【2023年版】ウスターソースのおすすめ人気ランキング18選【関西の人気ソースも】
2023/04/14 更新
ウスターソースは中濃や特濃などがあり、焼きそば以外にもレシピが多くて料理に人気です。カゴメや光食品などのメーカーから無添加のものや小さいサイズなど販売されていて迷います。そこで今回は、美味しいウスターソースのおすすめ商品をご紹介します。
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目次
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ウスターソースは薄い？料理に人気のうますぎアイテム！
明治時代に日本に登場したウスターソースはイギリス発祥の調味料であり、野菜・果物をベースにさまざまな調味料を加えて調整し、熟成させた液体調味料です。今日では日本でも当たり前のものになっており、特に関西では定番中の定番調味料といえます。
ウスターソースは通常のソースよりもさらさらとしているものが多いため、味が薄く口に合わない、まずいかといったイメージをお持ちの方も中にはいらっしゃいます。しかし実際の味は非常に濃厚なものが多く美味しく、料理の隠し味にもおすすめです。
そこで今回は、ウスターソースの選び方やおすすめ商品ランキングをご紹介します。ランキングは種類・原材料・容量・特長を基準に作成しました。うますぎるウスターソースはもちろん、ご当地の商品もご紹介するので、ぜひ参考にしてください。
【結論コレ！】編集部イチ推しのおすすめ商品
ウスターソースの選び方
ウスターソース類は幾つかの種類に分かれており、その違いは主には粘度で分類されています。粘度の違いに伴って味の特徴も変わってくるので、違いを理解して購入してください。
濃さで選ぶ
ウスターソースは濃さで分類した場合、3つに分かれます。それぞれに特徴があり、使いたいシーンが異なるので、その特徴を知っていただき、料理に上手に合わせてください。
カレーやもんじゃの隠し味に使うなら「ウスターソース」がおすすめ
粘度が低く、さらりとしているのがウスターソースであり、スパイシーさが際立つものや辛口なものが多くあります。ほかの調味料と混ぜたり、料理の隠し味や下味に使えるのもその特徴です。カレーやシチューの隠し味だけでなく、もんじゃにもおすすめできます。
焼きそばソースの代用もできるものなら「中濃ソース」がおすすめ
原料として使われる野菜や果物の繊維質が多く、少しとろみがあるのが中濃ソースです。スパイス感やとろみにおいても、ウスターソースと濃厚ソースの中間的な存在であると言えます。
揚げ物への味付けなどのほか、サラダやカレーにかけるなど、幅広い活躍をするソースです。また焼きそばソースの代用にもおすすめできます。
濃い味が好きな方には揚げ物にかけても美味しい「濃厚ソース」がおすすめ
3つのソースのうち、最もとろみが強いものが濃厚ソースになります。製造過程において野菜や果物の甘味が凝縮されています。かつてはフルーツソースと呼ばれており、強い甘味を感じられるこのソースはとんかつなどの揚げ物にかけて食べても美味しいです。
カレーや肉じゃがなどで甘味を加える隠し味としても活躍します。
内容量で選ぶ
とろみで選ぶだけでなく、活躍の頻度に応じて内容量で選ぶのも大切です。大容量なものはお得な価格のケースも多く、家族構成などに応じて程よい大きさのものを選んでください。
大家族や業務用には「大容量サイズ」がおすすめ
ウスターソースは料理にかけるだけでなく、隠し味としても使えます。毎日の料理に活用できるので、人数が多いご家庭やレストランなどの業務用には、大容量サイズがおすすめです。容量が多い分、コスパもよいのがメリットになります。
一人暮らしの方には「小さいサイズ」がおすすめ
一人暮らしなどだと大量のソースはいくらなんでも消費しきれません。料理の頻度にもよりますが普通サイズだと、なかなか消費期限内に使い切るのは難しいものです。そこで、そのような方にも便利なミニサイズのウスターソースも発売されています。
原材料で選ぶ
ウスターソースにはさまざまな原材料が使われており、原材料によっても味に違いが出てきます購入される際には、原材料ラベルにこだわってみてください。
隠し味に使うのなら「野菜」が多いものがおすすめ
ラベルを確認してみるとトマトに玉ねぎ、人参などさまざまな野菜が使われており、そこにスパイスが加えられ、中には果物もプラスされているのがわかります。これ一本で野菜炒めなどは味が決まりますし、ほかにもさまざまな料理の隠し味として使用可能です。
ラベルをみて、野菜や果物の種類が数多く書かれているものはどんな味なのか、トライしてみるのもおすすめです。
体に優しいものなら「無添加」がおすすめ
健康志向の高まりを受けて、ウスターソースでも無添加にこだわった商品が登場しています。化学調味料が含まれているかが気になる方は、無添加のものを選ぶのもひとつです。無添加、有機野菜使用のものも、いくつかのメーカーから発売されています。
メーカーで選ぶ
ウスターソースは有名なメーカーもあれば、ご当地系もあります。また地域によって一般的なソースメーカーは異なるので、お気に入りのメーカーを見つけてください。
欲しい種類が手に入るメーカーなら「カゴメ」がおすすめ
ケチャップからトマトソースまでさまざまな分野で有名なカゴメは、ウスターソースも数多く販売しています。メジャーメーカーとしての強みを生かして濃さやサイズなど数多くの種類を発売しているので、自分にあった一品を見つけられるのが魅力です。
原材料にこだわるのなら「光食品」がおすすめ
ソースや調味料や飲料を販売しているのが光食品。無添加やオーガニックな材料にこだわりがあり、一部の材料は自社の農園で育てています。そのほかの材料の産地も全て公表しているので、産地を確かめたい方におすすめです。
ウスターソースの人気おすすめランキング18選
口コミを紹介
美味しすぎます。我が家ではもうこれ以外には考えられません。
ちょうどいい塩気。そしてこのコク。ドロドロ感も良いです。
ケンショーさんのソース類は全部美味しいです。
口コミを紹介
もしよく食べてるコロッケとかがあればこれをかけてみてください。一流の洋食屋さん顔負けの味わいに大変身しますよ！
口コミを紹介
生ソース中濃は主に生キャベツにかけて食べています。
程よい酸味と後味の良さがクセになり野菜をたくさん食べられるようになりました。
口コミを紹介
昔ながらの風味と適度の辛さは、とても懐かしい気持ちにさせてくれます。
関西で生まれ育った者にはこれがウスターソースです。
口コミを紹介
香辛料のキツさなどあまり感じないのにまろやかで美味しい。
どこか自然の野菜や果物の味わいを感じるのです。
光食品
Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 ウスター・中濃・とんかつソース部門 7位
（2023/08/01調べ）
有機中濃ソース
砂糖や添加物を使用しないこだわりの味
健康に気をつけている方におすすめのこだわりのある中濃ソースです。砂糖を使わず、有機野菜や果実を贅沢に使って甘みを引き出した自然派のあっさりとした味わいがあります。醸造酢や醤油も有機にこだわり添加物も使っていない徹底振りです。
ほかのウスターソースに比べると素朴な味ですが、体によいものを求める方におすすめです。優しい味が素材を引き立たせてくれます。
| 種類 | 中濃ソース | 原材料 | 有機野菜・果実・有機醸造酢・食塩・香辛料・有機醤油・有機こんにゃく粉・麦芽水飴 |
|---|---|---|---|
| サイズ | 153mm×60mm×60mm | 内容量 | 200ml |
| 産地・原産国 | 徳島県 | 特長 | 砂糖や添加物を不使用 |
口コミを紹介
とろみは野菜のとろみなのでくどくありません。
多めにかけてもフライの素材自体の味がソースで消えるということは無く、むしろ素材を引き立たせる気がします。おススメです。
口コミを紹介
サラっとしている様でほのかなトロミ、野菜を感じさせる風味、適度なキレとコク。
ソースの旨さは上手に表現出来ないですが、これはイイですよ。
長工醤油㈱
チョーコー 金蝶ソース ウスター
濃厚な味が皿うどんにベストマッチ！
長崎県の中華街が生んだ皿うどんのためのウスターソースです。昭和から長きに渡って愛される、スパイスの効いた辛めの味で、いつもとは一味も二味も違う皿うどんに変身します。20種類以上の香辛料入りです。
酸味が効いているので、揚げ物はもちろん、中華料理の隠し味や焼き飯や焼きそばなどにもおすすめです。地元に根付いたウスターソースを購入できるのも、通販ならでは、なので、一度試してみてください。
| 種類 | ウスターソース | 原材料 | 醸造酢・砂糖・野菜・果実・食塩・アミノ酸液・香辛料 |
|---|---|---|---|
| サイズ | 縦50×横50×高さ180mm | 内容量 | 320g |
| 産地・原産国 | 長崎県 | 特長 | 皿うどんのために作られた味 |
口コミを紹介
ソースとしてだけではなく、いろんな料理に使用できるところがこのソースの魅力！
特に中華料理系の調味料としても何でも合う、焼き飯・酢豚・オムライスの下ごしらえとかも。
ふらの農業協同組合
JAふらの 厳選野菜ソース濃厚
コロッケなどの揚げ物に合う北海道発の濃厚ソース
焼そばやお好み焼きはもちろんですが、濃厚な口当たりがコロッケなどの揚げ物にぴったりの濃厚ソースです。凝縮した野菜の旨味が楽しめ、素材の良さを活かしてくれるのが魅力になります。
北海道の野菜と青森のりんごをベースにじっくりと熟成されてされており、野菜のエキスがたっぷり入っているので、ハンバーグなどにおすすめです。
| 種類 | 濃厚ソース | 原材料 | 糖類・野菜・果実・醸造酢・食塩・コーンスターチ・たん白加水分解物・香辛料・酵母エキス |
|---|---|---|---|
| サイズ | 163mm×55mm×55mm | 内容量 | 300ml |
| 産地・原産国 | 北海道 | 特長 | 化学調味料不使用 |
口コミを紹介
すごーくすごーくすごーく美味しいソースです。
一口目、食卓で主人と目を見合わせました！！
口コミを紹介
このとんかつソースを購入してから、こればっかりです。
他のソースでは家族全員満足しません。
焼きそばにも、もちろんフライ系もバッチリです。
口コミを紹介
ピリ辛で有りながら辛すぎず、色んな料理に使うことが出来ます。関西で売っていて関東地区では売っていないので購入出きるのは嬉しいです。
口コミを紹介
以前、近所のスーパーにも置いてあったが、おかなくなったようなのでこちらで購入。お好み焼きもたこ焼きもちょっとスパイシーになり、ワンランク上の味になるから大好き。
口コミを紹介
自分は、ソース魔神なので、
色々な銘柄のソースを頼んで来たが、
今のところ、これを超える
ソースはない！！！！
口コミを紹介
中濃ソースを同じ割合で混ぜていりゴマをたっぷり入れてとんかつやフライのソースにします。本当においしいソースです
明治屋
Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 ウスター・中濃・とんかつソース部門 1位
（2023/08/01調べ）
リーペリン ウスターソース
アレンジレシピも多数！肉料理のアクセントにおすすめ
イギリス発祥のウスターソースの原点とも言われるリーペリンのウスターソースです。酸味と香辛料が強いので、できあがったおかずにかけるのもいいのですが、隠し味として使うと絶妙なコクと深みが出ます。
| 種類 | ウスターソース | 原材料 | 醸造酢・糖類・野菜・果実・アンチョビー・食塩・香辛料・香料 |
|---|---|---|---|
| サイズ | 215mm×60mm×60mm | 内容量 | 290ml |
| 産地・原産国 | イギリス | 特長 | 下味や隠し味におすすめ |
口コミを紹介
少しかかるだけで高級感！目玉焼きにもオムライスにも…隠し味にも使えます♪酸味が良きです。
拓殖農産
サフラン 特級 (ウスター) プリンスソース
皇室に献上された上品な味わい
皇室献上された後、一般発売されて有名店でも使われているウスターソースです。普段ソースを使わない人も虜にしてしまうほどのうまみは、一度試してみたくなります。国産のこだわりぬかれた野菜や果物から煮出したスープが魅力です。
素材そのものの味や香りを引き出す実力派のウスターソースになります。上品な味をかき揚げやポテトサラダ、フライなどで味わってみたいものです。
| 種類 | ウスターソース | 原材料 | 砂糖・野菜・果実・醸造酢・食塩・醸造調味料・オイスターエキス・酵母エキス・香辛料 |
|---|---|---|---|
| サイズ | 210mm×53mm×53mm | 内容量 | 300ml |
| 産地・原産国 | 東京都 | 特長 | 職人こだわりの手作りの味 |
口コミを紹介
味は業務用よりピリッとした辛さを感じるが
基本甘さがある好みの味です。
ブルドック
Amazon売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 ウスター・中濃・とんかつソース部門 4位
（2023/08/01調べ）
ウスターソース
甘さが苦手な方にぴったりのスパイシーな商品
野菜や果実のうまみとスパイシーな味わいが特徴のウスターソースです。化学調味料などの食品添加物が加えられておらず、自然でさらりとした液状タイプになります。やや辛口なので、甘いソースが苦手な方におすすめです。
フライなどにかけると、さっぱりとした味わいが楽しめます。
| 種類 | ウスターソース | 原材料 | 野菜・果実・醸造酢・砂糖・食塩・酵母エキス・香辛料・煮干エキス |
|---|---|---|---|
| サイズ | 160mmx57mmx57mm | 内容量 | 300ml |
| 産地・原産国 | 国産 | 特長 | やや辛口 |
口コミを紹介
舌の肥えた大人向けのウスター・ソース。
仕上げに少しの量を垂らすだけでいつもの単調な味付けから高級料理へとクラス・アップできます。なので、揚げ物などにドバドバかけるような質の製品ではありません。
口コミを紹介
主張が強すぎず、かといってどのメーカーでも良いかと言えばやっぱりこれじゃないとイヤと言う方が居るのがわかるような配合です。
ウスターソースのおすすめ商品比較一覧表
| 商品 | 画像 | 商品リンク | 特徴 | 種類 | 原材料 | サイズ | 内容量 | 産地・原産国 | 特長 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Amazon 楽天 ヤフー |
安全性の高い野菜をたっぷり使用 |
ウスターソース |
砂糖、野菜(たまねぎ・トマト・にんじん・にんにく・セロリ) 、醸造酢、食塩、香辛料、レモン果汁、昆布、かつお節 |
- |
200ml |
国産 |
木桶熟成製法 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
甘さが苦手な方にぴったりのスパイシーな商品 |
ウスターソース |
野菜・果実・醸造酢・砂糖・食塩・酵母エキス・香辛料・煮干エキス |
160mmx57mmx57mm |
300ml |
国産 |
やや辛口 |
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 |
Amazon |
皇室に献上された上品な味わい |
ウスターソース |
砂糖・野菜・果実・醸造酢・食塩・醸造調味料・オイスターエキス・酵母エキス・香辛料 |
210mm×53mm×53mm |
300ml |
東京都 |
職人こだわりの手作りの味 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
アレンジレシピも多数！肉料理のアクセントにおすすめ |
ウスターソース |
醸造酢・糖類・野菜・果実・アンチョビー・食塩・香辛料・香料 |
215mm×60mm×60mm |
290ml |
イギリス |
下味や隠し味におすすめ |
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Amazon 楽天 ヤフー |
野菜のうまみとまろやかさ！ |
こいくちソース |
砂糖液糖・果糖ぶどう糖液糖・高酸度ビネガー |
- |
500ml |
愛知県 |
野菜のうまみが詰まっている |
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Amazon 楽天 ヤフー |
無添加で安心、こだわりの原材料が素晴らしい！ |
中濃ソース |
野菜・果実・砂糖・醸造酢・食塩・醤油・澱粉・香辛料 |
205mm×50mm×50mm |
300ml |
埼玉県 |
添加物無添加 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
お好み焼きや焼きそばには甘さが優しいこのお好みソース！ |
濃厚ソース |
野菜・果実・糖類・醸造酢・アミノ酸液・食塩・酒精・醤油・香辛料・オイスターエキス |
198mmx56mmx82mm |
500g |
広島県 |
デーツの甘みと約20種類の香辛料 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
カレーライスにかけたくなる濃厚なソース！ |
濃厚ソース |
野菜・果実・砂糖・醸造酢・食塩・たん白加水分解物・香辛料・酵母エキス・増粘剤 |
163mm×189mm×63mm |
360g |
兵庫県 |
ソース熟成時のどろがベース |
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Amazon 楽天 ヤフー |
関西で幻のソースと言われている濃厚ソース |
濃厚ソース |
野菜・果物・砂糖類・食塩・醸造酢・香辛料・澱粉 |
ー |
900ml |
大阪府 |
1日400本の手作り生産 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
コロッケなどの揚げ物に合う北海道発の濃厚ソース |
濃厚ソース |
糖類・野菜・果実・醸造酢・食塩・コーンスターチ・たん白加水分解物・香辛料・酵母エキス |
163mm×55mm×55mm |
300ml |
北海道 |
化学調味料不使用 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
濃厚な味が皿うどんにベストマッチ！ |
ウスターソース |
醸造酢・砂糖・野菜・果実・食塩・アミノ酸液・香辛料 |
縦50×横50×高さ180mm |
320g |
長崎県 |
皿うどんのために作られた味 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
中京地区でファンの多い地域密着型の濃口ソース |
濃口ソース |
野菜・糖類・醸造酢・食塩・酵母パウダー・昆布エキス・香辛料 |
92mm×92mm×201mm |
800ml |
愛知県 |
地域密着型ソース |
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Amazon 楽天 ヤフー |
砂糖や添加物を使用しないこだわりの味 |
中濃ソース |
有機野菜・果実・有機醸造酢・食塩・香辛料・有機醤油・有機こんにゃく粉・麦芽水飴 |
153mm×60mm×60mm |
200ml |
徳島県 |
砂糖や添加物を不使用 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
スパイシーでまろやかな定番の美味しいソース |
ウスターソース |
野菜・果実・醸造酢・糖類・食塩・アミノ酸液・発酵調味料 |
21cm×32cm×8cm |
500ml×4個 |
東京都 |
カゴメ独自の「醸熟」製法 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
大阪で誕生した関西で正統派のウスターソース！ |
ウスターソース |
野菜・果実・醸造酢・砂糖・食塩・香辛料 |
202.0mmx63.0mmx126.0mm |
360ml |
和歌山県 |
木樽で寝かせて熟成 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
キャベツの千切りにたっぷりかけて |
中濃ソース |
野菜・果実・砂糖・醸造酢・食塩・香辛料・酵素 |
- |
200ml |
東京都 |
野菜のうまみをいかす非加熱製法 |
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Amazon 楽天 ヤフー |
コロッケや揚げ物にかけて欲しいフルーティー |
中濃ソース |
野菜・果実・砂糖・醸造酢・食塩・澱粉・香辛料 |
210mmx50mmx50mm |
300ｇ |
岐阜県 |
フライなどの揚げ物と相性が良い |
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Amazon 楽天 ヤフー |
昆布やじゃこから出汁をとった無添加 |
濃厚ソース |
野菜・果実・砂糖・米酢・食塩・澱粉・香辛料・じゃこだし(あじ)、昆布だし |
200mm×64mm×64mm |
300ml |
高知県 |
食品添加物無添加で安心 |
通販サイトの最新売れ筋ランキングもチェック！
各通販サイトの売れ筋ランキングもぜひ参考にしてみてください。
※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。
以下の記事でも、さまざまなソースの人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。
大阪のイカリが発祥？関東との違いは？ご当地もご紹介
日本で初めてウスターソースを作ったのが、大阪のメーカー、イカリソースです。その影響もあり、サラサラとしたウスターソースは関西で好まれ、関東ではブルドックソースなどの中濃タイプが人気となっています。
また、関西ではソース人気が高くてご当地ソースの種類が多いのも特徴で、中にはいくつかの種類をブレンドしてオリジナルのウスターソースを作る方もいます。ウスターソースにこだわりがある方は、関西のレアな商品を探してみるのもおすすめです。
余ったウスターソースを活用するには？
野菜と果実の甘味とスパイスとの融合による深い味わいが揚げ物をはじめとしてさまざまな料理にアクセントをつけてくれますが、完成した料理にかけるだけの使い方ではどうしても1本を使い切るのが困難です。
そこで、ウスターソースを効率的に活用するには、料理の隠し味としてその味わいを活用すれば、さらに味わい深い、ワンランク上の料理を作れますので、ここでそのレシピについてご紹介します。
まとめ
奥深いウスターソースの世界をおすすめランキング20選にて紹介しました。高級なものからご当地ソースまで多種多様であり、おかずに彩りを加えてくれる事間違いなしです。ウスターソース選びを通して、充実した食事を楽しんでください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年04月14日)やレビューをもとに作成しております。
ソース造りの基本に忠実に、新鮮な野菜の旨味を凝縮して作られた、苦味と酸味のバランスが抜群なソースです。木桶でじっくり寝かせて造られたトリイソースは、国内唯一の低温二段抽出法を採用し、まろやかなスパイスの風味が楽しめます。