落花生の人気おすすめランキング12選【秦野・千葉の有名な殻付き落花生も】
2024/08/30 更新
ピーナッツとも呼ばれ、親しまれてきた栄養満点の落花生。自分用に通販で美味しいお取り寄せ商品を買ったり、ギフトとして高級商品を買ったりしたい方のために、今回は美味しい落花生の人気おすすめランキングと選び方をご紹介します。八街落花生などの有名な産地・品種や美味しい食べ方もご紹介しています。
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目次
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健康・美容・ダイエットにも！美味しい落花生をお取り寄せ
ナッツ類の中でも最もポピュラーで身近な存在の落花生はピーナッツとも呼ばれ、健康にも美容にもいいといわれています。しかし、「食べ過ぎると鼻血が出る」「カロリーが高い」などのネガティブな説も耳に入ってきてきますよね。
落花生の有名専門店によると落花生の油は悪玉コレステロールを減らす太りにくい油です。ガン予防や記憶力低価などを防いでくれて、健康的で女性にもやさしい食材であるとわかってきました。美味しい落花生を通販などで気軽にお取り寄せしてみたいですよね。
そこで今回は、栄養満点な落花生の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは、おいしさ・食べやすさ・コスパを基準に作成しました。購入を迷われている方は是非参考にしてみてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
生落花生のおすすめ
遠藤ピーナツ
未調理なま落花生(ナカテユタカ)
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
通販で年中購入可能！ギフトにもおすすめな千葉県産の八街落花生
殻付き落花生のおすすめ
遠藤ピーナツ
煎ざや(ナカテユタカ)
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
日本一の産地千葉県が誇るナカテユタカの落花生
あっさりとした甘味と旨味が楽しめる落花生です。千葉県が誇るナカテユタカを丁寧に焙煎し、甘味と旨味を凝縮しています。500gの大容量パックなので、たくさん食べたい方におすすめです。
毎日焙煎し、高い鮮度の商品を提供しています。賞味期限は70日なので、新鮮な状態で早めに食べきってしまいましょう。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 殻付き |
| 包装 | 大容量パック |
皮付き落花生のおすすめ
黒田屋
渋皮付き 煎りピーナッツ
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
塩味つきだから食べやすい高コスパの味つき落花生
渋皮付きの炒り落花生です。ポリフェノールが含まれた渋皮を残すために丁寧に手剥き作業で作られています。定番のシンプルな塩味が人気の商品です。保存に便利なチャック付きなので、袋のまま保存したい方におすすめできます。
中国産の落花生を使用し、九州の工場で製造されている商品です。お値段が手頃なのも嬉しいポイントとなっています。
| 産地 | 中国 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 皮付き・味つき |
| 包装 | チャック付き大容量パック |
味つき落花生のおすすめ
千成商会
バターピーナッツ
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
バターの風味と塩味がクセになる！手が止まらなくなるおいしさ！
塩加減が絶妙にきいた定番おつまみ・おやつのバターピーナッツです。ぎっしりとピーナッツが詰め込まれていて、手がとまらなくなるので食べ過ぎには注意しましょう。チャックタイプの開け口なので、セーブしやすいです。
口コミでは「飽きがこない味」「高コスパに満足」「「塩味がちょうどいい」などと、味やコスパについて高く評価されています。
| 産地 | 中国 |
|---|---|
| 容量 | 500ｇ×2袋 |
| タイプ | 味つき |
| 包装 | 大容量パック |
お取り寄せできる落花生の選び方
落花生にはさまざまな種類があります。生産地・食べ方・加工品・シチュエーションなどによるお取り寄せできる落花生の選び方についてご紹介します。
生産地で選ぶ
落花生はさまざまな場所で作られています。千葉県・神奈川県・沖縄県・輸入品など生産地による選び方についてご紹介します。
ふるさと納税で人気のおおまさりなど「千葉県」がおすすめ
落花生の国内生産量のトップは「千葉県」であり、国内産の約8割が作られています。千葉県で栽培されている品種は主に5種で、どれも千葉県ブランドです。落花生生産の歴史は明治時代にまでさかのぼります。
千葉県ブランドには、独特の風味で人気の半立・あっさりとした風味の中手豊・茹で落花生に適した郷の香・甘味が強くて茹でて食べたいおおまさり・炒り豆に適した多収穫できるさやの白みが強いナッツがあります。それぞれの特徴をチェックし、食べ比べてみましょう。
有名な県や収穫量で選びたい方には「茨城県・神奈川県の秦野」がおすすめ
千葉県に次いで国産落花生の産地として有名なのが「茨城県・神奈川県の秦野」などです。茨城県は落花生の生産量が第2位となっています。主な生産地として牛久市・阿見町・筑波市・霞ヶ浦市が有名です。また、ピーナッツを活用したお菓子なども作られています。
神奈川県では秦野市が代表的な落花生の産地です。明治から始まった落花生の栽培は、秦野盆地の土壌にうまく合い、優秀な落花生を育んできました。名産品として落花生を使ったお菓子やスイーツなどのおみやげものも選べます。
高コスパの大容量を選びたい方には「中国・アメリカ」がおすすめ
ナッツ類は輸入品が主流です。アメリカの印象が強いですが、もちろんそのアメリカをはじめとして、中国や原産国である南米などさまざまな国があります。その中でよく見かけるのは「中国」で、次は「アメリカ」です。
輸入落花生は安全性が心配だといわれる反面、値段が安いのが魅力です。ピーナッツは伸ばした手が止まらなくなる食べものですから、高コスパな大容量の商品がほしい方にとって手頃な価格で購入可能なのは大きなメリットになります。
使い方で選ぶ
落花生は使い方に合わせて選ぶのもポイントです。生タイプ・炒り落花生・殻付きの特徴についてご紹介します。
調理に使う方には「生タイプ」がおすすめ
落花生は生のままでは食べられないので、「生タイプ」の落花生を購入する場合は調理が必要になります。おつまみやおやつとして炒ったり茹でたり軽く食べたいときでも、市販のものが自分の好みに合わない場合に便利です。
炒り加減や茹で加減などの好みに合わせて自分流の味でピーナッツを作るのもおすすめです。できたてを食べられるのはメリットですし、ピーナッツのおいしさを堪能できるバターや味噌などにも挑戦したくなります。
香ばしさを求める方には「炒り落花生」がおすすめ
「炒り落花生」は香ばしさが魅力です。素炒りのものは下味などをつけずに豆を炒ったもので、豆本来が持つ甘味や味を楽しみたい方におすすめできます。渋皮が付いたものや、渋皮を取り除いてあるものなどさまざまなタイプがあり、渋皮付きはおつまみにおすすめです。
子どもは渋皮のまま食べるのが苦手な場合が多いので渋皮なしがおすすめです。また、目を離すとついつい食べ過ぎてしまうケースも多いので、小分けにした包装のものやチャックの開け口で保存がしやすいものをおすすめします。
殻を再利用する方には「殻付き」がおすすめ
殻を再利用したい方は「殻付き」の落花生を選びましょう。落花生の殻には消臭効果があります。落花生の殻を布袋に入れて、消臭したい場所に置くだけです。また落花生の殻は、臭いのつきやすいペット用品にも活用されています。
食べ方で選ぶ
落花生は好みの食べ方に応じて選びましょう。味付き・渋皮付き・茹で落花生の特徴と選ぶポイントについてご紹介します。
そのまま食べたい方には子どもも食べやすい「味つき」がおすすめ
おつまみやおやつとして何も手を加えずに1番手軽に食べられるのが、「味つき」で売られている落花生です。シンプルな塩味・バターで炒ったバターピーナッツ・味噌を絡めたものなど、どんな味にも対応できます。
また、ピーナッツは大きさも小さめで味に特別なクセもないことから、ほかのナッツ類とミックスされて売られている場合も多いです。おつまみの定番「柿の種」などは、永遠のベストセラー商品で、食べ始めると手が止まりません。
おつまみに食べたい方には栄養価の高い「渋皮付き」がおすすめ
「渋皮付き」のものはおつまみにおすすめです。実は、落花生の渋皮には栄養・抗酸化作用があるといわれており、動脈硬化・心臓病・ガンの予防にも期待が高まっています。含まれているのは、ポリフェノールの一種であるレスベラトロールなどです。
また、肝臓脂肪を分解促進する作用や二日酔い防止にもなるので、渋皮付き落花生はおつまみとして好まれています。
新鮮さを味わいたい方には「塩茹で落花生」がおすすめ
乾燥させずに売っている掘りたてのものは、その新鮮さを活かしてさっと塩茹でにしていただくもおすすめの食べ方です。落花生はさやのまま茹でます。落花生は茹でてもほとんど栄養価が変わらないのが特徴です。
塩茹でされた落花生は腹持ちがよく健康的な食べものなので、ダイエット中のおやつとしても人気です。しかし、「茹で落花生」は保存があまりきかないので、なるべく早く食べきるようにしましょう。
用途に合わせて選ぶ
落花生は用途に合わせて容量や品質を選びましょう。高級落花生・大容量パック・小分けパックの特徴についてご紹介します。
ギフトにするなら八街落花生などの「高級落花生」がおすすめ
落花生をギフトに選ぶなら、産地にこだわったものを選びましょう。茨城県産のものや、千葉県の八街落花生などの「高級落花生」がおすすめです。八街落花生は長い時間をかけて煎ったり、エアー噴射で汚れを落としたりして旨みの維持にこだわっています。
落花生のさやは見た目もかわいらしくて豪華に見えるので、殻付きのものも是非チェックしてみてください。以下の記事では、贈り物の人気おすすめランキングをご紹介しているので、是非あわせてご覧ください。
大勢で食べる方には通販で買いやすい「大容量パック」がおすすめ
つい手が止まらなくなるピーナッツは、大勢で食べる場合はあっという間になくなってしまいます。そんなときは「大容量パック」を選びましょう。お得用のものや業務用のサイズであれば1キロ単位で入っています。
容量が多いため、店舗で購入して持ち帰るよりは通販で購入するのが便利です。大容量の場合は期限内に食べきるように意識しなくてはなりません。空気を抜いて冷蔵又は冷凍保存でおいしさを保つようにしましょう。
旅行やお出かけ用に選ぶ方には「小分けパック」がおすすめ
ナッツ類はおつまみやおやつとしても最適なので、旅行に携帯するケースも多いです。落花生を携帯するなら「小分けパック」を選びましょう。食べきれる分量が入っているので、食べ過ぎないので安心です。
以下の記事では、柿の種を選ぶ方法と人気おすすめランキングをご紹介しているので、是非合わせてご覧ください。
加工方法で選ぶ
落花生は料理の具材として使ったり、加工品や調味料にも活用したりとバリエーションが豊富です。また、スイーツに加工してもおいしいので、それぞれの特徴をご紹介します。
おかずのように食べたい方には「胡麻味」がおすすめ
ピーナッツと胡麻は、成分や味がよく似ている食品です。胡麻が日本食に合うように、ピーナッツも和えものや味噌などの日本食によく合います。炒ったピーナッツに胡麻を絡める簡単な「胡麻味」のおつまみ系は、おかずや晩酌のお供におすすめです。
また、砂糖をプラスしておやつ系にしても楽しめます。いずれも健康に良く、味・食感・風味に優れた食品としておすすめです。
定番のおいしさを求める方には「ピーナッツバター」がおすすめ
濃厚で独特な味わいと甘さが魅力のピーナッツバターは、子どもから大人まで大人気です。トーストに塗るだけではなく、ゴマの代わりとして和食などの料理にも使えます。フルーツに合わせやすいのも特徴で、特にバナナには相性がいいです。
ピーナッツバターは風味が良いので、スイーツ作りや料理などの隠し味にも使われています。ほかの調味料と合わせて作るタレやドレッシングもおいしいです。以下の記事では、ピーナッツバターの人気おすすめランキングをご紹介しているので是非ご覧ください。
調味料として使いたい方には「ドレッシング」がおすすめ
落花生は「ドレッシング」などの調味料にも大活躍してくれます。自宅で作る場合は生の落花生が基本ですが、炒ったものでも可能です。ドレッシングなどは個人の好みによってアレンジが違うので、さまざまな落花生を使って試してみましょう。
ドレッシングもゴマ同様味に深みがあるので、肉料理やクセのある食材に合います。以下の記事では、ドレッシングの人気おすすめランキングをご紹介しているので、是非あわせてご覧ください。
お菓子感覚で食べたい方には「ピーナッツチョコレート」がおすすめ
カリカリとした食感と香ばしい風味のナッツは、チョコレートと相性がいいです。中でも昔から身近にある定番に「ピーナッツチョコレート」があります。さまざまなメーカーからたくさんの種類が販売されているので、値段や好みに合わせて選んでみましょう。
ピーナッツの分量が多めでチョコレートが絡んでいる状態のもの・細かく砕いてチョコレートに混ぜ込んであるものなど、作り方で食感の違いやおいしさを楽しめるスイーツです。作り方もチョコレートに交ぜるだけなので、子どもでも手軽に作れます。
お土産用に選びたい方には「ご当地落花生スイーツ」がおすすめ
落花生の特産地ならではのスイーツは、お土産としても人気です。例えば沖縄では、黒糖と合わせたピーナッツ菓子が多く販売されています。洋風にも和風にも馴染むところが、落花生をスイーツに使うメリットのひとつです。
生産量トップの千葉県にはチョコレートをはじめとして、クッキー・パイ・煎餅・最中などの特産スイーツが多くあります。お土産やプレゼントにもおすすめです。以下の記事では、南部せんべいの人気おすすめランキングをご紹介しているので、是非ご覧ください。
生落花生の人気おすすめランキング3選
株式会社みの屋
小粒落花生
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
塩茹でも美味しい！安い南アフリカ産の小粒落花生
一般的な落花生よりも小粒タイプです。小粒の中では南アフリカ産は最上級の品質であるとされています。人気の理由はお値段の安さで、1kgで1,000円代は大変お得です。
生タイプは炒ったり茹でたりと自由なのが嬉しいポイントです。お菓子作りの材料としても使いやすい大きさの大容量タイプとなっています。
| 産地 | 南アフリカ |
|---|---|
| 容量 | 1kg |
| タイプ | 生タイプ |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
品質的には微塵の問題も感じませんし、特異な粒も無く品質も揃っていると思います。
ぞっこんイカ本舗
生ピーナッツ
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
秦野でも人気！ザクザク食べたいアメリカの無添加ピーナッツ
無添加のアメリカ産の生落花生は日本のブランド落花生よりも少し小ぶりなサイズで、価格も国産より安めです。訳あり商品なので皮むけや少し割れたものも入っていますが、品質としては問題なくお得に購入できます。
500gが4袋入ったものなどサイズ展開も多く、たくさん食べたい方にぴったりです。電子レンジで加熱したり、料理に使用したりしてお召し上がりください。
| 産地 | アメリカ |
|---|---|
| 容量 | 500g×4袋など |
| タイプ | 生タイプ |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
500ｇずつ2袋に分かれていて扱いやすいです。
私は、弱火にしてフライパンで20分炒って、冷ましてから食べています。
手間はかかりますが、国産のものに引けをとらないおいしさです。
遠藤ピーナツ
未調理なま落花生(ナカテユタカ)
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
通販で年中購入可能！ギフトにもおすすめな千葉県産の八街落花生
千葉県産の品種「ナカテユタカ」は早生種で実がやわらかく、さまざまな料理に使いやすい種類です。できたてが食べられるのが生落花生の魅力であり、ホクホクとした豆特有の甘味を楽しめます。
未調理の生タイプなので、料理に使いたい方におすすめです。煮豆や落花生味噌づくりに是非使ってみてください。落花生専門メーカーが販売しているので、年中購入可能なのも嬉しいポイントです。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 生タイプ |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
千葉県産の落花生は甘みがあって美味しいです。今回の落花生は形もしっかりしていました。
殻付き落花生の人気おすすめランキング3選
千葉半立
特選落花生
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
ギフトにも！おおまさりなど美味しい有名な高級落花生をお取り寄せ
千葉県の老舗によるさや付き落花生です。千葉県の落花生ブランド「半立(はんだち)」は高級品種で、豆のコクと甘みを楽しめます。有名な品種なので、ギフトにもおすすめです。
半立は形がかわいいとイラストやキャラクターにもされやすい落花生で、見た目も整った品種です。是非お取り寄せしてみてください。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 300g |
| タイプ | 殻付き |
| 包装 | 大容量パック |
ヤマハン
さや煎り落花生
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
強い甘さが特徴の新品種
新品種である「Qなっつ」の落花生です。10年ぶりに千葉県で改良された新品種で、強い甘味とあっさりした後味を楽しめます。八街産と佐倉産のものを選んで使用しており、産地より食味を重視した商品です。
千葉県産のナカテユタカに比べて甘味が強く、つぶの大きさが小さいです。半立と同じくらいの甘味と粒の大きさとなっています。新しい味を試してみたい方におすすめです。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 殻付き |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
とっても香ばしくて甘くて美味しかったです。量もとても多くてとても満足しました。
遠藤ピーナツ
煎ざや(ナカテユタカ)
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
日本一の産地千葉県が誇るナカテユタカの落花生
あっさりとした甘味と旨味が楽しめる落花生です。千葉県が誇るナカテユタカを丁寧に焙煎し、甘味と旨味を凝縮しています。500gの大容量パックなので、たくさん食べたい方におすすめです。
毎日焙煎し、高い鮮度の商品を提供しています。賞味期限は70日なので、新鮮な状態で早めに食べきってしまいましょう。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 殻付き |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
やっぱり、国産の本場産は美味しいです。かりっとしていて味がある。安心して食べられるのも嬉しいです。
皮付き落花生の人気おすすめランキング3選
亀井商店
落花生大粒 生
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
大容量で高コスパの落花生
1kg1,000円以下で購入できる高コスパが魅力の落花生です。中国産の大粒の落花生を中国国内で殻を手でむいて製造しています。残留農薬の検査などを厳しく受けているため、安全安心です。
生タイプなので料理やデザート作りに使うのもおすすめです。大容量入りで高コスパの商品を求める方におすすめできます。
| 産地 | 中国 |
|---|---|
| 容量 | 1kg |
| タイプ | 皮付き(生タイプ) |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
私の地域では、ちらし寿司とか和え物に頻繁に使われます。安かったので購入してみましたが、なかなかのものでした。
株式会社 みの屋
素煎り千葉産落花生
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
栄養満点！シンプルなローストでおいしさを実感できる
千葉県のブランド落花生「中手豊」をシンプルにローストした無塩・無植物油の炒りピーナッツです。豆本来の甘味のあるおいしさを存分に楽しめます。シンプルな落花生の味を楽しみたい方におすすめです。
ピーナッツの薄皮にはポリフェノールが含まれているので、皮ごと食べれば栄養満点です。是非皮付きの落花生を日々の生活に取り入れてみてください。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 皮付き |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
粒がしっかりしてて、皮もきれいに付いて食べ易くて美味しかったです。
黒田屋
渋皮付き 煎りピーナッツ
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
塩味つきだから食べやすい高コスパの味つき落花生
渋皮付きの炒り落花生です。ポリフェノールが含まれた渋皮を残すために丁寧に手剥き作業で作られています。定番のシンプルな塩味が人気の商品です。保存に便利なチャック付きなので、袋のまま保存したい方におすすめできます。
中国産の落花生を使用し、九州の工場で製造されている商品です。お値段が手頃なのも嬉しいポイントとなっています。
| 産地 | 中国 |
|---|---|
| 容量 | 500g |
| タイプ | 皮付き・味つき |
| 包装 | チャック付き大容量パック |
とても美味しくて満足しています。
味つき落花生の人気おすすめランキング3選
ハインツ日本
プランターズ (Planters) ハニーローストピーナッツ
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
甘じょっぱい味がクセになるピーナッツ
はちみつと塩の味がマッチした甘じょっぱい落花生で、落花生が苦手な方でも食べやすい味つけです。厳選されたピーナッツオイルを使用し、落花生をローストしています。
味つけはされていますが、落花生本来の味が楽しめます。アメリカの人気メーカー「PLANTERS（プランターズ）」のピーナッツを是非試してみましょう。
| 産地 | アメリカ |
|---|---|
| 容量 | 340g |
| タイプ | 味つき |
| 包装 | 缶 |
口コミを紹介
ビールのつまみや小腹が空いた時、食べ出したら止まらない美味しさ。
絶妙な甘塩っぱさにやみつきです。
ニチレイ
塩ゆで落花生
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
家族みんなで楽しめる塩味ピーナッツ
おつまみ以外におやつとしても軽く食べられる落花生です。塩の風味がきいた日本ならではの懐かしい味で、甘すぎず辛すぎずのほどよい味つけなので、子どもから年配の方まで幅広い年代に好まれます。
チャック付きの袋なので、1度に食べきらなくても保存しやすくなっています。口コミでは「お酒だけでなくお茶・紅茶・コーヒーにも合う」「硬くなくて食べやすい」と好評です。
| 産地 | 千葉県 |
|---|---|
| 容量 | 140g |
| タイプ | 味つき |
| 包装 | チャック付き袋 |
口コミを紹介
甘くて少し塩気の効いたお菓子みたいな感じで、
ピーナッツも硬くなくて食べやすいので食べ始めると止まらないです。
また買います。
千成商会
バターピーナッツ
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
バターの風味と塩味がクセになる！手が止まらなくなるおいしさ！
塩加減が絶妙にきいた定番おつまみ・おやつのバターピーナッツです。ぎっしりとピーナッツが詰め込まれていて、手がとまらなくなるので食べ過ぎには注意しましょう。チャックタイプの開け口なので、セーブしやすいです。
口コミでは「飽きがこない味」「高コスパに満足」「「塩味がちょうどいい」などと、味やコスパについて高く評価されています。
| 産地 | 中国 |
|---|---|
| 容量 | 500ｇ×2袋 |
| タイプ | 味つき |
| 包装 | 大容量パック |
口コミを紹介
飽きが来ない味付けで、バターピーといえど、バターの風味は残しつつ、塩気も強くないのでお気に入りです。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
落花生とピーナッツの煎り方に違いはある？
落花生とピーナッツは日本語か英語かといった表記が異なるだけで、煎り方に違いはありません。日本では殻付きが落花生・加工したものがピーナッツと解釈され、呼び名が区別されている場合が多いです。
以下の記事では、ミックスナッツの人気おすすめランキングをご紹介しているので、是非あわせてご覧ください。
落花生のカロリーは？
食べ過ぎると太るイメージのある落花生ですが、落花生のカロリーは1粒約3～6kcalです。落花生の脂質は植物性で、約半分が脂質で占められています。脂質の多い食品を食べ過ぎると下痢や便秘などの原因になってしまうので、大量に食べるのはおすすめできません。
もちろんカロリーが低い食材であるともいいにくいので、落花生を1回に食べる量は10～20個を目安にしてみてください。
落花生のおいしい食べ方
落花生のおいしい食べ方についてご紹介します。茹でる方法・殻や皮の剥き方・おいしいレシピについて見ていきましょう。
落花生の茹で方
鍋に殻付きの落花生と茹でる水に対して3〜4%の塩を加えて火にかけます。茹で時間は30分ほどです。茹でている途中に落花生が浮いてくる場合があるので、そのときは落とし蓋をしましょう。30分経っても少し硬い場合は、さらに数分茹でてみてください。
落花生の殻と渋皮をむく方法
落花生の殻はコツをつかむときれいに割れるようになります。まず、落花生の先端にある突起の下を親指で抑えてください。そして、上から順番に割っていけばきれいに2つに割れます。
渋皮を全部剥がすのは手間ですが、水に浸すときれいにはがれやすいです。味つきのタイプは水に浸すと味が落ちてしまうので、ビニール袋に入れて軽くもむと静電気の力で薄皮がきれいにはがれます。
落花生を使った日本食に合うレシピ
ピーナッツ味噌の作り方についてご紹介します。まずはピーナッツを炒めて、そのほかの調味料と一緒に煮詰めてください。粗熱を取ったら、すりごまを混ぜればできあがりです。できあがったものは冷蔵庫に保存しておきましょう。
簡単に作れるピーナッツ味噌はそのままおつまみにしたり、ご飯やサラダにかけたりして召し上がってみてください。
落花生はどうやって保存する？
落花生の保存は生のもの・乾燥したもの・炒ったものなど種類によってそれぞれ違います。1度にたくさん買うケースが多いので、保存の方法を覚えておきましょう。
時期を問わない生落花生の保存方法
生の落花生は冷蔵室で保存しますが、時期を問わず1週間をめどに使いきってしまうのが基本です。それ以後は冷凍して保存しましょう。使いきれなかったときには干して乾燥落花生にすると1年以上保存可能になります。
乾燥落花生の保存方法
一般的に売られているのは乾燥落花生がほとんどです。乾燥落花生の保存方法は、冷蔵庫が1番適しています。多湿を避けて適切な環境で管理していれば1年以上保存可能です。また、賞味期限や消費期限のチェックを忘れずにしておきましょう。
まとめ
落花生の選び方と人気おすすめ商品ランキングをご紹介しました。落花生は千葉県や茨城県などの高級落花生・アメリカや中国などのコスパの高い落花生などがあります。そのままおつまみやおやつとして食べたり、調理したりして楽しみましょう。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2024年08月30日)やレビューをもとに作成しております。
千葉県産の品種「ナカテユタカ」は早生種で実がやわらかく、さまざまな料理に使いやすい種類です。できたてが食べられるのが生落花生の魅力であり、ホクホクとした豆特有の甘味を楽しめます。
未調理の生タイプなので、料理に使いたい方におすすめです。煮豆や落花生味噌づくりに是非使ってみてください。落花生専門メーカーが販売しているので、年中購入可能なのも嬉しいポイントです。