トリュフオイルのおすすめ人気ランキング11選【白トリュフオイルやカルディの商品も】

高級食材のトリュフですが、その風味が家庭で気軽に味わえるトリュフオイルは白トリュフオイルと黒トリュフオイルがあります。そのままかけたり、パスタに使ったりと用途も幅広いです。しかし、購入できる場所もカルディや成城石井などたくさんあり悩んでしまいます。今回はトリュフオイルの人気おすすめ11選をご紹介するので、チェックしてみてください。

トリュフオイルとは

トリュフは高級レストランでしかお目にかかれないと思っている方も多いと思いますが、オリーブオイルにトリュフの香りを移したトリュフオイルなら比較的安価です。またパスタなどのレシピに追加できるので、高級感のある香りを自宅でも味わえます。

 

しかしトリュフオイルには白トリュフオイルと黒トリュフオイルがあり、香りや使い方が違いどちらを選んだらよいのか迷ってしまいますよね。さらにカルディや成城石井・業務用スーパーなど販売店も多く選び方が難しいです。

 

そこで今回は、トリュフオイルの人気おすすめランキングをご紹介します。ランキングは、風味の良さ、コスパの良さを基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

食べる直前にかければ、料理のグレードが格段にアップ

本物の白トリュフが入っており、とても強い香りを放ちます。熱で香りが飛ばないように、食べる直前に味を調えるために使いましょう。数滴垂らすだけでもしっかりと良い香りが広がります。

 

リゾットやパスタ、ピザなどのイタリア料理に合うのはもちろんですが、温野菜や白身魚、お肉料理などにかけても、素材の味を引き立てながら上品な味わいになり、幅広い料理に使えるのは魅力的です。

内容量 111g (100ml) 原材料 エクストラバージョンオリーブオイル・オリーブオイル・白トリュフ・香料

トリュフオイルの選び方

トリュフオイルには、いくつかの種類があります。どのような基準で判断すれば良いか、選び方を見ていきましょう。

トリュフオイルの種類で選ぶ

トリュフには主に、白トリュフと黒トリュフの2種類が挙げられます。それぞれの特徴から、自分の好みのものを選びましょう。

加熱して調理したいなら「黒トリュフオイル」がおすすめ

黒トリュフは加熱する料理に使われることが多い品種で、サクッとした歯ごたえがあります。香りは新鮮な土の匂い・森の匂いなどと表現され、白トリュフよりもやや控えめな香りの強さです。

 

黒トリュフオイルも同様に、加熱調理に活用するのが一般的で、熱によって上品な香りがやわらかく広がります。香りが弱い分くせが少ないので、初心者の方ならまず黒トリュフオイルから試してみると使いやすいです。

できあがった料理にかけたいなら「白トリュフオイル」がおすすめ

人工栽培が不可能で、黒トリュフよりも更に希少価値が高いとされる白トリュフは、少量でもしっかり香るほど強い香りを持ちます。ニンニクの匂いやアーモンドの匂いなど人によって感じ方が異なるようです。

 

白トリュフは加熱するとせっかくの香りが飛びやすいので、生でスライスして料理にかけたていただくと白トリュフらしさが味わえます。白トリュフオイルの場合も、出来上がった料理に数滴垂らすだけで、高級感のある仕上がりに生まれ変わり便利です。

トリュフの香りの付け方で選ぶ

オイルへの香り付けの仕方にも、生トリュフを使ったものや香料を使ったものがあります。求める風味や予算を考慮して決めましょう。

よりトリュフを感じたいなら「生トリュフ」がおすすめ

本格的なトリュフの香りにこだわるのであれば、生のトリュフを漬け込むことで、オイルに香りを移したタイプのものがおすすめです。値段は高めになってきますが、生トリュフよりは安価で手に入り、その上トリュフ本来の香りを楽しむことができます。

気軽に試したいなら「トリュフの香料」がおすすめ

生トリュフを使わず、香料を使用しているトリュフオイルの場合、香りは少し弱くはなりますが、リーズナブルで手に入りやすく、初めて試す方などにおすすめです。強すぎる香りを求めない方も、ほのかな風味が気に入るかもしれません。

生トリュフと香料の「どちらも」使用したものがおすすめ

生トリュフを漬けて香りを移し、かつ香料を使用したトリュフオイルもあります。トリュフの香りがしっかり感じられ、整った風味に仕上がっているので、くせのない香りです。本格派とお手軽派の中間で揺れている方におすすめします。

トリュフオイルの人気おすすめランキング11選

トリュフハンターが採取した中から厳選されたトリュフを使用

ジュアーノ・ タルトゥーフィでは、敏腕のトリュフハンターが採取したトリュフの中から、更に上質なトリュフを吟味して仕入れています。フレッシュトリュフから、トリュフベースの製品を多く展開しているメーカーです。

 

オイルにも、こだわりのエクストラバージンオリーブオイルを使用してます。上質な白トリュフとの組み合わせで、白トリュフ本来の濃厚な香りです。バゲットに浸していただくなど、シンプルな食べ方でも存在感を感じられます。

内容量 100ml(106g) 原材料 エキストラバージンオリーブオイル、乾燥白トリュフ/香料

口コミを紹介

味は期待通りでしっかりとしたトリュフの香りがあります。私はピザにかけて食べるのがいちばんです!

出典:https://www.amazon.co.jp

10位

使い方が簡単、ワンプッシュのスプレーでレシピが広がる

イタリアの伝統ブランドであるMANTOVAから登場した、画期的なスプレータイプのトリュフオイルです。スプレー式なので出しすぎる心配もなく、アルミ缶で酸化も防止してくれるので気軽に使えます。

 

また、まんべんなく料理にかけられるため味が偏る心配がありません。和え物も楽にできますし、フライパン調理などでも、手を汚すことなく片手でさっとかけられます。簡単に濃厚なトリュフフレーバーを楽しめみたい方におすすめです。

内容量 207g 原材料 食用オリーブ油、香料

口コミを紹介

どっかの高価なレストランを思い出す、濃厚な味わいです。色々な料理にかけて楽しめます。また、僅かな使用量でもしっかりと風味が出ますので、コストパフォーマンスも中長期的に見るとプラスです。

出典:https://www.amazon.co.jp

白トリュフの香りを閉じ込めた逸品

トリュフの名産地マルケ州のものを使用したこだわりのオイルです。開封後も風味が飛ばないように作られています。また白トリュフを贅沢に0.2%使っているので、オイル自体も新鮮で芳醇な味わいを楽しめるのもポイントです。

内容量 55ml 原材料 食用オリーブ油・香料・ホワイトトリュフ

口コミを紹介

パスタやサラダに使ってみました。
予想以上に良く、少量でも十分にトリュフの香りがします。

出典:https://www.amazon.co.jp

エクストラバージンと特選白トリュフの上質なトリュフオイル

イタリアのオリタリア社が、独自の製法で抽出したトリュフの香りを、上質なエクストラバージンオリーブオイルに移しています。トリュフ本来の濃厚な香りを、より長く楽しめる白トリュフオイルです。

 

家庭で味わうのは困難な白トリュフですが、しっかりと味を閉じ込めたオイルなので、一年中トリュフの風味を感じることができます。冷たい料理にも温かい料理にも、仕上げに少量かけるだけで高級感を演出できるトリュフオイルです。

内容量 250ml 原材料 EXVオリーブオイル、トリュフエキス

口コミを紹介

風味も良くて最高でした。あまり火は入れない方が良いと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

最高級のアルバ産トリュフを使った贅沢なトリュフオイル

品質と香りにとことんこだわるトリュフメーカーのタルトゥフランゲから、最高級といわれるアルバ産のトリュフを使ったトリュフオイルが登場しました。多くの星付きレストランでも使用されており、家庭でも気軽に味わえるのはうれしいです。

 

オリーブオイルは丁寧に手摘み収穫されたオリーブを、伝統的なコールドプレス製法で抽出しました。高品質で繊細な味わいのエクストラバージンオリーブオイルが使われています。合成化学物質を使わない、自然由来の美味しいトリュフオイルです。

内容量 100ml 原材料 食用オリーブ油、黒トリュフ、香料

口コミを紹介

なににかけてもグッと美味しくなるので愛用しています!特にサラダやステーキに!

出典:https://www.amazon.co.jp

高級な黒トリュフでしっかりと香りづけした逸品

オリーブの栽培から製品開発・販売まで手掛ける、イタリアの老舗メーカーの少量でも豊かに香るトリュフオイルです。最高級のエクストラバージンオリーブオイルを使用しており、トリュフ片も入っているので、本格的な香りが楽しめます。

 

くせがないのに香りは強く、少量でもよく香るので、使い過ぎないようにしましょう。サラダや肉、魚など、どんな料理にも適応して、ワンランクアップの高級感を味わえます。

内容量 91g 原材料 食用オリーブ油、黒トリュフ、香料

口コミを紹介

今まで色々なトリュフオイルを試しましたが、これが一番匂いが良かったです。小さいですがトリュフの欠片も入っています。ブロッコリーに塩と共に和えていただいています。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

トリュフの香りがオイルに溶け込み、料理のうまみをしっかり引き出す

レフェッレは世界中の著名なシェフや有名レストランで愛用される、イタリアのオリーブオイルブランドです。品質や使いやすさが評価され、世界中から支持される本格的なオイルを提供しています。

 

レフェッレでは一般的な製法とは異なり、完成されたエクストラバージンオイルに素材を直接漬け込んで香りを移しています。そのため、素材の香りが凝縮されており、少量でもトリュフ本来の香りが味わえるトリュフオイルです。

内容量 229g(250ml) 原材料 食用オリーブ油、白トリュフ

カルディと同価格で、スーパーでも手に入るスプレータイプ

調味料の製造に特化したトルーチは、歴史ある製造方法の中に最新技術も取り入れながら、革新的な調味料を多く展開してきました。イタリア国内に留まらず、現在では世界中にニーズを拡大しています。

 

スプレータイプは、料理の盛り付け後でもさっと吹きかけるだけなのでとても便利です。最高級な味わいに仕上げることができます。食卓に置いておけば、好きなタイミングで吹きかけることもでき、場所や使い方も幅広いです。

内容量 40g 原材料 白トリュフオイル(食用ひまわり油、白トリュフ)、食用ひまわり油/香料

口コミを紹介

この価格でこの品質は最高!!白トリュフの香りが最高で、この価格であり得ないくらい素晴らしい香りがします。スプレータイプなのでまんべんなくかけられて、皿に盛りつけた後に使えるのがまた良いです。

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パスタにも合う貴重なアルバ産の白トリュフオイル

地中海フーズは、イタリアの高級食材メーカーであるイナウディ社の日本輸入総代理店で、本場イタリアの風味を提供してくれます。トリュフの季節には、世界中の人々が本物の味を求めてアルバにやって来るほど人気の産地です。

 

そんな希少な風味を、四季を問わずどこでも味わえるトリュフオイルです。本場の風味を再現した強い香りが特徴で、料理に数滴垂らすだけでしっかりと味わえます。肉料理にかけたり、手作りパスタに練りこむなど使い方はさまざまです。

内容量 40ml 原材料 オリーブオイル、白トリュフ、香料

口コミを紹介

パスタ、カルパッチョ、焼き野菜にかけるだけでレストランの美味しさに仕上がります。このオイルに替えただけで、お料理をベタ誉めされるようになり、驚き!!

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業務用も展開、高品質の黒トリュフとエクストラバージンオイルを使用

コールドプレス製法で抽出されたエクストラバージンオリーブオイルは、加熱処理のものより少量しかとれない希少なオイルです。加熱していないので、オリーブの繊細な香りがしっかりと感じられ、風味が損なわれません。

 

そこへ、高品質の黒トリュフを絶妙にブレンドしました。香料ではなくトリュフ自体が入っており、口の中にふわっと香りが広がります。オリーブオイルとトリュフ、両方の香りをしっかりと感じたいなら断然おすすめです。

内容量 100ml 原材料 エキストラバージンオリーブオイル・オリーブオイル・黒トリュフ(0.2%)・香料

口コミを紹介

フランスのトリュフ屋さんの香りのまんまです!日本でこの価格で買えるのなら大満足!少量でもすごく香るので、苦手な方は注意です。ハマると中毒性のある香りで、定期的に使ってます。

出典:https://www.amazon.co.jp

食べる直前にかければ、料理のグレードが格段にアップ

本物の白トリュフが入っており、とても強い香りを放ちます。熱で香りが飛ばないように、食べる直前に味を調えるために使いましょう。数滴垂らすだけでもしっかりと良い香りが広がります。

 

リゾットやパスタ、ピザなどのイタリア料理に合うのはもちろんですが、温野菜や白身魚、お肉料理などにかけても、素材の味を引き立てながら上品な味わいになり、幅広い料理に使えるのは魅力的です。

内容量 111g (100ml) 原材料 エクストラバージョンオリーブオイル・オリーブオイル・白トリュフ・香料

口コミを紹介

素晴らしい香りと使いやすさで重宝しています。卵焼きに使うと絶品ですね。

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トリュフオイルのおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 内容量 原材料
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食べる直前にかければ、料理のグレードが格段にアップ

111g (100ml)

エクストラバージョンオリーブオイル・オリーブオイル・白トリュフ・香料

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業務用も展開、高品質の黒トリュフとエクストラバージンオイルを使用

100ml

エキストラバージンオリーブオイル・オリーブオイル・黒トリュフ(0.2%)・香料

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パスタにも合う貴重なアルバ産の白トリュフオイル

40ml

オリーブオイル、白トリュフ、香料

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カルディと同価格で、スーパーでも手に入るスプレータイプ

40g

白トリュフオイル(食用ひまわり油、白トリュフ)、食用ひまわり油/香料

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トリュフの香りがオイルに溶け込み、料理のうまみをしっかり引き出す

229g(250ml)

食用オリーブ油、白トリュフ

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高級な黒トリュフでしっかりと香りづけした逸品

91g

食用オリーブ油、黒トリュフ、香料

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最高級のアルバ産トリュフを使った贅沢なトリュフオイル

100ml

食用オリーブ油、黒トリュフ、香料

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エクストラバージンと特選白トリュフの上質なトリュフオイル

250ml

EXVオリーブオイル、トリュフエキス

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白トリュフの香りを閉じ込めた逸品

55ml

食用オリーブ油・香料・ホワイトトリュフ

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使い方が簡単、ワンプッシュのスプレーでレシピが広がる

207g

食用オリーブ油、香料

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トリュフハンターが採取した中から厳選されたトリュフを使用

100ml(106g)

エキストラバージンオリーブオイル、乾燥白トリュフ/香料

通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック!

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

トリュフオイルはどこで売っている?

トリュフオイルはなかなか普段見かける機会がありません。しかし、近所のスーパーからオンラインショップまで、いろいろなところで購入できます。

小分けで便利な白トリュフオイルが絶品のカルディ

輸入食品や雑貨などを取り扱っているカルディでは、小分けタイプの白トリュフオイルが人気です。お試し用にぴったりのサイズ感で、ファーストチョイスにおすすめします。使いきりなので衛生的で、いつでも新鮮な香りを楽しめるのも魅力です。

コスパ最強!大容量で買える大型スーパーコストコ

大型スーパーコストコのブラックトリュフ エクストラバージンオリーブオイルは、LDKの編集長もおすすめ商品として紹介しています。460グラムとたっぷり入っていて、惜しみなくさまざまな料理に試えてリーズナブルに高級感を味わいたい方にぴったりです。

いつもの買い物でも出会える成城石井

関東地方を中心に展開するスーパーマーケットの成城石井では、バルトリーニ・エミリオのトリュフオイルなどを取り扱っています。身近なスーパーで、本格的なトリュフオイルが買えるのはとても魅力的です。

喜ばれるギフトならDEAN & DELUCA

オンラインショップでギフト商品なども取り扱っているDEAN & DELUCAでは、オイルセレクション3種詰め合わせが贈り物として人気を集めています。なかなか自分で買う発想のないトリュフオイルなので、プレゼントにぴったりです。

お試しで購入するなら業務用スーパー

安いと評判の業務用スーパーでは、ガルシアフレーバーオイルシリーズのトリュフがあります。トリュフオイルをはじめて購入する方は、こちらの商品なら安価で125mlの少量なため失敗しても後悔しません。

トリュフオイルを美味しくいただくために

トリュフオイルを使用する際の気を付けるべき点や、より美味しく使うためのコツをお教えします。

使うときのチェックポイント

決して安い買い物ではないトリュフオイルなので、失敗を最小限に抑えるために、使う量や品質に意識を向けましょう。

使い方をしっかり守ろう

黒トリュフオイルと白トリュフオイルの違いをお伝えしましたが、加熱の有無で香りが飛んでしまったり、引き立たなくなってしまったりすることがあります。それぞれの特徴にあった調理方法を心がけましょう

 

商品によっては、加熱調理をしても香りが飛びにくい白トリュフオイルや、加熱しなくても香りが引き立つ黒トリュフオイルなども存在しますが、基本的な使い方を守ることで、より効果的に香りを引き出すことができます

使う量を気をつけよう

高級感をたっぷり味わいたいからと言って、必要以上に多くかけすぎないようにしましょう。いい香りを通り越してきつくなってしまい、料理の邪魔をしてしまう可能性があります。数滴でも十分香るほど凝縮されているので、大事に使いましょう。

 

使いすぎを防ぎたいなら、スプレータイプが断然おすすめです。料理にまんべんなくスプレーできて、味のムラもなくなります。食卓に置いておけるので、好みの量を調整しながら吹きかけられるのは便利です。

オイルの品質もチェックしよう

トリュフ自体には、一般的なきのこと同等程度の栄養価しかありません。つまり、トリュフオイルの大半はオイルです。もちろん香りにはこだわりたいですが、オイルの品質もしっかりチェックしましょう。

 

ほとんどの場合はオリーブオイルを使用していますが、稀にひまわり油などを使っているものもあります。オリーブオイルの場合は、酸度が低く品質の高いエクストラバージンを使っているものがおすすめです。

開封後は早めに使い切ろう

香りが命であるトリュフオイルですが、日が経つごとにどうしても香りは薄まっていってしまいます。また、オイルも酸化して古くなり、風味が悪くなってしまうので、開封後は早めに使い切るように心がけましょう

トリュフオイルを使った簡単レシピをご紹介

トリュフが香る本格料理は以外と簡単にできます。たったひと回しで劇的に味が変化するので、さまざまなレシピに試してみてください。

冷ややっこやTKGにかけるてみる

居酒屋などでおつまみの定番に挙がる冷ややっこですが、醤油ではなく、トリュフオイルと洋風ソルトをかけてみてください。イメージがガラッと変わり、洋風冷ややっこに生まれ変わり、ビールはもちろんワインにも合います。

 

また、朝ごはんの定番である卵かけご飯にもおすすめです。1滴垂らせば芳醇な香りが卵に絡められ、贅沢な逸品になります。お手軽にできるメニューでも、いつもの調味料に変えたりプラスしたりして、トリュフが香る上品な味わいを楽しみましょう。

おにぎりやドレッシングに混ぜてみる

シンプルな塩むすびにトリュフオイルを少量混ぜてみると、素朴な味わいの中に贅沢な香りがふわっと広がります。オリーブオイルの風味もしっかり感じられるので、オイルにもこだわった製品を使って握るのが理想です。

 

マヨネーズやドレッシングに混ぜれば、サラダのグレードもアップします。また、ポテトチップスなどのスナック菓子にもおすすめです。ジャンキーな味にコクが出て、自分だけの特別な風味を楽しめます。

パスタや温野菜に和えてみる

ペペロンチーノやきのこクリームパスタなどのスパゲティには、トリュフオイルがぴったりです。出来上がったものに軽く和えるだけで、トリュフの風味が広がり、市販のソースでもまるで高級レストランのような風味になります。

 

また、ブロッコリーやアスパラなどの温野菜に和えても美味しいです。素材の味が引き立ち、ひと味変わった料理を楽しめます。イカやオリーブを使ったマリネにプラスするのもよいので、お好きなお野菜でいろいろ試してみましょう。

きのこやお肉を炒めてみる

トリュフもきのこの一種なので、きのこ料理との相性は抜群です。きのこリゾットやきのこパスタなどに回しかけても美味しいですが、一緒に炒めることで、お互いの香りを引き立たせてくれるので、きのこ好きにはたまらない逸品に仕上がります。

 

もちろん、ほかの野菜をや肉・ベーコンなどのソテーにもぴったりです。塩コショウのシンプルな味付けでも、贅沢な味わいになります。調理の際は、加熱に強い黒トリュフオイルがおすすめです。

海鮮やきのこを煮込んでみる

アヒージョは牡蠣やエビなどの魚介類や、マッシュルームやシイタケなどのきのこ類を、オリーブオイルで煮込んで作ります。意外と簡単にできるスペイン料理ですが、トリュフの風味をプラスすれば、更にリッチな味わいになりおすすめです。

 

具が浸かるほどのオイルを使用しますが、全てトリュフオイルにすると、香りが強すぎて味の邪魔をするので、通常のオリーブオイルに少量混ぜて使用しましょう。香りが飛ぶのが気になるときは、火を止めてからひと回しかけても美味しく仕上がります。

アボカドやチーズと混ぜてディップしてみる

完熟アボカドをつぶして作るディップソースですが、そこにトリュフオイルを投入すれば、パーティーにもぴったりの贅沢な味わいが完成します。トマトやチーズなど、相性の良い具材を混ぜたり、バゲットにトッピングしてディップするのもいいです。

 

また、いつものフライドポテトなどを、トリュフオイルにくぐらせていただく食べ方もおすすめします。シンプルな塩味に高級感がプラスされて、禁断の贅沢なフライドポテトになりますが、大量につけすぎないようにしましょう。

まとめ

高級なトリュフの風味を手軽に味わえるトリュフオイルです。手間をかけずに料理のグレードが上がり、持っていて絶対に損はしません。みなさんもこの記事をご参考に、自分にぴったりのトリュフオイルをぜひ見つけてみてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年12月31日)やレビューをもとに作成しております。

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