【本当に美味しい】漬物の人気おすすめランキング20選【栄養価の高い漬物も】
2021/12/03 更新
目次
ご飯のお供に最適なおすすめの漬物
現在、日本の食卓には欠かすことの出来ない漬物は、もともと各地域で保存食として考え出された知恵の結晶です。現在では、各地でたくさんの漬物が名産品として販売されています。お土産としても保存がきくということで、日持ちがするため、重宝されています。
ただし、漬物は塩分が気になるというのも現状です。しかし、野菜をベースに腸内環境を整える乳酸菌を多く含むということから、実は健康食としても注目を集めているんです！漬物は、名産品、保存食、健康食ということで、贈り物としても最適です。お正月料理の名産品も数多くあります。
例えば、松前漬けは、「子孫繁栄・よろこぶ」といわれ、ちょろぎの漬物は「長老喜」と書き、不老長寿を祝うと言われています。こちらでは、漬物の選び方を使用食材別、漬け方別、産地別などに分けてランキング形式で紹介いたします。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
美味しいお漬物の選び方
漬物は、一口で言えないくらいさまざまな種類があります。地域各地で習慣や気候によって発展し、各地の特産品となっている漬物がたくさんあります。保存食として各家庭でも愛されています。こちらでは、野菜の種類別、漬け方別、産地別で紹介いたします。
野菜の種類で選ぶ
漬物に使用されている食材もさまざまです。こちらでは、一般的に多いと思われる食材、大根、きゅうりの紹介とその他に分けて紹介いたします。その他では地域ならではの変わり種、ちょろぎを紹介いたします。
栄養と美容に「大根」がおすすめ
漬物の種類の中で多い食材の１つが、大根です。たくあんをはじめ、ハリハリ漬やいぶりがっこ、べったら漬などまだまだあります。大根は漬物にすることにより、栄養価が凝縮されます。例えばたくあんは、自然と噛む回数が増えるため美容効果に期待ができます。
大根は食物繊維も多く腸ののお掃除に役立ちます。他にもビタミンB1・B2・Cや食物性乳酸菌、ミネラルが多く含まれる食材です。生の大根よりも発酵させることにより、ビタミンB1・B2が増え、熱を加えると壊れてしまうビタミンCもそのままいただけます。
食物性乳酸菌は、腸内環境を整えると注目されています。生きたまま腸まで届くことから、直接、悪玉コレステロールを下げる作用があります。また、乳酸菌は腸内を酸性にし、酸性を嫌う悪玉菌を住みにくくもさせてくれるともいわれています。
ダイエットにもなる「きゅうり」がおすすめ
きゅうりの漬物の代表は、なんといってもきゅうりのキューちゃんです。他にもぬか漬や麹漬、浅漬などたくさんあります。きゅうりの成分は95％が水分です。他には、カリウムが多く含まれ、体内の毒素を外に排出することができます。
ビールの進む夏などに、おつまみでもおいしくいただけます。カロリーも糖質も低いので健康に気遣われている方にのおつまみにおすすめです。他にもきゅうりの洋風漬物として、ピクルスがあります。ハンバーガーにはさまっているピクルスがきゅうりです。
その他
他にも人参やゴボウ、葉野菜など様々な野菜が使われています。変わり種もさまざまありますが、ここでは、ちょろぎを紹介します。ちょろぎとは、中国が原産とされるシソ科の植物の一種で土の下の根にできる塊茎です。
ちょろぎは、「長老喜」と書いて”ちょろぎ”と読みます。不老長寿を願う意味が込められ、お正月のお節料理の1つとしても使われる地域があります。ご両親への贈り物としても最適です。
漬け方で選ぶ
疲労回復に「塩漬け」がおすすめ
塩漬けとは、野菜を塩に漬けることです。塩の浸透圧作用で、不要な水分が外に出て、保存性のある食品ができます。腐敗を防ぎ保存食のために考え出された製法です。他にも野菜の繊維が柔らかくなったり、微生物による発酵をコントロールする目的で行われています。
塩漬けは、下漬けとしてよく用いられています。塩漬けした後に本漬けとして、福神漬や奈良漬、麹漬などに加工されます。塩漬は漬物を作る上でのベースとなる作業です。塩漬けのよしあしで、漬物の味が変わるとも言われています。
梅干しは、塩だけで作ることができます。塩だけで作った（無添加）梅干しは、10年以上保存できるとも言われています。クエン酸が豊富で、夏バテ予防や熱中症予防、疲労回復などの健康効果が期待され、注目を集めています。下記の記事では浅漬けの素についてご紹介しています。合わせてご覧ください。
マメな方に「ぬか漬け」がおすすめ
ぬか漬けとは、米ぬかで作ったぬか床に野菜を漬け込んで作る漬物です。ぬか床は、米ぬかを乳酸発酵させたもので、きゅうりや大根、なすなどを漬け込みます。漬け込む時間によっても酸味や塩加減が変わります。もちろんぬか床によっても味が違います。
ぬか漬けを食べるには、ぬか床を用意しなければなりません。ぬか床は、美味しい漬物を作るのに日ごろの手入れがとても大切です。ぬか床は30度を超えると菌が異常発酵することがあるので、暑い夏は冷蔵庫での保管をおすすめします。
日ごろのお手入れとして、毎日混ぜることが大切です。お手入れすることで、毎日おいしいぬか漬けが食べられます。下記の記事では、ぬか床の人気おすすめランキングをご紹介しています。合わせてご覧ください。
お酒のお供に「奈良漬け」がおすすめ
奈良漬けは、きゅうりや白瓜、大根のような野菜や生姜を塩漬けして酒麹で漬けたものです。その風味から日本酒のお供にマッチングする味わいが楽しめます。また、白瓜の奈良漬けは、おにぎりやお寿司、細かくしてパンのソースにしてもおいしくいただけます。
下記の記事では、奈良漬けに必要な酒粕の人気おすすめランキングをご紹介しています。合わせてご覧ください。
レシピに「べったら漬け」がおすすめ
東京の名産品でお馴染みになっているのが、ほんのりと甘い味わいのべったら漬けです。大根を米麹で漬けることから、白く柔らかい沢庵のような見た目です。スーパーでも沢庵とセットの商品が販売されています。また、酒麹や塩、砂糖などで簡単に手作りができます。
冬の定番に「野沢菜漬け」がおすすめ
野沢菜の葉と茎を漬けたものが野沢菜漬けです。さっぱりといただける浅漬けをはじめに、しょうゆやわさびなどで風味を付けたバリエーションがあります。この野沢菜漬けを細かく刻んで、ふりかけやお茶漬けでいただくのもおすすめです。
その他
そのほかにも、醤油漬け、もろみ漬け、粕漬けなど、さまざまな漬け方があります。それだけでなく、例えば奈良漬けやいぶりがっこなど、その地方独特の漬け方をした漬物もあり、同じ野菜でも味や食感が全く違い楽しめます。
また、カレーのお供に福神漬やらっきょう、ラーメンの添えにメンマなど、セット的存在となって、発展した漬物もあります。世界の漬物として、ヨーロッパの代表の漬物であるピクルス、韓国の代表的な漬物としてキムチなど外国から入ってきて日本で定着した漬物もあります。
グルメにこだわるなら「産地」をチェック
漬物は、各地域の風土や環境にあった保存食として発展してきた食べ物です。現在では保存がきくため、各地域の漬物を食べたい時に食べることができます。漬物は、地域によって考え出された知恵の結晶です。
漬物の歴史は縄文時代からといわれるほど古く、書物の記録に初めて現れたのは、天平年間の木簡だといわれています。瓜や青菜などの塩漬けと書かれています。室町時代には「香の物」という言葉が使われるようになり、江戸時代には、商売の基礎ができたといわれています。
今日では、腸まで生きた乳酸菌が届く健康食品として、また食物繊維も多いことから腸内環境を整えてくれる素晴らしい食材としても人気を集めています。各地域でも健康のため塩分控えめの漬物が研究され、製造され、名産品として販売されています。
食べ切れる「サイズ」をチェック
漬物には、さまざまな種類がありましたが、好みの漬物を見つけることができましたでしょうか。好みの漬物なら、あっという間に少量では食べつくしてしまいなくなってしまいます。特大サイズがあるとうれしいですね。お店用など業務用サイズもあります。
毎日どのくらいの量をどのくらいの期間で消費できるのかを把握してから、特大サイズを買いましょう。買う時は、賞味期限なども気にかけて選びましょう。
日常で使うなら「スーパー」での購入がオススメ
Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングのようなオンラインだけではなく、市販でも気軽においしくいただける漬物を購入することができます。実際に、日ごろから漬物をいただくうえで、オンラインで購入をすると商品が届く期間が長く感じてしまうことがあるようです。
スーパーで購入することができる漬物なら、広告でセールになっていたり、メーカーのサイトでもオススメのレシピなどがあり、幅広いバリエーションが楽しめます。以下、スーパーで人気のメーカーです。
| メーカー | 商品名 |
| 東海漬物 |
きゅうりのキューちゃん、こくうま、浅漬け、福神漬、刻み漬、沢庵、梅・生姜・らっきょう、キムチなど |
| 岩下食品 | 新生姜、生姜、らっきょう、オリーブ、梅など |
| トップバリュー | 福神漬、和風キムチ、糖しぼりだいこんなど |
昔ながらの味にこだわるなら「手作り」がオススメ
漬物をおいしくいただくなら手作りにチャレンジしてみるのもおすすめです。こちらでお馴染みになっているのが市販でも人気のぬか漬です。オンラインでも、きゅうりやナス、ニンジンなど好きな食材を使って、簡単に作ることができるセットの商品が販売されています。
また、スーパーなどでも野菜をポリ袋に詰めて振りかけるだけで沢庵や浅漬け、キムチやさっぱり漬などが作れる商品がありますのでチェックをしてみましょう。
おいしくいただくためにも「賞味期限」をチェック
漬物の賞味期限は、商品のパッケージに記載がされています。浅漬けや沢庵など市販やオンラインで購入する漬物は、密封の容器などに移してから冷蔵庫で保存をして、3日以内に食べるようにしましょう。
自分で漬物を手作りするときは、野菜を漬け込む塩分の量によっても異なりますが、3日から1週間で食べ切ると安心です。このような漬物の賞味期限が気になる場合は、比較をして日持ちがする梅干しやらっきょうがおすすめです。
ご飯のお供に最適な漬物の人気おすすめランキング20選
口コミを紹介
まず見た目が濃そうです。否、その濃さを中和してくれるのが炊きたての白飯です。もう少し、一切れ一切れが細めだったらと思うのは多分自分だけではないでしょうか。
口コミを紹介
シャリシャリの食感と少し甘めの酸味が後を引く美味しさです！
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美味しいと思ったら宮内庁御用達ですか、東京在住ですがジャスコにしか置いてないようです。
安い時は一袋198円、通常235円くらいですね。食べ出したら止まりません。
口コミを紹介
おもてなし料理の横には必ずこの商品を購入して出しています。喜ばれ購入先を教えて欲しいと何時も言われます。有難うございました。
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大好きな男の味。近所のスーパーで見かけなくなってからこちらで購入させてもらってます。またなくなって、食べたくなったら購入します♪
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美味しい。酸っぱさが体にいいんだな。と思います。そして漬物の千切りのような歯ごたえが又いいですね。
無くなったら、又注文したいと思います。
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白菜の浅漬けは、以前は妻が作ってくれていたのですが、親の介護などで忙しくなり、ここ何年かは食べる機会がなくなりました。
そこで見つけたのがこれです。
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ピリ辛は、初めて食べましたが、普通のんより美味しかったです！
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塩出しして、ナスと一緒に油いためをして、うどんやそばのだしにして食したらとってもおいしく頂けました。ありがとうございました。
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原材料にも砂糖を始め、一切甘味料が使われておらず
期待してひとかじり。
やばい。しょっぱい、酸っぱい、期待通り！
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スーパーのつぼ漬よりおいしいです。
パリパリというより、シャキシャキした食感。
熟成された甘さと辛さが、絶妙に絡みあった味。
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浅漬けが多い中、おばあちゃんのとこで食べていた味に近くて懐かしく美味しく食べさせていただきました
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生姜の風味がキュウリと合うので白米との相性が良くてご飯が進む。
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とっても美味しかったです。お正月にたいらげました。また購入したいと思います。
違うバージョンも食べたいです。ホタテ入りとか。
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福神漬けは今までいろいろ食べて来たが、オーサワさんの福神漬けは一番うまい。カレー大好きなだけによく合うよ。
これからもよろしく。
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しば漬けだけでご飯3杯、お弁当にしば漬けが付いてくるとそれだけでご飯を平らげておかずを余らせてしまう無類のしば漬け好きです。
しっかりした塩っけのあるしば漬けでした。
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秋田県出身で帰省時やネットでもいぶりがっこ買いますがここのは美味しいです！大きさもおすそ分けしやすいサイズですしすぐに食べきれる量なのでありがたいです。
口コミを紹介
お店で以前から購入していました まとめて買ってみました浅漬けと違い 賞味期限も 短くないから 冷蔵庫に入れておいてます 店に行って 買い忘れてくる事がある ここで購入して良かった
口コミを紹介
私も、相当な辛い物好きで、某カレーチェーン店で7辛や8辛で注文して食べるくらい
辛いモノが本当に好きです。
口コミを紹介
塩分控えめの毎日食べれる美味しい梅干しを探していました！大粒で肉厚な立派な梅を使用されています(^^)柔らかくて甘くてとても食べやすい！
ご飯のお供に最適な漬物のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 使用食材 | タイプ | 賞味期限 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
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1
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大粒 完熟南高梅 はちみつ味 1kg / 500g×2個 |
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和歌山の名産品南高梅の梅干し |
梅 | 塩漬け | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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2
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樽味屋 からし高菜 バリ辛 200ｇ×2袋 |
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福岡県の特産品からし高菜 |
高菜 | からし漬 | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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3
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あっさり味なら漬(胡瓜) |
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カリッと歯ごたえが楽しい奈良漬 |
きゅうり | かす漬 | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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4
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新進 ビッグ500 しば漬 500g |
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たっぷりお得なしば漬 |
きゅうり、なす | しば漬 | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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5
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無添加いぶりがっこ（ハーフ6個入り） |
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秋田県の名産物いぶりがっこ |
大根 | ぬか漬け | 100日 |
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6
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福神漬 |
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カレーのお供福神漬 |
大根・きゅうり・なす・にんじん | 福神漬 | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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7
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松前漬け 北海道産 北海道 道南加工 1級品 500gx2パック 1kg入 |
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北海道の郷土料理 |
数の子・スルメ・昆布 | 醤油漬 | 解凍後はお早めにお召し上がりください |
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8
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きゅうりのキューちゃん100g ×5パック |
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半世紀を超えて愛されるきゅうりのキューちゃん |
きゅうり | しょうゆ漬 | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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9
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野沢菜 400g 素材を生かしたお漬物 大樽漬 |
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信州長野名産の野沢菜の漬物 |
野沢菜 | 大樽漬 | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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10
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つぼ漬 250g |
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南九州名産品のつぼ漬 |
大根 | 醤油漬け | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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11
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田舎漬たくあん ほんまもん |
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昔懐かしいぬか漬け田舎漬たくあん |
大根 | ぬか漬け | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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12
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国産 さわもだし茸 （塩漬） 固型量220ｇ |
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だしにも使える |
さわもだし茸 | 塩漬け | 90日 |
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13
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緑健農園 ぴり辛つぼ漬昆布 1.6kg |
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絶妙な食感がクセになるピリ辛つぼ漬昆布 |
大根 | つぼ漬 | ご購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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14
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十二代杉ヱ門のお漬物 白菜漬け 350g×1袋 |
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長野県伝統の漬物白菜の浅漬け |
白菜 | 浅漬け | 賞味期限14日(発送日を含む) |
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15
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京都のお漬物 すぐき漬きざみ |
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京野菜の代表的お漬物すぐき漬 |
すぐきかぶら | 樽漬け | 製造日より30日 |
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16
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【辛さ爽快】男の味100g【5パック】 |
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旨味と辛味のWパンチ男の味 |
きゅうり | 醤油漬け | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
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17
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フレッシュザーサイ3個セット 200g |
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さっぱりパリパリしたフレッシュザーサイ |
ザーサイ | 浅漬け | 14日 |
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18
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東京べったら漬 １８０ｇ【5個セット】 |
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東京名産べったら漬 |
大根 | 麹漬 | ４0日 要冷蔵 |
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19
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長芋しそ漬 （浅漬早漬） 固型量 ２５０ｇ |
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青森県の特産品長芋の漬物 |
長芋 | 浅漬 | 10日 |
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20
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国産割干ハリハリ漬 100g × 5パック |
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切り干し大根から作られたハリハリ漬 |
大根 | 醤油漬け | 購入後はお早めにお召し上がり下さい |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
まとめ
こちらでは、さまざまな種類の漬物を使用食材別、漬け方別などに分けてランキング形式で紹介してきました。日本の食卓では欠かすことの出来ない漬物ですので、ぜひ自分好みのお漬物を見つけ、健康な毎日のため、漬物をいろんな場面で楽しんでください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年12月03日)やレビューをもとに作成しております。
和歌山の名産品の梅干しです。大粒で果肉たっぷりの完熟紀州南高梅を使用し、減塩3％、はちみつ味で作られています。梅は、クエン酸が多く含まれ、筋肉に溜まった不要物質である乳酸菌をエネルギーに変えるため、疲労回復の効能があり、注目されています。