ここでは、通販サイトの口コミ調査を基準に選んだ「編集部おすすめのマスカルポーネチーズ7選」を紹介します。

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

以下の記事ではチーズの選び方と、おすすめランキングもご紹介しています。こちらも併せて参考にしてください。

多くの産地・メーカーのマスカルポーネチーズが流通しているからこそ、自分に合った商品を選ぶようにしてください。

現在国内で販売されているマスカルポーネチーズのほとんどが、イタリア産か国内で生産されたものです。マスカルポーネチーズを購入する際は産地にも注目してください。

イタリア産のマスカルポーネチーズは、発祥国で生産されているだけあって本格的で、クリームチーズのような濃厚な味わいを楽しめます。国内で生産されたものに比べて脂肪分が多く、よりコクが強い仕上がりです。

マスカルポーネチーズを使用する料理として代表的なティラミスなど、スイーツを作りたい際はイタリア産のものを使ってください。また濃厚でコクがあるので、肉や魚料理・パスタのソースとして使用すると、食材の味を引き立てます。

国内で生産されたマスカルポーネチーズの魅力は、鮮度が高く、手にいれやすい点です。作りたての味にこだわりたい方は、ぜひ日本産のものを選んでみてください。日本産のものはイタリア産に比べて脂肪分が少なく、あっさりとした味わいになっています。

日本人の舌に合わせて作られているので食べやすく、低カロリーになっているのも嬉しいポイントです。クセのない味わいなので、パンに塗ったり、スモークサーモンや生ハムと合わせて食べたいときに選んでください。

マスカルポーネチーズを何に使いたいかによって、おすすめの商品の種類も変わってきます。購入する際はどんな調理に使いたいかも考えてみてください。

マスカルポーネチーズを使用した代表的な料理がティラミスになります。柔らかすぎるチーズを使ってしまうとティラミスを切り分ける際に断面が崩れて、取り分けた際に見た目が悪くなりやすいです。

逆に硬すぎるチーズを使うと、表面にココアパウダーを振りかけた際にひび割れができてしまう恐れがあります。見た目まで美味しいティラミスを作るために、ちょうどいい柔らかさのものを選ぶようにしてください。

脂肪分が多く入っているマスカルポーネチーズは濃厚でコクがあり、クリーミーな舌触りが特長です。パスタソースや、肉・魚料理に使用すると、より食材の味を引き立ててくれます。料理にコクを出したい際におすすめです。

特にあっさりした味に仕上がりがちな冷製パスタに使用すると、クリーミーでコクのある味わいに変化してくれます。トマト系でもクリーム系でも合わせられるので、幅広い活用が可能です。

脂肪分が少ないマスカルポーネチーズは、コクが抑えめであっさりした味わいを楽しめます。塩気のあるクラッカー・スモークサーモン・生ハムなどの食材と相性がいいです。はっきりと輪郭ある味わいの食材と合わせると、よりクリーミーさが際立ちます。

ナッツやチョコレート・シロップなどと合わせて、マスカルポーネチーズ本来の美味しさを味わいたいときにも、あっさりしたものを選ぶとうまく調和します。脂肪分が多いものに比べてカロリーが抑えられているので、たっぷり使用したい際にもおすすめです。

スイーツや料理に使用するときが多いマスカルポーネチーズですが、チーズ自体にスパイスが入っていて違った味わいを味わえる商品も多いです。濃厚でありながらクセのない味わいのものは、ワインのおつまみとしては物足りなく感じる場合もあります。

スパイス入りのものを購入するとアレンジの手間が省けます。元々イタリア発祥のチーズなので、ワインとの相性は抜群です。また以下の記事ではワインに合うチーズの選び方や、おすすめランキングをご紹介しています。こちらも併せて参考にしてください。

マスカルポーネチーズのほとんどは、100g・250g・500g・1kgのどれかの容量で販売されています。用途に適した容量の商品を購入して、無駄がないように使ってください。

雪印などスーパーでも販売されている市販商品のほとんどは、100g〜250gの商品です。初めてマスカルポーネチーズを使う方や安い値段重視の方は、少量のものを選んで試して使ってみてください。

また「フルーツに少しだけ添えたい」「サーモンと合わせてみたい」などの使い方をする場合も、少量で十分なときが多いです。使う用途によって容量を決めるようにしてください。

使う頻度が高い方や一度に大量に使用する予定の方は、コストコなどで買える大容量のものがおすすめです。大容量の方がお得な場合もありますし、気兼ねなく使えます。

また、ティラミスやチーズケーキなどのスイーツ作りをする際にも、大容量のものがぴったりです。2〜3日冷蔵庫で保存し使い切るのげ理想的ですので、余らせてしまわないようにしてください。

一度封を開けたマスカルポーネチーズは、劣化を防ぐため早く使い切ってしまうのが理想です。使い切れない場合は冷凍保存したくなりますが、解凍時に分離してホエーが出てしまいます。食感も変わりやすいのであまりおすすめできません。

どうしても冷凍保存する必要がある場合は、一回で食べきれる分だけを小分けにして密閉・冷凍してください。

ティラミスに使用するときが多いマスカルポーネチーズですが、ほとんどの商品は容量が多い割に劣化が早く、使い切るのに苦労する方も多いです。そこで、マスカルポーネチーズを使い切る使い方をご紹介します。

王道のティラミス作りにはもちろんパンケーキの生地に練り込むと、ふわふわで風味豊かな味わいになります。またセミフレットと呼ばれるイタリアのお菓子や、チーズケーキにもアレンジ可能です。

ほかにも料理との相性も良くパスタやお肉を煮込むソース、サラダの味付けにもおすすめです。

マスカルポーネは、イタリアのクリームチーズです。しかし、日持ちがしないため高価であり、しばしば輸入に頼る必要があります。一方、マスカポーネは植物性油脂を使用し、本物のマスカルポーネチーズとは異なる製造方法です。

また、安価で長持ちするため家庭でも扱いやすい商品です。そのため、ティラミスの人気により1990年代に需要が高まった際、マスカルポーネチーズの代替品として開発され普及しました。

クリームチーズはマスカルポーネチーズと比べて、硬さがあり、形もしっかりとしているのが大きな特徴です。また脂肪分が少なめで、酸味や塩気がしっかりと感じられるチーズになっています。

ご家庭でスイーツ作りを手軽に楽しみたい方や、味にそこまでこだわりがない方は、クリームチーズで代用しても十分美味しい料理が作れます。さらにワンランク上の料理を目指したい方は、マスカルポーネチーズの使用がおすすめです。

また以下の記事ではクリームチーズの選び方や、おすすめランキングをご紹介しています。こちらも併せて参考にしてください。