あんみつは冷やした寒天に豆・小豆餡・求肥を乗せて蜜をかけて食べる見た目にも涼しいスイーツです。人気店だけでなく、スーパーでも市販され気軽に買えるため日常のおやつとしても親しまれています。

あんみつには、お中元やギフトにお取り寄せできるプレミアムな商品もあります。みはし・みつばち・梅園など有名店の中にも通販ができる店があるため、「いつもより美味しいあんみつが食べたい」「大切な方へ贈りたい」と考える方にぴったりです。

今回は美味しいあんみつを見つけたい方のために、種類・素材・蜜をポイントにして人気のおすすめ商品をランキングで紹介していきます。あんみつの美味しいお店や人気店、スーパーのどの売り場に置いてあるか知りたい方も必見です。

種類・原料・購入方法など美味しいあんみつを見つける際の基本情報を紹介していきます。素材にこだわるものは、ギフトとしてお中元にもおすすめです。

クリームあんみつや白玉あんみつ、フルーツあんみつなど、あんみつの基本的な種類について紹介していきます。

「あんみつ」の基本形は、寒天・豆・餡子の具材に蜜をたっぷりかけたものです。和菓子店のお品書きには必ずあり、あんみつにクリームや白玉を添えた人気のアレンジメニューが多く見られます。素材の味をしっかり味わうならシンプルなあんみつがおすすめです。

クリームあんみつは、基本のあんみつに生クリームもしくはアイスクリームやソフトクリームを添えたメニューです。さっぱりとしたあんみつにクリームの濃厚さが加わります。スウィーツにはクリームが欠かせない方へおすすめです。

冷やしても固くならない白玉粉を使ったお団子が添えられるのが白玉あんみつです。白玉の冷たくてもっちりしたやわらかい食感は、同じ米粉を使った求肥とは全く違います。満腹感があるのでお子さんのおやつにもおすすめです。

他のお品書きよりフルーツの量が多い「フルーツあんみつ」。ミカンやパイナップル、サクランボやキウイと見た目に鮮やかで口当たりが爽やかです。パフェのようなあんみつが食べたい方へおすすめで、寒天に色を付けカラフルにアレンジされたものも見られます。

あんみつの味を決めるそれぞれの素材について紹介します。餡子・寒天・蜜は味を決める大切な要素なので、美味しいあんみつ選びの際にチェックしたいポイントです。

あんみつのメインともいえる餡子は小豆の品種によって味が変わります。餡子に適するのは皮がやわらかく風味がいい「大納言」です。皮と餡のバランスが絶妙で、粒餡にしても美味しい餡子になります。

国内産の丹波大納言が高級な品種として有名なので目安にしてみましょう。餡子といえば和菓子が食べたくなります。以下の記事で和菓子のお取り寄せを紹介しているので参考にしてください。

あんみつにかける蜜は「白蜜」と「黒蜜」が代表的です。白砂糖を煮溶かした白蜜は透明で味もさっぱりしているので、フルーツや餡子の風味が損なわれません。対して黒砂糖が原料の黒蜜は見た目が黒く濃厚な味です。

ビタミンやミネラルが含まれる黒砂糖は、白砂糖とは違う複雑で奥深い風味が出ます。フルーツあんみつならさっぱりした白蜜など、クリームあんみつなら濃厚さに負けない黒蜜など、素材との相性で決めるのがおすすめです。

寒天の材料は海藻です。昔は国産の「天草」が使われていましたが、最近は海外の海藻を使ったさまざまな原料の寒天が見られ、食感に影響しています。コシがありぷりぷりした食感を求めるなら国産の「天草」を使ったものがおすすめです。

寒天の食感はあんみつ全体の印象を左右するので、ギフトにする際には特に確認したいところです。

みつまめやあんみつに入る豆は、赤エンドウが昔からの定番です。グリーンピースとして知られる青エンドウはさやごと食べられるフレッシュさが魅力ですが、熟した赤エンドウは噛むごとに甘みが増すため、和菓子に用いられます。

赤エンドウの原産は中南米ですが、北海道産の豆も見られます。味は塩加減や茹であがりの硬さなどでかなり変わるので、赤エンドウの味にこだわるなら国内産、かつ味にこだわりのあるあんみつを見つけましょう。豆は餡子同様、味が奥深く歯ごたえのある素材です。

あんみつの餡子は粒のままの「つぶあん」と粒を濾した「こしあん」があります。皮ごと食べるので小豆本来の旨みを味わえるのはつぶあんですが、夏の暑い時期は口当たりのいいこしあんもおすすめです。

あんみつに欠かせない蜜もさまざまあり、黒砂糖が原料の黒蜜や、白砂糖やはちみつで作る白蜜、抹茶と砂糖で作る抹茶蜜などが代表的です。蜜との組み合わせであんみつの味が変わるので、取り寄せの際には好みの味を選びましょう。

あんみつの定番素材の寒天・豆・小豆餡・求肥以外にも、独自の特選素材を入れている、お店こだわりの特製あんみつにも注目してみましょう。寒天に抹茶などの風味を付けたものや、クリーム・フルーツ・白玉・くずもちなどさまざまなバリエーションがあります。

メインの寒天をゼリーやくずもちにしたあんみつは、定番とはひと味違う新しい味わいが楽しめます。

通販なら自宅でのおやつ用や長期保存用、ギフト用など、目的によって適するあんみつを選べます。それぞれの目的に合った購入方法をご紹介しているのでチェックしてみてください。

日々のおやつとして食べるあんみつなら、できるだけ安く購入したいものです。スーパーでも気軽に購入できますが、まとめ買いの通販ならさらに安く購入できるので、ECサイトをまずチェックするのをおすすめします。

お中元などのギフトなら、有名店の本当に美味しいあんみつを取り寄せて贈るのがおすすめです。あんみつはみつまめ同様夏のおやつにぴったりでさっぱりした味は子供から大人まで人気があります。値段も手ごろで保存がきく点もおすすめです。

スーパーにも市販のあんみつが販売されており、手軽に食べられます。店舗によって売り場は異なりますが、和菓子・デザート・缶詰売り場などに置いてあるケースが多いです。夏の時期になると、商品のラインナップが増えるため、選ぶ楽しみもあります。

防腐剤が入っていない、あんみつは消費期限が2、3日と短いので早めに食べらなくてはいけません。梅園など消費期限が短いあんみつをお取り寄せする場合は、配送にかかる日数も考慮しましょう。

特にギフトの場合は、相手が配送時期に受け取れるかどうかを確認する必要があります。

市販もされている缶詰は季節に関係なく長期に常温保存できて便利です。あんみつが好きな方は缶詰をまとめて購入すると、真夏でも冷蔵庫に入れずに常備できます。食べる分だけ冷やしておけば1人暮らしの小さい冷蔵庫のスペースも取りません。

缶詰ならば災害時の非常食にもなります。一般的な缶詰は未開封で1~2年もつため、ストック用として通販でのまとめ買いがおすすめです。

あんみつ好きには定番の有名店があります。甘味処が好きな方はそのお店をお目当てに出かけたり、通販でお取り寄せしたりと楽しみ方はさまざまです。

東京浅草の老舗甘味処「梅園」のあんみつは、定番のあんみつから白玉・クリームあんみつまで、根強い人気商品です。濃厚な黒蜜でいただくあんみつは、国産の天草を使用した食感がいい寒天や、薄塩味に仕上げた赤えんどう豆などの素材とうまくマッチします。

梅園のあんみつは、店舗だけでなく梅園のオンラインショップからも購入が可能です。定番のあんみつだけでなく、抹茶あんみつやわらび餅との詰め合わせセットも選べます。

東京の上野駅からほど近い老舗の甘味処「みはし」は、昭和23年に創業された人気の有名店で、商業施設にも多数出店しています。甘すぎない餡子で、他の具材との絶妙なバランスが特徴です。それぞれの原材料にもこだわり、ほかにはない味わいがあります。

オンラインショップもありますが、ソフトクリームがのる白玉クリームあんみつは店舗でしか食べられない人気の味です。

亀戸天神近くの老舗の和菓子店「船橋屋」は文化2年、十一代将軍徳川家斉の時代に創業しました。小麦澱粉をじっくり発酵させたくず餅とあんみつが大人気で、どちらも長い歴史を経て人々から愛される味わいです。

あんみつは、伊豆七島産の天草から作るコリコリした寒天・北海道上富良野産の赤えんどう豆・職人手作りの餡子に最後は秘伝の黒蜜をかけていただきます。人気のくず餅が入るあんみつが多く、取り寄せ商品も豊富でお中元などにおすすめです。

東京下町の湯島で創業100年を迎える老舗みつばちは、小倉アイス発祥の店として知る人ぞ知る有名店です。なめらかでねっとりとした小倉アイスは大納言小豆・砂糖・塩・水だけでつくられており乳脂肪分が入らないため、濃厚な小豆本来の味が楽しめます。

あんみつも小倉アイス入りのお品書きが豊富で、栗や杏など好みのトッピングができるのも嬉しいサービスです。さらに黒蜜がかけ放題なので、濃厚な味が好きな方にはたまりません。

群馬の老舗ことほぎは、100年以上変わらない製法で作られた伝統の寒天や群馬名産のこんにゃくを使った商品が揃っています。和栗を使った栗白玉あんみつ、大玉のびわを使ったびわ白玉あんみつなどがあり、テイクアウトや直営の通販サイトでのお取り寄せが可能です。

大阪・梅田にはたくさんの甘味処があり、名店が集まっています。デパート内の落ち着いた雰囲気でシンプルなあんみつが楽しめる茶寮 有里、本格的な和スイーツが味わえるばさら 梅々庵などいろいろなあんみつを食べ比べるのもおすすめです。

デパ地下などで持ち帰りのできるあんみつも販売されているので、お土産に迷ったら購入してみてみるのもおすすめです。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

以下の記事はあんみつのお土産について詳しく紹介しています。

あんみつの歴史は古く、江戸時代から子供たちのおやつとして親しまれています。その頃はまだ餡子をのせるあんみつではなく、新粉を練って形にしたものに赤エンドウ豆を添え、最後に蜜をかけるといったシンプルな食べ方でした。

カラフルな見た目ではありませんが、日々のおやつとして飽きの来ない栄養価が高いものでした。後の時代になって寒天やフルーツが入る、現代のみつまめに進化していきます。昭和5年(1930年)に銀座「若松」でみつまめに餡子をのせたあんみつが生み出されました。

それから日本中に広まって、今では幅広い世代に食べられる夏のスィーツとして好まれるようになりました。クリームをのせたクリームあんみつや白玉を添えた白玉あんみつが定番でとなり、若者世代にも人気のメニューです。

夏のおやつに自宅でもあんみつを作ってみましょう。シンプルな基本のレシピを紹介するので、さまざまにアレンジしてみてください。

作りやすい材料は粉寒天2・黒糖50g・餡子80g・砂糖・水です。まず、粉寒天と水300mlを鍋に入れて煮溶かし、砂糖大さじ1を入れ溶けたら冷まします。粗熱が取れたらバットに移して冷蔵庫で冷やし固めてください。

黒蜜は黒糖50gと水50mlを鍋にかけ、黒糖が溶けてとろみがつくまで2分程度煮て、自然に冷まします。寒天が固まったら、1cm角に切って器に盛り餡子をのせ、最後に黒蜜をかけてできあがりです。

お好みでフルーツやアイスクリームをのせたり、寒天に抹茶やコーヒーなどを加えて好みの味にアレンジしてもいいです。寒天・白玉・赤豆・黒蜜・白蜜はそれぞれ個々に売っているので手軽に自分好みのあんみつが作れます。

夏のスウィーツとして幅広い世代から好まれるあんみつについて紹介しました。栄養面でも充実しているので、夏の食欲がない季節におやつとして食べるのもおすすめです。クリームやフルーツをたっぷりのせるアレンジレシピなど、自分好みの味を作ってみましょう。