【2021年最新版】三徳包丁の人気おすすめランキング20選【切れ味の良いステンレス製も紹介】

記事ID10566のサムネイル画像

三徳包丁は肉・野菜・魚などあらゆる食材に対応できる万能な包丁です。三徳包丁は鋼やステンレスなど刃の材質、刃渡り、重さなど商品によってさまざまな特徴があります。この記事ではヘンケルスや関孫六など人気の三徳包丁からおすすめランキングを作成し、選び方もご紹介します。

1本で3役こなす三徳包丁とは?

「三徳包丁」がどんな包丁か知っていますか?三徳とは「三つの用途」という意味で、三徳包丁は肉・魚・野菜などさまざまな食材を切ることができる万能包丁です。文化包丁と呼ぶこともあり、日本の家庭で最も多く使われているのが三徳包丁なのです。

 

三徳包丁といっても、実は刃の素材やサイズなどブランドや商品によってさまざまな特徴があります。包丁に求めるものも、切れ味の良さ、お手入れのしやすさ、持ちやすさなど人それぞれです。用途や予算、こだわりに合わせて、あなたにとって使いやすい満足のいく三徳包丁を見つけましょう!

 

そこで今回は三徳包丁の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは素材、価格、切れ味などの観点から作成しています。購入を迷われてる方はぜひ参考にしてみてください。

三徳包丁の選び方

ひとくちに三徳包丁といっても、ブランドや商品によって刃の材質やデザインなど、特徴やこだわりがさまざまです。ここからはさまざまな選び方のポイントを紹介します。

刃の素材で選ぶ

包丁の切れ味を決めるのは「刃の素材」です。三徳包丁を選ぶ際は、まず刃の素材やお手入れのしやすさなどをチェックしましょう。扱いやすい刃の素材を選ぶのがポイントです。

切れ味を重視するなら魚の骨も切れる「鋼」

切れ味を重視したい方におすすめなのが「鋼」です。鋼はとても硬い素材なので魚の骨もしっかり切ることができます。また、重みがあるのでトマトなどの柔らかい食材も、力を入れずに包丁の重みだけで切れます。切れ味が鈍っても研ぐと鋭さが戻り、長く愛用できます。

 

ただし、鋼は柔軟性がないので衝撃で欠けやすく、扱いに注意が必要です。また、水分がついたまま放置すると錆びてしまうので、しっかりと水分を拭き取って乾かさなければならず、お手入れに手間をかけたくない方には不向きな素材です。

使い勝手重視なら錆びにくくコスパの高い「ステンレス」

家庭用の三徳包丁で最も多く使用されているのが「ステンレス」です。モリブデン鋼、モリブデンバナジウム鋼という名称のステンレスがよく使われています。切れ味はまずまずなので、より切れ味のよいステンレス刃の三徳包丁を求めるなら値段の高いものを選ぶと良いでしょう。

 

ステンレス刃のメリットは、錆びにくくお手入れが簡単、柔軟性があるので欠けにくく長持ちすること、そして何より手に入れやすい価格帯であることです。錆びにくいとはいえ、塩水や水分がついたまま放置すれば錆びるので注意しましょう。時々研ぐと切れ味も長持ちします。

軽くて熱に強い「セラミック」は初心者におすすめ

不透明な白色が特徴の「セラミック」は、非常に軽量で硬い素材です。熱に強く、金属ではないので錆びず、独特の金属臭もありません。軽量のため玉ねぎのみじん切りや肉・魚を切るときに力が必要になること、衝撃に弱い硬い素材なので欠けやすいのがデメリット。

 

切れ味は抜群で、お手入れも不要なので、料理初心者の方や普段あまり料理をしない方におすすめの素材です。求めやすい価格なのも嬉しいですね。以下の記事では、セラミック包丁のおすすめ商品を紹介しています。ぜひご覧ください。

清潔さを重視するなら食洗機で洗えて錆びにくい「チタン」

軽くて丈夫な「チタン」の特徴を活かしたチタンコーティングの三徳包丁は、軽量さだけでなく光触媒効果で殺菌できるので衛生的に保てるのが大きなメリットです。

 

他の素材に比べると切れ味はやや劣りますが、高温に強く食洗機で洗うこともできるので常に清潔に保ちたい方におすすめです。

ステンレス製で切れ味の良さを重視するなら「銀紙3号」や「V金10号」がおすすめ

ステンレス製の三徳包丁は、鋼製に比べるとどうしても切れ味が劣ります。しかし最近では、銀紙3号やV10号のように鋼に負けない切れ味の良いステンレスが使われた三徳包丁も作られるようになりました。

 

銀紙3号は、錆に強く研ぎやすいのが特徴。また、V10号は繰り返し研いでも摩耗しにくい耐久性の良さが魅力です。ただし、これらの切れ味が鋭いステンレス製三徳包丁は、他のステンレス製と比べると高価です。

刃の長さ(刃渡り)で選ぶ

三徳包丁を選ぶ際に、この「刃の長さ(刃渡り)」も重要なポイントです。使いやすい刃の長さを選ぶことが包丁選びを成功させる秘訣です。

一般的に使いやすいサイズは「16〜18cm」

一般的に、家庭用の三徳包丁の刃の長さは16〜18cmくらいが使いやすいと言われています。刃渡りが長い方が大きい食材にも対応できるため、迷ったら刃渡りが長い方を選びましょう。

手の小さい人や狭いキッチンには「15cm前後」

女性や子供、キッチンが狭い場合などにおすすめなのが、15cm前後の「小三徳」と呼ばれる三徳包丁です。刃の長さが短めなので取りまわしやすく、皮むきや飾り切りなどにも向いています。コンパクトなサイズの三徳包丁をお探しならこのサイズがいいでしょう。

 

また、もっと小さい包丁が気になるという方にはペティナイフもおすすめです。以下の記事では、刃の長さ8cm〜15cmのペティナイフのおすすめ商品を紹介しています。ぜひご覧ください。

広いキッチンや大きめのまな板には「18cm以上」

ブランドによっては刃渡り18cm以上の大きめの三徳包丁もあります。刃渡りが大きいので、ほとんどの食材を苦なく切ることができます。キッチンが広い場合やまな板が大きめの場合は、刃渡り18cm以上の三徳包丁がおすすめです。

三徳包丁の重さは「130〜200g」くらいがおすすめ

三徳包丁を選ぶ際にチェックしたいのが「重さ」です。重すぎると腕に負担がかかり、軽すぎると食材を切るときに力が必要なので、一般的には「130g〜200g」くらいの重さが使いやすい重さと言われています。包丁の重みで食材が切れ、安定して切りやすいのが理想の重さです。

ハンドル(柄)のタイプで選ぶ

三徳包丁を選ぶ際に、刃の素材や長さと同じくらい大事なのが「ハンドル(柄)」です。包丁を握る部分である柄の素材や形状は、お手入れのしやすさや使用感に繋がります。

衛生的で洗いやすいオールステンレスなどの「一体型」

オールステンレスのように刃と柄が一体型になっているタイプの三徳包丁は、お手入れがとても簡単で衛生的に保つことができるのが最大のメリットです。食洗機で洗えるものも多く、漂白剤の使用もOKです。

 

また、見た目もおしゃれでスタイリッシュなデザインの三徳包丁が多いため、オープンキッチンやアイランドキッチンの方におすすめです。

高級感がありハンドルが冷たくならない「分離型」

柄の部分が木製やポリプロピレンなど、刃と違う素材でできている分離型の三徳包丁は、手にフィットしやすく馴染みやすいのが特徴です。特に木目が美しい木製の柄は、高級感があるのでプレゼントにおすすめです。

 

ただ、柄とのつなぎ部分に汚れがたまりやすいので、お手入れに手間をかけたくない方は注意が必要です。

滑り止め付きや手にフィットする握りやすいハンドルがおすすめ

三徳包丁を選ぶ際に、実際に持ち比べられればいいのですがなかなかそうはいきませんよね。そんなときにチェックしたいのが滑り止めの有無や、柄が持ちやすい形状にデザインされているかどうかということです。

 

柄の部分に加工が施してあるなど持ちやすい柄の三徳包丁は、長時間料理をしていても疲れにくいメリットがあります。毎日調理時間が長いという方は、ハンドルの形状にもこだわってみましょう。

価格帯で選ぶ

三徳包丁の価格は、ブランドや商品によってさまざまです。予算やニーズにあわせて三徳包丁を選ぶ際のポイントを紹介します。

失敗したくないなら「4000円以上」の三徳包丁がおすすめ

三徳包丁の価格はピンキリですが、包丁選びで失敗したくないという方には4000円以上の三徳包丁をおすすめします。4000円を超える三徳包丁になると、刃の素材の質がよい商品が多くなります。

 

高級包丁までは必要ないけれど、質の高い「いい包丁」が欲しい方にはこの価格帯がおすすめです。

一人暮らしには「3000円以下」の安い三徳包丁がおすすめ

一人暮らしの方には1本でいろんな食材に対応できる三徳包丁が便利です。料理をする頻度によりますが、最初に購入する三徳包丁は3000円以下の安いものがおすすめです。お手入れが簡単で使いやすい、ステンレス製の刃の三徳包丁が人気です。

一生ものならプロも愛用する「1万円以上」の高級三徳包丁

料理が好きな方や、長く料理に携わっている方におすすめなのが1万円以上の高級な三徳包丁です。高級三徳包丁は切れ味の良さが大きな魅力です。手間をかけて作られているものが多いため、品質が高く長持ちします。

 

この価格帯になると料理のプロが使用している包丁も多くなります。大事に手入れをしながら長く愛用できる一生ものの包丁をお探しの方におすすめです。

丈夫で美しい「ダマスカス三徳包丁」はプレゼントにおすすめ

包丁の切れ味だけでなく、見た目の美しさにもこだわりたいなら「ダマスカス三徳包丁」がおすすめです。ダマスカス包丁は、刃芯にダマスカス鋼という鋼を何十層にも重ねたもので、独特の縞模様が特徴。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味が魅力です。

 

ダマスカス三徳包丁は使い勝手はもちろん、見た目がとても美しく華やかなので、大切な方へのプレゼントにも喜ばれます。母の日や誕生日プレゼントにいかがでしょうか?

食洗機対応の有無を確認しておくと安心

毎日の洗い物を楽にしてくれる食器洗い乾燥機。包丁も一緒に入れたい方もいらっしゃるでしょうが、柄の部分が木製のものは乾燥して割れることもあるので使えません。また、つなぎ目に水が入ってしまい、そこから錆が発生してしまうことも。

 

デリケートな素材の場合は熱によって変色や変質の可能性もあります。セラミック製やチタン製、オールステンレスなどは食洗機に対応しているものも多くあるので、食洗器を使用したい場合は確認しておくと良いでしょう。

メーカーで選ぶ

三徳包丁を作っているメーカーは数多くありますが、その中でも特に人気のあるメーカーをピックアップして紹介します。気になるメーカーの商品をチェックしてみてくださいね。

刃物の町・新潟県三条市の「成國作」

金物の街として有名な新潟県三条市にある下村工業株式会社の「成國作」は、軽くて切れ味のいい三徳包丁としてとても人気があります。カタログギフトなどでも取り扱われることが多く、三徳包丁以外の菜切り包丁なども切れ味がいいと評判です。

関孫六シリーズで人気の「貝印」

1908年創業の貝印は、日本での家庭用包丁シェアトップクラスの有名メーカーです。貝印の包丁はリーズナブルなものから高級なものまで幅広いラインナップが特徴です。その中でも「関孫六シリーズ」が人気。最初の1本におすすめのメーカーです。

1953年創業の包丁専門メーカー「藤次郎」

1953年創業の「藤次郎」は新潟県燕市にある包丁専門メーカーです。切れ味をとことん追求した藤次郎の包丁は、切れ味の良さとお手頃な価格で、主婦からプロの料理人まで多くの人に愛されています。

オールステンレスのグローバルが人気の「吉田金属」

1954年創業の包丁メーカーである「吉田金属」は、1983年に発売されたグローバルシリーズが有名です。発売以来ロングセラーを続けるグローバルの包丁は、切れ味の良さや使いやすさはもちろん、見た目のスタイリッシュさが最大の魅力。男女を問わず、とても人気があります。

関虎徹シリーズが有名な岐阜県のメーカー「安田刃物」

1957年創業の「安田刃物」は岐阜県関市にあるメーカーです。代表的な商品である「関虎徹」は三徳包丁には珍しい切っ先の尖ったデザインが特徴です。無骨でかっこいいデザインなので特に男性から人気があります。コスパに優れ、一般家庭だけでなく料理人からも支持されている包丁です。

ドイツの老舗キッチン用品メーカー「ヘンケルス」

1731年にドイツで創業した「ツヴィリング J.A. ヘンケルス」の中の低価格ブランドが「ヘンケルス」です。高級包丁ブランドのツヴィリングが双子マークであるのに対して、1人マークなのがヘンケルスです。

 

高いデザイン性と高品質が特徴の人気ブランド。海外ブランドでありながら製造は日本で行われています。

関孫六の三徳包丁の人気おすすめランキング4選

4位

貝印(Kai Corporation)

関孫六 べにふじ

価格: 3,380円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

重量バランスに優れた使いやすい三徳包丁

関孫六のべにふじは、柄尻まで鋼材が入った本通し仕様で堅牢性に優れた三徳包丁です。切れ味も良く、刀身の重量バランスがいいので、長時間の調理でも疲れにくいのが特徴。

 

柄は積層強化ハンドルで、手に馴染みやすい木製の良さを活かしつつ、水に強い仕上げになっています。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 168g 柄の素材 積層強化木

口コミを紹介

さすが貝印の関孫六です、握り易さ重量バランスが良く、何でもスパーッと大変よく切れます

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

貝印(Kai Corporation)

関孫六 匠創

価格: 2,865円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

耐久性に優れた美しいフォルムの一体型三徳包丁

関孫六の匠創はオールステンレスの一体型三徳包丁です。ハンドルの内部まで刀身を通してあるため丈夫で耐久性に優れています。食材への切断抵抗を抑えたオリジナルの研削加工が施されているため、切れ味も抜群。食洗機で洗えるのも嬉しいですね!

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 132g 柄の素材 18-8ステンレス

口コミを紹介

三徳包丁を購入しました。牛バラ、豚肉、野菜…食材を選ばずサクサクきれます。断面もキレイで、料理がよりおいしく感じます。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

貝印(Kai Corporation)

関孫六 わかたけ

価格: 1,280円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

初心者向けの関孫六シリーズならこれ

貝印の代表的なブランド「関孫六」のエントリーモデルでもある「わかたけ」。錆に強いハイカーボンステンレス鋼を使用した刃で切れ味も良く、食洗機でも洗えるお手入れの簡単さが魅力です。

 

どの包丁を買えばいいか迷っているならおすすめしたいオーソドックスな三徳包丁です。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 104g 柄の素材 ポリプロピレン

口コミを紹介

軽くて使い易いので、ぜひおすすめです。重宝しています。切れ味もとても良いです。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

貝印(Kai Corporation)

関孫六 ダマスカス

価格: 6,775円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

日本刀のように美しい模様のダマスカス三徳包丁

関孫六のダマスカスシリーズは、33層の美しいダマスカス模様が特徴です。鋭い切れ味が長持ちするため、長く愛用したい三徳包丁をお探しの方におすすめです。逆三角のハンドルは持ちやすく手にフィット。食材を切りやすく腕への負担も少ないのも嬉しいですね。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 158g 柄の素材 積層強化木

口コミを紹介

以前のステンレス包丁では鶏肉の薄皮などが上手く切れずイライラしていたが、この包丁はストレスなく切れて早く買い替えれば良かったと思った。

出典:https://www.amazon.co.jp

関孫六の三徳包丁のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:6133240の画像

    貝印(Kai Corporation)

  • 2
    アイテムID:6132690の画像

    貝印(Kai Corporation)

  • 3
    アイテムID:6133255の画像

    貝印(Kai Corporation)

  • 4
    アイテムID:6134451の画像

    貝印(Kai Corporation)

  • 商品名
  • 関孫六 ダマスカス
  • 関孫六 わかたけ
  • 関孫六 匠創
  • 関孫六 べにふじ
  • 特徴
  • 日本刀のように美しい模様のダマスカス三徳包丁
  • 初心者向けの関孫六シリーズならこれ
  • 耐久性に優れた美しいフォルムの一体型三徳包丁
  • 重量バランスに優れた使いやすい三徳包丁
  • 価格
  • 6775円(税込)
  • 1280円(税込)
  • 2865円(税込)
  • 3380円(税込)
  • 刀の素材
  • ステンレス
  • ステンレス
  • ステンレス
  • ステンレス
  • 刃渡り
  • 16.5cm
  • 16.5cm
  • 16.5cm
  • 16.5cm
  • 重さ
  • 158g
  • 104g
  • 132g
  • 168g
  • 柄の素材
  • 積層強化木
  • ポリプロピレン
  • 18-8ステンレス
  • 積層強化木

ステンレス製三徳包丁の人気おすすめランキング4選

4位

グローバル(Global)

三徳 G-57

価格: 9,900円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

プロにも愛用者が多いオールステンレス一体型

グローバルの三徳包丁は、刀身と柄が一体になったオールステンレス製で、雑菌がつきにくく衛生的な包丁です。握りやすく滑りにくいハンドルは料理を快適にしてくれるはず。

 

手術用のメスと同じ硬質ステンレスを使った刃は切れ味も良く、一般家庭はもちろんプロの料理人にも愛用者が多い人気の三徳包丁です。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16cm
重さ 165g 柄の素材 18-8ステンレス

口コミを紹介

牛刀とペティナイフのセットを購入したところ、妻が中間の大きさのモノが欲しいと言うので追加購入。最初から4点セット買えば良かった。凄い使いやすい。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

ミラノα 三徳包丁

価格: 2,980円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

流線型の美しいフルメタル三徳包丁

ヘンケルスのミラノα三徳包丁は、持ちやすいハンドルとスタイリッシュなデザインが特徴の美しいオールステンレス三徳包丁です。オールステンレスなのでお手入れが簡単で、いつでも衛生的に保つことができます。切れ味も良く、使用後は食洗機で洗えます。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 18cm
重さ 126g 柄の素材 18-8ステンレス

口コミを紹介

これを使いだして、「今まで使っていた包丁ってイマイチだったんだ」とようやくわかりました。鶏もも肉の塊が、スーっと切れます。皮までキレーに。切れすぎて人参とかを剥くときは、まだちょっと緊張します(笑)

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

藤次郎

三徳

価格: 8,682円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

プロも愛用する切れ味のオールステンレス包丁

藤次郎の三徳包丁はコバルト合金鋼と13クロームステンレス鋼を複合した包丁です。プロも愛用するほどの優れた切れ味を持ちながら手入れがしやすいのがポイント。多くの方から支持を集めています。

 

ハンドルはトルネード模様が施されており、肉の油や水がついた手でも滑りにくく握りやすい仕様。熱湯消毒も可能なオールステンレス製なので、常に清潔に使えます。

刀の素材 13クロームステンレス鋼 刃渡り 17cm
重さ 235g 柄の素材 13クロームステンレス鋼

口コミを紹介

一万円未満で選ぶ三徳包丁であれば、まずこの商品で間違いないと思います。
デザイン、切れ味、機能性、すべて価格以上のポテンシャルを発揮してくれています。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

下村工業(Shimomura Kougyou)

ヴェルダン

価格: 1,780円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

モリブデンバナジウム鋼で切れ味長持ち!

下村工業のヴェルダン三徳包丁は、ハンドルと刀身の継ぎ目のないオールステンレスの衛生的な三徳包丁です。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使っているので切れ味が良く長持ちします。食洗機にも対応していてお手入れが簡単なのも魅力ですね!

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 130g 柄の素材 18-8ステンレス

口コミを紹介

野菜や肉などを切る際の切れ味は問題ありません。しばらく使用していると少し切れ味が落ちてきますが研ぎ器を使いしっかりと研げば何の問題もありません。

出典:https://www.amazon.co.jp

ステンレス製三徳包丁のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:6133226の画像

    下村工業(Shimomura Kougyou)

  • 2
    アイテムID:6132703の画像

    藤次郎

  • 3
    アイテムID:6133229の画像

    ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • 4
    アイテムID:6134482の画像

    グローバル(Global)

  • 商品名
  • ヴェルダン
  • 三徳
  • ミラノα 三徳包丁
  • 三徳 G-57
  • 特徴
  • モリブデンバナジウム鋼で切れ味長持ち!
  • プロも愛用する切れ味のオールステンレス包丁
  • 流線型の美しいフルメタル三徳包丁
  • プロにも愛用者が多いオールステンレス一体型
  • 価格
  • 1780円(税込)
  • 8682円(税込)
  • 2980円(税込)
  • 9900円(税込)
  • 刀の素材
  • ステンレス
  • 13クロームステンレス鋼
  • ステンレス
  • ステンレス
  • 刃渡り
  • 16.5cm
  • 17cm
  • 18cm
  • 16cm
  • 重さ
  • 130g
  • 235g
  • 126g
  • 165g
  • 柄の素材
  • 18-8ステンレス
  • 13クロームステンレス鋼
  • 18-8ステンレス
  • 18-8ステンレス

1万円以上の高級三徳包丁の人気おすすめランキング4選

4位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

アーク 三徳包丁

価格: 12,301円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

重さで切る!刀身バランスにこだわった三徳包丁

ツヴィリングのアーク三徳包丁は、軽量化がすすむ包丁の中でも重量感にこだわって作られた安定感のある重さが特徴です。切れ味の良い刃とほどよい重量感でどんな素材も切りやすく、持ちやすいアーチ型のハンドルは手に良く馴染むと好評です。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 200g 柄の素材 POM樹脂

口コミを紹介

届いて直ぐに手で刃の感触を確かめたところ、凄く手先に引っ掛かる感じがあって、これはよく切れると実感、トマトで試し切り、うーん素晴らしい。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

押田企画

仙助 ステンクラッド

価格: 12,800円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

強い耐蝕性と切れ味のするどさが特徴の三徳包丁

仙助は医療用のメスなどにも使われるAUS8とSUS405を使用した三層構造の三徳包丁です。強い耐蝕性を持ち、錆びにくく切れ味が良いのが特徴。水に強い合板柄を使用した柄には口金もついているので、柄元が汚れにくく衛生的に使うことができます。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 18cm
重さ 180g 柄の素材 こげ茶合板柄
2位

SUMIKAMA

霞(KASUMI)

価格: 10,290円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

抜群の切れ味と機能性を持った個性的な三徳包丁

SUMIKAMAの「霞」はモリブデンバナジウム鋼にチタンコーティングを施した三徳包丁です。岐阜県関市の熟練の職人が刃付けたシャープな切れ味と、チタンならではの軽さ、臭いうつりがなく衛生的に使用できるのが大きな特徴です。

 

ブルーやゴールド、オパールなど他ではあまり見かけない個性的な刃の色も豊富。個性的な包丁をお探しの方にもおすすめです。

刀の素材 モリブデンバナジウム鋼 刃渡り 18cm
重さ 117g 柄の素材 ポリプロピレン樹脂

口コミを紹介

届いたその日に煮物を作るのに、大根・人参・鶏肉を切りましたが、野菜の皮むきがすごくしやすいです^^

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

三星刃物株式会社

和 NAGOMI

価格: 11,000円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

手とひとつになるような一体感が味わえる三徳包丁

三星刃物株式会社の和は、美しい見た目と切れ味の鋭さが特徴的な三徳包丁です。ハンドルに段差がないため、手になじみやすく長時間使っていても手が疲れにくいのも嬉しいポイントです。肉や魚もスッと切れる切れ味はプロのお墨付き。

 

和モダンなデザインで使う度に気分も上がりそうですね。料理をもっと楽しみたい方におすすめです。

刀の素材 440A モリブデン鋼 刃渡り 18cm
重さ 180g 柄の素材 積層強化木にステンレス象嵌

口コミを紹介

長過ぎず狭いキッチンでも使いやすい、特に刺身の柵を一回でスッと切れいい感じです。切れ味は申し分無し!

出典:https://www.amazon.co.jp

1万円以上の高級三徳包丁のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:6132710の画像

    三星刃物株式会社

  • 2
    アイテムID:6133188の画像

    SUMIKAMA

  • 3
    アイテムID:6132707の画像

    押田企画

  • 4
    アイテムID:6134695の画像

    ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • 商品名
  • 和 NAGOMI
  • 霞(KASUMI)
  • 仙助 ステンクラッド
  • アーク 三徳包丁
  • 特徴
  • 手とひとつになるような一体感が味わえる三徳包丁
  • 抜群の切れ味と機能性を持った個性的な三徳包丁
  • 強い耐蝕性と切れ味のするどさが特徴の三徳包丁
  • 重さで切る!刀身バランスにこだわった三徳包丁
  • 価格
  • 11000円(税込)
  • 10290円(税込)
  • 12800円(税込)
  • 12301円(税込)
  • 刀の素材
  • 440A モリブデン鋼
  • モリブデンバナジウム鋼
  • ステンレス
  • ステンレス
  • 刃渡り
  • 18cm
  • 18cm
  • 18cm
  • 16.5cm
  • 重さ
  • 180g
  • 117g
  • 180g
  • 200g
  • 柄の素材
  • 積層強化木にステンレス象嵌
  • ポリプロピレン樹脂
  • こげ茶合板柄
  • POM樹脂

下記の記事では、高級包丁について詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。

一人暮らし向けの安い三徳包丁の人気おすすめランキング4選

4位

ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

HIスタイル 三徳包丁

価格: 2,380円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ほどよい重さでグリップ感のいい三徳包丁

ヘンケルスの「HIスタイル三徳包丁」は2000円前後で購入できる三徳包丁の中でもおすすめの商品です。人間工学に基づいたエルゴノミックハンドルはグリップ感がよく、ほどよい重さで安定して食材を切ることができます。初めての包丁におすすめです。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 18cm
重さ 104g 柄の素材 ポリプロピレン樹脂

口コミを紹介

今まで使っていた包丁は2000円くらいでしたが、この価格でこの切れ味は素敵です。重いという方もいますが、私にとっては軽いと感じました。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

貝印(Kai Corporation)

Nyammy

価格: 1,471円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

とにかく可愛い包丁が欲しい!という方におすすめ

貝印のNyammyは、可愛らしい猫をモチーフにした三徳包丁です。刃体にはサビに強いステンレス刃物鋼が使われており、手入れが楽になるノンスティックコーティングも施されています。軽量で握りやすいので料理に不慣れな方でも扱いやすいですよ。

 

また、包丁にプリントされている猫のイラストは足跡が1cm刻みになっていますので、調理時の目安にもなりますよ。同じシリーズでまな板やスライサーなども販売されていますので、セットで揃えるのもおすすめです。

刀の素材 ステンレス鋼 刃渡り 16.5cm
重さ 100g 柄の素材 ポリプロピレン

口コミを紹介

とにかく、切れ味が素晴らしくて感動です。薬味用のネギが、まるで機械を使ったかのように、薄く繊細に切れました。
可愛い猫の絵柄は癒されますし、お料理も楽しくなります。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

貝印(Kai Corporation)

ポップスター

価格: 1,465円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

鋭い切れ味のオールステンレス一体型

あまり包丁にお金をかけたくないけれど切れ味の鋭い包丁がほしいという方におすすめなのが、貝印の「ポップスター」です。オールステンレスの一体型三徳包丁で、鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた刃が魅力。使用後は食洗機で洗えるのでお手入れも簡単です。

刀の素材 ステンレス 刃渡り 16.5cm
重さ 127g 柄の素材 ステンレス

口コミを紹介

切れ味良すぎて、手切ってしまいそうです。水切りの箸立てにたてていて、皿を取った時に軽くかすっただけで血が滲んじゃいました笑。重さも丁度良くて、握りやすくて悪いとこないです。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

京セラ(Kyocera)

セラミック 三徳包丁

価格: 3,580円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

お手入れが簡単で清潔に使えるセラミック製三徳包丁

清潔感のある白い刃にカラフルな柄が特徴的なセラミック製三徳包丁です。セラミックは金物ではないため錆びることもなく、野菜などの変色も起こりません。軽い素材で扱いやすいのに切れ味が良いのも嬉しいポイント。

 

食洗機や漂白剤の使用もOKなので、常に清潔に使いたいという方にもおすすめです。カラフルな柄は6色から選べるので、キッチンのインテリアに合わせて揃えてみてはいかがでしょうか。

刀の素材 セラミック 刃渡り 14cm
重さ 90g 柄の素材 ポリプロピレン

口コミを紹介

以前同じ商品をつかっており, 無理に力を加えて欠けさせてしまうまでの6年間、問題のない切れ味で使用することができました。

出典:https://www.amazon.co.jp

一人暮らし向けの安い三徳包丁のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:6132737の画像

    京セラ(Kyocera)

  • 2
    アイテムID:6133119の画像

    貝印(Kai Corporation)

  • 3
    アイテムID:6132733の画像

    貝印(Kai Corporation)

  • 4
    アイテムID:6134711の画像

    ツヴィリングJ.A.ヘンケルス(Zwilling J.A. Henckels)

  • 商品名
  • セラミック 三徳包丁
  • ポップスター
  • Nyammy
  • HIスタイル 三徳包丁
  • 特徴
  • お手入れが簡単で清潔に使えるセラミック製三徳包丁
  • 鋭い切れ味のオールステンレス一体型
  • とにかく可愛い包丁が欲しい!という方におすすめ
  • ほどよい重さでグリップ感のいい三徳包丁
  • 価格
  • 3580円(税込)
  • 1465円(税込)
  • 1471円(税込)
  • 2380円(税込)
  • 刀の素材
  • セラミック
  • ステンレス
  • ステンレス鋼
  • ステンレス
  • 刃渡り
  • 14cm
  • 16.5cm
  • 16.5cm
  • 18cm
  • 重さ
  • 90g
  • 127g
  • 100g
  • 104g
  • 柄の素材
  • ポリプロピレン
  • ステンレス
  • ポリプロピレン
  • ポリプロピレン樹脂

美しいダマスカス三徳包丁の人気おすすめランキング4選

4位

堺孝行(Sakai Takayuki)

槌目ダマスカス

価格: 14,680円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

美しさと切れ味の良さを兼備した職人技

大阪府堺市といえば刃物の街。堺孝行の「槌目ダマスカス三徳包丁」はワンサイズ上の包丁の先端を切り落とした形が特徴です。鋭い切れ味と美しいダマスカス模様、独特の切っ先の鋭い形状がとても人気です。

刀の素材 V金10号特殊鋼 刃渡り 16cm
重さ 176g 柄の素材 マホガニー

口コミを紹介

先の使い易さ抜群。似たような物を使ったが、違う。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

下村工業(Shimomura Kougyou)

雲竜

価格: 8,213円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

33層のスウェーデン鋼が作り出す美しい霞模様

下村工業の「雲龍」はダマスカス三徳包丁の中でも求めやすい値段と高い品質で人気の高い商品です。33層のスウェーデン鋼を重ねてできる美しい霞模様が特徴的な三徳包丁です。刀身は硬度が高く、切れ味の良さが長続きします。

刀の素材 33層スウェーデン鋼 刃渡り 17cm
重さ 255g 柄の素材 強化積層合板

口コミを紹介

見た目がオシャレ、且つレビューが高評価だったので購入。実物も柄が木目、歯が真鱈模様でカッコいいです。購入して一年経ちますが、砥石で研ぐと切れ味も戻ります!

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

ヤクセル

三徳包丁 曜

価格: 13,200円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

まるで芸術品のような美しいダマスカス模様

1932年に創立した岐阜県関市のメーカー・ヤクセルの「曜」は、69もの鋼材が重ねられてできた芸術品のようなダマスカス模様が魅力の三徳包丁です。美しさだけでなく、切れ味の鋭さが長持ちする機能性の高い包丁として人気があります。

刀の素材 69層鋼芯材VG10 刃渡り 16.5cm
重さ 163g 柄の素材 カンバスマイカルタ

口コミを紹介

ダマスカス模様が美しく、切れ味は抜群です。幾つかこの価格帯の包丁を使ってきましたが、切れ味質感共に一番いいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

下村工業(Shimomura Kougyou)

雲龍 Urushi

価格: 11,564円(税込)

\お買い物マラソン開催中!!8/11(水)まで/ 楽天で詳細を見る
Amazonで詳細を見る
\5の付く日キャンペーン開催中!!/ Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

美しさと機能性を兼ね備えた一体成形の三徳包丁

下村工業の雲龍 Urushiは、包丁の産地新潟県三条市で製造されている三徳包丁です。日本刀のように軟質と硬質、2種のステンレスを交互に鍛造し美しい霞模様を作り出しています。ハンドル部は漆のような色合いを施し、優美な美しさを醸し出しています。

 

職人がひとつひとつ手仕上げした包丁は、硬度が高く切れ味も抜群。継ぎ目のない一体成形タイプなので衛生的に使えるのも嬉しいポイント。長く大切に使う包丁を探している方におすすめです。

刀の素材 33層スウェーデン鋼 刃渡り 16.5cm
重さ 120g 柄の素材 18-8ステンレス

口コミを紹介

初めてのダマスカスですが、独特な模様も切れ味も最高です。切れすぎて怖いくらいですが、重みも丁度いい感じです。

出典:https://www.amazon.co.jp

美しいダマスカス三徳包丁のおすすめ商品比較一覧表

  • 商品画像
  • 1
    アイテムID:6132740の画像

    下村工業(Shimomura Kougyou)

  • 2
    アイテムID:6133098の画像

    ヤクセル

  • 3
    アイテムID:6133108の画像

    下村工業(Shimomura Kougyou)

  • 4
    アイテムID:6134729の画像

    堺孝行(Sakai Takayuki)

  • 商品名
  • 雲龍 Urushi
  • 三徳包丁 曜
  • 雲竜
  • 槌目ダマスカス
  • 特徴
  • 美しさと機能性を兼ね備えた一体成形の三徳包丁
  • まるで芸術品のような美しいダマスカス模様
  • 33層のスウェーデン鋼が作り出す美しい霞模様
  • 美しさと切れ味の良さを兼備した職人技
  • 価格
  • 11564円(税込)
  • 13200円(税込)
  • 8213円(税込)
  • 14680円(税込)
  • 刀の素材
  • 33層スウェーデン鋼
  • 69層鋼芯材VG10
  • 33層スウェーデン鋼
  • V金10号特殊鋼
  • 刃渡り
  • 16.5cm
  • 16.5cm
  • 17cm
  • 16cm
  • 重さ
  • 120g
  • 163g
  • 255g
  • 176g
  • 柄の素材
  • 18-8ステンレス
  • カンバスマイカルタ
  • 強化積層合板
  • マホガニー

以下の記事では、ダマスカス包丁のおすすめ商品を紹介しています。ぜひご覧ください。

三徳包丁の正しい研ぎ方

三徳包丁を購入したら、その切れ味を長続きさせるために定期的にお手入れをしましょう。特にステンレス刃の包丁を購入した方は、切れ味が落ちやすいためきちんと研ぐことが大事です。簡単に包丁を研ぐことができるシャープナーを利用するとお手入れが簡単です。

 

以下のサイトでは、詳しい包丁の研ぎ方を紹介しています。包丁を長く使うために詳しい包丁の研ぎ方を知りたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

家庭でも使える包丁研ぎもチェックしておこう!

正しい包丁の研ぎ方を覚えたら、ぜひ実践してみましょう。家庭でも簡単に使えるシャープナーを使えば、手軽に切れ味を甦らせることが可能です。

 

以下のサイトでは、家庭で使いやすい包丁研ぎを紹介しています。手軽なものから本格的なものまで豊富に紹介していますので、ぜひご覧ください。

三徳包丁と牛刀の違い・使い分け方

包丁を選んでいると、三徳包丁だけでなく牛刀包丁も目につくのではないでしょうか。三徳包丁と牛刀包丁の一番の違いは長さです。三徳包丁が16~18cm程度のものが多いのに対し、牛刀包丁は20cmほどあり、大きな野菜や肉の塊も切りやすいのが特徴です。

 

また、刃先の形状や得意な切り方も異なります。三徳包丁は下に向かって押し切るのが得意なのに対し、牛刀は長さを活かして引き切って使います。それぞれに得意不得意がありますので、料理に合わせて使い分けてみても良いですね。

 

以下の記事では牛刀について詳しく紹介しています。選び方やランキングも紹介しているので、こちらの記事と併せてぜひ参考にしてみてください。

包丁と一緒に購入したいまな板もチェック!

包丁を快適に使用する上でも重要なまな板。安定性が高く常に清潔に保てるものを使いたいですよね。新しい包丁を手に入れたら、まな板も一緒に新調してみてはいかがでしょうか?

 

以下の記事では、まな板の選び方や人気の商品をランキング形式で紹介しています。おしゃれなデザインのものや機能性に優れたまな板を豊富に紹介していますので、きっと参考になるはずです。ぜひご覧ください。

古い包丁はルールを守って正しい捨て方を

包丁を新調したら、古い包丁を手放すという方もいらっしゃるのではないでしょうか。包丁は古くなって切れ味が落ちていても、やはり刃物であることに変わりはありません。回収の際に作業員の方が怪我をすることがないように適切な捨て方が重要です。

 

お住いの自治体にもよりますが、基本的に包丁は不燃物として扱われます。不燃物用の袋に入れ、不燃ごみの日に出すようにしましょう。また、その際は刃先が出ないように新聞紙などで包み、「危険」「刃物」など一目で分かるようにして捨てる事が大切です。

 

自治体によっては、さらに細かいルールなどが定められている場合もありますので、お住いの地域のゴミ出しルールを確認してから、捨てると安心です。

まとめ

ここまでおすすめの三徳包丁の人気ランキングと選び方のポイントをご紹介してきましたがいかがでしたか?お気に入りの三徳包丁は見つかったでしょうか。包丁は毎日の料理に必要な道具です。この記事を参考にしてあなたにとって使いやすい三徳包丁を見つけてくださいね。

ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年07月11日)やレビューをもとに作成しております。

関連する記事

包丁の人気おすすめランキング【初心者用からプロ仕様まで!】

包丁の人気おすすめランキング【初心者用からプロ仕様まで!】

調理器具
【2021年最新版】PS4ゲームソフトの人気おすすめランキング100選【オープンワールド・アクション・RPGも!】

【2021年最新版】PS4ゲームソフトの人気おすすめランキング100選【オープンワールド・アクション・RPGも!】

プレイステーション4(PS4)ソフト
【2021年最新版】キッチンバサミの人気おすすめランキング20選【まな板なしでカットできる!】

【2021年最新版】キッチンバサミの人気おすすめランキング20選【まな板なしでカットできる!】

調理器具
【2021年最新版】出刃包丁の人気おすすめランキング25選【切れ味抜群!初心者の方も必見】

【2021年最新版】出刃包丁の人気おすすめランキング25選【切れ味抜群!初心者の方も必見】

調理器具
【2021年最新版】ニンテンドースイッチのソフト人気おすすめランキング80選【任天堂マニア監修】

【2021年最新版】ニンテンドースイッチのソフト人気おすすめランキング80選【任天堂マニア監修】

Nintendo Switchソフト
【プロが教える】まな板の人気おすすめランキング20選【2021年最新版】

【プロが教える】まな板の人気おすすめランキング20選【2021年最新版】

調理器具