。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

株式会社富澤商店

オーガニック ガーリック(パウダー)

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お菓子作りやパン作りに

製菓材料としての使用が向いているオーガニックガーリックパウダーです。細かい粒子になっており、材料と混ぜ合わせやすくなっています。また、生のにんにくに近いコクと旨味にこだわって作られているため、パンなどを焼いたあとでもしっかり香りが残ってくれます。

 

比較的安価で手に入るため、オーガニックのガーリックパウダーを初めて使う方でも、気軽に試せるのではないでしょうか。使い切りやすい20gの小袋サイズなので、お試し用にはぴったりですね。

タイプ 粉末 内容量 20g
原材料 有機ガーリック 添加物
賞味期限 製造日から2年 形状
原産地 エジプト
7位

エスビー食品

キッチンガーリック

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定番人気のs&b製品!お手頃価格で手に入る顆粒タイプ

安価で試しやすく、気軽に使えるのが魅力のガーリックパウダーです。顆粒タイプとなっており、料理や具材に馴染みやすく使いやすいのも嬉しいポイント。中身が見えるパッケージになっているので、残量の確認もしやすいですね。

 

瓶の真ん中部分に凹みがあり、持ちやすく降り出しやすい形状になっているので、調理時のストレスも軽減されます。粉末より一粒一粒に少し大きさは感じられますが、詰まることなく、スムーズに振り出せます。

タイプ 内容量 50g
原材料 ガーリック(中国)・でん粉・食塩・乳化剤・調味料(アミノ酸)・増粘剤(グァーガム) 添加物 あり
賞味期限 36ヶ月 形状 顆粒
原産地 中国

口コミを紹介

これは値段もサイズも手ごろで普通に自炊するなら気持ちよく使いきれる。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

ユウキ食品

ガーリックパウダー

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大容量でコスパの良さ抜群

310gで1000円台と、コスパの良さが魅力。大容量サイズなので、惜しみなく使うことができ、にんにく好きの方には特におすすめです。香りの良いにんにくだけを厳選して作られているため、口に入れた瞬間に、にんにくの香りが広がります。

 

肉や魚の下ごしらえから、料理の仕上げまで幅広く活躍してくれる、主婦にとっては強い味方です。大きめサイズですが、普通のスーパーのスパイス売り場で手に入りますので、気になる方は、ぜひ一度試してみてくださいね。

タイプ 粉末 内容量 310g
原材料 ガーリック 添加物
賞味期限 2年 形状
原産地 アメリカ・中国

口コミを紹介

カップ焼きそばやペペロンチーノに入れたり、バターにふりかけて
ガリバタ風にしたり、たっぷり楽しめます。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

日本バイオネットワーク株式会社

国産にんにくパウダー

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無農薬・添加物なしのにんにく100%

香川県産の安心・安全・純粋にんにく100%のガーリックパウダーです。無農薬で添加物なしなのが売りですが、魅力はそれだけではありません。乾燥させる環境温度にこだわり、風味が損なわれないよう、こだわりの製法で作られています。

 

粒子の細かいパウダー状になっているので、どんな料理にもサッと馴染んで使い勝手もいいです。生のにんにくよりもニオイ成分が抑えられているところも、消費者としては嬉しいポイントではないでしょうか。

タイプ 粉末 内容量 100g
原材料 にんにく 添加物 なし
賞味期限 6ヶ月 形状 チャック付き袋
原産地 日本/香川県

口コミを紹介

この商品は、くさくなく、パウダーの色は白い。スープにきれいに溶けました。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

エスビー食品

ORGANIC SPICE 有機ガーリック(あらびき)

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有機JAS認定のガーリックパウダー

安心・安全にこだわった有機栽培原料を使用したガーリックパウダーです。魅力はコスパの良さ。有機ガーリックを使っているのに安価で手に入るのは、主婦にとっては嬉しいですよね。小瓶容器で、手にとって振りかけやすいのもポイント。

 

粗挽きタイプとなっており、ステーキ・パスタ・野菜炒めなどに使うのがおすすめです。にんにく以外のものは入っておらず、ガーリックの風味をふんだんに感じられる商品となっています。

タイプ あらびき 内容量 32g
原材料 有機ガーリック 添加物
賞味期限 24ヶ月(開封前) 形状
原産地 中国

口コミを紹介

手軽に取れるこのスタイルはありがたいです。後から足すこともできるし、助かります。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

多くのプロも愛用する一品

スーパーで市販されているガーリックパウダーで、プロの料理人も愛用している安心のブランドです。パウダータイプも人気ですが、よりガーリックの味わいを食感とともに感じたい方にはこちらのあらびきタイプがおすすめです。

 

スーパーで売られているため、比較的購入しやすい点と、簡単にプロの味に近づけることができる点で、口コミでは多くのユーザーからも高い評価を得ています。

タイプ 内容量 75g
原材料 ガーリック 添加物
賞味期限 製造日から2年(未開封) 形状
原産地
2位

ジェーン

クレイジーガーリック

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ノンフライなのに香ばしいブレンドタイプ

ガーリック以外に、スパイスやハーブを調合して作られているブレンドタイプのガーリックパウダーです。アメリカやヨーロッパでは馴染み深い商品で、一流レストランでも使われている優れものです。

 

ノンフライなのに、にんにくを炒めたような香ばしい香りが食欲をそそります。ブレンドタイプなのでガーリック以外にもいろんな風味が一緒に感じられ、飽きのこない味となっています。ステーキやパスタにかければ、プロのような味付けができるのでおすすめです。

タイプ 内容量 135g
原材料 ガーリック・岩塩・オニオン・ブラックペッパー・セロリシード・タイム・オレガノ 添加物
賞味期限 製造日より3年 形状
原産地

口コミを紹介

にんにく好きならどんな料理に入れてもいいと思います。
使い切ったらリピートすると思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

GABAN

ガーリックパウダー

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辛味とガーリック感をしっかり感じられる

少量でもしっかりとガーリックの風味を感じられるガーリックパウダー。ピリッとした辛味も特徴的で、程よい辛味とガーリックの風味がマッチして食欲をそそられること間違いなしです。少量使いでも味がつくことから、コスパも悪くないのではないでしょうか。

 

プロの料理人も愛用している商品なので、家庭でもワンランク上の味を実現できそうです。販売されている形状や容量が豊富なのも嬉しいポイント。使用頻度に合わせて、自分に合ったものを選んで使ってみてくださいね。

タイプ 粉末 内容量 90g
原材料 にんにく 添加物 なし
賞味期限 形状
原産地

口コミを紹介

少量でもものすごく香りが付きます。パウダーだからどんな料理にも入れられて馴染みがいいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

ガーリックパウダーのおすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 タイプ 内容量 原材料 添加物 賞味期限 形状 原産地
1
アイテムID:6695588の画像
ガーリックパウダー

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辛味とガーリック感をしっかり感じられる

粉末 90g にんにく なし
2
アイテムID:6695604の画像
クレイジーガーリック

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ノンフライなのに香ばしいブレンドタイプ

135g ガーリック・岩塩・オニオン・ブラックペッパー・セロリシード・タイム・オレガノ 製造日より3年
3
アイテムID:6695650の画像
あらびきガーリック

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多くのプロも愛用する一品

75g ガーリック 製造日から2年(未開封)
4
アイテムID:6697463の画像
ORGANIC SPICE 有機ガーリック(あらびき)

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有機JAS認定のガーリックパウダー

あらびき 32g 有機ガーリック 24ヶ月(開封前) 中国
5
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国産にんにくパウダー

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無農薬・添加物なしのにんにく100%

粉末 100g にんにく なし 6ヶ月 チャック付き袋 日本/香川県
6
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ガーリックパウダー

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大容量でコスパの良さ抜群

粉末 310g ガーリック 2年 アメリカ・中国
7
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キッチンガーリック

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定番人気のs&b製品!お手頃価格で手に入る顆粒タイプ

50g ガーリック(中国)・でん粉・食塩・乳化剤・調味料(アミノ酸)・増粘剤(グァーガム) あり 36ヶ月 顆粒 中国
8
アイテムID:6697813の画像
オーガニック ガーリック(パウダー)

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お菓子作りやパン作りに

粉末 20g 有機ガーリック 製造日から2年 エジプト
9
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ガーリックグラニュール

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凝縮されたガーリックの香りがたまらない

粉末 43g ガーリック
10
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ガーリック パウダー

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スパイス専門店の老舗が誇るガーリックパウダー

粉末 100g ガーリック なし 300日 中国

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ガーリックパウダーとにんにくの違いは?

ガーリックパウダーとにんにくはどのような違いがあるのか、気になる方も多いと思います。ここでは、ガーリックパウダーとにんにくの栄養素の違い、ニオイの違いを徹底解説!ぜひ参考にして、料理する際に使い分けてみてくださいね。

 

まず栄養素の違いについては、基本的に両者に違いはありません。ガーリックパウダーは生のにんにくを乾燥して作られているため、アホエンや銅、ビタミンB6といった、にんにくが持つ栄養素をそのまま受け継いでいます。

 

また、ニオイについては、にんにくのほうがより強く、ガーリックパウダーは比較的抑えられています。しかし気になる口臭への影響については、ガーリックパウダーも注意が必要です。下記の記事では、黒にんにくについてご紹介しています。合わせてご覧ください。

ガーリックパウダーはどこで手に入る?

ガーリックパウダーを購入する際、どこに売られているか、わからない方も多いのではないでしょうか?少量サイズであれば、普通のスーパーのスパイス売り場に並んでいることが多いです。

 

また、大容量サイズをお探しの場合は、通販サイトやネットショッピング、店舗であれば、業務スーパーやコストコなどに行って、探してみてください。種類も豊富で、選択肢の幅が広がることでしょう。

気になるガーリックパウダーの使い方

あらゆる料理工程、様々なジャンルの料理に活躍するガーリックパウダー。ここではその気になる使い方に注目してみましょう。

肉や魚の下ごしらえに最適!

肉や魚の下味は塩コショウが一般的ですが、洋風のムニエルやソテー、唐揚げなどにはガーリックパウダーで下味をつけることもおすすめです。にんにくの香りが食欲をそそり、 ごはんがすすむおかずに出来上がります。一度試してみてはいかがですか?

 

下記の記事では、お取り寄せお肉の人気おすすめランキングをご紹介しています。合わせてご覧ください。

ペペロンチーノやサラダに振りかけて味のアクセントに

パスタやサラダには、粉チーズやドレッシングをかけるのもいいですが、ガーリックパウダーもおすすめです。見た目も味も、おしゃれなレストランのメニューに早変わり。いつもの食卓が少し華やかになるので、試してみてくださいね。

 

下記の記事では、パスタに必要なパルメザンチーズについてご紹介しています。合わせてご覧ください。

フライドポテトやステーキに振りかければ本場の味に

ガーリックパウダーと相性抜群なのが、フライドポテトやステーキです。小さなお子さんでも食べやすく、鼻から抜けるにんにくの香りに思わず箸が止まりません。食べ過ぎ注意な組み合わせなので、ぜひご家庭で召し上がってみてくださいね。

 

以下の記事では、ガーリックパウダーに合うフライドポテトの人気おすすめランキングを紹介しています!気になった方は、ぜひこちらからチェックしてみてください。

パンやライスはいつもと違った味を楽しめる!

驚く方も多いかもしれませんが、ガーリックパウダーと意外に合うのがパンとライスです。パンはうすくバターを塗ってから、ライスはそのまま振りかけるだけで、おかずがなくても何杯でも食べられるほど美味しくなります。試してみる価値ありな組み合わせです。

 

下記の記事では、ガーリックパウダーと相性の良いお取り寄せできるパンについてご紹介しています。合わせてご覧ください。

ガーリックパウダーは焦げることがあるので注意して

フライパンなどでの加熱調理中にガーリックパウダーを投入すると、焦げやすいので注意してください。なじませるように、弱火で少しずつ加熱するのがおすすめです。ガーリックパウダーで美味しい味付けができるよう、心がけておいてくださいね。

ガーリックパウダーを使ったレシピを紹介

ガーリックパウダーのいろいろな使い方を紹介しましたが、この他にも、様々な食材や料理に使われています。以下のサイトでは、ガーリックパウダーを使ったたくさんのレシピが公開されていますので、もっと使い方の幅を広げたい方は、チェックしてみてくださいね。

正しい保存方法をチェック!固まらないように注意

ガーリックパウダーは粉末タイプになっているものが多く、間違った保存の仕方をしてしまうと、容器の中で固まって出しにくくなってしまいます。開封前は常温で保存し、開封後はフタをしっかりと閉めて保管しましょう

 

保管場所は、高温多湿の場所を避け、直射日光が当たらない冷暗所が適しています。なるべく、冷蔵庫に立てて保管するのがおすすめです。

ガーリックパウダーは家で作れる?作り方を紹介

ガーリックパウダーが家になく、かといって他のもので代用するのに抵抗がある方などは、家でガーリックパウダーを作ってみてはいかがですか?オリジナルのガーリックパウダーを使えば、より一層料理が楽しくなることでしょう!

 

以下のサイトでは、自宅で簡単に作れるガーリックパウダーの作り方レシピが掲載されています。気になる方は、ぜひチェックしてみてください。

ガーリックパウダーがないときの代用品は?

ガーリックパウダーが家にない!そんなときに、知っておくと便利なのが代用品ですよね。ここではガーリックパウダーの代わりに使えるおすすめのものを3つご紹介します。

にんにくチューブ

ガーリックパウダーの代用として一番使いやすく家にある確率が高いのがおろしにんにくです。ただし、水分が多いため、使用する際はべちゃべちゃにならないように工夫が必要です。香りも強く、少量でしっかり味がつくため、出し過ぎには注意しましょう。

フライドガーリック

油で揚げているため、乾燥させて作られているガーリックパウダーとは少し風味は違うものの、香ばしさを味わえるため代用することで旨味が増します。また、フライドガーリックをすりおろすと簡単にパウダー状にすることが可能なので、こちらも試してみてくださいね。

ガーリックオイル

数ある代用品の中で一番使い方が楽なのがガーリックオイルです。その理由は、調理に使う際の油を、ガーリックオイルに置き換えるだけ。ただし香りが強いので、少し加減が必要です。香りが強すぎる場合は、サラダ油で薄めながら使いましょう。

まとめ

ここまで、ガーリックパウダーの人気おすすめランキングを紹介してきましたが、いかがでしたか?タイプや香りの種類が豊富なため、事前に自分の好みに合わせて商品を絞っておくことが大切です。迷ったときは、少量サイズから試してみてくださいね。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年05月20日)やレビューをもとに作成しております。

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