近年、健康意識が高まりや糖質オフが日常的になり、体にいいパンである全粒粉パンやライ麦パンなどの人気が高まっています。普段からロカボ生活を心がけている方も多いです。全粒粉を積極的に採り入れている方もいらっしゃるかもしれません。

実は全粒粉は、小麦粉よりもカロリーも糖質も低く、食物繊維やビタミンBなどの栄養成分も豊富で体にいいです。スーパーなど市販の小麦のパンを全粒粉パンに変えるだけで、糖質オフが叶います。小麦の全粒粉だけでなくライ麦の全粒粉はさらに栄養価が高いんです。

今回は、低糖質で栄養価の高い全粒粉食パンの選び方や全粒粉100％のおすすめの商品などをランキング形式で紹介します。ランキングは、原材料・味わい・価格などの観点から作成しました。100パーセントの全粒粉パンも紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

ここからは全粒粉の食パンを選ぶ際にポイントとなる点を紹介します。使われている小麦などによって味わいも変わりますのでしっかりとチェックしてください。

全粒粉食パンは小麦粉と混ぜて作られている場合も多いものです。独特の風味と食感がありますので、どれくらいの割合で全粒粉が使われているかチェックしてください。

全粒粉を使用したパンを食べ慣れていない方からすると、全粒粉配合のパンは食べにくいと感じるようです。小麦の味わいをきつく感じる場合や、小麦のパンよりも膨らみが悪いため、独特の食感を感じる場合もあります。

食べ慣れていない方は、全粒粉100%のパンよりも50%程度の全粒粉が含まれた食パンを選ぶのがおすすめです。全粒粉の味わいに慣れ、美味しいと感じるようなら含まれている割合の高い全粒粉パンを味わってみてください。

普段から全粒粉のパンを食べなれている方や玄米などを取り入れている方は、小麦本来の味わいが楽しめる全粒粉100%の食パンがおすすめです。小麦の食パンとは違う食感や味わいをじっくりと楽しんでください。

100%の全粒粉パンは食物繊維も豊富で、低糖質なのも嬉しいところです。ダイエットや健康管理に気を遣っている方は、ぜひ100%の全粒粉食パンを味わってみてください。

全粒粉食パンには、小麦が使われているものとライ麦が使われているものがあります。それぞれ風味も変わりますので、好みに合わせて選んでください。

ポピュラーなパンの材料は小麦です。全粒粉食パン初心者の方は、小麦の全粒粉パンから試してみるのがおすすめになります。小麦全粒粉をパンに使用すると小麦独特の香りとほのかな酸味・コクが楽しめるので、多くの方におすすめです。

小麦は国産ブランドも豊富ですので、ポストハーベストなどの農薬が気になる方は国産の全粒粉を使用したパンを選んでください。

日本ではあまり使われませんが、ドイツなどの外国ではライ麦パンがメジャーになっています。ライ麦は小麦と違いグルテンを含みませんので、グルテンフリーを心がけている方には特におすすめです。

グルテンを含まない分あまり膨らまず、どっしりした焼き上がりになりますが、ライ麦独特の風味と全粒粉のザクザクした食感で、実はハマってしまう方も多いです。小麦のパンよりも全粒粉の割合が多いのも嬉しいポイントになっています。

全粒粉食パンにはふんわりとした形状が特徴的な山型と、オープンサンドなどにも使いやすいスクエア型があります。好みに合わせて選んでください。

蓋をせずに焼くと、ふんわりとした形状に焼きあがる山型食パンは、全粒粉の割合が多いものは膨らみにくいためあまり大きな山型にはなりませんが、小麦と全粒粉の割合が1：1程度だとふんわりとした食感が楽しめます。

そのまま食べても美味しいですし、トーストをするとサクッとした食感も楽しめます。下記の記事では、山型食パンの人気おすすめランキングについてご紹介していますので、併せてご覧ください。

全粒粉の割合が多い食パンやグルテンを含まないライ麦を使用した食パンは、あまり膨らみませんので、スクエア型や横長の形のパンが多くなります。薄めにスライスしてカナッペのように食べたり、サンドイッチにして食べるのがおすすめです。

下記の記事では、角食パンの人気おすすめランキングについてご紹介しています。ぜひご覧ください。

体にいい全粒粉食パンを取り入れるなら、添加物や保存料が添加物ゼロのものがおすすめです。購入前に原材料の記載を確認してください。天然酵母やオーガニックの原材料を使っているものもおすすめです。

また、全粒粉食パンは小麦の風味があるため、オイルと塩をかけただけでも十分に美味しいものも多いです。添加物の多いスプレッドなどは避けて、たんぱく質が豊富な蒸し鶏やカルシウムが補給できるチーズなどを一緒に摂ると、より栄養バランスが整います。

下記の記事では、米粉食パンの人気おすすめランキングについてご紹介しています。合わせてご覧ください。

ポストハーベスト農薬が気になる方は、国産の全粒粉を使ったパンを選びましょう。ポストハーベスト農薬とは、防カビのために使用する農薬のこと。日本ではポストハーベスト農薬は食品添加物に該当していて、食品衛生法により一部のものを除いては、輸入や使用が禁止されています。

食品の安全性にこだわるなら、ポストハーベスト農薬が認められていない国産や有機JAS認定されている全粒粉使用のパンがおすすめです。

健康のために全粒粉パンを選ぶなら、栄養成分を確認するのをおすすめします。ダイエットなら糖質・体づくりならタンパク質・健康のためなら食物繊維をチェックしましょう。

また、カルシウム・ビタミンCなど、全粒粉パンに含まれていない栄養素が入っているものと一緒に摂取するのをおすすめします。バランスよく、自分に必要な栄養素が多い全粒粉パンを食事に取り入れて健康的な食生活を心がけましょう。

全粒粉食パンを購入する際は、賞味期限や保存方法もチェックしてください。全粒粉食パンの中には保存料などを使っていないものや天然の材料を使用しているパンも多くあります。そのようなパンは一般的な食パンよりもカビが生えやすい場合も多いです。

最後まで美味しく食べきれるように保存方法を確認し、期限内に食べきれないと感じたときは、スライスしてから冷凍するのがおすすめです。食べる際はそのままトースターで焼けば、でき立ての美味しい味わいが楽しめます。

地方に住んでいる方や、近所になかなか美味しい全粒粉食パンのお店がない方は、通販で検索してみてください。東京・横浜・大阪などの都市部にはパン屋の数も多く、通販でパンを全国発送してくれるお店もあります。

冷凍で配送するパン屋もあり、そのまま冷凍庫に入れて保存すれば日持ちがします。いくつか頼んでいろいろ食べ比べるのもおすすめです。

全粒粉パンは独特な酸味や食感が特徴なので、好き嫌いが分かれるパンといえます。そのため、購入前にはしっかり口コミを確認して、失敗のない買い物をするのが大切です。口コミは公式サイトやECサイトなどに公開されているため、チェックしてみてください。

※賞味期限は販売元によって異なります。詳しくは各ECサイトでご確認ください。

※賞味期限は販売元によって異なります。詳しくは各ECサイトでご確認ください。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

聞きなれない全粒粉という言葉に、体に悪いのではと思われる方もいます。まずは全粒粉がどのようなものなのかを紹介しますので、参考にしてください。

一般的な小麦粉は、小麦の胚乳と呼ばれる部分のみを使用しますが、全粒粉は小麦を丸ごと使用しています。一般的な小麦粉は白いですが、全粒粉は表皮や胚芽まで粉砕しているため茶褐色をしているのが特徴です。グラハム粉とも呼ばれます。

胚乳だけを用いる一般的な小麦粉よりも栄養価が高いのも嬉しいポイントです。小麦粉よりも食物繊維や鉄分は3倍ほど、ビタミンB1の含有量も高くなっています。腸内環境を整えてくれる効果も期待でき、健康を気遣う方から人気があるのも納得です。

また、糖質オフの観点から比較すると、小麦粉の糖質は100gあたり73.3g、全粒粉の糖質は100gあたり56.0gです。糖質オフを目指している方には、全粒粉のほうがおすすめです。

全粒粉はヘルシーなイメージがあります。100gあたりのカロリーは、全粒粉は約340kcal・小麦粉は約368kcalで、全粒粉の方がやや低いです。また、糖質量は全粒粉が100gあたり約57g・食パンに使用される強力粉は約69gと糖質量も低めになっています。

糖質量が少ないと食後の血糖値の上昇が緩やかになるため、ダイエットにもおすすめです。ただ、全粒粉食パンのすべてが100%が全粒粉でできているわけではありません。できれば全粒粉の割合などがきちんと記載されている全粒粉食パンを選ぶようにしてください。

血糖値が気になる方や糖質コントロールをされている方は、GI値も気になります。GI値とは飲食後に血糖値の上昇具合を示す指数です。高GI値のものを食べると血糖値が急上昇し、インスリンが多く放出され肥満や糖尿病などの原因ともなります。

GI値が55以下のものを低GI値食品・70以上のものを高GI値食品と分類しますが、一般的な食パンはGI値が90以上なのに対し、全粒粉食パンはGI値50と低くなっています。血糖値が気になっている方や糖尿病食にぜひ取り入れてみてください。

一般的な食パンはふわふわで柔らかいものが多いです。そのため、あまり噛まずに飲みこんでしまう方も多くいらっしゃいます。咀嚼回数が少ないと満腹感が感じにくくなったり、歯周病を引き起こしてしまう可能性もあります。

全粒粉でできた食パンは、小麦の表皮も使用しているためしっかりとした歯ごたえがあります。自然と咀嚼回数が増える上に、よく噛めば小麦の甘味や味わいが感じられます。満腹感を感じやすいので、ダイエットにもぴったりです。

全粒粉に多く含まれているビタミンＢ1には、活動に必要なエネルギーを生み出したり、疲労をケアしたりする働きがあります。体にいいパンは多くのエネルギーを必要とする朝食や、仕事やスポーツの合間にぜひ取り入れてみてください。

全粒粉の食パンの上にチーズやハムをのせたりサラダと共に食べたりすると、効率よく栄養補給ができます。忙しくて食事をなかなか取る時間がないときにもおすすめです。

全粒粉食パンを選んでいると、ライ麦粉と表示されているパンが多いのに気が付いた方もいらっしゃいます。小麦の代わりにライ麦を粉にしたものを使用しているのがライ麦パンです。

小麦の全粒粉と同じように、ライ麦の胚芽などを丸ごと使用しているのがライ麦の全粒粉です。ライ麦は小麦よりもビタミンBやカリウム・食物繊維が豊富に含まれており、栄養価が高くグルテンを含まない点から近年人気が高まっています。

ただ、ライ麦パンの糖質量は小麦粉よりも若干少なめですですが、決して低いと言える糖質量ではないので、ライ麦パンも全粒粉パンも糖質オフ中には控えたい食品です。

今回は手軽に購入できる市販の全粒粉食パンを紹介してきましたが、全粒粉の食パンは、ホームベーカリーを使用すれば自宅でも焼けます。全粒粉はAmazonや楽天などでも購入できますので、お好みの全粒粉を選んでください。

下記の記事では、全粒粉とホームベーカリーを紹介しています。美味しいパンが焼けるホームベーカリーの選び方や人気の商品をランキング形式で紹介していますので、参考にしてみてください。

全粒粉パンを初めて焼く場合は、全粒粉の割合を25～30%程度におさえると失敗なく焼きあがります。もう少し全粒粉を増やしたいと感じた場合には1：1の割合がおすすめです。何度か焼いて、好みの割合を見つけてください。

以下の日清製粉のサイトでは、全粒粉を使った詳しい食パンレシピを紹介しています。ぜひ美味しい全粒粉食パンを焼いてみてください。パンを焼くのに欠かせないドライイーストの選び方や人気の商品もランキング形式で紹介しています。参考にしてみてください。

健康ブームで全粒粉食パンだけでなく、大豆パンや糖質オフパンなどにも注目が集まっています。また酵母や原材料にこだわったプレミアム食パンも人気です。下記の記事ではお取り寄せパンをランキング形式で紹介しています。ぜひご覧ください。

一般的な市販の食パンよりも風味や味わいが濃い全粒粉食パンを、より美味しく食べるために、パンに塗るスプレッドにもこだわってみてください。全粒粉の味わいを楽しめるオリーブオイルをつけるのもおすすめです。

下記の記事では、全粒粉食パンと一緒に味わいたいピーナッツバター・オリーブオイルの選び方や人気の商品をランキング形式で紹介していますので、ぜひご覧ください。

美肌に近づきたい方には、胚芽パンがおすすめです。胚芽パンに使用されている胚芽は、脂質・ミネラル・ビタミンなどの栄養素が多く含まれています。そのため、体にいいだけでなく肌にもぴったりです。肌がきになる方は、ぜひチェックしてみてください。

栄養価が高い全粒粉食パンは、全国展開しているお店で買えれば、気軽に楽しめます。ここでは取り扱いのあるコンビニやスーパーなどを紹介しますので、ぜひ参考にしてください。

成城石井には全粒粉を使った商品が多数展開されています。種類も豊富で、カンパーニュ・ベーグル・ライ麦パンなど、その日の気分で選べるのが特徴です。パン以外にもパスタやクッキーなども販売されているので、おやつにも食事にも全粒粉が取り入れられます。

食パンの種類の多さと言えばヤマザキやパスコや有名です。ヤマザキのダブルソフトシリーズには、全粒粉入りのタイプが販売されています。ダブルソフトなので通常の全粒粉パンは食べにくいお子様におすすめです。

パスコでは麦のめぐみ全粒粉入り食パンが販売されており、全粒粉の風味を感じやすいシンプルな味わいが人気です。どちらも業務スーパーなどのスーパーで購入できるので、全粒粉パンをまずは試してみたい方はぜひチェックしてみてください。

セブン&アイグループ独自の商品としてセブンイレブンで販売されているセブンプレミアムの定番商品は全粒粉入りくるみパンです。全粒粉にナッツの栄養がプラスされていて、満足感もアップしました。

季節商品として、クランベリー・クリームチーズなどのフレーバーが登場する場合もあり、パンのほかにもビスケットやチョコラスクなど、お子さんが喜んで食べる商品も取り揃えられています。

全粒粉入り食パンは、市販の食パン3枚入りよりも10円ほど高めです。国産小麦やライ麦など、素材にこだわっているものほど価格は高くなる傾向にあります。また、含まれる全粒粉の量によって価格が変わってくる場合もあるのでチェックしてください。

食べ応えがある分、普通の食パンより食べる量は少なくて済むうえ栄養価が豊富で健康にもいいパンです。無理のない価格帯のものを探して食生活に取り入れてみてください。

今回は食パンの中から全粒粉食パンにスポットを当てて紹介してきました。全粒粉は日々の食生活が気になっている方や、ダイエット中の方におすすめです。全粒粉食パンを美味しく食べて、健康的な日々を送ってください。