ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部おすすめのシチュールー7選」を紹介します。

シチュールーは種類やメーカーも多く、外箱で選ぶのは難しいです。こちらではシチューの種類や味などから、おすすめのシチュールーの選び方をご紹介します。

【目次】

• シチューの種類で選ぶ
• ルーの形状で選ぶ
• アレルギーがある方は牛乳や小麦など「アレルギー品目」をチェック
• 健康志向の方はカロリー・添加物の有無で選ぶ

シチューには主にクリームシチューとビーフシチューがあり、シチュールーも同様に2種類に分けられます。それぞれの特徴と合わせて好みのシチュールーを選んでください。

【目次】

• 具だくさんがいいなら「クリームシチュー・ホワイトシチュー」がおすすめ
• お肉中心に食べたいなら「ビーフシチュー」がおすすめ
• 一味違ったものなら「ブラウンシチュー」や「フォンデュシチュー」がおすすめ

子供にも人気なクリームシチューやホワイトシチューは、生クリームやチーズ、コーンなどでコクや深みを出したものが多く、野菜や魚介、お肉などさまざまな食材とも相性が抜群です。具材をたくさん食べたいならクリームシチューをおすすめします。

鶏肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・ブロッコリー・キノコなどの定番の具材以外にもトウモロコシ・さつまいも・ベーコン・鮭・ホタテや牡蠣などの魚介類にも合う味わいです。またロールキャベツやグラタンなど、アレンジの幅が広いのも魅力といえます。

大人向けのシチューや、お肉を中心に味わいたいときはビーフシチューがおすすめです。ビーフシチューに使われるブラウンソースはほろ苦く、大人向けの味わいのものが多くあります。もちろん甘味の強いものは子供でも食べやすい味です。

定番の具材は牛肉・たまねぎ・にんじん・トマト・じゃがいもですが、ほかにもブロッコリー・ロールキャベツ・かぼちゃなどにも合います。パスタやハンバーグなどのソースとしても使えて便利です。

いつもとは一味変わったシチューを楽しみたいなら、ブラウンシチューやフォンデュシチューがおすすめです。ブラウンシチューは、デミグラスソースにバターの風味を加えて、牛乳でクリーミーに仕上げるコクの深いシチューです。

赤ワインを使用していないので、子供から大人まで美味しく味わえます。また、チーズフォンデュのように、パンや野菜をディップして食べる新感覚のフォンデュシチューもおすすめです。濃厚なリーズの風味で、とろみがあります。

チーズをたっぷりと使っているので、ワインのお供にもピッタリです。

シチュールーは板状に固めた固形タイプ・粉末や顆粒のフレークタイプ・ペーストタイプがあり、それぞれの特徴と合わせておすすめの選び方を紹介していきます。

【目次】

• とろみを出したいなら少量から使える「固形タイプ」がおすすめ
• ルーの溶け残りが気になる方は「フレークタイプ」がおすすめ
• 濃厚な味わいを出したいなら「ペーストタイプ」がおすすめ

必要な分量がわかりやすい固形タイプは、とろみを出したいときにおすすめです。少量を作る場合でもルーの量を調整しやすいのですが、とろみが出やすい分、しっかりと溶かさないと鍋や具材などに残ってしまう場合もあるのでよく混ぜましょう。

粉末や顆粒のフレークタイプは、溶けやすいのでルーの溶け残りが気になる方におすすめです。またシチュー以外の料理に少しだけ使用したい場合にもとても重宝します。ただ粉っぽさが気になる方もいるので、自分に合ったものを探してみてください。

ペーストタイプはスパイスや素材の味を感じやすく、固形タイプや粉末タイプには出せない濃厚さを出したい方におすすめです。ただし開封後は使い切らなければならないので、少量ずつ使うには不向きのタイプになります。

シチュールーには小麦粉・卵・牛乳といったさまざまな原材料が使われています。アレルギーがある方は牛乳なしなどアレルギー対応のシチュールーを選んでください。一般的なルーとは原材料が異なりますが、アレルギー対応のものもおいしいです。

また、小麦アレルギー対応のものは、アレルギーでなくても、グルテンフリーを意識する方にもおすすめです。グルテンフリーのシチュールーは、小麦粉の代わりに、米粉やひよこ豆などを使用しています。

ただし、アレルギー対応商品であっても、必ず箱の裏面に記載されている原材料を確認するのをおすすめします。

シチュールーは生クリームを使用しているものが多くカロリーが高めだったり、添加物が多く使用されている場合があるため気になる方は注意が必要です。

【目次】

• ダイエット中なら「カロリーオフ・低カロリー」のものがおすすめ
• 添加物が気になる方は「香料・化学調味料不使用」のものがおすすめ
• 糖質オフ中でもシチューが食べたい方は「低糖質」のものがおすすめ

シチューは意外と高カロリーな料理なのでダイエットや筋トレをしている方には低カロリーのものやカロリーオフのシチュールーがおすすめです。カロリーを気にしている方は、シチュールーに記載されているカロリーも確認して使用してください。

今回のランキングでは1食あたりのカロリーが低い商品もランキングで紹介していますので、気になる方はぜひ見てみてください。

市販のシチュールーは香料・化学調味料などが使われているものも多いため、添加物が気になる方はホームページやパッケージの裏面を見てチェックしてください。ECサイトでもパッケージの裏面の写真が載っていたり、詳細が載っている場合も多いです。

シチューは糖質が比較的高い食品ですが、選ぶルーや具材によっても低糖質におさえられます。糖質オフを心がけているなら低糖質のルーや野菜を選んだり、糖質の多いパンやごはんと一緒に食べないようにするなど、工夫してみてください。

以下の記事では、ビーフシチューのルーの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

また以下の記事では、デミグラスソースの人気おすすめランキングをご紹介しています。こちらもぜひご覧ください。

シチューを作るのに便利なシチュールーですが、たまにはほかの料理にもアレンジしたいです。ここでは市販のルーを使ったおすすめの最強レシピを紹介します。

【目次】

• チーズが美味しいシチューグラタン
• 余り物で作るシチュードリア
• 子供も喜ぶシチューオムライス
• フライパンで簡単にシチューチーズリゾット
• 温まるスープならクラムチャウダー
• パスタと和えるだけ！シチューカルボナーラ

一番人気はやはりシチューグラタンです。お好きな具材、マカロニやペンネなどのパスタとシチューを煮込んだあとに、チーズを乗せ、その上にパン粉を乗せてオーブントースターでチーズとパン粉がこんがりするまで焼くだけで作れます。

シチュールーを使って一から作るのはもちろん、余ったシチューを使って作れます。またホワイトシチューとビーフシチューどちらでも応用の効くアレンジレシピなので、ぜひ一度試してみてください。

グラタンと同じくドリアも簡単です。ごはんの上にシチューを乗せて、黒コショウとピザ用チーズを乗せてオーブントースターでこんがり焼き色が付くまで焼きます。バターを乗せるとコクが出るのでおすすめです。

炊き立てのごはんはもちろん、残った冷ごはんや冷凍しておいたごはんでも作れるのが便利で、残り物のシチューを使う場合は、フォークなどで具を崩して作るとできあがりもきれいにできます。

こちらではカレールーのおすすめランキングを紹介していますので、気になる方はぜひ見てみてください。

オムライス屋さんやレストラン、カフェに行くと見かけるシチューオムライスもおすすめです。オムライスを作ってシチューをかけるだけでおしゃれなカフェメニューをご自宅でも再現できます。

こちらもホワイトシチュー、ビーフシチューどちらでも作れ、中のごはんもケチャップライス・バターライス・ガーリックライスなど選べ、具材によってもバリエーションが多いのでいろいろ試してみてください。

フライパンやお鍋にシチュー・ごはん・チーズを入れて煮詰めて簡単リゾットが作れます。仕上げに黒コショウをお好みでかけてください。こちらもシチューの残りを使ってできるので、翌日のお昼ごはんなどにぴったりです。

クリームシチュールーや残ったクリームシチューを牛乳でのばし、あさりの水煮やシーフードミックスを加え、仕上げに塩コショウで味を調えればお手軽にクラムチャウダーを作れます。 また塩コショウではなく、醤油に変えると和風クラムチャウダーになります。

生クリームを使わなくてもシチュールーで簡単にコクのあるカルボナーラが作れます。少量で作れるので、シチュールーから作るならフレークタイプや顆粒タイプがおすすめです。残りもののホワイトシチューでも作れます。

まず短冊切りにしたブロックベーコンを炒めて焼き色を付けたら、シチュールーと牛乳を入れ1分煮立たせ、茹で上がって水気を切ったパスタを加えてまぜるだけです。塩気が足りなければ塩を足して、仕上げに黒コショウをかければできあがります。

シチュールーで作るとなんだかおいしく作れない、家族にまずいといわれてしまう、そんな方は作り方を見直してみてください。一度裏箱に記載されている基本の作り方を確認するのをおすすめします。

ほかにも味わいに物足りなさを感じる場合、コクが足りないと思う場合はバター・生クリーム・チーズを、甘味が足りないと思う場合はみりん・砂糖などをちょい足しすると美味しさがプラスされる場合もありますので、ぜひ一度試してみてください。

多くのシチュールーを販売しているハウス食品のサイトに「どこよりも丁寧なクリームシチューの作り方」を紹介していますので、ぜひこちらも確認してみてください。

どのシチュールーを試してみても口に合わなかった、そんな方には手作りもおすすめです。シチュールーを使わないとホワイトソースやブラウンソースを作る必要があり手間がかかりますが、簡単に作れるレシピもあります。