デミグラスソースのおすすめ人気ランキング15選【スーパーなどの市販品も!】

ハヤシライスなどを作るときや、オムライスにもそのまま簡単に使えてに便利なのが缶などのデミグラスソースです。しかし市販のデミグラスソースにはハインツ・ママーなどさまざまな種類があり選ぶのが難しいですよ。そこで今回は美味しいデミグラスソースの選び方やおすすめ商品をランキング形式で紹介します。

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家庭料理を一気にお店の味に近づけるデミグラスソース

デミグラスソースはビーフシチューやハヤシライスを作るときだけでなく、ハンバーグやオムライスのソースなどにも使われます。家庭で作るには大変なデミグラスソースですが、市販のものを使うことで家庭料理を簡単にランクアップしてくれます。

 

しかし市販のデミグラスソースはハインツ・ハウス・ママー・無印など種類が多く、液状・粉末状・冷凍・デミグラスソース缶・チューブ入りなどタイプもさまざまで選ぶのが難しいですよね。実は使う用途に合わせて選ぶことで、とても使いやすくなるんです。

 

そこで今回は美味しいデミグラスソースの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは人気・コスパ・味付け・原材料を基準に作成しました。そのまま使えるものなどもあるので、購入を迷われてる方はぜひ参考にしてみてください。

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

1位

ハインツ日本

デミグラスソース特選

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 1,340円(税込)

Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る Yahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

オムライスにも!レストランの味をご家庭で楽しめる

1970年からハインツの業務用デミグラスソースは、ホテルやレストランで使用されてきており、愛用されてきました。その親しんだ味を家庭で再現するのが、このデミグラスソース特選です。

 

赤ワインとフォン・ド・ヴォーを贅沢に使用し、家庭料理を深みある上質な味に仕上げてくれます。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・ポークエキス・野菜など
内容量 290g×4缶
容器
保存方法 常温
賞味期限 -

そもそもデミグラスソースとは

デミグラスソース(ドミグラスソース)は、フランス語で煮こごり又は煮詰めるという意味です。肉やたくさんの野菜を長時間煮詰めた濃厚なソースは、19世紀のフランスでは大変重宝されていました。

 

しかし、その後は濃厚で応用しにくいためフォン・ド・ヴォーが中心となり、以降現在に至ってはフランスではほとんど使用されていません。ところが、日本では洋食ソースのトップとして100年以上愛用されています。

 

醤油や味噌との相性が良く、濃い味のソースがお米にもよく合うため、日本では今なお人気のソースとなっています。

美味しいデミグラスソースの選び方

家庭に常備してあると便利なデミグラスソース。選び方のポイントを押さえて、効率的に使える美味しいデミグラスソースを選びましょう

料理に合わせて選ぶ

デミグラスソースを選ぶ際には、どんな料理に使うかによって選び方が変わります。使い勝手や使用量を目安に、最適なものを選びましょう

「ハンバーグ・オムライス」なら小分け・チューブタイプがおすすめ

ハンバーグやオムライス、フライなどのソースとして使う場合には、少量ずつ小分けされたものやチューブに入ったものが便利です。ソースなら必要量が少ないため、余ってしまう心配もありません。

 

チューブタイプは使用後は栓をして、冷蔵庫での保管も可能です。ソースとしての用途が想定されているので、最初から味が調えてあり手間なくサッと使えるのも嬉しいポイントです。常備しておけばいつでも手軽に使うことができます。

「ハヤシライスなどの煮込み料理」ならたっぷり使えるものがおすすめ

ハヤシライスやビーフシチューなどの煮込み料理に使用する場合は、容量が多いものを選びましょう。煮込み料理では、一回の使用量が多くなります。缶や瓶に入ったタイプであれば人数が多くても安心ですし、一人分を作るのであればパウチされたものがおすすめです。

 

細かな味付けがされていないベースタイプのものを選ぶと、煮込む食材によって自分の味を作ることもできます。

「味付け・隠し味」として使うならドライタイプがおすすめ

チキンライスの味付けやカレーの隠し味として使うのであれば、デミグラスソースを乾燥させたドライタイプが便利です。フレーク状やパウダー状に加工してあるため、塩コショウのような感覚で使うことができます。

 

1回の使用量がごくわずかなことが多いので、残った分を簡単に保存できることもドライタイプがおすすめな理由です。

パッケージで選ぶ

デミグラスソースは、パッケージによって使用用途や使い勝手が変わってきます。どんな用途で使うかによって最適なパッケージを選びましょう。

必要量だけ使いたいなら「チューブタイプ・ボトルタイプ」がおすすめ

チューブやボトルに入ったデミグラスソースは、使いたい分だけ出すことでき、使用後は蓋を閉めて冷蔵庫で保存ができるためとても便利です。冷蔵庫に常備しておくと、普段の食事のアクセントとしてちょっと使いたいというときに手軽に使うことができます。

 

食事の際には、食卓に出しておけば、使いたい人だけが使えるのも嬉しいポイントです。

1回分の簡単使いきりなら「パウチタイプ」がおすすめ

パウチタイプは、開封したらその時に全て使ってしまうのが基本です。50g入りから1kg入り以上の業務用まであるので、1日に使用する量に合わせて選びましょう。少量タイプなら、簡単に使い切れて後処理も楽で便利です。

1回の使用量が多い料理なら「缶詰め・瓶詰め」がおすすめ

ビーフシチューやハッシュドビーフなどの煮込み料理を作る場合や、一度にたくさん使うなら缶詰めや瓶詰めタイプを選びましょう。市販の一般的な300g前後のタイプは、ビーフシチューなら約3~4人分作れます。もっと大量に作るなら業務用サイズもおすすめです。

デミグラスソースの形状で選ぶ

デミグラスソースは液状のものからドライタイプまでさまざまな形状があります。それぞれ特徴が違うので、自分の使い道に合わせて適したものを選びましょう。

手間なくそのまま手軽に使いたいなら「液状タイプ」がおすすめ

中濃ソースなどと同じように液状タイプのデミグラスソースは、そのまますぐに使用できる便利さがあります。水などで伸ばす必要もなく、買ってきたらすぐに使える状態になっているので、思いついた時にすぐ使える手軽さが魅力です。

 

また、業務用では液状タイプを冷凍させたものも販売されています。長期間の保存もできますし、必要な時に解凍してすぐに使えるのでおすすめです。

伸ばして使うなら「ペーストタイプ」がおすすめ

液状と固形の中間になる、半液状タイプがペーストです。ペーストタイプには、野菜などの素材本来の旨味や甘さなどがギュッと濃縮されています。水やお湯で伸ばして使用するので、液状タイプよりも少ない量でも出来上がり量は多くなります。

 

素材の味が生きているため、味付け不要で本格的な料理に仕上げたい方はぜひペーストタイプをチェックしてみてください。

アウトドアなどでも使いやすいものなら「粉末・フレークタイプ」がおすすめ

デミグラスソースには、粉末やフレーク状のドライタイプもあります。少量でも使いたい分だけ使えてとても便利です。また、長期保存が可能なので無駄になることもありません。常温保存で使用できるため、アウトドアで使用する場合にも便利です。

 

非常食として常備しておくのもいいでしょう。ふりかけのような使い道やお湯で溶かして使うなど、自分の好みに合わせて使い方もさまざまです。水に溶かすと同量の液状タイプよりも5~6倍多く作れるので、非常にコスパが良いです。

保存期間内で使い切れる「容量」をチェック

市販のデミグラスソースは、開封後は日持ちしないものがほとんどです。そのため1回の使用で使い切れる容量を考えて選ぶ必要があります。大容量の業務用サイズはコスパの面ではいいですが、使いきれずに破棄するなんてことになればとてももったいないです。

 

どんな料理に使うのか、食べる人数は何人かなど、使う量を考えて選ぶようにしましょう。

原材料で選ぶ

デミグラスソースは、商品によって使われている材料が違います。自分がこだわるポイントに合ったものを選ぶことが必要です。

素材にこだわりたいなら「国産」素材がおすすめ

家族や自分が口にするものは、使用されている素材にもこだわりたいという方も多いのではないでしょうか。そんな方には国産素材を使用して作られたものがおすすめです。デミグラスソースには、沢山の素材を使用するため全て国産にするのは難しい部分があります。

 

特に香辛料などの調味料は難しいでしょう。ですが、なるべく国産の素材が使用されてるものが良いという方は、国産を使用していることが書かれている商品を選ぶようにしましょう。

ベジタリアン・ヴィーガンなら「植物性素材だけ」を使用したものがおすすめ

ベジタリアンやヴィーガン向けに、植物性素材だけを使用したデミグラス風ソースもあります。デミグラスソースは、元々肉を煮込むために考案されたもので、素材に牛肉を使用することが基本ですし、豚肉や鶏肉も一緒に使用する場合もあります。

 

肉の代用として植物性油脂が使用され、あっさりとした油なので肉の油が苦手な人にも向いています

ナチュラル志向の方なら「化学調味料無添加」がおすすめ

食品に含まれている添加物が気になる方もいるかと思います。そんなナチュラル志向の方には、化学調味料無添加のものがおすすめです。その他にも、着色料・保存料・乳化剤・増粘剤などが不使用なものなど、商品によって違いますのでチェックしてみて下さい。

「アレルギー」持ちの方なら原材料の確認がおすすめ

家族やご自身に食物アレルギーがある場合には、必ず原材料をチェックしましょう。デミグラスソースは沢山の素材を使用して作られています。特に小麦や大豆、乳製品が使われている場合が多いので、アレルギー体質の方は事前に確認しておきましょう。

酸味やコクなど好みの「味付け」かどうかもチェック

デミグラスソースはメーカーや種類によって味付けにも差があり、自分好みの味付けを選べるとそれで作った料理もより美味しく感じられます。酸味のきいたものが好みなら、トマトやトマトピューレ入りのものを選びましょう。

 

コクがあるものが好みなら、玉ねぎや牛肉が使われているものがおすすめです。深みのある味わいや、濃厚な味わいを楽しみたい方は、赤ワイン入りがおすすめです。また、子供がいる家庭や甘口が好きな方は、砂糖・ブドウ糖などの甘味料入りや果実入りがおすすめです。

 

りんご・みかんなどの果実入りのものは、煮込みハンバーグやオムライスなどの洋食と相性がいいのが魅力です。購入前に口コミなどを確認しておくと、参考になりますよ。

コスパで選ぶ

デミグラスソースを使用する機会が多い方や大量に調理する方はコスパも気になるでしょう。大量に入っている業務用か長期保存して利用できるドライタイプがおすすめです。

大量に調理するなら「業務用」がおすすめ

大量に調理する場合は、業務用がおすすめです。業務用でもソースの量が多いほどお得になります。ビーフシチューを作る場合、一般的な家庭用の290g缶だと一皿約60円ほどで作れます。

 

一方、デミグラスソースが3㎏入っている業務用の1号缶だと一皿約40円ほどで作ることができます。量が多いので保存の問題もありますが、大量に作る場合には業務用を選ぶのも一つの方法です。

長期保存できるものなら「ドライタイプ」がおすすめ

粉末やフレーク状になったドライタイプの業務用だと、ビーフシチュー1皿約20円台~30円台で作ることが可能です。ご家庭で使用する場合は、少量ずつでも使用できてコスパの良いドライタイプの業務用がおすすめです。

 

ドライタイプは長期保存できるものが多いので、一度に使いきれない場合も安心です。

市販のメーカーで選ぶ

デミグラスソースはさまざまなメーカーから販売されています。ここでは、市販メーカーのなかでも有名な3つのメーカーを紹介します。

トップシェアを誇るアメリカ生まれの商品なら「HEINZ(ハインツ)」がおすすめ

アメリカで創業したハインツは、チューブ型のケチャップやマスタードの販売で有名です。ハインツの日本法人であるハインツ日本では、世界で初めてデミグラスソースを販売しました。それ以来、ずっとトップシェアを誇っています。

 

種類も多く業務用サイズのバリエーションも豊富なのが特徴です。日本人に愛される洋食ソースの一つであるデミグラスソースを引っ張り続けてきたのはハインツ、といっても過言ではないでしょう。

カレーの市販ルーでおなじみのメーカーなら「ハウス食品」がおすすめ

カレールーでは圧倒的なシェアを誇るハウス食品ですが、ハヤシライスソースも負けてはいません。ビーフシチューやハッシュドビーフなどのデミグラスソース系も販売しており、関連商品を合わせるとかなりのラインナップ数です。

 

デミグラスソースは、特にレトルトパウチの商品が充実しており、業務用・家庭用とも多数販売しています。

赤ワイン仕立ての本格デミグラスソースなら「ママー」がおすすめ

パスタやパスタソースの販売で知られるママー。多数の商品が販売されていますが、そんな中デミグラスソースも有名です。赤ワイン仕立てでうまみやコクもあり、大人にも子供にも愛される本格的なデミグラスソースとなっています

話題のデミグラスソースカレーなら「無印良品」がおすすめ

無印良品にはデミグラスソース単体の販売はないものの、デミグラスソースカレーが話題になっています。ハンバーグが入っておりレストランのような味わいと好評です。気になる方はぜひチェックしてみてください。

デミグラスソースの人気おすすめランキング15選

1位

ハインツ日本

デミグラスソース特選

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 1,340円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

オムライスにも!レストランの味をご家庭で楽しめる

1970年からハインツの業務用デミグラスソースは、ホテルやレストランで使用されてきており、愛用されてきました。その親しんだ味を家庭で再現するのが、このデミグラスソース特選です。

 

赤ワインとフォン・ド・ヴォーを贅沢に使用し、家庭料理を深みある上質な味に仕上げてくれます。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・ポークエキス・野菜など
内容量 290g×4缶
容器
保存方法 常温
賞味期限 -

口コミを紹介

その辺りで売っている甘めのデミグラスソースをイメージするとだいぶ違います。ほろ苦く、コクと香りが高い、大人向けの味がします。オムライスやハンバーグ、ビーフシチューに使用するだけで、かなりおいしくなるのでおすすめです。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

ハインツ日本

デミグラスソースシェフソシエ

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 594円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

アメリカブランド!深みのあるコクが上品な味わい

素材の旨味と赤ワインを使用したコクが深い味わいをもたらすハインツのデミグラスソース。プロ仕様の味で家庭の味が一気にランクアップします。ビーフシチューやハヤシライスなどの煮込み料理に使うと、その味の良さをより実感できます。

基本情報
主原材料 ビーフ風ブイヨン・野菜・赤ワイン・牛肉など
内容量 290g
容器
保存方法 直射日光を避け常温で保存/開封後は他の容器に移しかえ要冷蔵
賞味期限 -

口コミを紹介

このデミグラスソースは最高です、私はちょっと贅沢するときに使います。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

ハウス食品

洋食倶楽部ワイン香るデミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 605円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

200gのレトルトパウチで便利に使える

牛肉と玉ねぎをベースにして、赤ワインで適度な酸味と香りとコク、ブラウンルウで香ばしい焙煎感の苦みを出しています。さらに、乳製品でより深いコクをだしたデミグラスソースです。200gのレトルトパウチなので使いやすいです。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・野菜エキス・トマトペーストなど
内容量 200g×5個
容器 レトルトパウチ
保存方法 冷蔵庫(開封後)
賞味期限 製造後12か月

口コミを紹介

レトルト製品で、長期保存可能、200g包装で使いやすい。価格的にもお買い得。味については、自分自身がデミグラスソースに詳しくないので、他との比較は難しいが、ハンバーグやビーフシチューを作ってみたところでは十分満足するレベル。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

創健社

植物素材のデミグラス風ソース

価格: 400円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

植物性素材のみで仕上げたソース

8種類の野菜と香り高いスパイス、国内産の赤ワインを使用し深い味わいと豊かな風味のデミグラス風ソース。動物性原料を一切使用せず、植物性素材のみで仕上げてあります。脂質35%オフ・国内産小麦粉使用・化学調味料着色料不使用で安心です。

基本情報
主原材料 野菜ペースト・粉末野菜・リンゴペーストなど
内容量 120g
容器 パック
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存/開封後要冷蔵
賞味期限 製造日より240日

口コミを紹介

植物素材なので食べても胸焼けせずとってもおいしかったです。リピート購入します。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

マスコット

洋食の味

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 637円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

化学調味料不使用・無香料で安心安全!

マスコットはスパイスの製造・販売会社ヤスマの調味料ブランドです。インドの味カレーペーストが有名です。洋食の味は、水を加えて煮込むとハヤシライスなどの本格的な洋食の味を楽しめます。化学調味料不使用・無香料で体に優しい商品です。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・オニオンソテー・トマトペーストなど
内容量 180g
容器
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温保存
賞味期限 -

口コミを紹介

チキンとタマネギの煮込みにつかってみました。さっと煮ただけのものが、とてもコクのあるトマトとタマネギの味にしあがりました。大鍋で煮た味がします。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

ネスレ日本

デミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 2,050円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

粉末タイプで保存にも優れたデミグラスソース

粉末タイプなので、使用する分だけ素早く調理出来ます。水に溶かして温めるだけの簡単調理で、本格的なデミグラスソースができ上がります。価格が高めのように感じますが、1缶で6リットル分作れるためコスパに優れています。

基本情報
主原材料 牛脂・玉ねぎ・パプリカなど
内容量 800g
容器
保存方法 常温
賞味期限 -

口コミを紹介

味ですが、最初一口舐めてみて「お、これこれ。これだよ」という感じで、多くの人が親しみのあるデミグラスソースの味ってこれだよねといったスタンダードな味です。水で薄めるだけで本格的なソースができました。美味しいです。

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

フルーツバスケット

オラッチェデミグラスソース

価格: 1,159円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

じっくり煮込んで仕上げた自然の味のデミグラスソース

じっくり煮込んで仕上げたデミグラスソースです。ビーフシチュー・ハヤシライス・ハンバーグ・オムライスなどさまざまな料理に使用できます。味の決め手となるビーフエキスは国産牛の牛骨を使用し、本格的な味わいを楽しめます。

基本情報
主原材料 トマトペースト・ビーフエキスなど
内容量 115g
容器 パック
保存方法 常温
賞味期限 -

口コミを紹介

お店では中々手に入らない商品です。このデミグラスソースで煮込みハンバーグを作るとめちゃめちゃおいしいです。
付け合わせにパスタを添えると、これまた癖になります。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

イカリソース

かけるデミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 1,436円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

そのまま使える本格的ソース

関西でソースが有名なイカリ、ソースの原材料にみかんを入れるのが特徴です。かける・煮込む・炒める全てに使用できます。じっくり煮込んだコクのある深い味わいはプロの味です。

 

そのまま使える本格的なソースでハンバーグにもかけるだけで美味しくなります。保存に適したボトルタイプなので、冷蔵庫で保管ができるのも嬉しいです。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・ローストオニオン・トマトペーストなど
内容量 1140g×2本
容器 ペットボトル
保存方法 -
賞味期限 1年

口コミを紹介

手軽でとても美味しい。ハンバーグ以外にも使ってます、肉ならなんでも美味しくなる。

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

明治屋

クッキングソース ドミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 4,536円(税込)

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化学調味料無添加が嬉しいデミグラスソース

添加物が気になる方には嬉しい化学調味料無添加のデミグラスソースです。酸味のある味わいで飽きのこない味です。大人も子供も好きな味で家族全員で楽しめます。煮込み料理だけでなく、ソースとして使うのもおすすめです。

基本情報
主原材料 ソテーオニオン・トマトペースト・ビーフエキスなど
内容量 285g×12缶
容器
保存方法 冷蔵庫(開封後)
賞味期限 -

美味しいです

出典:https://www.amazon.co.jp

10位

創味食品

デミソース

価格: 1,663円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

本格的な業務用デミソース

めんつゆなど業務用を手掛けている創味食品。厳選された牛のエキスと、じっくり炒めた玉ねぎ、酸味のあるトマト、チャツネ、赤ワイン、りんご酢を加えバランスの取れた本格デミグラスソースです。

 

液状なので使い勝手もいいです。味付けがすでにしてあるので、作った料理にかけるだけで本格的な味を楽しめます。

基本情報
主原材料 畜肉エキス・野菜エキス・トマトペーストなど
内容量 1.8kg
容器 パック
保存方法 常温
賞味期限 18か月

口コミを紹介

フライに ハンバーグ・カレーや ビーフシチューの 隠し味に、、、
たっぷり使えて お得です。

出典:https://review.rakuten.co.jp

11位

倉敷味工房

デミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 857円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

自然の素材本来の味が楽しめるデミグラスソース

倉敷味工房は、自然の味が持つ甘味・酸味・苦み・辛味をそのままにをコンセプトに調味料作りをしており、化学調味料・保存料・増粘剤・乳化剤・着色料を使用していません

 

牛すじ肉と香味野菜をじっくり煮込んだソースで、かけるだけで料理が美味しくなります。

基本情報
主原材料 牛すじ肉・野菜・トマトペーストなど
内容量 360ml
容器
保存方法 常温
賞味期限 1年
12位

ハインツ日本

デミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 1,400円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

業務用の大容量缶でたっぷり使える

業務用の3000g入りで、沢山使いたい時に便利です。ハンバーグステーキ・ポークソテー・チキンソテー・カツレツなどにかけて使用できます。また、ビーフシチューやハヤシライスなどのベースや、本格的なフランス料理のベースにもなります。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・ポークエキス・羊肉など
内容量 3000g
容器
保存方法 常温
賞味期限 24か月

口コミを紹介

国産牛の筋肉を圧力鍋(Tifal)でした処理した後、野菜(にんじん、ジャガイモ、たまねぎetc.)を加え赤ワインで煮込みます。その後にデミグラスソースを加え、一煮込みしお皿に盛り付けて生クリームを少量加えたら、高級レストラン風になりました。

出典:https://www.amazon.co.jp

13位

エスビー食品

栗原はるみのデミグラスソース

Amazon での評価

(2024/06/01調べ)

価格: 1,782円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

素材にこだわった丁寧な味作り

料理家・栗原はるみとの共同開発のデミグラスソース。国産牛の肉や骨を使用し、香味野菜をグリルし、トマトとニンニクなどを入れて赤ワインを加えじっくり煮込みました。

 

丁寧に作られているので、優しい味に仕上がっています。フレークタイプで使い勝手も良いです。

基本情報
主原材料 ビーフブイヨン・野菜エキス・チキンパウダーなど
内容量 113.4g
容器
保存方法 -
賞味期限 -

口コミを紹介

少しだけの時や、他のソースにも足すことも出来る万能な調味料としても使えます。味も油分が少なくて、サラッと仕上がるところも気に入っています。

出典:https://www.amazon.co.jp

14位

味の素

風味とコクのデミグラスソース

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 1,430円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

素材の自然な風味を生かしたベースタイプ

野菜の香ばしい風味とビーフのコクを閉じ込めた、豊かな味わいのデミグラスソースです。粉末のため水やお湯で溶かし、お好みでバター・ラード・ケチャップ・赤ワイン・ブイヨンなどを入れて味を整えます。とろみで美味しさがアップします。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・ポークエキス・野菜エキスなど
内容量 500g
容器 パック
保存方法 常温
賞味期限 -

口コミを紹介

適量を鍋に入れて水を注ぐだけで見る見るうちにデミグラスソースに、、。いままで試した他のデミグラスには?と思っていたのにこれは本格的な味。

出典:https://www.amazon.co.jp

15位

エスビー食品

デミグラスソースフレーク

Amazon での評価

(2024/05/31調べ)

価格: 1,691円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

お湯で溶かすだけの簡単美味しいデミグラスソース

牛肉の旨味とワイン、香味野菜の香りが特徴のフレークタイプです。お湯で溶かして一煮立ちさせて使用します。ハンバーグやハンバーグソースに最適です。ふりかけとして使ったり、隠し味として料理にちょい足しする際にも便利です。

基本情報
主原材料 ビーフエキス・オニオンソテー・チキンブイヨンなど
内容量 1㎏
容器 パック
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存/開封後は密閉できる容器などに入れて要冷蔵
賞味期限 540日(開封前)

口コミを紹介

以前家庭用の缶入りを使っていたのですが、取り扱いがなくなってしまったので、やむなく大きいものを買いました。いつも通り美味しい。オムレツ、ハンバーグに最高です。

出典:https://www.amazon.co.jp

デミグラスソースのおすすめ商品比較一覧表

商品名 画像 購入サイト 特徴 主原材料 内容量 容器 保存方法 賞味期限
1位 アイテムID:14569662の画像

Amazon

楽天

ヤフー

オムライスにも!レストランの味をご家庭で楽しめる

ビーフエキス・ポークエキス・野菜など

290g×4缶

常温

-

2位 アイテムID:14569659の画像

Amazon

楽天

ヤフー

アメリカブランド!深みのあるコクが上品な味わい

ビーフ風ブイヨン・野菜・赤ワイン・牛肉など

290g

直射日光を避け常温で保存/開封後は他の容器に移しかえ要冷蔵

-

3位 アイテムID:14569635の画像

Amazon

楽天

ヤフー

200gのレトルトパウチで便利に使える

ビーフエキス・野菜エキス・トマトペーストなど

200g×5個

レトルトパウチ

冷蔵庫(開封後)

製造後12か月

4位 アイテムID:14569656の画像

Amazon

楽天

ヤフー

植物性素材のみで仕上げたソース

野菜ペースト・粉末野菜・リンゴペーストなど

120g

パック

直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存/開封後要冷蔵

製造日より240日

5位 アイテムID:14569653の画像

Amazon

楽天

ヤフー

化学調味料不使用・無香料で安心安全!

ビーフエキス・オニオンソテー・トマトペーストなど

180g

直射日光・高温多湿を避け常温保存

-

6位 アイテムID:14569650の画像

Amazon

楽天

ヤフー

粉末タイプで保存にも優れたデミグラスソース

牛脂・玉ねぎ・パプリカなど

800g

常温

-

7位 アイテムID:14569646の画像

Amazon

楽天

ヤフー

じっくり煮込んで仕上げた自然の味のデミグラスソース

トマトペースト・ビーフエキスなど

115g

パック

常温

-

8位 アイテムID:14569643の画像

Amazon

楽天

ヤフー

そのまま使える本格的ソース

ビーフエキス・ローストオニオン・トマトペーストなど

1140g×2本

ペットボトル

-

1年

9位 アイテムID:14569641の画像

Amazon

楽天

ヤフー

化学調味料無添加が嬉しいデミグラスソース

ソテーオニオン・トマトペースト・ビーフエキスなど

285g×12缶

冷蔵庫(開封後)

-

10位 アイテムID:14569638の画像

Amazon

楽天

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本格的な業務用デミソース

畜肉エキス・野菜エキス・トマトペーストなど

1.8kg

パック

常温

18か月

11位 アイテムID:14569649の画像

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自然の素材本来の味が楽しめるデミグラスソース

牛すじ肉・野菜・トマトペーストなど

360ml

常温

1年

12位 アイテムID:14569632の画像

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楽天

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業務用の大容量缶でたっぷり使える

ビーフエキス・ポークエキス・羊肉など

3000g

常温

24か月

13位 アイテムID:14569629の画像

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素材にこだわった丁寧な味作り

ビーフブイヨン・野菜エキス・チキンパウダーなど

113.4g

-

-

14位 アイテムID:14569626の画像

Amazon

楽天

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素材の自然な風味を生かしたベースタイプ

ビーフエキス・ポークエキス・野菜エキスなど

500g

パック

常温

-

15位 アイテムID:14569623の画像

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お湯で溶かすだけの簡単美味しいデミグラスソース

ビーフエキス・オニオンソテー・チキンブイヨンなど

1㎏

パック

直射日光・高温多湿を避けて保存/開封後は密閉できる容器などに入れて要冷蔵

540日(開封前)

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※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

保存方法や保存期間をチェック

デミグラスソースはパッケージや形状によって保存方法・保存期間はさまざまです。無駄にしないためにも、しっかりとチェックしておきましょう。

常温で長期保存できる

どのタイプのデミグラスソースも、基本的に封を開けていない状態なら常温で長期の保存が可能です。災害用への備えにも適しています。とはいえ、メーカーや商品によって推奨される保存方法や保存期間はさまざまなので、購入前には必ずチェックしておきましょう。

開封後は短期間・冷蔵保存が基本

市販のデミグラスソースは、一度封を開けるとあまり日持ちしません。1回で使い切れなかった分は、冷蔵保管したとしても数日で使い切らなければいけません。チューブ・ボトル・ドライタイプであればもう少し長く保管できます。

 

美味しい状態をキープするためにも、商品に記載されている保存方法をしっかり確認しておきましょう。

デミグラスソースは家庭でも作れる?

デミグラスソースのポピュラーな作り方は、牛肉(牛すじ肉・骨)を用意し、野菜(玉ねぎ・にんじん・セロリ)をみじん切りにし、炒めたら水を入れて2~3時間煮込みます。小麦粉をバターで炒めたもの・赤ワイン・調味料を入れてさらに2時間程煮込みます。

 

そして味を調えて、コクをだすために一晩寝かせるなどして完成です。手作りのものはおいしいですが、材料費と光熱費だけでなく時間もかなり必要です。それを考えると、さらに手間をかけて作られている市販のものを使うのもおすすめです。

市販のデミグラスソースをより美味しくするちょい足しレシピ

買ってきたデミグラスソースを使ってそのまま調理するのも十分美味しいです。しかし、より自分好みの味に近づけるには、他の調味料や材料をちょい足ししてみましょう。コクや旨味をアップさせたければ、赤ワインやブイヨンを足してみるのもおすすめです。

 

酸味がもう少し欲しければ、ケチャップやソース、トマト缶を入れてみましょう。子供向けにまろやかな味にしたいなら、牛乳や生クリームを入れるととても食べやすくなります。

まずいと感じたデミグラスソースの使い方

どのデミグラスソースも美味しさを追求して作られていますが、味覚には個人差があり美味しいと感じられない場合もあります。せっかく買ったものを捨てるのはもったいないので、味を感じない程度の量を他の料理に混ぜて食べるのがおすすめです。

 

例えば、カレーに少し入れることで、いつものカレーが欧風カレーに変わりより深みのある味わいを楽しむことができます。他にも、ラタトゥイユに少量入れることで、他の野菜と味がマッチしていつもとは違った風味を感じられます。

 

デミグラスソースの味が気にならないような、味がはっきりとしている料理に混ぜるのがおすすめですよ。ぜひ、困ったときには試してみてください。

常備しておけば家事の時短にもおすすめ!

市販のデミグラスソースは、未開封の状態であれば長期での保存が可能です。災害時の備蓄用だけでなく、忙しい毎日のために常備しておくのもおすすめです。冷凍の食材にデミグラスソースをかけるだけで、立派な1品が完成します。

 

こちらの記事では、冷凍食品ハンバーグのおすすめ商品を紹介しています。家事の時短のためにも、ソースと合わせてぜひ参考にしてみてください。

まとめ

デミグラスソースのランキングと選び方を紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。パッケージや形状もさまざまなものが販売されていますので、自分の味付けの好みや用途に合ったものを見つけて、さらに洋食を美味しくいただきましょう。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年12月19日)やレビューをもとに作成しております。

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