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目次
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自分に合ったIH対応フライパンを選ぼう
IHヒーターは火を使わない手軽な熱源として近年需要が高まっています。それに伴って開発されたIH対応のフライパンは、炒め物・揚げ物などよく作るメニューや人数など、細かなニーズに合わせて製品を選べるのが魅力です。
調理しやすいようコーティングを施したものや、取っ手がとれるものなどがあり、それぞれの違いをしっかり理解すれば適したフライパンを選べます。安くて軽い・おしゃれなセット商品などもありますので、ベストの1品を見つけましょう。
そこで今回は、IH対応フライパンの選び方とおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を考えている方はぜひ参考にしてみてください。ランキングは、材質・コーティング・価格の3つのポイントを基準に作成しました。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
鉄製IH対応フライパンのおすすめ
柳宗理
マグマプレート鉄フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
一生使える高評価モデル！蓋セットで扱いやすい
安いIH対応フライパンのおすすめ
取っ手がとれるIH対応フライパンのおすすめ
T-fal（ティファール）
インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
中心で適温が見える！取っ手がとれて使い方自由自在
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 980g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
IH対応フライパンの選び方
IH対応フライパンはサイズや形状、材質などさまざまな種類があります。ここでは、IH対応フライパンの選び方をくわしく解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
サイズで選ぶ
IH対応フライパンは、20cmほどの小さいサイズから30cmほどの大きなサイズまであります。家族の人数やよく作るメニューに合わせて無駄のないサイズを選びましょう。
一人暮らしなら「20～24cm」がおすすめ
1～2人分の料理を作る機会が多い一人暮らしの方は、20～24cmのサイズが使いやすいです。一人暮らしでキッチンが狭ければ、大きいフライパンは置き場所にも困るもの。24cm程度なら収納もしやすくシンクで洗うのも楽になります。
ファミリーなら「26～28cm」がおすすめ
夫婦など2人暮らしやお子さんがいるファミリーにはたっぷり作れる26cmがおすすめです。26cmはもっとも一般的なサイズなのでラインナップも豊富です。4人以上のファミリーや作り置きなどで多めの量を作るなら、1つ上の28cmがおすすめします。
深さや形状で選ぶ
IH対応フライパンには、浅型や深型など深さや形状にもいろいろなタイプがあります。よく作るメニューに合わせて選びましょう。
1度にたくさん調理するなら「浅型タイプ」がおすすめ
焼いたり、炒めたりなど一般的な料理を作るならスタンダードな浅型タイプがおすすめです。底の面積が広いので1度にたくさん調理でき、炒め物やハンバーグ・餃子・お好み焼き・ホットケーキなどにおすすめです。
炒め物から煮る・揚げるまで1つでOKなものなら「深型タイプ」がおすすめ
焼き物や炒め物以外にも、煮る・茹でる・揚げるなど多彩な調理に使いやすい深型タイプ。深さがあるため、油はねや食材の飛び散りを防げます。1つあればオールマイティーに使えるので、自炊派の一人暮らしの方や、いろいろなメニューを作りたい方におすすめです。
下記の記事では、深型フライパンの人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひ併せてご覧ください。
肉や魚を美味しく焼きたいなら「グリルパン」がおすすめ
グリルパンとは底が波状になっているフライパンです。熱伝導と保温性に優れているので、肉や魚、野菜を網でグリルしたように美味しく仕上げられます。さらに食材の余分な油を落とせて、ヘルシー調理が可能です。
ただ、普通のIH対応フライパンよりもラインナップはまだ少なめです。
少量の調理にも便利に使えるものなら「卵焼き器」がおすすめ
卵焼き器とはその名のとおり卵焼きを作るためのフライパンで、毎日のお弁当作りには欠かせないアイテムです。1台持っていれば小さなフライパンとして、卵焼きはもちろん、お好み焼きやチヂミ・ホットーケーキなどの料理を作れて便利です。
以下の記事では卵焼きフライパンのおすすめ商品を紹介していますので、ぜひご覧ください。
素材で選ぶ
IH対応フライパンは、アルミニウム・鉄・ステンレスなどさまざまな材質のものがあります。それぞれの特性をよく理解し、自分に合ったものを選びましょう。
扱いやすさで選ぶなら軽量な「アルミニウム」がおすすめ
アルミニウム製のIH対応フライパンは軽量で熱伝導に優れているのが特徴です。コーティング加工を施されているものが多く、調理もしやすく手入れも簡単。水分の多い料理におすすめです。
高温調理をするなら「鉄」がおすすめ
鉄製のIH対応フライパンは熱が伝わりやすく蓄熱性に優れています。高強火で調理する炒め物などに適しており、使い込むほどに油がなじんで焦げ付きにくくなり、丈夫で傷つきにくいので、手入れ次第で長く愛用可能。重いのがデメリットです。
下記の記事では、鉄フライパンの人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひ併せてご覧ください。
餃子が上手く焼ける・メンテナンスもしやすいものなら「ステンレス」がおすすめ
ステンレス製のIH対応フライパンは丈夫で錆びにくく、長く使えるのが魅力です。保温性も高く余熱での調理が可能なので餃子を上手く焼きたい方におすすめ！また汚れも落としやすく使用後のお手入れも簡単です。
ただし食材が焦げつきやすいので、使い方にコツがいるのが難点です。下記の記事では、ステンレスフライパンの人気おすすめランキングを紹介しています。ぜひ併せてご覧ください。
フライパンにも料理にもこだわりたいなら「銅」がおすすめ
銅は電気抵抗が大きく、IHで使用すると熱伝導が悪くなるため今まではIHで使えない場合が多くありました。現在では、オールメタル対応のIHであれば銅製のフライパンも問題なく使用できます。
銅のフライパンは、熱の伝わりがよく料理が綺麗に仕上がるのでプロの料理人でも愛用している方が多いです。フライパンにこだわって料理を作りたい方におすすめの素材です。
コーティング・加工の種類で選ぶ
IH対応フライパンを選ぶ際は、コーティング・加工の種類もしっかりチェックしましょう。
安い価格で気軽に使えるものなら「フッ素樹脂（テフロン）加工」がおすすめ
安いIH対応フライパンで1番よく使われているコーティングがフッ素樹脂加工です。焦げ付きにくいので少量の油で調理ができ、汚れも落としやすいのがメリットです。リーズナブルな価格なものが多く、スーパーやホームセンターなどでも手軽に購入できます。
デメリットは、コーティングの剥がれやすさです。アルミのたわしやステンレスのフライ返しなどで簡単に剥がれてしまうため耐久年数も短めです。高温にも弱いので強火での調理や空焚きはNGです。
長持ちさせたいなら剥がれにくい「ダイヤモンドコート」がおすすめ
ダイヤモンドコートは、フッ素樹脂加工にダイヤモンド微粒子を合わせたものです。硬いダイヤモンドがフッ素樹脂加工の弱点である剥がれやすさを補い、より長く使用できるようになりました。ただし、フッ素樹脂加工と同じく高温調理や空焚きはNGです。
耐久性重視なら「マーブルコート」がおすすめ
マーブルコートとは、フッ素樹脂加工に大理石の粉を混ぜたものです。フッ素樹脂加工の焦げ付きにくいメリットはそのままに、数倍のコーティングの耐久性をプラスしており金属ヘラの使用も可能です。大理石のように見える見た目も美しいです。
ただしフッ素樹脂加工やダイヤモンドコートと同じように、コーティングの劣化を防ぐため高温での調理は避けましょう。
軽さと錆びにくさで選ぶならコーティング強度最強の「チタン加工」がおすすめ
チタン加工のフライパンは、耐食性が高く丈夫で錆びにくいのが特徴です。さらに他の金属よりも軽量で手が疲れにくいのもメリットです。熱伝導率が低いのが欠点ですが、その分保温性が高く温かい状態を保てるので、じっくりと熱を通す料理におすすめです。
高温に強く熱伝導率も高いものなら「セラミック加工」がおすすめ
セラミック加工のフライパンは、表面をセラミックでコーティングしたものです。セラミックは耐熱性が高く400度程度の高温まで耐えて熱伝導率も高く、高温調理できるのが大きなメリットです。硬度と耐食性も高いので変形に強く、劣化しづらい特徴もあります。
綺麗な白い見た目もおしゃれですが、油をひかずに調理をすると焦げ付きやすいのが難点です。油を使わないで調理したい方にはあまり向きません。
以下の記事ではセラミックフライパンのおすすめ商品を紹介していますので、ぜひご覧ください。
加熱方式で選ぶ
IHクッキングヒーターの加熱方式によって選ぶフライパンが変わってくるのでチェックしておきましょう。
陶磁器のフライパン以外に使える「オールメタル方式」がおすすめ
オールメタル方式のIHクッキングヒーターは、アルミや銅製のフライパンも加熱できます。ガスコンロで使用していたフライパンも底が窪んでいなければそのまま使えますが、陶磁器のフライパンは使えないため確認しておきましょう。
「鉄・ステンレス方式IHコンロ対応」のフライパンがおすすめ
鉄・ステンレス加熱は、天板の下に埋め込んだ銅線のコイルに電気を流して、発生した磁力によりフライパン自体を発熱させます。従来からある加熱方式で、アルミ・銅製のフライパンは使用できません。
そのため、鉄・ステンレス加熱方式のIHかどうかを確認してフライパンを選ぶようにしましょう。
熱ムラが気になるなら均一に熱が伝わる「底厚タイプ」をチェック
IHヒーターは、ガスコンロよりも熱ムラが生じやすい傾向があります。その中で、おすすめは底板が厚いフライパンです。底が厚いと加熱は遅いですが、熱が均一に伝わって焦げ付きにくくなります。熱ムラを少なくするなら2～3mm程度のものがおすすめです。
コンパクト収納なら「取っ手がとれる」タイプをチェック
最近は、ティファールなど取っ手がとれるタイプのIH対応フライパンの人気が高まっています。取っ手がとれるとコンパクトになり、洗ったり収納したりが楽になるのが大きな魅力。また、本体だけでオーブン調理をしたり、そのまま食卓に出せるのも利点です。
一方で、取っ手が緩むと安定性に欠け壊れやすくなるのがデメリット。取っ手がとれないフライパンよりも割高ですが、調理や収納のしやすさを重視するなら、取っ手がとれるタイプをおすすめします。
持ちやすい「重さ」のものをチェック
IH対応フライパンは、サイズや材質などによって重さもさまざまです。煮込み料理のようにフライパンを動かさない調理には重量感のあるものが適していますが、炒め物のようにフライパンを頻繁に動かすならば、無理なく持てる重さのものを選びましょう。
特に女性はフライパンの重さが1kgを超えると扱いづらく感じるため、1kg以下のものを選ぶのがおすすめ。また、600～700gほどの軽量タイプのものもあるので、自分が使いやすい重さのものを選びましょう。
予算が決まっているなら「価格」をチェック
価格が安いフライパンはフッ素加工コーティングの製品が多く、コーティングが剥げたら買い換えるのが前提です。価格が高いフライパンはコーティングの層や厚み、中身がしっかりしており丈夫なので長く使えます。
メーカーで選ぶ
IH対応フライパンはさまざまなメーカーから発売されています。どれを選っているなら、好きなメーカーのものを選んでみるのもおすすめです。
取っ手が取れてひと目で適温が見えるおしゃれな「T-fal(ティファール)」がおすすめ
ティファールは、世界で初めて焦げ付かないフッ素樹脂加工のフライパンを発売したフランスの調理家電メーカーです。取っ手がとれるティファールや中心にお知らせマークがついたフライパンが有名で、日本でも非常に人気が高いメーカーです。
インテリアに馴染むおしゃれなものからスタンダードなデザインまで、ラインナップが豊富なのでお気に入りが見つかります。
高品質な日本製鉄フライパンなら「RIVER LIGHT(リバーライト)」がおすすめ
リバーライトは、鉄製フライパンを開発・製造する日本のメーカーです。特殊熱処理を施した究極の鉄フライパン「極JAPANシリーズ」はロングセラー商品として高い人気を誇っています。
錆びにくく焦げ付きにくい、高品質で使い勝手のいい日本製の鉄フライパンを探している方はぜひチェックしてみてください。
お手頃価格で軽いモデルも豊富な「THERMOS(サーモス)」がおすすめ
サーモスは、調理器具や家電を扱う日本のメーカーです。世界で初めてステンレス製魔法瓶を商品化したメーカーとして知られており、その技術を応用して鍋やフライパンなどのキッチンツールも多く発売しています。
IH対応フライパンは高耐久性コーティングを施したKFCシリーズや取っ手が外せるKFA/KSAシリーズ、コストパフォーマンスが高いKFBシリーズが人気。サイズのバリエーション・軽いモデルも豊富です。
安いもの・コスパのいいものを選びたいなら「NITORI(ニトリ)」がおすすめ
コスパのいいものを選びたい方にはニトリのIH対応フライパンがおすすめです。ラインナップにはフッ素樹脂加工の安いタイプが豊富。蓋つきのものや、取っ手が取れるタイプもあるので自分に適したタイプを選びやすいのが魅力です。
デザイン性が高く一生使えるものも多い「Yanagi Sori(柳宗理)」がおすすめ
柳宗理は20世紀に活躍したインダストリアルデザイナーに由来するブランドです。柳宗理デザインシリーズはデザインにこだわりたい方々から高い支持を集めています。洗練されたスタイリッシュなフォルムと、機能性の高さが魅力。
南部鉄器ミニパンに代表される品質は非常に高く、一生使えるとの評判もあります。
おしゃれでコスパのいいものなら「IKEA(イケア)」がおすすめ
イケアのフライパンは500円を切る商品もあるなどとにかく価格が安いのが特徴です。シンプルなデザインで素材やサイズもさまざまなので選びやすいの魅力。深さが浅いタイプから深いタイプまで種類が豊富なので、作りたい料理によって選べます。
豊富なラインナップから違いを比較して選ぶなら「 Amazon(アマゾン)」がおすすめ
さまざまなブランドやタイプ・サイズの違いを見ながら、自分に合ったものをじっくり選びたいならアマゾンで探すのおすすめです。口コミも参考にしながら総合的に選べるので、特にメーカーにこだわりがない方にもおすすめの選び方です。
鉄製IH対応フライパンの人気おすすめランキング5選
TakumiJAPAN（タクミジャパン）
匠グリルパン マグマプレート
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
食材の芯まで火が届く！熱伝導のよさが魅力
鉄製のフライパンの表面に凸凹をつけて素早く高温に達する商品です。食品を短時間で調理できるので、しっとりおいしく仕上げられます。凸凹効果で油なじみがよく、使えば使うほど焦げ付きにくくなります。
| サイズ | 16.1×24.4×4.3㎝×12㎝ |
|---|---|
| 重さ | 0.4kg |
| 板厚 | - |
| 材質 | 鉄 |
口コミを紹介
最初、油ならしをしても調理時に焦げ付く感じがありましたが冷凍チャーハンを3回くらい炒めたら焦げ付かなくなりました。
VERMICULA（バーミキュラ）
バーミキュラ フライパン
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
使えば違いがわかる！ホクホク＆カリッと仕上がる鋳鉄製
炒め物なら野菜の水分を適度に逃し、ステーキならジューシーに焼き上げる鋳鉄ホーロー製のIH対応フライパンです。1.1kgと力が弱い方にも扱いやすい重量で、真ん中だけが焦げずに全体がムラなく温まります。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 1.1kg |
| 板厚 | - |
| 材質 | 鉄 |
口コミを紹介
人気だけあって素晴らしい商品です。
焼き物は全て美味しくなりますが、レベルが違います。
とんでもなく美味しくなる！
藤田金属
スイト こだわり職人 使いやすい鉄フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
安いのに長持ち！お手入れ簡単な鉄フライパン
熱伝導率がよく保温性が高い鉄フライパン。独自のハードテンパー加工により空焚き・油ならし不要でこびりつきにくく、手元に届いたらすぐに使えます。使い込むほどに油がなじんで、サビを気にせず長く使えます。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 1070g |
| 板厚 | 1.6mm |
| 材質 | 鉄 |
口コミを紹介
この商品はもう誰にでも勧めたいくらい素晴らしいです。
リバーライト
極JAPAN
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
5倍の強度でサビにくくIHに最適！旨味たっぷりに仕上がる
特殊熱処理により通常の鉄の5倍の強度を持つ鉄フライパンです。強火・短時間で調理できるので、食材の旨みをしっかり閉じ込めてIHでも焦げつき知らず。サビにくく丈夫でお手入れも簡単で、簡単な炒め物でも鉄分を摂取できて一石二鳥です。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 948g |
| 板厚 | 1.6mm |
| 材質 | 鉄 |
口コミを紹介
今まで一度も焦げ付いたことはなく、重さはありますがとても使いやすいです！
柳宗理
マグマプレート鉄フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
一生使える高評価モデル！蓋セットで扱いやすい
マグマプレートを使用した鉄フライパンです。プレートの凹凸により表面積が広くなるので熱伝導が高まり、弱めの火でもおいしく調理できます。セットのフタや取っ手代わりになる左右の出っ張りなど、使い勝手がいいフライパンです。
| サイズ | 25cm |
|---|---|
| 重さ | 1600g |
| 板厚 | - |
| 材質 | 鉄 |
口コミを紹介
しっかりフライパンを熱して使うとほぼ焦げ付きなし、焦げ付いてもタワシでゴシゴシすればok。手入れも楽で大助かりです。
鉄製IH対応フライパンのおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | サイズ | 重さ | 板厚 | 材質 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
一生使える高評価モデル！蓋セットで扱いやすい |
25cm |
1600g |
- |
鉄 |
|
| 2位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
5倍の強度でサビにくくIHに最適！旨味たっぷりに仕上がる |
26cm |
948g |
1.6mm |
鉄 |
|
| 3位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
安いのに長持ち！お手入れ簡単な鉄フライパン |
26cm |
1070g |
1.6mm |
鉄 |
|
| 4位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
使えば違いがわかる！ホクホク＆カリッと仕上がる鋳鉄製 |
26cm |
1.1kg |
- |
鉄 |
|
| 5位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
食材の芯まで火が届く！熱伝導のよさが魅力 |
16.1×24.4×4.3㎝×12㎝ |
0.4kg |
- |
鉄 |
|
※ 表は横にスクロールできます。
以下の記事でも鉄フライパンのおすすめ商品を紹介していますので、ぜひご覧ください。
安いIH対応フライパンの人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
軽くて使いやすいと思います。
新しいためもありますが、こびりつきもなく、洗うのもスムーズ。
良かったです。
クッキングクロッカ
ククナキッチン アピデ フライパン
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
特殊9層コート＆エンボス加工でムラなく調理
200VのIHクッキングヒーターでも焦げ付かずに使えるIH対応フライパンです。ダイヤモンドコート層をヒスイパウダーとセラミックでコーティングで挟んだ9層構造。弱火でも中はしっとり表面はパリッと、ヘルシーでおいしい料理が作れます。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 700g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
見た目から想像以上の可愛さで大満足でした。1日3度の使用で1カ月経ちますがコーティングもとても綺麗なままです。
フライパンの色が何を作っても美味しく見せてくれるので料理が楽しいです！！本当に買って良かった！
THERMOS（サーモス）
KFF-026
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
炒め物・煮物・揚げ物なんでもござれの深型タイプ
耐摩耗性デュラブルコートにより、焦げ付きにくく耐久性が高いフライパンです。蓄熱性に優れじっくりまんべんなく熱が広がるため、少ない油で調理できます。深型設計で煮込み料理や揚げ物調理にも大活躍です。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 900g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
深底ですが、底面の面積が広く使い勝手いいです。
あとは耐久性です。
まあこの価格なら2年もてばお得だと思います
パール金属
H-1860
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
こびりつきにくいフッ素加工でお手入れ簡単
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 590g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
使い始めたばかりなので、あたりまえですがコゲつかず快適です。 やはり軽いのが良いですね。 おもったより落ち着いたグリーンでした。 いつまで、コゲ付かず使用出来るかわかりませんが、またリピしたいと思います。
口コミを紹介
使ってみて、焦げ付きしにくく、油汚れもこびり付かず、スルッと綺麗に落ちます。
安いIH対応フライパンのおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | サイズ | 重さ | 板厚 | 材質 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
調理しやすい軽さを実現 |
26㎝ |
527g |
2.2mm |
アルミニウム |
|
| 2位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
こびりつきにくいフッ素加工でお手入れ簡単 |
26cm |
590g |
- |
アルミニウム |
|
| 3位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
炒め物・煮物・揚げ物なんでもござれの深型タイプ |
26cm |
900g |
- |
アルミニウム |
|
| 4位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
特殊9層コート＆エンボス加工でムラなく調理 |
26cm |
700g |
- |
アルミニウム |
|
| 5位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
おしゃれで軽い卵焼きパン |
15cm |
440g |
- |
アルミニウム |
|
※ 表は横にスクロールできます。
取っ手がとれるIH対応フライパンの人気おすすめランキング5選
和平フレイズ
トゥーメイ 2WAY マルチパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
熱伝導も利便性も抜群！普段使いにおすすめ
卓上鍋として、また深型フライパンとしても使える便利な2WAYマルチパン。約6.5cmの深さでオールマイティーに使えます。フッ素樹脂加工でお手入れも簡単、コンパクトに収納できる着脱式ハンドル付きです。
| サイズ | 24cm |
|---|---|
| 重さ | 644g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
炒め物、鍋物を作ってみました。軽くて、こびりつきもなく洗いやすかったです。調理時は持ち手をつけて行った用が使いやすいです。鍋物は重いので、調理後持ち手を外し鍋つかみをつけて食卓へ持って行きました。便利ですね。
口コミを紹介
ＩＨですので熱伝導が気に成りましたがすごく良かったです。間もなく一か月ですが焦げ付き等もなく持ちもよさそうです。
アイリスオーヤマ
ダイヤモンドコートパン フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
チャーハンもパラっと仕上がるダイヤモンドコート
傷に強く油汚れもサッと落とせるダイヤモンドコーティングを施したフライパンです。側面を薄く加工しており、片手でも楽に扱える軽さが魅力。ワンタッチで取っ手が取れる使用なので、1台で調理と保存の2役をこなせます。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 707g |
| 板厚 | 3mm |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
焦げ付きもなく良い感じです。
THERMOS（サーモス）
デュラブルシリーズ 取っ手のとれるフライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
炒め物からオーブン料理まで！食洗機で洗えるフライパン
硬質フィラーを使用した耐摩耗性デュラブルコートで、さらに焦げつきにくいフライパンです。深型設計＆取っ手がとれるから焼く・煮る・炊く・オーブン料理がこれ一つで叶います。食洗機で洗えるのでお手入れも楽ちんです。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 700g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
多めの油を使った後も、するっと洗えて、すぐ乾きます。
T-fal（ティファール）
インジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
中心で適温が見える！取っ手がとれて使い方自由自在
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 980g |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
口コミを紹介
餃子やオムライスなど滑ってくれるのでストレスフリーです。
かわいい色なので食卓にそのまま出せます。
取っ手がとれるIH対応フライパンのおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | サイズ | 重さ | 板厚 | 材質 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
中心で適温が見える！取っ手がとれて使い方自由自在 |
26cm |
980g |
- |
アルミニウム |
|
| 2位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
炒め物からオーブン料理まで！食洗機で洗えるフライパン |
26cm |
700g |
- |
アルミニウム |
|
| 3位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
チャーハンもパラっと仕上がるダイヤモンドコート |
26cm |
707g |
3mm |
アルミニウム |
|
| 4位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
安いのに長く使える！違いは内面3層コーティング |
26cm |
652g |
- |
アルミニウム |
|
| 5位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
熱伝導も利便性も抜群！普段使いにおすすめ |
24cm |
644g |
- |
アルミニウム |
|
※ 表は横にスクロールできます。
複数熱源IH対応フライパンの人気おすすめランキング3選
パール金属
鉄職人 鉄製フライパン
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
強火の炒め物にぴったりな鉄フライパン
強火で一気に高温調理できる鉄製フライパンです。IHはもちろん、ガス火やハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しており、炒め物やソテー・ステーキなどの調理にもおすすめです。丈夫で長持ちする高品質な日本製です。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 950g |
| 板厚 | 1.6mm |
| 材質 | 鉄 |
初めての鉄フライパン。いつもの豚小間肉、焼き肉、ラム肉がいつもよりふっくら焼けておいしい。野菜も火が通りつつもシャキシャキ感が残っていて美味！
T-fal（ティファール）
IHハードチタニウム・アンリミテッド
Amazon での評価
（2024/10/31調べ）
真ん中が焦げにくい！高耐久コートで6倍長持ち
ティファール史上最高峰の特殊コーティングを施したIH対応フライパンです。チタンコートよりも摩耗耐久性を高めているため、ガスよりも高火力なハイパワーIHでも使いはじめのこびりつきにくさが長く続きます。
鍋全体が均一に温まる厚底構造なので、IHでも真ん中が焦げにくいフライパンをお探しの方におすすめです。
| サイズ | 26cm |
|---|---|
| 重さ | 1.2kg |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
最初は取手が取れるフライパン購入、炒め物がやはり取手の間に挟まるので、深めのフライパン購入を検討してこの商品を購入です。炒め物よし、深いので煮込みハンバーグでも大丈夫でした。とても満足です！
AZ.Store.Yahoo!shop
レミパン プラス ホワイト 24cm
Amazon での評価
（2024/11/01調べ）
これさえあればなんでも作れる！料理＆片付けの時短におすすめ
豪快すぎる料理愛好家として知られる平野レミが監修した、複数熱源対応のフライパンです。なめらかさが続く高耐久コーティングにより、ごく少量の油でもこびりつかずヘルシーに調理できます。
炒め物・焼き物はもちろん、白米や炊き込みご飯も炊けるオールマイティーな商品です。
| サイズ | 24cm |
|---|---|
| 重さ | 1.4kg |
| 板厚 | - |
| 材質 | アルミニウム |
深さがあるので炒め物とかこぼれにくく、非常に使いやすいです。
スープや揚げ物等、いろんな料理に使えます。
フタも置きやすいように工夫されてます。
毎日使用してます
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
IH対応フライパンの見分け方・注意点
IH専用ではないフライパンは、材質や底の形状によってIHヒーターで使えるものと使えないものがあります。簡単にIH対応のフライパンかどうかを見分ける方法を解説します。
IH対応・IH専用フライパンは底に磁石がくっつく
IHヒーターは磁力を利用して加熱するので、銅やアルミニウムなど磁気を通さない材質のフライパンは通常使えません。一般的に普及している安いアルミニウム製のIH対応フライパンは、底面にステンレスなどの磁性体のプレートが圧着されています。
磁気を通す鉄やステンレス製のものは基本的には使用できます。しかし、中には使用できないものもあるので、心配な場合はフライパンの底の部分に磁石を当てて確認してみましょう。くっつけばIH対応かIH専用、くっつかなければ非対応です。
IHに密着させるため底の形状が平ら
IHで使用するフライパンは、底全体がIHに密着するように底が平らになっています。中華鍋など底が丸くなっているようなものや、コンロとの接触面に凸凹があるフライパンは使用できません。
SGマークを確認しよう
IH対応のフライパンかどうかは、製品についているマークで簡単に見分けられます。安全性を認証した製品に貼られるSGマークにIHかCH・IHと表記されているものはIH対応フライパンです。
ガス火専用フライパンはIHでは使えない
ガス火専用フライパンとは、ガスコンロのみに対応しているフライパンです。IH対応フライパンは底面が平らな磁性体でできていますが、ガス火専用フライパンはほぼ磁性をもたない材質でできています。
そのため、ガス火専用フライパンはIHで使用できません。コンロに対応しないフライパンを使うと故障や火災の原因にもなりかねませんので、IHコンロでは必ずIH対応フライパンを使用しましょう。
オール熱源タイプなら引っ越ししても便利
IH・ガス火両対応タイプは、引越しなどで熱源が変わってもそのまま使用できます。IHとガス火だけでなくハロゲンヒーターやセラミックヒーターなどすべての熱源に使用できるオール熱源タイプのものもあるので、ぜひチェックしてみてください。
IH対応フライパンの見分け方については、以下のサイトも参考にしてみてください。
IHでフライパンの真ん中が焦げる！そんなときの対処法
「IH対応フライパンなのに真ん中が焦げる！」と困っている方のために、原因と対処法をご紹介します。IHクッキングヒーターは電気コイルが円の中心に設置されており、どうしても真ん中が高温になり焦げやすくなるのが難点です。
IHでフライパンの真ん中が焦げる時には、まずフライパンの加工が剥がれていないかを確認します。新品でも焦げる時にはIH使用時の温度を下げる・フライパンの位置をずらす・ひとまわり小さいサイズに変更すると焦げにくくなります。
フタとのセット買いがおすすめ
フライパン調理に欠かせないのがフライパンの蓋です。蒸し焼きをしたいときや、大きく切った食材にしっかり火を通してやわらかくしたい煮物にも大活躍します。中が見えるものや自立するもの・お玉や菜箸を置けるものなど機能性に優れた蓋も多く販売されています。
使用するフライパンに合った蓋があると便利なので、IH対応フライパンを購入する際はフタとのセット買いをおすすめします。以下の記事ではフライパンの蓋のおすすめ商品を紹介していますので、ぜひご覧ください。
フライパンを長持ちさせるためのお手入れ方法
IH対応フライパンのお手入れ方法は素材や加工によって異なります。主に、鉄製か鉄製以外の素材かで変わるのでチェックしておきましょう。
鉄製以外のIH対応フライパンのお手入れ
鉄製以外のIH対応フライパンは、使ったら油汚れをすぐにキッチンペーパーで拭き取ります。その後、汚れがひどくなければスポンジとお水のみでさっと拭き取り自然乾燥するだけでとても簡単です。
汚れがひどい場合は、台所用洗剤を使って優しく撫でるように洗いましょう。強くこすってしまうと加工が剥がれてしまい劣化が早まるので気をつけましょう。
鉄製IH対応フライパンのお手入れ
鉄製のIH対応フライパンも、鉄製以外のフライパンと同じようにまずはキッチンペーパーで汚れを拭き取ります。つぎに洗剤をつけずにスポンジで拭くように撫で、汚れが取れたら強火で加熱して水分を飛ばします。
汚れや焦げ付きがひどい場合はフライパンを加熱して黒くなるまで焼き、たわしで擦るように落とします。鉄製のフライパンに台所用洗剤を使うと、馴染んだ油分が取れてこびりつきの原因になるのでなるべく洗剤は使わないようにしましょう。
まとめ
IH対応フライパンのおすすめ商品をご紹介しました。家族の人数やメニューなどに注目して選ぶと、使い勝手のいい商品が見つかります。ご紹介した選び方も参考にしてぴったりなIH対応フライパンを見つけてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2024年08月30日)やレビューをもとに作成しております。
マグマプレートを使用した鉄フライパンです。プレートの凹凸により表面積が広くなるので熱伝導が高まり、弱めの火でもおいしく調理できます。セットのフタや取っ手代わりになる左右の出っ張りなど、使い勝手がいいフライパンです。