明太子・辛子明太子の人気おすすめランキング10選【博多の人気メーカーも紹介!2022年最新版】

福岡県で生まれた明太子・辛子明太子。様々な形や原材料かあることから、どのように選べばよいのか分からないという方も多いのではないでしょうか。今回はそんな明太子・辛子明太子の魅力や正しい選び方に加え、おすすめ商品のランキングを紹介します。

明太子・辛子明太子の違いとその魅力

スケトウダラの卵巣を塩漬けにした明太子と、それをさらに唐辛子で味付けした辛子明太子。よく「たらこ」との違いが分からなくなりますが、実はたらこと明太子は同じものを指しています。

 

福岡県でうまれた明太子・辛子明太子は、今では全国で愛されています。博多のお土産として、買ったりもらったりした経験のある方も多いのではないでしょうか。明太子・辛子明太子は、味が濃いため、主にご飯のおともとして知られていますよね。

 

それだけではなく、パスタやポテトサラダ、卵焼きなど、様々な料理にも幅広く用いられているんですよ!このように、多種多様な使い道がある明太子・辛子明太子。今回は、味付けコスパのよさ口コミの評価を基準とし、ランキングを作成しました。

明太子・辛子明太子の選び方

福岡県を中心に販売されていた明太子・辛子明太子ですが、現在では全国各地のスーパーやネットでの購入も可能になりました。今回は、初めてでも失敗しない選び方を紹介します。

タイプで選ぶ

明太子にも、いくつか形に種類があります。形により金額も異なってくるので、損をしないためにも、明太子をどのように使いたいかという目的に合わせた形を選びましょう。

自宅用ならお得な価格の「切子(切れ子)」

加工途中で切れてしまったものを「切子(切れ子)」と言います。商品パッケージや説明文などに「訳あり」と記載のあるものは、切れ子を指すことが多いです。切れ子は、一本物と比べても味に差はありません。

 

ですが、やはり見た目が劣るため、お得な価格で販売されていることが多いです。形にこだわる必要のない自宅用であれば、こちらを選びましょう。また、身近な人への贈り物や、先方にあまり気を遣わせたくない場合のギフトなどにもおすすめです。

料理に使うなら簡単に使える「バラ子」

切れ子の皮を除き、粒だけで販売しているタイプのものを「バラ子」といいます。いちいち皮を剥いだりする必要がないため、明太子を使ったアレンジ料理におすすめです。チューブに入った状態で販売されているものもあり、料理によってはトッピングに便利になります。

 

また、皮よりも粒の食感が好きという人にもおすすめです。明太子の中でもっともお求めやすい価格で販売されているため、明太子の皮を必要としない場合にはこのタイプのものを選ぶといいでしょう。

 

バラ子には、一粒一粒に味がしみ込んでいるので、メーカー独自の調味液の味を食べ比べしたい方にもおすすめです。

贈答用なら見た目が立派な「一本物(真子)」

スケトウダラのたら子をまるまる一本、綺麗に加工したものを「一本物」または「真子」といいます。味は切れ子とバラ子と変わらないですが、形が美しいので、見た目重視なら、また、贈答用ならこのタイプのものを選びましょう。

 

「切れ子」や「バラ子」は贈答用には不適切です。必ずギフトには一本物を購入するようになさってください。皮が張っていて中身が詰まっているもの、なおかつ中身が外に飛び出していないものを選ぶといいです

 

試食して選ぶことが望ましいですが、通販などで試食が難しい場合は、投稿されている口コミの内容を確認し、評価の高いものを選ぶといいです。それでも迷ってしまったら、有名なブランドである「やまや」「かねふく」「ふくや」などから選ぶといいでしょう。

以下の記事でも、明太子の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

食べたい辛さによって選ぶ

辛子明太子には、メーカーにもよりますが辛さを選ぶことができるものもあります。表記を確認することで、辛さの目安を知ることができます。

辛いものが苦手な人は「たらこ」を

冒頭でも紹介しましたが、たらこと明太子は同じものを指します。辛子明太子を略して明太子と呼ぶようになり、明太子は辛いというイメージが定着しました。そのことから、辛くない明太子として完全に呼び分けるため、たらこという言葉が生まれました。

 

たらこは、辛いものが苦手でも明太子の味を楽しみたい、という人におすすめです。ぴりりとした辛さはなく、どちらかというと塩辛いような味わいです。まだ辛いものを食べることができない子どもにもおすすめです。

 

おにぎりの具にもおなじみであることから、ご飯にとてもよく合います。明太子は辛い、というイメージを払拭してくれる存在です。

たらこ本来の味を楽しみたい人は「中辛」がおすすめ

たらこより少し辛さがプラスされた中辛の明太子は、唐辛子の程よい辛さが魅力です。パッケージに「中辛」と書いてあるものを選びましょう。お年寄りや子供がいる場合は中辛の中でもよりマイルドなものを選びましょう。

辛いもの大好きな人は「激辛」仕様のものを

辛いものが大好きで、普通の辛子明太子では物足りない人におすすめなのは「激辛」や「辛口」などと記載のあるものです。一般的な辛子明太子よりも真っ赤に染まっていることが多いです。

 

どのくらい辛いのかということは、口コミや商品紹介を確認するとイメージが湧きやすいです。「ぴりっとした辛さ」や「痺れる辛さ」などのキャッチコピーから、どのようなタイプの辛さであるか分かります。

 

ただし、初めて食べる際は辛さを確認しながらゆっくりと食べるようにし、決して無理はしないようにしましょう。

添加物で選ぶ

明太子や辛子明太子には、添加物を使用しているものも存在します。購入する際はしっかりと原材料を確認し、摂取したくない添加物が入っていないか確認するようにしましょう。

合成着色料を「使用していない」ものを選ぼう

明太子や辛子明太子は、赤い方が美味しそうに見えるため、着色料で染められていることもあります。なるべく、合成着色料を使用していない明太子や辛子明太子を選びたいものです。パッケージに「無着色」と記載のあるものが多いです。

 

原材料表示に「赤色○号」「黄色○号」と記載のあるものは、合成着色料を使用しています。こちらは発がん性が強いと言われており、使用が禁止されている国もあるほど有害であるとされている着色料です。

 

鮮やかな赤色は合成着色料を使っている可能性が高いので、心配な方は明太子の皮の色がより肌色に近いものを選ぶといいです。また、たらこが漬けこまれる調味料に含まれる化学調味料や添加物もチェックしておくことが大事です。

添加物ありなら「安全」とされているものを

ほとんどの明太子や辛子明太子には、食品添加物が使用されています。そのため、比較的安全とされている添加物を使用している辛子明太子を選ぶことをおすすめします。よく使用されている添加物に「ソルビット」や「ビタミンC」があります。

 

どちらも安全な添加物です。また、「アミノ酸」が使用されている辛子明太子が多いですが、アミノ酸は高温になると発がん性が高まるため、なるべく生で食べることをおすすめします。その他に「亜硝酸Na」という添加物が使用されているものも多いです。

 

こちらは辛子明太子の色を保つために使われる添加物ですが、発がん性が高いと言われています。ただし「ビタミンC」がその害を減らしてくれます。そのため、亜硝酸Naが使われていたら、ビタミンCも使われているか確認するようにしましょう。

より自然派の方は「無添加」の明太子

先ほど紹介した「無着色」の明太子・辛子明太子は増えてきていますが、「無添加」のものはなかなかありません。ですが、より自然なものを食べたい、身体にいいものを取り入れたい人は「無添加」と記載のあるものを選ぶことをおすすめします。

 

無添加の明太子や辛子明太子は、唐辛子に加え、昆布だしやかつおだしなどで味付けされていることが多いです。また、無添加の明太子・辛子明太子は、原材料表示が非常にシンプルです。

 

見たこともないようなカタカナがなく、何を使用して作られているのか一つひとつイメージできるものを選びましょう。

健康に気を付けたいなら「減塩」の明太子や辛子明太子もおすすめ

健康に気を遣う人や、むくみが気になる人、さらに、薄味が好きな人には、減塩の明太子や辛子明太子がおすすめです。各メーカーから減塩のものが発売されているので、減塩にこだわって選んでみるのもいいです。

 

減塩の明太子や辛子明太子は、素材のもつ自然な味わいを生かして製造されています。そのため、塩分が控えめでも美味しさは保たれているので、積極的に利用したいものです。

原材料で選ぶ

明太小や辛子明太子の定義は、原材料に「スケトウダラの卵」を用いているものですが、中にはその定義を満たさないものも。原材料表示は必ず確認するようにしましょう。

「スケトウダラの卵」と記載のあるものが高品質

先ほども紹介したように、明太子の定義は原材料がスケトウダラの卵であることです。まれにスケトウダラの卵だけでなく、ししゃもの卵や魚卵とだけ記載のある明太子も存在します。

 

スケトウダラの卵以外のものを混ぜた方が安上がりであるため、そのようなものは、他の明太子に比べて安く販売されています。あまりにも金額が安い場合は、特に注意深く原材料表示を確認しましょう。

 

他の卵が混ざってしまっていると、本物の明太子に比べて粒が際立っておらず、大きく味が劣ります。また、スケトウダラの卵のように皮が薄くないものもあり、食感が悪いです。美味しい明太子を食べるためにも、必ずスケトウダラの卵を用いているものを選びましょう。

「スケソウダラの卵」という記載でも大丈夫

スケソウダラの卵」と記載のあるものもありますが、こちらは「スケトウダラの卵」と同じ意味です。れっきとした明太子なので、安心して選びましょう。その他にも「すけとうだらの卵」など、ひらがなで表記されているものもあります。

 

もちろん、カタカナでもひらがなでも同じものを指します。ちなみに、明太子や辛子明太子の原材料表示ではあまり見かけませんが、漢字では「介党鱈」と書きます。

友達・友人へのギフト品で選ぶ

ギフトで贈る場合は鮮度やブランドを重視しましょう。

賢い明太子や辛子明太子選びには「鮮度」が重要

明太子や辛子明太子の鮮度には産地も関わってきます。スケソウダラは冷たい海の魚なので、国産なら北海道から東北外国産ならロシアかアメリカのものがおすすめです。ただ、単純に海外より圧倒的に距離が近いのもありますが、国産の方が美味しいです。

 

特に北海道の虎杖浜羅臼は味の濃さと鮮度がダントツです。スケソウダラは11~3月にかけて身が太るので、それに合わせて明太子も粒が大きくなり、おいしいものが味わえます。

定評ある商品なら「メーカー・人気店」をチェック

明太子選びで迷ったら、有名なメーカーのものから選ぶのも手です。例えば、ふくやの明太子や辛子明太子は、厳選された原料を使用して丁寧につくられており、間違いない品質のものをお求めの方におすすめです。

 

かねふくの明太子は、素材のフレッシュさを売りにしており、魚介の香りがしっかりと感じられる新鮮さが魅力です。存在感のある味の明太子が欲しいときにもおすすめのメーカーとなっています。

 

やまやの明太子は、漬け込み時間の長さが特徴です。秘伝のタレにじっくり漬け込むことで、一粒一粒のうまみがさらに増しており、奥深い味わいに定評があります。粒感の強さも人気の秘密で、特徴的な食感が楽しめます。

明太子・辛子明太子の人気おすすめランキング10選

10位

博多まるきた水産株式会社

博多あごおとし 【無着色】辛子明太子300g

価格: 3,380円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

まさに「あごが落ちる」ほど美味しい!

農林水産大臣賞も受賞した、上品な味わいの辛子明太子です。商品開発時に何度も改良を重ねるほどにこだわり抜かれたこちらの辛子明太子には、ただ辛いだけではなくまろやかさも兼ね備えた味付けがあります。

 

その凝縮された旨味は、ご飯と一緒に食べるとよく合います。少し贅沢な気分になりたいときや、自分へのご褒美におすすめの辛子明太子です。

種類 辛子明太子 内容量 300g
原材料 すけどうだらの卵

口コミを紹介

本当に美味しいです
他の有名な所のも食べたのですが、ここのが一番水っぽくなく凝縮されていて美味しいです

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

平塚明太子

辛口辛子明太子[家庭用切子](310g)[冷蔵]

価格: 2,160円(税込)

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特製タレに漬け込んだ逸品

焼酎をベースとしたオリジナルのタレに漬け込んだ、辛口の辛子明太子です。始めはぴりりとした辛さがありますが、そのオリジナルのタレの旨味に、次第にとりこになってしまいます。

 

他のメーカーでは出せない独特の辛さから、ここの明太子しか食べないという口コミも寄せられているほどです。一度食べたらやみつきになる、不思議な魅力を持った辛子明太子です。

種類 辛子明太子 内容量 310g
原材料 すけとうだらの卵巣

口コミを紹介

ここいがいでは買いません。
これがないと、これでないと。
味が違う。

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

株式会社エムアンドケイ

訳あり たらこ 塩たらこ (切れ子) 1kg 無着色

価格: 2,980円(税込)

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コスパ抜群でたっぷり堪能

1kgという大容量ですが、明太子の製造過程においてうまれた切れ端を詰め合わせているため、この価格が実現しています。切れ端ではありますが、もちろん味に変わりはありません

 

お寿司屋さんが厳選した、新鮮なスケトウダラの卵を使って作られており、食べると卵がプチっとはじけるような食感があります。大容量なので、家族や友達などみんなでお得に明太子を堪能したいときにおすすめの一品です。

種類 明太子 内容量 1kg
原材料 すけそうだらの卵巣

口コミを紹介

注文して2〜3日で届きました。発泡スチロールの箱に入って冷凍で届きます。
塩強めで白いごはんが進みます。着色なしです。リピートしたいですが、ごはんの食べすぎが気になります笑

出典:https://www.amazon.co.jp

7位

うまみ堂

辛子明太子 バラ子 1kg (500g×2箱) 粒うま

価格: 2,399円(税込)

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アレンジ色々!粒タイプ

様々なアレンジレシピに使用することを想定し、辛子明太子の粒だけを集めて販売するという優れたコンセプトの商品が、こちらです。粒状になっているので、いちいち皮を剥ぐことなくすぐに料理に使うことができる、と口コミでも評判です。

 

もちろん、そのままご飯のおともとして食べても美味しいです。和食の職人がつくった秘伝のタレに長時間漬け込んでつくられており、辛子明太子本来の旨味を最大限に引き立てています。

種類 辛子明太子 内容量 1kg(500g×2個)
原材料 すけとうだらの卵巣

口コミを紹介

値段の割に粒がしっかりしていて水っぽくも無く美味しいと思います!皮のないバラ子が板状に冷凍されているものが2つなので使いたい分だけ簡単にパキッと折って使えるところがとても便利です。前回は違うショップで切れ子を購入しましたがこちらのバラ子の方が味も使い勝手も良かったので次回からはこちらで購入すると思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

6位

株式会社ふくや

あじわい減塩明太子200g (無着色レギュラー(辛口))

価格: 2,160円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

減塩でも変わらぬ美味しさを

言わずと知れた、辛子明太子の創業メーカーである「ふくや」の減塩タイプの辛子明太子です。どのような食材も減塩タイプのものは味が薄いというイメージが強いですが、ふくやの独自の製法で、辛子明太子本来の味と辛さをそのまま味わうことができます。

 

減塩食品として、日本高血圧学会減塩委員会より紹介された商品でもあります。辛子明太子が大好きだけど塩分が気になる、健康には気を配りたい、という人におすすめの一品です。

種類 辛子明太子 内容量 200g
原材料 すけとうだらの卵

口コミを紹介

持病のために減塩商品を頼りにしています。
より唐辛子の“ピリリ感”を楽しめる気がしました。
特別な(減塩の)明太子、という感じはしませんでした。
とても美味しかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

5位

博多ふくいち株式会社及び株式会社SFなた

辛子明太子1kg! シーフーズなた

価格: 2,980円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

贈答用にもおすすめ!本格派辛子明太子

一つひとつ手作業で仕上げられる、こだわり抜いてつくられた辛子明太子です。一粒ひとつぶがしっかりしており、食べ応えがあります。その辛すぎずバランスのよい味わいが評判となり、モンドセレクション最高金賞も受賞しています。

 

多くの人々に認められた、本物の味が楽しめます。完成までにかなり手間がかかっているため、この内容量で価格はかなりお得です。また、同じ大きさの辛子明太子が美しくパッケージされているため、贈答用としてもおすすめです。

種類 辛子明太子 内容量 1kg
原材料 すけそうだらの卵巣

口コミを紹介

この品質、味でこの価格は、文句のつけようが有りません
また購入するなら、これにします。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

有限会社メイコウフーズ

築地丸中 特上の粒々高級たらこ!無着色1本物1kg!

価格: 3,149円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

大きくてプリプリの塩たらこ

立派な一本物の塩たらこがたっぷりと入った、贅沢な明太子です。塩にこだわっており、美しい自然の中で長い年月をかけて生成された天然の塩を用いています。自然の恵みにより生まれた素材をふんだんに使用したこちらの明太子は、しょっぱすぎず上品な塩加減です。

 

とにかく一つひとつの大きさがすごいので、開けた瞬間にびっくりしたという口コミも数多く寄せられています。無着色仕立てであるのも嬉しいポイントです。

種類 明太子 内容量 1kg
原材料 すけとうだらの卵

口コミを紹介

大きくて味もしっかりタラコですごく美味しいし立派なタラコ!!
買ってよかった!!
また買いたい!

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

やまや

辛子明太子(無着色) 美味 樽(300g)

価格: 3,240円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

贈答用の高級辛子明太子

関東地方にも九州料理店を数多く展開している「やまや」の代表的な商品である辛子明太子です。社員自身が厳選したスケトウダラの卵を、長年受け継がれた秘伝のタレに168時間も漬け込んでいます。そのこだわりからは、確信的な本物の味わいが感じられます。

 

よりよい旨味とコクを追求して完成した、やまや自信の逸品です。形の美しい辛子明太子を選んでおり、上品なパッケージで仕上げられているので、贈答用にもおすすめです。

種類 辛子明太子 内容量 300g
原材料 すけとうだらの卵

口コミを紹介

まだ小学生の娘ですが、明太子が何より大好物(苦笑
とくにやまやの明太子がお気に入りです。
お正月と年末に勉強、マラソンを頑張ったご褒美に購入です(笑)

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

株式会社ふくや

味の明太子レギュラー100g (辛口)

価格: 1,080円(税込)

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※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

一度は食べておきたい!辛子明太子の元祖

辛子明太子の創業メーカーである「ふくや」の代表的な辛子明太子。辛い食べ物で有名な韓国の料理を参考につくられたためか、レギュラーで辛口です。薄皮の中にタレがゆっくりと浸透することで奥行きのある味わいに仕上がっています。

 

タレは、元祖辛子明太子にふさわしいシンプルな味付けです。100gと比較的少量なので、まずはおためしにもおすすめです。販売店はほとんどが福岡県なので、福岡土産にももってこいの一品です。

種類 辛子明太子 内容量 100g
原材料 すけとうだら卵

口コミを紹介

ちょっと食べてみるのにちょうど良いサイズでした。
次は大きなものを購入してみます。

出典:https://www.amazon.co.jp

2位

かねふく

辛子明太子 無着色 訳あり 辛子明太子 切れ子 1kg

価格: 3,460円(税込)

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迷ったらこれ!食べやすく優しい味わい

めんたいパーク」という、明太子を紹介する施設をつくったほどに明太子への思いが強い博多のブランド「かねふく」の辛子明太子。仕入れから加工まで全てを自社で一貫して行うほどのこだわりぶりです。

 

そんなかねふくの辛子明太子は、初めて食べる人にも食べやすい、優しい味わいです。こちらは製造途中で切れてしまったものを詰め合わせているため、この容量でこの価格が実現しています。明太子初心者には特におすすめの一品です。

種類 辛子明太子 内容量 1kg
原材料 すけとうだらの卵

口コミを紹介

とても良いお買い物しました。
粒がバラになってるので料理にも使いやすいし切らなくていいのでほんとに楽。
味もしっかりしてて美味しい。
またリピートすると思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

辛子明太子、明太子のおすすめ商品比較一覧表

商品 商品リンク 特徴 種類 内容量 原材料
2
アイテムID:5818671の画像
味の明太子レギュラー100g (辛口)

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一度は食べておきたい!辛子明太子の元祖

辛子明太子 100g すけとうだら卵
3
アイテムID:5818650の画像
辛子明太子(無着色) 美味 樽(300g)

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贈答用の高級辛子明太子

辛子明太子 300g すけとうだらの卵
4
アイテムID:5818625の画像
築地丸中 特上の粒々高級たらこ!無着色1本物1kg!

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大きくてプリプリの塩たらこ

明太子 1kg すけとうだらの卵
5
アイテムID:5818505の画像
辛子明太子1kg! シーフーズなた

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贈答用にもおすすめ!本格派辛子明太子

辛子明太子 1kg すけそうだらの卵巣
6
アイテムID:5818454の画像
あじわい減塩明太子200g (無着色レギュラー(辛口))

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減塩でも変わらぬ美味しさを

辛子明太子 200g すけとうだらの卵
7
アイテムID:5818434の画像
辛子明太子 バラ子 1kg (500g×2箱) 粒うま

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アレンジ色々!粒タイプ

辛子明太子 1kg(500g×2個) すけとうだらの卵巣
8
アイテムID:5818413の画像
訳あり たらこ 塩たらこ (切れ子) 1kg 無着色

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コスパ抜群でたっぷり堪能

明太子 1kg すけそうだらの卵巣
9
アイテムID:5818371の画像
辛口辛子明太子[家庭用切子](310g)[冷蔵]

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特製タレに漬け込んだ逸品

辛子明太子 310g すけとうだらの卵巣
10
アイテムID:5818349の画像
博多あごおとし 【無着色】辛子明太子300g

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まさに「あごが落ちる」ほど美味しい!

辛子明太子 300g すけどうだらの卵

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明太子や辛子明太子のなりたち

明治時代、朝鮮で漁業に従事していた樋口伊都羽という人物が、辛子明太子の元祖となるものをつくった人と言われています。彼は、漁民たちが「明太」(すけとうだら)の身だけを使い、卵を捨てているのを見て、商品化を思いついたそうです。

 

明太(すけとうだら)の卵を、刻んだ唐辛子とともに塩漬けにし、「明太の子」というネーミングで売り出したところ、人気が出ました。そのほか、明太子や辛子明太子についての雑学は、下のリンクが詳しいです。ぜひご覧になってみてください。

明太子や辛子明太子以外の博多土産いろいろ

ここまで、明太子や辛子明太子の選び方や商品のランキングについて解説してきましたが、いかがでしたでしょうか。博多には、明太子や辛子明太子以外にも、実に多彩な名物があります。そこでここでは、様々なジャンルの博多名物について取り上げてみたいと思います。

 

博多土産なら「博多ラーメン」は外せません。いろいろな味のバリエーションがあり、喜ばれること間違いなしです。そのほかには、「あごだし」も魅力的な博多土産です。焼干しの飛び魚を挽いた出汁で、あっさりとして奥深く、上品な味わいが人気の出汁です。

 

お菓子で選ぶなら「博多通りもん」がおすすめです。誰にでも好かれる優しい味わいで人気のお饅頭です。個包装で配りやすいので、ばら撒きのお土産としても便利です。ところで、下の記事では、博多土産について詳しく紹介しています。ぜひご覧ください。

まとめ

以上、明太子・辛子明太子のランキングと選び方の紹介でした。一言に辛子明太子と言っても、様々な形や用途、原材料があります。そのままでも料理の材料としても活躍できる食材なので、普段の食事に気軽に取り入れて、いつもの味にアクセントを加えてみてください。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年05月21日)やレビューをもとに作成しております。

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