にごり酒の人気おすすめランキング15選【新潟の美味しい甘口から初心者向けの度数低めも紹介】
2022/11/06 更新
にごり酒は若い女性から年配の方まで幅広く人気のあるお酒です。製法によって味わいが違い、五郎八・白川郷などの銘柄やにごり酒を作っている産地もたくさんあるので選ぶのに迷ってしまいますよね。今回はにごり酒の選び方や人気おすすめ商品をランキング形式でご紹介します。
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目次
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米本来の旨みを存分に楽しめるにごり酒の魅力
にごり酒とは、醪（もろみ）を粗い酒袋に入れて濾すときに醪の中の白濁した部分である澱（おり）を多く残した、まったりとした濃厚な味わいの日本酒です。冷で飲むのが一般的ですが、熱燗にすると独特の甘みが抽出され、女性の方にも人気を集めています。
実は、製造方法によって全く違った味のにごり酒になります。飲み口もトロッとしたりシュワシュワっとしたりとしたりと、のどごしの違う種類が多いです。また、火入れにごり酒や活性にごり酒などの種類が多いので選ぶのに迷う方も多くいます。
そこで今回はにごり酒の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。ランキングは種類・アルコール度数・飲み口などを基準に作成しました。購入を迷われてる方はぜひ参考にして、お気に入りのにごり酒を選んでみてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
福光屋
福正宗 純米にごり酒「しろき」
お祝いの席にもぴったり！お米の旨みがたっぷりのお酒
日本酒・にごり酒・どぶろくの違いと効能
日本酒（清酒）は銘柄によって甘口・辛口がありますが、全般的にみればスッキリとした味わいが特徴です。一方、にごり酒・どぶろくは濃厚でどっしりとした飲み口で、澱を多く含むので米本来の芳醇な香りと味わいをより深く感じられます。
日本酒は米をアルコール発酵させた醪を酒袋に入れて搾り出し、酒粕と液体を分離させ、さらにろ過すると透明なお酒になります。にごり酒は搾り出す際にあえて目の粗い袋を使い、液体中に澱を残し白濁した色になるのが特徴です。
また、どぶろくはろ過せずに作るので、ドロっとした口当たりになります。にごり酒やどぶろくには、たんぱく質や食物繊維・ビタミンなどの栄養が満点で美容効果があるとされいて、にごり酒を飲めば健康面以上に美容面の効能が期待できます。
以下の記事では、高級日本酒のおすすめランキングを紹介をしていますので、ぜひ参考にしてください。
にごり酒の選び方
一口でにごり酒といっても、アルコール度数・にごり具合・飲み口などが味に影響を与えます。ここでは、にごり酒の選び方についてご紹介します。
にごり度合いで選ぶ
にごり度合いの違いにより呼び方も変わります。おり酒・ささにごり酒・うすにごり酒と3種類のにごり酒の紹介をしますので、お好きなにごり方を選びましょう。
栄養たっぷりで濃厚な味わいなら「おり酒」がおすすめ
おり酒はにごり酒の白濁した部分である澱を取り除かず、そのまま瓶詰めしているので栄養豊富なお酒です。 おりが沈殿しているのが特徴で混ぜて飲むと濃厚な味わいがします。また、透き通った部分と白濁した部分を分けて飲む2通りの飲み方ができるのも魅力です。
おつまみの味を引き立てたいなら「ささにごり」がおすすめ
ささにごりとは、少し濁っているお酒です。おり酒よりにごり具合が薄く、酸味が弱いので飲みやすいにごり酒となっています。おつまみと一緒に飲むとお刺身や焼き魚の美味しさをより一層引き立ててくれるのもポイントです。
初心者の方には「うすにごり」がおすすめ
基本的にささにごりと同じですが、「ささにごり」よりもさらににごり具合が薄く、酸味が苦手な方にもおすすめの飲みやすいお酒です。日本酒（清酒）に一番近いにごり酒で、にごり酒を初めて飲む方や日本酒が好きな方におすすめの種類です。
火入れ処理の有無で選ぶ
日本酒の製造過程と同じように、にごり酒にも火入れをして瓶詰めしたものと、生のまま瓶詰めした2種類のにごり酒があります。それぞれの特徴を確認しておきましょう。
スパークリング好みの方は「活性にごり酒」がおすすめ
活性にごり酒とは、醪（もろみ）の発酵が続いているものをそのまま火入れをせず、酵母が生きたままの状態で瓶詰めしたにごり酒です。酵母が瓶内に生きたまま詰められているため、発酵が継続しています。しゅわしゅわしたシャンパンのような口当たりが特徴です。
和風シャンパンと呼ばれる活性にごり酒は、スパークリング好みの方におすすめです。お祝いの席やパーティーなどで、シャンパンの代わりに選ぶと場が盛り上がって賑やかになります。
熱燗にしてスッキリ飲みたい方は「火入れにごり酒」がおすすめ
火入れは加熱して品質や味わいを一定に保つための目的で行われます。活性にごり酒のような発泡性がなく、なめらかな舌触りやフレッシュな口当たりが特徴で、飲みごたえがあるものを選びたい方におすすめです。
火入れをしているので、活性にごり酒よりも日持ちするのが特徴です。濃醇で滑らかなやさしい口当たりと、米のもつ自然な甘さが感じられます。冷やでは芳醇で甘めの印象ですが、熱燗にすると一変してキリッと辛口に変化する意外性のあるものも多いです。
度数で選ぶ
にごり酒も日本酒と同じく度数は22%未満と定められており、にごり酒の平均アルコール度数は15%前後です。アルコール度数の違いによるにごり酒の特徴をご紹介します。
口当たりの良さを楽しみたい方は「低い度数」がおすすめ
お酒を制限している方や、普段そんなに度数の高いお酒を飲まない方は度数の低いにごり酒をおすすめします。低い度数のにごり酒は甘みが抜群で口当たりがいいのが特徴です。特に、酸味が弱く甘口のものを選ぶとより飲みやすくなります。
すっきりとした味わいがお好きな方は「高い度数」がおすすめ
高い度数のにごり酒は、後味がキリッとしているのが好きな方におすすめです。にごり酒独特のまろやかな甘口と、アルコール度数の高いすっきりした味わいがバランス良く口の中に広がります。ぜひ一度試してみてください。
飲み口で選ぶ
にごり酒は全てお米の甘みがありますが、その中でも甘口・辛口の種類があります。ここでは甘口と辛口の特徴を紹介しますので、にごり酒を選ぶ際の参考にしてください。
女性の方でも気軽に飲めるクリーミーな味わいなら「甘口」がおすすめ
甘口のにごり酒は、クリーミーでやさしい飲み口のものが多いです。豆乳や甘酒のようなクリーミーさで、若い女性の方も気軽に楽しめるお酒です。 豆乳のようなクリーミーさを持ったものも多く、キリッとした辛口のお酒が苦手な方におすすめです。
キリッとした飲み口が好きな方は「辛口」がおすすめ
辛口のにごり酒は、キリッとした飲み口とコクを堪能したい方におすすめです。 淡麗辛口のものは、こってりとした料理に合うものが多いですが、あっさりした料理にも幅広く合わせられます。食中酒として重宝するのでチェックしてみてください。
産地・酒造で選ぶ
にごり酒は、一度飲んだら忘れられないくらい独特の味のものが多く、好みのお酒と同じ産地のもと飲み比べて楽しめます。ここではにごり種の名産地の紹介をします。
スーパーでも手に入る高人気で選ぶなら「岐阜県・三輪酒造」がおすすめ
「白川郷」でおなじみの三輪酒造では、食料米より粒の大きさが約1.5倍でデンプンの塊も大きく、タンパク質や脂肪の少ない米を使用しています。この米を通常の2倍近く使って造られますで大吟醸に匹敵する旨味があるのが特徴です。
また、醸造過程でアルコール分が既定の度数に達したところで発酵を停止させ、もろみの旨さを引き出させる独自の製法に秘訣があります。白川郷はスーパーにも置いてあるほど万人受けする人気抜群のごり酒です。
以下の記事では、岐阜県の日本酒おすすめランキングを紹介していますので、ぜひご覧ください。
純米大吟醸で有名な酒造場で選ぶなら「福井県・南部酒造場」がおすすめ
純米大吟醸「花垣」で有名な南部酒造場は、明治時代後期に日本酒の醸造を開始し、100年をこえる歴史をもつ酒造場です。手造りに徹して目の届く量を丁寧に醸し、「より高品位の酒を世に送り出す」を理念に、純米酒にこだわった酒造りを行っています。
絹のように滑らかなもろみが、ほのかな甘味や米のうまみを引き出し、柔らかな酸味が味特徴です。また、微発泡にごり酒も製造しており、やや甘口のもろみの旨味とシュワっと弾ける爽やかさは、新しい味わいを楽しみたい方におすすめです。
いろいろな飲み方を試したい方には「新潟県・菊水酒造」がおすすめ
菊水酒造は北越後の新発田で140年、大吟醸から本格焼酎まで幅広くお酒を造っているお酒好きの中では高人気の酒造場です。酒づくりに適した新潟の気候・風土の中で、水にこだわり米にこだわっているところが人気の秘密です。
にごり酒酒は、口にした瞬間に粒々感と濃厚でコクのある味わいが口の中いっぱいに広がるのが特徴です。鍋料理はもちろん、濃いめの味付けの料理にもお互いの旨さを引き立て合います。飲み方は、冷やはもちろんオンザロックや和のカクテルもおすすめです。
にごり酒の人気おすすめランキング15選
酒千蔵野
長野地酒 川中島 純米にごり酒 720ml
どぶろくのような飲み口！美容面の効能が期待できるにごり酒
甘すぎないホッとするような甘みと酸味を持ったにごり酒です。懐かしいどぶろくのような味を持ちつつ、洗練された純米らしい美味しさも兼ね備えています。醪がたっぷり含まれているので、美容面の効能が期待できるのもうれしいポイントです。
ストレートでもロックでも美味しい川中島は、武田信玄と上杉謙信が川中島の戦いで疲れを癒すために飲んだ口当たりのいいにごり酒です。ストレートやロックで、歴代の名将たちが愛した酒の味を堪能してください。
| アルコール度数 | 15度以上～16度未満 |
|---|---|
| 飲み口 | 甘口 |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 長野県 |
株式会社北鹿
にごり酒 北あきた 16度未満/1800ml
すっきりした甘みで冷やして飲むのが美味しい
すっきりした甘みでさわやかな香りを持ちつつ、日本酒本来の旨味も味わえます。すっきり淡麗の後味なので、濃厚で甘すぎるのが苦手な方におすすめです。あきたこまち米を使用しており、口の中いっぱいにお米の旨味が広がります。
飲み方は常温か少し冷やして飲むと旨味・甘みが引き立ち、美味しさを堪能できます。ぜひ一度召し上がってみてください。
| アルコール度数 | 15.5度 |
|---|---|
| 飲み口 | 甘口 |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 秋田県 |
口コミを紹介
すっきりなのが好みなら美味しいと思います。濃いめドロリンが好きな人はどぶろく系がいいかも。うちは夫婦で美味しくいただきましたよ。
中埜酒造
中埜酒造 國盛 にごり酒
ほのかな甘さの淡麗でさらりとした飲み口が魅力
甘すぎるにごり酒が苦手な方におすすめのにごり酒です。淡麗でさらりとした飲み口が特徴で、しつこくないほのかな甘さが料理によく合います。キリッとしたコクのあるお酒が好きな方にピッタリです。
冷酒で飲むとキレとコクがさらに引き立ち、料理の味を引き立たせてくれます。ぜひ、冷酒で一度召し上がってみてください。
| アルコール度数 | 14度 |
|---|---|
| 飲み口 | - |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 愛知県 |
口コミを紹介
たまたま熊本の居酒屋で飲んだにごり酒が美味しかったので、いろいろ調べてたどり着きました。良く冷やして飲むと大変美味しかったです。
南部酒造場
花垣 純米酒 にごり酒
熱燗でもスッキリ飲める！純米大吟醸で有名な南部酒造場のにごり酒
純米大吟醸「花垣」で有名な南部酒造場で作られたにごり酒です。常温のまま飲んでも、甘みが口の中いっぱいに広がり、まろやかでクリーミーな風味が堪能できます。絹のように滑らかなもろみが米の甘みと旨味を生み出しています。
常温・ロック・燗それぞれで召し上がって、ご自分の好みの飲み方を探してみてください。さまざまな飲み方に合うお酒は、冬は熱燗で、夏はロックなど季節や利用シーンで使い分けできるのも魅力の一つです。
| アルコール度数 | 14.5度 |
|---|---|
| 飲み口 | 甘口 |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 福井県 |
口コミを紹介
自分への誕生日プレゼントとして購入★さすが純白の妖精と呼ばれてるだけあって、ほのかな米の甘い香りに口当たりもよくとても美味しかったです♪ヽ('▽｀)
株式会社三輪酒造
白川郷純米吟醸ささにごり
スーパーでも手に入るにごり酒！おつまみの美味しさを引き立てる白川郷
純米吟醸もろみから作られたささにごり酒です。ささにごり酒はにごり具合が薄い日本酒で、冷やして飲むとキレの良さが際立ちます、甘いにごり酒が苦手な方でも飲み飽きない味で楽しめます。
香りも良く日本料理にも良うにごり酒です。お刺身や焼き魚など、おつまみと一緒に飲むとお刺身や焼き魚の美味しさをより一層引き立ててくれます。人気抜群なのでスーパーでも手に入るのも嬉しいポイントです。
| アルコール度数 | 15～16度 |
|---|---|
| 飲み口 | 中辛口 |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 岐阜県 |
口コミを紹介
前から気になっていて、期間限定のＴポイントがあったので、今回思い切って買ってみました。もともとにごり酒は好きですが、想像していた以上に濃厚で非常においしく満足度は高いです。
口コミを紹介
にごりなので甘みはあるけれど、この手の発泡日本酒にしてはしっかりとしたお酒のどっしり感もある、女性にも男性にもすすめられる美味しいお酒。
獺祭
獺祭 発泡スパークリング 純米大吟醸45 2本
夏の高級ギフト・プレゼントにピッタリの獺祭
にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘みと、発砲が程よくマッチしたスパークリングにごり酒です。純米大吟醸のとろとろとした飲み口は、甘みとまろやかさがありつつも、後味はスッキリとしています。
とっておきのにごり酒を一人でこっそり飲むのもよし、夏限定なのでお世話になった方への夏の高級ギフト・プレゼントにもピッタリのにごり酒です。
| アルコール度数 | 14度 |
|---|---|
| 飲み口 | 甘口 |
| 火入れ処理 | なし |
| 地域 | 山口県 |
口コミを紹介
獺祭を飲んだことの無い県外への友人にプレゼントとして購入。 日本酒が呑めない方へもスパークリングは呑みやすいみたいです。 日本酒の中でもかなり美味しい獺祭をスパークリングで呑めるのは 本当に幸せ過ぎます！
出羽桜酒造
とび六【とびろく】微発泡 吟醸にごり酒l
しゅわしゅわ感に心踊る発砲にごり酒
酵母により炭酸ガスが生み出されている、スパークリングのお酒で、まるでシャンパンのような飲み味です。甘すぎない風味も魅力で、にごり酒の甘さが苦手な方にもおすすめします。
また受賞歴には「2017年インターナショナル スパークリングトロフィー」があり、スパークリングにごり酒として高い評価を受けています。ぜひ、一度シャンパンの代わりにワイングラスで飲んでみてください。
| アルコール度数 | 16度 |
|---|---|
| 飲み口 | やや辛口 |
| 火入れ処理 | なし |
| 地域 | 山形県 |
口コミを紹介
レビューで見かけたオンザロックがおいしかったです！どんな料理にも合いそうですし、ハイボール感覚ですいすい飲んじゃいますね。できれば常備しておきたいお酒です。
菊姫酒造
菊姫 にごり酒
豆乳のようなクリーミーさが人気の秘密
アルコール度数が低めなので、度数の高いお酒は苦手で飲まない方にもおすすめのにごり酒です。口当たりも柔らかで飲みやすく、まるで豆乳のようなクリーミーな飲み口が人気を集めています。
メーカーの菊姫さんは、熟成酒を主としていますが絞りたての新酒も格別の美味しさで、毎年飲みたい方が増えています。そのまま飲んでも、ソーダで割っても爽やかで美味しいです。
| アルコール度数 | 15度 |
|---|---|
| 飲み口 | 甘口 |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 石川県 |
口コミを紹介
YMOの松武秀樹さんの教えてもらった日本酒。おいしい！おすすめだ！通常店では一杯180ccで500円くらい。自宅でも楽しみたい人はこれをどうぞ。
口コミを紹介
口当たりが良く、夏にピッタリのお酒でした。追加注文させて頂きました。
福光屋
福正宗 純米にごり酒「しろき」
お祝いの席にもぴったり！お米の旨みもたっぷり
契約栽培・特別栽培米「フクノハナ」を100%使用したスパークリングタイプのにごり酒です。酵母によって瓶内発酵しており、自然の炭酸ガスが封じ込められています。爽やかでキレの良い飲み口で、お刺身などの和食と相性抜群です。
食前・食中・食後どのタイミングでも楽しめるため、お祝いの席やパーティーにもマッチする本格派のにごり酒です。冷酒やロックとして飲むとさらにお米の美味しさが引き立ちます。
| アルコール度数 | 16度 |
|---|---|
| 飲み口 | やや辛口 |
| 火入れ処理 | 有 |
| 地域 | 石川県 |
口コミを紹介
にごりを色々試しましたが、わたしはこれが一番好き。飲み残しは鶏肉を漬け込み、下味を軽く付けて唐揚げにしますと柔らかで臭みのない美味しい唐揚げが出来ます。
にごり酒のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | アルコール度数 | 飲み口 | 火入れ処理 | 地域 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
お祝いの席にもぴったり！お米の旨みがたっぷりのお酒 |
16度 |
やや辛口 |
有 |
石川県 |
|
 |
楽天 |
ソーダのような口当たりでのど越し爽やかなスパークリング |
15度 |
甘口 |
なし |
新潟県 |
|
 |
Amazon |
料理との相性がいいフルーティーで爽やかな飲み口 |
13~14度 |
- |
有 |
広島県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
豆乳のようなクリーミーさが人気の秘密 |
15度 |
甘口 |
有 |
石川県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
しゅわしゅわ感に心踊る発砲にごり酒 |
16度 |
やや辛口 |
なし |
山形県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
夏の高級ギフト・プレゼントにピッタリの獺祭 |
14度 |
甘口 |
なし |
山口県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
お米の味わいとシュワシュワ感のバランスが絶妙 |
14度 |
甘口 |
なし |
山口県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
一升瓶も魅力的な秋冬限定のお酒！ |
21度 |
甘口 |
有 |
三重県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
スーパーでも手に入るにごり酒！おつまみの美味しさを引き立てる白川郷 |
15～16度 |
中辛口 |
有 |
岐阜県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
初めての方でも手軽に楽しめる白雪のにごり酒 |
13.5度 |
中辛口 |
有 |
兵庫県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
熱燗でもスッキリ飲める！純米大吟醸で有名な南部酒造場のにごり酒 |
14.5度 |
甘口 |
有 |
福井県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
ほのかな甘さの淡麗でさらりとした飲み口が魅力 |
14度 |
- |
有 |
愛知県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
すっきりした甘みで冷やして飲むのが美味しい |
15.5度 |
甘口 |
有 |
秋田県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
どぶろくのような飲み口！美容面の効能が期待できるにごり酒 |
15度以上～16度未満 |
甘口 |
有 |
長野県 |
|
 |
楽天 Amazon ヤフー |
栄養豊富で女性ファンが多い甘口にごり酒 |
18度 |
甘口 |
有 |
高知県 |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
にごり酒には賞味期限がない？
日本では1996年4月からは法律上、加工食品には消費期限又は賞味期限の記載が義務付けられていますが、原料食品には期限の記載表示義務はありません。果物・野菜などと同じように、にごり酒を含む酒類には賞味期限の記載義務がありません。
賞味期限の表示がないからと言って、無限に賞味できるものではありません。特に火入れをしていない活性にごり酒は、風味が時間経過とともに変わるのが早いです。冷蔵庫で保存し、未開封なら6ヶ月以内、開封済みなら2週間を目安に飲みきるようにしましょう。
まとめ
今回はごり酒の選び方と人気おすすめランキングを紹介しました。濃厚な味わいのにごり酒を自宅でリラックスしながら飲めたら最高です。この記事を参考にお好みのにごり酒を選んで、晩酌のひと時を楽しんでください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年11月06日)やレビューをもとに作成しております。
契約栽培・特別栽培米「フクノハナ」を100%使用したスパークリングタイプのにごり酒です。酵母によって瓶内発酵しており、「自然の炭酸ガス」が封じ込められています。爽やかでキレの良い飲み口で、特にお刺身などの和食と相性抜群です。
食前・食中・食後どのタイミングでも楽しめるため、お祝いの席やパーティーにもマッチする本格派のにごり酒です。冷酒やロックとして飲むとさらにお米の美味しさが引き立ちます。