【最強は？】長持ちするフライパンの人気おすすめランキング20選【くっつかない・焦げ付かない】
2023/08/11 更新
今回は長持ちするフライパンの素材や、焦げないコーティング・テフロン・こびりつかないものなど、メーカーごとの特徴を解説します。また、フライパンを長く使えるコツやおすすめランキングを紹介するので、くっつかない・耐久性抜群・一生ものの最強フライパンを探している方は、ぜひ参考にしてください。
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目次
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最強の長持ちするフライパンを手に入れるには
フライパンは焼く・炒めるだけでなく、揚げる・煮るなどにも使えるとても便利な調理器具です。だから調理器具の中でも使用頻度が高く、劣化したり傷んだりしやすくなります。そのため、フライパンを買い替えるのは仕方がないと思っていませんか。
実は、焦げつかない・こびりつかない材質や構造を選べば、長く使える最強フライパンが手に入るんです。選び方次第では、取っ手が取れるティファールより一生ものになります。ニトリの安いものやプロも使う日本製の商品の違いがわからない方も多いです。
そこで今回は、軽い・くっつかない・耐久性の高い長持ちするフライパンの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは、コーティング法・テフロンなど材質・構造などを基準に作成しました。ぜひ参考にしてみてください。
▼クリックで今すぐ見る！おすすめの長持ちするフライパン
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
鉄製の長持ちするフライパンおすすめ
ステンレス製の長持ちするフライパンおすすめ
長持ちする表面加工フライパンのおすすめ
セットで使って長持ちするフライパンのおすすめ
フライパンの選び方
長く使えるフライパンを選ぶための大切なポイントは、表面加工（コーティング）とフライパンの材質です。表面加工や材質にはさまざまな種類があるので確認しましょう。
表面加工で選ぶ
フライパンにこびりつきにくくするための表面加工（コーティング加工）は、長持ちするかどうかを決める大事なポイントです。以下で詳しく説明します。
焦げ付かないフライパンなら「テフロン加工」がおすすめ
「テフロン加工」とは、デュポン社のフッ素樹脂加工の登録商法です。テフロン加工は、油を引かなくても食材が焦げ付かないのが特徴になります。調理の際の油を抑えたい方や、お手入れが簡単な焦げ付かないフライパンを探している方におすすめです。
テフロン加工は寿命が短く、使っていくうちにコーティングが剥がれ焦げやすくなるデメリットがあります。しかしテフロンにはグレードがあり、最も高いものだと標準の7倍の強度があるとされているので、テフロンのグレード数が高いものを選びましょう。
コーティング最強ならティファールなどの「チタンコーティング」がおすすめ
「チタンコーティング」は、フッ素コーティングにチタンの粒子を加工したものです。チタンは硬くて耐食性も高く、コーティング最強のフライパンになります。ティファールが代表的です。
強固なコーティングのフライパンが欲しい方におすすめです。フッ素コーティングだけのフライパンでは、コーティングに傷がつくので金属ヘラは使用できませんが、チタンコーティングのフライパンなら、金属ヘラを使えるものもあるため活用の幅が広がります。
また以下の記事では、ティファールフライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
丈夫な表面加工ならアイリスオーヤマなどの「ダイヤモンドコーティング」がおすすめ
「ダイヤモンドコーティング」は、ダイヤモンドの微粒子をフッ素コーティングに配合した表面加工を指します。ダイヤモンドのおかけで、コーティングが硬く丈夫なのが特徴です。金属ヘラも問題なく使えます。
お手入れが簡単で、金属ヘラを使う方におすすめです。代表的なのは、アイリスオーヤマのフライパンになります。また以下の記事では、フライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
くっつかないフライパンなら「マーブルコート加工」がおすすめ
大理石とフッ素樹脂のミックスであるマーブルコート加工は、くっつかないため油をほとんど使わなくても調理できます。脂質に制限がある方は非常に便利で、見た目の高級感もあり耐久性も優れているのも特徴です。
材質で選ぶ
長持ちするフライパンを選ぶためには、フライパンの材質も重要です。それぞれの材質の特徴を考えて、自分に合ったフライパンを選びましょう。
プロ御用達！加工が剥がれない一生ものなら「鉄製フライパン」がおすすめ
鉄製フライパンといえばプロが使っているイメージがあります。鉄は熱伝導性が高く均一に熱をとおせるので、食材を美味しく調理可能で加工が剥がれないうえ耐久性も強いため、きちんとお手入れをすれば一生ものともいえる一品です。
しかし鉄には錆びるデメリットがあるので、こまめなお手入れが欠かせません。「フライパンを育てる」楽しみを味わいたい方には鉄製のフライパンがおすすめです。まさに一生ものを探している方向きのものになります。
長持ちするフライパンなら軽い「チタン製フライパン」がおすすめ
チタンは金属の中でも大変軽くて強く、さらに酸や塩分などの耐食性にも優れていて比重は鉄の約半分なので、取り扱いしやすいメリットがあります。そのため、長持ちする軽いフライパンを探している方におすすめの材質です。
調理道具の材質として申し分のないチタンですが、材料費や加工費が高くなるため価格が高めになるデメリットがあります。しかし何度も買い替えなくてもいいと考えると、コストパフォーマンスは高いです。
コストと長持ちのバランスで選ぶなら「ステンレス・アルミ製フライパン」がおすすめ
ステンレスは、鉄にクロムを添加していき錆にくくしたものです。ステンレスは鉄よりも強度があり、 耐熱性や加工性に優れている特徴があります。お手入れがラクなフライパンを探している方におすすめです。
しかし、ステンレスには熱伝導率が低いデメリットがあります。そのデメリットを補うために、熱伝導率の高いアルミニウムを層にしたものを選ぶとフライパン全体に熱が回りやすくなるのでおすすめです。
おしゃれと耐久性を重視するなら「セラミック製フライパン」がおすすめ
セラミックは非常に硬く・熱に強く・耐食性に優れた素材です。衝撃に強く耐久性があるので調理器具には熱伝導性の高いセラミックが使われており、食材に素早く満遍なく熱を加えられます。
また白い点もセラミックならではです。白くておしゃれなフライパンが好みの方におすすめします。以下の記事では、セラミックフライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
メーカーで選ぶ
フライパンはメーカーによって特徴がさまざまです。人気のメーカーのものを選べばハズレは少ないので、選ぶのが面倒な方はメーカーで選ぶのもおすすめします。
取っ手が取れるフライパンなら「T-fal（ティファール）」がおすすめ
ティファールは、フッ素樹脂コーティングなどのフライパンを世界で初めて発売した「世界初の焦げないフライパン」を生み出したメーカーになります。取っ手が取れるためコンパクトに収納できるなど、調理後そのままお皿として使える優れものです。
耐久性が高いフライパンなら「THERMOS（サーモス）」がおすすめ
サーモスといえば水筒や魔法瓶のイメージですが、実はフライパンにもさまざまな種類が用意されています。独自のデュラブルコートを施しているのも特徴で、焦げ付きにくく耐久性が高いフライパンをお探しの方にぴったりです。
日本製ブランドなら「Kai（貝印）」がおすすめ
貝印は調理器具や化粧道具などを扱う日本製のブランドです。派手な印象はないものの品質は確かで、フライパンの使いやすさには定評があります。また、貝印のフライパンは軽量な点も魅力です。使いやすい日本製のものをお探しの方におすすめします。
コスパがよくて安いものなら「NITORI（ニトリ）」がおすすめ
家具メーカーとしてお馴染みのニトリは、フライパンなど調理用器具の取り扱いも豊富にあります。安くて使いやすい、コストパフォーマンスに優れているフライパンをお探しの方におすすめです。
安いものだと品質が心配かもしれませんが、ニトリのフライパンにはテフロン加工やチタンコートなど表面加工したものが多いです。お手入れに気を付ければ、長持ちする多機能タイプのフライパンになります。
深さで選ぶ
フライパンの深さは、浅型と深型の2種類があります。用途に合わせて選べば、使い勝手のいい商品が入手可能です。
一度で大量の料理を作りたいなら「浅型」がおすすめ
浅型のフライパンは、火がまんべんなくとおりやすく振りやすいので一度に大量の料理を作りたいときにおすすめです。炒め物や肉料理など幅広い用途で使えます。ただし、幅を取りやすいので収納スペースを考えておく必要があります。
鍋としても使いたいなら「深型」がおすすめ
深型のフライパンは、水気のある煮物や油を使用する揚げ物などに向いています。鍋としても使えるので、調理器具を減らしてキッチンをスタイリッシュに使いたい方におすすめです。さまざまな料理が作られるので、料理好きの方は持っていて損はありません。
サイズで選ぶ
フライパンのサイズは、直径20～28cmなどと幅が広いです。家族の人数や用途を意識して選ぶと、料理しやすいフライパンを購入できます。
1～2人なら小さめの「20～24cm」がおすすめ
1～2人用で使用するなら、20～24cm程度のフライパンがおすすめです。20cmあれば一人暮らしでは十分な大きさになります。小ぶりなのでコンパクトに収納できる点が魅力です。24cmは一度に2～3人前作れるので、作り置きに便利なサイズになります。
2～3人家族なら「26cm」の標準サイズがおすすめ
標準サイズといわれる26cmは、2～3人家族の料理を作るのにぴったりな大きさです。目玉焼きを一度に4～5個作れます。ただし、26cmは種類によって重さの違いを感じやすいので、大きさだけでなく使いやすい重さかどうかも同時にチェックしましょう。
4人家族以上なら「28cm以上」がおすすめ
一度に4人以上の料理を作る場合は、28cm以上の大きいフライパンを選ぶといいです。ハンバーグを4～5個焼けるので効率よく料理ができます。ただしフライパンを振るのが難しい大きさでもあるので、うまく扱えるものを選びましょう。
腕の負担を軽くしたいなら「重さ」を確認
料理の頻度が多い場合は、手首や腕の負担が軽くなるようなフライパンを選びましょう。フライパンの重さに注目して楽に扱える商品を選びます。重さは、600～900g以内で選ぶのがおすすめです。丁度いい重さのフライパンを選びましょう。
一人ならボオグルフライパンなど「セットのフライパン」をチェック
フライパンの中には、さまざまな大きさや形のフライパンがセットになっているものもあります。ボオグルフライパンのようにセットになっているものならいろいろなフライパンを一度に揃えられるうえ、用途でフライパンを変えられるので非常に便利です。
セットのフライパンの中には、ティファールのように取っ手が取れるタイプのものもあります。お皿のようにも使えて、重ねて収納できてスペースの節約になるので一人暮らしの方にとくにおすすめです。
ガスとIHどちらの「熱源」で使えるかをチェック
長持ちするフライパンを選ぶにあたり、そもそも家庭の熱源に対応しているものかを確かめる必要があります。IHコンロを使用しているならIH用もしくはIH対応のフライパンを、ガスコンロを使っているならガス用のフライパンを選びましょう。
フライパンの中にはIHとガスどちらでも使える兼用タイプもあります。引越しの可能性を考えて、兼用タイプを選ぶのもおすすめです。お使いの熱源に合ったタイプから探してみてください。
鉄製の長持ちするフライパン人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
テフロンのフライパンを買い換えるのが嫌になり思い切って購入。分厚い牛肉も仲間で火が通るし、鶏モモも皮目パリッと中ジューシーで感激です。クズ野菜を炒めて油を回す作業が初でしたので、加減がわかりませんでしたが、うまく行ったようでくっつきません。
口コミを紹介
から焼きして、油をしみこませれば、完成ですどんなテフロン加工のフライパンより、こびりつきませんこれから、各サイズを集め、テフロン加工のフライパンと交換していきます
強火で、火を入れる調理でも、活躍です。
口コミを紹介
購入して大分なりますが、すっかり無くてはならない存在になっています
とても使いやすいです
口コミを紹介
フライパンと異なり長い柄がない分、オーブンに入りやすいです。
我が家のオーブンでは、24ｃｍのturkフライパンは入りませんが、このグリルパンはギリギリで入ります。
口コミを紹介
料理が上手くなったような気にさせてくれるスキレットです。私はスキレットカバーも同時に購入しました。ダッチオーブンの代わりにもなります。鮭の香草焼きはフライパンでは出来ないような焼き上がりでした。買って良かった商品です。
鉄製の長持ちするフライパンおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 重量 | サイズ | 対応 | 熱伝導 | 握りやすさ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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アウトドアにもおすすめのIH可能な鋳鉄製フライパン |
2.33kg |
41.02 x 27.13 x 5.71 cm |
IH・ガス |
◯ |
△ |
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長く使える丈夫で耐久性抜群の両手フライパン |
約1.5kg |
約24cm(top部分)約17cm深さ約3.7cm |
IH・ガス |
◯ |
△ |
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日本製で安くて軽い長持ちするフライパン |
約900g |
約24×42.5×10cm |
IH・ガス・シーズーヒーター・ハロゲンヒーター |
◯ |
◯ |
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加工も剥がれない長く使えるIH対応！日本製ブランドのフライパン |
1.1kg |
底径:190mm・内寸 :φ260×49mm |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
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南部鉄器製だから一生ものになるフライパン |
1.7kg |
41.5×24×(H)9 内径23.5cm 深さ4.2cm |
ガス |
◯ |
△ |
以下の記事では、鉄製フライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
ステンレス製の長持ちするフライパン人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
探し求めていたステンレスフライパンが手に入りました。82歳の後期高齢者にはちょっと重たくはありますが、熱まわりもよく、調理を楽しんでいます。
口コミを紹介
ひっつきにくくオシャレです。
口コミを紹介
しっかりしていて、熱伝導も満遍なく伝わっているので、凄くいいです！！！
口コミを紹介
私もビタクラフトのステンレス鍋を２０年以上使っているので、いずれは家庭を持つ時に役に立てばと思い、一人暮らしの娘に買ってあげました。便利に使っているようです。
口コミを紹介
使用してみての感想ですが、とても使いやすく、余熱も良く回るのでとても美味しく料理が仕上がりました。ステンレスフライパン初心者な私ですが、難しく考えることなく奥の深さを感じさせてもらえました。
ステンレス製の長持ちするフライパンおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 重量 | サイズ | 対応 | 熱伝導 | 握りやすさ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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プロも使う一生ものの長持ちフライパン |
２kg |
300×50（ｍｍ）ハンドル除く |
IH |
◯ |
◯ |
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無水調理可能なフタつきステンレス製フライパン |
1.6kg |
縦45.2×横25.5×高10.7cm |
ガス・IH |
◯ |
◯ |
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ドイツ製スタイリッシュなステンレス製の焦げないフライパン |
1.3kg |
(縦×横×高さ)465×273×50mm(底厚:4.5mm) |
IH・ガス |
◯ |
△ |
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ブラックとシルバーがおしゃれなステンレス銅フライパン |
約1050g |
外寸25.5cm××深さ4.3cm×底径19cm |
ガス・IH・電気プレートコイル・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター |
◯ |
△ |
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家庭で使える焦げ付かない業務用ステンレスフライパン |
1150g |
内径 260mm × 外径 274mm × 高さ 55mm × 底面 205mm |
IH・ガス |
◯ |
△ |
以下の記事では、ステンレスフライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
長持ちする表面加工フライパン人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
サイズ違いの物と一緒に購入。ブルーダイヤモンドコーティングがしてあってお手入れが楽ちん。
口コミを紹介
購入してもぅ一年半経っています。コーティングなどの剥がれなども全くなく 全く不具合なく使っています。フライパンがこんなに長く使えているのは初めてかも‥です。おススメです。
口コミを紹介
数千円のフライパンじゃねぇ。
持ちやすい取手
良い意味で扱いやすい適度な重さ
口コミを紹介
油も少しでくっつかず、深さがあるのでタレや少量のスープなら作れます。
タレを煮詰めてもサッととれてお手入れも簡単で良かったです。
口コミ
肉厚で重さがあるフライパンです、それが慣れると妙に使いやすいですね。薄手のモノに比べて暖まるのにやや時間が掛かります。もちろんこびり付きません。気に入っています。
長持ちする表面加工フライパンおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 重量 | サイズ | 対応 | 熱伝導 | 握りやすさ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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チタン加工済で最強！ティファールのコーティングフライパン |
950g |
幅43.6×奥行26×高さ8.1cm本体高さ/5.6cm |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
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IH対応深型で焦げ付かないテフロン加工の取っ手が取れるフライパン |
0.8kg |
幅43.5×奥行25.5×高さ6cm内径/24cm |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
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適度に軽いから使いやすい！プラズマ超硬質コートのフライパン |
約800g |
(約)幅45×奥行26.5×高さ5.5cm |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
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初心者も使いやすいエコでこびりつかないフライパン |
約896g |
約幅45.2×奥行27.5×高さ8cm |
IH・ガス・電気プレートコイル・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター |
◯ |
◯ |
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IH対応、安くてくっつかないダイヤモンドコート加工のフライパン |
約490g |
約全長390×幅210×高さ75mm |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
セットで使って長持ちするフライパン人気おすすめランキング5選
口コミを紹介
数年前アマゾンで購入したフライパンのフッ素コーティングが剝がれたので購入。今回のは炒め鍋なので、振るときもこぼれなく軽量なので、使い勝手良いです。
フレーバーストーン
Amazon売れ筋ランキング ホーム＆キッチン フライパンセット部門 2位
（2023/11/01調べ）
ダイヤモンドエディション6点セット
オーブン調理に便利な角形フライパンセット
【おすすめポイント】
・ダイヤモンド粒子配合のノンスティックコーティングにこびりつきにくい
・珍しいスクエアタイプで調理スペースが約1.3倍アップ
【ここが少し気になる！】
・ハンドルを外す際やや固く外しづらい
・角型のためほかの丸型鍋と重ねて収納できない
| 重量 | 2.94kg（梱包総重量） | サイズ | 31.4 x 31.4 x 14.4 cm（梱包サイズ） |
|---|---|---|---|
| 対応 | IH・ガス | 熱伝導 | ◯ |
| 握りやすさ | ◯ |
口コミを紹介
目玉焼き、野菜炒め、肉焼き、焼き芋、ご飯もの、すべてにおいて上出来、かつ、後片付けの簡単さ、主婦を喜ばせ、誰でも手軽にお料理が可能になり、家じゅうで評判の道具となりました。これを応用した次の製品に期待します。
口コミを紹介
取っ手が外せるのがすごく便利です。洗う時も収納も簡単です。
鍋自体がしっかりして熱伝わりやすく調理しやすいです。
この鍋セットがあれば色んな料理ができます。自炊が大好きなので、これから大活躍だと思います。
口コミを紹介
このセットと煮込み料理はル・クルーゼがあれば うちの場合は 他は要らない感じです。キッチンがスッキリして最高です。表面は黒なのでコゲ汚れも目立たない もっと早く買えばよかった
口コミを紹介
まず購入にあたり13点セットということでしたが、セット内容に記載されていない、鍋を重ねた時の傷を防ぐフェルトが入っていました。さらにシリコン鍋敷きも入っておりました。とても嬉しかったです！大切に使用しています。
セットで使って長持ちするフライパンおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 重量 | サイズ | 対応 | 熱伝導 | 握りやすさ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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Amazon 楽天 ヤフー |
ダイヤモンドコーティングの鍋フライパンセット |
5.88kg（梱包総重量） |
29.8 x 29.2 x 24 cm（総梱包サイズ） |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
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Amazon 楽天 ヤフー |
収納にも便利で使いやすいティファールの6点セット |
2.98 Kg（梱包総重量） |
29 x 28.9 x 16.2 cm（総梱包サイズ） |
IH・電気プレートコイル・セラミックヒーター・ハロゲンヒーター |
◯ |
◯ |
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Amazon |
キッチンツール付きで便利な焦げ付かないセット |
3.2kg（梱包総重量） |
32.7 x 28.4 x 12.8 cm（総梱包サイズ） |
ガス・電気・セラミック・IH |
- |
- |
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Amazon 楽天 ヤフー |
オーブン調理に便利な角形フライパンセット |
2.94kg（梱包総重量） |
31.4 x 31.4 x 14.4 cm（梱包サイズ） |
IH・ガス |
◯ |
◯ |
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Amazon 楽天 ヤフー |
保存用のフタ付で便利な6点セット＋ニトリでも購入可能！ |
2.3kg（梱包総重量） |
フライパン26cm:約27.5×高さ5.7cm |
IH・ガス |
◯ |
△ |
以下の記事では、取っ手の取れるフライパンの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
フライパンの寿命は長い？短い？
フライパンは毎日の食事を作るうえで欠かせない商品です。フライパンの寿命は長いようで短く、一般的に1年～3年ほどといわれています。フライパンを長く使っていると食材がこびりついて離れにくくなったり、コーティングが剥がれてしまったりします。
これらはフライパンの寿命が近づいているサインです。ただし、フライパンの寿命は加工のされ方や素材によって変わってきます。
ティファールよりいい？長く使えるフライパンにするコツは？
フライパンを長持ちさせるには、それぞれのフライパンに合った使い方をするのが大切です。鉄製など錆びる素材のフライパンは使い始めに空焼きをする必要があるほか、調理前にはたくさんの油を回して油膜を形成するとティファールよりいいフライパンになります。
表面にコーティングを施しているフライパンは、コーティングが取れないようにするのが大切です。高温にかけない・金属製のキッチンツールは使わない・調理後に水をかけて急激に冷やさないなど、ちょっとした注意をすればグッと長持ちします。
それぞれのフライパンに合ったお手入れをして、フライパンを長持ちさせましょう。以下の記事では、キッチン便利グッズの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
まとめ
今回は長持ちするフライパンの選び方と、フライパンのおすすめ人気ランキング20選を紹介しました。フライパンの素材やコーティング、メーカーに注目して最適なものを選んでください。フライパンを長持ちさせるコツも参考に、最強のフライパンをゲットしましょう。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年08月11日)やレビューをもとに作成しております。
【おすすめポイント】
・大豆油で慣らし済みなので購入してすぐに使える
・ガス・IH・オーブン・直火と幅広く使える
【ここが少し気になる！】
・一般的な鉄製フライパンと比べるとかなり重い
・使用後はシーズニング（油を馴染ませる手入れ）が必要