島根の日本酒の人気おすすめランキング15選【李白など!】

出雲大社で有名な島根県は日本酒発祥の地といわれます。古事記や日本書紀、出雲風土記には島根の酒に関する記述が多く、古くから高度な酒造りの技法が発達してきました。その技術で造られた、島根県の美味しくて高級・レアな日本酒の選び方やおすすめランキングを紹介します。

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日本酒全体のおすすめランキングはこちらです。

李白や月山・死神など島根の歴史が醸した日本酒を楽しむ

日本酒発祥の地とも言われている島根県は、出雲大社をはじめとして神話にまつわる史跡が数多く、歴史の深さはよく知られます。歴史の中で発展してきた島根の日本酒は「李白」「月山」「死神」など有名どころが多く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

 

実は島根の日本酒にはレアな島根酵母が使われていて、できたお酒はフルーティーな味わいが特徴です。イベントや島根の地酒フェアなどが各地で開催されており、島根の日本酒を存分に味わえるエリアなのでとても人気があります。

 

そこで今回は島根の日本酒の選び方やおすすめ商品をランキングで紹介します。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。なお、ランキングは種類・アルコール度数・米の種類を基準に作成しました。

【結論コレ!】編集部イチ推しのおすすめ商品

1位

李白酒造

李白純米吟醸超特選

5.0

山田錦ならではのフルーティーな香りの高さ

李白酒造の李白純米吟醸超特選は山田錦を55%に精米し、伝統的手造りの技法でじっくりと低温発酵させた純米吟醸です。まろやかな味わいとコクがあり、かつ爽やかでキレの良さが楽しめます。

 

様々な料理と相性の良い、世界各国で飲まれている李白の代表的な日本酒です。山田錦ならではの香りの高さも際立ちます。 後味も軽快でスッキリして、やや辛口ながら上品でフルーティーな吟醸香を楽しんでください。

種類 純米吟醸 アルコール度数 15.6%
米の種類 山田錦

島根の日本酒の選び方

島根県の日本酒をどうやって選べばよいのでしょうか。甘口や辛口など好みによって違いがあるかと思いますが、ここでは島根の日本酒の選び方のポイントを紹介していきます。

有名な杜氏に注目して選ぶ

酒造りの最高責任者を杜氏と呼び島根では東部が拠点の出雲杜氏、西部が拠点の石見杜氏が有名です。それぞれの杜氏が造る日本酒の特徴で選んでみましょう。

日本酒発祥の地の杜氏「出雲杜氏」のお酒がおすすめ

日本酒発祥の地と言われている出雲地方で、伝統的な酒造りを行う杜氏を「出雲杜氏」といいます。出雲杜氏とは、もと秋鹿郡地方(松江市秋鹿町)より出た杜氏の総称です。後に出雲杜氏組合と組織化され、現在まで活動が続けられています。

 

出雲エリアは昼夜の気温差が大きく、良質の酒米ができる地域です。出雲杜氏はその酒米を使った高品質な日本酒をたくさん作ってきました。日本酒発祥の地の杜氏なので、伝統的なお酒を飲みたい方はぜひチェックしてみてください。

島根沿岸の町が拠点の「石見杜氏」のお酒ががおすすめ

石見杜氏は島根の沿岸いの町が拠点で、3つの杜氏集団が統合しました。明治・大正時代は、浜田市美浜地区に美浜杜氏、同周布地区に周布杜氏、益田市喜阿弥地区に喜阿弥杜氏があり、それぞれ農、漁業の副業として日本酒を造っていました。

 

これらが結束して昭和初期に組合を設立し、当時は周布杜氏の名を総称としていましたが、現在は石見杜氏と呼ばれています。酒造りでは食事との相性を重視していて、米が本来持つ旨みを感じられるのが特徴です。

フルーティーな味わいの日本酒がたくさん!蔵元で選ぶ!

自然豊かな島根県は、酒造好適米とミネラル豊富な水が豊かです。この好条件のもと、出雲杜氏と石見杜氏が伝統の技術で造る日本酒を、蔵元から選ぶのもおすすめします。

原料にこだわった日本酒造りをしている「李白酒造」がおすすめ

1882年に創業した李白酒造は元首相・若槻礼次郎氏により、唐代の酒好き詩人・李白に因んで命名されました。出雲神話に出てくる酒造りの伝統、地方の食文化を後世に継承し、世界で愛される芳醇でまろやかな一杯を醸しつづけています。

 

食中酒としてバランスよく、食事をおいしくさせる酒質の日本酒を造ります。どのグレードの日本酒にも酒造好適米を使用するなど、原料にこだわった酒造りをしている酒蔵です。

3つのこだわりを大切に日本酒造りを行う「米田酒造」がおすすめ

創業は明治29年で出雲杜氏の技術と伝統を継承し、日本酒の美味しさを生み出す米・水・味の3つのこだわりをモットーに日本酒を造っています。原料は松江市郊外の湧水と島根県産を中心とした酒造好適米です。

 

水はもともと松江市街地の井戸水を使っていましたが、現在は郊外にある山の急な斜面、竹藪の下の岩の間から湧き出る水を使います。代表銘柄「豊の秋」は五穀豊穣に感謝をとの思いから命名し、料理との調和を基本に旨く心地よい味の日本酒です。

最高の水と称される島根の名水百選の超軟水を使う「吉田酒造」がおすすめ

享保15年(1730年)から「安屋坂店」として酒造りを始め、現在も酒蔵の煙突に「安」の文字を残し旧家の意匠も受け継ぎ酒を造ります。島根の銘水百選に入る超軟水の仕込み水と地元の契約農家で栽培した良質な米を使い、できる酒は香り高くキレがあるのが特長です。

 

代表銘柄は「月山」です。戦国時代における有名な富田城では、その年の一番良い仕上がりの酒を「月山」と名付け、一番樽(最高の酒)として殿様へ献上していた歴史があります。

濾過剤を一切使用しない生きた日本酒を作るレアな「王祿酒造」がおすすめ

王祿酒造は、明治5年(1872)に創業されました。全商品が無濾過、生酒か生貯蔵酒で、厳密な温度管理の下で貯蔵・販売している、品質管理に並々ならぬこだわりを持った蔵元です。そのため、厳しい条件をクリアした特約店でしか販売をしていません

 

一般小売店やデパート・ネット販売をしないのはもちろん、通常は自店での店頭販売すらしないとの徹底振りです。各地で盛んな蔵見学も行っていない、非常にレアな蔵元といえます。

甘口などの味わいや香りで選ぶ

綺麗な水とこだわりの米で作られている島根の日本酒は、味わいの多様さが魅力です。その日本酒の味わいや香りで選ぶのもおすすめです。

甘口か辛口なのかをチェックして選ぶのがおすすめ

島根の日本酒を選ぶのには難しく考えず、甘口なのか辛口なのかで分類して選ぶ方法もあります。味の見分け方ですが、島根県産の日本酒にはラベルに「辛口」と記載されるものも多いので、それを手掛かりに選びましょう。

 

また、若林酒造の開春は辛口の日本酒なので、辛口がお好みの方にはおすすめです。月山、李白など、辛口と記載されていない日本酒は甘口なものが多いので、甘めのお酒がお好みの方におすすめします。

以下の記事では、辛口日本酒の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

以下の記事では、甘口日本酒の人気おすすめランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

穀物香やフルーティーな吟醸香など「香り」で選ぶのがおすすめ

香りは日本酒を楽しむ際の重要なポイントになります。熟成タイプのお酒には、米由来の穀物香がしたり、長期間熟成してカラメル臭がするものなどがあります。日本酒初心者におすすめなのは、フルーティーな吟醸香や、華やかな酵母由来の香りがするものです。



香りは日本酒の味わいを大きく左右する要素といえます。島根の日本酒を購入する際には、商品情報やレビューを慎重にチェックして選びましょう。

日本酒を用途によって選ぶ

日本酒を購入する場合、お酒好きが自分用に買うだけではありません。お土産やプレゼントといった用途もあるので、それぞれに適した日本酒を選びましょう。

お土産にはレア・有名な七冠馬などの日本酒がおすすめ

島根のお土産として知人に渡すなら、島根ならではのものが喜ばれます。お酒好きなら、ごく限られた特約店にしか卸さないレアな智則(とものり)」がおすすめです。肴がいらない旨さと入手困難で有名な日本酒なので、必ず喜ばれます。

 

また、競馬好きに渡すなら「七冠馬」がおすすめです。有名な七冠を取った名馬「シンボリルドルフ」にちなみ、流星に例えられる走りを辛口でスッキリした酒の味に重ねました。年配の競馬ファンへのお土産に最適です。

大切な人へのプレゼントにはちょっと高級な銘酒がおすすめ

大切な人を喜ばせるプレゼントなら、ちょっと奮発して高級な銘酒を贈りましょう。美味しい日本酒に託した誠意が通じて喜んでもらえるはずです。たとえば松江の李白酒造の「純米大吟醸」安来・吉田酒造の「月山大吟醸」など、値段も味も一流の酒をおすすめします。

島根県で栽培されている「酒造好適米」もチェック

美味しい日本酒造りに欠かせないのが酒造好適米です。島根ならではの日本酒を選びたい方は、酒造好適米もチェックしてみましょう。島根県で栽培されている主な酒造好適米は、「改良雄町(おまち)」など5種類にまとめられます。

 

発酵するときに米が溶けやすいものは濃醇な味わいに、硬く溶けにくいものは端麗な味わいになりやすいといわれています。濃醇な味わいなのは「改良雄町」でやや端麗な味わいなのが「改良八反流」「神の舞」「佐香錦」、端麗な味わいが「五百万石」です。

「醸造方法」をチェック

島根県は「熟成」の文化が根づいた地域です。島根県の日本酒は、長期間貯蔵する「熟成」文化を受け継ぐ年季の入った日本酒好き向けのタイプと、現代のフレッシュさが特徴の日本酒初心者向けのタイプがあります。

 

熟成タイプの日本酒は3カ月~数年間貯蔵して味をまろやかにしてから出荷する、味わいがおだやかなお酒です。対して新酒のフレッシュさが特長のお酒もあり、自分の好みに合わせてチェックしましょう。

島根の日本酒の人気おすすめランキング15選

15位

日本海酒造

環日本海大吟醸荒波

豊かな香りと濃醇な味わい

日本海酒造の環日本海大吟醸荒波は、兵庫県産「山田錦」を35%まで精白してあります。上品で豊かな香りと濃醇な味わいを楽しめる豪華な逸品です。口に含むと熟柿のような含み香があり、最後はしっかりとキレを感じられて余韻も長いのが特徴です。

種類 大吟醸 アルコール度数 16度
米の種類 山田錦
14位

ヤマサン正宗

純米大吟醸袋取り斗瓶囲い生原酒

上品な味わいの純米吟醸酒

ヤマサン正宗の純米大吟醸袋取り斗瓶囲い生原酒は、島根県の酒米「佐香錦」を使用した純米吟醸限定の袋吊り生原酒です。爽やかな酸と柔らかな米の旨味がやさしく広がる、バランスのとれた上品な味わいの純米吟醸酒です。

 

華やかな香り、端麗な味、濃厚な含みと品格のあるお酒です。グラスに注ぐ時には、酒蔵に入ったような香りが周囲に広がります。クラシカルな味わいですが、りんごのような酸味、味醂のような甘みがあると口コミでも評判です。

種類 大吟醸 アルコール度数 16度
米の種類 山田錦
13位

隠岐酒造株式会社

隠岐誉大吟醸斗瓶囲い

レアな隠岐の酒で本格的な風味が特徴

隠岐酒造株式会社の隠岐誉大吟醸斗瓶囲いは、隠岐の島にある唯一の蔵元で作られている銘酒です。フルーティーな香りとふくらみのある味わいが特徴で、キレの良い気品にあふれます。隠岐の島産の酒米や水を使用し、本格的な味に仕上げました。

 

環境庁選定の銘水百選に指定された水を使い、全工程を手作業でこなす本格的な風味が特徴です。レアな隠岐の島ならではの清酒に仕上がり、非常に高い人気を得ています。

種類 大吟醸 アルコール度数 17度
米の種類 山田錦
12位

加茂福酒造

日本酒死神

5.0

不気味なネーミングで有名な甘みが人気の日本酒

加茂福酒造の日本酒死神が最初に造られたのは、今から20年ほど前の淡麗辛口ブームの頃です。「流行とは逆の甘口の酒を造ったらおもしろい」との発想から生まれました。インパクトの強い名前と個性的な味で有名です。

 

口に含むと、米のシロップのような甘みが一瞬まわり、さっぱりとしたなキレが味わえます。はまってしまう方も多く、癖になる酒です。また、年間60石しか造らないレアな酒でもあり、希少性でも有名になりました。

種類 純米酒 アルコール度数 16度
米の種類 国産米

口コミを紹介

冷やでもうまいですが熱燗にするととにかく美味しかったです。若干硫黄色のようにも見えますが味わいは少し辛口濃厚な感じでした。芳醇とはこのことかなと思い味わいました。美味しかったです。相当の山奥で作られているようですがやはり水がよいのでしょうね。

出典:https://www.amazon.co.jp

11位

ハードリカー ヤフー店

豊の秋 特別純米 雀と稲穂 1.8L 米田酒造

柔らかな米の旨味を燗酒で楽しもう

豊の秋の特別純米雀と稲穂は、ふっくらとして旨みがあり、心地よく豊の秋のこのポリシーを最も忠実に表現しました。ご飯を噛みしめた時のような柔らかな旨味を、芳醇で落ち着いた香りが引き立てます。

 

穏やかな香りにまろやかに広がる甘味、そして膨らむ旨味が特徴です。ふっくらとした旨味は、どんなお料理ともよく合います。飲み方は常温のほか、燗上がりの酒として好評でぬる燗・熱燗どれでも晩酌を一段と楽しませてくれる日本酒です。

種類 純米酒 アルコール度数 16度
米の種類 山田錦
10位

若林酒造

開春(かいしゅん) 純米超辛口

5.0

米の旨みと超辛口のバランスが楽しめる

若林酒造の開春(かいしゅん) 純米超辛口は、島根県産の酒造好適米「神の舞」を使用した、米の旨みを感じながら飲み飽きないスッキリとした辛口純米です。日本酒度は+15と超辛口ですが、旨みがあるのでそこまで辛く感じません。

 

後口のスッキリした日本酒に仕上がっており、酸度やアミノ酸度が高く、飲み応えと厚みを感じ取れる味わいです。それでいてどこか軽快で、さらに純米ならではの深い香り、芳醇な旨みも感じます。辛いだけではない旨い日本酒を楽しんでください。

種類 純米酒 アルコール度数 15度
米の種類 神の舞

口コミを紹介

酒自体もとても美味しかったです。

出典:https://www.amazon.co.jp

9位

簸上正宗

特別純米七冠馬

5.0

味わい豊かで飲み飽きない七冠馬はお土産におすすめ

簸上正宗の特別純米七冠馬は、奥出雲の蔵元にゆかりの七冠馬・シンボリルドルフにちなんだ特別純米酒です。地元島根で契約栽培された「改良雄町」と「五百万石」を使って出雲杜氏が丹念に醸しました。競馬好きへのお土産に最適です。

 

旨味・酸味とも充実して、味わい豊かで蔵元の味の特徴が良く出た飽きのこない飲み口が魅力です。キレイな飲み口で深い旨味のある芳醇な味わいのお酒は、冷やでもお燗でも美味しく、濃いめの味付けの料理と相性抜群だと評判です。

種類 純米酒 アルコール度数 15.5度
米の種類 佐香錦・神の舞

口コミを紹介

間違いなく美味しい 七冠馬万歳\(^o^)/ 

出典:https://www.amazon.co.jp

8位

地酒と日本ワイン 和醸の杜

天穏 純米 無濾過 生原酒 1800ml

ほどよい熟成感の酸味と渋みで深い味わいの辛口酒

板倉酒造の天穏無濾過生原酒は、穏やかでわずかな乳酸の香りがあります。ほどよい熟成感の酸味と渋みのある辛口酒です。熱燗で旨味と少し甘みがあらわれ、しっかりとした酸味でキレが良く味わい深くなります。食中酒におすすめです。

 

無濾過なのでお米由来の自然な琥珀色をしているのが特徴です。また、火入れしていない生原酒なので、生きた酵母が残っています。常温か冷やして、ボリュームがある香りを楽しんでください。

種類 純米酒 アルコール度数 15.5度
米の種類 島根県産米
7位

桑原酒場

扶桑鶴純米吟醸

5.0

穏やかな甘さが料理に合う晩酌に最適

桑原酒場の扶桑鶴純米吟醸は、派手ではないが晩酌でその実力がわかります。品のある米の旨みと主張しすぎない酸が相まって、穏やかな甘さが広がるのが特長です。飲み方は常温で、お吸い物や豆腐、酢の物など淡白な料理に良く合います。

 

原料米は兵庫県産の山田錦、岡山県産の雄町のほか、佐香錦、神の舞、五百万石など地元島根県産の酒造好適米を使用しています。自家精米後、米を丁寧に洗米して糠を落とし、甑で蒸して弾力のある外硬内軟の蒸米に仕上げています。

種類 純米吟醸 アルコール度数 15度以上16度未満
米の種類 佐香錦

口コミを紹介

6位

日本海酒造

環日本海純米吟醸のど黒

4.0

ノドグロと一緒に!スッキリ辛口の純米酒

日本海酒造の環日本海純米吟醸のど黒は、島根県産米を使用しています。香りは控えめでキリッとした飲み口と、辛口でも適度な旨みが効いた純米吟醸酒です。浜田名産「ノドグロ」のように濃厚かつクセのない味わいで、料理を引き立てます。

種類 純米吟醸 アルコール度数 14%
米の種類 国産米
5位

李白酒造

李白特別純米やまたのおろち超辛口

5.0

超辛口でも旨味が強い李白のトップ銘柄

李白酒造の李白特別純米やまたのおろち超辛口は、酒造好適米「五百万石」を55%まで精米し、それを100%使用した超辛口の日本酒です。ただ辛いだけでなく、旨味をふんわりと感じられる、李白酒造ならではの超辛口な点が特徴です。

 

サラッと切れる後キレが、超辛口らしさを醸します。温めると旨味が角をとり、冷やすとよりキリリと辛口になります。冷やしても常温でも、燗にしても楽しめると口コミでも人気の高い商品です。

種類 純米酒 アルコール度数 15%
米の種類 五百万石

口コミを紹介

いろいろ辛口の酒を飲みましたが、やまたのおろちは、もう一度注文したいと思います。

出典:https://www.amazon.co.jp

4位

吉田酒造

月山(がっさん)芳醇辛口

5.0

辛口なのに芳醇な出雲流の純米酒

吉田酒造の月山(がっさん)芳醇辛口は、月山ブランドの定番酒で料理を選ばない万能な日本酒です。芳醇な酒質ながらも辛口で飲み飽きしないのが特徴で、柔らかく口に広がり辛口でバランスよく後味を引き締めてくれます。

 

冷やから50度前後の熱燗まで、幅の広い温度帯で楽しめます。出雲流の米の旨味を活かす、純米造りと辛口が融合した月山の人気酒です。辛口なのに芳醇な出雲流の純米造りを感じられます。

種類 純米酒 アルコール度数 15%
米の種類 酒造好適米

口コミを紹介

ネットで商品を知り、辛い日本酒が飲みたいと購入しました。裏切りませんね。冷やはなかなか。今度は、熱燗で味を感じたいと思います、辛口は、やはり純米酒ですね。酒好きには、ピッタリ。

出典:https://www.amazon.co.jp

3位

奥出雲酒造株式会社

奥出雲純米大吟醸

5.0

華やかな香りと柔らかな味わいはプレゼントにも好適

奥出雲酒造の奥出雲純米大吟醸は、幻の酒米「改良八反流」を使用した純米大吟醸酒です。口に含むと華やかな香りと柔らかな味わいが広がります。また、飲んだ後の香りの余韻を心地よく楽しめる、人気が高い日本酒です。

 

伝統的な酒造りで知られる出雲杜氏が携わった日本酒で、熟練の技と島根・出雲の気候風土が融合した逸品です。香りと味のバランスがよく華やかな日本酒なので、プレゼントにおすすめします。

種類 大吟醸 アルコール度数 16 %
米の種類 改良八反流
2位

吉田酒造

月山特別純米出雲

5.0

ワイングラスで美味しく飲む

吉田酒造の月山特別純米出雲は、心地よい香りがふわりと広がる純米酒です。日本酒の世界的発展を目指す「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」で最高金賞を受賞しました。透明感溢れる綺麗な味わいで、優しい香りが広がります。

 

酒米のやわらかい甘味とキレのある酸味がバランスよくまとまりました。出雲の縁結びをイメージした柔らかな酒質は、チーズがよく合う日本酒です。ワインのように5度~15度に冷やしてワイングラスで飲んでください。

種類 純米酒 アルコール度数 15 %
米の種類 国産酒造好適米

口コミを紹介

柔らかい淡麗で、甘さの広がる軽い日本酒だ。口の中で少し温めると鼻にふわっと抜ける香りが実に素晴らしい。

出典:https://www.amazon.co.jp

1位

李白酒造

李白純米吟醸超特選

5.0

山田錦ならではの香りの高さはプレゼントにも好適

李白酒造の李白純米吟醸超特選は山田錦を55%に精米し、伝統的な手造りの技法でじっくりと低温発酵させた純米吟醸です。まろやかな味わいとコクがあり、かつ爽やかでキレの良さが楽しめます。

 

様々な料理と相性がよく、世界各国で飲まれている李白の代表的な日本酒です。山田錦ならではの高い香りが際立ちます。 後味も軽快でスッキリして、やや辛口ながら上品でフルーティーな吟醸香を楽しんでください。プレゼントにも最適です。

種類 純米吟醸 アルコール度数 15.6%
米の種類 山田錦

口コミを紹介

飲みやすくて、美味しいです。
悪酔いしません、適量なら。

出典:https://www.amazon.co.jp

島根の日本酒のおすすめ商品比較一覧表

商品 画像 商品リンク 特徴 種類 アルコール度数 米の種類
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山田錦ならではのフルーティーな香りの高さ

純米吟醸

15.6%

山田錦

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ワイングラスで美味しく飲む

純米酒

15 %

国産酒造好適米

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華やかな香りと柔らかな味わいはプレゼントにも好適

大吟醸

16 %

改良八反流

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辛口なのに芳醇な出雲流の純米酒

純米酒

15%

酒造好適米

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超辛口でも旨味が強い李白のトップ銘柄

純米酒

15%

五百万石

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ノドグロと一緒に!スッキリ辛口の純米酒

純米吟醸

14%

国産米

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穏やかな甘さが料理に合う晩酌に最適

純米吟醸

15度以上16度未満

佐香錦

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ほどよい熟成感の酸味と渋みで深い味わいの辛口酒

純米酒

15.5度

島根県産米

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味わい豊かで飲み飽きない七冠馬はお土産におすすめ

純米酒

15.5度

佐香錦・神の舞

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米の旨みと超辛口のバランスが楽しめる

純米酒

15度

神の舞

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柔らかな米の旨味を燗酒で楽しもう

純米酒

16度

山田錦

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不気味なネーミングで有名な甘みが人気の日本酒

純米酒

16度

国産米

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レアな隠岐の酒で本格的な風味が特徴

大吟醸

17度

山田錦

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上品な味わいの純米吟醸酒

大吟醸

16度

山田錦

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豊かな香りと濃醇な味わい

大吟醸

16度

山田錦

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\楽天スーパーセール開催中!!/ 楽天 「大吟醸酒」ランキング

※上記ランキングは、各通販サイトにより集計期間・方法が異なる場合がございます。

日本酒の人気おすすめランキングをもっと見る

以下の記事では、日本全国の人気おすすめ日本酒ランキングをご紹介しています。ぜひご覧ください。

まとめ

日本酒発祥の地とされている島根県には、さまざまな美味しい日本酒があります。神々が集まって酒宴を開いたとの記載もあります。こちらの記事を参考に、島根の日本酒を楽しんでくださいね。

本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2023年07月21日)やレビューをもとに作成しております。

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