高級フライパンの人気おすすめランキング20選【一生ものの日本製も！】
2023/01/30 更新
人気メーカーのビタクラフトやドイツ製のものなど、調理器具にこだわると毎日の料理がより楽しくなりますよね。消耗品と思いがちなフライパンもプロ仕様や最高級品を選べば一生ものになるのです。料理好きな方へのプレゼントにしても喜ばれるでしょう。今回はそんな高級フライパンの選び方やおすすめ商品をランキング形式でお届けします。
目次
東急ハンズでも手に入る一生ものの最高級フライパンを探そう！
東急ハンズでも手に入るバーミキュラなどの最高級なフライパンは、ステンレスのものが多く料理が美味しく仕上がり、長く使える一生ものの調理道具として人気です。最高級なフライパンは日本製やドイツ製などのおしゃれなデザインも多くプレゼントにも最適です。
しかし高級フライパンは重くて持ちにくく、メンテナンスも大変なのではと購入を躊躇している方も多いと思います。実は進化した技術により鉄製でも持ちやすい重さのものや、メンテナンスが簡単なフライパンも多く登場しています。
今回は世界最高峰の高級フライパンの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは素材・コーティング・使いやすさを基準に作成しました。焦げないフライパンやコウケンテツさんが愛用されているプロ仕様の商品もご紹介します。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
鉄製高級フライパンのおすすめ
ステンレス製高級フライパンのおすすめ
Fissler(フィスラー)
フライパン 24cm プロコレクション
目盛り付き・液だれしにくいデザインで使いやすい最高級フライパン
プロコレクションシリーズは、料理をおいしく作るためのさまざまな工夫が細部まで盛り込まれた最高級のフライパンです。高品質のステンレスで作られているので傷が付きにくく、いつまでもきれいな状態を保ちます。
内部に目盛りがあって料理しながら食材の量を量ったり、液だれせずにフライパンの中身をそのまま皿に移したり、長い取手には熱が伝わりにくくなるような工夫がしてあったりと、料理を楽しくする工夫でいっぱいです。
| 素材 | ステンレス | コーティング | なし |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.2kg |
| IH対応 | ◯ |
銅製高級フライパンのおすすめ
アルミ・チタン製高級フライパンのおすすめ
バッラリーニ(Ballarini)
サリーナ フライパン 24cm
イタリアにある最高峰メーカーの丈夫で焦げないアルミフライパン
イタリアのメーカー・バッラリーニの最高峰シリーズ「サリーナ」のアルミ製フライパンです。こだわりのチタン7層コーティングは御影石のような美しさと硬さを持ち、丈夫で焦げないフライパンとして人気です。
しっかり厚みのある底面も大きな特徴。熱による歪みや変形を防ぐ耐久性はもちろん、熱回りに優れているので食材にムラなく火を通し美味しく仕上げてくれます。美食の国・イタリアの職人技が光る人気のフライパンです。
| 素材 | アルミニウム | コーティング | チタンコーティング |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.10kg |
| IH対応 | 〇 |
高級フライパンの選び方
高級フライパンは安くない買い物なので、慎重に選ぶ必要があります。台所の状況やよく作る料理の種類など、自分のライフスタイルに合ったフライパンを選んでください。
使用熱源で選ぶ
家庭のコンロは大きく分けてガスコンロとIHクッキングヒーターの2種類があります。フライパンの素材や加工によって対応しているコンロが異なるので確認が必要です。
ガスコンロなら「アルミフライパン」や「ステンレスフライパン」などがおすすめ
実は、ほとんどのフライパンはガスコンロで使えてしまいます。ただ、次の項目で紹介する「IH対応フライパン」は金属製なので重たく、値段も高めです。使用熱源がガスコンロと分かっているなら、アルミフライパンやステンレスフライパンをおすすめします。
アルミフライパンは軽くて扱いやすく、素早く温まるのが特徴です。一方、ステンレスはサビに強くて耐久性があります。余熱にはやや時間がかかりますが、冷めにくいのがポイントです。フライパンをプレゼントするなら贈る方の使用熱源を確認しておきましょう。
「IHクッキングヒーター」ならIH対応のフライパンがおすすめ
IHクッキングヒーター（電磁調理器）には、電気を流すことで磁力を発生するコイルが組み込まれています。ヒーターの上にフライパンなどの調理器具を置くと、鍋底が発熱して調理をする仕組みです。IHクッキングヒーターには、IH対応のフライパンを使ってください。
磁力との言葉からわかるように、鉄製のフライパンはIHクッキングヒーターでも問題なく使用できますが、アルミ素材は磁力に反応しないので使えません。ただし、IHに対応するため底面を加工している製品なら問題なく使えます。
なお、IHクッキングヒーターがオールメタル対応の場合は、アルミを含むすべての金属鍋が使えます。以下の記事ではIH対応フライパンについて詳しくご紹介しているので興味のある方はぜひご覧ください。
素材で選ぶ
フライパンを選択するときに最も大切なのは素材です。素材によってフライパンの見た目はもちろん、重さや性質が全く異なったものになります。
長持ちするフライパンが欲しい方には日本製の「鉄」がおすすめ
鉄は傷が付きにくく丈夫なうえ、高温に強く食材にムラなく熱が伝わります。鉄のフライパンなら、チャーハンを炒めてもステーキを焼いてもおいしい仕上がりです。鉄フライパンは手入れを怠らなければ長持ちし、表面に次第に油がなじんで使いやすくなります。
良い面の多い鉄フライパンですが、使用するたびにきれいに洗って水気を飛ばして薄く油を塗っておく必要があるなど、手入れに手間がかかるのがデメリットです。また大きな鉄のフライパンはずっしりと重く、女性や高齢者にとっては使いづらい場合もあります。
以下の記事では、南部鉄器フライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
おしゃれで丈夫なフライパンが欲しい方には「ステンレス多層構造」がおすすめ
ステンレスは鉄に11％以上のクロムを加えた合金で、丈夫でさびにくいのが特長です。高級なステンレスのフライパンは、アルミニウムやチタンなどと多層構造にして、それぞれの特長を生かしています。また、ステンレス多層構造のフライパンは重くなる傾向があります。
ステンレスはいつまでも輝きを失ないません。おしゃれなキッチンを目指している方は是非ステンレス製のフライパンを使いこなしてください。
プロ仕様のフライパンが欲しい方には「銅」がおすすめ
銅は理想的なフライパンの素材のひとつです。多くの料理家が愛用するプロ仕様の調理器具といえます。フライパン全体に均等に熱が伝わるため、焼きムラが発生しにくいようになっています。銅のフライパンには高級感があり、実際に高価な場合が多いです。
しかし、銅は手入れが大変です。ピカピカに美しく磨き上げた状態を保っておくのは大変で、銅のサビである緑青は体によくありません。緑青が食物に直接触れるのを防ぐため、銅のフライパンは内側を錫メッキしてある場合が多いです。
軽くて頑丈なフライパンが欲しい方には「チタン」がおすすめ
チタンは鉄の2倍の強度を持つ金属でありながら、とても軽い特性があります。チタン製のフライパンは鉄製よりもわずか30〜50％程度の重さです。サビが生じにくいためお手入れが簡単なのも大きな魅力になっています。
しかしチタンは温まりにくいため、強火で思い切りフライパンをあおって豪快に中華料理を作る、といった使い方にはあまり向いていません。鉄製や銅製、多層構造のステンレス製のフライパンは重すぎると感じる方はチタン製のフライパンをお試しください。
フライパンの加工方法から選ぶ
食材が焦げ付くのを防ぐため内側にコーティング加工をしたフライパンも多くあります。高級なフライパンはコーティングの質が高く長持ちです。
焦げないフライパンなら「テフロン加工（フッ素樹脂加工）」がおすすめ
テフロンはフッ素樹脂の一種です。このフッ素樹脂をコーティングして焦げない技術は、米国のデュポン社が商標を持っており、「テフロン加工」のフライパンは、デュポン社の技術に基づいて内部をコーティングしたフライパンにだけ使える言葉です。
しかし、実際は、デュポン社の技術を用いていないフッ素樹脂加工のフライパンも混同されて、テフロン加工と呼ばれる場合があります。テフロン（あるいはフッ素樹脂）加工は、焦げないフライパンの代名詞ともいえる方法です。
コーティングの剥がれにくさなら「ダイヤモンドコート・マーブルコート」がおすすめ
ダイヤモンド加工（ダイヤモンドコート）は、フッ素樹脂に人工ダイヤモンドを加えたものをコーティングする加工法です。人工ダイヤモンドが混ざると、コーティングの表面がフッ素だけのものより硬く傷つきにくくなるので、皮膜が長持ちします。
ダイヤモンド加工に似た方法に、マーブル加工（マーブルコート）があります。これは人工ダイヤモンドの代わりに大理石をフッ素樹脂に混ぜてコーティングしたもので、やはり皮膜を丈夫にする効果があります。
最強のコーティングなら「チタンコート」がおすすめ
チタンコートは、フッ素樹脂に金属のチタンを混ぜてフライパンの内側をコーティングする加工法です。チタンは強度があって酸や塩分に強いため、フッ素加工はもちろん、ダイヤモンドコートやマーブルコートより、コーティング膜はさらに丈夫で傷つきにくくなります。
マーブルコートやダイヤモンドコートのフライパンよりもっと表面が傷つきにくい最強コーティングのフライパンを探しているならチタンコーティングをチェックしてみてください。
熱に強く安全性が高いコーティングなら「セラミック加工」がおすすめ
セラミックを内側にコーティングしたフライパンは耐熱性が高く、フッ素樹脂の場合が約250℃であるのに対して、約400℃まで耐えます。またセラミックのフライパンは熱伝導が良く、耐食性があるので、酸性の強い食材や塩分の強い食材を使っても問題ありません。
フッ素樹脂加工と同じく焦げないフライパンで、より安全性の高いものを探している方はセラミック加工のフライパンを選んでください。以下の記事では、セラミックフライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
油なし調理なら「ノンスティック加工」がおすすめ
ノンスティック加工とはフライパンのベースとなる金属板の上に特殊な加工をし、食材とくっつきやすい金属を直接触れ合わないようにしたものです。食材が焦げ付きにくいので、油なしでヘルシーに調理したい方におすすめします。
ただしノンスティック加工は鉄などよりも耐熱温度が低いので、強火での使用や空焚きはフライパンの劣化に繋がるのがデメリットです。中火以下でじっくり火を通す調理に向いています。
以下の記事では、海外製フライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
失敗しないようコウケンテツさんなど「プロ愛用・監修」をチェック
フライパン選びに迷ったらプロが愛用・監修しているものをチェックしてください。平野レミさん監修の「レミパン」・服部幸應さん監修の「ジオ ソテーパン」・コウケンテツさんが愛用する「マイヤー マキシム フライパン」は特に人気で定評があります。
16cm・18cm・26cmなど人数に合った「サイズ」をチェック
フライパンのサイズは多種多様で、小さいもので16cmから大きいものは30cm以上にも及びます。選ぶ際には家庭の人数に合ったものが良いです。一人暮らしの朝食用なら16～18cm、晩御飯なら20～24cmが目安になっています。
家族が2～3人なら直径24～28cmあると多岐に使え、4人以上の場合は直径26cm以上が目安です。28cm以上あれば大きな食材もなら丸ごと入るので、人数に加えてよく作るメニューも考慮すると失敗しません。
扱いやすさなら「軽い」素材のフライパンをチェック
次にチェックするのはフライパンの重さです。重さは、フライパンの大きさと素材によって大きく変わります。鉄や銅製、多層構造のステンレス製フライパンは重いです。重いフライパンは熱伝導に優れ、食材に均一に熱が通るので、おいしい料理を作れます。
一方、アルミ合金製やチタン製のフライパンはとても軽いです。このようなフライパンは高齢者など力が弱く重たいフライパンを持つのが苦痛な方におすすめできます。
気軽に使いたいなら「メンテナンスが楽」なフライパンをチェック
手入れをしやすいのもフライパンを選ぶ際のポイントのひとつです。内側がコーティングしてあるフライパンが、最も手入れの手間がかかりません。また、ステンレスやアルミ・チタンのフライパンもサビが生じないため、手入れが簡単です。
これに対して鉄製や銅製のものは手入れが大変です。特に鉄のフライパンは、使い始めの空焼きから使い終わりに油を塗って保管するところまで、いろいろと手間がかかります。もっとも鉄フライパンの手入れは習慣になれば苦にならない方もいます。
「料理」に適したフライパンをチェック
フライパンの素材によって、適した料理が微妙に違います。強火で一気に調理する料理、炒める料理やステーキなどの焼く料理は、鉄のフライパンが得意です。弱火や中火でじっくりと煮込む料理や細かい火加減が必要な卵料理は、銅の得意分野になります。
ステンレスやチタンのフライパンは、どんな料理も無難にこなします。このように作りたい料理によってフライパンの素材を決めるのも一つの方法です。
メーカー・ブランドで選ぶ
ここでは高級フライパンの注目メーカー・ブランドをピックアップしてご紹介していきます。さまざまな特徴があるので選ぶ際の参考にしてください。
魔法のフライパンなら「錦見鋳造」がおすすめ
錦見鋳造は納品まで数年待ちの人気の「魔法のフライパン」を製造しているメーカーです。女性でも扱える軽い鉄鋳物フライパンは炒め物がシャキシャキ、チャーハンがパラっと仕上がるまさに魔法のフライパンです。使い勝手の良い鉄製をお探しの方におすすめです。
一生ものの日本製鉄フライパンなら「RIVER LIGHT（リバーライト）」がおすすめ
リバーライトも日本のメーカーで多くの鉄製高級フライパンのラインナップが魅力です。その使いやすさと耐久性の高さから一生もののフライパンとして国内のみならず世界からも注目されているメーカーの一つで「極JAPAN」など数多くの日本製フライパンが揃います。
使うほどに味が出る鉄製フライパンならドイツ製「turk（ターク）」がおすすめ
タークはドイツ製のブランドで、職人が造るクラシックなフライパンが人気です。耐久性が高く使うほどに味が出る鉄製フライパンは、一つのものを長く愛用したい方に適しています。無骨ながらおしゃれなデザインも人気でインテリアとしてもおすすめです。
おしゃれなステンレスフライパンならドイツ製「Fissler（フィスラー）」がおすすめ
フィスラーもまたドイツ製メーカーで、豊富なラインナップを揃えていることが特徴です。アルミニウムや鉄製も人気ですが、中でもステンレスフライパンが注目されています。シルバーのスタイリッシュなデザインとオーブンにも使える汎用性の高さが魅力で、大変人気です。
鉄製高級フライパンの人気おすすめランキング6選
口コミを紹介
重さはありますが、スキレットほど厚みがないので、扱いやすい。魚のポワレ、ステーキ、鶏のソテーなど焼き物がカリッと、中はジューシーに仕上がります。何より憧れの南部鉄で、形も可愛いので使う度嬉しいのがなにより。
口コミを紹介
取手もオシャレでキッチンの雰囲気が良く感じます！使用後に油を塗る作業が手間になるかと不安でしたが、使用感がとても良く、お手入れが苦になるどころか楽しみでニヤけてしまいます。大切に使って一生モノにしたいです。
口コミを紹介
使用して半年ほどになりますが、めちゃめちゃ使いやすいです！テフロン使ってましたが、全然料理の味が違います。調理前に油を全体に回し、使い終わったらたわしで水洗い→コンロで数秒間空焚きして乾かしてしまうだけ。
口コミを紹介
とにかく、錆びづらく、重さも気にならず、デザインも良いので、はじめての鉄フライパンで迷っている方はこのフライパンで間違いないかなと思います。
口コミを紹介
・肉がメッチャ美味しく焼ける。
・フライパンなのにカッコいい。
もっと早く買えばよかった！です。
口コミを紹介
本当に買って良かった。美味しい、軽い、取っ手がオシャレ、殆どの料理が中火で出来る、光熱費節約、使用後、ぬるま湯とたわしで洗い流すだけ、の良い事づくめです。
鉄製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
楽天 Amazon ヤフー |
鉄なのに錆びにくくお手入れ不要な安心の日本製 |
鉄 |
なし |
26cm |
1.05Kg |
○ |
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楽天 Amazon ヤフー |
100年使える一生もののドイツ製フライパン |
鍛鉄 |
なし |
24cm |
1.4kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
特殊加工で錆びにくいビタクラフトの高級フライパン |
鉄 |
窒化4層加工 |
28cm |
1.13kg |
○ |
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楽天 Amazon ヤフー |
サビにくくお手入れ簡単、人気の高い鉄フライパン |
鉄（特殊加工） |
なし |
26cm |
1.37kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
ハンドルに竹を使った日本製フライパン |
鉄（オキシナイト加工） |
なし |
24cm |
0.87kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
焦げずに長く使える一生ものの美しいフライパン |
鉄 |
なし |
24cm |
1.5kg |
◯ |
ステンレス製高級フライパンの人気おすすめランキング6選
宮崎製作所(Miyazaki Seisakusho)
ジオ ソテーパン25cm
保証期間が15年もある日本製フライパン
メイド・イン・ジャパンのステンレス多層構造のソテーパン（フライパン）です。料理研究家として有名な服部幸應さんをアドバイザーに迎えて開発されました。「親子3代に受け継がれる品質」がモットーです。
ステンレスとアルミニウムを7層にはさんだ多層構造を採用しており熱伝導性がとても優れています。少ない油で調理ができ無水調理や余熱調理も可能です。保証期間はなんと15年間もあり、品質と頑丈さに大きな自信があります。
| 素材 | 多層構造ステンレス | コーティング | なし |
|---|---|---|---|
| 直径 | 25cm | 重さ | 1.92kg |
| IH対応 | ◯ |
口コミを紹介
買って1年がたちました。予熱をしっかりすれば食材がテフロンのフライパン以上にくっつかず、1年使ってる今でもスルスルです。洗うときもスルンと落ちてストレスフリー。お料理も段違いで美味しくなります。
口コミを紹介
マイヤーの製品は、作りがしっかりしています。
長く使用すると思います。
ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ジャパン
ネロ フライパン 24cm
東急ハンズでも手に入る洗練されたデザインのドイツ製
ツヴィリングは刃物で有名なドイツのキッチン用品メーカーです。ネロシリーズは高級腕時計などに使われる「ブラックPVD加工」を外面に施したつややかなブラックが美しいシリーズになっています。
アルミをステンレスで挟んだ3層構造で、熱伝導性と蓄熱性に優れています。底面からフチまで効率よく熱が伝わるので、焼き料理はもちろん、煮込み料理にもぴったりです。
| 素材 | ステンレス、アルミニウム ブラックPVD加工(外側のみ) | コーティング | なし |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.01Kg |
| IH対応 | ◯ |
口コミを紹介
少しお高いですが，美しいし，熱伝導率も高くお勧めできます。好きなシェフがよく使っているメーカーなので購入しました。お肉やお魚を焼くのに最適です。
口コミを紹介
作りがしっかりしている。半年使ってもコーティング剥がれ無し。10年もつか楽しみです。
口コミを紹介
オイル無しでの調理が可能
Fissler(フィスラー)
フライパン 24cm プロコレクション
目盛り付き・液だれしにくいデザインで使いやすい最高級フライパン
プロコレクションシリーズは、料理をおいしく作るためのさまざまな工夫が細部まで盛り込まれた最高級のフライパンです。高品質のステンレスで作られているので傷が付きにくく、いつまでもきれいな状態を保ちます。
内部に目盛りがあって料理しながら食材の量を量ったり、液だれせずにフライパンの中身をそのまま皿に移したり、長い取手には熱が伝わりにくくなるような工夫がしてあったりと、料理を楽しくする工夫でいっぱいです。
| 素材 | ステンレス | コーティング | なし |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.2kg |
| IH対応 | ◯ |
口コミを紹介
多層ステンレスなので温度にムラがなく均等に火が入るのですごく気に入ってます。
焦げ付いた場合でもタワシでゴシゴシ擦っても問題ないので長く使える品だと思います。
ステンレス製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
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楽天 Amazon ヤフー |
目盛り付き・液だれしにくいデザインで使いやすい最高級フライパン |
ステンレス |
なし |
24cm |
1.2kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
ガス・IH対応の独自加工でノンオイル調理に最適 |
ステンレス鋼・アルミニウム |
フィスラーレヴィタルコーティング |
26cm |
1.3kg |
○ |
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楽天 Amazon ヤフー |
コーティングが剝がれにくく長く使えるフライパン |
ステンレス多層構造 |
フッ素樹脂塗膜加工 |
24cm |
1.16kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
東急ハンズでも手に入る洗練されたデザインのドイツ製 |
ステンレス、アルミニウム ブラックPVD加工(外側のみ) |
なし |
24cm |
1.01Kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
コウケンテツ愛用、プロ仕様の高品質ステンレスフライパン |
ステンレス鋼 |
フッ素樹脂加工 |
26cm |
976g |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
保証期間が15年もある日本製フライパン |
多層構造ステンレス |
なし |
25cm |
1.92kg |
◯ |
銅製高級フライパンの人気おすすめランキング3選
口コミを紹介
数千円で販売されている薄板の安物とは違うホンモノの銅フライパンです。底面積、側面の高さ、形状に一切問題が無く、使い勝手も大変良い。銅製で全面に鎚目を施したフライパンは強度があり、希少性も髙く評価できるかと思います。
口コミを紹介
ホットケーキが綺麗にやけました。
お肉も焼いてみましたが、非常に美味しく焼けてます。
満足してます。
口コミを紹介
銅なので、これから使用するたびにこの輝きはだんだん変化してはいきますが、使いこなした味としてまた味わいます。
アルミ・チタン製高級フライパンの人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
とにかくデザインがいいのと、くっつきにくいので洗いやすいところが最高！
くっつかないから、油の使用が一気に減った。
数ヶ月使用してますが、本当に気に入っている。
口コミを紹介
深さがあるので炒め物とかこぼれにくく、非常に使いやすいです。
スープや揚げ物等、いろんな料理に使えます。
フタも置きやすいように工夫されてます。
毎日使用してます
口コミを紹介
今まで使っていた鋳物のフライパンに比べてフライパン全体に熱が均一に広がり焼き上がりが素晴らしいです。値段はそれなりに高いですが、デザインと耐久性、料理の仕上がりを考えればお勧めです。
口コミを紹介
turkは個体差があると思いますが、一か八かでこのサイズを注文。
ピッタリ！！！
バッラリーニ(Ballarini)
サリーナ フライパン 24cm
最高峰ブランドの丈夫かつ美しい7層コーティングで快適さが続く
イタリアのメーカー・バッラリーニの最高峰シリーズ「サリーナ」のアルミ製フライパンです。こだわりのチタン7層コーティングは御影石のような美しさと硬さを持ち、丈夫で焦げ付きにくい快適さを実現しています。
しっかり厚みのある底面も大きな特徴。熱による歪みや変形を防ぐ耐久性はもちろん、熱回りに優れているので食材にムラなく火を通し美味しく仕上げてくれます。美食の国・イタリアの職人技が光る人気のフライパンです。
| 素材 | アルミニウム | コーティング | チタンコーティング |
|---|---|---|---|
| 直径 | 24cm | 重さ | 1.10kg |
| IH対応 | 〇 |
口コミを紹介
オムレツ、チキンライス、照り焼きなどひっつきやすそうな料理をしたのですがスルスルとくっつかず、とても気持ちが良いです。デザインもよく、他のバッラリーニのフライパンと比べても深さがあるので様々な料理において使いやすいと思います。
アルミ・チタン製高級フライパンの人気おすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 素材 | コーティング | 直径 | 重さ | IH対応 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
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楽天 Amazon ヤフー |
最高峰ブランドの丈夫かつ美しい7層コーティングで快適さが続く |
アルミニウム |
チタンコーティング |
24cm |
1.10kg |
〇 |
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楽天 Amazon ヤフー |
三層加工でこびりつきにくいバーミキュラと並ぶ高品質フライパン |
アルミニウム |
フッ素加工 |
20cm |
550g |
○ |
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Amazon ヤフー |
特殊技術で傷が付きにくくお手入れ簡単なフライパン |
ステンレス |
チタン加工 |
22cm |
815g |
○ |
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楽天 Amazon ヤフー |
平野レミさん監修のどんな料理にも使える深型フライパン |
アルミ鋳物 |
フッ素樹脂加工 |
24cm |
0.88kg |
◯ |
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楽天 Amazon ヤフー |
おしゃれでこびりつきにくいセラミックフライパン |
アルミニウム合金 |
セラミックコーティング |
24cm |
790g |
◯ |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
テレビで紹介された高級フライパンが知りたい
コロナ禍以来、調理器具の買い替え需要が急増しています。ここではテレビで紹介された話題の高級フライパンをご紹介します。購入を検討している方はぜひ参考にしてください。
世界最高のフライパンで瞬間蒸発機能搭載ならバーミキュラ
世界最高峰と評されるデザイン賞の最高賞を獲得したバーミキュラのフライパンになります。テレビでも話題となったその特徴は瞬間蒸発機能です。野菜から出た水分を素早く飛ばして旨味が凝縮するので家庭でも簡単にプロのような本格炒め料理が作れます。
炒め物をよくする方や食べ盛りのお子さんがいるご家庭、世界最高のフライパンを試してみたい方はぜひバーミキュラのフライパンをチェックしてみてください。
ビタクラフトジャパンのウルトラフライパンは幅広い料理に対応
テレビで紹介され幅広い料理に対応できると話題になったのがビタクラフトジャパンのウルトラフライパンです。4年前に発売された商品にも関わらず、コロナ禍の影響で売り上げが前年度に比べると1.6倍も上がっています。
ウルトラフライパンの魅力は無水調理が可能なところです。本来フライパンは炒め料理に使われるのが大半ですが、ウルトラフライパンを使えば、炒め料理だけでなく、煮込み料理・焼き料理・卵料理・無水料理・無油料理・オーブン料理にも挑戦できます。
ドウシシャのスマートフライパンは一人暮らしにぴったり
ドウシシャのスマートフライパンは一人暮らしをしている男性社員が開発した一人暮らしにおすすめの高級フライパンです。四角い形が特徴で、炒め物はもちろん角に取っ手が付いていて汁物が注ぎやすく、味噌汁やスープ作りにも活躍します。
狭いキッチンでも立てて収納できるのも魅力で、キッチンスペースが限られている一人暮らしに最適なフライパンです。
フライパンを長持ちさせる方法とは
吟味して買った高級フライパンは長く愛用したいです。お手入れは素材によって変わるのでこちらを参考にメンテナンスして少しでも長持ちさせてください。
鉄フライパンは空焼きからやり直す
金属製のフライパンは長持ちします。手入れが大変だといわれる鉄のフライパンでも、日常の手入れさえ忘れなければずいぶん長持ちおすすめおすすめです。うっかり焦げ付かせてしまっても、空焼きからやり直せばよみがえります。
ただし、この方法はステンレスや銅やチタンには通用しません。しかし、丁寧にごしごし磨けばこれらのフライパンもたいていきれいな状態に戻ります。
コーティングされたフライパンはデリケート
内側がコーティングされたフライパンはデリケートです。高級フライパンのコーティングはしっかりしているのが普通ですが、それでもいつかははがれてしまう日が訪れます。コーティングの寿命は加工法にもよりますが、2年がひとつの目安です。
その日を少しでも遅くするためにはフライパンにできるだけダメージを与えないのが重要です。たとえば食材を入れずに火にかけてフライパンを空焼きするのは、絶対に避けてください。
金属製のターナーで使用中にごしごし擦ったり、使用後に研磨剤入りのスポンジを使って洗ったりするのは避けてください。ただし、フライパンの中にはそのような使い方をしても問題ないほどコーティングが強い製品もあります。
プレゼントなら最高級ブランドフライパンセットをチェック
最高級のフライパンセットは料理好きの方にプレゼントをすると喜ばれます。自分自身で高級フライパンを一通りそろえている方は、それほど多くはないからです。また結婚・新築・特別な記念日など、贈る機会は多くあります。
プレゼントのときは、定評のあるブランドでお手入れをしやすい製品を選んで贈るのをおすすめです。毎日使う調理器具が上等になるだけで、日々の料理がよりおいしくできあがり、料理がますます楽しくなって、レパートリーも広がります。
ただしプレゼントの前には、相手のキッチンのコンロがガスかIHかを、必ず事前に確認するのを忘れないでください。
まとめ
今回は高級フライパンについてご紹介してきました。高級フライパンはメーカー・ブランド・素材・製造法などさまざまなものがあります。こちらの記事を参考に自分に合ったものをしっかり選んで、ぜひ長く愛用してください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年01月30日)やレビューをもとに作成しております。
特殊な熱処理「窯化4層加工」により、錆びにくくこびりつきにくいフライパンです。また、このサイズの鉄フライパンとしては軽量な約1kgなので女性にも扱いやすい一品となっています。
すべての製造工程を日本国内で行っている純日本製になります。鉄のみで作られているため剥がれの心配がなく、窯化4層加工・へら絞り加工により使いやすく長持ちする仕上がりです。Made in Japanの品質が存分に生きています。