下記の記事では缶詰について紹介しています。ぜひ参考にしてください。

サバ缶の人気が高くなりましたよね。サバ缶はコスパがよく、そのままでもアレンジしても手軽に食べられます。そのサバ缶人気はテレビなどでおいしさや栄養価が紹介されるたびにブームになり、スーパーの店頭では一時品薄状態になる例もありました。

サバ缶に使われるサバはもともと栄養素が豊富で、それをサバ缶にすると骨まで全部食べられます。青魚に多いDHAとEPA・ビタミン・タンパク質・カルシウムが豊富で健康維持に最適なほか、ダイエットに有効とされる点も人気の理由です。

今回はそんなサバ缶の人気ランキングと選び方のポイントについて説明していきます。味・食べやすさ・コスパなどの観点からランキングを作成したので、ぜひサバ缶選びの参考にしてみてください。

サバ缶は多くの種類や味、さまざまな価格帯のものが販売されています。自分が求めるサバ缶を購入するために、どんな点をチェックすべきかについて確認していきましょう。

サバ缶には定番の水煮や味噌煮から、洋風にアレンジされたものなど多くの味があります。サバ缶それぞれの特徴や、どんな料理に使えるかを紹介していきます。

サバ缶の中で最もポピュラーなものが「塩だけ」で味付けされた水煮です。余分な調味料などは加えられず、サバ本来の風味や味を最大限に感じられます。また他の味のサバ缶よりも脂質や炭水化物が低く、ダイエット中の方にもおすすめです。

食べ方はそのままのほか、さまざまな料理に食材としてアレンジできます。サバの豊富な栄養素や旨味が煮汁にも出て、スープや1歳児の離乳食などに入れるのもおすすめです。シンプルであっさりとした味なので、使い勝手が一番いいサバ缶になります。

水煮に次いで人気があるのが味噌煮のサバ缶です。しっかりと味噌の味が付いたサバは和食との相性が抜群なので、そのままで白い「ご飯のお供」にぴったりです。しかし、味付けのために砂糖や味噌、化学調味料や増粘多糖類などが使用されている場合があります。

そのようなサバ缶はカロリーや脂質、炭水化物が多くなる傾向があります。また、味噌煮のサバ缶は商品によって甘めの味噌を使用していたり、塩分控えめなど味に大きな差があるので、購入前に口コミなどの確認をおすすめします。

シンプルでさっぱりとした味付けが特徴な醤油煮やしっかりと味の付いた照り焼き、塩焼きなどさまざまな味付が楽しめるサバ缶が多く販売されています。味噌煮だけではなく、「和風」の味付けがされたサバ缶のバリエーションはとても豊富です。

缶詰を開けてそのまま食べられる手軽さから、忙しい主婦の方や一人暮らしの方に人気があります。ただし、味噌煮と同様に成分は確認してください。特にダイエット中の方などは炭水化物や塩分含有量をしっかりチェックしてから購入しましょう。

サバ缶ブームと共に少し「変わった味」のサバ缶も多く販売されています。いサバのオリーブオイル漬けやトマト煮、レモンバジル味など洋風にアレンジされたサバ缶は、たとえばイタリアン料理に活用するなど自分のレシピを充実させたい方におすすめです。

サバの燻製やカレーの缶詰などもあり、レパートリーが非常に豊富なのがサバ缶の特徴といえます。また、変わり種のサバ缶はパッケージのデザインがカラフル・ポップなものが多く、見た目にも楽しい缶詰です。

サバ缶は商品によって値段に大きな差があります。安価なサバ缶と高級なサバ缶の特徴について紹介するので、選ぶ際の参考にしてみてください。

コスパ抜群のサバ缶は安いものなら「100円台」から購入できます。日常的によくサバ缶を食べる方はリーズナブルな価格で選びましょう。また、サバ缶をアレンジ料理に使用する場合も、安価なサバ缶でも美味しく食べられます。

サバ缶は賞味期限が長いため、2〜3年は保存が可能です。長期間の保管ができ、そのままでも食べられる手軽さから非常食としても人気があります。非常時に備えて自宅にストックしておきたい方は、まとめ買いしやすいリーズナブルなものがおすすめです。

近年は1缶500円以上する高級なサバ缶も多く登場し「ちょっと贅沢なお酒のおつまみ」として人気を集めています。普段はあまりサバ缶を食べない方や手間を省いてそのまま食べたい方、イタリアンやフレンチなど少し変わった味のサバ缶を試したい方におすすめです。

高級なサバ缶に使用されているサバは、水揚げ量が少ない「希少」なものや脂乗りが抜群にいいものなど産地や銘柄にこだわっているのが特徴です。そのまま食べればサバ本来の旨味や風味を感じられるし、食べ比べなどの楽しみ方もあります。

サバ缶は栄養が豊富ですが、場合によっては塩分などを取りすぎる可能性もあります。サバ缶を食べる目的や日頃の食生活を考え、成分表の確認も大切です。

サバ缶は味噌煮や醤油煮はもちろん、水煮でも多く塩分が含まれています。厚生労働省が推奨する1日あたりの塩分摂取量は8〜9gですので、サバ缶の栄養成分表に記載されている塩分含有量が2.0g以下のものがおすすめです。

成分表に表示されている塩分含有量は、1缶あたりの量の場合と100gあたりの量の場合があります。どちらなのか、しっかりと確認しから購入するのが大切です。1食でどのくらいの量を食べるのかなどを考慮して選びましょう。

商品によっては塩分が控えめのものや塩分不使用のものも販売されています。塩分制限をしている方や、他の食材・調味料を加えてアレンジしたい方におすすめなので、ぜひチェックしてみてください。

鯖は100gあたりのタンパク質含有量がおよそ20gの高タンパク食材です。動物性タンパク質であり、必須アミノ酸を含んでいる良質のタンパク源でもあるので、トレーニング後やダイエット目的で摂取する方も少なくありません。

サバ缶は内容量や原材料の異なるたくさんの種類が販売されており、商品によって成分にも違いがあります。砂糖や醤油などが多く使われていれば炭水化物の量も多くなるので、購入時にはタンパク質と炭水化物の量のチェックをおすすめします。

鯖は産地や収穫時期によって特徴があるので、しっかりチェックしてから購入しましょう。有名な鯖の産地や鯖の水揚げ時期の確認方法について紹介します。

鯖は産地によって脂ののり具合や旨味・味わいも異なってくるので、水揚げされた場所にも注目してください。しっかりと産地が記載されている商品なら、小さな子供がいても安心して食べられます。

鯖の水揚げ量が多い千葉県の銚子漁港や大分県の関サバ、岩手・宮城などの三陸産の鯖などは多くのサバ缶に使用されています。ブランド鯖として有名な八戸や金華さばが使われている場合もあり、ほとんどのサバ缶は日本国内で水揚げされた鯖を使用しています。

地元や応援している地域産の鯖を使う商品を購入するのは地域活性化に繋がるし、さまざまな産地の鯖を食べ比べる楽しみ方もあります。商品パッケージやホームページなどに産地が記載されているので、購入時に確認してください。

秋から冬が鯖の旬です。この時期に水揚げされた鯖は脂が良くのっており、他の時期に穫れた鯖よりも「DHA」や「EPA」などの栄養が多く含まれます。そのため、せっかくならより栄養価の高いサバ缶を購入したいものです。

産地とは違い、水揚げの時期は商品やホームページにも記載されていません。しかし、賞味期限を見れば水揚げの時期を確認できます。サバ缶のサバは水揚げ後すぐに加工され、製造日から3年が一般的なサバ缶の賞味期限です。

つまり12月が賞味期限のサバ缶は、12月頃に水揚げされた旬の鯖を使っている場合がほとんどです。これを知っていればスーパーなどの店頭でも手軽に水揚げの時期がわかり、非常に便利な知識なので覚えておきましょう。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

以下の記事では、さまざまな缶詰の人気おすすめランキングをご紹介しています。気になる方は、こちらもぜひご覧ください。

手軽に食べられるサバ缶は、ほんのひと手間かけるだけでおいしい料理が簡単に作れます。サバ缶を使った簡単料理のレシピを紹介しましょう。

火を使わず電子レンジで作るカレーを紹介します。4人分の材料は以下の通りです。

• カレールー4皿分
• サバ缶1個
• トマト缶300~400gかトマト角切り2個分
• 玉ねぎ薄切り中1個分
• チューブのにんにくとショウガ各小さじ4分の1
• コショウ適量
• 水250ml

材料を全部、缶の汁ごと耐熱ボウルに入れて混ぜます。（サバはあまり崩さないように）軽くラップをかけて600wで13分加熱したら終了です。ラップを取ってよく混ぜて、お好みでパセリをかけてください。

15分煮るだけの超簡単で旨味たっぷりのサバと野菜の煮物です。4人分の材料は下記の通りです。

• サバ水煮缶1個
• キャベツざく切り4枚分
• 玉ねぎ薄切り中1個分
• 酒大さじ1杯
• 白だし大さじ1杯
• 水大さじ2杯

鍋にサバ缶以外の材料を入れ、上にサバを汁ごと載せ蓋をして中火で15分煮ます。キャベツに火が通ったら完成です。

野菜とサバ缶を煮るだけの、1歳以上の子どもが喜ぶ離乳食です。分量は3食分なので3分の一ずつ食べさせてください。

• 玉ねぎ4分の1個
• 白菜1枚
• ニンジン10cm
• サバ缶（味噌か醤油）3分の1個
• ケチャップ大さじ1杯
• だしの元大さじ1杯
• はちみつか砂糖小さじ1杯
• 水200ml

野菜は食べやすく細かく切り、深皿で水100mlとともに3分半チンします。鍋に移し水100mlを足して沸騰させます。サバ缶と汁も少し入れ、ケチャップ・だしを入れて煮ます。野菜が柔らかくなったらでき上り。酸味が強ければ甘味を足してください。

サバ缶は栄養が豊富なのはもちろん、上手に活用すると料理のレパートリーが広がったりお酒のおつまみになったりと便利な食材です。選ぶ商品によって味や風味、食べ応えなどが大きく異なりますので、この記事を参考に好みの商品を見つけてください。