150人に聞いた！市販の麻婆豆腐の素のおすすめ人気ランキング｜丸美屋などレトルトも
2025/03/06 更新
麻婆豆腐の素は、スーパーなど市販のレトルトでも本格的な麻婆豆腐を作れます。今回は150人を対象にしたアンケート結果を元に、美味しい麻婆豆腐の素の選び方とおすすめ人気商品をランキング形式でご紹介。「クックドゥや中村屋の麻婆豆腐の素はまずいの？」といった疑問の声も取り上げます。
・当サービスに掲載された情報は、編集部のリサーチ情報を掲載しております。記載の内容について（タイトル、商品概要、価格、スペック等）不備がある場合がございます。また、画像はイメージであり内容を保証するものではございません。詳細については、各EC/サービスサイトでご確認の上ご購入くださいますようお願い申し上げます。 なお、当ウェブページの情報を利用することによって発生したいかなる障害や損害についても、当社は一切責任を負いかねますので、予めご理解いただけますようお願い申し上げます。
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目次
- 手軽で簡単！美味しい麻婆豆腐の素を紹介
- ＜150人に聞いた！＞麻婆豆腐の素を選ぶときのポイント
- ＜150人に聞いた！＞麻婆豆腐のちょい足しアレンジレシピ
- 辛口麻婆豆腐の素の人気おすすめランキング9選
- 中辛麻婆豆腐の素の人気おすすめランキング9選
- 身体にやさしい麻婆豆腐の素の人気おすすめランキング3選
- アンケート後に人気が出たおすすめの麻婆豆腐の素3選
- 通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
- おすすめの麻婆豆腐の素の選び方
- 麻婆豆腐のカロリーはどれくらい？
- クックドゥや中村屋の麻婆豆腐はまずいの？
- なす・シーフード・卵をちょい足しするのもおすすめ
- 麻婆豆腐の素を豆腐以外でアレンジ
- 麻婆豆腐に合う献立レシピもチェック
- 麻婆豆腐に辛さを足したいときのおすすめ調味料
- まとめ
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手軽で簡単！美味しい麻婆豆腐の素を紹介
※サムネイル・ランキングで使用した画像は同記事内で引用しています
麻婆豆腐は中華料理でもひときわ高い人気を誇る花形メニューです。中華料理店ではもちろん、自宅で本格的なレシピをもとにして作ったり、ご自身で好みのレシピを考案したりする方も多いですよね。
しかし麻婆豆腐の素があれば、専門知識・調理技術がなくとも美味しい麻婆豆腐を簡単に作れます。レトルトの丸美屋・本格中華のクックドゥなど、メーカーもさまざま。マーボー豆腐の素はスーパーなどの市販で手軽に購入できるので、予算や好みに合わせてお気に入りの1品を探しましょう。
以上を踏まえ、本記事では麻婆豆腐の素の選び方やおすすめ商品ランキングをご紹介します。ランキングは価格・辛さ・口コミを基準に作成しました。「クックドゥや中村屋の麻婆豆腐の素はまずいの？」といった疑問の声についても解説しているので、ぜひ最後までご覧ください。
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＜150人に聞いた！＞麻婆豆腐の素を選ぶときのポイント
麻婆豆腐の素を選ぶときのポイントを150人にアンケートした結果、「辛さ」が票を集める結果に。辛いのが得意だからこそ、苦手だからこそ要チェックしたいという声が反映された形になりました。
他にも「メーカー」「香辛料」などにこだわっている方も一定数いました。辛さだけで選んでいたという方は、他にも選ぶ際のポイントを設けると新しい商品と出会える可能性が上がるのでおすすめです。
＜150人に聞いた！＞麻婆豆腐のちょい足しアレンジレシピ
麻婆豆腐にちょい足しするのにおすすめの食材・調味料を150人にアンケートした結果、「ねぎ」が票を集める結果に。お店で食べる麻婆豆腐にもネギがかかっているものが多いこともあり、ご自宅で実践されている方が多数となりました。
他にも「ごま油」「山椒」など美味しいちょい足しアレンジレシピが多数あるので、気になる方はトライしてみてください。
辛口麻婆豆腐の素のおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 内容量 | 味 | 原材料 | セット内容 | 対象人数 | カロリー | 保存方法 | 調理時間 | 調理機器 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
通販サイトで売り上げ1位！激辛本格四川麻婆 |
50g×3袋 |
本格四川風 |
菜種油、豆板醤、とうがらし、豆鼓、食塩、醤油、調味料(アミノ酸)、 (原材料の一部に小麦・大豆が含む) |
麻婆豆腐の素・花椒粉 |
3～4人前 |
137kcal |
高温多湿を避けて保存 |
ー |
鍋 |
|
| 2位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
3種の豆板醤をブレンドしたしっかり辛い麻婆豆腐の素 |
180g |
辛口 |
調味ソース/豚肉、野菜(長ねぎ、生姜、にんにく)、大豆油、豆板醤、醤油、発酵調味料、甜麺醤、豚脂、砂糖、豆?、ねぎ油、唐辛子、醸造酢、エキス(カキ、チキン)、胡椒、蛋白加水分解物、食塩、香味油、山椒、コリアンダー、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、ごまを含む) |
麻婆豆腐の素・山椒 |
2～3人前 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
| 3位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
中村屋のレトルト麻婆豆腐 |
155g×2袋 |
辛口 |
味付け豚肉(豚肉、香辛料)、食肉(鶏肉、牛肉)、食用油脂(なたね油、ラード)、豆板醤、しょうゆ、粒状植物性たん白、香辛料、砂糖、魚醤、発酵調味料、ビーフエキス、豆豉、ポークブイヨン/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素、紅麹)、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
麻婆豆腐の素・山椒 |
2～3人前 |
105kcal |
直射日光を避け常温保存 |
ー |
フライパン・鍋 |
|
| 4位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
市販の素で本格的な辛さの麻婆豆腐が楽しめる！ |
150g×5個 |
しびれる辛さ |
味付け豚肉（豚肉、香辛料）、食肉（鶏肉、牛肉）、食用油脂（なたね油、ラード）、豆板醤、しょうゆ、唐辛子、粒状植物性たん白、にんにく、ビーフエキス調味料、砂糖、ヤラピノピューレ、たん白加水分解物、ポークブイヨン、香味食用油、発酵調味料、陳皮／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素、紅麹）、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
麻婆豆腐の素・山椒 |
2～3人前 |
103kcal |
ー |
ー |
フライパン・鍋 |
|
| 5位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
カルディが誇る看板商品 |
100g |
ピリッとした辛さ |
ジャイアントコーン、食用油脂、ブドウ糖、こしょう、食塩、オニオンエキスパウダー、ガーリックパウダー、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） |
麻婆豆腐の素 |
2～3人前 |
155kcal |
直射日光を避け常温保存 |
2～3分 |
フライパン |
|
| 6位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
四川伝統の香り豊かな味わい |
130g |
辛口 |
豚肉、豆板醤、植物油、豆鼓醤、しょうゆ、清酒、砂糖、みそ、フライドガーリック、花椒油、麻辣醤、小麦粉、しょうが、チキンパウダー、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
265kcal |
直射日光を避け常温保存 |
電子レンジの場合：500Wで5分・1000Wで3分 |
フライパン・電子レンジ |
|
| 7位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
毎日でも食べたい方におすすめの業務用で大容量 |
1L |
四川風の辛口 |
しょうゆ、砂糖、みそ、豆板醤、植物油脂、食塩、にんにく、トウチ醤、しょうが、香辛料、チキンエキス、酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル，カロチノイド)、(原材料の一部に小麦を含む) |
麻婆豆腐ソース |
ー |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
| 8位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
ハウス食品史上最辛を謳うショッキングなパッケージ |
160x5個 |
四川山椒 |
ベーコン、砂糖、植物油脂クリーム、小麦粉、生クリーム、牛脂豚脂混合油、香辛料、でんぷん、チーズパウダー、焙煎唐辛子ペースト、食塩、みそ、チキンエキス、バター加工品、ガーリックペースト/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、安定剤(ポリリン酸Na)、酸味料、くん液、乳化剤、香料、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、コチニール色素、(一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
麻婆豆腐の素 |
1人前 |
229kcal |
ー |
3～5分 |
鍋 |
|
| 9位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
香りにこだわった素材のもつ旨みや香りを生かした製法 |
75g ×5個 |
香りの四川式 |
みそ、しょう油、牛脂豚脂混合油、でんぷん、砂糖、ガーリックペースト、デキストリン、豆板醤、花椒オイル、植物油脂、豆鼓醤、食塩、チキンエキス、甜麺醤、焙煎唐がらし、酵母エキス、魚醤パウダー/酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉を含む) |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
245kcal |
高温を避け涼しい場所で保存 |
約2分 |
フライパン |
|
※ 表は横にスクロールできます。
辛口麻婆豆腐の素の人気おすすめランキング9選
ヤマムロ
陳麻婆 陳麻婆豆腐
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
通販サイトで売り上げ1位！激辛本格四川麻婆
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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値段が高めと思いきや、量が多いので、コスパも悪くないと思います。
丸美屋食品工業
贅を味わう 麻婆豆腐の素 辛口
3種の豆板醤をブレンドしたしっかり辛い麻婆豆腐の素
丸美屋の贅を味わう麻婆豆腐の素は、麻婆豆腐を研究し続けて43年の「麻婆といったら丸美屋」が作るしっかり辛い自信作です。贅沢な辛さとコクを追求するため、3種の豆板醤をブレンドしコク深さを演出しました。
さらに、ホアジャオと唐辛子の辛さをもつ香味油とトウチ、テンメンジャンを加えて贅沢な旨味と本格感にこだわった1品です。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 味 | 辛口 |
| 原材料 | 調味ソース/豚肉、野菜(長ねぎ、生姜、にんにく)、大豆油、豆板醤、醤油、発酵調味料、甜麺醤、豚脂、砂糖、豆?、ねぎ油、唐辛子、醸造酢、エキス(カキ、チキン)、胡椒、蛋白加水分解物、食塩、香味油、山椒、コリアンダー、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、ごまを含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・山椒 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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中村屋
本格四川 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐
Amazon での評価
中村屋のレトルト麻婆豆腐
中村屋の「本格四国 辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」は別途の四川山椒でしびれる辛さと爽やかな香りが楽しめます。熟成した深みのある辛さと風味豊かなコクの豆板醤がポイントで、「小学生でも食べられるほどよい辛さ」と口コミでも好評です。激辛にしたいという方は、唐辛子パウダーや花椒、ラー油を加えて調整してみてください。
| 内容量 | 155g×2袋 |
|---|---|
| 味 | 辛口 |
| 原材料 | 味付け豚肉(豚肉、香辛料)、食肉(鶏肉、牛肉)、食用油脂(なたね油、ラード)、豆板醤、しょうゆ、粒状植物性たん白、香辛料、砂糖、魚醤、発酵調味料、ビーフエキス、豆豉、ポークブイヨン/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素、紅麹)、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・山椒 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | 105kcal |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | フライパン・鍋 |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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中村屋
本格四川鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
市販の素で本格的な辛さの麻婆豆腐が楽しめる！
中村屋の本格四川 鮮烈な辛さ、しびれる麻婆豆腐は、昭和2年から培われたレストランの調理技術により生み出された、新宿中村屋の本格的な麻婆豆腐です。辛い中にもしっかり旨味があり、ついつい口に運んでしまいます。
| 内容量 | 150g×5個 |
|---|---|
| 味 | しびれる辛さ |
| 原材料 | 味付け豚肉（豚肉、香辛料）、食肉（鶏肉、牛肉）、食用油脂（なたね油、ラード）、豆板醤、しょうゆ、唐辛子、粒状植物性たん白、にんにく、ビーフエキス調味料、砂糖、ヤラピノピューレ、たん白加水分解物、ポークブイヨン、香味食用油、発酵調味料、陳皮／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素、紅麹）、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・山椒 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | 103kcal |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | フライパン・鍋 |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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カルディ
KALDI オリジナル 黒麻婆豆腐の素
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
カルディが誇る看板商品
カルディが販売している本格派の黒麻婆豆腐の素です。黒胡椒がきいており、お酒がすすみます。パンチのある味なので、好き嫌いが別れる可能性がありますが、本格的な麻婆豆腐を食べたいという方はチェックしてみてください。
| 内容量 | 100g |
|---|---|
| 味 | ピリッとした辛さ |
| 原材料 | ジャイアントコーン、食用油脂、ブドウ糖、こしょう、食塩、オニオンエキスパウダー、ガーリックパウダー、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆を含む） |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | 155kcal |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| 調理時間 | 2～3分 |
| 調理機器 | フライパン |
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重慶飯店
麻婆豆腐醤
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
四川伝統の香り豊かな味わい
重慶飯店の麻婆豆腐醤は、豆腐1丁のみで電子レンジで作れる麻婆豆腐です。2013－2014横浜観光コンベンション・ビューロー理事長賞を受賞しました。茄子や野菜と炒めたりチャーハンに加えたり、アレンジ次第で幅広い料理が楽しめます。
たっぷり入った食べ応えのある豚肉・山椒の香り・しびれる辛さ・濃厚な旨味がたっぷり詰まった四川伝統の香り豊かな味わいが、家庭で気軽に楽しめるのは嬉しいポイントです。
| 内容量 | 130g |
|---|---|
| 味 | 辛口 |
| 原材料 | 豚肉、豆板醤、植物油、豆鼓醤、しょうゆ、清酒、砂糖、みそ、フライドガーリック、花椒油、麻辣醤、小麦粉、しょうが、チキンパウダー、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | 265kcal |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| 調理時間 | 電子レンジの場合：500Wで5分・1000Wで3分 |
| 調理機器 | フライパン・電子レンジ |
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あみ印
四川麻辣 麻婆豆腐ソース
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
毎日でも食べたい方におすすめの業務用で大容量
業務用で1リットルと大容量の四川麻辣 麻婆豆腐ソースです。赤花椒と赤唐辛子のシャープな辛みや、青花椒と青唐辛子のさわやかな香りとしびれが、本格的な四川風を感じさせます。本品だけでも美味しいですが、薬味など加えるのも可能です。
| 内容量 | 1L |
|---|---|
| 味 | 四川風の辛口 |
| 原材料 | しょうゆ、砂糖、みそ、豆板醤、植物油脂、食塩、にんにく、トウチ醤、しょうが、香辛料、チキンエキス、酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル，カロチノイド)、(原材料の一部に小麦を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐ソース |
| 対象人数 | ー |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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ハウス
しあわせの激辛 麻婆豆腐
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
ハウス食品史上最辛を謳うショッキングなパッケージ
唐辛子を模した人物が辛すぎて叫んでいるようなユニークで、黒と赤のカラーリングがショッキングなパッケージが特徴の麻婆豆腐の素です。ハウス食品史上最辛を謳っており、口コミでもしっかり辛くて美味いと高評価を得ています。
| 内容量 | 160x5個 |
|---|---|
| 味 | 四川山椒 |
| 原材料 | ベーコン、砂糖、植物油脂クリーム、小麦粉、生クリーム、牛脂豚脂混合油、香辛料、でんぷん、チーズパウダー、焙煎唐辛子ペースト、食塩、みそ、チキンエキス、バター加工品、ガーリックペースト/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、安定剤(ポリリン酸Na)、酸味料、くん液、乳化剤、香料、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)、コチニール色素、(一部に卵・乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 1人前 |
| カロリー | 229kcal |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | 3～5分 |
| 調理機器 | 鍋 |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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凄味
ハウス 凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
香りにこだわった素材のもつ旨みや香りを生かした製法
凄味の麻婆豆腐は、スパイシーな香りで人気の商品です。材料は、豆腐と豚ひき肉、好みで長ネギを加えると、豆板醤・甜面醤・豆鼓醤の旨みが味わえます。中辛のドゥブと具材で煮込むカレーうどんの素どん！のシリーズなどもおすすめです。
| 内容量 | 75g ×5個 |
|---|---|
| 味 | 香りの四川式 |
| 原材料 | みそ、しょう油、牛脂豚脂混合油、でんぷん、砂糖、ガーリックペースト、デキストリン、豆板醤、花椒オイル、植物油脂、豆鼓醤、食塩、チキンエキス、甜麺醤、焙煎唐がらし、酵母エキス、魚醤パウダー/酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、カラメル色素、(一部に小麦・オレンジ・ごま・大豆・鶏肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | 245kcal |
| 保存方法 | 高温を避け涼しい場所で保存 |
| 調理時間 | 約2分 |
| 調理機器 | フライパン |
中辛麻婆豆腐の素のおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 内容量 | 味 | 原材料 | セット内容 | 対象人数 | カロリー | 保存方法 | 調理時間 | 調理機器 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
丸美屋の日本人が好む美味しい定番麻婆豆腐の素 |
162g |
中辛 |
鶏肉、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、ごま油、エキス(チキン、酵母)、大豆油、たん白加水分解物、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
麻婆豆腐の素・トロミ粉 |
3人前 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
| 2位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
シェフの味がお家で簡単に作れて楽しめる |
106.5g |
四川式 |
しょうゆ、食用植物油脂（大豆油、ごま油）、甜麺醤、豆板醤、砂糖、豆鼓、にんにく、食塩、チキンエキス、チキンオイル、唐辛子、にんにくパウダー、花椒、発酵調味料/調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む） |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
ー |
直射日光を避け常温で保存 |
ー |
ー |
|
| 3位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
美味しいまろやかさの秘密はホタテの旨み！ |
180g |
中辛 |
豚肉、大豆油、豆板醤、醤油、甜麺醤、砂糖、にんにくペースト、生姜ペースト、豆豉、豚脂、たん白加水分解物、オイスターソース、香味油、エキス(チキン、酵母)、胡椒、食塩、コリアンダー、山椒、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、レモン濃縮果汁、鶏脂/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
麻婆豆腐の素・山椒 |
2～3人前 |
171kcal |
直射日光及び高温多湿を避けて保存 |
約2分 |
フライパン |
|
| 4位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
市販のレトルトパウチ食品では辛すぎる方にもおすすめ！ |
230g×2個 |
豆鼓醤・甜面醤 |
醤油、砂糖、みそ、生姜、豆板醤、醸造酢、食塩、ごま油、トウチジャン、発酵調味料、甜麺醤、黒蜜、大豆油、ポークエキス、香味油／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉を含む） |
麻婆豆腐の素 |
約6人前 |
18kcal |
開栓前は直射日光を避け常温保存 |
ー |
フライパン |
|
| 5位 |
|
Amazon ヤフー |
さまざまな世代にあう味！ |
120g |
中辛 |
ソース/醤油、豆板醤、大豆油、発酵調味料、みそ、砂糖、野菜(にんにく、長ねぎ)、豆豉、エキス(帆立、チキン、カキ、金華ハム)、蛋白加水分解物、醸造酢、甜麺醤、還元水飴、香辛料、香味油、胡麻油、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、豚肉を含む) |
麻婆豆腐の素・山椒 |
2人前 |
47kcal |
直射日光及び高温多湿を避け保存 |
約3分 |
フライパン |
|
| 6位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
本格的な奥深い味わいをレトルトで簡単に楽しめる！ |
75g |
中辛 |
中華大豆みそ、粉飴、砂糖、塩蔵唐辛子、ごま油、醤油、ごまペースト、米酒、花椒、魚介エキス、豆ち、しょうが、赤唐辛子、酵母エキス、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパー／カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
麻婆豆腐の素 |
3人前 |
ー |
ー |
約4分 |
フライパン |
|
| 7位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
豆腐1丁で作れるこだわりの具材入りレトルト食品 |
180g×5個 |
唐辛子発酵みそ |
野菜［玉ねぎ、にんにく、しょうが、長ねぎ］、醤油、鶏肉、べに花油、砂糖、でん粉、ごま油、味噌、ホタテエキス、ラージャン、酵母エキス、食塩、米酢、香辛料［赤唐辛子］ |
麻婆豆腐の素 |
2～3人前 |
ー |
ー |
ー |
フライパン・鍋 |
|
| 8位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
電子レンジで調理できる手軽さが魅力 |
135g |
広東風 |
植物油脂、豚肉、醤油、砂糖、大豆たん白、オイスターソース、生姜、にんにく、食塩、チキンエキス、米みそ、香味油、豆板醬、でん粉、米酢/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工でん粉、キサンタン)、カラメル色素、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
麻婆豆腐の素 |
2～3人前 |
225kcal |
直射日光・高温の場所をさけて保存 |
600W4分 |
電子レンジ |
|
| 9位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
ピリッとスパイシーなコクの効いた本場広東 |
110g |
中辛 |
野菜(長ねぎ、しょうが、にんにく)、しょうゆ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食用油脂(大豆油、ごま油)、豆板醤、食塩、チキンエキス、魚介エキス、たんぱく加水分解物、香辛料、ポークエキス、酵母エキス、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、増粘多糖類、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦を含む) |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
※ 表は横にスクロールできます。
中辛麻婆豆腐の素の人気おすすめランキング9選
丸美屋
麻婆豆腐の素 中辛
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
丸美屋の日本人が好む美味しい定番麻婆豆腐の素
丸美屋の麻婆豆腐の素は、ひき肉入りなので、豆腐を1丁用意するだけで簡単に麻婆豆腐は作れる商品です。丸美屋オリジナルのショウガとにんにく入りのとろみ粉が入っているので、自分で水溶き片栗粉を用意する必要はありません。
品質にこだわって厳選したじゃがいもを精製したでんぷんを使用し、とろけるようなのど越しを追求したごはんにあう美味しい味です。「日本人が好む麻婆豆腐の定番」と口コミでも高評価を得ています。
| 内容量 | 162g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | 鶏肉、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、ごま油、エキス(チキン、酵母)、大豆油、たん白加水分解物、発酵調味料／調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・トロミ粉 |
| 対象人数 | 3人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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CookDo(クックドゥ)
四川式麻婆豆腐用
シェフの味がお家で簡単に作れて楽しめる
家庭で四川式の麻婆豆腐が作れる商品です。材料は豆腐・豚ひき肉・長ねぎのみで本格的な麻婆豆腐が完成します。パッケージの裏面に簡単な作り方の動画を公開しています。同シリーズにコクの旨みが効いた広東式の商品もあるので要チェックです。
| 内容量 | 106.5g |
|---|---|
| 味 | 四川式 |
| 原材料 | しょうゆ、食用植物油脂（大豆油、ごま油）、甜麺醤、豆板醤、砂糖、豆鼓、にんにく、食塩、チキンエキス、チキンオイル、唐辛子、にんにくパウダー、花椒、発酵調味料/調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉、キサンタン）、パプリカ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む） |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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丸美屋食品工業
贅を味わう 麻婆豆腐の素 中辛
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
美味しいまろやかさの秘密はホタテの旨み！
丸美屋の贅を味わう麻婆豆腐の素は、豚ひき肉入りの本格麻婆豆腐の素の中辛です。贅沢な辛さとコクを追求するため、3種の豆板醤をブレンドし、コク深さを演出しました。
さらにホアジャオと唐辛子の辛さをもつ香味油とトウチ、テンメンジャンを加えて贅沢な旨味と本格感を追求したこだわりの1品です。中辛はほたての旨み・まろやかな舌触りが魅力です。「簡単なのに本格的な味わい」と好評を得ています。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | 豚肉、大豆油、豆板醤、醤油、甜麺醤、砂糖、にんにくペースト、生姜ペースト、豆豉、豚脂、たん白加水分解物、オイスターソース、香味油、エキス(チキン、酵母)、胡椒、食塩、コリアンダー、山椒、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、レモン濃縮果汁、鶏脂/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・山椒 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | 171kcal |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避けて保存 |
| 調理時間 | 約2分 |
| 調理機器 | フライパン |
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エバラ
麻婆豆腐のたれ
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
市販のレトルトパウチ食品では辛すぎる方にもおすすめ！
豚・鶏のひき肉で作るとおいしい麻婆豆腐の素です。麻婆豆腐でありながらも、にんにくではなく、豆鼓醤・甜面醤・生姜がメインとなっており、ごはんが進みます。夕食のおかず・お酒のおつまみ・中華弁当など、手軽に作れておすすめです。
| 内容量 | 230g×2個 |
|---|---|
| 味 | 豆鼓醤・甜面醤 |
| 原材料 | 醤油、砂糖、みそ、生姜、豆板醤、醸造酢、食塩、ごま油、トウチジャン、発酵調味料、甜麺醤、黒蜜、大豆油、ポークエキス、香味油／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、カラメル色素、パプリカ色素、ベニコウジ色素、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・豚肉を含む） |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 約6人前 |
| カロリー | 18kcal |
| 保存方法 | 開栓前は直射日光を避け常温保存 |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | フライパン |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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丸美屋食品工業
七味芳香 麻婆豆腐の素 中辛
さまざまな世代にあう味！
丸美屋の七味芳香、麻婆豆腐の素は、四川と広東の特徴を加えた本格的な商品です。「美味しく手軽に」「家庭の味わい」をモットーにしている丸美屋から販売されいます。「濃厚な味わい」と口コミでも好評です。
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | ソース/醤油、豆板醤、大豆油、発酵調味料、みそ、砂糖、野菜(にんにく、長ねぎ)、豆豉、エキス(帆立、チキン、カキ、金華ハム)、蛋白加水分解物、醸造酢、甜麺醤、還元水飴、香辛料、香味油、胡麻油、増粘剤(加工澱粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、豚肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・山椒 |
| 対象人数 | 2人前 |
| カロリー | 47kcal |
| 保存方法 | 直射日光及び高温多湿を避け保存 |
| 調理時間 | 約3分 |
| 調理機器 | フライパン |
エスビー食品
李錦記 四川式麻婆豆腐の素
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
本格的な奥深い味わいをレトルトで簡単に楽しめる！
李綿記の四川式麻婆豆腐の素は、4店舗のオーナーシェフを務め、上海料理の技を軸とした洗練された料理で日本の中国料理界を牽引するシェフが原料ベースからこだわり抜いた本格派の商品です。
熟成豆板醤のコクと四川花椒、ラー油の際立つ辛さと共に、特製中華みその奥深い味わいを楽しめます。「くせになる美味しさ」と口コミでも好評です。
| 内容量 | 75g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | 中華大豆みそ、粉飴、砂糖、塩蔵唐辛子、ごま油、醤油、ごまペースト、米酒、花椒、魚介エキス、豆ち、しょうが、赤唐辛子、酵母エキス、ガーリック、食塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパー／カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | 約4分 |
| 調理機器 | フライパン |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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創健社
麻婆豆腐の素(レトルト)
豆腐1丁で作れるこだわりの具材入りレトルト食品
ホタテ貝の旨みが味わえる麻婆豆腐の素です。着色料・香料・保存料がフリーで、具材も鶏ひき肉とヘルシーに仕上がっています。材料は豆腐のみで、本格的な中華料理店の味が堪能できます。長ねぎを加えるのもおすすめです。
| 内容量 | 180g×5個 |
|---|---|
| 味 | 唐辛子発酵みそ |
| 原材料 | 野菜［玉ねぎ、にんにく、しょうが、長ねぎ］、醤油、鶏肉、べに花油、砂糖、でん粉、ごま油、味噌、ホタテエキス、ラージャン、酵母エキス、食塩、米酢、香辛料［赤唐辛子］ |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | フライパン・鍋 |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
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永谷園
レンジのススメ ひき肉入り麻婆豆腐 広東風
電子レンジで調理できる手軽さが魅力
電子レンジで調理できるユニークな広東風麻婆豆腐の素です。調理要領もパッケージに記載してあり、一目瞭然。仕込みの作業がほどんど要らないため、効率重視の多忙な方にぴったりです。
| 内容量 | 135g |
|---|---|
| 味 | 広東風 |
| 原材料 | 植物油脂、豚肉、醤油、砂糖、大豆たん白、オイスターソース、生姜、にんにく、食塩、チキンエキス、米みそ、香味油、豆板醬、でん粉、米酢/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工でん粉、キサンタン)、カラメル色素、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | 225kcal |
| 保存方法 | 直射日光・高温の場所をさけて保存 |
| 調理時間 | 600W4分 |
| 調理機器 | 電子レンジ |
聘珍茶寮
麻婆豆腐
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
ピリッとスパイシーなコクの効いた本場広東
長ねぎ・しょうが・にんにくの旨みが効いた麻婆豆腐の素です。化学調味料も無添加とヘルシーな作りです。液状タイプで煮込むと旨みがアップします。家庭で本格的な広東料理を試してみたい方は要チェックです。
| 内容量 | 110g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | 野菜(長ねぎ、しょうが、にんにく)、しょうゆ、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食用油脂(大豆油、ごま油)、豆板醤、食塩、チキンエキス、魚介エキス、たんぱく加水分解物、香辛料、ポークエキス、酵母エキス、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、増粘多糖類、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
身体にやさしい麻婆豆腐の素のおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 内容量 | 味 | 原材料 | セット内容 | 対象人数 | カロリー | 保存方法 | 調理時間 | 調理機器 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
オイスターソースが決め手！ |
120g |
中辛 |
ー |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
| 2位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
ベジタリアンでも安心な市販のレトルトパウチ食品 |
180g |
ベジタリアンでも安心の本格派 |
昆布だし、ベジミートひき肉タイプ、特別栽培人参、味噌(大豆を含む)、醤油(小麦、大豆を含む)、米飴、馬鈴薯でん粉・りんごジュース、老酒、菜種油、メープルシュガー、おろし生姜、おろしにんにく、酵母エキス、食塩(海の精)、昆布粉末、赤唐辛子 |
麻婆豆腐の素 |
3人前 |
148kcal |
直射日光・高温多湿を避け常温保存 |
ー |
フライパン・鍋 |
|
| 3位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
市販の麻婆豆腐の素が合わない方にもおすすめ！各種料理の味の決め手にも！ |
400g |
辛口 |
醤油(大豆、小麦を含む)、米味噌、本みりん、でんぷん、砂糖、しょうが(有機)、にんにく(有機)、たまねぎ(有機)、食塩、昆布、米酢(有機)、魚醤(いかを含む)、唐辛子、オイスターエキス |
麻婆豆腐の素 |
ー |
65kcal |
直射日光を避けて保存 |
ー |
ー |
|
※ 表は横にスクロールできます。
身体にやさしい麻婆豆腐の素の人気おすすめランキング3選
横浜大飯店
中華街の広東式麻婆豆腐がつくれるソース
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
オイスターソースが決め手！
横浜大飯店の中華街の広東風麻婆豆腐がつくれるソースは、中華料理のプロが作った、こだわりの中華調味料です。本場香港の特選オイスターソースを使った中辛味の広東式麻婆豆腐は、辛みも程よく、まろやかなコク深い味わいに仕上げました。
お子さんからお年寄りまでお年寄りまで楽しめる、ごはんに合う逸品です。「オイスターソースがとてもマッチしている」との評価を得ています。
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | ー |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
Amazonの口コミを紹介
オーサワジャパン株式会社
オーサワ 麻婆の素（甘口）
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
ベジタリアンでも安心な市販のレトルトパウチ食品
オーサワの麻婆豆腐の素は「オーサワのベジミート穀物で作った畑の肉」を使用しているため、ベジタリアンの方も安心して食べられます。辛さ控えめなので、辛いものが苦手な方やお子さんにもおすすめです。
天然醸造調味料を使って作られているのでお肉が入っていなくてもしっかりとコクがあり、物足りなさを感じません。マクロビオティック食品は手間のかかるものが多いですが、この商品は豆腐を入れて炒めるだけなので忙しいときにもおすすめです。
| 内容量 | 180g |
|---|---|
| 味 | ベジタリアンでも安心の本格派 |
| 原材料 | 昆布だし、ベジミートひき肉タイプ、特別栽培人参、味噌(大豆を含む)、醤油(小麦、大豆を含む)、米飴、馬鈴薯でん粉・りんごジュース、老酒、菜種油、メープルシュガー、おろし生姜、おろしにんにく、酵母エキス、食塩(海の精)、昆布粉末、赤唐辛子 |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3人前 |
| カロリー | 148kcal |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温保存 |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | フライパン・鍋 |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
光食品
麻婆の素
Amazon での評価
（2025/03/31調べ）
市販の麻婆豆腐の素が合わない方にもおすすめ！各種料理の味の決め手にも！
国産の原材料を厳選して作られた麻婆豆腐の素で、保存料や着色調味料、化学調味料が使われていません。広島産のオイスターソースが、味にうまみとコクを出しています。食べ物に気を使っている方、小さなお子さんのいる方におすすめです。
味の濃さを自分の好みに作れるので、市販の麻婆豆腐の素ではしょっぱすぎると感じる方にもおすすめです。麻婆豆腐だけでなく、野菜炒めの味付けにも使えます。
| 内容量 | 400g |
|---|---|
| 味 | 辛口 |
| 原材料 | 醤油(大豆、小麦を含む)、米味噌、本みりん、でんぷん、砂糖、しょうが(有機)、にんにく(有機)、たまねぎ(有機)、食塩、昆布、米酢(有機)、魚醤(いかを含む)、唐辛子、オイスターエキス |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | ー |
| カロリー | 65kcal |
| 保存方法 | 直射日光を避けて保存 |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
アンケート後に人気が出たおすすめの商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 内容量 | 味 | 原材料 | セット内容 | 対象人数 | カロリー | 保存方法 | 調理時間 | 調理機器 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
さらに辛い麻婆豆腐を食べたい人におすすめのスーパーでも買える辛口麻婆豆腐 |
125g |
辛口 |
豆板醤、老酒調製品、大豆油、辣醤、辣油、にんにく、花椒風味油、しょうゆ、チキンエキス、唐辛子、豆鼓、花椒、そら豆味噌、でん粉、香辛料調製品、食塩、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタン)、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
麻婆豆腐の素・山椒 |
2～3人前 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
| 2位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
お好みの材料を入れるだけでお手軽！クックドゥのピリ辛な麻婆豆腐の素 |
140g |
中辛 |
食用植物油脂(大豆油、ごま油)、豆板醤、炒め鶏挽肉、しょうゆ、チキンエキス、甜麺醤、豆鼓、砂糖、にんにくパウダー、食塩、唐辛子/糊料(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む) |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
83kcal |
直射日光を避け常温保存 |
約3分 |
フライパン |
|
| 3位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
モンドセレクション16年連続金賞受賞した麻婆豆腐の素 |
120g |
辛口 |
麻辣醤、水あめ、ねぎ 他 |
麻婆豆腐の素 |
3～4人前 |
ー |
ー |
ー |
ー |
|
※ 表は横にスクロールできます。
アンケート後に人気が出たおすすめの麻婆豆腐の素3選
味の素
Cook Do クックドゥ 極プレミアム 麻辣麻婆豆腐用
さらに辛い麻婆豆腐を食べたい人におすすめのスーパーでも買える辛口麻婆豆腐
2種類の麻辣と複雑に配合された中華醬、しびれるほどの辛さの花椒粉と、とことんこだわった麻辣麻婆豆腐です。辛いものが好きな方にはたまらない、しびれる辛さになっています。通常の辛口では満足できない、とことんこだわった辛い麻婆豆腐が食べたい方におすすめです。
| 内容量 | 125g |
|---|---|
| 味 | 辛口 |
| 原材料 | 豆板醤、老酒調製品、大豆油、辣醤、辣油、にんにく、花椒風味油、しょうゆ、チキンエキス、唐辛子、豆鼓、花椒、そら豆味噌、でん粉、香辛料調製品、食塩、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、キサンタン)、酒精、カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素・山椒 |
| 対象人数 | 2～3人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
味の素
Cook Do クックドゥ あらびき肉入り赤麻婆豆腐用 中辛
お好みの材料を入れるだけでお手軽！クックドゥのピリ辛な麻婆豆腐の素
あらびき肉入りなので、豆腐やネギ、などお好みの材料を入れるだけでお手軽に完成する麻婆豆腐の素です。豆板醤がピリ辛で、旨味も辛味も両方味わいたい方におすすめの麻婆豆腐の素になります。
| 内容量 | 140g |
|---|---|
| 味 | 中辛 |
| 原材料 | 食用植物油脂(大豆油、ごま油)、豆板醤、炒め鶏挽肉、しょうゆ、チキンエキス、甜麺醤、豆鼓、砂糖、にんにくパウダー、食塩、唐辛子/糊料(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む) |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | 83kcal |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温保存 |
| 調理時間 | 約3分 |
| 調理機器 | フライパン |
横浜大飯店
中華街の四川式麻婆豆腐がつくれるソース
Amazon での評価
（2025/04/01調べ）
モンドセレクション16年連続金賞受賞した麻婆豆腐の素
麻婆豆腐のソースは、横浜大飯飯店の合わせ調味料の中でも人気のソースです。花椒を入れた麻辣醤を使っていて、本格的な辛口の麻婆豆腐に仕上がります。しびれるような花椒や辛味だけでなく、旨味とのバランスも取れているので、こだわりの麻婆豆腐を食べてみたい方におすすめです。
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 味 | 辛口 |
| 原材料 | 麻辣醤、水あめ、ねぎ 他 |
| セット内容 | 麻婆豆腐の素 |
| 対象人数 | 3～4人前 |
| カロリー | ー |
| 保存方法 | ー |
| 調理時間 | ー |
| 調理機器 | ー |
※ 公式サイトに記載がない場合は「ー」と表記
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
おすすめの麻婆豆腐の素の選び方
麻婆豆腐の素の選ぶにあたって気になる点はやはり「味」や「作りやすさ」だと思います。ここでは選ぶ際に注目しておきたいポイントについて説明していきます。
辛さで選ぶ
麻婆豆腐は幅広い年齢層の方に人気のある料理です。そのため、辛さも甘口から激辛までさまざまあります。ご自身やご家族にあった辛さを選びましょう。
辛いものが苦手な方には「甘口や中辛」がおすすめ
麻婆豆腐の辛さは豆板醤や山椒の量で決まります。メーカーによって辛さの基準はばらばらですが、甘口や中辛であれば辛いものが苦手な方でも、麻婆豆腐を楽しめます。甘口には豆板醤が少ない代わりに、辛くない味噌やオイスターソースが入っている場合もあります。
家庭用の麻婆豆腐の素はとろみが多い分まろやかさが加わり、辛さを抑えられています。とろっとした麻婆豆腐が好きな方にも甘口や辛口を選ぶのがおすすめです。
ほどよい辛さを楽しみたい方には「辛口」がおすすめ
麻婆豆腐の素の辛口は、花椒の口に入れたときの辛さがだいぶ効いてきます。鼻に汗をかいてくる感じです。でもすぐに慣れてきて、旨味と辛みが一緒になってくるのが快感です。そのため、ほどよい辛さを楽しみたい方には、辛口の麻婆豆腐の素がおすすめです。
またコクがあるものが多いため、麻婆豆腐の素でアレンジ料理を作る場合も、辛口を選ぶと味がぼやけず、花椒のピリッと感を楽しめます。アレンジ料理をする方にも辛口の麻婆豆腐の素がおすすめです。
激辛・本格的な麻婆豆腐が好きな方には「本格麻婆豆腐の素」がおすすめ
家庭用麻婆豆腐の素によくあるのがとろみのついたタイプですが、本格麻婆豆腐の素はサラサラっとしたタイプが多い特徴があります。とろみがついていない分、唐辛子や花椒の刺激がダイレクトに舌に伝わります。
本場の本格的な麻婆豆腐やお店で食べる麻婆豆腐が食べたい方にも、本格麻婆豆腐の素がおすすめです。もし辛さが気になる場合は、鶏がらスープを100CC加えると、辛さを和らげることができます。
このタイプの麻婆豆腐の素に挑戦するさいは、辛いものが好きな方でも翌朝の調子を考えて挑戦してください。
香辛料で選ぶ
香辛料の種類によって、麻婆豆腐のイメージは大きく変わります。麻婆豆腐にこだわりがある方は、どの香辛料がメインになっているかで選ぶのがおすすめです。
辛さとコクが全面にほしい方は「豆板醬」が多いものがおすすめ
四川料理を代表する香辛料の豆板醬。そら豆や唐辛子、麹を発酵してつくられるので、辛味とうまみ、コクの強い調味料です。麻婆豆腐に辛さとコクを求める方は、豆板醬が通常よりも多いものを選ぶのがおすすめです。
以下では豆板醤のおすすめ商品を紹介しているので是非ご覧ください。
ピリっとしびれる刺激が欲しい方には「花椒」が多いものがおすすめ
花椒は山椒に比べると辛さも風味も強く、しびれるような刺激が特徴的です。ピリッとしびれる刺激を楽しみたい方は、花椒の多いもの、追い花椒のできるものを選ぶのがおすすめです。花椒の量を調節して好みの辛さにしましょう。
激辛麻婆豆腐が好きな方は「唐辛子」多めがおすすめ
とにかく辛いものがすきな方や、口の中が熱くなる辛さが欲しい方には、唐辛子がたくさん入った麻婆豆腐がおすすめです。粉末の唐辛子を用意しておくと、市販も麻婆豆腐の素も辛さを強くすることができます。
以下では辛い唐辛子のおすすめ商品を紹介しているので是非ご覧ください。
パッケージの種類で選ぶ
麻婆豆腐の素は箱入りのタイプや瓶詰めタイプなど、パッケージの種類も多種多様です。用途や使用頻度によって選ぶのがおすすめです。
食べきりサイズを探している方には「箱入りタイプ」がおすすめ
箱タイプのものは、大抵2～3食分が一袋となっているので、1家族分で使いやすいのがメリットです。また、ひき肉などの食材が入っているものもあるので、豆腐を用意するだけで、細かな調整もなく本格的な味が完成します。
しかし、豆腐の量が既定の量より多いと、味が薄くなってしまったりするので、結局味の微調整が必要になるという場合もあります。細かな調整ができないことと、大人数分調理する場合は、逆に手間がかかってしまうのが、デメリットでもあります。
家族が多い方には「ビン詰めタイプ」がおすすめ
ビン詰めタイプのものは、好きな量で作ることができます。業務用の大きめのものもあるので、大家族の方や、逆に1人分作りたい方におすすめです。辛さの調節も自由自在なので、なかなか好みの麻婆豆腐の素に出会えないという方にもおすすめできます。
麻婆豆腐としてではなく、麻婆ナスや担々麺の隠し味に入れたりと、さまざまな料理にも対応できるのがメリットです。料理の頻度が高い方はビン詰めタイプを選んぶのがおすすめです。
しかし、清潔なスプーンですくう手間があるのと、一食分の分量がわかりにくいこと、ビン詰めタイプはコストパフォーマンスがいい商品ですが、ひき肉を用意する必要があるのがほとんどなので、そこがデメリットでもあります。
メーカーで選ぶ
麻婆豆腐の素はメーカーによって味の傾向・辛さなどが異なります。代表的なメーカーは以下の通りです。
定番商品を探している方には「クックドゥ」がおすすめ
クックドゥの麻婆豆腐の素は、低価格ながら本格的な豆板醤のコクと香辛料の香ばしさを楽しめます。冷蔵庫に入っているものだけで手軽に作れるので、手軽に麻婆豆腐を楽しみたい方におすすめです。
本格四川風で美味しい「新宿中村屋」がおすすめ
カレー・中華まんで有名な新宿中村屋では、麻婆豆腐の素も販売しています。こだわる大人のための本格四川風を銘打っており、少し高くても本格的派の美味しい麻婆豆腐を食べたい方にぴったりです。
商品ごとにコンセプトがあり、パッケージを見るとどの部分にこだわっているのかわかります。自分の好みの味を探しやすいのも魅力です。
レトルトなら「丸美屋」がおすすめ
丸美屋のレトルト麻婆豆腐の素は、甘口から大辛までと、辛さの幅が広いのが特徴です。とり塩味や、期間限定の麻婆豆腐の素も販売されています。変わった麻婆豆腐を食べたい方は、丸美屋の麻婆豆腐の素がおすすめです。
市販売り上げ1位商品も！本場麻婆豆腐を扱う「カルディ」がおすすめ
カルディでは麻婆豆腐発祥の地、中国四川省成都に店を構える陳麻婆豆腐店製の麻婆豆腐の素や、本格四川を銘打った麻婆豆腐の素を販売しています。特に「黒麻婆豆腐の素」はYahoo!ショッピングで売り上げ1位を記録した人気商品です。
最高級の市販品を気軽に買えるので、ぜひ利用しましょう。
手軽に麻婆豆腐を食べたい方には「ひき肉入り」をチェック
麻婆豆腐の素には、ひき肉の入っているものと入っていないものがあります。手軽に麻婆豆腐を食べたい方は、ひき肉入りの麻婆豆腐の素がおすすめです。自分で選んだひき肉を入れたい場合にはひき肉が入っていないものを選びましょう。
健康に気を使っている方は「添加物不使用の素」をチェック
砂糖・化学調味料も不使用の素を販売しているメーカーも増えています。辛さも控えた優しい味が多いので、お子さんにも安心して食べさせられます。大豆を使った麻婆豆腐の素を販売しているメーカーも増えており、ベジタリアンにもおすすめです。
麻婆豆腐の素を購入するなら「スーパー」をチェック
麻婆豆腐の素は「スーパーマーケット」でも手軽に購入できます。ランキングでご紹介したようなさまざまな種類を選べるので、是非好みの味を探してみてください。もっと好みの味に近づけたいなら、調味料や食材を工夫してみてください。
本記事ではちょい足し食材やアレンジレシピもご紹介しているので、是非チェックしてみてください。
麻婆豆腐のカロリーはどれくらい？
麻婆豆腐の平均的なカロリーは350～450kcalですので、豆腐を使った料理の中ではカロリーが高いです。豆腐は低カロリーで有名な食材ですが、材料に使われる豚ひき肉とごま油のカロリーが高いのでこのような数値になります。
ご飯と一緒に食べると非常に美味しいですが白米のカロリーと合わせるとさらにカロリーが高くなるので、食べる量には注意しましょう。少しでもカロリーを減らしたいという方は、鶏ひき肉に置き換えたり、使用する油の量を減らすなどの工夫をしてみましょう。
クックドゥや中村屋の麻婆豆腐はまずいの？
「クックドゥや中村屋の麻婆豆腐はまずいの？」という疑問の声もあります。クックドゥの麻婆豆腐は手軽に購入できる商品の一つで、高評価な声も多い商品です。また、中村屋も本格的な麻婆豆腐で評価されています。しかしながら、本格的な香辛料の辛さや風味が苦手に感じる方もいます。クックドゥや中村屋は四川式の本格的な麻婆豆腐が好きな方におすすめです。
なす・シーフード・卵をちょい足しするのもおすすめ
いつもの麻婆豆腐にちょっと変化が欲しいとき、麻婆豆腐の素にちょい足しするのがおすすめです。キャベツ・なすをはじめとした野菜はもちろん、シーフードや卵も麻婆豆腐との相性抜群です。
そして変わり種としておすすめなのが、チーズや納豆です。発酵食品の独特なコクが、麻婆豆腐をよりおいしくしてくれます。
麻婆豆腐の素を豆腐以外でアレンジ
便利な麻婆豆腐のレトルト商品ですが、そのとほとんどが2〜3人前、一人暮らしだと余ってしまいがち。そんなときに試してみたいアレンジレシピをご紹介します。
旨辛うどん（中華風）の作り方
材料（1人前）:きのこ（種類はお好みで）100g・もやし50g・うどん1玉・麻婆豆腐の素1袋・水400cc・ごま油小さじ2・水溶き片栗粉(お好みで)
作り方:
- きのこともやしの下処理をし、ごま油で炒める
- 手順1と麻婆豆腐の素、水を一煮立ちさせ、片栗粉でとろみをつける
- うどんを茹でて器に移す
- うどんに手順2のスープを入れ、お好みでネギなどを盛り付けて完成
鶏肉とたっぷりキャベツの麻婆煮込みの作り方
材料（3人前）:鶏胸肉1枚・キャベツ400g・赤ピーマン3個・えのき茸1束・麻婆豆腐の素1食分・水100cc・水溶き片栗粉(お好みで)
作り方:
- えのき茸をほぐし、麻婆豆腐の素と水を加えて火にかける
- ザク切りにしたキャベツを手順1に加えて中火で煮る。鶏胸肉を3mm位、赤ピーマンは細切りにしておく
- 鶏胸肉を加えて炒め、その後赤ピーマンと水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成
麻婆豆腐に合う献立レシピもチェック
麻婆豆腐が食べたい気分だけど、付け合わせは何にしよう？なんてお悩みの方も多いはず。そういったときは、さまざまなレシピサイトも参考にしましょう。
麻婆豆腐に辛さを足したいときのおすすめ調味料
麻婆豆腐の辛さが足りない場合は、赤唐辛子の種・豆豉・ハバネロを足すのをおすすめします。手軽に辛味を足したい方は赤唐辛子の種を選びましょう。唐辛子1本を刻んで、種子と一緒に入れて加熱前の油に入れて調理するのがポイントです。
また、深みがある辛さがほしい場合は豆豉を足しましょう。とにかく辛さがほしい方はハバネロを料理に入れるのがおすすめ。少量でもかなり辛くなるので、辛党の方にうってつけです。
まとめ
麻婆豆腐の素おすすめランキング24選をご紹介しました。メーカー・商品によって、辛さ・風味などが大きく異なります。本記事の内容を参考に、ぜひ好みに1品を見つけてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2025年03月06日)やレビューをもとに作成しております。
ヤマムロの成都陳麻婆 陳麻婆豆腐調味料は、本場中国・四国省成都市による麻婆豆腐の名店「陳麻婆豆腐」より直輸入した麻婆豆腐の素です。真っ赤な原液は本格的な四川風を感じさせます。
別途の花椒粉をお好みで使用すると、一層スパイシーになります。麻婆豆腐だけでなく、麻婆ナスや麻婆春雨などさまざまな料理にも使用できるのもうれしいポイントです。「今まで食べた中でダントツにおいしい」と口コミでも好評です。