銅釜炊飯器の人気おすすめランキング10選【メリットやデメリットは?銅中毒になるって本当?】

おいしいご飯を炊くなら銅釜の炊飯器をおすすめします。銅釜の炊飯器はマイコン炊飯器ジャー・IH式・tacook、またパナソニックやアイリスオーヤマなどのメーカーから発売されているため、どれがいいのか迷いがちです。そこで今回は銅釜炊飯器の選び方やおすすめランキングをご紹介します。

おいしいご飯を炊くなら銅釜の炊飯器がおすすめ

おいしいご飯を食べたいならば、銅釜の炊飯器がおすすめです。炊飯器と一口に言っても、その種類は豊富ですが、中でも銅釜の炊飯器でご飯を炊くと、ふっくら・しゃっきりした食感でツヤがあり、旨味と甘味のあるご飯が炊けますよ。

 

しかし銅釜の炊飯器には、マイコン炊飯器ジャーやIH式クッキングプレートがセットになったtacookなど種類があり、その中でも炊き方の違いやおかずも作れるものなど優れた機能を持った機種がたくさんあるため、どれを選べばいいのか迷ってしまう方もいると思います。

 

そこで今回は銅釜の炊飯器の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を迷われている方はぜひ参考にしてください。ランキングは、メーカー・容量・加熱方式・機能の4つのポイントを基準に作成しました。

銅釜の炊飯器の選び方

銅釜の炊飯器の選び方をみてみましょう。ここでは、メーカー・容量・加熱方式・機能といった観点から、選び方とそのポイントをご紹介します。

容量で選ぶ

容量でみていきましょう。一人暮らし・2~3人暮らし・4~5人のファミリー暮らし・大家族向けの容量をご紹介します。

一人暮らしなら「0.5合~3合炊き」がおすすめ

一人暮らしにおすすめの容量は、0.5合~3合炊きのものです。お米は1合を炊くとご飯約350gで、お茶碗一杯分約150gほどなので、1日で3食ご飯を食べるとしても、このくらいの容量があれば、丁度良く食べられます。

毎食ごとにご飯を炊いても良いですが、一人暮らしだと外食することも多くなるかもしれないので、その日の予定に合わせて、炊く量を加減してみてください。一度に3合炊いて、冷凍しておくのもおすすめです。

コンパクトなサイズ感のものが多く、一人暮らしの部屋の中でも場所を取らないので、大変便利です。

2~3人暮らしには「3合~5合炊き」がおすすめ

2~3人暮らしの方には3合~5合炊きがおすすめです。2人暮らしで、3合などは少なくて、もの足りないないという場合には、5合くらいの大きいものを選びましょう。育ち盛りの子どもや、沢山食べる男性がいる場合には、容量の多いものを選んでおくと安心です。

4~5人のファミリー向けには「5合~5.5合炊き」がおすすめ

4~5人のファミリー向けなのは、5合~5.5合炊きのものがおすすめです。夜に5合~5.5合ほど炊いておくと、翌朝に再度お米を炊く作業をしなくて済みます。また、保温機能が優れていると、時間が経ってもおいしい状態を保てるので保温機能もチェックしましょう。

大家族なら「一升炊き」がおすすめ

大家族には、一升炊きの炊飯器がおすすめです。一升炊きは、10合分のご飯が炊けますが、その量は、なんと約1.5kg!とても多く感じるかもしれませんが、大家族みんなで集まって食事をするなら、一升炊いておけば、安心して食事ができます。

 

また、大家族以外にも、友人同士や友達家族と大人数で過ごす機会が多い方には、一升炊きがおすすめです。

加熱方式で選ぶ

次に、加熱方法をみていきましょう。加熱の方法で、お米の味や炊き上がりの食感などに変化がでてきますので、自分の好みのものを探してください。

ふっくらしたご飯がいいなら「IH式」がおすすめ

ふっくらした炊き上がりにしたい方には、IH式がおすすめです。IHは、電磁力で釜の内側の全体を直接加熱する炊き方で、釜全体に対流が発生する仕組みになっているので、全体的に熱が伝わりやすく、お米の炊き上がりにムラが出づらく美味しいお米に仕上がります。

 

圧力がかからないため、火力が落ちますが価格もお手頃です。炊き上がりがより美味しく、風味を良くしたい方にもおすすめします。

モチモチした食感がいいなら「圧力IH式」がおすすめ

粘りがあり、モチモチしたおいしいご飯が食べたい方は圧力IH式がおすすめです。圧力IH式は、圧力をかけて水を100度にするので、時間を短縮しておいしいご飯が炊けます。ほかの加熱方法と比較しても、最も火力が強いのが特徴です。

 

保温が可能な時間も長いので、できるだけ美味しいままの状態をキープしたい方にもおすすめです。

かまど炊きのような仕上がりを求めるなら「真空圧力IH式」がおすすめ

かまどで炊飯したような、ふっくら・しゃっきり・ツヤのある仕上がりを求める方には真空圧力IH式がおすすめです。真空と圧力で合わせ炊きにしています。お米を芯からふっくら炊けるので、炊きたてはもちろんのこと、冷めても、しっかりとおいしいです。

 

真空がお米の芯までしっかりと吸水して旨味を引き出し、圧力で高温沸騰していますので、炊き上がりまでの時間も短く済みます

リーズナブルなものなら「マイコン炊飯器ジャー」がおすすめ

マイコン炊飯器ジャーは、価格がリーズナブルなものが多いため、コスパ重視の方におすすめです。シンプルに、下からのヒーターでの加熱でお米を炊く仕組みになっています。リーズナブルですが、デメリットは炊きムラが出やすい点です。

マイコン炊飯器ジャーは、万円以下で購入できるモデルもあるので、一人暮らしを始める方や、あまり炊き上がりにこだわらない方にも、おすすめです。

機能で選ぶ

機能面でも、みてみましょう。ここでは、5つの種類の機能をご紹介していきます。それぞれの特徴をチェックしてみてください。

冷凍したくない方には「保温機能」がおすすめ

冷凍したくない方や、家族で食事する時間が異なる方、一日で何度もご飯を食べる機会がある方には保温機能がついたものがおすすめです。機能性の高いスチーム保温や、真空保温のものを選ぶと、40時間前後経ったとしても、美味しいままのご飯が食べられます。

さまざまな銘柄を買う方には「銘柄炊き分け機能」がおすすめ

さまざまなお米の銘柄を楽しみたい方には、銘柄によって炊き方を変えてくれる機能が付いているものがおすすめです。炊飯器の種類によっては、何十種類も炊き分けられるものがあるので、自分の好みのお米の銘柄が入っているか、チェックしてみてください。

玄米や穀物米など食べる方には「炊き分け機能」がおすすめ

炊飯器には、白米・玄米・穀物米・無洗米・炊きこみ・おかゆなど、目的に合わせた炊き分けができる機能のものもあります。いろんなご飯を楽しみたい方や、健康志向・時間短縮などしたい方におすすめですので、ぜひチェックしてみてください。

時短調理をするなら「tacook」がおすすめ

炊飯器でご飯を炊くだけではなく、同時に調理して時短したい方にはクッキングプレートがセットになったtacookがおすすめです。煮込み・蒸し・発酵・ケーキコースなどで炊飯器が自動で温度をコントロールし、いろいろなケーキを楽しめます。

料理だけでなくパンの発酵やケーキを作れるので、料理以外の幅もぐんと広がります。

炊飯ジャーとIH調理器を組み合わせた「IH炊飯器」が便利

おかずも、ご飯も手軽に作ってしまいたい方におすすめなのが、炊飯ジャーとIH調理器が一体になったIH炊飯器です。上部分のおひつ部分を取り外すことができ、下の部分がIH調理器として使えます。

 

炊飯器と調理器が一体になっているので、コンパクトで邪魔にならないので、かさばるのが嫌な方にもおすすめです。

「お手入れしやすい」ものを選ぼう

炊飯器には機能などは申し分なくても、お手入れが大変なものがあります。お手入れが大変だと、汚れが溜まりやすくなってしまいがちです。せっかく買うのなら、機能もよく使い勝手がいいものを選びましょう。

そこで、お手入れがしやすいものを選ぶポイントをご紹介します。まず、内蓋などのパーツが簡単に取り外せるかです。内蓋は、丸洗いができるものが便利で手間がかかりません。洗うパーツが少ないことも、時間の短縮につながるのでチェックしたいところです。

 

また天面や庫内が平らなものほど、汚れも溜まりにくいし、掃除もしやすいです。ぜひ、これらを参考に、お気に入りの炊飯器を見つけてください。

メーカーで選ぶ

ここでは、メーカーで選んでみましょう。独自の機能やこだわり・特徴などをご紹介します。

121通りの炊き分けができる「象印」

象印の取り扱う炊飯器は、独自の炎舞焼きができる圧力IH炊飯ジャーや高火力で炊くIH炊飯ジャーなど合計4種類があります。シリーズによっては、121通りの炊き分けや冷凍ご飯・お弁当メニューなど機能も豊富です。

うま味にこだわるならごほうびだきができる「タイガー」

うま味や甘みにこだわるなら高火力で炊く「ごほうびだき」ができるタイガーの炊飯器がおすすめです。金属鍋では対応できない高温度で炊き上げるため、よりお米のうま味や甘みが引き立ちます。また、高性能で安価なモデルもあるので、コスパに優れたメーカーです。

真空圧力IHジャーでかまど炊きの美味しさを実現した「東芝」

東芝は真空圧力IH式の炊飯器で、まるでかまどで炊飯したような美味しさを実現しました。圧力・可変コントロール・真空テクノロジーによって、かまどのような熱の対流で、お米の旨さを高めています。

また、好みの食感で本かまどの炊き分けができる機能も搭載しているため、とにかく美味しいお米を食べたい方におすすめです。

お米一粒ずつしっかり熱を伝えるダイヤモンド銅釜なら「パナソニック」

パナソニックの銅釜の炊飯器は、発熱の面積を増やすダイヤモンド銅釜が有名です。内側がダイヤモンド微粒子のセラミックスでコーティングされていて、外側が銅になっているため、お米の粒ひとつひとつまで、しっかり熱を伝えてふっくらと炊き上げます。

 

パナソニックの銅釜の炊飯器は、お手入れをしやすいものも多いので手軽に美味しいご飯を食べたい方におすすめです。

価格を抑えたいならコスパが良い「アイリスオーヤマ」がおすすめ

アイリスオーヤマの銅釜の炊飯器は、価格を抑えたい方におすすめします。比較的、高い値段ではないのですが、炊き上がりに満足できるものが多いです。種類も豊富で、機能面でも炊飯器とIH調理器が一体になったような珍しいものまであります。

 

一人暮らし用に最適なものからファミリー向けの炊飯器まで、コスパが良いものが揃います。

銅釜の炊飯器人気おすすめランキング10選

10位

パナソニック(Panasonic)

IH炊飯器

本格的な炊き上がりが楽しめるパナソニックの炊飯器

前面発熱5段IH機能とダイヤモンド銅釜蓄積コートによって、一粒一粒ふっくらお米が炊きあがります。本格的な炊き上がりです。短時間で甘味のあるご飯が炊ける甘味早炊きコースを搭載しています。時短で炊事をしたい方におすすめです。

炊飯容量 5.5合 内釜 ダイヤモンド銅釜蓄熱コート
消費電力 1200W サイズ 25.0×32.1×20.1cm
重量 4.4kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

以前の炊飯器もパナソニックでしたが、今回のこちらの商品はとにかくお釜が軽く薄くで、とにかく扱い易いことに喜んでおります!また、今回はブラックにしたことで高級感もあり嬉しい限りです!

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)

IH炊飯器

銘柄量り炊き機能搭載でIH調理器具が付いたタイプ

最適な水量と火力で美味しく炊き上げる炊飯ジャーとIH調理器具が一体になった便利なものです。お米の量と銘柄に合わせて最適な水分量をお知らせしてくれます。31銘柄炊き分け可能です。3層コーティングの極厚銅釜で鍋全体を一気に過熱します。

 

炊飯メニューが7種類あるので、その日の気分で使い分けるのもおすすめです。

炊飯容量 3合 内釜 極厚銅釜
消費電力 炊飯器:800W /IH調理器:1000W サイズ 幅約22.5×奥行約28×高さ約21.2
重量 4.2kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

この炊飯器を購入した理由は、IHを使える点でした。揚げ物専用で使っていますが、ガスだと油が均一の温度にならないので難しかったのですが、これのおかげで揚げ物上手に。片付けも楽だし、テーブルで揚げながら食べたりと使い勝手がとにかく抜群。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

パナソニック(Panasonic)

IH炊飯器

ケーキ作りがしたいなら温度調節機能が搭載された炊飯器がおすすめ

一粒一粒ふっくらとしたご飯が炊きあがる前面発熱5段IH式です。ケーキ作りを楽しみたい方におすすめな、温度調節機能が搭載されている炊飯器は、手軽にいろいろなケーキが作れます。ご飯の甘味や旨味を引きだす旨味熟成浸水です。

 

銀シャリ3種炊き分け機能が付いていて、普通・硬め・柔らかめと自分の好みの炊き上がりにできます。玄米・穀物米なども炊けるので健康志向の方にもおすすめです。

炊飯容量 5.5合炊き 内釜 ダイヤモンド銅釜
消費電力 1200 W サイズ 25.0×32.1×20.1cm
重量 4.4kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

お米1粒1粒がピカピカと光っており、1粒ずつ丁寧に炊き上げてくれているのが見てとれます。少しだけしゃもじですくって口に入れてみれば・・・美味しすぎ!お米ってこんなに甘かったんだ・・・こんなに美味しい食べ物だったんだ。

出典:https://www.amazon.co.jp

かまど炊きのような炊き上がりになる合わせ炊き

圧力と真空で合わせ炊きによってかまどで炊いたような美味しいご飯に炊ける炊飯器です。高温でお米の芯まで熱を通す圧力炊飯と、お米の空気を抜いて芯まで吸水する真空ひたしで、ご飯の旨味が引き出せます。

 

本かまど炊き分け5コースが搭載されているので、存分にかまど炊きの良さを味わえます。

炊飯容量 5.5合 内釜
消費電力 - サイズ -
重量 6.03 Kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

非常に良かった。東芝のカタログ通り甘味があり、おいしいごはんを食べています。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

いろんなお米を食べたいなら31銘柄炊き分け機能搭載のもの

31銘柄を炊き分ける機能が搭載されている炊飯器です。米屋でもあるアイリスオーヤマのお米に対する深い知見を生かした炊き分け機能で31銘柄それぞれの特徴に合わせた火力や蒸らし時間などを自動調節してくれます。

 

シンプルで簡単に操作でき多機能、煮込み料理や蒸し料理も可能のコスパのいいアイテムです。

炊飯容量 5.5合 内釜
消費電力 450W(炊飯時) サイズ 幅26×奥行31.2×高さ21.6cm
重量 6.35kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

見た目も良いし設定も分かりやすく出来上がりにも満足。肝心の保温後の状態はあの嫌な固さにもならずでホッと安心しました。炊飯器1つでクルクルと良い時間が回り始めた様に感じます。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

パナソニック(Panasonic)

IH炊飯器

時短で玄米を炊きたいなら玄米コースが搭載されたものがおすすめ

こちらの炊飯器なら従来よりも時短で玄米を炊くことができる、玄米コースが搭載されているので手軽に玄米の炊飯が可能です。高温浸漬で玄米の吸水を促進するので時短を叶えてくれます。

 

ダイヤモンド銅釜がお米一粒一粒をしっかり炊き上げてくれます旨味熟成浸水・ケーキコース・雑穀米コースもあり銀シャリ炊き分け・メニュー数7種類と、いろんな楽しみ方ができる炊飯器です。

炊飯容量 5.5合 内釜 ダイヤモンド銅釜
消費電力 1100 W サイズ 25.5×36.6×21.0cm
重量 4.1kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

お手入れもしやすく、何より美味しく炊ける。長時間の保温でもご飯が乾燥しない。高額な炊飯器じゃなくても充分満足できます。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

一人暮らしに最適なマイコン炊飯器ジャー

アイリスオーヤマのAmazon.co.jp限定のブランドSmartBasicの3合炊きのマイコン式炊飯器です。コンパクトですが31銘柄炊き分け機能や5つの炊飯メニュー、煮込み・蒸しモード搭載しています。一人暮らしに最適なサイズ感で人気のある商品です。

 

カレーやシチューなどの煮込みや付属の蒸しプレートで蒸しパンや茶わん蒸しなどもできる多機能で万能なアイテムです。価格も安く、とてもコスパのいい炊飯器なので初めての一人暮らしをする方に向いています。

炊飯容量 3合 内釜
消費電力 450W サイズ -
重量 - 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

使いやすい 美味しく炊ける コスパ非常に良いと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

パナソニック(Panasonic)

IH炊飯器

ご飯の美味しさを実感できるダイヤモンド銅釜

コンパクトながらも、ご飯の美味しさを実感できる炊飯器です。前面発熱5段IHとダイヤモンド銅釜の蓄積コートで一粒一粒ふっくらと炊飯できます。短時間で甘味のあるご飯が炊ける甘味早炊きコース搭載なので、時短も可能です。

 

従来よりも時短で玄米が炊ける新玄米コースも搭載しています。ほかにも旨味熟成浸水・銀シャリ3種炊きわけ・金芽ロウカット玄米専用コース・ケーキコースなど豊富な機能でコスパも抜群です。

炊飯容量 5.5合 内釜 ダイヤモンド銅釜蓄熱コート
消費電力 1200 W サイズ 25.0×32.1×20.1cm
重量 4.4kg 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

米が潰れていた以前の炊飯器。こちらは、米は同じなのに潰れず炊けていました。早炊きも大変早く炊けるので満足。デザインがいまいちなだけであとは満足です。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

東芝(TOSHIBA)

真空圧力IH炊飯器

かまど炊きの美味しさを約43分で実現する炊飯器

かまど炊きの美味しさを43分の短時間で実現できる真空圧力IH炊飯器です。真空でお米の空気を抜いて吸水する一気浸し、高温でお米の芯まで熱を通す圧力炊飯で、ご飯の旨味を引き出します。

丈夫なフッ素加工でお手入れも簡単にでき、釜の中でお米を研げます。また、本かまど炊き分けコースや冷めても固くならず美味しいお弁当コース・玄米・白米混コースなど合計5つの炊き分けが可能です。

炊飯容量 5.5合 内釜 鍛造かまど銅釜
消費電力 1250W サイズ -
重量 - 省エネ基準達成率 107%
1位

タイガー魔法瓶(TIGER)

圧力IHジャー炊飯器 炊きたてJPC-G100

旨味と甘さを引き出すごほうびだきができる圧力IHジャー

JPC-G100は土鍋のようなおいしいご飯が炊ける圧力IHジャー炊飯器です。内なべは熱の伝導率に優れた9層遠赤特厚釜の構造で、圧力IHのパワーをフルに活かし、お米の旨味や粘り・弾力を引き出します。

また、メニューは1合17分で炊ける少量高速や解凍してもおいしい状態にできる冷凍ご飯など、豊富で使い勝手も抜群です。各パーツのお手入れも簡単で、拭き掃除がしやすいデザインになっています。

炊飯容量 5.5合 内釜 土鍋コーティング
消費電力 1200W サイズ -
重量 ‎5238g 省エネ基準達成率 -

口コミを紹介

この炊飯器で初めて炊いたご飯は別物でした。同じ米、しかも古米なのにモチモチしてもち米のような食感で、さらにご飯の甘さもしっかり感じられるようになりました。米以外にも五穀米や麦飯などもとてもおいしく炊けています。値段も下がっていて大変満足しています。

出典:https://www.amazon.co.jp

銅釜の炊飯器おすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 炊飯容量 内釜 消費電力 サイズ 重量 省エネ基準達成率
1
アイテムID:10129163の画像
圧力IHジャー炊飯器 炊きたてJPC-G100

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

旨味と甘さを引き出すごほうびだきができる圧力IHジャー

5.5合 土鍋コーティング 1200W - ‎5238g -
2
アイテムID:10129190の画像
真空圧力IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

かまど炊きの美味しさを約43分で実現する炊飯器

5.5合 鍛造かまど銅釜 1250W - - 107%
3
アイテムID:10129187の画像
IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

ご飯の美味しさを実感できるダイヤモンド銅釜

5.5合 ダイヤモンド銅釜蓄熱コート 1200 W 25.0×32.1×20.1cm 4.4kg -
4
アイテムID:10129184の画像
マイコン式炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

一人暮らしに最適なマイコン炊飯器ジャー

3合 450W - - -
5
アイテムID:10129181の画像
IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

時短で玄米を炊きたいなら玄米コースが搭載されたものがおすすめ

5.5合 ダイヤモンド銅釜 1100 W 25.5×36.6×21.0cm 4.1kg -
6
アイテムID:10129178の画像
マイコン式炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

いろんなお米を食べたいなら31銘柄炊き分け機能搭載のもの

5.5合 450W(炊飯時) 幅26×奥行31.2×高さ21.6cm 6.35kg -
7
アイテムID:10129175の画像
真空圧力IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

かまど炊きのような炊き上がりになる合わせ炊き

5.5合 - - 6.03 Kg -
8
アイテムID:10129172の画像
IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

ケーキ作りがしたいなら温度調節機能が搭載された炊飯器がおすすめ

5.5合炊き ダイヤモンド銅釜 1200 W 25.0×32.1×20.1cm 4.4kg -
9
アイテムID:10129169の画像
IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

銘柄量り炊き機能搭載でIH調理器具が付いたタイプ

3合 極厚銅釜 炊飯器:800W /IH調理器:1000W 幅約22.5×奥行約28×高さ約21.2 4.2kg -
10
アイテムID:10129166の画像
IH炊飯器

楽天

詳細を見る

Amazon

詳細を見る

Yahoo!ショッピング

詳細を見る

本格的な炊き上がりが楽しめるパナソニックの炊飯器

5.5合 ダイヤモンド銅釜蓄熱コート 1200W 25.0×32.1×20.1cm 4.4kg -

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

\秋を楽しむお買い物キャンペーン開催中!!/ 楽天 「炊飯器」ランキング

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

銅釜の炊飯器の特徴と炊飯した仕上がりは?

まずは、銅釜の炊飯器の特徴と、銅釜の炊飯器で炊飯した仕上がりをみてみましょう。ぜひ参考にしてください。

銅釜の炊飯器の特徴

銅釜の炊飯器は、多層釜コーティングされたものが多く使われます。多層の効果は、熱伝導率の高い素材を中や外側に使用できることです。より釜内に強火を伝えることができます。熱伝導がよいため、炊飯したときに、ムラが出づらく均一にご飯が炊けることが特徴です。

 

また、銅は発生した熱を素早く伝えられる素材なので、一気に炊き上げるため、美味しいご飯が炊けます。デメリットとしては、経年劣化で銅のメッキが剥がれる可能性ある点です。

銅釜で炊飯した仕上がりは?

炊飯器で炊飯するときに、釜の内側に温度差が生じてしまうと、炊き上がった時にばらつきが出てしまいますが、銅釜の場合は、強火が釜内に伝わり、ムラが出づらく均一に、一気にお米を炊き上げてくれます

 

それによって、見た目にもふっくら・しゃっきりとしてツヤがあり、旨味や甘味の凝縮された美味しいご飯に仕上がります。

銅釜の炊飯器のメリット・デメリットは?

銅釜の炊飯器のメリット・デメリットをご紹介します。ぜひそれぞれの特徴などを参考にしてみてください。

メリットは熱伝導率が高いこと

銅釜の炊飯器のメリットは熱伝導率が高いことです。熱伝導率が高いと釜全体を均一に加熱できるのでムラができにくく、素早くお米に熱が伝わるので、ふっくらした旨味が凝縮された甘味のある美味しいご飯が炊きあがります。

デメリットは経年劣化によるメッキの剥がれなど

銅釜の炊飯器のデメリットは、経年劣化によって銅のメッキが剥がれてくる可能性がある点です。できるだけ長く綺麗に使えるように、炊飯器のお手入れをしっかりしましょう。また、熱伝導率が高い銅釜ですが発電効率においては鉄に劣ります。

 

銅釜のメリット・デメリットを考慮して、自分のライフスタイルに合ったものを選びましょう。

気になる銅中毒とは?銅の炊飯器は安全なの?

ここでは気になる銅中毒についてご説明します。併せて銅の炊飯器は安全なのかについても掘り下げていきますので、ぜひご覧ください。

銅中毒とは?

銅はレバーや牡蠣などに含まれていて、鉄分などと同じく体に必要な成分です。通常、銅は経口摂取された後に胃と小腸で吸収され、肝臓に運ばれタンパク質と引っ付いて赤血球や骨の形成を助ける働きをします。また、余った銅は自然に体の外に排出される仕組みです。

この銅は一度に大量な量を摂取してしまうと、胃や小腸で吸収するときに粘膜を荒らしてしまい、腹痛や嘔吐といった症状が起こります。これが急性銅中毒の初期症状です。やがて肝臓も銅を処理できなくなり体内に銅が分散され蓄積されます。

銅が脳にたまると眩暈や痙攣、肝臓にたまると肝硬変などの症状を引き起こし酷いと死に至ることもあります。銅鍋などの調理器具を長年使用しすぎて、コーティングがむき出しになるまで剥げたものを使い続けたりすると危険です。

銅の炊飯器の安全性

銅の炊飯器で銅の中毒症状が出くことは考えにくいとされています。まずコーティングがしっかり施されているので安心です。調理器具などの銅の場合でも、銅鍋や銅製ケトルを古くから使っている欧米の人からも、特にそういった事例はありません。

 

銅鍋や銅製ケトルからの銅イオンは1ppm以下と考えると、1リットル飲んだとしても1mgにしかなりません。銅は栄養機能食品として厚生労働省として認められており、1日に0.5~5mm摂取することで健康を保つと定められています。

 

銅のメッキが剥がれてしまった場合には、そのまま使わないで修理や交換などをおすすめします。以下は、日本銅センターの資料です。詳細が書いていますのでぜひご覧ください。

まとめ

これまで、銅釜の炊飯器の選び方のポイントと、人気のおすすめランキングをご紹介してきました。ぜひ、今回の記事を参考にして、お気に入りのものを見つけてください。毎日の食事が、更に楽しくなります。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年07月28日)やレビューをもとに作成しております。

関連する記事

【口コミも!】タイガー炊飯器のおすすめ人気ランキング20選【土鍋コーティングで美味しく】

【口コミも!】タイガー炊飯器のおすすめ人気ランキング20選【土鍋コーティングで美味しく】

炊飯器
マイコン炊飯器のおすすめ人気ランキング10選【美味しいご飯が炊ける!】

マイコン炊飯器のおすすめ人気ランキング10選【美味しいご飯が炊ける!】

炊飯器
100人に調査|2022年版コスパの良い炊飯器おすすめ人気ランキング24選

100人に調査|2022年版コスパの良い炊飯器おすすめ人気ランキング24選

炊飯器
70人に調査|アイリスオーヤマ炊飯器のおすすめ人気ランキング15選【口コミも】

70人に調査|アイリスオーヤマ炊飯器のおすすめ人気ランキング15選【口コミも】

炊飯器
プロ&70人に調査|2022年版!3合炊飯器のおすすめ人気ランキング18選

プロ&70人に調査|2022年版!3合炊飯器のおすすめ人気ランキング18選

炊飯器
【2022年最新版】一人暮らし向け炊飯器の人気おすすめランキング15選【1合炊きから紹介】

【2022年最新版】一人暮らし向け炊飯器の人気おすすめランキング15選【1合炊きから紹介】

炊飯器