ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部おすすめのスイカ3選」を紹介します。

美味しいスイカ選びを失敗しないためにも、人気の品種や産地を確認しておきましょう。ここでは、スイカの人気の品種や産地、おすすめのサイズを紹介します。

スイカは品種によって色や食感・甘さ・香りが異なります。そのため、品種ごとの特徴を抑えておきましょう。特に「祭ばやし」や「縞玉」「味きらら」などの品種は香りとコク・甘さのバランスが絶妙で、大玉のため家族みんなで楽しめます。

	熊本県	千葉県	山形県
特徴	抜群の甘さと みずみずしさ	高い糖度と 歯切れのいい食感	鮮やかな果肉と 歯切れのいい食感
品種	植木スイカ 祭りばやし777 金色羅皇	富里すいか 紅大 味きらら	祭ばやし 富士光 ひとりじめ

※参考 農林水産省

スイカには有名産地が全国各地にあります。特に熊本県は日本一の出荷量を誇り、糖度11〜13度の甘くて美味しい植木スイカが有名です。有名な産地で生産されているスイカはブランド化されており、産地で選ぶだけでも美味しいスイカを味わえます。

スイカを購入する際に迷ってしまうのがスイカのサイズです。一般的に3〜4人の人数ならLサイズ（6〜7kg）の大玉スイカを選びましょう。近年では小さいサイズでも美味しく食べられる小玉スイカの人気が高くなっています。

また、スイカは大きければ大きいほどいいと考えがちですが、2Lサイズ（7〜8kg）や3Lサイズ（8〜9kg）ともなると、冷蔵庫に入りにくかったり、長期保存によって鮮度が落ちたりするので、食べる人数や量も考えて選びましょう。

以下の記事では、お取り寄せ可能な人気おすすめフルーツをランキング形式でご紹介しています。是非併せてご覧ください。

ここでは、これまで紹介しきれなかった美味しいスイカの見極め方について、さらに詳しくご紹介していきます。実店舗においてスイカを選ぶ際の参考にしてください。

食べ頃を迎えた甘いスイカは、シマ模様の輪郭が大きく濃いのが特徴です。また、シマ模様を触ると微かな凹みを感じ、薄緑部分の盛り上がりを感じるスイカは新鮮なサインといわれています。シマ模様が大きくはっきりしたものがおすすめです。

スイカの裏にあるお尻のへそ部分は、熟すにつれて大きくなっていきます。そのため熟したスイカをお探しの方は、へその大きさが5円玉程度のものを選びましょう。へそが小さすぎるものはまだ未熟であり、逆に大きすぎるものは熟れすぎて食べ頃を逃したサインです。

スイカを叩いた際に響く音が、ボンボンと高く弾み澄んでいる場合は食べ頃を迎えたサインです。食べ頃を迎えたスイカは、未熟なスイカよりも大きく中が詰まっているため、ボンボンと弾んだ音がします。

また高く弾む音は水分量が多く、実が詰まっている証拠です。高い音が響くスイカは瑞々しく歯触りのいい食感を楽しめます。食べ頃の美味しいスイカを見極める際には、是非叩いたときに高い弾み澄んでいるスイカを選んでください。

熟れ過ぎているスイカは、叩いた際にボタボタと鈍い音が響きます。しかしこれは慣れた方でないと判断が難しいため、熟れ過ぎを見極める際には見た目と合わせて判断しましょう。熟れ過ぎているスイカはお尻のくぼみが大きく、はちきれそうな見た目をしています。

以下では、スイカの保存方法や冷やし方などおすすめの扱い方をご紹介していきます。ご家庭で美味しいスイカを楽しむ際の参考にしてください。

スイカの保存に適した温度は8～10度程度とされており、温度の低い冷蔵庫に入れると甘さが減り美味しさが失われてしまいます。そのため、ホールのスイカは涼しく風通しのいい場所で保存し、できるだけ早めに食べ切りましょう。

また、カットしたスイカは冷蔵保存がおすすめです。カットした部分にラップをピッタリと貼り付け、野菜室で保存してください。皮を切り落とし、一口大にカットした場合は密閉容器に入れておくと美味しさが長持ちします。

スイカは中心部が一番甘くて味が濃いため、大きいスイカをカットする場合には放射状に切り、甘くて美味しい中心部が行きわたるようにしましょう。また、スイカは皮へ近づくにつれて甘さが少なくなってきますが、皮の部分も漬物や煮物に加工すれば食べられます。

種もフライパンで炒り、塩味を付けて食べるのもおすすめです。スイカの種にはビタミンB6・葉酸・マグネシウムなどの栄養素が含まれています。スイカは捨てる部分がなく、丸ごと食べられる健康食品としても人気のアイテムです。

スムージーやシャーベットに便利なスイカの冷凍保存には、冷凍庫から出してすぐに使えるように種を取っておくのがポイントです。その際、保存袋には重ならないよう平らに入れてください。冷凍スイカはデザートとして加工するのがおすすめです。

スイカの甘みを一番感じられる温度は8～10度程度のため、冷蔵庫で長時間冷やすと甘みが減ってしまいます。そのため冷蔵庫に入れて冷やす場合は、食べる一時間前に冷やすのがおすすめです。

また、BBQやキャンプなどでは川につけて冷やすのがおすすめです。スイカを川など水で冷やす冷却方法は理想的で、冷たすぎず濃い甘さが感じられます。キャンプなど外出先でスイカを楽しむ場合には、是非試してみてください。

自宅で食べる場合には、近隣地域で栽培された直販スイカもおすすめです。直販スイカは輸送費や管理費がかからないため、一般的なスイカよりも安く販売されている場合が多くあります。高級スイカとはまた違った美味しさが楽しめると好評です。

家庭菜園でもスイカは人気の作物です。スイカはつるが良く伸びるため広い面積を確保し、日当たりのいい場所で育てましょう。その際、家庭菜園には植え付けから収穫までの期間が短い小玉スイカが向いています。

小玉サイズのスイカは、開花してから30～35日が収穫の目安です。育ち始めるとツルが広がるため、株間を100cm以上開けるようにしましょう。摘芯と芽かきをすると実付きが良くなりますが、実が付き過ぎた場合には1株に2玉となるよう摘果してください。

また、スイカは多湿を嫌うため水やりは土が乾いたらあげるようにしましょう。乾燥気味に栽培することで、甘みの詰まった美味しいスイカが育ちます。スイカは収穫後に追熟しないため、必ず実を叩いて弾み澄んだ音がするかを確認してから収穫しましょう。