酒粕の人気おすすめランキング15選【驚くほどの栄養価で大注目】

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日本から古くから利用されてきた酒粕が、今スーパーフードとして注目を浴びています。酒粕には栄養素が豊富で、うれしい効果がたくさんあります。今回はそんな酒粕のおすすめをランキング形式でご紹介します。選び方もぜひ参考にしてみてください。

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の購入には年齢確認が必要です。

今注目されている酒粕の魅力

日本の酒粕の歴史は長く、おそらく稲作文化の時代からだと言われています。日本では酒造りが始まったと同時に、酒粕の利用も始まったと言われており、日本酒が作られる過程で生まれます。酒粕のは、発酵によって出来たビタミンやアミノ酸がたっぷりと含まれています。酒粕を取り始めて、みるみるうちにお肌がしっとり艶やかになると評判や口コミでも賑わっており、飲む美容液とも言われていて、女性の間でも大人気です。

 

そんな大注目の酒粕には、美容だけではなく、でんぷん質の分解をしてくれるので、肥満防止やコレステロールの低下など健康面のサポートもしてくれます。また、健忘症の予防や大腸がんの予防、骨粗しょう症の予防など病気の予防にも活躍することが証明されました。

 

今回は、そんなスーパーフードの酒粕を、価格、味、満足度を重視して、ランキング形式でご紹介します。また、選び方のポイントや味や種類もご説明しますので、ぜひ参考にしてみてください。

酒粕おすすめランキング15選

15位

山年園

酒粕 粉末

価格:5,400円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

溶けやすい粉末タイプ

山年園の酒粕粉末は、国産100%で日本国内の伝統ある酒蔵で生産された、大手日本酒メーカーの厳選した明確な酒粕を使用しています。粉末タイプなので、ヨーグルトやお味噌汁に混ぜたり、卵にまぜて焼けば、ふんわり上品に香る卵焼きが出来上がります。アルコール分は含まれていないので、鍋ものなどにして、お子さんでも安心して食べることができます。ヘルシーな料理や飲み物に入れたり、3袋セットなので、家族全員で楽しむことが出来るのがうれしいポイントです。「お味噌汁や中華ダシのスープに混ぜて美味しくいただいている」と口コミでも好評です。

内容量200g×3袋セットタイプ粉末
酒の種類
14位

白瀧酒造株式会社

上善如水の酒粕

価格:378円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

くせがなく香りが華やか

白龍酒造株式会社の上善如水の酒粕は、白龍酒造の代表銘柄「上善如水純米吟醸」の酒粕です。白龍酒造のお酒は国産米のみで仕込んでいるので、その酒粕の国産米100%使用しています。くせがなく、香りが華やかなのが特徴です。普通に飲むだけでなく、砂糖を加えずに甘酒を作り、冷やした後、飲むヨーグルトや調整豆乳で割ると、美味しい甘酒ドリンクとしても楽しめます。「寝る前に飲むととても寝つきがよく、冷え性にも効果的です」と口コミでも好評です。

内容量500gタイプ練り粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

作る手間もかからず、飲む点滴とと言われるほど栄養価が高い甘酒をに興味がありました。
他社の酒粕もいくつか試してみましたが、白龍酒造さんの上善如水の酒粕は絶品です!
トロリとした舌触りがとても気に入ってます。
酒の匂いも気にならず、酒粕自体に甘みが感じられます。甘酒を飲むようになってから、お肌がシットリした感じです。空腹しのぎにも役立ってます。自分流にアレンジして、豆乳とミックスして毎日飲んでます。リピしますのでよろしくお願いします!

出典:https://www.amazon.co.jp

13位

浜田屋

又兵衛の大吟醸酒粕

価格:800円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

福島県幻の地酒

浜田屋の又兵衛の酒粕は、福島県の幻の地酒「又兵衛」からとれた酒粕で、一般には発売されていない商品です。スーパーの食品売場や酒屋で見るきれいな袋てはありませんが、事前に予約したものか、蔵元に保管されていたものを味見して譲りうけたものです。「今まで色々な酒粕を食べてきたが、これは砂糖なしでもイケます」と口コミでも好評です。

内容量1キロタイプばら粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

今までに無い麹の多さです。ツブツブが「食べてる」感じを持たせるので、甘酒(私は砂糖を入れません)を噛んで飲めます。届いた時点では、麹が多いためかパサパサした感じです。そのため、そのままなにか(ヨーグルト、納豆など)にかけて食べると馴染みやすいです。まさに食べる酒粕!好きずきかもしれませんが私は気に入りました。

出典:https://www.amazon.co.jp

12位

山年園

酒粕 粉末

価格:3,800円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

たくさんのバリエーションが楽しめる

山年園の粉末酒粕は、国産100%で日本国内の伝統ある酒蔵で生産された大手日本酒メーカーの厳選した明確な酒粕を使用しています。そのままお湯に溶かしたり、ヨーグルトやお味噌汁、納豆、スープなどに混ぜて、たくさんのバリエーションが楽しめます。また、クッキーやパンの生地に練りこんだり、ごはんを炊く前に炊飯器に入れたりもおすすめです。アルコール分は含まれていないので、鍋ものなどにして、お子さんでも安心して食べることができます。「体も温まるしおすすめです」と口コミでも好評です。

内容量200g×2袋セットタイプ粉末
酒の種類
11位

宗玄酒造株式会社

宗玄 酒粕(板)

価格:630円(税込)

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季節限定品

宗玄酒造株式会社の宗玄酒粕は、能登最大の酒蔵、宗玄酒造の酒粕です。毎年新酒の時期にだけ販売される季節限定品で、辛口な能登のお酒がしっかりと感じられる酒粕です。甘酒、かす汁、かす漬けと幅広い用途に使え、地元でも長年愛されている商品です。「家族全員好きなので大量買いしています」「またリピートしたい」と口コミでも好評です。

内容量1kgタイプ板粕
酒の種類普通酒

口コミを紹介

大変良い酒粕です、色々な酒粕を使用した料理に使用する事ができました、重宝しております。また、リピートしたいとおもいます。

出典:https://www.amazon.co.jp

10位

西田酒造店

田酒 板粕

価格:324円(税込)

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青森の銘酒「田酒」の酒粕

西田酒造店の田酒の酒粕は、青森の銘酒「田酒」の酒粕です。美味しい甘酒が自宅でも簡単に楽しむことができます。酒粕を好みの濃さに溶いて砂糖・塩を加えて煮る際に日本酒を少量加えれば一層風味が増しおすすめです。日本酒は加えずに、牛乳を入れるとマイルドな味わいになり、お子さんでも楽しめます。「健康のために、軽く焼いてはちみつやシナモンと食べてます。こちらのものが一番好き」と口コミでも好評です。

内容量500gタイプ板粕
酒の種類純米酒

口コミを紹介

柔らかく風味も良く、美味しいです。
冷蔵庫の在庫がなくなったら又注文したいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

高橋商店

福岡県 大吟醸酒粕

価格:780円(税込)

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柔らかく香りがいい!

高橋商店の大吟醸酒粕は、福岡県の大吟醸の酒粕です。スーパーや食品売場では発売されていない商品なので、事前に予約したものか、倉元に保管されたものを味見して譲りうけたものです。さっぱりとした甘酒を楽しみたいかたにおすすめです。「柔らかくてとてもいい香りがします」と口コミでも好評です。

内容量1キロタイプ練り粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

甘酒を作ってみました。きめ細やかで、雪のように美しく、芳醇な日本酒の香りに溢れ、こんなに美味しい甘酒をいただいたのは生まれて初めてです。リピ購入させていただくと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

武庫食品

日本盛 酒粕 板

価格:700円(税込)

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白くキメが細かい!

武庫食品の日本盛の酒粕は、酒造りの工程において絞ったあとの酒粕で、仕込み後の時期にしか味わうことができない酒粕です。扱いやすい板状になっているので、甘酒、鍋もの、粕汁など気軽に作ることができます。色もとても白く溶けやすいのが特徴です。「日本盛の酒粕だけあって、白くきめが細かく美味しい」と口コミでも好評です。

内容量200g×2袋タイプ板粕
酒の種類普通酒

口コミを紹介

迅速な対応で早くポストに投函され便利です。日本盛の酒粕だけあって、白く、キメが細かいです。甘酒にして飲みましたが、とても美味しいです。鍋に水を足して手でちぎって
砂糖を入れましたが、量がどの位かわからないのですが、1日目は酸っぱい感じでしたが、2日目くらいになると味がまろやかに落ち着いて病みつきになる味です。すぐに飲み切ってしまいました。沢山作れて飲む点滴と言われる甘酒、肌にも良さそうです!

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

苗場酒造株式会社

清酒 酒粕

価格:2,500円(税込)

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搾りたての新鮮なおいしさ

苗場酒造株式会社の清酒酒粕は、新潟の苗場酒造蔵元直送の酒粕です。奈良漬け作りにはまだ熟成は浅いですが、甘酒や粕汁つくりにピッタリの酒粕です。搾りたてで新鮮な美味しさを楽しめます。「とてもお買い得」と口コミでも好評です。

内容量5kgタイプばら粕
酒の種類純米酒
6位

堀内八郎兵衛

秋鹿吟醸酒粕

価格:2,040円(税込)

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濃厚でまろやかな香り

堀内八郎兵衛の秋鹿吟醸酒粕は、大阪能勢の銘酒「秋鹿」の酒粕です。米は山田錦を使用しており、香りをたっぷり残しているのが特徴です。お酒の香りがたっぷりで味がまろやかなので、粕汁で楽しむのがおすすめです。「香りもよく味も濃厚で満足です。毎日でも飽きない」と口コミでも好評です。

内容量200g×5セットタイプ板粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

秋鹿は好きなのお酒で、その酒かす、間違いないと思い購入しました。
今までいろいろな銘柄の酒粕を購入しましたが、あれは一体何だったのかと思わせるくらい美味しいです。香りも良く味も濃厚で満足です。
毎日いただいても飽きません。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

菊屋大分

純米大吟醸 酒粕

価格:2,800円(税込)

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酒粕パックとしても最適

菊屋大分の純米大吟醸は、大吟醸の酒粕です。非熱処理の搾りたての酒粕なので、淡いピンク色の熟成したタイプの混ざっています。甘酒、お味噌汁、肉や魚を漬け込んだり、クリームチーズと混ぜるのもおすすめです。美肌のための酒粕パックとしても使用できるのもうれしいポイントです。「この甘酒からつくったものは美味しい」と口コミでも好評です。

内容量4kgタイプばら粕
酒の種類吟醸酒
4位

楯の川酒造

楯野川 純米大吟醸 バラ粕

価格:3,780円(税込)

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たっぷり使える大容量

楯の川酒造の楯野川純米大吟醸の酒粕は、時間が経つほどに熟成が進み、味が変化するという特徴がある商品です。搾りたての淡白なものは甘酒や、そのまま焼いて食べるのがおすすめです。熟成されたものは、うまみ成分が増え濃厚になるので、お味噌汁に混ぜたり、かす漬けにして食べるのがおすすめです。その時々で味わいが楽しめるのうれしいポイントです。「10kgというかなりの量ですが味は非常においしい」と口コミでも好評です。

内容量10kgタイプばら粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

酒粕をスーパー以外での購入は初めてでした。今回の酒粕は、酒造様直送の酒粕なので、本格的な美味しさです。時々常温に置いたりして、熟成する味を楽しめます。引き続き現在も知人を通じて楯の川酒造の酒粕を購入しています。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

株式会社菊屋大分

極上酒粕

価格:1,180円(税込)

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しっとり甘い!

株式会社菊屋大分の極上酒粕は、岡山、福岡、山形産米で製造した、搾りたてのバラの酒粕です。前日に水のつけ置きするとまろやかな甘酒ができます。焼いて食べたり、砂糖をかけて食べたり、野菜や魚につけても楽しめます。お風呂に入れたり、酒粕パックにも使用できるので、美容にもおすすめです。「香りもよく、しっとり甘い甘酒ができた」と口コミでも好評です。

内容量800gタイプばら粕
酒の種類純米酒

口コミを紹介

子供の頃に飲んだ酒粕からの甘酒でスーパーで売ってるよりおいしそうなこちらを注文してみました。水の代わりに低脂肪牛乳で作るとコクが深まって大当たりでした。
缶の甘酒に飽きた方や酒粕で美味しい牛乳割りしたい方におススメです

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

三和酒造(銘酒市川手詰め)

臥龍梅 純米吟醸 新酒粕(板・バラ粕)

価格:648円(税込)

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上品な香り!

三和酒造の臥龍梅の酒粕は、「臥龍梅 純米吟醸」の銘酒市手川詰めの酒粕です。搾りたての蔵の香りが漂います。ふわふわで柔らかく使いやすいのが特徴です。様々な料理に気軽の使えるのがうれしいポイントです。「吟醸酒なので上品な味、香り。加熱していないので、酵母が活きている」と口コミでも好評です。

内容量1kgタイプ板粕・ばら粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

土曜日に注文して、配達まで一週間と出ていましたが、翌日、日曜日の朝に届いてビックリ。早速、甘酒にして頂きました。小さなお米の粒が残り、ややアルコールもあり、美味しくて二度、ビックリ。近所のスーパーで買うものとは全く違い、初めて本物の酒粕を頂いた感じがしました。配達の速さといい、味といい、とても気に入りました。また購入したいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

酒乃竹屋

酒粕(バラ粕しっとりやわめ)

価格:3,000円(税込)

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しっとり柔らかい!

酒乃竹屋の酒粕は、しっとりと柔らかいバラ状の酒粕です。大吟醸、吟醸酒の酒粕はお米を低温発酵させるため米粒が溶け切らない場合が多く、板状に取れないものがバラ粕となります。粕汁や甘酒、酒粕鍋、魚や野菜につけて、美味しく食べることができます。「今年に入ってから10回程度粕汁を作ってますが、ここの酒粕が一番おいしい」と口コミでも好評です。

内容量5kgタイプばら粕
酒の種類吟醸酒

口コミを紹介

某テレビ番組での酒粕甘酒の効能を見てたら元々の甘酒好きに火がつき初の大量購入をしてみました。Amazonの商品写真にまあ美味しそうに見せるなぁ。と思いつつ注文。現物を見てやっぱりちょっと違うと思いきや味は想定外のおいしさ。間違いなくこの量でも食べきるでしょう。妻はそのままおやつ代わりにちびちび摘んで食べています。
おそらくリピートしますね。

出典:https://www.amazon.co.jp

酒粕の選び方

スーパーやドラッグストア、通販などで、酒粕が売られているのをよく目にすると思います。しかし形状や色、量がさまざまでどれを選んだらいいか分からない方も多いのではないでしょうか。酒粕は今はスーパーなどで気軽に購入できますが、安価な酒粕の中には、加熱されて酵母が死滅しているものもあります。基本的には酒粕は発酵食品であり酵素が生きています。そのため、時間が経つほど発酵が進んで味や香り、色合いが変化していきます。

 

例えば色なら、白から黄色、黄色からピンク色、ピンク色から褐色と変化し、半年ほど放置すると、こげ茶や黒に近い色に変わります。搾りたての酒粕は固めでフレッシュな香りで味は淡白な印象ですが、次第に熟成が進むとしっとりとした柔らかさが出て味にもコクが増します。そのまま食べたり料理に使ったりする場合は搾りたてを、漬け物に使うなら熟成させたものなど、用途に応じて使い分けることも可能です。味の違いや用途に合わせた選び方、効果のある飲み方のポイントをまとめたので、ぜひ参考にしてみてください。

タイプで選ぶ

酒粕には、形状や製法によっていくつかの種類に分けられます。代表的なものの特徴をご紹介します。

板粕

スーパーで、よく売られている四角い板状の酒粕です。日本酒を絞る際に、自動圧搾機を使うことで酒粕が板状となって残ります。それをカットしてそのまま商品にしているのです。そのままでは硬いので、水でふやかしたり、練ったりして使います。色は白っぽく、味は若く淡白なのが特徴です。

ばら粕

ばら粕は、圧搾機からこぼれたものや、柔らかすぎて板状にならなかった酒粕を集めたものです。品質としては板粕と同じですが、板粕よりも柔らかく溶けやすいのが特徴です。

練り粕

練り粕は、板粕、もしくはバラ粕を踏み込み、ひと夏を越させて熟成させたものです。酒粕を練り合わせて、柔らかいペースト状なのが特徴です。ばら粕よりもさらに溶けやすく、野菜や魚を漬ける際にも使われます。色は茶色で板粕よりもコクがあり芳醇な味がします。

踏込粕(土用粕)

踏込粕は、酒粕を半年前後熟成発酵させたもので、茶色や黄金色をしています。地方によって踏込粕、土用粕、押し粕などと名前が変わり、踏込粕のことを練り粕と呼ぶ場合もあります。コクや甘みが強く、奈良漬けなどの漬け物によく使われます。スーパーで「漬け物用」として茶色い酒粕が売られていたら踏込粕のことです。

その他の酒粕

最近は、機械化や人手不足によって板粕をとらない酒造も多く、ばら粕を練り込んでふたたび板状に成形したタイプも売られています。この場合は、日本酒の栄養がそのまま残っている板粕よりも風味は劣ります。また、「甘酒用」「漬け物用」と細分化されて売られていることも増えています。

使うお酒で選ぶ

酒粕は、日本酒を過程で残る搾りかすです。そのため、原料となるお酒の種類によって、味や風味が大きく変わります。大まかな日本酒の種類の見分け方をご紹介します。

純米酒

純米酒は、米と米麹だけで作られているお酒のことです。製造過程でアルコール添加がされていないため、米本来の味わいが強く出ます。

吟醸酒

吟醸酒は、米を40%以上削り、磨いて作られたお酒です。50%削ったものを大吟醸酒といい、さらに磨く手間がかかります。吟醸酒は香りが強く、雑味が少ない味わいが特徴です。吟醸酒の酒粕は板状にはならず、ばら粕や練り粕の形状で売られています。強く絞らないため、日本酒の栄養価が多く残りますが、少量しか取れません。

普通酒

普通酒は、吟醸や大吟醸に当てはまらないもので、醸造アルコールを白米重量の10%以上使用したものや、調味料を添加したものなどさまざまです。

用途に合わせた効果的な食べ方で選ぶ

普通に食べても十分効果がある酒粕ですが、さらに効果を高める方法もあるんです。病気の予防をしたい、美容効果を高めたい、アルコールが苦手な方など、それぞれの用途にあったおすすめの飲み方をご紹介します。

病気の予防

酒粕は心筋梗塞や脳梗塞の予防にも効果があります。その効果を最大限に発揮する方法は、酒粕を加熱しすぎないことです。酒粕に含まれている酵母が40度以上で加熱すると死んでしまうのです。また、豆腐や納豆などの大豆食品に含まれているイソフラボンと組み合わせると効果が高まります。血栓は夜就寝中にできやすいので、夕食の際に酒粕を摂取すると更に心筋梗塞、脳梗塞の予防につながるので、参考にしてみてください。

美肌になりたい

酒粕にはビタミン、タンパク質、食物繊維が豊富です。また、アルブチン、スフィンゴ脂質、レジスタントプロテインなど、美肌をサポートしてくれる成分が豊富に含まれているので、酒粕の甘酒を飲む人は多いです。やはり加熱しすぎず生のまま食べるのは効果的ですが、酒粕には甘みが全くないので、そのまま水に溶いても味がしなくて飲みにくいです。ですが、砂糖で甘みをつけてしまうと、カロリーオーバーになってしまいます。それに精白された砂糖は美肌の大敵で、しみやシワ、くすみの原因となります。せっかくの美肌のための酒粕が意味のないものになってしまいます。

 

ですので、甘みをつけるときは、黒糖などの精白されていない砂糖を使用するか、はちみつ、豆乳、ヨーグルト、100%ジュースなどに混ぜることをおすすめします。特に豆乳は酒粕との相性がよく、お互いの効果を高めあうようにサポートしあいます。

 

また、酒粕パックもおすすめです。スフィンゴ脂質と呼ばれるセラミド成分が、角質層の細胞同士をつなぎ合わせて、お肌に潤いを与えます。このセラミドは外側から取り入れるのも効果的なんです。豆乳なはちみつ、ココナッツオイルを入れると、相乗効果でさらに効果がアップします。

お子さんやアルコールが飲めない方は

酒粕には、アルコール分が含まれているので、お子さんやアルコールが飲めない人には向いていません。しっかりアルコールを飛ばしたとしても、お酒独特の香りまでは消えないので、お酒を飲まない人には好まれません。そんな方は、アルコールを含まない米麹の甘酒がおすすめです。

 

米麹は、お米をつぶしたものに麹菌を加えて発酵させたものなので、アルコールは一切含まれません。また、ブドウ糖やオリゴ糖も含むので、自然な甘みがあり、砂糖を加えなくても美味しく飲めるので、ダイエット中の栄養補給として飲むと、体調を崩すことなくダイエットできます。

 

また、酒粕には含まれないマンガン、セレン、モリブデンといった栄養素も米麹には含まれています。これらは、骨や皮膚を作るのを助け、抗菌化作用、代謝にかかわります。このことから米麹で作った甘酒は、毎日飲むことで健康維持にもつながります。

酒粕のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
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    酒乃竹屋

  • 2
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    三和酒造(銘酒市川手詰め)

  • 3
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    株式会社菊屋大分

  • 4
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    楯の川酒造

  • 5
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    菊屋大分

  • 6
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    堀内八郎兵衛

  • 7
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    苗場酒造株式会社

  • 8
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    武庫食品

  • 9
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    高橋商店

  • 10
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    西田酒造店

  • 11
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    宗玄酒造株式会社

  • 12
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    山年園

  • 13
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    浜田屋

  • 14
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    白瀧酒造株式会社

  • 15
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    山年園

  • 商品名
  • 酒粕(バラ粕しっとりやわめ)
  • 臥龍梅 純米吟醸 新酒粕(板・バラ粕)
  • 極上酒粕
  • 楯野川 純米大吟醸 バラ粕
  • 純米大吟醸 酒粕
  • 秋鹿吟醸酒粕
  • 清酒 酒粕
  • 日本盛 酒粕 板
  • 福岡県 大吟醸酒粕
  • 田酒 板粕
  • 宗玄 酒粕(板)
  • 酒粕 粉末
  • 又兵衛の大吟醸酒粕
  • 上善如水の酒粕
  • 酒粕 粉末
  • 特徴
  • しっとり柔らかい!
  • 上品な香り!
  • しっとり甘い!
  • たっぷり使える大容量
  • 酒粕パックとしても最適
  • 濃厚でまろやかな香り
  • 搾りたての新鮮なおいしさ
  • 白くキメが細かい!
  • 柔らかく香りがいい!
  • 青森の銘酒「田酒」の酒粕
  • 季節限定品
  • たくさんのバリエーションが楽しめる
  • 福島県幻の地酒
  • くせがなく香りが華やか
  • 溶けやすい粉末タイプ
  • 価格
  • 3000円(税込)
  • 648円(税込)
  • 1180円(税込)
  • 3780円(税込)
  • 2800円(税込)
  • 2040円(税込)
  • 2500円(税込)
  • 700円(税込)
  • 780円(税込)
  • 324円(税込)
  • 630円(税込)
  • 3800円(税込)
  • 800円(税込)
  • 378円(税込)
  • 5400円(税込)
  • 内容量
  • 5kg
  • 1kg
  • 800g
  • 10kg
  • 4kg
  • 200g×5セット
  • 5kg
  • 200g×2袋
  • 1キロ
  • 500g
  • 1kg
  • 200g×2袋セット
  • 1キロ
  • 500g
  • 200g×3袋セット
  • タイプ
  • ばら粕
  • 板粕・ばら粕
  • ばら粕
  • ばら粕
  • ばら粕
  • 板粕
  • ばら粕
  • 板粕
  • 練り粕
  • 板粕
  • 板粕
  • 粉末
  • ばら粕
  • 練り粕
  • 粉末
  • 酒の種類
  • 吟醸酒
  • 吟醸酒
  • 純米酒
  • 吟醸酒
  • 吟醸酒
  • 吟醸酒
  • 純米酒
  • 普通酒
  • 吟醸酒
  • 純米酒
  • 普通酒
  • 吟醸酒
  • 吟醸酒

まとめ

今回は、酒粕についてご紹介しました。酒粕と一口に言っても、お酒の種類や製法によって味わいや使い方が異なります。発酵に合わせてさまざまな調理方法で風味を楽しめるのも魅力です。お気に入りの酒粕を見つけて、楽しんでみてください。

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