【プロ監修】蜂蜜のおすすめ人気ランキング13選【人気の種類や市販で買えるものも】
2022/05/14 更新
蜂蜜は美味しいだけでなく、栄養価の高い食品です。ダイエットに適しているもの・市販で買えるものなど様々で、原産国・原材料でコスパや味が異なります。今回は蜂蜜の選び方とおすすめを、管理栄養士の圓尾和紀さん監修でご紹介するので参考にしてみてください。
目次
体にいい蜂蜜で健康的な生活を送ろう
つい市販の甘すぎるお菓子を食べてしまって、体に悪いんじゃないかなと不安になることはありませんか？そこで注目なのが蜂蜜です！なんとなく体にいいイメージのある蜂蜜ですが、種類がたくさんあり、価格が安いものもあれば高いものもありますよね。
実は蜂蜜には、加工されることで栄養価が損なわれるものもあるのです。ポイントを押さえて購入すれば、栄養価が高い純粋な蜂蜜を選ぶことができます。ダイエットにも効果が期待できるもの、市販で買えるものもあるので要チェックです。
今回は栄養満点で初心者におすすめの蜂蜜の選び方や商品を、管理栄養士の圓尾さん監修のもとランキング形式でご紹介します。ランキングは、原材料・蜜源・産地などを基準に作成しました。購入を迷っている方はぜひ参考にしてみて下さい。
管理栄養士が教える！蜂蜜の選び方
管理栄養士
圓尾和紀さん
編集部
蜂蜜を選ぶときに重要なポイントを教えていただきました！
POINT①
産地はどこか
圓尾さん
大きく分けて国産と外国産があります。日本で売られているものは90%以上外国産。外国産が多いけれど、必ずしも日本産がいいというわけではないのです。
それよりも大事なのは、養蜂場や養蜂家がはっきりわかる商品かどうか！ホームページでこういった情報が公開されているものは安心感があります。自家農園で自家採蜜で販売までやっている、全てが一本化されているところが安心ですね。
POINT②
作る過程で加熱しているかどうか
圓尾さん
加熱する工程がポイントです。加熱処理をすると、蜂蜜の中に入っている酵素などの栄養成分が、熱によって壊れてしまうので、できれば非加熱のものがいいですね。国産の非加熱製品は0.1%しかない！スーパーだとほとんど売っていません。
濾過によって不純物を取り除くとスッキリした透明度の高い蜂蜜になりますが、濾過の過程で一緒に栄養成分も取り除かれてしまうんです。だから、できれば濾過されていないものがいいです。
POINT③
原材料は何か
圓尾さん
余計なものが入っていない純粋蜂蜜や天然蜂蜜以外にも、加糖蜂蜜という人工的に甘みを足しているものもありますが、手を加えていないものの方が自然の甘みで体にもいいです！何かを加えているということは全体的に成分が薄まっているということになります。
また、純粋蜂蜜や天然蜂蜜と表記されていても、加熱やろ過をしているものがあるから注意が必要。非加熱のものは商品にしっかりと「非加熱」との表記があります！
POINT④
味の種類
圓尾さん
味は好みや用途で選びましょう。蜂蜜は種類によって香りや色が違ってきます。一番オーソドックスなものはアカシヤ。これはクセがなく、どんな方でも美味しく食べられます。香りがするものであればりんごやみかん。いろんな種類の花から集めた蜂蜜の百花蜜。百花蜜は個性豊かで、同じ百花蜜でも地域や時期によって味わいが変化するんです。
マヌカハニーはクセがあり、料理に使うというよりサプリメントがわりに飲む感じですね。種類がたくさんあるので、いろいろ試してみて自分好みのものを見つけてみましょう！
POINT⑤
蜂蜜の価格
圓尾さん
高ければいいというわけではありませんが、安いものには安いなりの理由があります。国産の純粋蜂蜜なら1kgあたり5000円〜6000円が相場。これでも安いほうですよ。私は普段2倍3倍の値段のものを使っています。料理に使うというより、サプリメント代わりにちょっと舐めるといった使い方をしているので、そう考えるとそんな高くないのでは？
圓尾さんおすすめの蜂蜜3選をご紹介！
圓尾さんおすすめ商品紹介一覧
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 原材料表示 | 原産国 | 蜜源 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
くま養蜂 みつひめ みかんの花唄 |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
ズバリ、希少な国産・非加熱の蜂蜜ならこれ！ |
純粋蜂蜜 | 日本 | みかん | 200g |
|
2
|
無濾過カナダ産はちみつ 結晶タイプ |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
ズバリ、海外産のコスパに優れた蜂蜜ならこれ！ |
純粋蜂蜜 | カナダ | 菜の花・クローバーほか | 1.2kg |
|
3
|
生はちみつ |
Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
ズバリ、自然豊かな場所で作られた蜂蜜ならこれ！ |
はちみつ | リトアニア | 百花種 | 300g |
蜂蜜の選び方
蜂蜜には、原材料・蜜源・産地の異なるさまざまな商品が販売されています。健康や安全を意識したい方にもおすすめの蜂蜜の選び方をご紹介するのでぜひ参考にしてください。
圓尾さん
蜂蜜に含まれる成分は非常に複雑で、さまざまな作用があります。昔から、蜂蜜は食べるだけでなく、傷口や火傷に塗るのも良いと言われることもあります。
いい蜂蜜は確かに高いですが、それは蜂蜜を食べ物だと思うから感じることで、健康づくりやエネルギー補給に役立つ美味しいサプリメントだとみなしてしまえば、高くないと思いませんか？
原材料表示で選ぶ
蜂蜜には、純粋蜂蜜・生蜂蜜・加糖蜂蜜など原材料の異なる商品があります。栄養価や好みの味わいを比較して、蜂蜜の原材料表示で選ぶようにしましょう。
健康・ダイエット目的なら無添加の「純粋蜂蜜・オーガニックハニー」がおすすめ
純粋蜂蜜は、添加物や加工が一切加えられていない天然の風味を味わえる蜂蜜です。純粋蜂蜜は栄養価が高く、健康・ダイエットを意識しながら摂取したい方におすすめ。濃厚な味わいが特徴で、蜂蜜本来の美味しさを楽しむことが可能です。
ミツバチは蜂蜜を集めて巣の中に持ち帰り、羽ばたくことで水分を飛ばして濃度を濃くします。ミツバチによる自然の過程を経てできたものが「純粋蜂蜜」と呼ばれ、値段は少し高くなりますが、高い栄養価や天然の美味しさを求める方におすすめです。
蜂蜜は10種類のビタミンや27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素を保有。体に負担をかけずにエネルギーに変わる天然のサプリメントと呼ばれ、蜂蜜に含まれるグルコン酸には風邪予防を期待できる殺菌作用もあります。
圓尾さん
健康に気を遣う方は、非加熱でろ過していないものがおすすめです。
あとは、どこで作られているか誰が作っているかもわかること。拘っている農園であれば、ホームページで今日の農園の様子とかを発信しています。そういった情報が見られると安心できますよね。なので、情報公開を積極的に行なっているかどうかもポイントですよ。
自然風味がある蜂蜜を味わいたいなら「生蜂蜜・非加熱蜂蜜」がおすすめ
生蜂蜜は、加熱処理や不純物を取り除く以外のろ過処理を行なっていないタイプを指します。非加熱なので、自然そのままの蜂蜜を味わいたい方におすすめです。生蜂蜜も純粋蜂蜜と同様に、糖や添加物は一切入っていません。
生蜂蜜は、蜂蜜本来の栄養素をそのまま摂れるため、健康や美容が目的の方におすすめです。生蜂蜜は花粉などが混ざっているため濁っているという特徴がありますが、生蜂蜜ではない純粋蜂蜜と比べると価格が少し高くなる傾向があります。
蜂蜜は、加熱することで損なわれる栄養素があるため、健康を意識して蜂蜜を食べる方であれば自然本来の栄養にこだわりたいところ。天然の栄養素をそのまま摂取したい方には、非加熱の生蜂蜜がおすすめです。
圓尾さん
非加熱のものは、手間がかかっているため高級なものが多いです。色んな場所のものを集めていると、同じ非加熱でも安価になります。限られた地域で製造していると高くなりますが、安心感が高まりますね。
非加熱の蜂蜜は、水分を飛ばす作業に大変な手間がかかります。蜂が小さな羽を動かして時間をかけて乾かすよりも、加熱した方がすぐ水分を飛ばし早く出荷できますよね。非加熱にすると年間の生産量が下がるから、その分値段も高くなるのです。
市販での手に入りやすさと低価格で選ぶなら「加糖蜂蜜」がおすすめ
加糖蜂蜜は、純粋蜂蜜にブドウ糖やショ糖などの添加物が配合したタイプです。甘味料として使用するなど、甘さ重視で蜂蜜を選ぶ方に人気があります。低価格でコスパの高い商品が多いので、価格重視の方や甘い蜂蜜を楽しみたい方におすすめです。
添加物が入った加糖蜂蜜もあれば、ブドウ糖・ショ糖のみを加えたものもあります。市販で手軽に手に入るので、料理の調味料としてたっぷり使用したい方におすすめです。ただし添加物や砂糖が多すぎる蜂蜜は健康に良くないので、原材料表記をしっかり確認しましょう。
圓尾さん
添加物が入ったものはあまりおすすめできません。それを踏まえた上で安全性に関連したお話をすると、1差未満の子供にはどんな蜂蜜もあげてはいけないということは絶対に覚えておいてほしいです。というのも、ボツリヌス菌による食中毒のリスクがあるからです。知らないお母さんが多いのですが、絶対に食べさせないでください。
食べやすい蜂蜜を求めるなら「精製蜂蜜」がおすすめ
精製蜂蜜とは純粋蜂蜜にろ過処理や加熱処理を加え、味や風味・蜂蜜の色などを調整した蜂蜜を指します。自然由来の蜂蜜と違って、味や風味に独特なクセが少ない商品が豊富に揃っているため、食べやすさを重視して選びたい方におすすめです。
また、スーパーなどで市販されているので気軽に買えるのも魅力のひとつ。精製蜂蜜には、味や風味を調整する際に添加物などを使用している商品が多く販売されています。無添加や無調整にこだわらず、砂糖の代わりの甘味料として低価格で使用したい方にもおすすめです。
圓尾さん
精製蜂蜜は、色や香りがスッキリしているのが特徴です。料理に使う際、あまり蜂蜜感をだしたくない場合や、スッキリ仕上げたい場合は、精製蜂蜜をおすすめします。
味の種類（蜜源）で選ぶ
蜂蜜は、レンゲ花・アカシア花・コーヒー花・マヌカ花など、蜜源により風味や香りが異なっています。味や風味にこだわりたい方は、蜂蜜の蜜源で選ぶのがおすすめです。
くせのない味わいが好みならまろやかな「レンゲ花」がおすすめ
レンゲの花の蜜からできた蜂蜜は、まろやかでくせがないという特徴があります。強い個性や華やかさはありませんが、優しい香りと味わいを楽しみたい方におすすめです。純粋蜂蜜のくせが苦手な方でも、レンゲ花の蜂蜜は好きという方も多くいます。
レンゲ花の蜂蜜は、日本人の口に合いやすい蜂蜜としてネットショップや店舗でも数多く販売されている種類です。そのまま食べても美味しい上、砂糖に代わる調味料として料理に使うこともできます。まろやかでくせのない味わいを楽しみたい方におすすめです。
上品でな甘さが好みなら「アカシア花」がおすすめ
アカシア花の蜂蜜は、上品な風味とくせのない淡泊な味わいが好きな方におすすめです。アカシア花の蜂蜜は「蜂蜜の女王」と呼ばれるほど幅広い世代から人気を集めています。上品な蜂蜜の風味を味わってみたい方は、ぜひ一度は試してみてください。
アカシア花の蜂蜜はブドウ糖よりも果糖を多く含むため、低温の状態で保管しても結晶化しにくいというメリットがあります。冬場に蜂蜜が固まってしまうのを避けたい方には、アカシア花の蜂蜜がおすすめです。
圓尾さん
料理をする際、砂糖の代わりに甘味として使いたいならクセがないアカシアがおすすめです。
逆に、直接食べて楽しみたいならアカシア以外の蜜源の方が個性豊かな味を楽しめますよ。
圓尾さん
あと、パンやヨーグルトに入れるのもやっぱりアカシヤがおすすめです、万能！
香りが付いたのもいいかもしれないですが、癖のないアカシヤはバターとか小麦の香りを邪魔しないです。バランスが良いのも魅力ですね！
ちょっと変わった蜂蜜ならコーヒーの風味・酸味・コクがある「コーヒー花」がおすすめ
コーヒー花の蜂蜜は、主にアカネ科コーヒーノキ属の植物から採取されています。まるでコーヒーのように黒い色合いをしていて、酸味とコクが感じられるのが特徴です。糖質や甘みを健康的に摂取したい方なら、コーヒーに入れる砂糖代わりにするのがおすすめ。
コーヒー花の蜂蜜は、カルシウム・カリウムなどの栄養素を多く含むという長所があります。栄養補給や健康増進を目的に蜂蜜を摂取したい方にもおすすめです。甘いものを避けることなく、カルシウム不足を解消できるのも嬉しいポイント。
芸能人にもファンが多い高級蜂蜜なら「マヌカ花」がおすすめ
マヌカ花から採取できる蜂蜜は、マヌハカニーと呼ばれて世界的に人気を集めています。通常の蜂蜜よりも水分量が少ないので、クリーミーでコクがある高級感ある味わいが好きな方におすすめです。そのまま食べることで、濃厚で深みのある味わいを楽しめます。
独特の風味が気になる場合はトーストやヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめ。美味しいだけでなく、栄養価や殺菌作用にも優れた蜂蜜として知られていて、芸能人にも愛飲者が多くいます。価格も高級ですが毎日の健康管理を目的に蜂蜜を摂取したい方におすすめです。
下記の記事では、マヌカハニーについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。
圓尾さん
マヌカハニーって何？と思われる方も多いと思うのですが、マヌカという花の蜜のことなんです。
また、ニュージーランドでしか生産されていないので、価格はお高めですね。
蜂蜜とメープルの違いについてもよくわからない方がいらっしゃると思います。大きな違いとして、成分の複雑さや用途の範囲、健康効果の多さが蜂蜜の方が多いというものがあります。あとは風味などの違いもありますよ。
さっぱりしたものが好きなら柑橘系風味の「みかん花」がおすすめ
みかん花の蜂蜜は、柑橘系のさっぱりした風味を楽しみたい方におすすめです。みかんのような甘酸っぱい風味が魅力的で、甘味の中にもさわやかさが感じられます。蜂蜜の甘味とフルーティーさを楽しみたい方に人気です。
また、みかん花蜂蜜は紅茶などの飲み物に入れて甘みを加えたい方にもおすすめ。ただしブドウ糖の割合が多いため、結晶化しやすいという特徴もあります。冬などの寒い環境では結晶化して固まることがあるので、注意して保管するようにしましょう。
栄養価が高く固まりにくい「トチノキ花」もおすすめ
トチノキ花の蜂蜜は、東北地方を代表するトチノキを蜜源としています。トチノキ花は、栄養価が高くて、固まりにくい蜂蜜が好きな方におすすめです。他の蜂蜜よりも香りが高く、コクのある甘さも魅力のひとつ。
また、ビタミンやミネラルも豊富で栄養補助食品として摂取したい方におすすめです。ブドウ糖ではなく果糖が多い蜂蜜なので、固まりにくいというメリットもあります。そのまま食べるのはもちろん、パンや紅茶・料理などにも幅広く調理可能です。
編集部
適当に保管していたら固まってしまったことがあるんですが、蜂蜜の保管方法ってどうするのが正解なのでしょうか？
圓尾さん
そうですね、なるべく紫外線に当てない方がいいです。あとは、暗がりに置いておくと固まりにくくなりますよ！
もし固まってしまったときは、レンジや湯煎して温めるのが一番です。
味や風味にくせがない「百花蜜（マルチフラワー）」がおすすめ
百花蜜は、数種類の花の蜜で構成されている蜂蜜で、マルチフラワーとも呼ばれています。花固有の味や香りなどのくせがない蜂蜜が好きな方におすすめ。自然にブレンドされた蜂蜜として、老若男女を問わず幅広い世代の方に好評です。
百花蜜は味や香りに独特なくせは少ないですが、その他原材料によって味・香りが変化するため、製品ごとに違った風味を楽しめます。花の香りが強く感じられる蜂蜜が多く揃っているのが大きな魅力です。そのままで食べるのはもちろん、調味料用として料理にも活躍します。
圓尾さん
百花蜜は初めて食べた時に感動しました。華やかな香りが特徴で、メーカーや季節・年によって味が変わるのが好きです。食べた時のサプライズ感、ギャンブル性が楽しめるのが魅力ですね。ぜひお試しください！
産地で選ぶ
蜂蜜には、国産や海外産など産地の異なる商品が数多く販売されています。安全性やコスパの高さを比較しながら、蜂蜜の産地で選ぶようにしましょう。
安全性が気になる方は「国産と養蜂場」がおすすめ
安全性が気になる方は、原産国と養蜂場をチェックして選ぶのがおすすめです。日本国産の蜂蜜として販売するためには、水分量が23％以下といった品質規格が規定されています。安全に濃厚な味わいを楽しみたい方には、日本国産の蜂蜜がおすすめです。
マヌカハニーのような栄養価の高い蜂蜜はニュージーランド産が人気がありますが、ユーカリから採取されるオーストラリア産のように、世界では珍しい蜂蜜もあります。海外の蜂蜜でも養蜂場の記載がある商品は、安全性や品質が高いのでおすすめです。
下記の記事では、国産はちみつについて詳しくご紹介しています。合わせてご覧ください。
圓尾さん
もちろん国産が最も安心なのですが、海外産の中で考えるならヨーロッパに良いイメージがあります。食品の基準が世界で一番高いためです。
低価格を求めるなら「海外産」がおすすめ
できる限り低価格で蜂蜜を購入したいなら、海外産もチェックするようにしましょう。原産国が海外の蜂蜜は低価格で、コスパの高い商品が多く揃っています。海外産でも日本国内で充填されている商品は、安全性が高い傾向があるのでおすすめです。
国産の蜂蜜との違いは水分量にあります。海外産の蜂蜜の水分量が21％以下なのに対し、国産の基準は23％以下のため、より濃厚な蜂蜜が楽しみたいなら海外産のものを選ぶといいでしょう。水分量の違いによって価格にも差が出てきます。
安い価格で蜂蜜を購入するのであれば、中国産の商品を選ぶのも一つの方法です。中国は世界最大の蜂蜜生産国なので、低価格の商品が数多く流通しています。ただし加工された精製蜂蜜が多いので、天然蜂蜜・純粋蜂蜜を選びたい方には不向きです。
見た目で選ぶ
蜂蜜は、商品によって、見た目の色や透明度が異なっています。栄養素や濃度を比較して、蜂蜜の見た目で選ぶようにしましょう。
栄養素が気になるなら「濃い色」のものがおすすめ
蜂蜜は、含まれている栄養素によって色が異なっています。栄養素の多い蜂蜜を選びたいなら、透明度が低く濁っている商品を選ぶのがおすすめです。黄色を保ちつつ、透明度の低い蜂蜜を選ぶことで、自然に近い栄養素を含んだ商品を見つけやすくなります。
栄養素が豊富に含まれている蜂蜜は花粉や酵素などをそのまま含んでいるため、天然の蜂蜜特有の濁りが出てしまうことが特徴です。中には加熱処理で透明度を下げ、天然品と見せかけている商品もあるので注意しましょう。
圓尾さん
ろ過されているかどうかはある程度色に反映されてきます。ろ過すると不純物を取り除けるので透明度は上がるためです。ただ、見た目はあくまで目安ということを覚えておいてください！例えば、アカシヤは濾過しなくてももともと透明度が高いので注意が必要です。
コストを抑えたい方は「蜂蜜濃度の確認」がおすすめ
低価格の蜂蜜を購入する場合は、蜂蜜の濃度や品質をチェックするのがおすすめです。平均的な価格よりも安い蜂蜜は、砂糖などの添加物が加わって、濃度が薄くなっていることがあります。天然・純粋と表記されていても、蜂蜜濃度を確認して品質を見分けるようにしましょう。
圓尾さん
濃度が下がる原因として、加熱しているか、添加物が入っているかが考えられます。加工していない状態のものは濃度も高いですね。
人気メーカーや有名店から選ぶ
蜂蜜は、さまざまなメーカーやお店から人気商品が販売されています。有名メーカーの蜂蜜を選ぶことで、品質や味に優れた商品を購入しやすくなるので参考にしてください。
圓尾さん
蜂蜜はメーカーによってはっきりと違いが出ると思っています。すべての工程において違いがありますね。農園や加工も会社によってやり方が違うためです。ホームページでどうやって蜂蜜を製造しているのか掲載しているところが多いので、そういった情報をチェックするといいと思います！こだわっているほど情報の質と量が充実しているので、そういった面から選ぶのもおすすめです。
スーパーでも買える蜂蜜専門店の味なら「サクラ印」がおすすめ
サクラ印で有名な加藤美蜂園本舗は、昭和22年創業の老舗蜂蜜メーカーです。低価格ですが専門店の味わいで、安心して使えるという方も多いでしょう。スーパーでも買えて普段使いしやすい、おなじみの味を楽しみたい方にはサクラ印がおすすめです。
たくさんの種類を求めるなら「かの蜂」がおすすめ
かの峰の蜂蜜は、福岡県八女市で自然の恵みを受けた風味豊かな味わいが魅力のひとつ。国産から海外産の蜂蜜まで、種類豊富な商品から選びたい方におすすめです。品質にも優れた商品を種類豊富に揃えているので、大切な方へのプレゼントにもどうぞ。
海外産の美味しい蜂蜜やヒマラヤンアカシヤ蜂蜜を選ぶなら「成城石井」がおすすめ
高級スーパーマーケットの成城石井は、海外の美味しい蜂蜜を楽しみたい方におすすめ。海外産のさまざまな国の蜂蜜を直輸入した商品が多く、おしゃれで注ぎやすいボトルが特徴です。味や香りにくせがなく、美しい琥珀色のヒマラヤンアカシア蜂蜜に人気があります。
圓尾さん
珍しい花や、特定の地域にしか生えていないものは高い傾向がありますね。
国産の各種はちみつや海外の生はちみつを試すなら「カルディ」がおすすめ
カルディコーヒーファームのはちみつには国産のレンゲ蜂蜜やアカシア蜂蜜や、外国産のマヌカハニーや非加熱蜂蜜・生蜂蜜など多くの種類があります。キルギス高原で採取される白い蜂蜜や高品質のマヌカハニーなど、珍しい蜂蜜が購入可能です。
また、カルディコーヒーファームではたびたびセールが開催されます。国産の蜂蜜や外国産の珍しい蜂蜜をお得に購入したい方は、ぜひ店頭やwebサイトでチェックしてみてください。
養蜂場から選ぶ
品質や安全性のこだわるなら、養蜂場もチェックすると良いでしょう。ここでは人気の養蜂場について解説していきます。
品質と風味にこだわるなら「山田養蜂場」がおすすめ
山田養蜂場の蜂蜜では、国内産の「里山はちみつ」と海外産の「厳選はちみつ」のほかにも、希少なマヌカハニーや巣蜜も多数販売されています。ドリンクや果実漬などの加工品も豊富で、蜂蜜を余すことなく楽しむことが可能です。
歴史ある老舗養蜂家なら「杉養蜂園」がおすすめ
70年以上の歴史を誇る杉養蜂園の蜂蜜は、すべて非加熱の純粋完熟蜂蜜を販売しています。糖度が高いため、しっかりとした甘さを感じたい方におすすめです。安定感のある品質と美味しさの蜂蜜は、プレゼントや季節のギフトなどにもどうぞ。
安全性が気になるなら「公式取引マーク」をチェック！
安全性の高い蜂蜜を選びたいなら、公正取引マークが表示された商品がおすすめ。公正取引マークは、無添加の純粋蜂蜜であることを示すための基準です。無添加にこだわって蜂蜜を楽しみたい方は、公式取引マークをチェックするようにしましょう。
編集部
圓尾さんおすすめの少し変わった蜂蜜の使い方があれば教えてください！
圓尾さん
そうだなあ、ドレッシングを作るときに、蜂蜜を入れると甘みがついて結構美味しいです！さつまいものレモン煮みたいなものには砂糖よりも蜂蜜が合います。
ただ、個人的には料理というよりそのまま舐めることが多いですね。いい蜂蜜は加熱せず、そのままを味わいたい派です。せっかく非加熱を買ったなら加熱したらもったいないですし、料理に使うって決めてるなら、高い非加熱を買わずに加熱済みを買って料理用とした方がいいと思います。用途に分けて持っておくのもいいかも！
蜂蜜の人気おすすめランキング10選
圓尾さん
非加熱処理の蜂蜜ですね。また国産なので信頼性からおすすめできます。広島と山口で作っている、と産地が明確に公表されている点が非常に安心ですね。
水谷養蜂園
花のかおり ハンガリー産アカシア
世界一の品質ともいわれる種類の蜂蜜
三重県にある水谷養蜂園から販売されている「花のかおり ハンガリー産アカシア」は、世界一の品質ともいわれるハンガリー産のアカシア蜜を使用したはちみつです。色・風味などを厳選し松阪工場で丁寧に充填されています。
透き通るような美しい色と食べやすい甘さ、優しい香りはまさに絶品。水谷養蜂園でもナンバーワンの人気を誇ります。ヨーグルトやグラノーラに合わせて朝食やおやつとしてはもちろん、チーズにかけても一味違うおいしさを楽しむことが可能です。
| 原材料表示 | アカシアはちみつ（ハンガリー産） | 原産国 | ハンガリー ザラ地区 |
|---|---|---|---|
| 蜜源 | アカシア | 内容量 | 600g |
圓尾さん
こちらも非加熱処理の蜂蜜です。山口県で作っているとのことで、国産のなかでも県まで限定されていると信頼が持てますよね。試してみてください！
口コミを紹介
花の香りが高く、水飴のように後味がとても爽やか。ヨーグルト、バナナスムージーに入れてます！東京なら倍の値段くらいしそう。コスパ最高！
富士貿易
ブライトザマー クリーミーハニー
ズバリ、海外の美味しい単花蜜を食べたい方はコレ！
ドイツ産の菜の花蜂蜜は、海外の美味しい単花蜜を食べたい方におすすめです。生の単花蜂蜜ですが値段も高くないので、Amazonのランキングや口コミでも高く評価されています。よく品質管理された商品で、安心して摂取できるのも人気の理由です。
また、菜の花の生蜂蜜は懐かしい味わいと香りを味わいたい方にもおすすめ。ブライトザマーは、ドイツで2位・ヨーロッパで3位の規模を誇る老舗メーカーなので安心安全です。500gで1000円以下と、コスパの高さで選びたい方に人気があります。
| 原材料表示 | 蜂蜜(チェコ、ルーマニア) | 原産国 | ドイツ |
|---|---|---|---|
| 蜜源 | 菜の花 | 内容量 | 500g |
口コミを紹介
味は、素直な蜂蜜の味！美味しいです。エグミや変な後味が無くマイルド。甘さも自然で控えめで人気なのが分かりました！
口コミを紹介
私はクセのあるハチミツ苦手なのですが，これはクセがなくてとても美味しく感じます．甘さもくどくなく，スッキリしています．ヨーグルトにかけたり、コーヒーに入れたりしています．
圓尾さん
マヌカハニーは風邪のひきはじめなどにおすすめです！最近残留農薬の話がありましたが、それについても言及されているので安心できますね。
口コミを紹介
母親に送りましたが、品の良い香りがするといってます。毎日ヨーグルトに混ぜて食べているようです。なくなったらまたほしいと言ってます。気に入ったようです。
口コミを紹介
いろいろな蜂蜜を試し、価格、量、美味しさを考慮した結果、
この蜂蜜が一番のお気に入りです。
口コミを紹介
とても美味しい蜂蜜です。
「あ～蜂蜜をいただいているな～美味しいな～」と感じる蜂蜜のコクと甘味。それに加え隠し味的なクセ。いい意味でのクセです。
圓尾さん
こちらは非加熱で国産の蜂蜜ですね。間違いなくおすすめです。
口コミを紹介
このはちみつ、大好きです。メッチャ美味しいです！
ハチミツには結構うるさい方ですが、この４０年間国内のいろんな養蜂場から買ったハチミツの中でこれは最高のハチミツです！
蜂蜜のおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 原材料表示 | 原産国 | 蜜源 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
|
国産 百花蜂蜜 |
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コスパ最高で体にいい！国産の非加熱蜂蜜ならコレ |
国産はちみつ | 日本 | レンゲ、菜の花 | 500g |
|
2
|
PURE HONEY |
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かわいいパッケージで手軽に世界の味を楽しめる |
アルゼンチン産はちみつ | アルゼンチン | 菜の花 | 500g |
|
3
|
サクラ印 純粋ハチミツ |
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市販で購入できるブレンドはちみつ |
はちみつ | 日本 | 百花蜜 | 1kg |
|
4
 |
マヌカハニー |
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高級感ある味わいと喉の健康に効果が期待できる |
はちみつ | ニュージーランド | マヌカの花 | 250g |
|
5
|
アカシアハニー |
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ダイエットと健康維持に最適なアカシア蜂蜜 |
蜂蜜（ハンガリー） | ハンガリー | アカシア | 300g |
|
6
 |
ブライトザマー クリーミーハニー |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
ズバリ、海外の美味しい単花蜜を食べたい方はコレ！ |
蜂蜜(チェコ、ルーマニア) | ドイツ | 菜の花 | 500g |
|
7
 |
国産蜂蜜 花の道 早春みつ(さくら) |
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国産はちみつ専門店の上質な純粋はちみつ |
国産はちみつ | 日本 | さくら | 140g |
|
8
|
国産天然純粋蜂蜜 |
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ズバリ、本物の生蜂蜜の香りを楽しみたい方におすすめ！ |
純粋蜂蜜 | 日本 | 百花蜜 | 500g |
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9
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花のかおり ハンガリー産アカシア |
楽天 詳細を見る |
世界一の品質ともいわれる種類の蜂蜜 |
アカシアはちみつ（ハンガリー産） | ハンガリー ザラ地区 | アカシア | 600g |
|
10
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国産そよご蜂蜜 |
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栄養価が高く体にいい蜂蜜 |
純粋蜂蜜 | 日本 | そよごの花 | 1000g |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
蜂蜜の効果・効能
蜂蜜は古来より生薬として重宝されており、古代文明の洞窟壁画や書物での記述を確認できます。蜂蜜に期待できる効果・効能は、エネルギー補給・喉や肺の湿潤・整腸・痛み止め・解毒などです。
中国の自然薬の書物「神農本草経（しんのうほんぞうけい）」では「石蜜」（石の間の巣からとれる蜂蜜）が生薬として紹介されています。蜂蜜はアミノ酸・酵素・ビタミン・ポリフェノール・ミネラルなど豊富な栄養素が魅力です。
また、胃腸や喉の不調を和らげたり、身体を潤したりする効用が期待できるため、冬場の栄養補給としても活躍します。
蜂蜜のカロリーはどれくらい？賞味期限はあるの？
蜂蜜は優れた効能だけでなく低糖質・低カロリーなため、ダイエットにもおすすめの素材です。ここでは蜂蜜がダイエットにおすすめな理由や、賞味期限について解説します。
蜂蜜は低糖質でダイエットにもいい！
蜂蜜がダイエットにいいと聞いたことがある方もいるのではないでしょうか。蜂蜜を使用したダイエット法として、糖質を控え、夜寝る30分～1時間前に大さじ1杯の純粋はちみつを摂る方法がおすすめです。蜂蜜は普通の砂糖よりも低糖質で、健康や美容によい栄養素がたくさん入っています。
小麦粉・加工食品・炭水化物を減らし、代わりにミネラル・ビタミン・蜂蜜を摂りましょう。アルコールやカフェインをはじめ、ジュース・ヨーグルト・牛乳などの糖質を含むものと一緒に蜂蜜を摂らないのもポイント。また、規則正しい睡眠時間をしっかり確保してください。
蜂蜜は低カロリー・低糖質
蜂蜜と上白糖の100g中のカロリーを比べると、蜂蜜の方が約80kcalほど低くなっています。そのため、同じ甘味感でも上白糖を使うよりカロリーを抑えることが可能です。
しかし、蜂蜜と上白糖では計量スプーンを使う場合に重さが異なります。同じ大さじ1杯の重量を比べると蜂蜜の方が重量があり、約2倍ほどカロリーが高くなってしまうのです。蜂蜜は上白糖よりも甘味を感じられるので、味付けをする際には計量スプーンではなくスケールを使いましょう。
実は蜂蜜には賞味期限がない？
蜂蜜の賞味期限は平均で2～3年のものが多くありますが、実は蜂蜜は適切に保存していれば腐ることはありません。賞味期限は日本の法律上、食品には記載をしないといけないため明記されています。蜂蜜は開封すると少しずつ風味が落ちてきますが、品質には問題ない場合がほとんどです。
また、蜂蜜は高温多湿を避けて常温での保存をおすすめします。その際、蜂蜜は匂いを吸収してしまうことがあるので近くに保存するものには注意しましょう。
蜂蜜の歴史や巣蜜との違い
「蜂蜜の歴史は人類の歴史」ということわざがあるほど蜂蜜の歴史は古く、西洋では紀元前6000年頃から、日本では600年頃から養蜂が行われていたとされています。奈良・平安時代には貢物として活躍していましたが、国内で本格的な養蜂が行われるようになったのは江戸時代からです。
蜂蜜を取り出さずに食べる巣蜜も、江戸時代には食べられていたとされています。巣蜜には蜂蜜にはないプロポリスという栄養が含まれており、現在では健康食品として有名になりました。なめらかさでは蜂蜜に劣るものの、濃厚な甘さとフレッシュさがくせになります。
ギネス認定！世界一高価な蜂蜜
ギネスに認定された「世界一高価な蜂蜜」はトルコの海抜2500メートルにある洞窟内から採取された蜂蜜です。そのお値段はなんと、日本円にして1kg約130万円。色は濃く、少し苦みがあるのが特徴です。*
蜂蜜は何歳から大丈夫？気を付けたいボツリヌス菌
栄養価が高く甘い蜂蜜ですが、摂取するにあたって気を付けなければならないポイントがあります。小さな子どもの命に関わる重要なポイントです。
そもそもボツリヌス菌とは
ボツリヌス菌は土壌や海などの泥や砂に存在している菌です。生育するにあたって酸素を必要とせず、土の中で芽胞（耐久性の高い特殊な細胞）として広く存在します。
蜂蜜は製造過程において基本的に加熱処理をしません。そのため、蜂蜜には「ボツリヌス菌」の芽胞が混入している場合があります。このボツリヌス菌の芽胞は耐熱性が高く、一般的な調理では死滅できません。
蜂蜜と子どもの関係
乳児が蜂蜜を通してボツリヌス菌を摂取すると、「乳児ボツリヌス症」を発症する恐れがあります。そのため、1歳を過ぎるまでは蜂蜜を与えてはいけません。乳児ボツリヌス症を罹患すると最悪の場合、死に至るケースがあります。
一見、蜂蜜は栄養価の高い自然食なので、甘味を出す際に砂糖を使用するよりも蜂蜜の方が健康的に思えますが、離乳食などでの使用は厳禁です。お菓子やジュースにも気を付けましょう。1歳未満の子どもに与えるものは必ず成分表示の確認がおすすめです。
蜂蜜には本物と偽物がある？固まる謎と戻し方もご紹介！
本物の蜂蜜とはどのようなものなのでしょうか。また、蜂蜜はなぜ固まるのかも解説します。固まってしまった場合の戻し方もご紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
蜂蜜が固まるのは不純物が少ない本物の証
「蜂蜜」として市場に出ているものには水あめや、ほかの蜂蜜を混ぜているものがあります。そのような蜂蜜は寒くなっても固まることがありません。そのため、固まってしまった蜂蜜は不純物が少ない本物の証といえます。
しかし、蜂蜜が固まってしまうと「腐ってしまった？」「品質が劣化した？」と思う方もいるかもしれません。これは、不純物が少ない本物の蜂蜜に含まれるブドウ糖が低温により結晶化しただけの自然現象なので、決して品質が劣化したわけではないのです。
天然のぶどう糖や果糖などはその含有量が多いほど結晶化しやすくなり、固まります。またレンゲ蜂蜜は固まりやすく、アカシア蜂蜜は固まりにくい傾向です。固まってしまうのが嫌な場合には、冷蔵庫に入れずに常温保存しましょう。
固まっても戻し方は簡単！
結晶化した蜂蜜はそのまま食べることも可能ですが、独特の食感や舌触りで、調理の際に溶けにくいことがあります。では固まってしまった蜂蜜はどのように戻したらよいのでしょうか。
実は結晶化した蜂蜜は湯煎で温めれば簡単に元に戻ります。その際は容器の劣化に気を付け、低い温度から湯煎してください。高温で戻してしまうと容器の劣化だけでなく、蜂蜜の栄養素や風味を損なってしまいます。
蜂蜜の状態にもよりますが、1kgの蜂蜜であれば約45分程度で液体に戻すことが可能です。また、以下のサイトでは蜂蜜に関するQ＆Aが載っていますので、ぜひご覧ください。
蜂蜜の効率的な食べ方は？おすすめレシピもご紹介！
蜂蜜を使用した簡単なレシピをご紹介していきます。シンプルな食べ方が飽きてしまった方はぜひ試してみてください。
ホットでもアイスでも本当に美味しいはちみつ紅茶
用意するものは、お湯・紅茶のティーパック・蜂蜜だけです。作り方は、ティーカップにお湯を注ぎ、ティーパックと蜂蜜を入れ1分ほど待つと完成と、とても簡単にできます。ホットでもアイスでも本当に美味しいので、1年通しておすすめです。
簡単！レモン蜂蜜シャーベット
暑くて食欲がなくなる時期におすすめなのがレモン蜂蜜シャーベットです。レモン果汁200ml（レモン約4個分）と蜂蜜80~100gを使用します。レモン果汁と蜂蜜を混ぜて、蜂蜜を溶かした後、冷凍対応の保存容器に入れて冷凍庫で冷やします。
半分程度が凍ったらまた混ぜ合わせ、また冷凍。これを2~3回繰り返したら完成です。全行程で約3時間くらいで作れますし、アイスを食べたい時期にも簡単に栄養補給ができます。
豚の蜂蜜焼きでスタミナ強化！
豚のバラ肉のブロック250g・蜂蜜大さじ3杯・醤油大さじ2杯・にんにくのすりおろしか生姜のすりおろしを用意してください。豚のバラ肉ブロックを1cmくらいで均等に切り、沸騰したお湯で茹でます。そして茹でたバラ肉の表裏をきつね色になるまで焼きましょう。
その後、蜂蜜・醤油・にんにくや生姜を混ぜ合わせたタレをかけて煮立てたら完成です。蜂蜜の酵素がお肉を柔らかくしてくれます。薄切りのロース肉や鶏肉など、肉の種類を変えたり醤油を味噌に変えたりなどアレンジ自在なので、ぜひお好みで楽しんでください。
蜂蜜を使ったレシピが気になる方は以下の養蜂場のサイトが参考になります。チェックしてみてください。
まとめ
今回は、蜂蜜の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介しました。蜂蜜には原材料・原産国・蜜源など色々な選び方があります。ダイエットに適しているものや市販で手軽に買えるものもあるので、記事を参考にお気に入りの蜂蜜を見つけてみてください。
ランキングはAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年05月14日)やレビューをもとに作成しております。
この商品は、国産かつ自社飼育場を保有し、一貫生産体制を構築しているのが特徴です。
非加熱、非混合で無添加。栄養をたっぷり含んだ蜂蜜を安心して食べられるのもポイントですね。ボトル入りなので、手が汚れずに使いやすいのも魅力です。