ここでは、gooランキングセレクトが10〜60代の100人の男女を対象に「好きな博多明太子」についてインターネットリサーチをした結果を、「100人に聞いてわかったおすすめの博多明太子人気ランキング」と題し、投票者の口コミとともに紹介します。

各通販サイトの売れ筋ランキングも是非以下より参考にしてみてください。

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

ご飯のおともに、お料理にと使い勝手が良く食べだしたら止まらなくなる美味しい明太子ですが、世界一美味しいといわれる明太子は、明太子の企業だけでもなんと50社ほどあり、隠れた名店「ちかえ」なども知られています。

明太子は実際に地元で購入する方もいらっしゃいますが、通販や空港などのお土産屋さんなど購入場所によって売り上げが違うのが特徴です。また、通販などを行っていないメーカーもあるので比べるのはなかなか難しくなっています。

インターネット通販の売上ランキングを見ると、ふくや・島本・かば田・かねふくが高い人気です。下記の選び方やランキングを参考に、通販を利用しながら自分好みの明太子を見つけてみてください。

ここではこれまでで紹介しきれなかった選び方の詳細をご紹介します。まだ商品が決め切れていない方は是非参考にしてみてください。

明太子は形によって一本物・切れ子・バラ子の3つのタイプがあります。それぞれ用途や食べ方が違ってくるため、ポイントのご紹介です。

辛子明太子であるスケトウダラの卵はデリケートなので丁寧に扱っても製造の途中でどうしても端が切れたり、形が崩れるものが出てきます。この皮の切れたものや形が崩れたものがお得な価格で販売される「切れ子」です。

名店の「切れ子」は見栄えはしなくても味は一級品と変わりありません。各メーカーの通販などでお得に購入できるので、自宅用や試食してみたい方におすすめです。また「切れ子」はお料理にも使いやすくなっています。

見た目にこだわらない方や、高級な明太子をお得にたくさん食べたい方には「バラ子」がおすすめです。バラ子は一本物明太子の加工過程で皮からはみ出てしまったバラ粒で「皮のない明太子の粒だけ」の商品を指します。

「バラ子」は皮がないので、調味ダレもしっかりしみ込んでいて、おにぎりの具材・料理のトッピング・明太子パスタなどの食材としてピッタリです。

辛子明太子は普通サイズ1本で約50～60gです。1人前は約100ｇなので、1人に対して、明太子2～3本を目安にしてみてください。食べ足りなかったり、多すぎて期限が切れてしまわないように管理するのがコツです。

最近では健康志向が高まり、無添加・無着色・減塩の明太子も増えてきました。ここではそれぞれの選び方をご紹介していきます。

唐辛子を使用する明太子は鮮やかな赤いイメージがありますが、色で辛さが決まるわけではありません。赤い明太子は食欲をそそり、おいしそうに見えるので、極端に赤いものは人工的に着色している可能性があるのです。

できるだけ合成着色料不使用で、皮や粒が自然の肌色に近い「無着色」を選ぶのがおすすめできます。

明太子は魚卵の保存性を高めた加工食品なので、アミノ酸などの化学調味料を添加する商品がほとんどです。添加物は過剰摂取が問題なのであり、添加物の摂取自体が悪いわけではありません。

しかし、「無添加」にこだわりたいなら明太子の原材料に亜硝酸ナトリウムなどのナトリウム系やアミノ酸の記載がないものを選びましょう。実際には無添加の明太子メーカーは数が少なく探すのが大変ですが、健康志向の方には無添加・無着色がおすすめです。

明太子は塩分の高い加工食品なので、食事制限をしている方や健康への影響が気になる方もいると思います。そんな方におすすめなのが「減塩タイプ」の明太子です。名店が作る減塩明太子は、味に妥協せず塩分を20％程度減らして健康面にも配慮されています。

減塩明太子なら、お年寄りやお子様にもおすすめです。

明太子を買うときには「漬け込み時間」もチェックするのがおすすめです。スケソウダラの卵を調味液に漬け込む時間は1〜2週間程度から、中には160日以上漬け込んだ商品もあり、メーカーによって大きく異なります。

漬け込み時間が長いとそれだけ舌触りがよくなるので、明太子にまろやかさを求める方は是非「漬け込み時間」もチェックしてみてください。

明太子の原料となる魚卵の品質も大切です。各メーカーは産地や鮮度にこだわった明太子を作っているので、ポイントを押さえて美味しい明太子を選びましょう。

明太子の原料であるスケソウダラは寒い海の魚なので、北海道近海の国産・ロシア海域・アメリカ海域の外国産のものが大部分を占めます。国産の魚卵は年々漁獲量が減ってきていますが、味の濃さと鮮度の高さが最上級です。

国産・外国産にはそれぞれの長所がありますが、鮮度を重視するなら「魚卵の産地」もチェックするようにしましょう。スケソウダラは産卵直前の冬に身が太り粒子感も大きく張りがでるので、冬の時期に作られる明太子は絶品であると評価されています。

外国産は極寒の海で育つため、身が大きく食べ応えがあるのが特徴です。こだわり強いメーカーは、明太子作りのプロを産地に派遣して原料を厳選しているため、国産にも勝るとも劣らない明太子に仕上がっています。

どの博多明太子にするか迷うなら有名人気メーカーから選ぶのもおすすめです。ここでは特に人気のメーカーをご紹介していきます。

原料や工程にこだわった生産をしている「かねふく」は通販も人気で、話題になっているのが「博多工場のできたて明太子」です。冷凍ではなく完全受注生産なので、遠方でも博多のフレッシュな明太子が堪能できます。ぜひチェックしてみてください。

博多明太子といえば、生みの親・元祖とも言われる「ふくや」は、3種類以上の唐辛子を使った特性ブレンドだれが特徴です。無辛・中辛・辛口・激辛など辛さの種類が多く、無着色のものなど商品ラインナップが豊富なのも魅力となっています。

いろいろな中から選びたいなら「ふくや」がおすすめです。

こだわりの原料・製法で辛子明太子を生産する「福さ屋」は、贈答用から家庭用まで商品ラインナップが豊富で用途に合わせて選びやすいのが特徴です。通販はもちろん、博多周辺だけでなく東京や大阪にも販売店を構えているので、店舗が多く買いやすくなっています。

創業40年を超える辛子明太子メーカー「やまや」の明太子は、香り高い柚子の風味がきいた華やかな味わいが特徴です。舌に乗せた瞬間にピリッと心地よい刺激が来て、後まで残りません。爽やかで華やかな明太子が好きな方におすすめです。

元は漬物屋からスタートし、現在では明太子製造メーカーとなった「かば田」の明太子は、昆布の旨味を材料にしみこませて隠し味にする製法が特徴です。漬物屋だったかば田ならではの漬け技術で、明太子のうま味をしっかり感じられます。

海正堂の明太子は、厳寒の海で揚がったスケトウダラである、真子と呼ばれる上質な卵だけを使っており、こだわりを持っています。ですので、素材そのもののおいしさを楽しめる商品です。辛みも程よく、ふっくらした仕上がりになっています。

食通のタモリさん御用達の明太子メーカーとして有名な「どんたくめいたい 中弥」は、北海道の最高級のタラコを使用し熟成された食通にも認められた名店です。通販は、公式オンラインショップのみ購入できますので、チェックしてみてください。

焼酎ベースの特製漬けダレにじっくり漬け込み熟成されたオリジナル明太子をはじめ、こだわりの明太子を展開する「博多明太子島本」は、地元民が選んだ日本一美味しい明太子に選ばれた実力派です。博多でしか買えない明太子になります。

日本一の味を確かめたい方は是非チェックしてみてください。以下では明太子・辛子明太子の人気おすすめランキング10選をご紹介しています。

明太子を購入する前にチェックしてほしいのが「賞味期限と保存方法」です。賞味期限は冷蔵で2週間、冷凍で2か月ほどのものが多いですが、商品によって違うので購入前に必ず確認してください。

一度に食べなくても蓋つきの容器や保存袋などで保存できますが、一度開封すると少しずつ鮮度が落ちてしまうので期限内に早めに食べきれる量を買うようにしましょう。

博多のお土産で辛子明太子を選ぶなら福岡空港で買えるものや日持ちするものがおすすめです。生ものなので極力持ち帰り時間は短くし、長時間かかってしまうなら宅急便で発送しましょう。

明太子を「どう食べたいか」も考えて選びましょう。そのままご飯のおともにするのか、酒のつまみにするのか、明太子パスタなど料理に使うのかによってもおすすめの商品は変わってきます。

ご飯のおともなら明太子の味がストレートに伝わるので品質の良いものを、酒のつまみなら辛さや味にパンチのあるものを、料理に使うなら便利なバラ子を選ぶなどどのように食べたいかを考えて選ぶのがおすすめです。

食べログでおすすめな明太子ランチのあるお店は「やまや博多店」です。明太子をだし巻きで包んだものや明太子食べ放題など博多を満喫できるメニューを取りそろえています。福岡へ行った際はぜひ立ち寄ってみてください。