90人に調査｜食用重曹のおすすめ人気ランキング15選【重曹水に！】
2022/02/16 更新
目次
おすすめ食用重曹を100人に調査！
※サムネイルで使用した商品画像は同記事内で引用しています。
油汚れや焦付きのお掃除に便利な重曹ですが、食用重曹を選べばお掃除はもちろん、胃酸分泌を抑える重曹水やベーキングパウダーとしてお菓子作りに活用したり、お肉や豆のタンパク質を柔らかくしたりと汎用性が高まります。
掃除用の重曹は食用としては使えませんが、食用の重曹は掃除用にも使えます。特に、小さい子供がいる家庭では、掃除用も食用重曹を使うのがおすすめ。食用の重曹は徹底管理された場所で製造されているため、口に入れても安心です。
今回は100人の方に実施したアンケートをもとに、重曹の選び方と人気おすすめランキングを紹介します。重曹水の効果や、天然重曹と国産重曹の違いについても解説しているので、ぜひ参考にしてください。
掃除だけじゃない！疲労回復や胸焼けに重曹水を飲もう
アンケートで重曹を使う目的についてアンケートを行ったところ、半数以上の方が食用として使っていると分かりました。掃除などに使うイメージのある重曹ですが、実は料理やお菓子作りなどさまざまな用途で使えます。
また、中には「飲用」として使っている方もいました。重曹を水に溶かすなどして飲むと、さまざまな効果が得られます。アンケートで重曹の使用目的で飲用と回答した方に、どんな効果を期待して飲んでいるかアンケートを行いました。
結果は疲労回復が約37％と最も多く、他には胃酸分泌を抑える・基礎代謝・便秘対策・満腹効果などと回答した方もいます。重曹を飲むタイミングや量、飲用の重曹について詳しく知りたい方は以下からチェックしてみてください。
食用重曹は「コスパ・生産国・メーカー」で選ぼう！
食用重曹を選ぶ際に重視するポイントについてアンケートを行ったところ、コスパ・生産国・メーカーの順で回答が多い結果となりました。コスパを重視すると回答した方は全体の約39％とかなり高く、値段と量のバランスをチェックする方が多いと分かります。
生産国を重視すると回答した方は全体の約25％、メーカーを重視すると回答したのは約17％と上位3つの回答で80％を占める結果でした。ほかには、原材料やパッケージのタイプを重視して選ぶと回答した方もいます。以下で上位3つの選び方を詳しく見ていきましょう。
価格と内容量から「コスパ」をチェック
重視するポイントについてのアンケートで、最も回答が多かったのが「コスパ」で約39％の方が回答しました。お菓子作りや料理に重曹を使う方は、内容量と価格のバランスを重視しています。頻繁に使う場合には減りが早いため、少量ではすぐになくなってしまいます。
特に小袋に入ったタイプの重曹は1袋あたりの量が少なく、使い切りの量で封入されているのが基本です。そのため、コスパを重視するなら大袋入りや缶入りなど、たっぷり入っている業務用の食用重曹を選ぶようにしましょう。
品質重視なら「生産国」を確認しよう
食用重曹を選ぶ際に重視するポイントとして、2番目に回答が多かったのが「生産国」でした。重曹の生産国は国産と外国産に分けられます。国産のものの中には化粧品工場で製造されているようなものもあり、食用重曹は徹底管理の上で製造されるのが特徴です。
外国産のものは国産の重曹より安価な傾向にあり、オーガニック製品などもリーズナブルな価格で購入できます。国産にこだわりたい場合には国産の重曹を、コスパを重視したいなら外国産の重曹を視野に入れて見ましょう。
好みの「メーカー」で選ぶのもおすすめ
3番目に多かった回答が「メーカー」で、約17％の方が重視すると回答しました。食用重曹はさまざまなメーカーから販売されていますが、メーカーごとに特徴が異なります。中でも、旭硝子や太陽油脂などの商品が人気です。詳しく知りたい方は、以下からチェックしてください。
食用重曹の人気おすすめランキング15選
男女100人に「一番おすすめの食用重曹」を選んでいただきました。得票数を元にランキングを作成したので是非購入する際の参考にしてみてください。
アンケートの口コミを紹介
甘いものスイーツ以外も和食 等にも利用できて非常に便利で活用しています。
最近では雑誌にも掲載されており注目度も上がっていますので今のうちにまとめ買いします。
重曹歯磨きや重曹シャンプーに関しては、肌に優しく量もあるのでコスパもすごくいい!
何より国産ということで、口に入れるのにも抵抗は一切ありませんでした。
洗浄力もあるので、掃除をするとスッキリ綺麗になります。
私はよくお菓子作りで重曹を使用することが多く、直接口に入れるものになるので、国産を選ぶことが多いです。
この商品は安心して使用することができるので、これからも使い続けていきます。
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アンケートの口コミを紹介
山菜のアク抜きのために購入しましたが、きちんとあくもぬけましたし、とろける湯豆腐など食用にもちいてもなんの問題もなく使えました。
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NICHIGA
国産重曹
コスパ良し！料理にも掃除にもマルチに活躍する食用重曹
【アンケート第1位！コスパ抜群でさまざまな用途に使えると高評価の重曹】
ニチガの食用重曹はたっぷり入って安価なのでコスパが良く、料理にも掃除にもマルチに活躍してくれます。口コミでも「高子スパ」「国産だから子供のおやつにも使える」など、品質の高さとコスパの良さが高評価を得ていました。
【国産が嬉しい！キメ細かい粒子で食材がふっくら仕上がるのが特徴】
食材のあく抜きや料理におすすめの国産の食用重曹です。粒子がとてもキメ細かく、料理に使うとより食材がふっくらつややかになります。国産でありなおかつ食品添加物の申請・審査を通過している製品なので、料理やお菓子作りに使用できるのも嬉しいポイントです。
【Amazonで★4.4の高評価！口コミ件数2500件超えの定番で人気のアイテム】
ニチガの重曹は定番アイテムとしても知られ、さまざまなシーンで活用されています。Amazonでも★4.4の高評価を獲得しており、口コミ件数も2500件声とかなり多いです。国産に加えて手が出しやすい値段なので、初めての方でも手軽に購入できます。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 5㎏ |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理、掃除 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | 食品グレード、認可有 | 製造国 | 日本（山口県） |
アンケートの口コミを紹介
重曹自体の味がしょっぱくて飲みにくいのではちみつと混ぜて水で流し込んでいます。
掃除用は近所のDSでも安価に入手できますがやはり飲用となると産地が気になります。
ネットで色々さがした結果、国産のこちらの重曹を発見して以来ずっとリピートしています。
お湯を沸かし、重曹を入れるだけで
アク抜きができるので重宝しています。
スーパーに売っているので、手頃に購入できていいです。
お菓子作りで蒸しパンに入れてみた事もありますが、綺麗に膨らんでくれました。
どこでも売っているのですぐに手に入れられます
国産かつ食品安全企画に準じて生産されているとのことで、口に入れる用途でも安心して使用できます。
取れて気持ち的にも気持ちよく食べることが出来ます。あとはパスタを茹でる際に重曹を入れて茹で上げると誰でも分かるくらいもちもちした食感になります。
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太陽油脂
パックス重曹F
茶しぶ汚れや焦げつきも落とせて掃除にも使える重曹F
【アンケート第3位獲得！食用だからキッチン周りの掃除にも便利な重曹】
太陽油脂が販売している重曹は食用レベルでありながら安価でコスパが良く、キッチン周りの掃除にも便利です。口コミでは「口に入れられるものだからキッチン掃除に使える」「安いのに高品質」などの声が多く、コスパの高さと使い勝手の良さに定評があります。
【タンサン水素ナトリウム100％使用！国産で使いやすいのが嬉しいポイント】
こちらの重曹は、タンサン水素ナトリウム100％の国産食用重曹です。ベーキングソーダとして和菓子や洋菓子作りにも使用できます。また、食材のアク抜きやツヤ出しのほか、堅い食材を使った煮物に使うと美味しく仕上がるのも特徴です。
【Amazonで★4.4獲得！使いやすさと品質の高さが人気の売れ筋商品】
大手通販サイトのAmazonでは★4.4の高評価を得ており、国産の重曹のため製造国が気になる方にもおすすめの製品です。お得な大容量2kgでコスパもよく、1袋持っておくと料理・掃除・お菓子作りなどさまざまな用途に使えます。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 2kg |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | お菓子作り・料理・掃除 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | 食用グレード | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
ホットケーキを作るときによく使っています。食用として使えるだけでなく、お掃除などにも使えるので一つあるだけでとても便利です。
質が良いのでコストパフォーマンスも良いので常備しています。
油汚れがひどい時やふきんの汚れが気になるときに洗剤にプラスして使うことが多く、口にはいるもののまわりで使うものなので食品グレードの重曹は安心して使えます。
パンケーキなど料理はもちろん、入浴剤としてお風呂に入れると肌がつるつるになります。
ひとつ欠点があるとすれば、袋がチャック式で、使っている間にチャックの間に重曹が入り込んでしまうことです。
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ヘルシーカンパニー
重曹
リーズナブルで使い勝手の良い自然派の食用重曹
こちらの重曹にはお肉を柔らかくする効果もあり、料理やお菓子作りのほか歯磨きにも使用できます。また、お風呂に入れると湯上りがさっぱりし、重曹スプレーや重曹ペーストを作っておくとさまざまな掃除に使えて大変便利です。
口コミでは「リーズナブルな価格で使い勝手が良い」「量が多めで嬉しい」などの声が多く、コスパの高さが使い勝手の良さなどに定評がありました。チャック付き袋入りなので、保存もしやすく便利な重曹です。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 950g |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理・掃除・入浴 | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | - | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
少量でいいのですが結構な量でしか販売されていないので後の使い道に困りますが使うと綺麗な色になるのでこちらの重曹を利用しています。今年もワラビのあく抜きで利用します。
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アンケートの口コミを紹介
それと、歯磨き前後のうがいにも使っています。
重曹うがいを始めてから、歯医者さんで、歯垢がありませんねと言われるようになりました。
炭酸温浴をするときにもクエン酸と一緒に使用しています。
これだけを入れて入浴することもありますが、お風呂掃除が楽ちんになるのでおすすめです。
掃除用の重曹なので、別に国産とかではなくてもいいと思うのですがやっぱり国産の方が安全かなと思い国産の商品を購入しています。
油汚れに良く効くのでおすすめです。
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アンケートの口コミを紹介
水と混ぜてスプレー容器にいれておくと汚れも落ちます。いまは重曹を使った化粧品作りに挑戦中です。
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丹羽久
シリンゴル重曹ボトル
モンゴルの新しい天然鉱床から作られたボトル入り重曹
お菓子づくりや食材のアク抜きのおすすめです。また、日常の食器洗い・野菜洗い・鍋のコゲ落とし・換気扇・シンクの掃除などさまざまな場面で活躍してくれます。ほかにもお風呂掃除や入浴剤として歯みがきやうがいなどに使用でき、体に無害な天然素材なのもポイントです。
口コミでは「ボトルタイプで使いやすい」「ワンタッチで開けられて使いたいときにサッと出せる」など、パッケージの形状に対する高評価の声が多く見られました。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 390g |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き | パッケージ | ボトル |
| グレードや認可の有無 | - | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
排水溝のお手入れとかクエン酸と混ぜて使用すると匂いも汚れもすっきり。
環境にも負担が少なく利用できるのも魅力です。これからも活用したいと思います。
ボトルに入れ替えたりもしたのですが、湿気で固まって使えずに結局は手間がかかりました。
しかし、こちらの商品はさかさまにしたり握ったりすれば適度に出るので、お掃除が楽にできます。
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アンケートの口コミを紹介
飲むときも、変に味がまずいなどはなく、違和感なくのめるので、気に入っています。重曹は体に良いそうなので、これからも飲み続けたいと思います。
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アンケートの口コミを紹介
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アンケートの口コミを紹介
重曹で歯を磨くとツルツルになりますし、お風呂に入れるとすごくあったまります。サラサラした重曹なので湯船を傷めることもありません。ぜひ、使ってみて下さい。
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アームアンドハンマー
ベーキングソーダ
商品グレードで認可されている安心で安全な食用重曹
コストコのアームアンドハンマーベーキングソーダです。料理・掃除・入浴・スキンケアなど幅広く活用できます。水に溶けやすく、レモン汁・リンゴ酢・蜂蜜などを加えると簡単に炭酸ドリンクが作れるのが特徴です。コストコでは食品コーナーに陳列されています。
口コミでは「コストコで買える高コスパ商品」「洗濯・掃除・料理と何にでも使える」などの声が多く、リーズナブルな価格でありながらマルチに活躍してくれるのが魅力です。
| 種類 | ベーキングソーダ | 内容量 | 6.12kg |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理・掃除・洗濯・スキンケア | パッケージ | チャック付きパック |
| グレードや認可の有無 | 食品グレード・認可有 | 製造国 | アメリカ |
アンケートの口コミを紹介
なので、比較があまりないんですが日本のに比べるとザラザラとして粒子が全体的に荒いなという印象を受けます。
そのせいかなかなか水に溶けませんが、味は日本のよりよかったです。
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アンケートの口コミを紹介
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NICHIGA
国産重曹
料理・掃除・洗濯に大活躍する大容量な食用重曹
食用重曹の中でも純度が99.8％の1番粒子の細かいものを使っています。重曹を洗濯で使うメリットは、水を柔らかくし洗剤の洗浄力を高め生地も柔らかく仕上あげてくれる点です。また、魚焼きグリルを使う際、汁受けの水を重曹に替えるとお手入れが楽になります。
口コミでは「キメが細かくて使いやすい」「口腔ケアにも使える」などの声があり、掃除や料理以外にもさまざまな用途で使える重曹だと高評価を得ています。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 25kg |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理・お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き | パッケージ | 紙パック |
| グレードや認可の有無 | 食品グレード | 製造国 | 日本 |
アンケートの口コミを紹介
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マルゴコーポレーション
国産重曹 粉末 食品添加物グレード
純度99％以上！国産のピュアな重曹
純度99%以上の高品質、かつ100%ピュア・国産品の重曹です。洋菓子から和菓子まで幅広く使えるほか、シンク周りの掃除や普段のお洗濯にも使えます。遮光・湿性に優れており、強度の高いチャック式アルミ袋を使用しているため保管も簡単です。
口コミでは「余ったら掃除に使える」などの声もあり、大容量ですがさまざまな用途で使えるため余らせる心配もありません。
| 種類 | 食品添加物 | 内容量 | 1kg |
|---|---|---|---|
| 使用用途 | 料理・お菓子作り・掃除・洗濯 | パッケージ | チャック付パック |
| グレードや認可の有無 | 食品添加物グレード | 製造国 | 国産 |
アンケートの口コミを紹介
あまったら掃除にも使えるます。
保管する際にこの商品じゃない時は
別の容器に保管しますがこの商品はチャックがあるのでいちいち容器に入れ替えたりしないでいいので楽です。
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食用重曹のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 種類 | 内容量 | 使用用途 | パッケージ | グレードや認可の有無 | 製造国 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
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AGC製国産重曹 |
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環境に優しく無害なので小さな子供にも使えるのが魅力 |
食品添加物 | 950g | 料理 | チャック付きパック | - | 日本 |
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2
|
重曹(炭酸水素ナトリウム) |
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少量サイズで使いやすい！掃除にも料理にも使える |
炭酸水素ナトリウム | 130g | 歯磨き・料理・掃除 | チャック付きパック | - | 日本 |
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3
 |
国産重曹 |
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コスパ良し！料理にも掃除にもマルチに活躍する食用重曹 |
食品添加物 | 5㎏ | 料理、掃除 | チャック付きパック | 食品グレード、認可有 | 日本（山口県） |
|
4
 |
パックス重曹F |
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茶しぶ汚れや焦げつきも落とせて掃除にも使える重曹F |
食品添加物 | 2kg | お菓子作り・料理・掃除 | チャック付きパック | 食用グレード | 日本 |
|
5
 |
重曹 |
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リーズナブルで使い勝手の良い自然派の食用重曹 |
食品添加物 | 950g | 料理・掃除・入浴 | チャック付きパック | - | 日本 |
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6
 |
国産重曹 |
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アメリカの原料鉱石を国内精製し製造した天然重曹 |
食品添加物 | 1㎏ | 料理・キッチンの掃除 | チャック付きパック | 食品グレード・認可有 | 日本 |
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7
 |
重曹 |
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自宅で温泉みたいな重曹湯が楽しめる重曹 |
食品添加物 | 5kg | 料理・キッチンの掃除 | チャック付きパック | - | 日本 |
|
8
 |
シリンゴル重曹ボトル |
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モンゴルの新しい天然鉱床から作られたボトル入り重曹 |
食品添加物 | 390g | お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き | ボトル | - | 日本 |
|
9
|
重曹 |
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小さな子供やペットにも使える！国産グレードの食用重曹 |
食品添加物 | 5kg | お菓子作り・料理・食器洗い・掃除 | チャック付きパック | 食品グレード・認可有 | - |
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10
|
シリンゴル重曹 |
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モンゴルのトロナ鉱石が原料のモンゴル産食用重曹 |
食品添加物 | 2kg | 料理・掃除・洗濯 | チャック付きパック | 食品グレード | 中国 |
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11
|
天然重曹 食品添加物 |
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サラサラで使いやすい！お風呂やうがいにも使える |
天然重曹 | 1kg | 掃除・歯磨き・お菓子作り・料理 | チャック付きパック | 食品添加物 | アメリカ |
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12
 |
ベーキングソーダ |
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商品グレードで認可されている安心で安全な食用重曹 |
ベーキングソーダ | 6.12kg | 料理・掃除・洗濯・スキンケア | チャック付きパック | 食品グレード・認可有 | アメリカ |
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13
 |
炭酸ナトリウム |
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中華麺やこんにゃくの製造におすすめの炭酸ナトリウム |
食品添加物 | 950g | こんにゃく作り・麺作りなど | チャック付きパック | - | 日本 |
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14
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国産重曹 |
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料理・掃除・洗濯に大活躍する大容量な食用重曹 |
食品添加物 | 25kg | 料理・お菓子作り・掃除・入浴・歯磨き | 紙パック | 食品グレード | 日本 |
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15
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国産重曹 粉末 食品添加物グレード |
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純度99％以上！国産のピュアな重曹 |
食品添加物 | 1kg | 料理・お菓子作り・掃除・洗濯 | チャック付パック | 食品添加物グレード | 国産 |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
食用重曹の選び方
ここではこれまでで紹介しきれなかった選び方の詳細をご紹介します。まだ商品が決め切れていない方は是非参考にしてみてください。
種類で選ぶ
重曹を選ぶ際には、重曹の種類を間違えず目的にあったものを選ぶのが大切です。以下で、食用重曹を種類で選ぶ場合のポイントを見ていきましょう。
「食品用・食品添加物・炭酸」などをチェック
食用重曹を種類で選ぶ際はパッケージに「重曹」だけでなく、しっかりと食品用・食品添加・タンサンなどと明記されたものを選のが重要です。また、食品売り場に陳列されているものであればほとんどが食用ですが、念のため確認してから購入しましょう。
お菓子にボリュームを出すなら「ベーキングパウダー」
重曹の正式名称は炭酸水素ナトリウムで、別名重炭酸ソーダと呼ばれる場合もあります。お菓子作りで良く使われるベーキングパウダーには、炭酸水素ナトリウムが含まれているのが特徴です。下記の記事では、ベーキングパウダーのおすすめランキングを紹介しています。
お掃除にも使うなら「ベーキングソーダ」
野菜のアク抜きなどにも使われるベーキングソーダには、炭酸水素ナトリウムが99％以上含まれており、お菓子作りだけでなく掃除にも使えます。料理よりも掃除で多く使いたいのであれば、ベーキングソーダを選びましょう。
内容量・価格で選ぶ
重曹選びでは、どの程度の量を選べば良いのか迷う場合があります。使う頻度や目的を考慮しながら、コスパにも注目してみましょう。
初めて使う方は「少量サイズ」がおすすめ
重曹を使う機会が少ない場合や初めて使う方は、少量タイプがおすすめです。重曹は一度に使う量が少ないため、それほど大量には消耗しません。少量サイズはダイソーなどの百均でも販売されています。ただし、必ず食用として使えるのかを確認してください。
また、箱に入った製品でも2袋に小分けしているものもあります。また、瓶などの容器に入れ替えても使えるので便利です。小袋タイプは全体の容量や、1袋あたりの量にも注目してみましょう。
幅広くたくさん使うなら「大容量サイズ」がおすすめ
重曹を頻繁に使う予定があるなら大容量がおすすめです。食用重曹は料理だけでなく、掃除・消臭・歯磨きなどにも使えるため、生活でのさまざまな場面で重曹を活用したい方は、コスパの良い1kg以上の重曹を選んでみましょう。
重曹は賞味期限が長いため消費に時間がかかっても特に問題はなく、多少古くなったものでも掃除に使えるので無駄にはなりません。また、キッチン用と掃除用は別容器に分けて入れておくと便利です。
安く購入するなら「業務用サイズ」がおすすめ
重曹をとにかく安く購入したいなら、Amazonや楽天などのネット通販で販売されている大容量に業務用重曹がおすすめです。近くのスーパーの食品売り場で販売されている製品は、少量のものが多く早い段階で使い切ってしまいます。さまざまなシーンで使うなら業務用を選びましょう。
使い方で選ぶ
さまざまな用途で活用できる重曹は、使用用途で選ぶと選びやすいです。以下で、重曹を使用用途での選び方を見ていきましょう。
「料理・お菓子作り」用ならベーキングパウダー
食用重曹を購入する方の中には、料理やお菓子作りに活用する方も多くいます。イカやエビを炒める時に重曹を使用すると、よりプリプリ感を出せるので特におすすめです。しかし、料理には重曹そのものではなく、ベーキングパウダーを使う方が多い傾向にあります。
ベーキングパウダーには炭酸水素ナトリウム以外の食用添加物が含まれており、素材を壊さずに調理できるのが大きな特徴です。また、料理を目的とするならば食品用・食品添加物・タンサンと明記されたものを選びましょう。
「飲用」なら溶けやすいものがおすすめ
飲用として重曹を使いたいなら、溶けやすいものがおすすめです。重曹には粒の荒いものと細かいものがあるため、飲用に使うなら水に溶けやすい細かいものを選びましょう。特に国産の重曹は粒子が細かく、滑らかなものが多い傾向にあります。
食用重曹なら「歯磨き・入浴剤・うがい」にも使える
重曹は料理、掃除以外にも食材のあく抜きやお菓子の膨らし粉としても使えます。また、歯磨き・入浴剤・うがいにも使用できるのが大きな特徴です。歯磨きやうがいに使う場合でも、口に入れる想定なので「食用」と記載された重曹を購入しましょう。
お風呂に食用重曹を入れると、お湯がサラサラになり皮脂の汚れや老廃物を洗い流してくれます。重曹は粒子が細かいためスクラブ効果も得られておすすめです。
「掃除・洗濯用」なら3つの作用をチェック
重曹は3つの作用を持っており洗浄効果もあるのが特徴です。1つ目の「中和作用」は油汚れに作用し、2つ目の「研磨作用」は焦げた鍋の洗浄などに効果があります。また、3つ目の「キレート作用」は水垢汚れなどに効果を発揮し、水回りの掃除に最適です。
重曹を洗濯に使うと、水が柔らかくなり洗剤の洗浄力をより高めてくれます。生地も柔らかくふわっと仕上がるので試してみてください。下記の記事では、掃除にも洗濯にも使える中性洗剤についてご紹介しています。あわせてご覧ください。
ニオイが気になる方には「消臭用」もおすすめ
重曹はアルカリ性で、消臭効果もあるのが大きな特徴です。重曹には中和と静菌の2つの作用があり、酸性の臭いを中和して無臭の中性へ変えてくれる効果も期待できます。また、「静菌」作用で菌の増殖を抑え、ニオイのもとを減らしてくれるのも魅力です。
パッケージで選ぶ
重曹は様々なパッケージで販売されています。パッケージは使い勝手を左右します。以下にパッケージでごとの選び方を見ていきましょう。
サッと使いたいなら機能的な「ボトルタイプ」
ボトルタイプの食用重曹は、詰め替え用で補充ができます。また、キッチンなどのスペースなどにも置きやすく、開けてパッと振りかけて使えるためとても便利です。塩コショウのようにサッと振りかけられるフタが付いたものを選ぶと、重曹をより便利に使えます。
見た目にもこだわるなら「瓶タイプ」
瓶タイプの重曹は見た目が可愛らしい、オシャレなものが多いのが特徴です。小さな瓶から大きな瓶までサイズもさまざまなので、用途にあわせて選べます。ただし、容量のわりに値段が高いものが多いのでコスパもチェックしながら選びましょう。
計量スプーンを使うなら「チャック付き」
チャック付きのパックタイプは口を大きく開くやすいため、軽量スプーンで重曹を計りながら使いたいときに便利です。また、自立できるタイプを選ぶと寝かさずにキッチンなどに立てて保管できます。チャックをしめておけばこぼれないため、保存しやすくおすすめです。
少量ずつ使いたいなら「小袋タイプ」
お菓子作りや料理などに少量ずつ使いたいなら、5～10g程度ずつ入った小袋タイプがおすすめです。1回で1袋使い切れるので、残りをとっておく手間もなく楽に使えます。また、残しておいた重曹が固まってしまったなどのトラブルも防げるので便利です。
グレード・認可の有無で選ぶ
重曹には3つのグレードがあります。また、認可の有無も確認してみてください。ここでは、重曹をグレードや認可・無認可で選ぶポイントをまとめました。
料理でも使うなら「食用（食品添加物）」がおすすめ
重曹には、薬用・食用（食品添加物）・工業用の3つのグレードがあります。薬用は最も品質基準が厳しく価格も高いのが特徴で、工業用が最も品質が低く料理には使えません。食品グレードの重曹は、料理にも掃除にも利用できるのが魅力です。
「食品添加物として認可」されているかチェック
「食品添加物」として認可されている重曹は、掃除以外に料理でも使えます。認可の有無を見極めるには商品説明の欄を確認し、料理・歯磨きなどにも使える旨が記載されているかをチェックしてください。
一方で食品添加物として認可されていない重曹は、料理には使用できず、認可されている重曹よりも値段が安いです。また、商品説明の欄には料理に使える旨は記載されておらず、欄外に食品添加物規格ではありませんと記載されています。
「掃除用」との違いをしっかりチェック
食用重曹と掃除用重曹の違いのひとつに、食品衛生法による衛生管理の違いがあります。食品用重曹は口に入れても大丈夫なよう、衛生管理が整った設備で製造しているのが特徴です。掃除用重曹については食品ではないため、食品のような衛生管理は必要とされていません。
また、掃除用重曹には清掃効果を上げるために除菌剤や香料の入っているタイプもあります。一見成分が同じに見えても衛生管理などに違いがあるので、食品用として使用するのは避けるようにしましょう。
製造国で選ぶ
重曹を選ぶ際は、製造国にも注目してみましょう。以下では、製造国ごとの違いを紹介します。
安心して使いたい方は「国産」がおすすめ
食用重曹には国産のものと外国産のものがあります。国産のものを選びたい方、は原産国が日本となっているものを選びましょう。また、中には県名まで記載されている製品もあります。国産の重曹には化粧品工場で製造されているユニークな製品もあるのが特徴です。
重曹の産地によって変わるのは、粒子の細かさと価格となります。食品グレードの製品は粒子のキメが細かいです。重曹を掃除で使う場合は、この粒子の細かさを利用して研磨剤として使います。
オーガニックならリーズナブルな「外国産」
食用重曹には外国産のものも販売されています。外国産の重曹ではモンゴル産のものがとても多く、粒子が細かいのが特徴です。食品規格なので食用としてはもちろん、入浴剤としても使用でき、国名表記では「中国製」となっています。
外国産にはほかにもアメリカ産の重曹もあり、コロラド州で製造されたナーコライトから作られている天然重曹などが有名です。コストコを中心にで販売されており、食品添加グレードですがリーズナブルな価格で販売されています
メーカーで選ぶ
食用重曹はさまざまなメーカーから販売されています。有名メーカーも製造しているので、使い勝手やメーカーにこだわって選ぶのもおすすめです。
品質の高い重曹を選ぶなら「旭硝子」をチェック
化学品カンパニーとして有名な「AGC旭硝子」は、環境と人に優しい暮らしを化学の力で創造するをテーマに多くの製品を製造・販売しています。旭硝子製は食品用はもちろん工業用・医療用と幅広く製造しているのが特徴です。
ナチュラルな使い心地なら「太陽油脂」をチェック
「太陽油脂」は創業100年を超える油脂加工・化粧品などを販売するメーカーで、人と環境に優しい石鹸のpaxnaturon（パックスナチュロン）シリーズでも有名です。太陽油脂のpaxnaturonからはチャック付き重曹が販売されており、料理や掃除に幅広く使えます。
さまざまな用途に使いやすいと人気が高く、シリーズ特有の優しくシンプルなパッケージでナチュラル志向の方には特におすすめです。
国産重曹と天然重曹の違い
重曹には「国産重曹」と「天然重曹」と記載されているものがありますが、効果はどちらも同じです。国産と天然では、原材料と製造工程が違うケースがあります。国産のものは塩化ナトリウムから作られ、天然のものは天然の鉱石から作られるケースが多いです。
天然重曹の特徴は時間がたっても固まらない点なので、たくさん購入しておいて少しずつ使いたい方も重宝します。どちらも食用のものならば料理やお菓子作りにも使えるので、好みで使い分けてみてください。
重曹水の飲む量やタイミングを紹介
重曹は飲用として使う方も多いです。ここでは、実際の飲み方・量・タイミングなどを詳しく解説します。
飲む量は1日コップ1杯程度
重曹水を飲みたい場合にはコップ1杯（約200cc）の水に対し、小さじ1杯程度の重曹を溶かして飲みましょう。重曹を入れすぎると苦みが強く飲みにくくなってしまうため、初めての方は薄めに作るのがおすすめです。1日に1杯を目安に飲んでみてください。
タイミングは食事中がおすすめ
飲むタイミングは特に決まりはありませんが、食事中に飲むのがおすすめです。重曹水は炭酸があるため、食事中に飲むと少量でお腹が満たされます。食欲を押さえたい方にもピッタリの飲み方です。二日酔いで飲むときは、朝起きて少しずつ飲むようにしましょう。
食用重曹とクエン酸で炭酸飲料を作ろう
冷水に溶かしたクエン酸に重曹を入れて手早くかき混ぜるだけで炭酸が完成します。あとは、飲みたい飲料と割れば手軽に炭酸飲料が楽しめるので非常におすすめです。炭酸飲料を作る機械などが無くても、簡単に作れるのでぜひ試してみましょう。
まとめ
今回はアンケートの結果を参考に、食用重曹の選び方と人気おすすめランキング15選をご紹介しました。食用重曹は飲用・料理・お菓子作り・同時などさまざまな用途に使えて便利なものです。ぜひ本記事を参考に、好みの食用重曹を探してみてください。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年02月16日)やレビューをもとに作成しております。
【アンケート第2位！環境にやさしく無害で子供にも使えるのが嬉しいポイント】
アンケートで第2位を獲得したのが、ニチガのAGC製国産重曹です。食品安全の国際規格として知られる「ISO22000」を認証取得しており、無害なので子供から大人まで使えます。口コミでは「無害で嬉しい」「いろいろ使えて便利」などの声が多く挙がっていました。
【料理・お菓子・掃除とマルチに活躍！溶けやすく飲用にもできる重曹】
パン・お菓子作り・料理の下処理にもおすすめの食用重曹です。黒豆はふっくら、エビフライはプリプリに仕上がります。毎日の料理に加えるとより一層美味しい料理に仕上がるので、ぜひ日々の調理にひと手間加えてみてください。
【Amazonで★4.3獲得！有名メーカーが作るこだわりの国産重曹】
ニチガのAGC製国産重曹は、Amazonでも★4.3の高評価を獲得しているほど人気です。有名メーカーが作るこだわりの重曹で、サラサラとしているため水にもよく溶けます。余計なものを加えていないので、料理やお菓子づくりの際に味の邪魔をしないのも特徴です。