90人に調査｜食用重曹のおすすめ人気ランキング15選【重曹水に！】
2023/01/30 更新
重曹は食用を選べばお菓子作りや下ごしらえにも活躍ます。しかしスーパーだけでなくダイソーなどの100均でも販売されており選ぶのが難しいですよね。そこで今回はおすすめの食用重曹を100人に調査しました。アンケート結果をもとにランキングをご紹介します！
目次
天然重曹と国産重曹の違いは？食用重曹を100人に調査！
※サムネイルで使用した商品画像は同記事内で引用しています。
油汚れや焦付きの掃除に便利な重曹ですが、食用を選べば胃酸分泌を抑える重曹水やベーキングパウダーとしてお菓子作りに活用したり、お肉や豆のタンパク質を柔らかくしたりと汎用性が高まります。
掃除用の重曹は食用としては使えませんが、食用の重曹は掃除にも使えるのが魅力です。しかしスーパーやダイソーなどの100均では多くの商品が市販されており、値段もさまざまで選ぶのが難しいですよね。
そこで今回は100人を対象におすすめの食用重曹についてアンケート調査を実施しました。また使用用途や選び方のポイントもお伺いしています。記事の後半では天然重曹と国産重曹の違いについても解説しているので、購入を迷っている方はぜひ参考にしてください。
掃除だけじゃない！疲労回復や胸焼けに重曹水を飲もう
アンケートで重曹を使う目的についてアンケートを行ったところ、半数以上の方が食用として使っているとわかりました。掃除などに使うイメージのある重曹ですが、実は料理やお菓子作りなどさまざまな用途で使えます。
また、なかには飲用として使っている方もいました。重曹を水に溶かすなどして飲むと、さまざまな効果が得られます。アンケートで重曹の使用目的で飲用と回答した方に、どんな効果を期待して飲んでいるかアンケートを行いました。
結果は疲労回復が約37％と最も多く、ほかには胃酸分泌を抑える・基礎代謝・便秘対策・満腹効果などと回答した方もいます。重曹を飲むタイミングや量、飲用の重曹について詳しく知りたい方は以下からチェックしてみてください。
食用重曹はコスパ・生産国・メーカーで選ぼう
食用重曹を選ぶ際に重視するポイントについてアンケートを行ったところ、コスパ・生産国・メーカーの順で回答が多い結果となりました。コスパを重視すると回答した方は全体の約39％とかなり高く、値段と量のバランスをチェックする方が多いとわかります。
生産国を重視すると回答した方は全体の約25％、メーカーを重視すると回答したのは約17％と上位3つの回答で80％を占める結果でした。ほかには、原材料やパッケージのタイプを重視して選ぶと回答した方もいます。上位3つの選び方を詳しく見ていきましょう。
価格と内容量の違いからコスパをチェック
重視するポイントについてのアンケートで、最も回答が多かったのが「コスパ」で約39％の方が回答しました。お菓子作りや料理に重曹を使う方は、頻繁に使うと減りが早いため内容量と価格の違いを重視しています。
特に小袋に入ったタイプの重曹は1袋あたりの量が少なく、使い切りの量で封入されているのが基本です。そのため、コスパを重視するなら大袋入りや缶入りなど、たっぷり入っている業務用の食用重曹を選ぶようにしましょう。
人気のオーガニックも！品質重視なら生産国を確認しよう
食用重曹を選ぶ際に重視するポイントとして、2番目に回答が多かったのが「生産国」でした。重曹の生産国は国産と外国産に分けられます。国産のもののなかには化粧品工場で製造されているようなものもあり、食用重曹は徹底管理の上で製造されるのが特徴です。
外国産のものは国産の重曹より安価な傾向にあり、オーガニック製品などもリーズナブルな価格で購入できます。国産にこだわりたい場合には国産の重曹を、コスパを重視したいなら外国産の重曹を視野に入れましょう。
好みのメーカーで選ぶのもおすすめ
3番目に多かった回答が「メーカー」で、約17％の方が重視すると回答しました。食用重曹はさまざまなメーカーから販売されていますが、メーカーごとに特徴が異なります。なかでも旭硝子や太陽油脂などの商品が人気です。以下からチェックしてみてください。
食用重曹の人気おすすめランキング15選
男女100人に一番おすすめの食用重曹を選んでいただきました。得票数を元にランキングを作成したので是非購入する際の参考にしてみてください。
アンケートの口コミを紹介
重曹自体の味がしょっぱくて飲みにくいのではちみつと混ぜて水で流し込んでいます。
掃除用は近所のDSでも安価に入手できますがやはり飲用となると産地が気になります。
ネットで色々さがした結果、国産のこちらの重曹を発見して以来ずっとリピートしています。
お湯を沸かし、重曹を入れるだけで
アク抜きができるので重宝しています。
スーパーに売っているので、手頃に購入できていいです。
お菓子作りで蒸しパンに入れてみた事もありますが、綺麗に膨らんでくれました。
どこでも売っているのですぐに手に入れられます
国産かつ食品安全企画に準じて生産されているとのことで、口に入れる用途でも安心して使用できます。
取れて気持ち的にも気持ちよく食べることが出来ます。あとはパスタを茹でる際に重曹を入れて茹で上げると誰でも分かるくらいもちもちした食感になります。
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NICHIGA
AGC製国産重曹
環境に優しく無害なので小さな子供にも使えるのが魅力
【環境にやさしく無害で子供にも使える】
アンケートで第2位を獲得したのが、ニチガのAGC製国産重曹です。食品安全の国際規格として知られる「ISO22000」を認証取得しており、無害なので子供から大人まで使えます。
【料理・お菓子・掃除とマルチに活躍し溶けやすく飲用にもおすすめ】
パン・お菓子作り・料理の下処理にもおすすめの食用重曹です。黒豆はふっくら、エビフライはプリプリに仕上がります。毎日の料理に加えるとより一層美味しい料理に仕上がるので日々の調理にひと手間加えてみてください。
【有名メーカーが作るこだわりの国産重曹】
ニチガのAGC製国産重曹は、Amazonでも★4.3の高評価を獲得しているほど人気です。有名メーカーが作るこだわりの重曹で、サラサラとしているため水にもよく溶けます。料理やお菓子づくりの際に味の邪魔をしないのも特徴です。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 950g |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | - | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
甘いものスイーツ以外も和食 等にも利用できて非常に便利で活用しています。
最近では雑誌にも掲載されており注目度も上がっていますので今のうちにまとめ買いします。
重曹歯磨きや重曹シャンプーに関しては、肌に優しく量もあるのでコスパもすごくいい!
何より国産ということで、口に入れるのにも抵抗は一切ありませんでした。
洗浄力もあるので、掃除をするとスッキリ綺麗になります。
私はよくお菓子作りで重曹を使用することが多く、直接口に入れるものになるので、国産を選ぶことが多いです。
この商品は安心して使用することができるので、これからも使い続けていきます。
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太陽油脂
パックス重曹F
茶しぶ汚れや焦げつきも落とせて掃除にも使える重曹F
【食用だからキッチン周りの掃除にも便利な重曹】
太陽油脂が販売している重曹は食用レベルでありながら安価でコスパが良いのが嬉しいポイントです。キッチン周りの掃除にも便利に使えます。コスパの高さと使い勝手の良さが好評です。
【国産で使いやすい人気商品】
こちらの重曹は、タンサン水素ナトリウム100％の国産食用重曹です。ベーキングソーダとして和菓子や洋菓子作りにも使用できます。また、食材のアク抜きやツヤ出しのほか、堅い食材を使った煮物に使うと美味しく仕上がるのも特徴です。
【使いやすさと品質の高さが魅力の売れ筋商品】
Amazonでは★4.4の高評価を得ており、国産重曹のため製造国が気になる方にもおすすめの製品です。お得な大容量2kg入りでコスパがよく、1袋持っておくと料理・掃除・お菓子作りなどさまざまな用途に使えます。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 2kg |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | お菓子作り・料理・掃除 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | 食用グレード | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
ホットケーキを作るときによく使っています。食用として使えるだけでなく、お掃除などにも使えるので一つあるだけでとても便利です。
質が良いのでコストパフォーマンスも良いので常備しています。
油汚れがひどい時やふきんの汚れが気になるときに洗剤にプラスして使うことが多く、口にはいるもののまわりで使うものなので食品グレードの重曹は安心して使えます。
パンケーキなど料理はもちろん、入浴剤としてお風呂に入れると肌がつるつるになります。
ひとつ欠点があるとすれば、袋がチャック式で、使っている間にチャックの間に重曹が入り込んでしまうことです。
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アンケートの口コミを紹介
山菜のアク抜きのために購入しましたが、きちんとあくもぬけましたし、とろける湯豆腐など食用にもちいてもなんの問題もなく使えました。
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ヘルシーカンパニー
重曹
値段が安く使い勝手の良い自然派重曹
こちらの重曹にはお肉を柔らかくする効果もあり、料理やお菓子作りのほか歯磨きにも使用できます。また、お風呂に入れると湯上りがさっぱりし、重曹スプレーや重曹ペーストを作っておくとさまざまな掃除に使えて大変便利です。
口コミでは「リーズナブルな価格で使い勝手が良い」「量が多めで嬉しい」などの声が多く、コスパの高さが使い勝手の良さなどに定評がありました。チャック付き袋入りなので、保存もしやすく便利な重曹です。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 950g |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理・掃除・入浴 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | - | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
少量でいいのですが結構な量でしか販売されていないので後の使い道に困りますが使うと綺麗な色になるのでこちらの重曹を利用しています。今年もワラビのあく抜きで利用します。
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旭硝子
国産重曹
アメリカの原料鉱石を国内精製したオーガニック重曹
魚のぬめり取りや野菜のあく抜き、ふくらし粉としておすすめです。食器・鍋洗い・換気扇・魚グリル・ガスレンジの油汚れ落しなどにも使えます。あらかじめ重曹水を作っておいて常備しておくと便利です。
口コミでは「飲用や歯磨きに使っている」「掃除にも便利」などの声が多く、料理やお菓子作り以外にもさまざま用途で使っている方が目立ちました。使い勝手が抜群なオーガニック重曹です。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 1㎏ |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理・キッチンの掃除 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | 食品グレード・認可有 | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
それと、歯磨き前後のうがいにも使っています。
重曹うがいを始めてから、歯医者さんで、歯垢がありませんねと言われるようになりました。
炭酸温浴をするときにもクエン酸と一緒に使用しています。
これだけを入れて入浴することもありますが、お風呂掃除が楽ちんになるのでおすすめです。
掃除用の重曹なので、別に国産とかではなくてもいいと思うのですがやっぱり国産の方が安全かなと思い国産の商品を購入しています。
油汚れに良く効くのでおすすめです。
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アンケートの口コミを紹介
水と混ぜてスプレー容器にいれておくと汚れも落ちます。いまは重曹を使った化粧品作りに挑戦中です。
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丹羽久
シリンゴル重曹ボトル
モンゴルの新しい天然鉱床から作られたボトル入り重曹
日常の食器洗い・野菜洗い・鍋のコゲ落とし・換気扇・シンクの掃除などさまざまな場面で活躍してくれます。ほかにもお風呂掃除や入浴剤として歯みがきやうがいなどに使用でき、体に無害な天然素材なのもポイントです。
口コミでは「ボトルタイプで使いやすい」「ワンタッチで開けられて使いたいときにサッと出せる」など、パッケージが高評価でした。使い勝手の良い商品をお探しの方にぴったりです。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 390g |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き | パッケージ | ボトル |
| グレードや認可の有無 | - | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
排水溝のお手入れとかクエン酸と混ぜて使用すると匂いも汚れもすっきり。
環境にも負担が少なく利用できるのも魅力です。これからも活用したいと思います。
ボトルに入れ替えたりもしたのですが、湿気で固まって使えずに結局は手間がかかりました。
しかし、こちらの商品はさかさまにしたり握ったりすれば適度に出るので、お掃除が楽にできます。
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アンケートの口コミを紹介
飲むときも、変に味がまずいなどはなく、違和感なくのめるので、気に入っています。重曹は体に良いそうなので、これからも飲み続けたいと思います。
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アンケートの口コミを紹介
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アンケートの口コミを紹介
重曹で歯を磨くとツルツルになりますし、お風呂に入れるとすごくあったまります。サラサラした重曹なので湯船を傷めることもありません。ぜひ、使ってみて下さい。
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アンケートの口コミを紹介
なので、比較があまりないんですが日本のに比べるとザラザラとして粒子が全体的に荒いなという印象を受けます。
そのせいかなかなか水に溶けませんが、味は日本のよりよかったです。
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アンケートの口コミを紹介
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アンケートの口コミを紹介
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アンケートの口コミを紹介
あまったら掃除にも使えるます。
保管する際にこの商品じゃない時は
別の容器に保管しますがこの商品はチャックがあるのでいちいち容器に入れ替えたりしないでいいので楽です。
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食用重曹のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 種類 | 内容量 | 使用用途 | パッケージ | グレードや認可の有無 | 製造国 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
料理にも掃除にもマルチに活躍する食用重曹 |
食品添加物 |
5㎏ |
料理・掃除 |
チャック付きパック |
食品グレード・認可有 |
日本（山口県） |
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楽天 Amazon ヤフー |
環境に優しく無害なので小さな子供にも使えるのが魅力 |
食品添加物 |
950g |
料理 |
チャック付きパック |
- |
日本 |
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楽天 Amazon ヤフー |
茶しぶ汚れや焦げつきも落とせて掃除にも使える重曹F |
食品添加物 |
2kg |
お菓子作り・料理・掃除 |
チャック付きパック |
食用グレード |
日本 |
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楽天 Amazon ヤフー |
少量サイズで使いやすく食べるものにも使える |
炭酸水素ナトリウム |
130g |
歯磨き・料理・掃除 |
チャック付きパック |
- |
日本 |
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楽天 Amazon ヤフー |
値段が安く使い勝手の良い自然派重曹 |
食品添加物 |
950g |
料理・掃除・入浴 |
チャック付きパック |
- |
日本 |
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楽天 ヤフー |
アメリカの原料鉱石を国内精製したオーガニック重曹 |
食品添加物 |
1㎏ |
料理・キッチンの掃除 |
チャック付きパック |
食品グレード・認可有 |
日本 |
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楽天 Amazon |
自宅で温泉みたいな重曹湯が楽しめる重曹 |
食品添加物 |
5kg |
料理・キッチンの掃除 |
チャック付きパック |
- |
日本 |
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楽天 Amazon ヤフー |
モンゴルの新しい天然鉱床から作られたボトル入り重曹 |
食品添加物 |
390g |
お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き |
ボトル |
- |
日本 |
|
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|
楽天 Amazon ヤフー |
小さな子供やペットにも使える国産グレードの食用重曹 |
食品添加物 |
5kg |
お菓子作り・料理・食器洗い・掃除 |
チャック付きパック |
食品グレード・認可有 |
- |
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楽天 Amazon ヤフー |
モンゴルのトロナ鉱石が原料のモンゴル産食用重曹 |
食品添加物 |
2kg |
料理・掃除・洗濯 |
チャック付きパック |
食品グレード |
中国 |
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楽天 Amazon ヤフー |
サラサラでお風呂やうがいにも使いやすい |
天然重曹 |
1kg |
掃除・歯磨き・お菓子作り・料理 |
チャック付きパック |
食品添加物 |
アメリカ |
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楽天 Amazon ヤフー |
コストコでも買えるコスパ抜群のベーキングソーダ |
ベーキングソーダ |
6.12kg |
料理・掃除・洗濯・スキンケア |
チャック付きパック |
食品グレード・認可有 |
アメリカ |
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楽天 Amazon ヤフー |
スーパーでも買えるおすすめの炭酸ナトリウム |
食品添加物 |
950g |
こんにゃく作り・麺作りなど |
チャック付きパック |
- |
日本 |
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楽天 Amazon ヤフー |
料理・掃除・洗濯に大活躍する大容量な食用重曹 |
食品添加物 |
25kg |
料理・お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き |
紙パック |
食品グレード |
日本 |
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Amazon ヤフー |
純度99％以上のピュアな国産重曹 |
食品添加物 |
1kg |
料理・お菓子作り・掃除・洗濯 |
チャック付パック |
食品添加物グレード |
国産 |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
食用重曹の選び方
ここではこれまでで紹介しきれなかった選び方の詳細をご紹介します。まだ商品が決め切れていない方は是非参考にしてみてください。
まずは「食品用・食品添加物・炭酸」をチェック
食用重曹を種類で選ぶ際はパッケージに「重曹」だけでなく、しっかりと食品用・食品添加・タンサンなどと明記されたものを選ぶのが重要です。また、食品売り場に陳列されているものであればほとんどが食用ですが、念のため確認してから購入しましょう。
種類で選ぶ
重曹を選ぶ際には、重曹の種類を間違えず目的にあったものを選ぶのが大切です。以下で、食用重曹を種類で選ぶ場合のポイントを見ていきましょう。
お菓子にボリュームを出すなら「ベーキングパウダー」がおすすめ
重曹の正式名称は炭酸水素ナトリウムで、別名重炭酸ソーダとも呼ばれます。お菓子作りで良く使われるベーキングパウダーには炭酸水素ナトリウムが含まれているのが特徴です。下記の記事ではベーキングパウダーのおすすめを紹介していますので、ぜひご覧ください。
掃除にも使うなら「ベーキングソーダ」がおすすめ
野菜のアク抜きなどにも使われるベーキングソーダには、炭酸水素ナトリウムが99％以上含まれており、お菓子作りだけでなく掃除にも使えます。料理よりも掃除で多く使いたいのであれば、ベーキングソーダを選びましょう。
内容量・価格で選ぶ
重曹選びでは、どの程度の量を選べば良いのか迷う場合があります。使う頻度や目的を考慮しながら、コスパにも注目してみましょう。
初めて使う方はダイソーなどの100均でも売っている「少量サイズ」がおすすめ
重曹を使う機会が少ない場合や初めて使う方は、少量タイプがおすすめです。重曹は一度に使う量が少ないため、それほど大量には消耗しません。少量サイズはダイソーなどの100均でも販売されています。ただし、必ず食用として使えるのかを確認してください。
また箱に入った製品でも2袋に小分けしているものもあります。また瓶などの容器に入れ替えても使えるので便利です。小袋タイプは全体の容量や、1袋あたりの量にも注目してみましょう。
幅広くたくさん使うなら「大容量サイズ」がおすすめ
重曹を頻繁に使う予定があるなら大容量がおすすめです。食用重曹は料理だけでなく、掃除・消臭・歯磨きなどにも使えるため、生活でのさまざまな場面で重曹を活用したい方は、コスパの良い1kg以上の重曹を選んでみましょう。
重曹は賞味期限が長いため消費に時間がかかっても特に問題なく、多少古くなったものでも掃除に使えるので無駄にはなりません。また、キッチン用と掃除用は別容器に分けて入れておくと便利です。
コスパ重視なら大容量の「業務用サイズ」がおすすめ
安く購入したいなら、Amazonや楽天などのネット通販で販売されている大容量に業務用重曹がおすすめです。近くのスーパーの食品売り場で販売されている製品は、少量のものが多く早い段階で使い切ってしまいます。多く使う方には業務用をチェックしましょう。
使い方で選ぶ
さまざまな用途で活用できる重曹は、使い方を考えて選ぶと選びやすくおすすめです。以下で、重曹を使用用途での選び方を見ていきましょう。
食べるための「料理・お菓子作り」用ならベーキングパウダーがおすすめ
食用重曹を購入する方のなかには、料理やお菓子作りに活用する方も少なくありません。イカやエビを炒めるときに重曹を使用するとプリプリ感を出せるのでおすすめです。しかし料理には重曹そのものではなく、ベーキングパウダーを使う方が多い傾向にあります。
ベーキングパウダーには炭酸水素ナトリウム以外の食用添加物が含まれており、素材を壊さずに調理できるのが大きな特徴です。食べるためのものなら食品用・食品添加物・タンサンと明記されたものを選びましょう。
「飲用」なら溶けやすいものがおすすめ
飲用として重曹を使いたいなら、溶けやすいものがおすすめです。重曹には粒の荒いものと細かいものがあるため、飲用に使うなら水に溶けやすい細かいものを選びましょう。特に国産の重曹は粒子が細かく、滑らかなものが多い傾向にあります。
「歯磨き・入浴剤・うがい」なら食用重曹がおすすめ
重曹は料理・掃除以外に食材のあく抜きやお菓子の膨らし粉としても使えます。また歯磨き・入浴剤・うがいにも使用できるのが大きな特徴です。歯磨きやうがいに使う場合でも口に入れる想定なので「食用」と記載された重曹を購入しましょう。
お風呂に食用重曹を入れると、お湯がサラサラになり皮脂の汚れや老廃物を洗い流してくれるのが嬉しいポイントです。さらに重曹は粒子が細かいためスクラブ効果も得られるのでぜひ試してみてください。
「掃除・洗濯用」なら効果・作用の合うものがおすすめ
重曹は中和・研磨・キレートと3つの作用を持っており洗浄効果もあるのが特徴です。中和作用は油汚れに作用し、研磨作用は焦げた鍋の洗浄などに効果があります。また、キレート作用は水垢汚れなどに効果を発揮し、水回りの掃除にぴったりです。
重曹を洗濯に使うと、水が柔らかくなり洗剤の洗浄力をより高めてくれます。生地も柔らかくふわっと仕上がるので試してみてください。下記の記事では、掃除にも洗濯にも使える中性洗剤についてご紹介しています。ぜひ併せてご覧ください。
ニオイが気になる方には「消臭用」がおすすめ
重曹はアルカリ性で、消臭効果もあるのが大きな特徴です。重曹には中和と静菌の2つの作用があり、酸性の臭いを中和して無臭の中性へ変えてくれる効果も期待できます。また、「静菌」作用で菌の増殖を抑え、ニオイのもとを減らしてくれるのも魅力です。
パッケージで選ぶ
重曹はさまざまなパッケージで販売されています。パッケージは使い勝手を左右するので、自分に合ったタイプを選びましょう。
サッと使いたいなら機能的な「ボトルタイプ」がおすすめ
ボトルタイプの食用重曹は詰め替え用で補充ができます。また、キッチンなどのスペースなどにも置きやすく、開けてパッと振りかけて使えるためとても便利です。塩コショウのようにサッと振りかけられるフタが付いたものを選ぶと、重曹をより便利に使えます。
見た目にもこだわるなら「瓶タイプ」がおすすめ
瓶タイプの重曹は見た目がかわいらしく、おしゃれなものが多いのが特徴です。小さな瓶から大きな瓶までサイズもさまざまなので用途にあわせて選べます。ただし容量のわりに値段が高いものが多いのでコスパもチェックしながら選びましょう。
計量スプーンを使うなら「チャック付き」がおすすめ
チャック付きのパックタイプは口を大きく開くやすいため、軽量スプーンで重曹を計りながら使いたいときに便利です。また、自立できるタイプを選ぶと寝かさずにキッチンに立てて保管できます。チャックをしめておけばこぼれないため、保存しやすくおすすめです。
少量ずつ使いたいなら「小袋タイプ」がおすすめ
お菓子作りや料理などに少量ずつ使いたいなら5～10gずつ入った小袋タイプがおすすめです。1回で1袋使い切れるので、残りをとっておく手間もなく楽に使えます。また、残しておいた重曹が固まってしまったなどのトラブルも防げるので便利です。
グレード・認可の有無で選ぶ
重曹には3つのグレードがあります。認可の有無も確認してみてください。ここでは、重曹をグレードや認可・無認可で選ぶポイントをまとめました。
料理でも使うなら「食用（食品添加物）」がおすすめ
重曹には薬用・食用（食品添加物）・工業用の3つのグレードがあります。薬用は最も品質基準が厳しく価格も高いのが特徴で、工業用が最も品質が低く料理には使えません。食品グレードの重曹は、料理にも掃除にも利用できるのが魅力です。
癌の可能性が心配なら「食品添加物として認可」されたものがおすすめ
「食品添加物」として認可されている重曹は、掃除以外に料理でも使えます。認可の有無を見極めるには商品説明の欄を確認し、料理・歯磨きなどにも使える旨が記載されているかをチェックしてください。
一方で食品添加物として認可されていない重曹は、料理には使用できず、認可されている重曹よりも値段が安いです。許可されていない重曹を食用に使うと癌につながるとの情報もあるので、より安心できる商品を選ぶようにしましょう。
「掃除用」との違いをしっかりチェック
食用重曹と掃除用重曹の違いのひとつに、食品衛生法による衛生管理の違いがあります。食品用重曹は、衛生管理が整った設備で製造しているのが特徴です。掃除用重曹については食品ではないため、食品のような衛生管理は必要とされていません。
また、掃除用重曹には清掃効果を上げるために除菌剤や香料が入っているタイプもあります。一見成分が同じに見えても衛生管理などに違いがあるので、食品用として使用するのは避けましょう。
製造国で選ぶ
重曹を選ぶ際は、製造国にも注目してみましょう。以下では、製造国ごとの違いを紹介します。
安心して使いたい方は「国産」がおすすめ
食用重曹には国産のものと外国産のものがあります。国産のものを選びたい方、は原産国が日本となっているものを選びましょう。なかには県名まで記載されている製品もあります。国産の重曹には化粧品工場で製造されているユニークな製品もあるのが特徴です。
重曹の産地により粒子の細かさと価格が変わります。食品グレードの製品は粒子のキメが細かいので、重曹を掃除で使う場合はこの粒子の細かさを利用して研磨剤として活用できるのが特徴です。
オーガニックながら値段の安いものなら「外国産」がおすすめ
食用重曹には外国産のものも販売されています。外国産の重曹ではモンゴル産のものがとても多く粒子が細かいのが特徴です。食品規格なので食用としてはもちろん入浴剤としても使用でき、国名表記では「中国製」となっています。
外国産にはほかにもアメリカ産の重曹もあり、コロラド州で製造されたナーコライトから作られている天然重曹などが有名です。コストコを中心にで販売されており、食品添加グレードですがなリーズナブルな値段で販売されています。
メーカーで選ぶ
食用重曹はさまざまなメーカーから販売されています。有名メーカーも製造しているので、使い勝手やメーカーにこだわって選ぶのもおすすめです。
品質の高い重曹なら「旭硝子」がおすすめ
化学品カンパニーとして有名なAGC旭硝子は環境と人間に優しい暮らしを化学の力で創造するをテーマに多くの製品を製造・販売しています。旭硝子製は食品用はもちろん工業用・医療用と幅広く製造しているのが特徴です。
ナチュラルな使い心地なら「太陽油脂」がおすすめ
太陽油脂は創業100年を超える油脂加工・化粧品などを販売するメーカーで、人間と環境に優しい石鹸のパックスナチュロンシリーズでも有名です。チャック付き重曹が販売されており料理や掃除に幅広く使えます。優しい使い心地でナチュラル志向の方におすすめです。
国産重曹と天然重曹の違い
重曹には「国産重曹」と「天然重曹」と記載されているものがありますが、効果はどちらも同じです。国産と天然では原材料と製造工程が違うケースがあります。国産のものは塩化ナトリウムから作られ、天然のものは天然の鉱石から作られるケースが多いです。
天然重曹の特徴は時間が経っても固まらない点なので、たくさん購入しておいて少しずつ使いたい方にも向いています。どちらも食用のものなら料理やお菓子作りにも使えるので、好みで使い分けてみてください。
重曹水の飲む量やタイミングを紹介
重曹は飲用として使う方も多いです。ここでは、実際の飲み方・量・タイミングなどを詳しく解説します。
飲む量は1日コップ1杯程度
重曹水を飲みたい場合にはコップ1杯（約200cc）の水に対し、小さじ1杯程度の重曹を溶かして飲みましょう。重曹を入れすぎると苦みが強く飲みにくくなってしまうため、初めての方は薄めに作るのがおすすめです。1日に1杯を目安に飲んでみてください。
タイミングは食事中がおすすめ
飲むタイミングは特に決まりはありませんが、食事中がおすすめです。重曹水は炭酸があるため、食事中に飲むと少量でお腹が満たされます。食欲を押さえたい方にもぴったりの飲み方です。二日酔いで飲むときは、朝起きて少しずつ飲むようにしましょう。
食用重曹とクエン酸で炭酸飲料を作ろう
冷水に溶かしたクエン酸に重曹を入れて手早くかき混ぜるだけで炭酸が完成します。あとは、飲みたい飲料と割れば手軽に炭酸飲料が楽しめるので非常におすすめです。炭酸飲料を作る機械などが無くても、簡単に作れるのでぜひ試してみましょう。
まとめ
今回はアンケートの結果を参考に、食用重曹の選び方と人気おすすめランキングをご紹介しました。食用重曹は飲用・料理・お菓子作り・掃除などさまざまな用途に使えます。ぜひ本記事を参考に好みの食用重曹を探してみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年01月30日)やレビューをもとに作成しております。
【アンケート第1位！コスパ抜群でさまざまな用途に使えると高評価の重曹】
ニチガの食用重曹はたっぷり入って安価なのでコスパが良く、料理にも掃除にもマルチに活躍してくれます。口コミでも「高コスパ」「国産だから子供のおやつにも使える」など、品質の高さとコスパの良さが高評価でした。
【キメ細かい粒子で食材がふっくら仕上がるのが特徴】
料理におすすめの国産の食用重曹です。料理に使うとより食材がふっくらつややかになります。国産でありなおかつ食品添加物の申請・審査を通過している製品なので、料理やお菓子作りに使用できるのもポイントです。
【Amazonで口コミ件数2500件超えの人気アイテム】
ニチガの重曹は定番アイテムとしても知られ、さまざまなシーンで活用されています。Amazonでも★4.4の高評価を獲得しており、口コミ件数も2500件声とかなり多いです。国産に加えて手が出しやすい値段なので、初めての方でも手軽に購入できます。