暑い夏の風物詩のスイカですが、実は冬でも美味しいスイカが食べられるのを知っていましたか？近年はハウス栽培の発展により、一年を通してスイカのお取り寄せが可能です。

しかし、スイカには品種や産地など選び方に困ってしまいますよね。そこで今回は美味しいスイカの選び方とおすすめ15選を紹介します。大玉スイカや小玉スイカなどの品種から、糖度18度の日本一甘いスイカも紹介します。ぜひ参考にしてください。

美味しいスイカ選びを失敗しないためにも、人気の品種や産地を確認しておきましょう。ここでは、スイカの人気の品種や産地、おすすめのサイズを紹介します。

スイカは品種によって色や食感・甘さ・香りが異なります。そのため、品種ごとの特徴を抑えておきましょう。特に「祭ばやし」や「縞玉」「味きらら」などの品種は香りとコク・甘さのバランスが絶妙で、大玉のため家族みんなで楽しめます。

	熊本県	千葉県	山形県
特徴	抜群の甘さと みずみずしさ	高い糖度と 歯切れのいい食感	鮮やかな果肉と 歯切れのいい食感
品種	植木スイカ 祭りばやし777 金色羅皇	富里すいか 紅大 味きらら	祭ばやし 富士光 ひとりじめ

※参考 農林水産省

スイカには有名産地が全国各地にあります。特に熊本県は日本一の出荷量を誇り、糖度11〜13度の甘くて美味しい植木スイカが有名です。有名な産地で生産されているスイカはブランド化されており、産地で選ぶだけでも美味しいスイカを味わえます。

スイカを購入する際に迷ってしまうのがスイカのサイズです。一般的に3〜4人の人数ならLサイズ（6〜7kg）の大玉スイカを選びましょう。近年では小さいサイズでも美味しく食べられる小玉スイカの人気が高くなっています。

また、スイカは大きければ大きいほどいいと考えがちですが、2Lサイズ（7〜8kg）や3Lサイズ（8〜9kg）ともなると、冷蔵庫に入りにくかったり、長期保存によって鮮度が落ちたりするので、食べる人数や量も考えて選びましょう。

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近年、スイカは夏だけでなく冬でも美味しく食べられるため、お歳暮や贈り物などにも重宝するアイテムです。以下では、美味しいスイカの選び方について解説していきます。

スイカにはさまざまな品種が取り揃えられており、それぞれ見た目・味わい・食感が異なります。ここでは人気の品種をいくつかご紹介するので、是非参考にしてください。

大玉スイカは、食べ応えのある大きさが特徴です。大玉の品種にはコクや豊かな香りが特徴の「祭ばやし」、日本で50年以上栽培されている「縞王」、コクと甘味を両立させた「味きらら」などが人気を集めています。また、食味が良い「縞無双」もおすすめです。

小玉スイカは開花から約30日程度で収穫できる反面、大玉スイカは収穫まで40日以上かけて成熟させるため、繊細で高濃度な甘みを持つ品種が多く取り揃えられています。そのため、大玉のブランドスイカは贈答用としても喜ばれるアイテムです。

黒に近い深い緑色をした黒皮の「タヒチ」は、重さは7~8kgにもなる大玉の品種です。糖度は約12度ほどで、肉質が締まっているためシャキシャキとした食感が人気を集めています。また、日持ちするのも嬉しいポイントです。

市場においては「でんすけすいか」・「ダイナマイトすいか」などの商品名で販売されています。ほかにも黒い皮でありながら中身が黄色い「月美人」・「おつきさま」や、種無しの「ブラックジャック」もおすすめのタヒチ品種です。

種がなく食べやすいスイカをお探しの方には「ほお晴れ」がおすすめです。ほお晴れは種を取る手間が無いため、スイカジュースも簡単に作って楽しめます。また、小さな子どもやお年寄りが種を誤飲する心配もないため安心です。

寒い冬にもスイカを味わいたい方には、高知県で栽培されている「ルナピエナ」がおすすめです。市場に出たのは2005年と最近ですが、金時スイカならではの濃厚な甘みで瞬く間に人気を集めました。

「空中立体栽培」で育てており、特製のゆりかごで守られながら丁寧に栽培・出荷されています。出荷時も外観や叩いた際の音を1玉1玉丁寧に聞き分け、基準をクリアしたスイカのみがルナピエナとして認定されるため、贈答用としてもおすすめです。

スイカには熊本県・千葉県・山形県・鳥取県などの有名産地が全国各地にあります。ここでは有名なスイカの名産地をいくつかご紹介するので、是非参考にしてください。

熊本県はスイカの出荷量日本一を誇ります。とくに熊本県の植木町で栽培されている「植木スイカ」は出荷量が多く、有名なスイカ産地のひとつです。毎年4月頃から収穫・出荷し始める植木スイカは糖度が11～13度と高く、美味しさで人気を集めています。

千葉県にも有名なスイカの産地が存在します。なかでも富里市の「富里スイカ」は昭和8年から栽培が始まり、昭和11年に皇室に献上したことで全国にその名が広まりました。冨里市は昼夜の寒暖差が激しいため、糖度の高さが特徴的です。

また、出荷前には検査員が糖度・果肉色・熟度・食味など4つの項目をチェックしています。審査を合格したスイカのみが出荷されているため、どれも美味しいと評判です。5月下旬から収穫・出荷が始まり、7月中旬くらいまで楽しめます。

鳥取県の北栄町で栽培されている「大栄スイカ」は、鳥取県を代表するスイカの品種です。大栄スイカの糖度は13～14度と、一般的なスイカよりも1～2度程度高い特徴があります。また、果肉は一般的なスイカよりも薄い色です。

大栄スイカの甘さの秘密は、鳥取県の日照時間が関係しています。日本有数の日照時間を誇る鳥取県では、多くの光合成によって糖のもとになるデンプンが育つため、甘みが強くなるのが特徴です。関西地方では有名なブランドスイカとして人気を集めています。

「尾花沢（おばなざわ）スイカ」は山形県を代表する高糖度のブランドスイカです。甘みが強くジューシーなうえ、歯触りの良いシャキシャキとした食感が人気を集めています。多くのファンから愛されており、7月から8月に旬を迎えるため真夏に美味しい品種です。

また尾花沢スイカの多くが4kgを超える特大サイズなので、お盆など家族や親戚が集まるシーンにも適しています。尾花沢スイカを栽培する地域は盆地が多いため、昼夜の寒暖差が生み出す高糖度が魅力です。

種類が豊富なスイカには、ブランドスイカと称されている商品も多く存在します。ここでは人気のブランドスイカとその特徴をご紹介するので、参考にしてください。

ピノ・ガールは他のスイカとは違い、種まで食べられるスイカです。理由としては、種が普通のスイカよりかなり小さい品種となっているからです。スイカの種を煩わしく感じるかたぜひ！

金色羅皇はTV番組「マツコの知らない世界」でも紹介された、糖度15度を誇る濃厚な甘さが魅力の希少品種です。格段に甘みの強いスイカですが、後味はさっぱりしているため食べやすいと人気を集めています。黄色の果肉が特徴のブランドスイカです。

大分県日田市で栽培される山田原スイカは、昼夜の寒暖差が激しく豊富な水資源に恵まれた土地で育ったスイカです。濃厚な甘みを楽しめる山田原スイカは、スイカ本来の強いシャリ感を味わえると多くのファンから支持を得ています。

上記でご紹介した金色羅皇も山田原スイカの一種であり、果肉のシャリ感と高糖度が魅力の希少なブランドスイカです。気になる方は、是非山田原スイカもチェックしてみてください。

沖縄県の今帰仁村で栽培されている「かりゆしすいか」は、硬めの食感が魅力の高級スイカで、ほかのスイカよりも硬めのシャキッとした食感が、硬め好きの方から日本一美味しいと評判です。しっかりとした甘みも感じるバランスの良さが人気を集めています。

世界遺産でもある今帰仁城跡から流れる湧き水を使用しているため、果汁に含まれる豊富なミネラルが特徴的です。また、今帰仁村のスイカは日本一早い出荷時期を迎えるだけでなく、沖縄ならではの暖かい気候によって春や冬でも楽しめると人気があります。

贈答用銘柄には高級感のある黒皮の「でんすけすいか」がおすすめです。黒くつるんとした表面とは対称的に、中には真っ赤な果肉が詰まっています。でんすけすいかは北海道が定番産地のブランドスイカであり、夏の出荷に合わせたお中元用としても人気の品種です。

お取り寄せや通販では、ほかにも珍しい品種のスイカが多く取り揃えられています。スーパーやデパートのフルーツコーナーでも見かけない品種を、手軽にお取り寄せできるのも嬉しいポイントです。

スイカなど酸味の弱い果物は、糖度が高いほど甘みを感じやすくなります。甘い果物の代名詞でもあるメロンには糖度18度以上の品種が存在しますが、残念ながらスイカにはメロンを越える糖度の品種はほとんど存在しません。

しかし、有名な熊本県の「植木スイカ」や山形県の「尾花沢スイカ」などにおいては、14～15度の高糖度のものが取り揃えられています。近年ではスイカの更なる開発・栽培が進んでいるため、スイカの甘さを重視している方は是非チェックしてみてください。

ここでは、これまで紹介しきれなかった美味しいスイカの見極め方について、さらに詳しくご紹介していきます。実店舗においてスイカを選ぶ際の参考にしてください。

食べ頃を迎えた甘いスイカは、シマ模様の輪郭が大きく濃いのが特徴です。また、シマ模様を触ると微かな凹みを感じ、薄緑部分の盛り上がりを感じるスイカは新鮮なサインといわれています。シマ模様が大きくはっきりしたものがおすすめです。

スイカの裏にあるお尻のへそ部分は、熟すにつれて大きくなっていきます。そのため熟したスイカをお探しの方は、へその大きさが5円玉程度のものを選びましょう。へそが小さすぎるものはまだ未熟であり、逆に大きすぎるものは熟れすぎて食べ頃を逃したサインです。

スイカを叩いた際に響く音が、ボンボンと高く弾み澄んでいる場合は食べ頃を迎えたサインです。食べ頃を迎えたスイカは、未熟なスイカよりも大きく中が詰まっているため、ボンボンと弾んだ音がします。

また高く弾む音は水分量が多く、実が詰まっている証拠です。高い音が響くスイカは瑞々しく歯触りの良い食感を楽しめます。食べ頃の美味しいスイカを見極める際には、是非叩いたときに高い弾み澄んでいるスイカを選んでください。

熟れ過ぎているスイカは、叩いた際にボタボタと鈍い音が響きます。しかしこれは慣れた方でないと判断が難しいため、熟れ過ぎを見極める際には見た目と合わせて判断しましょう。熟れ過ぎているスイカはお尻のくぼみが大きく、はちきれそうな見た目をしています。

以下では、スイカの保存方法や冷やし方などおすすめの扱い方をご紹介していきます。ご家庭で美味しいスイカを楽しむ際の参考にしてください。

スイカの保存に適した温度は8～10度程度とされており、温度の低い冷蔵庫に入れると甘さが減り美味しさが失われてしまいます。そのため、ホールのスイカは涼しく風通しの良い場所で保存し、できるだけ早めに食べ切りましょう。

また、カットしたスイカは冷蔵保存がおすすめです。カットした部分にラップをピッタリと貼り付け、野菜室で保存してください。皮を切り落とし、一口大にカットした場合は密閉容器に入れておくと美味しさが長持ちします。

スイカは中心部が一番甘くて味が濃いため、大きいスイカをカットする場合には放射状に切り、甘くて美味しい中心部が行きわたるようにしましょう。また、スイカは皮へ近づくにつれて甘さが少なくなってきますが、皮の部分も漬物や煮物に加工すれば食べられます。

種もフライパンで炒り、塩味を付けて食べるのもおすすめです。スイカの種にはビタミンB6・葉酸・マグネシウムなどの栄養素が含まれています。スイカは捨てる部分がなく、丸ごと食べられる健康食品としても人気のアイテムです。

スムージーやシャーベットに便利なスイカの冷凍保存には、冷凍庫から出してすぐに使えるように種を取っておくのがポイントです。その際、保存袋には重ならないよう平らに入れてください。冷凍スイカはデザートとして加工するのがおすすめです。

スイカの甘みを一番感じられる温度は8～10度程度のため、冷蔵庫で長時間冷やすと甘みが減ってしまいます。そのため冷蔵庫に入れて冷やす場合は、食べる一時間前に冷やすのがおすすめです。

また、BBQやキャンプなどでは川につけて冷やすのがおすすめです。スイカを川など水で冷やす冷却方法は理想的で、冷たすぎず濃い甘さが感じられます。キャンプなど外出先でスイカを楽しむ場合には、是非試してみてください。

自宅で食べる場合には、近隣地域で栽培された直販スイカもおすすめです。直販スイカは輸送費や管理費がかからないため、一般的なスイカよりも安く販売されている場合が多くあります。高級スイカとはまた違った美味しさが楽しめると好評です。

家庭菜園でもスイカは人気の作物です。スイカはつるが良く伸びるため広い面積を確保し、日当たりの良い場所で育てましょう。その際、家庭菜園には植え付けから収穫までの期間が短い小玉スイカが向いています。

小玉サイズのスイカは、開花してから30～35日が収穫の目安です。育ち始めるとツルが広がるため、株間を100cm以上開けるようにしましょう。摘芯と芽かきをすると実付きが良くなりますが、実が付き過ぎた場合には1株に2玉となるよう摘果してください。

また、スイカは多湿を嫌うため水やりは土が乾いたらあげるようにしましょう。乾燥気味に栽培することで、甘みの詰まった美味しいスイカが育ちます。スイカは収穫後に追熟しないため、必ず実を叩いて弾み澄んだ音がするかを確認してから収穫しましょう。

一昔前には夏の風物詩であったスイカは、今では夏だけでなく冬でも楽しめるよう発展を遂げました。季節だけでなく、有名産地・ブランドスイカ・サイズなど豊富な種類からお取り寄せできる人気の果物です。是非お気に入りのスイカを見つけてください。