今回の記事では炊飯器の中でも、置き場を選びやすい蒸気レス炊飯器に絞って解説していますが、炊飯器は他にもさまざまな種類やメーカーから販売されています。この記事では蒸気レス炊飯器も含め、さまざまな種類の炊飯器を紹介しているのでこちらも併せてご覧ください。

炊飯器から出る蒸気に子供やペットが触れて、ヒヤッとした経験はありませんか？火傷してしまったら大変！どこに置いたら安全なの？と迷ってしまいますよね。置くスペースが狭くて蒸気が棚や壁にかかり、カビが生えたり壁紙が柔らかくなってしまうことも。

実は、炊飯中の蒸気の排出量を減らす炊飯器が日立や三菱などから出ています。蒸気が出ないから、湿気や火傷を気にすることなく、好きな場所において使用できます。チャイルドロック付きで、小さいお子さんやペットのいるご家庭でも安心なタイプもあります。

そこで今回は、蒸気レス炊飯器の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは、蒸気レスの量、デザイン、価格を基準に作成しました。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。

蒸気レス炊飯器は、炊飯中に蒸気を排出しない、または蒸気が少ない炊飯器。発生する蒸気を炊飯器内部で冷まして水に戻してしまう仕組みや、または100度まで沸騰させず98度に抑え蒸気の発生を減らす仕組みでできています。

蒸気レス炊飯器は、蒸気レス・蒸気カット・蒸気セーブの3種に分けられます。メーカーによって排出量や名称が異なります。3種類の違いについては、選び方でご紹介するので参考にしてみてください。

蒸気が排出される量・お手入れ機能・メーカーで選ぶのもポイントです。それぞれの選び方と、各メーカーの蒸気レス炊飯器の特徴についてご紹介します。

蒸気レス炊飯器は、蒸気レス、蒸気カット、蒸気セーブの3種類あがあります。それぞれの蒸気の排出量や特徴についてご紹介します。

蒸気を90％以上カットしたい方なら、蒸気レス炊飯器を選びましょう。95％カットする炊飯器もあり、ほぼ水蒸気が排出されません。置く場所の近くに家電製品があったり、棚の天井に近い場所に置くなら排出量が最大にカットされたタイプがおすすめです。

90％以下に排出量を抑えたタイプは、蒸気カットと呼ばれています。蒸気レスに比べると少しカットされる量が減りますが、価格を抑えられるメリットも。蒸気レスとほとんど変わらないので、メーカーやその他の機能で選んでもよいでしょう。

なお、火傷やカビを防ぎたいなら蒸気レス80％以上がおすすめと言われています。排出される蒸気の量が少ないので、蒸気が触れても火傷するリスクが減りますので、子供やペットの火傷が心配、蒸気によるカビの問題を解決したい方におすすめです。

50％以下に排出量を抑えたいなら蒸気セーブタイプを選びましょう。蒸気レスや蒸気カットに比べカット率は劣りますが、洗うパーツが少なくお手入れが簡単な機種が多いです。また、蒸気レスや蒸気カットと比べリーズナブルに購入できます。

炊飯器には4つの加熱方式があります。それぞれ加熱方式の違いについてみていきましょう。

マイコン炊飯器は内釜の底を電熱ヒーターで加熱してごはんを炊く炊飯器です。IHに比べて熱の伝わり方が遅いので、3合炊きなど容量の小さな炊飯器に採用されています。IHに比べると価格面では安いものが多いので、安さで選ぶ方ならマイコン炊飯器もおすすめです。

現在、普及している炊飯器の加熱方式はIHです。電磁調理器の原理で内釜自体を発熱させて、短時間で水を沸騰させてくれます。短時間でむらなく炊き上げてくれるIH炊飯器はスタンダードな加熱方式になっています。

IHヒーターの取付方の違いなどでさまざまな商品が販売されています。デザインや炊飯量の種類も豊富なので、家族の多い家庭や、デザインにこだわりたい方はIH炊飯器がおすすめです。

高価格な最新技術として圧力IH炊飯器も登場しています。IHで加熱しながら内部を加圧することで、沸点を上げて、短時間でよりおいしく炊き上げてくれます。炊飯効率が高くて、保温力にも優れています。上位機種ではスチームや真空でよりおいしくする機能もあります。

ガスでごはんを炊くのは昭和では当たり前でしたが、最近では業務用でしかあまり見かけないようになりました。ガス栓を繋いで高火力で炊きあげるガス炊飯器は、かまどで炊いたような仕上がりが期待できます。都市ガス用とLPガス用があります。

大家族で1升や2升炊くならガス炊飯器は安く購入できます。ただし場所を取るのと、ガス栓が繋げる場所にしか設置できません。業務用が多いですが、家庭向けとしても販売しています。以下の記事ではガス炊飯器のおすすめを紹介しています。是非参考にしてください。

IH炊飯器の登場で内窯の素材も各社趣向を凝らしています。ここでは内窯素材の違いについて紹介していきます。

熱伝導率の高いアルミ内釜はマイコン炊飯器やIH炊飯器でも使われている素材です。成形がしやすく、安価なので、コストパフォーマンスに優れています。軽さも魅力の1つです。炊飯量が少ない家庭なら十分においしく炊けます。

IHで発熱させるために各社がさまざまな素材を組み合わせて作っているのが多層式内釜です。IHでの発熱効率のよい鉄やステンレスに、熱を伝えやすい銅やアルミなどの素材を重ねて内釜を成型しています。保温性のよさも取り入れるために厚くなる傾向にあります。

IHとの相性がよく、かまどで炊いたような炊きあがりに近い再現ができることから人気になったのが鉄の内釜です。厚くすることで保温性も高く、発熱効率もよいのでお米を芯までおいしく炊き上げてくれます。他の素材に比べるとかなり重いのがデメリットです。

内釜全体が発熱する炭素の塊を削り出して作っている内釜です。職人の技術により生み出される炭素釜は釜の発熱に加えて、遠赤外線効果も得られ、高温でふっくらとごはんを炊き上げてくれます。高価ながら人気の続く素材です。金属に食わべて割れやすいです。

土鍋で炊くごはんのおいしさをIH炊飯器で再現したのが土鍋素材の内釜です。熱を伝えやすい炭化ケイ素を配合し、遠赤外線効果で高温状態を保って炊き上げていきます。ごはんのおいしさで人気です。じっくり炊きあげるので早炊きをよく使う人には向いていません。

大は小を兼ねるとはいえ、あまりにも家族の人数に対して対応合数が大きすぎる炊飯器や、反対に少量タイプは使い勝手がいまいちです。家族の人数を目安に選びましょう。

1合や2合など少量を炊くなら、3合や3.5合タイプの炊飯器がおすすめです。いつも少量しか炊かないなら、5合や10合タイプを購入するよりも価格もお得ですし、余分な収納スペースもとりません。容量が大きすぎる炊飯器よりは、適度な大きさがおすすめです。

下記のサイトでは、3合炊き炊飯器の人気おすすめランキング15選をご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

3人～5人の家庭におすすめなのが5合炊きの炊飯器です。このタイプが最もスタンダードで、機能面も充実しており使い勝手が良いです。さらに、5合の炊飯器といっても、3.5合で炊いてもおいしくいただけます。

下記のサイトでは、5合炊き炊飯器の人気おすすめランキング15選をご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

お米を10合ほど炊くことができる炊飯器があります。このタイプの炊飯器は、5人以上の家庭におすすめです。3合や5合の炊飯器と比較をしてみて、消費電力が掛かりますので、気になる方は省エネのタイプをチェックしてみましょう。

下記のサイトでは、1升炊き炊飯器の人気おすすめランキング15選をご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

高機能化する炊飯器はおいしくごはんを炊く優れた機能を搭載しています。ごはん以外にも料理など炊飯器の機能についてみていきましょう。

白米だけでなく、玄米や雑穀米などお米の状態に合わせた炊き方は多くの製品で可能です。また無洗米に適した炊き方をしてくれる製品もあります。おこわや炊き込みご飯、おかゆに適した炊き方も可能です。

また、カレーやおにぎりなどごはんの硬さを細かく炊き分ける機能も出ています。いろいろな炊飯を楽しみたいなら、炊飯メニューにも注目してみましょう。

最近ではお米の銘柄に合わせて炊き方を調整してくれる炊飯器も出ています。お米は銘柄によってねばりや糖度が異なります。銘柄によって適した水加減や炊き方も変わるのです。銘柄選択をすると水の量をデジタルでカウントダウンしてくれる製品も出ています。

調理メニューが充実している炊飯器も多数あります。生地を釜に入れたらパンやケーキが焼き上がるものや角煮やシチューなど長時間で煮込み、味を引き出すものなど。難しい温泉卵やゆで卵なども簡単に作れます。下準備をすれば調理は任せられるのが魅力です。

炊飯器で、糖質をカットする商品があります。糖質が含まれた水が炊飯器の排水タンクに流れ落ちても、カットされているのか分からぬほどおいしくごはんが炊けます。日ごろの食事でカロリーが気になるという方は、このタイプの炊飯器をチェックしてみましょう。

炊飯器の購入で迷ったときは、価格にこだわってみるのも方法のひとつです。そこで、高級炊飯器とコスパが良く安い炊飯器を見ていきましょう。

蒸気レス炊飯器で紹介したメーカー以外、パナソニックやアイリスオーヤマなどの他メーカーでは、蒸気レス炊飯器は販売されていません。とはいえ、ほかのメーカーや高級炊飯器なども気になります。

高級な蒸気レス炊飯器は、3万円～10万円のものがあります。このタイプは、IHの方式で、素材や内部釜のコーティング技術などに各メーカーがこだわって作っていて、ふっくらとおいしいごはんを炊くことができます。

下記のサイトでは、炊飯器、高級炊飯器の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

蒸気レス炊飯器は製品が少ないので、選ぶものが限られてしまいます。蒸気カット、蒸気セーブはラインナップは豊富なので好みに合わせて選びやすいです。最新のIH式と比較をしてみて、マイコン式ならリーズナブルな価格で購入することができます。

蒸気レスの価格は高めですが、蒸気カット・蒸気セーブはリーズナブルな炊飯器もあるので、予算に合わせて選ぶとよいでしょう。

下記のサイトでは、アイリスオーヤマなどコスパの良い炊飯器の人気おすすめランキング選をご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

蒸気をカットしてくれる炊飯器は、三菱電機、象印、HITACHI、タイガー魔法瓶の4社から販売されています。各メーカーの炊飯器の特徴についてご紹介します。

蒸気レス炊飯器を取り扱う三菱電機。強火を継続させるために、水冷式蒸気回収システムを採用しています。現在の展開は1機種のみで、2層に備長炭コートされた炭炊釜を採用した本格的な炊飯器です。ふっくらとした美味しいご飯が炊きあがります。

蒸気セーブメニューを搭載した象印の炊飯器。蒸気セーブメニューを活用することで蒸気を約80％抑えることができます。また、クリーニング機能、内蓋2点と内釜を洗うだけのお手入れが簡単なのもメリットです。

圧力とスチームで炊きあげる炊飯器が人気のHITACHI。蒸気セーブと蒸気カットを搭載した炊飯器を展開しています。蒸気セーブは約50％、蒸気カットは約80％の蒸気を抑えてくれます。予算に合わせて、HITACHIの炊飯器を選べるのもメリットです。

タイガー魔法瓶の炊飯器は、カットやセーブではなくエコの機能を搭載しているのが特徴。最小限の加熱量でご飯を炊きあげます。蒸気のカット率は低いですが、エコなメニューやエコでお米を炊き保温を使用することで電気代も10％カットできます。

パナソニックの炊飯器は、ごはんをおいしく炊くことができる最新の機能が搭載されています。ごはんを炊くメニューも50銘柄以上で、お米の鮮度や甘み、旨みを保つセンシング、高温スチームが付いたモデルがあり、常においしくごはんがいただけます。

アイリスオーヤマでお馴染みになっているのが、お米をおいしく炊き上げる銘柄が付いた炊飯器です。ベーシックなタイプをはじめに、炊き上がりのタイマー付きや糖質カットのヘルシーなメニューなど使える機能が搭載されているうえにリーズナブルな価格が魅力です。

手入れ簡単タイプがいいなら、お手入れ機能や洗いやすさを重視して選びましょう。蒸気レス炊飯器は手入れの手間がかかります。手入れが面倒にならないよう、内蓋、水タンクの取り外しが簡単で丸洗いできるか、内釜が重たすぎないかもチェックしましょう。

各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

蒸気レスの炊飯器にはさまざまなメリットがあります。火傷が防げる、置き場所に困らない、カビ発生の予防などのメリットについてご紹介します。

さまざまなものに興味がある子供や猫などのペットは、白いモクモクとした蒸気に触れてみたくなってしまうものです。炊飯中に蒸気が排出されない蒸気レス炊飯器ならチャイルドロックが搭載されていなくても、手が届く場所に炊飯器を置いても火傷の心配がありせん。

家の中で小さい子供やペットがけがをする理由の上位に、炊飯器での火傷が挙げられています。少しでも危険を回避できるよう、ペットや子供が手の届く場所に炊飯器を置くなら蒸気レスがおすすめです。

蒸気レス炊飯器のメリットは、狭いスペースでも置き場所困らないことです。蒸気の出るタイプは蒸気が逃げるすき間を作って配置する必要がありますが、蒸気レスはその必要はありません。また、壁紙や棚の上についてしまった水滴を拭き取る手間も省けます。

湿気の多い季節は、炊飯器の蒸気がカビを繁殖させる可能性があります。とくに、高気密住宅は蒸気が外に逃げにくく、部屋に充満しやすいです。炊飯器に近い壁や棚などに水滴がつき、そこからカビが発生することもあり、日頃の手入れに気を遣います。

高気密住宅でカビが心配、炊飯器を置く場所が物で密集している方は蒸気レスがおすすめです。

蒸気レスの炊飯器は蒸気が排出されないので、炊飯中の臭いも軽減されます。つわりに悩む妊娠中の女性、炊飯中の臭いが苦手な方でも安心です。これから妊娠する予定がある方は、蒸気レスを選んでおいてもよいでしょう。

蒸気が出ないとおいしいご飯が炊けないとイメージされる方も多いようですが、実はその逆。蒸気レスの炊飯器は高火力が続くので、ふっくらと美味しいご飯が炊きあがるメリットがあります。

一般的な炊飯器は吹きこぼれを防ぐために火力を調節するのですが、蒸気レスは吹きこぼれる心配がないので火力を調節しません。ご飯がおいしくないかもと、心配な方も安心して購入できるでしょう。

一般的な炊飯器と比べ構造が複雑なので、お手入れしにくいのがデメリット。蒸気レス炊飯器には、冷却する場所がありその部分の掃除が手間に感じます。使用後には水タンク、内蓋を洗う必要があります。

お手入れに慣れるまでは面倒に感じるかもしれません。メーカーや機種によって、お手入れが簡単なタイプもあります。購入前にはお手入れ方法やお手入れ機能もチェックしておくとよいでしょう。

蒸気が漏れる、ご飯が美味しく炊けないということはありませんか？もしかしたら、使い方が間違えているのかもしれません。蒸気が漏れるや美味しく炊けない原因をご紹介します。

本体の隙間から蒸気が漏れる原因は、放熱板や内蓋の蒸気口のパッキンが原因かもしれません。パーツが変形してすき間ができていると、そこから蒸気が漏れてしまいます。また、パッキンにご飯粒が詰まっていたり、取り付けがずれているのも原因と考えられます。

使用前にしっかりとパーツやパッキンが取り付けられているか確認してみましょう。変形している場合は、パーツを交換することをおすすめします。

蒸気レスの炊飯器は、高火力が続くのでおいしいご飯が炊けるとメリットでご紹介しましたが、それでも炊き上がりがまずいという方はいませんか？もしかしたら、それはお米の保存の仕方に問題があるのかもしれません。

お米を袋に入れたまま保存していると、虫が入ったりカビが発生する原因にもなります。また、古くなったお米も鮮度が落ち、美味しく炊けない原因の1つです。お米を保存するための米びつを使用すれば、お米をいい状態で保てます。

お米を使用する頻度が低い方は、2kgや5kgほどが保存できる米びつを購入がおすすめ。下記のサイトでは、米びつとお米の人気おすすめランキング20選をご紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

お米は鮮度のよいものほどおいしいということを紹介しました。お米はそれ以外にも炊く前にちょっとしたことを気を付けるだけで、よりおいしくなることをご存じでしょうか。ちょっとしたポイントをおさえるだけで、より美味しいごはんが炊けるようになります。

ごはんは炊飯器にセットする前に研ぎますよね。この研ぐ作業でご飯がおいしくなるのです。ごはんを研ぐ際にはできるだけきれいな水を用意しましょう。乾燥しているお米は、最初に触れるお水をよく吸収します。

米をきっちり軽量したら、水を入れてクルクル8回ほど混ぜて水を捨てます。これを2～3回繰り返せばおしまいです。力を入れて研ぐと米が割れてふっくら炊けません。研いだ後は1時間以上しっかり吸水させてあげるとより一層おいしいごはんが炊けます。

蒸気レスの炊飯器は、水蒸気が溢れてしまうことがなく、天井や棚が汚れることがありません。ただし、お米が炊き上がると熱くなりますので、子供がいる家庭は手の届かない高さの場所にすると安心です。

そのためにもラックやスチールなどの上に乗せて使ったりや、炊飯器やレンジ、オーブントースターなどの家電品をまとめたコーナーを作ってみるのもごはんの配膳に便利です。家電の棚が付いたキッチンもありますのでチェックをしてみましょう。

もっと多くの種類の炊飯器を見てみたいという方は、以下の記事でさまざまな機能が搭載された炊飯器を紹介しているのでぜひご覧ください。

蒸気レス炊飯器の人気おすすめランキング10選をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。お気に入りの蒸気レス炊飯器は見つかりましたか？ごはんをおいしくいただくためにも蒸気レス炊飯器にこだわって、上手に活用してみてはいかがでしょうか。