蜂蜜酒のおすすめ人気ランキング15選【甘いものや飲み方も】
2024/08/30 更新
甘い蜂蜜酒はミードと呼ばれる世界最古のお酒です。効果やおいしい飲み方などが注目されており、最近ではスーパーやコンビニなどでも購入できます。そこで蜂蜜酒の選び方や、人気のおすすめ商品をランキング形式でまとめました。
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目次
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販売店多数！クトゥリフ・スカイリム・Valheimに出る蜂蜜酒
クトゥリフ・スカイリム・Valheimこの3つに共通するものがあります。すべてゲームの名前です。人類最古といわれる蜂蜜酒が、今流行りのゲームの中にアイテムとして登場しています。
ゲームで蜂蜜酒の存在を知り、どんなお酒か興味を持った方が爆発的に増えました。最近ではその効果や割り方などが注目を集めており、スーパーやコンビニなどの販売店でもさまざまな蜂蜜酒を購入できます。しかし、種類が多くどれを選べば良いか迷いますよね。
そこで今回は蜂蜜酒の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。味わい・原材料・産地・アルコール度数の4つのポイントを基準に作成しました。購入を迷われている方は、ぜひ参考にしてみてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
養命酒製造
はちみつのお酒
健康と美容に効果が期待できるミード
ミードと呼ばれる蜂蜜酒は、蜂蜜に酵母を加えて発酵させた人類史上で最古のお酒です。ハチの巣に溜まった雨水を偶然飲んだ狩り人から伝わったという言い伝えもありますし、かの英雄ジュリアス・シーザーも愛飲したという話もあります。
蜂蜜酒には蜂蜜由来のビタミン・ミネラルが含まれおり、栄養が豊富で健康と美容に効果が期待できます。また鉄やビタミンC・ビタミンD・銅や葉酸による血液生成作用があり、貧血にも効果があるといわれ、二日酔いになりにくお酒としても有名です。
蜂蜜酒の選び方
蜂蜜酒は日本では馴染みが薄いので、どんな味なのか想像しづらい方もいるでしょう。そんな蜂蜜酒の選び方を味わい・原材料・産地・アルコール度数の観点からご紹介します。
甘口・辛口・スパークリングで選ぶ
蜂蜜酒には圧倒的に甘口が多いですが、辛口やスパークリングで美味しいものもあります。最初は飲みやすい甘口から始めて、段々と辛口やスパークリングを試しても良いでしょう。
食前酒やデザートにするなら「甘口」がおすすめ
甘口の蜂蜜酒には蜂蜜本来の味を生かしたものが多く、食前酒として飲んだり、食後のデザート代わりにしたりと楽しみ方はさまざまです。バニラアイスにたらしたり、炭酸や果汁などで割っても美味しくいただけます。
ドクタディームースの「ハニーワイン」、菊水酒造の「はちみつのお酒」、シェシェンメルモールの「ハニーワイン」、奥の松酒造の「はちみつ酒 Honeur」が代表的な甘口の蜂蜜酒です。ぜひいろいろな楽しみ方をお試しください。
甘いのが苦手な方は「辛口タイプ」がおすすめ
甘くない辛口タイプの蜂蜜酒はワインのようにすっきりとした飲み口に仕上げているので、肉・魚料理など食事に合うのが特徴です。スパイシーなエスニック料理や中華料理にも合います。蜂蜜の香りを残しつつも甘過ぎないので、甘いお酒が苦手な方におすすめです。
バーソロミューの「「フォレストミード」やSpirit Hills Dandeの「ダンデ ハニーワイン」が辛口として代表的です。料理と一緒にお楽しみください。
華やかな場所には「スパークリング」がおすすめ
蜂蜜酒のスパークリングは、華やかなパーティやお祝い事、プレゼントにも最適です。スパークリングワインのような見た目ですが、香りが高く、飲み口がいいのが特徴で、蜂蜜酒の珍しさで話題にもできます。
ハイドランの「スパークリングミード」、菊水酒造のスパークリングミード「ＨＯＮＥＹＭＯＯＮ」や「シークレットオブクレオパトラ」がよく飲まれる種類です。華やかなシーンによく似合います。
原材料で選ぶ
一口に蜂蜜酒といっても、使用されている蜂蜜の種類はさまざま。原材料の味わいで飲み比べてみるのも楽しいかもしれません。
飲みやすさを重視するなら「クローバー」がおすすめ
幸運を呼ぶ四葉のクローバーの蜂蜜は、さわやかでクセのない味わいです。クローバーの白い花から採れた蜂蜜を使った蜂蜜酒は、口当たりがいい仕上がりになっています。甘口の蜂蜜酒でもクローバーを使用しているものは、甘過ぎず飲みやすいです。
ロックで飲むなら「レンゲ」の蜂蜜酒がおすすめ
レンゲの蜂蜜酒は、華やかな花の香りとクセのない甘さを楽しめます。蜂蜜酒をロックで飲みたいなら、レンゲがおすすめです。味と香りが堪能できます。以下の記事では、さまざまなはちみつの人気おすすめランキングをご紹介していますのでぜひご覧ください。
飲み比べたいなら「そのほかの蜂蜜」がおすすめ
上記でご紹介した以外にも、蜂蜜酒に使う蜂蜜にはユーカリ・マヌカハニー・百花蜂蜜・トチの木の蜂蜜などさまざまな種類があります。どんな蜂蜜を使っているのか原材料にこだわってみると、面白い飲み比べができそうです。
百花蜂蜜を使っている蜂蜜酒は、蜂蜜本来の甘さが感じられる本格的な味です。トチの木の蜂蜜酒は、まろやかな飲み口を楽しめます。
味わいにこだわるなら「そのほかの原材料」にも注目するのがおすすめ
蜂蜜酒は基本的に蜂蜜・水・酵母菌で作られていますが、その他の原材料が使用されていることもあります。水の代わりにリンゴ・レモン・ライムなど果汁を使っている蜂蜜酒は、フルーティーで飲みやすい味わいです。
ジンジャーなどのスパイスやハーブを使っている蜂蜜酒は独特のクセがあります。複雑な香りを味わいたい方におすすめです。
産地で選ぶ
蜂蜜酒は産地の環境や気候によっても、さまざまな違いが出ます。それぞれの特徴を見てみましょう。
ミード独特の味を楽しみたいなら伝統的な作り方の「ヨーロッパ産」がおすすめ
ヨーロッパでは熟成を重ねて濃厚にしたり、ハーブを漬け込んだりする伝統的な作り方が引き継がれています。ポーランドの蜂蜜酒は、味が濃厚で美しい琥珀色。リトアニアはハーブを漬け込んだ伝統的な蜂蜜酒が有名です。
クセのある独特の蜂蜜酒を味わいたい方にはヨーロッパのミードがおすすめ。個性的な味わいをお楽しみください。
飲みやすさで選ぶなら「日本産・アメリカ産」がおすすめ
日本産、または日本メーカーが輸入した蜂蜜酒は、日本人の舌に合った飲みやすいものが多いです。アメリカやカナダ、オーストラリアで作られる蜂蜜酒もすっきりした口当たり。伝統的なヨーロッパとは対照的に、現代的な蜂蜜酒といえるかもしれません。
「アルコール度数」をチェック
蜂蜜酒は甘い香りのお酒なので、アルコール度数が低いと思われるケースも少なくありません。しかしアルコール度数の幅は広いので要注意です。12％とワイン並みのものが多いですが、熟成期間が長いと度数はさらに上がります。
甘くて飲みやすいからといってグイグイ飲むと、思ったより酔っ払ってしまう可能性もあります。初めて蜂蜜酒を飲む際には、事前にアルコール度数をチェックしましょう。あまりお酒が得意ではない方も気をつけたほうがよさそうです。
気軽に買うなら「スーパー・コンビニ・カルディなど」をチェック
蜂蜜酒は注目を集めており、最近ではスーパーやコンビニでも見かけることが多くなってきました。どこで買えるか迷われた方は、ぜひお近くのスーパーやコンビニ・カルディ・イオンなどにあるかどうかチェックしてみてください。
蜂蜜酒の人気おすすめランキング15選
養命酒製造
かりんとはちみつのお酒 250ml
Amazon での評価
果汁を贅沢にブレンド
山田養蜂場の有機蜂蜜に果汁を贅沢にブレンドし、自然のやさしい風味に仕上げました。かりんのフルーティーな甘さと蜂蜜の濃厚な甘さが、レモンピール・カモミール・エルダーフラワーなど10種類のハーブによってバランスよくまとまっています。
ストレート・ロック・ハイボール・紅茶割り・ホットミルクや冷たい豆乳で割っても美味しくいただけます。かりんと蜂蜜の相性の良い美味しさを幅広くお楽しみください。
| 産地 | 長野県 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 国産 |
| アルコール度数 | 14% |
口コミを紹介
味はもちろん（予想どおり）良いですけど、これは香りを楽しむお酒ですね。なかなか味わえない不思議な体験でした。
ミール ミィ
蜜月 250ml
蜂蜜専門店が選んだ蜂蜜による蜂蜜酒
世界中の蜂蜜を扱う蜂蜜専門店「ミールミイ」と、京都の酒造「城陽酒造」が共同開発した蜂蜜酒。蜂蜜酒のコクを出すためにアルゼンチン産とイタリア産の蜂蜜、さらに酸味をプラスする百花蜜を使用。蜂蜜専門店ならではのこだわりです。
当時蜂蜜酒を作ったことがなかった城陽酒造。そこへ京都学園大学で発酵醸造学の研究をしていた篠田准教授が参画し、共同で試作を重ねます。そしてついに、甘味と酸味のバランスの良い蜂蜜酒が出来上がりました。
| 産地 | 日本 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | アルゼンチン産・イタリア産の花と百花密 |
| アルコール度数 | 12度 |
口コミを紹介
スッキリとした蜂蜜の甘さでクピクピ飲めました！すぐ全部呑めるので2本目購入です！
匂いはブランデーに近い感じがします。
白鶴酒造
はちみつかりん酒 300ml
Amazon での評価
かりんの華やかな香りが広がる
かりんと相性が良くのどに良いと言われている蜂蜜を使用し、やさしい味わいに仕上げました。体にうれしいかりん由来のポリフェノールが豊富に含まれています。完熟かりんの華やかでフルーティーな香りでリラックスしてください。
| 産地 | 兵庫県 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | かりん |
| アルコール度数 | 20% |
口コミを紹介
しゅわしゅわの炭酸と優しいはちみつかりんの甘さがよくあいます。しっかりとアルコール飲んでいる感じもあり、お風呂あがりに気持ちよくほろ酔い気分になれます。
miel mie(ミール・ミィ)
ミード 750ml
中世イギリスのミードを再現
アメリカの老舗「CHAUCER'S CELLARS」が作った蜂蜜酒。中世イギリスのレシピを再現し、アメリカで最初に流通したミードといわれています。カリフォルニアのオレンジやセージ、アルファルファの純粋な蜂蜜を無着色・無香料で醸造。
オレンジの蜂蜜はフローラルな香りを、アルファルファの蜂蜜はミードの琥珀色を、セージの蜂蜜は味のバランスを整えています。甘口の飲みやすいミードです。
| 産地 | アメリカ |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | アメリカ |
| アルコール度数 | 10% |
奥の松酒造
ハニール 500ml
Amazon での評価
国産蜂蜜を使用した甘い香りの蜂蜜酒
蜂蜜酒「ハニール」は、山奥に生える「トチの木」という花の蜂蜜と安達太良山の伏流水から生まれました。自然の恵みをそのまま生かして作られた「ハニール」は、なめらかな味わいと甘い香りを楽しめます。
人類最古のお酒といわれ世界で愛されてきた蜂蜜酒は、ビタミン・ミネラルなどが豊富な蜂蜜から作られているので美容・健康に良いとされています。
| 産地 | 福島県 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 国産蜂蜜 |
| アルコール度数 | 5% |
口コミを紹介
スッキリとした蜂蜜の甘さでクピクピ飲めました！すぐ全部呑めるので2本目購入です！
匂いはブランデーに近い感じがします。
蜂蜜酒 ポーランドミード・アピス
蜂蜜酒 250ml 3本セット
Amazon での評価
祝福された黄金の酒をさまざまな割り方で飲み比べ
ポーランドで王侯貴族だけに振舞われてきた秘伝の蜂蜜酒は17世紀頃になると、徐々に大量生産ができるようになり庶民の間でも蜂蜜酒が広まりました。そのポーランドの古典的な蜂蜜酒を3種類飲み比べができるセットです。
さまざまな割り方で飲み比べを楽しんでみてください。
| 産地 | ポーランド |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 百花蜜 |
| アルコール度数 | ヤドヴィガとクルピオフスキが16％、ピャストフスキが13％ |
口コミを紹介
ストレート、ロックで飲んでみての印象なので三種類ありますし割り方で色々な飲み方が出来ると思います。
菊水酒造(高知)
はちみつのお酒 720ml
Amazon での評価
楽天 での評価
幸せの象徴を詰め込んだ蜂蜜酒
世界最古のお酒ともいわれている蜂蜜醸造酒ミード。古代エジプトではクレオパトラが愛飲したと伝えられています。甘くて軽やかな飲み口が特徴で、香りがよく開封するとすぐに蜂蜜の濃厚な香りが漂います。
「はちみつのお酒」は、幸せの象徴でもあるクローバーのはちみつで作った国内産のミードです。
| 産地 | 高知県 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | クローバー |
| アルコール度数 | 11％ |
口コミを紹介
美味しいです。
ミール ミィ
美禄の森 520ml
Amazon での評価
楽天 での評価
トチの花の恩恵をいただく
トチの花の木は標高600～800mの山奥に自生しています。白い花びらが美しく映え、花は蜜源に果実は渋を抜いてトチ餅やトチ団子として親しまれてきました。このトチの花の蜜を100％使い、30日余り発酵させ濾過しています。
全て国産のトチの花の蜂蜜、それも朝絞りにこだわっています。夜にミツバチが羽ばたいて蜂蜜を乾燥させるため、朝には高濃度の蜂蜜が採れるからです。この貴重な蜂蜜を飯豊山系の伏流水で希釈、ゆっくり時間をかけて発酵させました。
| 産地 | 京都府 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | トチの花 |
| アルコール度数 | 11％ |
口コミを紹介
優しい味
ドクターディムース
カトレンブルガー ミード 750ml
Amazon での評価
蜂蜜100％・無香料・無着色で度数高めのお酒
ドイツ農産物コンクールで金賞を受賞した蜂蜜酒です。環境と技術が統合され、良質のフルーツワインを多数作り続けているヨーロッパ最大規模のメーカー、ドクターディムース社が作りました。
蜂蜜だけを発酵させた、無着色・無香料の安心なミード。甘味が強めなので甘党の方にはおすすめです。甘いものが苦手な方も、よく冷やしていただけば十分に蜂蜜の美味しさを感じられますし、逆にホットでも美味しくいただけます。
| 産地 | ドイツ |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 中南米産 |
| アルコール度数 | 10％ |
口コミを紹介
はちみつのお酒を初めて飲んだのですが、めちゃくちゃ美味しかったです！アルコール感は結構がっつり、でも味は飲みやすくて少し甘ったるい感じもするかな。香りがとても良い。
バーレンメット
ミード 750ml
Amazon での評価
楽天 での評価
スカイリムにも登場！蜂蜜の香りでリラックス効果も
売り場を歩いていてもネットで検索していても、この可愛らしいラベルと瓶が目に入ってしまうのではないでしょうか？いかにも蜂蜜酒らしい熊とハチの巣が描かれ、ハチの巣のような蓋。アンティークな瓶もつい飾りたくなってしまいます。
蜂蜜の味がしっかりするので、シロップのようにかけていただいても楽しめます。ゆっくり夜長にちびちびといただくのもおすすめ。バーレンメットの蜂蜜酒は香りが良いので寝る前に少しというのもリラックス効果があり寝つきもよくなるでしょう。
| 産地 | ドイツ |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | ドイツ産蜂蜜 |
| アルコール度数 | 15％ |
口コミを紹介
フランス、ドイツ、リトアニア、日本、挙句は自分で作ったりした中、コレが私の中では一番です。
miel mie(ミール・ミィ)
ミード ロゼ 750ml
Amazon での評価
気品ある味と香りで豊かな気分に
カナダの地元産のクローバー蜂蜜にバラの花びらを漬け込んで、クランベリージュースと併せて醸造されました。バラと蜂蜜の相乗効果で華やかな香りがあり、味は蜂蜜とクランベリージュースで甘すぎず適度な酸味があります。
ロゼなのでそのまま冷やして、いただくのがおすすめです。鮮やかな瓶が映えるので、パーティーで出したり、贈り物としても適しています。蜂蜜酒特有の甘さが比較的抑えられているので、蜂蜜酒を初めて飲む方にも抵抗が少ないお酒です。
| 産地 | カナダ |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | クローバー |
| アルコール度数 | 12％ |
口コミを紹介
少し甘いかもしれないが、飲みやすかった。
ル・ブルターニュ
シュシェン メルモール 750ml
Amazon での評価
スーパーやコンビニ・カルディなどで気軽に買える
フランスのお酒といえばワインですが、フランスでワインより前から作られていたのが蜂蜜酒。百花蜜やそば、ひまわりの蜂蜜に、しぼり立てのリンゴの果汁を加えるのはフランスブルターニュ地方独特の製法です。
蜂蜜酒としては珍しい琥珀色で目を引きます。蜂蜜の濃厚な香りというよりハーブのような爽やかな香りが漂うのです。甘味が強すぎず、比較的ドライな飲み口なので食前酒や食事とともに、またよく冷やしてデザート酒としてもいただけます。
| 産地 | フランス |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 百花蜜・そば・ひまわり |
| アルコール度数 | 13％ |
口コミを紹介
ほどよい、はちみつの味で一気に飲み干してしまいました！
これから夏なので、また買おうかな。
菊水酒造(高知)
HONEY RICH 500ml
Amazon での評価
楽天 での評価
甘くないので作り方・飲み方のアレンジがしやすい！
注ぐと金色で、まさしく蜂蜜という色合いです。蜂蜜の濃厚な甘さがあるので、お湯割りや炭酸割りなどの飲み方もおすすめですが、甘さがしつこく長引くことはないのでストレートでも十分に美味しくいただけます。
変わった飲み方としては、甘味があるのでコーヒー割りや牛乳割り・ヨーグルト割り・またアイスクリームにかけて食べるのも案外楽しめます。ジンジャーエールやレモンジュースで割っても美味しいです。
| 産地 | 日本 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 国産 |
| アルコール度数 | 7.5% |
口コミを紹介
後味が変な感じのお酒とかたくさんありますが、これは最初から最後までずっとハチミツ、
ベッドに入って寝るときも「めっちゃハチミツだったなぁ・・」と、しみじみ。
菊水酒造(高知)
シークレット・オブ・クレオパトラ 500ml
Amazon での評価
楽天 での評価
蜂蜜と水だけで作った古来より続く優しいお酒
蜂蜜醸造酒ミードは、人類最古のお酒として有名です。古代エジプトでは、クレオパトラが美容と健康のために蜂蜜を愛用し、ミードを愛飲していたと伝えられています。古代ヨーロッパでは、ビールやワインとともに愛されていた蜂蜜酒です。
貴重なお酒として、新婚夫婦によく飲まれたことから「ハネムーン」の語源になりました。幸せの象徴であるクローバーの蜂蜜から生まれたミードを、お祝いのお酒としてシャンパンスタイルにアレンジしてあります。
| 産地 | 高知県 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | クローバー |
| アルコール度数 | 11％ |
口コミを紹介
ハチミツの仄かな香りが癖になりそうです。ホットでもアイスでもソーダ割りでも美味しいです。煮物の最後に照り感出すのにも使用できました。
養命酒製造
はちみつのお酒
Amazon での評価
効能に期待！世界に誇る山田養蜂場の有機蜂蜜を使用
山田養蜂場の有機蜂蜜を使い、人工甘味料や着色料、香料を不使用とした養命酒酒造らしい安全かつ安心な蜂蜜酒です。有機蜂蜜に8種のハーブを配合することで、日本人好みのさらりとした飲み口にしています。
はちみつのお酒シリーズの特徴は、合醸法という作り方です。ハーブを原酒に漬け込むことで、その成分をじっくり引き出します。ハーブを入念に組み合わせ、成分の抽出に時間をかけることでその恵みを十分に感じられる点が魅力です。
| 産地 | 日本 |
|---|---|
| 蜂蜜の種類 | 山田養蜂場有機蜂蜜 |
| アルコール度数 | 14％ |
口コミを紹介
思ったより甘くなくてびっくりした。
三ツ矢サイダーか午後ティーレモンで割るのがいちばん美味しかった。
たぶんジンジャエールで割ってもウマイはず
蜂蜜酒のおすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | 産地 | 蜂蜜の種類 | アルコール度数 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
効能に期待！世界に誇る山田養蜂場の有機蜂蜜を使用 |
日本 |
山田養蜂場有機蜂蜜 |
14％ |
|
| 2位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
蜂蜜と水だけで作った古来より続く優しいお酒 |
高知県 |
クローバー |
11％ |
|
| 3位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
甘くないので作り方・飲み方のアレンジがしやすい！ |
日本 |
国産 |
7.5% |
|
| 4位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
スーパーやコンビニ・カルディなどで気軽に買える |
フランス |
百花蜜・そば・ひまわり |
13％ |
|
| 5位 |
 |
Amazon ヤフー |
気品ある味と香りで豊かな気分に |
カナダ |
クローバー |
12％ |
|
| 6位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
スカイリムにも登場！蜂蜜の香りでリラックス効果も |
ドイツ |
ドイツ産蜂蜜 |
15％ |
|
| 7位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
蜂蜜100％・無香料・無着色で度数高めのお酒 |
ドイツ |
中南米産 |
10％ |
|
| 8位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
トチの花の恩恵をいただく |
京都府 |
トチの花 |
11％ |
|
| 9位 |
|
Amazon 楽天 ヤフー |
幸せの象徴を詰め込んだ蜂蜜酒 |
高知県 |
クローバー |
11％ |
|
| 10位 |
 |
Amazon ヤフー |
祝福された黄金の酒をさまざまな割り方で飲み比べ |
ポーランド |
百花蜜 |
ヤドヴィガとクルピオフスキが16％、ピャストフスキが13％ |
|
| 11位 |
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
国産蜂蜜を使用した甘い香りの蜂蜜酒 |
福島県 |
国産蜂蜜 |
5% |
|
| 12位 |
 |
Amazon |
中世イギリスのミードを再現 |
アメリカ |
アメリカ |
10% |
|
| 13位 |
|
楽天 Amazon ヤフー |
かりんの華やかな香りが広がる |
兵庫県 |
かりん |
20% |
|
| 14位 |
|
Amazon ヤフー |
蜂蜜専門店が選んだ蜂蜜による蜂蜜酒 |
日本 |
アルゼンチン産・イタリア産の花と百花密 |
12度 |
|
| 15位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
果汁を贅沢にブレンド |
長野県 |
国産 |
14% |
|
※ 表は横にスクロールできます。
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
ミードの美味しい飲み方・割り方は？
おすすめの割り方はお酒が好きな方なら、ぜひそのままストレートかロックで飲んでください。蜂蜜酒本来の甘みと個性が楽しめるのでおすすめです。アルコール度数をチェックしてから飲んでください。
アルコールが弱い方は水割りやソーダ割りがおすすめです。特にソーダ割りはほんのりとした甘さにさっぱりとした酸味が感じられて、ハイボールのようにさわやかな蜂蜜酒が楽しめます。夏にぴったりの飲み方です。
寒い冬には、蜂蜜酒を温める作り方がおすすめです。ヨーロッパでは一般的な飲み方で、お湯割りにするならシナモンやナツメグなどのスパイスを入れたり、すりおろしたショウガを入れてアレンジしてもよく、ホットミルクやバニラアイスにも合います。
会津育ちのエレナさんが作る秩父生まれのミードとは？
埼玉県秩父市は、同地域でビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワインという5種類のお酒を製造している珍しい酒どころ。モスクワ育ち、会津育ちのエレナさんがお酒を作るために移住してきた場所です。
そんなエレナさんが作っているのが蜂蜜酒「秩父百花」で、秩父の花々から採れる百花蜂蜜を天然水で希釈し、酵母で発酵させてた純粋なミードです。甘口で飲みやすいく、ワインのようにサラサラしています。
さわやかな酸味とやわらかな甘さがあり、後味はすっきりします。チーズや生ハムとのペアリングがおすすめで、バニラアイスにかけても、凍らせてシャーベット状にしてもおいしいです。
まとめ
蜂蜜酒は最も古いお酒で、ワインより歴史があります。日本ではあまり知られていませんが、梅酒やリキュール類を好む日本人には飲みやすいお酒です。自分の好みの蜂蜜酒をぜひ見つけてみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2024年08月30日)やレビューをもとに作成しております。
山田養蜂場の有機蜂蜜を使い、人工甘味料や着色料、香料を不使用とした養命酒酒造らしい安全かつ安心な蜂蜜酒です。有機蜂蜜に8種のハーブを配合することで、日本人好みのさらりとした飲み口にしています。
はちみつのお酒シリーズの特徴は、合醸法という作り方です。ハーブを原酒に漬け込むことで、その成分をじっくり引き出します。ハーブを入念に組み合わせ、成分の抽出に時間をかけることでその恵みを十分に感じられる点が魅力です。