【2021年最新版】高級フライパンのおすすめ人気ランキング20選【一生ものの日本製も】
2021/11/27 更新
調理器具にこだわると毎日の料理がより楽しくなりますよね。消耗品と思いがちなフライパンも高級なものなら長く使える一生ものになります。今回はそんな高級フライパンの選び方やおすすめ商品をランキング形式でお届けします。人気の海外ブランドや日本製の商品もご紹介します。
目次
長く使える一生ものの高級フライパンを探そう！
高級なフライパンは料理が美味しく仕上がり、長く使える一生ものの調理道具として人気です。毎日の料理をお気に入りのフライパンで作るのは楽しいですよね。高級なフライパンは安心の日本製や海外ブランドのおしゃれなデザインも多く、プレゼントにも最適です。
しかし高級フライパンは重くて持ちにくく、メンテナンスも大変なのではと購入を躊躇している方も多いのではないでしょうか。実は進化した技術により鉄製でも持ちやすい重さのものや、メンテナンスが簡単なフライパンも多く登場しています。
そこで今回は高級フライパンの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは素材・コーティング・使いやすさを基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。
高級フライパンの選び方
高級フライパンは安くない買い物なので、慎重に選ぶ必要があります。台所の状況やよく作る料理の種類など、自分のライフスタイルに合ったフライパンを選びましょう。
使用熱源で選ぶ
家庭のコンロは大きく分けてガスコンロとIHクッキングヒーターの2種類があります。フライパンの素材や加工によって対応しているコンロが異なるので確認が必要です。
「ガスコンロ」を使用している方なら素材を気にする必要なし
ほとんどすべてのフライパンは、ガスコンロを使用する家庭なら問題なく使用可能です。ガスコンロで使えるフライパンの中にはガス火のみに対応しているタイプもあり、この場合、次に述べるIHクッキングヒーターでは使用できません。
IHクッキングヒーターのみを使っている家庭にガス火専用タイプのフライパンを贈ってしまうことのないように、事前にチェックしましょう。
「IHクッキングヒーター」を使用している方ならIH対応と記載のあるものを
IHクッキングヒーター（電磁調理器）には、電気を流すことで磁力を発生するコイルが組み込んであります。磁力でヒーターの上に置いた鍋を発熱させることで、調理を行います。IHクッキングヒーターを使用する家庭は、IH対応のフライパンを使いましょう。
「磁力」という言葉からわかるように、鉄製のフライパンはIHクッキングヒーターでも問題なく使用できます。しかしアルミなどそのほかの素材は磁力に反応しないので使うことができません。
中にはアルミでも底面を加工してIH対応可であったり、どんな金属でも使用可能なIHクッキングヒーターもあります。以下の記事ではIH対応フライパンについて詳しくご紹介していますので興味のある方はぜひご覧ください。
素材で選ぶ
フライパンを選択するときに最も大切なのは素材です。素材によってフライパンの見た目はもちろん、重さや性質が全く異なったものになります。
長持ちするフライパンが欲しい方には「鉄」がおすすめ
鉄は傷が付きにくく丈夫なうえ、高温に強く食材にムラなく熱が伝わります。鉄のフライパンなら、チャーハンを炒めてもステーキを焼いてもおいしい仕上がりに。鉄フライパンは手入れを怠らなければ長持ちし、表面に次第に油がなじんで使いやすくなります。
良いことの多い鉄フライパンですが、使用するたびにきれいに洗って水気を飛ばして薄く油を塗っておく必要があるなど、手入れに手間がかかります。また大きな鉄のフライパンはずっしりと重く、女性や高齢者にとっては使いづらい場合もあります。
長く付き合えるフライパンを探している方には鉄製のフライパンが最適です。日本製の代表的な鉄製品といえば南部鉄器なので、是非次の記事も参考にしてください。
おしゃれで丈夫なフライパンが欲しい方には「ステンレス多層構造」がおすすめ
ステンレスは鉄に11％以上のクロムを加えた合金で、丈夫でさびにくいのが特長です。高級なステンレスのフライパンは、アルミニウムやチタンなどと多層構造にして、それぞれの特長を生かしています。また、ステンレス多層構造のフライパンは重くなる傾向があります。
ステンレスはいつまでも輝きを失うことはありません。おしゃれなキッチンを目指している方は是非ステンレス製のフライパンを使いこなしてください。
プロ仕様のフライパンが欲しい方には「銅」がおすすめ
銅は理想的なフライパンの素材のひとつです。多くの料理のプロが愛用しています。フライパン全体に均等に熱が伝わるため、焼きムラが発生しにくいです。銅のフライパンには高級感があり、実際に高価な場合が多いです。
しかし、銅は手入れが大変です。ピカピカに美しく磨き上げた状態を保っておくのは大変で、銅のサビである緑青は体によくありません。緑青が食物に直接触れるのを防ぐため、銅のフライパンは内側を錫メッキしてあることが多いです。
本格的なプロ仕様の道具を使って料理をいろいろと作ってみたい方には銅のフライパンをおすすめします。
軽くて頑丈なフライパンが欲しい方には「チタン」がおすすめ
チタニウムことチタンは鉄の2倍強い金属でありながら、とても軽いという特性があります。チタン製のフライパンは鉄製に比べわずか30〜50％程度の重さです。サビが生じにくいためお手入れが簡単なのも大きな魅力でしょう。
しかしチタンは温まりにくいため、強火で思い切りフライパンをあおって豪快に中華料理を作る、といった使い方にはあまり向いていません。肉などを焼くと焼きムラができてしまいやすいことも残念です。
鉄製や銅製、多層構造のステンレス製のフライパンは重すぎると感じる方はチタン製のフライパンをお試しください。
フライパンの加工方法から選ぶ
食材が焦げ付くのを防ぐため内側にコーティング加工をしたフライパンも多くあります。高級なフライパンはコーティングの質が高く長持ちです。
焦げ付かないフライパンなら「テフロン加工（フッ素樹脂加工）」がおすすめ
テフロンはフッ素樹脂の一種です。このフッ素樹脂をコーティングして焦げ付きをなくす技術は、米国のデュポン社が商標を持っており、「テフロン加工」のフライパンは、デュポン社の技術に基づいて内部をコーティングしたフライパンにだけ使うことのできる言葉です。
しかし、実際は、デュポン社の技術を用いていないフッ素樹脂加工のフライパンも混同されて、テフロン加工と呼ばれることがあります。テフロン（あるいはフッ素樹脂）加工は、フライパンの焦げ付きをなくすための、最もポピュラーな方法です。
コーティングのはがれにくさなら「ダイヤモンドコート・マーブルコート」がおすすめ
ダイヤモンド加工（ダイヤモンドコート）は、フッ素樹脂に人工ダイヤモンドを加えたものをコーティングする加工法です。人工ダイヤモンドが混ざることで、コーティングの表面がフッ素だけのものより硬く傷つきにくくなるので、皮膜が長持ちします。
ダイヤモンド加工に似た方法に、マーブル加工（マーブルコート）があります。これは人工ダイヤモンドの代わりに大理石をフッ素樹脂に混ぜてコーティングしたもので、やはり皮膜を丈夫にする効果があります。
最強のコーティングなら「チタンコート」がおすすめ
チタンコートは、フッ素樹脂に金属のチタンを混ぜてフライパンの内側をコーティングする加工法です。チタンは強度があって酸や塩分に強いため、フッ素加工はもちろん、ダイヤモンドコートやマーブルコートより、コーティング膜はさらに丈夫で傷つきにくくなります。
マーブルコートやダイヤモンドコートのフライパンよりもっと表面が傷つきにくい最強コーティングのフライパンを探しているならチタンコーティングをチェックしてみてください。
安全で熱に強いコーティングなら「セラミック加工」がおすすめ
セラミックを内側にコーティングしたフライパンは耐熱性が高く、フッ素樹脂の場合が約250℃であるのに対して、約400℃まで耐えます。またセラミックのフライパンは熱伝導が良く、耐食性があるので、酸性の強い食材や塩分の強い食材を使っても問題ありません。
フッ素樹脂加工より安全で、同じように焦げ付きにくいフライパンを探している方はセラミック加工のフライパンを選びましょう。セラミック加工をしたフライパンについては、次の記事で詳しく説明しています。
油なし調理なら「ノンスティック加工」がおすすめ
ノンスティック加工とはフライパンのベースとなる金属板の上に特殊な加工をし、食材とくっつきやすい金属を直接触れ合わないようにしたものです。食材が焦げ付きにくいので、油なしでヘルシーに調理したい方におすすめします。
ただしノンスティック加工は鉄などに比べ耐熱温度が低いので、強火での使用や空焚きはフライパンの劣化に繋がるデメリットも。中火以下でじっくり火を通す調理に向いています。
失敗したくないなら「プロ愛用・監修」のフライパンをチェック
フライパン選びに迷ったらプロが愛用・監修しているものをチェックしましょう。平野レミさん監修の「レミパン」・服部幸應さん監修の「ジオ ソテーパン」・コウケンテツさんが愛用する「マイヤー マキシム フライパン」は特に人気で定評があります。
16cm・18cm・26cmなど人数に合った「サイズ」をチェック
フライパンのサイズは多種多様で、小さいもので16cmから大きいものは30cm以上にも及びます。選ぶ際には家庭の人数に合ったものが良いでしょう。一人暮らしの朝食用なら16～18cm、晩御飯なら20～24cmが目安です。
家族が2～3人なら直径24～28cmあると多岐に使え、4人以上の場合は直径26cm以上が目安です。28cm以上あれば大きな食材もなら丸ごと入るので、人数に加えてよく作るメニューも考慮すると失敗しません。
扱いやすさなら「軽い」素材のフライパンをチェック
次にチェックするのはフライパンの重さです。重さは、フライパンの大きさと素材によって大きく変わります。鉄や銅製、多層構造のステンレス製フライパンは重いです。重いフライパンは熱伝導に優れ、食材に均一に熱が通るので、おいしい料理を作ることができます。
一方、アルミ合金製やチタン製のフライパンはとても軽いです。このようなフライパンは高齢者など力が弱く重たいフライパンを持つのが苦痛な方におすすめです。
気軽に使いたいなら「メンテナンスが楽」なフライパンをチェック
手入れをしやすいこともフライパンを選ぶ際のポイントのひとつです。内側がコーティングしてあるフライパンが、最も手入れの手間がかかりません。また、ステンレスやアルミ・チタンのフライパンもサビが生じないため、手入れが比較的簡単です。
これに対して鉄製や銅製のものは手入れが大変です。特に鉄のフライパンは、使い始めの空焼きから使い終わりに油を塗って保管するところまで、いろいろと手間がかかります。もっとも「鉄フライパンの手入れは習慣になれば苦にならない」という方もいます。
「料理」に適したフライパンをチェック
フライパンの素材によって、適した料理が微妙に違います。強火で一気に調理する料理、炒める料理やステーキなどの焼く料理は、鉄のフライパンが得意です。弱火や中火でじっくりと煮込む料理や細かい火加減が必要な卵料理は、銅の得意分野です。
ステンレスやチタンのフライパンは、どんな料理も無難にこなします。このように作りたい料理によってフライパンの素材を決めるのも一つの方法です。
メーカー・ブランドで選ぶ
ここでは高級フライパンの注目メーカー・ブランドをピックアップしてご紹介していきます。さまざまな特徴がありますので選ぶ際の参考にしてください。
魔法のフライパンなら「錦見鋳造」がおすすめ
錦見鋳造は納品まで数年待ちという人気の「魔法のフライパン」を製造しているメーカーです。女性でも扱える軽い鉄鋳物フライパンは炒め物がシャキシャキ、チャーハンがパラっと仕上がるまさに魔法のフライパンです。使い勝手の良い鉄製をお探しの方におすすめです。
一生ものの日本製鉄フライパンなら「リバーライト」がおすすめ
リバーライトも日本のメーカーで多くの鉄製高級フライパンをラインナップしています。その使いやすさと耐久性の高さから一生もののフライパンとして国内のみならず世界からも注目されているメーカーの一つで「極JAPAN」など数多くの日本製フライパンが揃います。
使うほどに味が出る鉄製フライパンならドイツの「ターク」がおすすめ
タークはドイツのメーカーで、職人が造るクラシックなフライパンが人気です。耐久性が高く使うほどに味が出る鉄製フライパンは、一つのものを長く愛用したい方に最適。無骨ながらおしゃれなデザインも人気でインテリアとしてもサマになります。
ドイツ製のおしゃれなステンレスフライパンなら「フィスラー」がおすすめ
ドイツの調理器具メーカー・フィスラーは豊富なラインナップが特徴です。アルミニウムや鉄製も人気ですが、中でもステンレスのフライパンが注目されています。シルバーのスタイリッシュなデザインとオーブンにも使える汎用性の高さが魅力で、大変人気があります。
鉄製高級フライパンの人気おすすめランキング6選
口コミを紹介
重さはありますが、スキレットほど厚みがないので、扱いやすい。魚のポワレ、ステーキ、鶏のソテーなど焼き物がカリッと、中はジューシーに仕上がります。何より憧れの南部鉄で、形も可愛いので使う度嬉しいのがなにより。
口コミを紹介
取手もオシャレでキッチンの雰囲気が良く感じます！使用後に油を塗る作業が手間になるかと不安でしたが、使用感がとても良く、お手入れが苦になるどころか楽しみでニヤけてしまいます。大切に使って一生モノにしたいです。
口コミを紹介
使用して半年ほどになりますが、めちゃめちゃ使いやすいです！テフロン使ってましたが、全然料理の味が違います。調理前に油を全体に回し、使い終わったらたわしで水洗い→コンロで数秒間空焚きして乾かしてしまうだけ。
口コミを紹介
とにかく、錆びづらく、重さも気にならず、デザインも良いので、はじめての鉄フライパンで迷っている方はこのフライパンで間違いないかなと思います。
口コミを紹介
・肉がメッチャ美味しく焼ける。
・フライパンなのにカッコいい。
もっと早く買えばよかった！です。
口コミを紹介
本当に買って良かった。美味しい、軽い、取っ手がオシャレ、殆どの料理が中火で出来る、光熱費節約、使用後、ぬるま湯とたわしで洗い流すだけ、の良い事づくめです。
鉄製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
深型フライパン 26cm |
9,405円
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鉄なのに錆びにくくお手入れ不要！安心の日本製 |
鉄 | なし | 26cm | 1.05Kg | ○ |
|
2
 |
クラシックフライパン 24cm |
13,119円
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100年使える一生ものの武骨なフライパン |
鍛鉄 | なし | 24cm | 1.4kg | ◯ |
|
3
 |
フライパン 28cm |
9,089円
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特殊加工で錆びにくい一生ものの日本製高級フライパン |
鉄 | 窒化4層加工 | 28cm | 1.13kg | ○ |
|
4
 |
極ジャパン 蓋付セット 26cm |
8,940円
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サビにくくお手入れ簡単な鉄フライパン |
鉄（特殊加工） | なし | 26cm | 1.37kg | ◯ |
|
5
 |
鉄のフライパン 24cm |
7,690円
詳細を見る |
ハンドルに竹を使った日本製フライパン |
鉄（オキシナイト加工） | なし | 24cm | 0.87kg | ◯ |
|
6
 |
南部鉄器 オムレット 24cm |
6,197円
詳細を見る |
長く使える一生ものの美しいフライパン |
鉄 | なし | 24cm | 1.5kg | ◯ |
ステンレス製高級フライパンの人気おすすめランキング6選
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ ソテーパン25cm
保証期間が15年もある日本製フライパン
メイド・イン・ジャパンのステンレス多層構造のソテーパン（フライパン）です。料理研究家として有名な服部幸應さんをアドバイザーに迎えて開発されました。「親子3代に受け継がれる品質」がモットーです。
ステンレスとアルミニウムを7層にはさんだ多層構造を採用しており熱伝導性がとても優れています。少ない油で調理ができ無水調理や余熱調理もOK。保証期間はなんと15年間もあり、品質と頑丈さに大きな自信があることがわかります。
| 素材 | 多層構造ステンレス | コーティング | なし |
|---|---|---|---|
| 直径 | 25cm | 重さ | 1.92kg |
| IH対応 | ◯ |
口コミを紹介
買って1年がたちました。予熱をしっかりすれば食材がテフロンのフライパン以上にくっつかず、1年使ってる今でもスルスルです。洗うときもスルンと落ちてストレスフリー。お料理も段違いで美味しくなります。
口コミを紹介
マイヤーの製品は、作りがしっかりしています。
長く使用すると思います。
口コミを紹介
少しお高いですが，美しいし，熱伝導率も高くお勧めできます。好きなシェフがよく使っているメーカーなので購入しました。お肉やお魚を焼くのに最適です。
SCANPAN(スキャンパン)
フライパン 24cm
コーティングが剝がれにくく長く使えるフライパン
スキャンパンは「良いものを長く使う」ことをモットーに1956年に設立された、デンマークの会社です。CTXシリーズは、スキャンパンの技術のすべてが注ぎ込まれ普通なら短期間で劣化するコーティングが長い間はがれずに使えます。
フライパン全面がステンレス・アルミニウム・チタン合金を組み合わせた7層の多層構造になっています。そのため熱ムラを起こさず材料に素早く火を通すことができます。10年間の長期保証がついています。
| 素材 | ステンレス多層構造 | コーティング | フッ素樹脂塗膜加工 |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.16kg |
| IH対応 | ◯ |
口コミを紹介
作りがしっかりしている。半年使ってもコーティング剥がれ無し。10年もつか楽しみです。
口コミを紹介
オイル無しでの調理が可能
Fissler(フィスラー)
フライパン 24cm プロコレクション
目盛り付き・液だれしにくいデザインで使いやすい
プロコレクションシリーズは料理をおいしく作るためのさまざまな工夫が細部に至るまで盛り込まれているフィスラーの定番です。高品質のステンレスで作られているので傷が付きにくく、いつまでもきれいな状態を保ちます。
内部に目盛りがあって料理しながら食材の量を量ったり、液だれせずにフライパンの中身をそのまま皿に移したり、長い取手には熱が伝わりにくくなるような工夫がしてあったりと、料理を楽しくする工夫でいっぱいです。
| 素材 | ステンレス | コーティング | なし |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.2kg |
| IH対応 | ◯ |
口コミを紹介
多層ステンレスなので温度にムラがなく均等に火が入るのですごく気に入ってます。
焦げ付いた場合でもタワシでゴシゴシ擦っても問題ないので長く使える品だと思います。
ステンレス製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
 |
フライパン 26cm |
19,019円
詳細を見る |
独自加工でノンオイル調理に最適 |
ステンレス鋼・アルミニウム | フィスラーレヴィタルコーティング | 26cm | 1.3kg | ○ |
|
3
 |
フライパン 24cm |
24,500円
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コーティングが剝がれにくく長く使えるフライパン |
ステンレス多層構造 | フッ素樹脂塗膜加工 | 24cm | 1.16kg | ◯ |
|
4
 |
ネロ フライパン 24cm |
11,340円
詳細を見る |
洗練されたデザインのステンレスフライパン |
ステンレス、アルミニウム ブラックPVD加工(外側のみ) | なし | 24cm | 1.01Kg | ◯ |
|
5
 |
マキシム フライパン 26cm |
8,167円
詳細を見る |
耐久性に優れた高品質ステンレスフライパン |
ステンレス鋼 | フッ素樹脂加工 | 26cm | 976g | ◯ |
|
6
 |
ジオ ソテーパン25cm |
12,340円
詳細を見る |
保証期間が15年もある日本製フライパン |
多層構造ステンレス | なし | 25cm | 1.92kg | ◯ |
銅製高級フライパンの人気おすすめランキング3選
口コミを紹介
数千円で販売されている薄板の安物とは違うホンモノの銅フライパンです。底面積、側面の高さ、形状に一切問題が無く、使い勝手も大変良い。銅製で全面に鎚目を施したフライパンは強度があり、希少性も髙く評価できるかと思います。
口コミを紹介
ホットケーキが綺麗にやけました。
お肉も焼いてみましたが、非常に美味しく焼けてます。
満足してます。
口コミを紹介
銅なので、これから使用するたびにこの輝きはだんだん変化してはいきますが、使いこなした味としてまた味わいます。
銅製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
純銅フライパン 20cm |
6,888円
詳細を見る |
熱がしっかり伝わる日本製の純銅フライパン |
純銅 | 錫メッキ加工 | 20cm | 730g | × |
|
2
 |
フライパン 銅 20cm ameiro |
10,953円
詳細を見る |
使うほど色が深まる美しいフライパン |
銅（錫メッキあり/なし） | なし | 20cm | 525g | × |
|
3
 |
銅製 フライパン 24cm |
24,700円
詳細を見る |
職人がつくる昔ながらの日本製銅フライパン |
銅（内部錫焼付け） | なし | 24cm | 1.6kg | × |
アルミ・チタン製高級フライパンの人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
とにかくデザインがいいのと、くっつきにくいので洗いやすいところが最高！
くっつかないから、油の使用が一気に減った。
数ヶ月使用してますが、本当に気に入っている。
口コミを紹介
深さがあるので炒め物とかこぼれにくく、非常に使いやすいです。
スープや揚げ物等、いろんな料理に使えます。
フタも置きやすいように工夫されてます。
毎日使用してます
口コミを紹介
今まで使っていた鋳物のフライパンに比べてフライパン全体に熱が均一に広がり焼き上がりが素晴らしいです。値段はそれなりに高いですが、デザインと耐久性、料理の仕上がりを考えればお勧めです。
口コミを紹介
デザインもオシャレで、素敵なキッチンを演出してくれる事間違いなしです。
安くはないと思いますが、長く愛着を持って使っていけると思えば文句無しの星5つでしょう。
バッラリーニ(Ballarini)
サリーナ フライパン 24cm
丈夫かつ美しい7層コーティングで快適さが続く
イタリアのメーカー・バッラリーニの最高峰シリーズ「サリーナ」のアルミ製フライパンです。こだわりのチタン7層コーティングは御影石のような美しさと硬さを持ち、丈夫で焦げ付きにくい快適さを実現しています。
しっかり厚みのある底面も大きな特徴。熱による歪みや変形を防ぐ耐久性はもちろん、熱回りに優れているので食材にムラなく火を通し美味しく仕上げてくれます。美食の国・イタリアの職人技が光る人気のフライパンです。
| 素材 | アルミニウム | コーティング | チタンコーティング |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.10kg |
| IH対応 | 〇 |
口コミを紹介
オムレツ、チキンライス、照り焼きなどひっつきやすそうな料理をしたのですがスルスルとくっつかず、とても気持ちが良いです。デザインもよく、他のバッラリーニのフライパンと比べても深さがあるので様々な料理において使いやすいと思います。
アルミ・チタン製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
サリーナ フライパン 24cm |
8,800円
詳細を見る |
丈夫かつ美しい7層コーティングで快適さが続く |
アルミニウム | チタンコーティング | 24cm | 1.10kg | 〇 |
|
2
 |
TNS シャロー・フライパン 20cm |
8,846円
詳細を見る |
三層加工でこびりつきにくく熱伝導の良い高品質フライパン |
アルミニウム | フッ素加工 | 20cm | 550g | ○ |
|
3
 |
マイヤー フライパン 22cm |
20,915円
詳細を見る |
特殊技術で傷が付きにくくお手入れ簡単なフライパン |
ステンレス | チタン加工 | 21cm | 815g | ○ |
|
4
 |
レミパンプラス 24cm |
18,000円
詳細を見る |
平野レミさん監修のどんな料理にも使える深型フライパン |
アルミ鋳物 | フッ素樹脂加工 | 24cm | 0.88kg | ◯ |
|
5
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ウッドビー フライパン 24cm |
7,150円
詳細を見る |
おしゃれでこびりつきにくいセラミックフライパン |
アルミニウム合金 | セラミックコーティング | 24cm | 790g | ◯ |
テレビで紹介された高級フライパンが知りたい！
コロナ禍以来、調理器具の買い替え需要が急増しています。ここではテレビで紹介された話題の高級フライパンをご紹介しますので購入を検討している方はぜひ参考にしてください。
世界最高のフライパン！瞬間蒸発機能搭載ならバーミキュラ
世界最高峰と評されるデザイン賞の最高賞を獲得したバーミキュラのフライパン。テレビでも話題となったその特徴は「瞬間蒸発機能」です。野菜から出た水分を素早く飛ばして旨味が凝縮するので、家庭でも簡単にプロのような本格炒め料理が作れると評判です。
炒め物をよくする方や食べ盛りのお子さんがいるご家庭、世界最高のフライパンを試してみたい方はぜひバーミキュラのフライパンをチェックしてみてください。
ビタクラフトジャパンのウルトラフライパンは幅広い料理に対応！
テレビで紹介され幅広い料理に対応することができると話題になったのがビタクラフトジャパンのウルトラフライパンです。4年前に発売された商品にも関わらず、コロナ禍の影響で売り上げが前年度に比べると1.6倍も上がっています。
ウルトラフライパンの魅力は無水調理が可能なことです。本来フライパンは炒め料理に使われることが大半ですが、ウルトラフライパンを使えば、炒め料理だけでなく、煮込み料理、焼き料理、卵料理、無水料理、無油料理、オーブン料理にも挑戦することができます。
ドウシシャのスマートフライパンは一人暮らしにぴったり！
ドウシシャのスマートフライパンは一人暮らしをしている男性社員が開発した一人暮らしにおすすめの高級フライパンです。四角い形が特徴で、炒め物はもちろん角に取っ手が付いていて汁物が注ぎやすく、味噌汁やスープ作りにも活躍します。
狭いキッチンでも立てて収納することができるのも魅力で、キッチンスペースが限られている一人暮らしに最適なフライパンです。
フライパンを長持ちさせる方法とは
吟味して買った高級フライパンは長く愛用したいですよね。お手入れは素材によって変わるのでこちらを参考にメンテナンスして少しでも長持ちさせましょう。
鉄フライパンは空焼きからやり直す
金属製のフライパンは長持ちします。手入れが大変だといわれる鉄のフライパンでも、日常の手入れさえ忘れなければずいぶん長持ちします。うっかり焦げ付かせてしまっても、空焼きからやり直せばよみがえります。
ただし、この方法はステンレスや銅やチタンには通用しません。しかし、丁寧にごしごし磨けばこれらのフライパンもたいていきれいな状態に戻ります。
コーティングされたフライパンはデリケート
内側がコーティングされたフライパンはデリケートです。高級フライパンのコーティングはしっかりしているのが普通ですが、それでもいつかははがれてしまう日が訪れます。コーティングの寿命は加工法にもよりますが、2年がひとつの目安です。
「その日」を少しでも遅くするためにはフライパンにできるだけダメージを与えないことが重要です。たとえば食材を入れずに火にかけてフライパンを空焼きするようなことは、絶対に避けてください。
金属製のターナーで使用中にごしごし擦ったり、使用後に研磨剤入りのスポンジを使って洗ったりするのは避けましょう。ただし、フライパンの中にはそのような使い方をしても問題ないほどコーティングが強い製品もあります。
プレゼントなら高級フライパンセットがおすすめ
高級フライパンセットは料理好きの方にプレゼントをすると喜ばれます。自分自身で高級フライパンを一通りそろえている方は、それほど多くはないからです。また結婚・新築・特別な記念日など、贈る機会は多くあります。
プレゼントのときは、定評のあるブランドでお手入れをしやすい製品を選んで贈ることをおすすめします。毎日使う調理器具が上等になるだけで、日々の料理がよりおいしくできあがります。すると、料理がますます楽しくなって、レパートリーも広がります。
ただしプレゼントの前には、相手のキッチンのコンロがガスかIHかを、必ず事前に確認することを忘れないでください。
まとめ
いかがでしたでしょうか。高級フライパンはメーカー・ブランド・素材・製造法などさまざまなものがあります。こちらの記事を参考に自分に合ったものをしっかり選んで、ぜひ長く愛用してください。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年11月27日)やレビューをもとに作成しております。
岩手県の伝統工芸品である南部鉄器のフライパンです。熱がじっくり伝わるのでオムレツなどはふっくらと焼き上がります。また、美しいフォルムも特徴的で、前方が深くなっているので具材を返しやすくなっています。
しっかりとメンテナンスすれば一生使えるアイテムです。使うほどに油が馴染み焦げ付きにくくなります。